El temporal, la consecuencia en los precios de las frutas y la perspectiva de la realidad

Mercado Modelo. El temporal ya repercutió en los precios tanto porque se perdió producción como porque se acortó el fin de la zafra.
El coordinador de la Unidad de Información del Mercado Modelo, Alfredo Pérez, dijo a medios de prensa, que según el relevamiento de precios realizado, rubros como el tomate, la manzana y la pera registraron «aumentos de entre 10% y 20%» respecto de la última medición del jueves en que se produjo el temporal.
Asimismo hay frutas como el durazno «en donde la suba fue superior, entre 35% y 40%, pero no solamente por el temporal que los afectó gravemente sino porque ya había una menor oferta por el fin del ciclo de producción; la zafra empezó en octubre y termina en marzo, esto solo hizo que termine antes», dijo Pérez. El coordinador del Mercado Modelo informó que se visualiza que cultivos hortícolas como zapallitos, melón y tomate además de otros de hoja si bien puede tener «menor oferta» en el corto plazo, «verán un aumento en los próximos meses porque ingresará producción de otras zonas en las que los impactos no se vieron o no fueron tan fuertes como Pando, Carrasco y los Aromos». Además, sostuvo, «no debemos olvidar que cada vez más hay tomates de contrastación del Norte, Salto y Artigas, que seguramente lleguen al mercado antes de lo previsto».
Sin embargo, consideró que no ocurrirá lo mismo con manzanas y peras. «Estos cultivos fueron seriamente afectados y la oferta estaba prevista para los próximos diez meses por lo que habrá que esperar recién a la nueva zafra de 2014»
Presidencia. El ministro de Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre realizó un informe sobre las consecuencias del reciente temporal de lluvia, viento y granizo que afectó a productores fruti – hortícolas y vitivinícolas de Canelones y Melilla.
Aseguró que se está realizando un “relevamiento” de cada uno de los productores afectados, debido a que “no todos, ni todas las plantaciones tienen las mismas pérdidas”.
Dijo que el temporal afectó al “50% de la superficie del país destinada a la producción de peras y manzanas”, asimismo “los daños en las zonas afectadas, en estos productos, alcanzó al 75% de la producción”.
En tanto que las pérdidas en la producción de durazno fueron menos relevantes, porque la mayor parte de su cosecha ya había sido realizada.
Se trabaja en un “plan de emergencia que garantice la continuidad de los emprendimientos productivos”.
Aguerre aseguró que “se crearán instrumentos financieros”, pero remarcó que “las soluciones no consistirán sólo en financiamiento y se procurará el apoyo específico de las intendencias y del Banco de Previsión Social (BPS)”.
Por otro lado, aseguró que en algunas zonas el daño de granizo fue “tan severo que ha afectado potencialmente la capacidad productiva del año próximo”.  Añadió que el temporal afectó “donde se concentra más del 60% de la fruticultura de hoja caduca y el 75% de la vitivinicultura”.
También dijo que muchos de los daños están cubiertos por seguros, los cuales se triplicaron desde el año 2003 a la fecha. Sin embargo no llegan al 25% de la superficie asegurada.
Importación. Aguerre indicó que el gobierno procurará “la menor afectación posible en los precios de las frutas y hortalizas” y que se procurará “garantizar el abastecimiento”.
En ese sentido, trascendió que en caso de ser necesario, se importarán frutas para “paliar una eventual escasez en el mercado”.
Producción. Las pérdidas ocasionadas no solo se deben medir por las producciones que no podrán ingresar al mercado en los próximos meses, sino que en muchos casos los daños se trasladarán para la cosecha del año que viene.
La información fue destacada por el presidente de la Confederación Granjera del Uruguay (CGU), Erick Rolando, quién dijo que las pérdidas se ocasionaron en algunos casos hasta el 100%, pero no solo en la cosecha de las producciones, sino también en las propias plantas que producen la fruta.
Rolando explicó que la gravedad debe medirse no solo en que los daños llegaron hasta un 80% y un 100%, sino que en muchos casos tendrán repercusión en la gestión productiva del año próximo.
Ejemplificó con los viñedos donde el viento y la piedra “volaron totalmente la uva, la hoja y quebraron la rama, lo que va a requerir un trabajo de poda muy grande y le va a reducir la cosecha de 2014”, dijo Rolando.
En el caso de la manzana le sacó la yema que es lo que iba a  producir la flor el año que viene que luego produciría la fruta. Además se produce un daño sanitario, que se agrega a que se arrancaron plantas de manzana de cuatro años.
Afectará además mercados de exportación donde por la no presencia de la oferta un año se pueden perder posibilidades en el futuro y eso es un daño colateral
Mercado. Informamos sobre la comercialización de comienzo de la semana, desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.- C.A.M.M.), a saber:
Lunes 28 de Enero del 2013: La operativa comercial de la jornada se desarrolló  en forma ágil, en un escenario atípico de fin de mes dada la alta demanda de algunos productos como consecuencia del temporal que afectó varias zonas productivas, esto provocó una alta concurrencia de compradores a la plaza.    En este escenario cotizaron al alza los precios de: tomate, durazno, manzana, melón, pera, uva, lechuga, acelga, apio, coliflor, espinaca, perejil, zapallito, chaucha y zuchini.
Por otra parte descendieron los valores de referencia de boniato.
DESTACADOS DE LA
SEMANA PARA UNA
ECONOMÍA SALUDABLE
Productos recomendados de la semana del 28 de Enero al 4 de Febrero del 2013.
En esta semana las
verduras se destacan.
Con Boniatos procedente del departamento de Salto y del Sur del país, grandes cantidades de distintas variedades.  Pepinos, en excelente relación calidad-precio, con abundancia de  producto en el Mercado a valores muy accesibles. Choclos Dulces con buena oferta a precios bajos. Ajos nacionales con buen  nivel de oferta y de excelente calidad.
Y, se mantiene la oferta de Sandías.
Incluso las voluntarias cuyas dietas eran ricas en otras frutas y vegetales tuvieron más chances de experimentar infartos si descartaban las fresas y arándanos.
El nutricionista Eric Rimm, experto de la Universidad de Harvard y uno de los autores de la investigación, afirmó que los arándanos y fresas «pueden ser fácilmente incorporados en la dieta semanal de las mujeres”.

