La granizada en Salto y sus ecos en la comercialización.

El informe semanal del Mercado Modelo de la presente semana comenzaba diciendo “se registró en la madrugada del miércoles la caída significativa de “piedras” o granizo en el litoral norte particularmente en zonas aledañas a la ciudad de Salto. Esto produjo daños severos en varios de los cultivos instalados a «campo», con la consecuente muerte de plantas.
Entre los productos que habrían recibido mayores daños se destacan: plantines de cebolla recientemente trasplantados, además de algunos cultivos de: zapallito, frutilla, morrones, tomates; así como algunos montes de citrus.
En Buenos Aires el campo protestó frente al Obelisco por los precios. Aseguraron que un mismo producto sube hasta 1.000% del productor al consumidor.
A las 9 de la mañana, los rayos de sol todavía proyectaban la sombra de algún edificio sobre el Obelisco. A esa hora abrió sus puertas el martes en medio de la 9 de Julio un “mercadito ambulante” montado por la Mesa de Enlace para mostrar al público urbano las notables diferencias entre lo que cobran los productores por los alimentos y el precio que abonan, al final de la cadena, los consumidores. Las enormes distancias entre unos y otros, de más de 1.000% en varios rubros, quizás haya caldeado el ambiente de tal modo que apenas dos horas después, a eso de las 11, el cielo se puso negro y una fuerte tormenta descargó sobre Buenos Aires.
La idea de montar una verdulería donde los precios fueran los que cobra el productor apuntó a demostrar que la pérdida de poder adquisitivo que hoy afecta a los consumidores no es responsabilidad del sector primario.
Eduardo Buzzi (Federación Agraria) apuntó que la diferencia entre el precio inicial de un producto y el que paga finalmente la gente “en realidad queda en dos o tres tramos: el gobierno, los impuestos y cierta intermediación parasitaria de este país, castigando a los productores y perjudicando a los consumidores”, sentenció.
Se exponía un cajón de peras rionegrinas, por ellas, el productor cobraba menos de 1 peso por kilo. En la protesta ruralista se ofrecían además naranjas a 0,72 pesos, azúcar a 2 pesos, papa a 0,85 pesos, lechuga a 0,75 pesos, arroz a 1,28 pesos, manzana a 0,80 pesos; tomate a 1,50 pesos, leche a 1,96 pesos, y hasta carne vacuna a 16,33 pesos, siempre por kilo. Son esos los valores promedios a los que los chacareros declaran vender su producción. En todos los casos, están muy lejos de los que pagan los consumidores porteños y los de otras ciudades donde, como en Córdoba, también se repitió la escenografía.
El caso más patético lo relató Severino Cabrera, un productor de bananas de Formosa que trajo varios cajones de 20 kilos con esa fruta. A él le pagan 17 pesos por cajón, casi lo mismo que se cobra en la gran ciudad cada kilo de banana.
El mercado mundial del arándano podría crecer un 500 %. El mercado mundial de arándanos puede superar el crecimiento del 500 por ciento si China, América del Sur y Europa alcanzan el mismo nivel de consumo que Estados Unidos.
Según el último informe de la DGC Asset Management, respecto al mercado mundial de arándanos, la demanda es alta, pero puede ser mucho mayor. Actualmente, alrededor del 80 por ciento de la producción mundial se consume en América del Norte, pero otros países tienen un enorme potencial, y se espera que la demanda china haga triplicar el mercado mundial en 10 años.
Sin embargo, a pesar de la creciente demanda, la producción mundial de arándanos debería aumentar sólo del 10 por ciento de año en año, según las previsiones del North America Blueberry Council. Los expertos predicen que la brecha entre la oferta y la demanda hará que los precios aumenten.
Mercado. Ahora, informamos sobre la comercialización de fin de esta semana, desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.), a saber:
Jueves 30 de mayo del 2013: La jornada comercial de la fecha transcurrió de forma poco ágil, en una situación propia de los fines de mes.
En este escenario operaron a la baja los precios de referencia de: papa rosada, mandarina Común, zanahoria, morrón Rojo, lechuga y frutilla.
En contrapartida, aumentaron los valores de: cebolla, zapallito, tomate Perita, berenjena, pomelo y repollito de Bruselas.
INFORME SEMANAL
DE PRECIOS
E INGRESOS AL
MERCADO MODELO.
Información correspondiente a la semana del 25 al 31 de Mayo del 2013.
Al fin del mes de Mayo el Mercado nos muestra importantes ingresos con operativa poco ágil.
En este escenario descendieron los precios de papa, zanahoria, morrón rojo, lechuga, naranja y limón.
• Hortalizas de fruto: Tomate: los ingresos se incrementaron mientras que los precios operaron 28% al alza. Se mantuvo la clara diferenciación en los precios de las distintas partidas según el grado de madurez, castigándose aquellas que no presentaban una coloración homogéneamente roja. En cuanto a la calidad general del producto se observaron un importante número de partidas con bajo porcentaje de defectos. Morrón rojo y verde: las cotizaciones de morrón rojo operaron nuevamente a la baja, con unos ingresos superiores a los de la semana pasada, mientras que morrón verde cotiza al alza, ante una reducción de la oferta. La colocación de las partidas de morrón rojo fue algo más pesada y con sobrantes, por lo que se presume que los precios continuaran paulatinamente operando a la baja. Zapallito: los valores de referencia para este rubro aumentaron significativamente, observándose en la plaza un pequeño porcentaje de categorías comerciales superiores en la oferta de este producto.
• Frutas cítricas: Mandarinas, la colocación de las partidas de calidad superior se presentó relativamente ágil, mientras que los precios evolucionaron a la baja. A las partidas de la variedad Satsuma, se le suman crecientes ingresos de partidas de la variedad Común o Criolla; además de otras, como Improved, Nova y Clemenville. En naranja y limón: se registraron descensos en sus valores de referencia como fruto de mayores niveles de ingresos que se vienen registrando en el Mercado. Según referentes del sector, a consecuencia de los daños que se habrían registrado en los cultivos en el año anterior, se espera que la zafra 2013 tenga una menor cosecha de naranjas, mandarinas y pomelos.
• Zanahoria: los precios operaron a la baja y los ingresos aumentaron levemente. Este incremento estuvo asociado con los mayores ingresos de zanahoria del litoral norte y de producto del sur, ambos tipos de productos con características de calidad superior

