Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo

Información del 2 al 8 de Noviembre del 2019
Bajan los precios de tomates
El aumento de la remisión dictamino un descenso de hasta un 40% en sus valores.
Hortalizas de fruto: se observan fuertes descensos en las cotizaciones de tomates dictaminados en gran medida por el aumento en la oferta y en la mejoría de esta, ya que ha mejorado en cuanto a los tamaños, sanidad y maduración, si bien la oferta es sostenida fundamentalmente por partidas de calibres medianos. También ha aumentado la oferta de tomates Cherry presionando fuertemente sus precios a la baja, este rubro si bien acompaña las fluctuaciones del tomate redondo, comienzan a tener un comportamiento como un producto diferente que el tomate de mesa. En el caso de morrón rojo se observa menor proporción de partidas de calidad superior que impulsa nuevamente sus valores al alza, contrariamente los valores del verde se presentan estables en un escenario de oferta mayoritariamente de calibres medianos. En el caso de morrón rojo se observa menor proporción de partidas de calidad superior que impulsa nuevamente sus valores al alza, contrariamente los valores del verde se presentan estables en un escenario de oferta mayoritaria de calibres medianos. Se observan valores menores de zapallitos causados por la mayor oferta. Las partidas del sur del país son las que alcanzan mayores cotizaciones en comparación con las del Litoral Norte. Los valores de pepino descienden en un escenario también de mayor oferta y donde comienzan a ingresar las primeras producciones del sur.

Emilio Gancedo