Productores de cebollas cobrarán 60 % de la indemnización a partir del martes

Firmaron el convenio los productores hortícolas de la Asociación de Salto con la DIGEGRA; y, a partir del martes, comenzarían a cobrar el apoyo por contingencias en la comercialización de la cebolla de la campaña 2012-2013, en un 60% como se había anunciado. Lo que queda pendiente, el 40%, se efectivizaría una vez que se regularice la información pendiente a dicha Dirección.
Informamos sobre la comercialización de fin de esta semana, desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA-C.A.M.M.), a saber:
Jueves 10 de mayo de 2012 : La operativa comercial de la jornada transcurrió en forma poco ágil, en un escenario signado por las lluvias, que motivo la menor concurrencia de compradores. En este marco, descendieron los precios de referencia de: papa, morrón Rojo, zanahoria, zapallito, banana brasileña, pomelo, kiwi nacional, lechuga, apio, berro, nabo, perejil y remolacha. Por otra parte, aumentaron las cotizaciones de: tomate, pera y coliflor.
Como novedad se registró el ingreso de las primeras partidas de mandarina Común o “Criolla” cotizando la categoría I Grande de 17 a 18 $/kg.
Informe de la Semana del 05 al 11 de Mayo del 2012.
Ingresan a la oferta  las primeras partidas de mandarina Común o Criolla
Las preferidas por el consumidor uruguayo
Grupo de los citrus: los precios operaron con algunas variaciones. En mandarina, a la oferta mayoritaria de la variedad Satsuma, dentro de las cual encontramos: a la ya madura Okitzu,  y recientes partidas de Owari algo “sosas”. También hallamos otras variedades como Improved, además de los primeros ingresos a la plaza de la popular mandarina Común o Criolla. En naranja: la plaza se presentó pesada y con sobrantes para las partidas con menores niveles de madurez, ya sea por su falta de color de cáscara y pulpa, o por presentar altos niveles de acidez.
Manzana: en las últimas semanas las cotizaciones se vienen presentando firmes, en un escenario de subas paulatinas en el correr de las mismas. Se observa una gran diferencia de precios entre las partidas con calidad superior y el resto de la oferta, como consecuencia del alto nivel de defectos presentes en la mayoría de la misma.
Pera:  las cotizaciones operaron levemente al alza para las partidas que presentan calidades superiores. Por otro lado se observan en la oferta la presencia de un alto porcentaje de peras con signos de sobremadurez, lo que indicaría su escasa vida de poscosecha y sus valores de referencia serian prácticamente marginales.
Hortalizas de hoja, choclo y remolacha: mostraron precios deprimidos y operativa pesada. Se mantiene el escenario observado la semana pasada, con sobrantes importantes y variaciones a la baja en las cotizaciones de gran número de rubros de este grupo. Las cotizaciones de lechuga  solo bajaron levemente por encontrarse ya en los valores mínimos.
Papa: continuaron siendo importantes los niveles de ingreso, la mayor parte de la oferta corresponde todavía a “papas viejas” aunque es creciente el ingreso a la plaza de partidas de “papas nuevas” provenientes de cultivos de ciclo otoñal. En este escenario, las cotizaciones de las partidas que presentaron categoría de calidad superior operaron levemente a la baja, mientras que las de inferior calidad el descenso fue  de gran magnitud, presentando dificultades en la colocación y sobrantes a lo largo de las jornadas comerciales.
Zanahoria: en un marco de mayores ingresos de producto con calidad superior, entre el que se destacan las partidas de producto procedente del litoral norte, se registraron leves reducciones de precios. Las partidas con problemas de calidad presentan, precios deprimidos, además de serios problemas de colocación e importantes sobrantes.
Cebolla: sin modificaciones importantes en los precios con respecto a la semana anterior, la presencia relativamente importante de partidas con problemas de calidad en la oferta sería uno de los factores que ha dificultado la consolidación de una tendencia alcista en sus cotizaciones. Si bien es de esperarse que en el corto o mediano plazo se verifiquen algunos incrementos en los valores de referencia de este producto.
Boniato y zapallo: los precios se mantuvieron estables en valores relativamente  bajos, en un escenario de importantes ingresos, mayoritariamente de oferta del sur del país, aunque se observan numerosas partidas procedentes del litoral norte. En el caso de zapallo se observan partidas con problemas de podredumbres  podredumbres, en  algunos casos alcanzaría al 50% de las piezas en la bolsa.
Hortalizas de fruto:  tomate: los valores de referencia de tomate operaron al alza durante esta semana, ante una fuerte reducción de la oferta de las partidas de cultivos a campo del sur del país y el  aumento, todavía muy tímido, de partidas provenientes de invernáculos del norte. En referencia a la calidad, se observaron numerosas de partidas presentando colores verde maduro, pintón o rosado. Para los próximos 15 días se anuncia el ingreso de mayores volúmenes de productos provenientes del litoral norte.
Morrón: las cotizaciones de rojo presentaron reducciones, aunque continúa el escenario de precios altos (200% por encima de lo que cotizaba el rojo en esta época del año). Estas  leves reducciones se producen en un marco de mayores niveles de oferta, fundamentalmente de producto del litoral norte. A escala comercial, el período de cambio de zafra (sur-norte) determina la necesidad de realizar “ofertas” para volver a captar a los clientes y esta situación genera interferencia en la normal formación de los precios derivada de la oferta y la demanda.  Zapallito: mayores ingresos determinaron variaciones a la baja en sus cotizaciones, aunque en similar período del año pasado, cotizaba prácticamente en el doble que este año.