Mercado Modelo. El temporal ya repercutió en los precios tanto porque se perdió producción como porque se acortó el fin de la zafra.

El coordinador de la Unidad de Información del Mercado Modelo, Alfredo Pérez, dijo a medios de prensa, que según el relevamiento de precios realizado, rubros como el tomate, la manzana y la pera registraron «aumentos de entre 10% y 20%» respecto de la última medición del jueves en que se produjo el temporal.

Asimismo hay frutas como el durazno «en donde la suba fue superior, entre 35% y 40%, pero no solamente por el temporal que losDibujo afectó gravemente sino porque ya había una menor oferta por el fin del ciclo de producción; la zafra empezó en octubre y termina en marzo, esto solo hizo que termine antes», dijo Pérez. El coordinador del Mercado Modelo informó que se visualiza que cultivos hortícolas como zapallitos, melón y tomate además de otros de hoja si bien puede tener «menor oferta» en el corto plazo, «verán un aumento en los próximos meses porque ingresará producción de otras zonas en las que los impactos no se vieron o no fueron tan fuertes como Pando, Carrasco y los Aromos». Además, sostuvo, «no debemos olvidar que cada vez más hay tomates de contrastación del Norte, Salto y Artigas, que seguramente lleguen al mercado antes de lo previsto».

Sin embargo, consideró que no ocurrirá lo mismo con manzanas y peras. «Estos cultivos fueron seriamente afectados y la oferta estaba prevista para los próximos diez meses por lo que habrá que esperar recién a la nueva zafra de 2014»

Presidencia. El ministro de Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre realizó un informe sobre las consecuencias del reciente temporal de lluvia, viento y granizo que afectó a productores fruti – hortícolas y vitivinícolas de Canelones y Melilla.

Aseguró que se está realizando un “relevamiento” de cada uno de los productores afectados, debido a que “no todos, ni todas las plantaciones tienen las mismas pérdidas”.

Dijo que el temporal afectó al “50% de la superficie del país destinada a la producción de peras y manzanas”, asimismo “los daños en las zonas afectadas, en estos productos, alcanzó al 75% de la producción”.

