En los últimos cinco años el precio de la carne se ubicó muy por debajo de la inflación, destacó presidente de INAC

El precio de la carne se ha mantenido por debajo del Indice de Precios al Consumo explicó el Presidente de INAC Federico Stanham.

En base a la información técnica, explicó las causas de los últimos aumentos de precio del producto. En ronda de prensa, explicó que el incremento ha acompañado el aumento del precio de exportación que se ha elevado un 10 % y también incide el valor del dólar. Las subas no son del monto que se han anunciado en los últimos días, enfatizó. El consumo de carnes en Uruguay ha disminuido un poco pero no por la tendencia de precios sino por cambios de hábitos alimentarios que también se están dando en el país. Los uruguayos aún están consumiendo un entorno de 100 kg por persona y por año sumando las carnes bovina, aviar, porcina y ovina.
Compartimos el análisis de evolución de los precios al público, causas de la suba, evolución del consumo y su proyección:
1 ¿Cómo evolucionan los precios de la carne al público?

•Desde 2015 la carne bovina se ha ubicado por debajo del IPC general en términos nominales.
En mayo de 2019 se registra un crecimiento del IPC Bovina (respecto a dic 18) de 8,5% en términos nominales y sólo un 3,7% en términos reales.
El dólar y el IPC general muestran crecimientos de 9,2% y 4,6% respectivamente.
En consecuencia el IPC Bovina medido en dólares se reduce -0,6% en el mismo período.
Por su parte, el IPC de la carne aviar se reduce -4,6% mientras el de la porcina muestra un crecimiento de 2,2% en mayo 2019 respecto a diciembre de 2018.

2 ¿Por qué subió la carne al público?

La devaluación del dólar entre diciembre de 2018 y mayo de 2019 corresponde a 9,2%.
En el mismo período el valor del IMEx (USD/kg) se incrementó en 6,9%.
En mayo de 2019 el IMEx promedio mensual se ubica en 3,7 USD/kg. El promedio acumulado de los primeros 5 meses de 2019 aún no alcanza a ser un 1% superior al mismo período del año anterior.

3 ¿Cómo ha evolucionado el consumo?

Entre enero y abril de cada año el volumen de producción nacional destinado al mercado interno se reduce 15%, mientras en el mismo período crece 46% la importación.    Este guarismo trepa a 62% considerando 5 meses de cada año, ubicándose aproximadamente en el 14% del total en mayo.
En los primeros 4 meses el volumen total destinado al mercado interno se reduce -10,3% lo que determinaría una reducción del consumo aparente de carne bovina.
Considerando el volumen total volcado al mercado interno (nacional+importada) de las carnes bovina, porcina y aviar entre enero y mayo de cada año se observa una reducción de 7%.

4 ¿Qué puede pasar hacia adelante?

Lo central será la evolución futura del valor del dólar y del IMEx.
El IMEx tiene fundamentos de demanda para mantenerse en valores estables en el futuro.

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SNIG informa que los animales certificados deberán permanecer 90 días cuando el destino sea a Plantas de Faena de Exportación habilitadas para China

Los animales certificados con destino a Plantas de Faena de Exportación que estén habilitadas para China, deberán permanecer 90 días. Para facilitar este control, se encuentran disponibles las siguientes funcionalidades en el SNIG:
1. Se agrega el listado de Plantas Habilitadas para Exportar a China a la funcionalidad existente para consultar las Plantas de Faena Habilitadas para Exportación.
2. La permanencia de los animales certificados será por defecto la que exigen las Plantas Habilitadas para China (90 días). Es el veterinario certificador quién de forma explícita indica cuando el destino no es una Planta con estas características.
3. El preembarque de animales certificados, además de los criterios actuales para mostrar los certificados disponibles, evalúa que el DICOSE D de la Planta de Destino tenga requisitos para China o no.
4. El simulador de Exportación incorpora una nueva opción, permitiendo evaluar las condiciones de los animales según el tipo de planta de faena destino.
Se detallan los materiales relacionados al tema que pueden ser descargados desde el SNIG por usuarios autorizados:

