Informe sobre comercialización

Desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M .M.),
Jueves 11 de Enero del 2018: La jornada transcurrió en forma ágil, concentrándose la operativa en las primeras horas de operativa. Aumentaron los valores de referencia de: acelga, espinaca, lechuga, remolacha, rabanito, rúcula y choclo de calidad superior, berenjena, chaucha, tomate redondo, zapallito, zuchini y naranja. Descendieron los precios de: puerro, morrón Rojo, cebolla blanca y uva nacional.
Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo
Información del 6 al 12 de Enero del 2018.
Aumenta la oferta de boniato
Mejorando tanto en cantidad como en calidad
Hortalizas secas: boniato: continúan ingresando boniatos de reciente cosecha tanto de pulpa crema como pulpa naranja, la que presiona sus cotizaciones a la baja, ayudado por una demanda que habitualmente decrece en esta época del año. Las altas temperaturas junto con el estado inmaduro de la mayoría de la oferta provocaron pudriciones en algunas partidas de boniatos del tipo zanahoria fundamentalmente, se espera que esta situación disminuya en la medida que las partidas vallan ganando en madurez.
Emilio Gancedo







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