En tanto que las pérdidas en la producción de durazno fueron menos relevantes, porque la mayor parte de su cosecha ya había sido realizada.

Se trabaja en un “plan de emergencia que garantice la continuidad de los emprendimientos productivos”.

Aguerre aseguró que “se crearán instrumentos financieros”, pero remarcó que “las soluciones no consistirán sólo en financiamiento y se procurará el apoyo específico de las intendencias y del Banco de Previsión Social (BPS)”.

Por otro lado, aseguró que en algunas zonas el daño de granizo fue “tan severo que ha afectado potencialmente la capacidad productiva del año próximo”.  Añadió que el temporal afectó “donde se concentra más del 60% de la fruticultura de hoja caduca y el 75% de la vitivinicultura”.

También dijo que muchos de los daños están cubiertos por seguros, los cuales se triplicaron desde el año 2003 a la fecha. Sin embargo no llegan al 25% de la superficie asegurada.

Importación. Aguerre indicó que el gobierno procurará “la menor afectación posible en los precios de las frutas y hortalizas” y que se procurará “garantizar el abastecimiento”.

En ese sentido, trascendió que en caso de ser necesario, se importarán frutas para “paliar una eventual escasez en el mercado”.

Producción. Las pérdidas ocasionadas no solo se deben medir por las producciones que no podrán ingresar al mercado en los próximos meses, sino que en muchos casos los daños se trasladarán para la cosecha del año que viene.

La información fue destacada por el presidente de la Confederación Granjera del Uruguay (CGU), Erick Rolando, quién dijo que las pérdidas se ocasionaron en algunos casos hasta el 100%, pero no solo en la cosecha de las producciones, sino también en las propias plantas que producen la fruta.

Rolando explicó que la gravedad debe medirse no solo en que los daños llegaron hasta un 80% y un 100%, sino que en muchos casos tendrán repercusión en la gestión productiva del año próximo.

Ejemplificó con los viñedos donde el viento y la piedra “volaron totalmente la uva, la hoja y quebraron la rama, lo que va a requerir un trabajo de poda muy grande y le va a reducir la cosecha de 2014”, dijo Rolando.

En el caso de la manzana le sacó la yema que es lo que iba a  producir la flor el año que viene que luego produciría la fruta. Además se produce un daño sanitario, que se agrega a que se arrancaron plantas de manzana de cuatro años.

Afectará además mercados de exportación donde por la no presencia de la oferta un año se pueden perder posibilidades en el futuro y eso es un daño colateral

Mercado. Informamos sobre la comercialización de comienzo de la semana, desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.- C.A.M.M.), a saber:

Lunes 28 de Enero del 2013: La operativa comercial de la jornada se desarrolló  en forma ágil, en un escenario atípico de fin de mes dada la alta demanda de algunos productos como consecuencia del temporal que afectó varias zonas productivas, esto provocó una alta concurrencia de compradores a la plaza.    En este escenario cotizaron al alza los precios de: tomate, durazno, manzana, melón, pera, uva, lechuga, acelga, apio, coliflor, espinaca, perejil, zapallito, chaucha y zuchini.

Por otra parte descendieron los valores de referencia de boniato.

DESTACADOS DE LA

SEMANA PARA UNA

ECONOMÍA SALUDABLE

Productos recomendados de la semana del 28 de Enero al 4 de Febrero del 2013.

En esta semana las

verduras se destacan.

Con Boniatos procedente del departamento de Salto y del Sur del país, grandes cantidades de distintas variedades.  Pepinos, en excelente relación calidad-precio, con abundancia de  producto en el Mercado a valores muy accesibles. Choclos Dulces con buena oferta a precios bajos. Ajos nacionales con buen  nivel de oferta y de excelente calidad.

Y, se mantiene la oferta de Sandías.

Incluso las voluntarias cuyas dietas eran ricas en otras frutas y vegetales tuvieron más chances de experimentar infartos si descartaban las fresas y arándanos.

El nutricionista Eric Rimm, experto de la Universidad de Harvard y uno de los autores de la investigación, afirmó que los arándanos y fresas «pueden ser fácilmente incorporados en la dieta semanal de las mujeres”.







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