Firmaron el convenio los productores hortícolas de la Asociación de Salto con la DIGEGRA; y, a partir del martes, comenzarían a cobrar el apoyo por contingencias en la comercialización de la cebolla de la campaña 2012-2013, en un 60% como se había anunciado. Lo que queda pendiente, el 40%, se efectivizaría una vez que se regularice la información pendiente a dicha Dirección.

Informamos sobre la comercialización de fin de esta semana, desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA-C.A.M.M.), a saber:

Jueves 10 de mayo de 2012 : La operativa comercial de la jornada transcurrió en forma poco ágil, en un escenario signado por las lluvias, que motivo la menor concurrencia de compradores. En este marco, descendieron los precios de referencia de: papa, morrón Rojo, zanahoria, zapallito, banana brasileña, pomelo, kiwi nacional, lechuga, apio, berro, nabo, perejil y remolacha. Por otra parte, aumentaron las cotizaciones de: tomate, pera y coliflor.

Como novedad se registró el ingreso de las primeras partidas de mandarina Común o “Criolla” cotizando la categoría I Grande de 17 a 18 $/kg.

Informe de la Semana del 05 al 11 de Mayo del 2012.

Ingresan a la oferta  las primeras partidas de mandarina Común o Criolla

Las preferidas por el consumidor uruguayo

Grupo de los citrus: los precios operaron con algunas variaciones. En mandarina, a la oferta mayoritaria de la variedad Satsuma, dentro de las cual encontramos: a la ya madura Okitzu,  y recientes partidas de Owari algo “sosas”. También hallamos otras variedades como Improved, además de los primeros ingresos a la plaza de la popular mandarina Común o Criolla. En naranja: la plaza se presentó pesada y con sobrantes para las partidas con menores niveles de madurez, ya sea por su falta de color de cáscara y pulpa, o por presentar altos niveles de acidez.

Manzana: en las últimas semanas las cotizaciones se vienen presentando firmes, en un escenario de subas paulatinas en el correr de las mismas. Se observa una gran diferencia de precios entre las partidas con calidad superior y el resto de la oferta, como consecuencia del alto nivel de defectos presentes en la mayoría de la misma.

Pera:  las cotizaciones operaron levemente al alza para las partidas que presentan calidades superiores. Por otro lado se observan en la oferta la presencia de un alto porcentaje de peras con signos de sobremadurez, lo que indicaría su escasa vida de poscosecha y sus valores de referencia serian prácticamente marginales.

Hortalizas de hoja, choclo y remolacha: mostraron precios deprimidos y operativa pesada. Se mantiene el escenario observado la semana pasada, con sobrantes importantes y variaciones a la baja en las cotizaciones de gran número de rubros de este grupo. Las cotizaciones de lechuga  solo bajaron levemente por encontrarse ya en los valores mínimos.

Papa: continuaron siendo importantes los niveles de ingreso, la mayor parte de la oferta corresponde todavía a “papas viejas” aunque es creciente el ingreso a la plaza de partidas de “papas nuevas” provenientes de cultivos de ciclo otoñal. En este escenario, las cotizaciones de las partidas que presentaron categoría de calidad superior operaron levemente a la baja, mientras que las de inferior calidad el descenso fue  de gran magnitud, presentando dificultades en la colocación y sobrantes a lo largo de las jornadas comerciales.

Zanahoria: en un marco de mayores ingresos de producto con calidad superior, entre el que se destacan las partidas de producto procedente del litoral norte, se registraron leves reducciones de precios. Las partidas con problemas de calidad presentan, precios deprimidos, además de serios problemas de colocación e importantes sobrantes.

Cebolla: sin modificaciones importantes en los precios con respecto a la semana anterior, la presencia relativamente importante de partidas con problemas de calidad en la oferta sería uno de los factores que ha dificultado la consolidación de una tendencia alcista en sus cotizaciones. Si bien es de esperarse que en el corto o mediano plazo se verifiquen algunos incrementos en los valores de referencia de este producto.

Boniato y zapallo: los precios se mantuvieron estables en valores relativamente  bajos, en un escenario de importantes ingresos, mayoritariamente de oferta del sur del país, aunque se observan numerosas partidas procedentes del litoral norte. En el caso de zapallo se observan partidas con problemas de podredumbres  podredumbres, en  algunos casos alcanzaría al 50% de las piezas en la bolsa.

Hortalizas de fruto:  tomate: los valores de referencia de tomate operaron al alza durante esta semana, ante una fuerte reducción de la oferta de las partidas de cultivos a campo del sur del país y el  aumento, todavía muy tímido, de partidas provenientes de invernáculos del norte. En referencia a la calidad, se observaron numerosas de partidas presentando colores verde maduro, pintón o rosado. Para los próximos 15 días se anuncia el ingreso de mayores volúmenes de productos provenientes del litoral norte.

Morrón: las cotizaciones de rojo presentaron reducciones, aunque continúa el escenario de precios altos (200% por encima de lo que cotizaba el rojo en esta época del año). Estas  leves reducciones se producen en un marco de mayores niveles de oferta, fundamentalmente de producto del litoral norte. A escala comercial, el período de cambio de zafra (sur-norte) determina la necesidad de realizar “ofertas” para volver a captar a los clientes y esta situación genera interferencia en la normal formación de los precios derivada de la oferta y la demanda.  Zapallito: mayores ingresos determinaron variaciones a la baja en sus cotizaciones, aunque en similar período del año pasado, cotizaba prácticamente en el doble que este año.Dibujo555