– Instructivo SNIG- I021 Preembarque
– Instructivo SNIG- I059 Certificación a Faena Veterinario Particular
– Instructivo SNIG- I064 Trabajar con Simulador

– Consultas Frecuentes sobre Certificación Electrónica

– Conceptos Importantes a Tener en cuenta

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El Secretariado Uruguayo de la Lana realiza diversas recomendaciones para los próximos meses

El Secretariado Uruguayo de la Lana publicó diversas recomendaciones para éste mes y los siguientes: Para el presente mes recomienda planificar elección y reserva de potreros adecuados para la parición con pastoreo previo de bovinos (pastura de calidad, abrigados, fáciles de recorrer, con bajo riesgo de predadores). Además es importante en estos días planificar el uso de pasturas sembradas para la parición y monitoreo de parásitos previo ingreso a los campos limpios.

Otra de las sugerencias es cortar cola de corderas y vigilar su evolución a los 7 – 10 días, repasar y curar, coordinar la fecha de esquila preparto para los 30 días antes de comenzar la parición, coordinar la ecografía entre 30 y 60 días de retirados los carneros, monitorear parásitos gastrointestinales por medio de análisis coprológico (HPG), y dosificar si fuera necesario.

PARA EL MES DE JULIO
Para el mes de julio las recomendaciones son las siguientes:
Realizar ecografía desde los 30 hasta los 60 días de retirados los carneros. (Servicio: 1° de abril al 5 de mayo), mejorar la alimentación de ovejas con mellizos, pasturas y/o granos.
Lotear las ovejas por condición corporal y priorizar la alimentación de las ovejas adultas preñadas con condición menor a 3 para recuperar estado ates de la parición.
Sanidad: monitorear parásitos gastointestinales por HPG.

AGOSTO
En agosto los productores deben considerar:
Realizar ecografía preparto por o menos 30 días antes del comienzo de la parición.
Procurar protección pos esquila: peine Beyuan, R13, capas y encierros. Si usaron capas, extraerlas antes de la parición. Si no realizó ecografía, hacer palpación de ubre 10 días antes de comenzar la parición para lotear por tercios de parición.
Prorizar la alimentación de vientres con baja condición corporal (menor a 3).
Asignar los lotes de vientres a los potreros reservados teniendo en cuenta la carga, la condición corporal de los animales y la disponibilidad de la pastura.

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Plazarural concretó el 3º remate consecutivo con 100% de ventas, lo que demuestra que la ganadería está pasando un buen momento

Ramiro Miranda de Indarte y Cía.

“Lo más destacable de este remate es que la totalidad de la oferta se vendió por completo; es el tercer remate consecutivo que Plazarural logra el 100% de ventas”, dijo a EL PUEBLO Ramiro Miranda del escritorio Indarte y Cía. en referencia al 208º remate de Plazarural.

Miranda manifestó que vender la totalidad de la oferta es el objetivo que siempre se plantean los integrantes del consorcio; “que se junten por una parte los vendedores con los compradores y se puedan hacer negocios”, por lo cual independientemente de los valores, lo que más nos deja satisfechos es el logro del 100% de ventas”.GentilezaRural.uy
Por otra parte mencionó que los valores logrados fueron muy destacados, al punto que hay categorías que hay que remontarse al 2011 para encontrar esos valores de promedio y otras en el 2013.
Recordó que en esos momentos el empuje de la soja impulsaron esos valores, en ese entonces fue “el boom” de la soja, hoy se puede hablar del “boom” de la ganadería por todas las perspectivas que tenemos ahora con la demanda de China por las carnes uruguayas y con los beneficios y lo que tiene a favor la carne uruguaya en cuanto a temas sanitarios así como también el sistema de la trazabilidad que, son cosas que si bien en su momento tanto productores como colegas, técnicos y hasta políticos discutieron el tema de la trazabilidad, hoy en día gracias a eso y al estatus sanitario del Uruguay se logran valores de venta de la carne que no lo consiguen otros competidores; “eso es un plus que tenemos como país y hay que defenderlo”, afirmó.