El informe semanal del Mercado Modelo de la presente semana comenzaba diciendo “se registró en la madrugada del miércoles la caída significativa de “piedras” o granizo en el litoral norte particularmente en zonas aledañas a la ciudad de Salto. Esto produjo daños severos en varios de los cultivos instalados a «campo», con la consecuente muerte de plantas.

Entre los productos que habrían recibido mayores daños se destacan: plantines de cebolla recientemente trasplantados, además de algunos cultivos de: zapallito, frutilla, morrones, tomates; así como algunos montes de citrus.

En Buenos Aires el campo protestó frente al Obelisco por los precios. Aseguraron que un mismo producto sube hasta 1.000% del productor al consumidor.

A las 9 de la mañana, los rayos de sol todavía proyectaban la sombra de algún edificio sobre el Obelisco. A esa hora abrióagro sus puertas el martes en medio de la 9 de Julio un “mercadito ambulante” montado por la Mesa de Enlace para mostrar al público urbano las notables diferencias entre lo que cobran los productores por los alimentos y el precio que abonan, al final de la cadena, los consumidores. Las enormes distancias entre unos y otros, de más de 1.000% en varios rubros, quizás haya caldeado el ambiente de tal modo que apenas dos horas después, a eso de las 11, el cielo se puso negro y una fuerte tormenta descargó sobre Buenos Aires.

La idea de montar una verdulería donde los precios fueran los que cobra el productor apuntó a demostrar que la pérdida de poder adquisitivo que hoy afecta a los consumidores no es responsabilidad del sector primario.

Eduardo Buzzi (Federación Agraria) apuntó que la diferencia entre el precio inicial de un producto y el que paga finalmente la gente “en realidad queda en dos o tres tramos: el gobierno, los impuestos y cierta intermediación parasitaria de este país, castigando a los productores y perjudicando a los consumidores”, sentenció.

