Ovinos: se espera una mayor faena que la semana anterior

El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL)  brindó el informe semanal sobre la carne ovina, donde explica que “el repliegue de las lluvias permitirá que el mercado comience a encauzarse”. Si bien la oferta de faena aún permanece baja, se espera una mayor faena que la semana anterior.
Según los datos relevados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en la semana comprendida entre el 25 y el 31 de enero de 2013, en establecimientos habilitados a nivel nacional, se faenaron  26.899 ovinos, mientras que entre el 1º y el 8 de febrero se faenaron 17.143 (de los cuales fueron 4.861 corderos, 2.317 borregos, 2.735 capones, 7.216 ovejas, 14 carneros).
La faena acumulada desde el 1º de enero al 8 de febrero es de 150.443 cabezas, un 9,49% mayor a la alcanzada en igual lapso del año 2013, período en el que se faenaron 137. 398  cabezas.
Los precios presentaron oscilaciones leves entre plantas; existe alguna mejoría de US$ 0,01 en los valores máximos de los corderos pesados respecto a la semana anterior.
El ingreso de exportación de carne ovina del mes de enero se situó en US$ 3.920 por tonelada carcasa disminuyendo un 5% respecto a diciembre 2013, según datos de INAC.

El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL)  brindó el informe semanal sobre la carne ovina, donde explica que “el repliegue de las lluvias permitirá que el mercado comience a encauzarse”. Si bien la oferta de faena aún permanece baja, se espera una mayor faena que la semana anterior.

Según los datos relevados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en la semana comprendida entre el 25 y el 31 de enero de 2013, en establecimientos habilitados a nivel nacional, se faenaron  26.899 ovinos, mientras que entre el 1º y el 8 de febrero se faenaron 17.143 (de los cuales fueron 4.861 corderos, 2.317 borregos, 2.735 capones, 7.216 ovejas, 14 carneros).

La faena acumulada desde el 1º de enero al 8 de febrero es de 150.443 cabezas, un 9,49% mayor a la alcanzada en igual lapso del año 2013, período en el que se faenaron 137. 398  cabezas.

Los precios presentaron oscilaciones leves entre plantas; existe alguna mejoría de US$ 0,01 en los valores máximos de los corderos pesados respecto a la semana anterior.

El ingreso de exportación de carne ovina del mes de enero se situó en US$ 3.920 por tonelada carcasa disminuyendo un 5% respecto a diciembre 2013, según datos de INAC.