Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo

Semana del 25 al 31 de enero de 2020

DIXILAND Y REY DEL MONTE, LAS VARIEDADES PREFERIDAS POR LOS URUGUAYOS, PRESENTES EN EL MERCADO

Frutas de hoja caduca: Los clásicos duraznos más demandados por los consumidores uruguayos están en plena temporada, aunque con una menor oferta que años anteriores. Este panorama influye en los precios, presionándolos al alza, pero con la llegada del fin de mes y la baja actividad comercial, se mantengan estables, incluso con algunos descensos sobre todo en calibres medianos y chicos que son los frecuentes en la plaza. En pelones se encuentra una situación similar a los duraznos, aunque el precio asciende levemente para aquellos calibres grandes, ya que estamos con las ultimas variedades de la zafra (en duraznos aún quedan los Pavías por cosechar). Las ciruelas son otra fruta que se encuentran con buena oferta, incluyendo la Leticia y Stanley, que son las más demandadas debido a los calibres grandes que alcanzan y que presentan generalmente, mejor calidad que las Rosa Nativa y Santa Rosa que completan la oferta. En manzana continúa el avance de la zafra del grupo gala, con royal gala y sumándose la gala Fult. Igualmente se mantiene la buena oferta y también la calidad de las Red de atmosfera controlada de la anterior zafra. En las verdes ganar presencia la Jonagold, ya que la Granny Smith de la zafra anterior, comienzan a escasear notoriamente. En peras el ingreso de las tempranas ya se hace más significativo, aumentando la oferta, aunque los calibres predominantes son los medianos y chicos en presentaciones de cajones de 20 kilos. Se completa la oferta de uvas con las blancas variedad Italia, que se le suma a las ya presentes Moscatel, Cardinal y negras.
Este escenario hace que las cotizaciones en esta fruta desciendan levemente.

Emilio Gancedo