Se exponía un cajón de peras rionegrinas, por ellas, el productor cobraba menos de 1 peso por kilo. En la protesta ruralista se ofrecían además naranjas a 0,72 pesos, azúcar a 2 pesos, papa a 0,85 pesos, lechuga a 0,75 pesos, arroz a 1,28 pesos, manzana a 0,80 pesos; tomate a 1,50 pesos, leche a 1,96 pesos, y hasta carne vacuna a 16,33 pesos, siempre por kilo. Son esos los valores promedios a los que los chacareros declaran vender su producción. En todos los casos, están muy lejos de los que pagan los consumidores porteños y los de otras ciudades donde, como en Córdoba, también se repitió la escenografía.

El caso más patético lo relató Severino Cabrera, un productor de bananas de Formosa que trajo varios cajones de 20 kilos con esa fruta. A él le pagan 17 pesos por cajón, casi lo mismo que se cobra en la gran ciudad cada kilo de banana.

El mercado mundial del arándano podría crecer un 500 %. El mercado mundial de arándanos puede superar el crecimiento del 500 por ciento si China, América del Sur y Europa alcanzan el mismo nivel de consumo que Estados Unidos.

Según el último informe de la DGC Asset Management, respecto al mercado mundial de arándanos, la demanda es alta, pero puede ser mucho mayor. Actualmente, alrededor del 80 por ciento de la producción mundial se consume en América del Norte, pero otros países tienen un enorme potencial, y se espera que la demanda china haga triplicar el mercado mundial en 10 años.

Sin embargo, a pesar de la creciente demanda, la producción mundial de arándanos debería aumentar sólo del 10 por ciento de año en año, según las previsiones del North America Blueberry Council. Los expertos predicen que la brecha entre la oferta y la demanda hará que los precios aumenten.

Mercado. Ahora, informamos sobre la comercialización de fin de esta semana, desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.), a saber:

Jueves 30 de mayo del 2013: La jornada comercial de la fecha transcurrió de forma poco ágil, en una situación propia de los fines de mes.

En este escenario operaron a la baja los precios de referencia de: papa rosada, mandarina Común, zanahoria, morrón Rojo, lechuga y frutilla.

En contrapartida, aumentaron los valores de: cebolla, zapallito, tomate Perita, berenjena, pomelo y repollito de Bruselas.

INFORME SEMANAL

DE PRECIOS

E INGRESOS AL

MERCADO MODELO.

Información correspondiente a la semana del 25 al 31 de Mayo del 2013.

Al fin del mes de Mayo el Mercado nos muestra importantes ingresos con operativa poco ágil.

En este escenario descendieron los precios de papa, zanahoria, morrón rojo, lechuga, naranja y limón.

• Hortalizas de fruto: Tomate: los ingresos se incrementaron mientras que los precios operaron 28% al alza. Se mantuvo la clara diferenciación en los precios de las distintas partidas según el grado de madurez, castigándose aquellas que no presentaban una coloración homogéneamente roja. En cuanto a la calidad general del producto se observaron un importante número de partidas con bajo porcentaje de defectos. Morrón rojo y verde: las cotizaciones de morrón rojo operaron nuevamente a la baja, con unos ingresos superiores a los de la semana pasada, mientras que morrón verde cotiza al alza, ante una reducción de la oferta. La colocación de las partidas de morrón rojo fue algo más pesada y con sobrantes, por lo que se presume que los precios continuaran paulatinamente operando a la baja. Zapallito: los valores de referencia para este rubro aumentaron significativamente, observándose en la plaza un pequeño porcentaje de categorías comerciales superiores en la oferta de este producto.

• Frutas cítricas: Mandarinas, la colocación de las partidas de calidad superior se presentó relativamente ágil, mientras que los precios evolucionaron a la baja. A las partidas de la variedad Satsuma, se le suman crecientes ingresos de partidas de la variedad Común o Criolla; además de otras, como Improved, Nova y Clemenville. En naranja y limón: se registraron descensos en sus valores de referencia como fruto de mayores niveles de ingresos que se vienen registrando en el Mercado. Según referentes del sector, a consecuencia de los daños que se habrían registrado en los cultivos en el año anterior, se espera que la zafra 2013 tenga una menor cosecha de naranjas, mandarinas y pomelos.

• Zanahoria: los precios operaron a la baja y los ingresos aumentaron levemente. Este incremento estuvo asociado con los mayores ingresos de zanahoria del litoral norte y de producto del sur, ambos tipos de productos con características de calidad superior