Faena semanal de ovinos y bovinos fue menor respecto a la semana anterior

En la semana del 24 al 30 de mayo la faena semanal bovina fue de 41.067 cabezas disminuyendo un 10,8% respecto a la semana anterior.
El volumen faenado acumulado en el año 2015 es superior en 5,6% al mismo período del año 2014. En lo que va del año se faenaron 948.059 cabezas, correspondiendo un 49% a vacas y un 49% a novillos.
La faena semanal de ovinos fue de 5.662 cabezas. Respecto a la semana anterior la faena disminuyó un 24,0%.
Entre el 1º de enero y el 30 de mayo de 2015 se faenaron un total de 280.877 cabezas, de las cuales un 34% fueron ovejas, un 9% fueron capones y el 43% fueron corderos. A igual período del año 2014 la faena acumulada es un 46,89% menor.
EXPORTACIONES
En el sector cárnico las exportaciones son un 1% superior en dólares respecto a mismo período del año anterior. Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman 761 millones de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 83% del total embarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 3%.
Las exportaciones de carne bovina son un 5% superior en dólares y un 7% superior en volumen peso canal respecto a mismo período del año anterior. Dichas exportaciones expresadas en peso con hueso, ascienden a 162.638 toneladas, el análisis por destino en dólares USA indica que ascienden a 630 millones de dólares. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicos o países individuales, son en orden de importancia, Rep. Popular de China, Nafta, Unión Europea, Israel y Mercosur concentrando el 92% del total exportado.
Las exportaciones de carne ovina son un 40% inferior en dólares y un 45% inferior en volumen peso canal respecto a mismo período del año anterior.
Las exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 5.223 toneladas.
El análisis por destino en dólares USA indica que las exportaciones de dicho producto ascienden a 23 millones de dólares. Los principales compradores son, en orden de importancia Mercosur, Unión Europea Y República Popular China concentrando el 93% del total exportado.