Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.)

Jueves 2 de Mayo del 2019: La operativa transcurrió de forma poco ágil, en un escenario de buen abasteciendo, baja concurrencia de compradores y de ventas en su mayoría de poco volumen. Descendieron los precios de: acelga, apio, choclo, espinaca, lechuga, rabanito, remolacha, repollo, zanahoria, ajíes dulces, pepino, zapallito, frutilla, manzana Fuji, limón, naranja y pomelo. Se registraron solo aumentos significativos en los valores de: morrón Amarillo.
Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo.
Información del 27 de Abril al 3 de Mayo del 2019
Inicio la temporada de hongos silvestres en el Mercado.
Hortalizas de fruto: este grupo presenta una notoria mejoría en su calidad que continúa presionando claramente a la baja, gracias en buena medida a la incorporación de operadores del litoral norte. Sin embargo, en el caso de tomates se mantienen las cotizaciones debido principalmente a que se continua constatando menor presencia de partidas con coloraciones intensas y parejas. Se aprecia una mejora en la calidad de la oferta de frutilla, especialmente con el ingreso de las primeras partidas significativas del litoral norte. Operadores tienen expectativas de venta de esta fruta como es tradicional en el próximo día de la Madre.

Emilio Gancedo