REMATE PAREJO DE PRINCIPIO A FIN
En lo que hace estrictamente al remate de Plazarural, resumió que fue un remate parejo de principio a fin, con mucha demanda. Indicó que ningún lote se vendió por primera oferta, siempre había piques y además alrededor del 70% de los lotes ya entraban a la pista con preofertas por lo cual se notó una demanda muy intensa y puja por todos los lotes, lo que demuestra que la ganadería está pasando un buen momento, que la gente está apostando.
Dentro de las ventas, destacó que el escritorio comercializó a muy buenos valores la abultada oferta que presentó, logrando precios máximos como fue en la categoría de novillos de 2 a 3 años.
“Fue un muy buen remate que nos dejó muy conformes y también a los vendedores”.

ES DE ESPERAR QUE SE MANTENGA
Miranda sostuvo que la relación flaco-gordo a pesar de los valores de la reposición, sigue siendo buena. “El que ha vendido a estos valores, le es interesante para reponer”.
“Tenemos a China cinchando la locomotora, buen clima que viene acompañando por lo que es un buen momento para la ganadería y es de esperar que esto se mantenga en el mediano plazo”.

RECIBEN INSCRIPCIONES PARA JUNIO
El escritorio estará recibiendo consignaciones para el remate de Plazarural del mes de junio, el que seguramente tenga una oferta menor, pero con un mercado que va a seguir ágil y dinámico por lo que resta de este año.
Por cualquier consulta en Salto, están Denis Capdevielle y Diego Henderson a las órdenes en la oficina ubicada en Blandengues 118.

VALORES 208º REMATE DE PLAZARURAL
Los valores máximo, mínimo, promedio al kilo, al bulto y variación respecto al remate anterior fueron los siguientes:
Terneros: 2,71, 2,07, 2,46 (435,35) (9,9%)
Novillos 1-2 años: 2,32, 2,00, 2,12 (596,11) (6,6%)
Novillos 2-3 años: 2,25, 1,93, 2,06 (740,33) (7,3%)
Novillos + 3 años: 2,00, 1,92, 1,96 (923,33) (9,1%)
Vacas de Invernada: 1,86, 1,58, 1,72 (677,80) (9,9%)
Terneras: 3,03, 1,99, 2,36 (387) (8,6%)
Terneros/as: 2,45, 1,96, 2,26 (389,89)
Vaquillonas 1-2 años: 2,21, 1,91, 2,02 (538,81) (3,2%)
Vaquillonas +2 años: 2,10, 1,81, 1,91 (619,87) (7,9%)
Vaca de Cría: 1,74 (565,50)
Vientres Preñados: 900, 612, 735,40 (735,40) (5,4%)
Vientres Entorados: 670, 552, 615,81 (615,81) (-10,8%)
Piezas de Cria: 450, 370, 408,74 (6,7%)
Vaca de Pedigree: 840, 490, 643,19 (2,1%)

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Plazarural concretó “un rematazo por donde se lo mire”, analizó Francisco Cánepa

El viernes el escritorio realizó el 4º remate Vientres Supremos

Escritorio Ruben F. Cánepa participó este miércoles y jueves del 208º remate de Plazarural, y este viernes junto al escritorio José A. Valdez y Cía. realizó el 4º remate de Vientres Supremos.

Francisco Cánepa, principal del escritorio Ruben F. Cánepa analizó ambos eventos manifestando que el remate de Plazarural fue “un rematazo por donde se lo mire”. El rematador se mostró muy contento con el desempeño del escritorio porque “anduvimos muy bien”.Cánepa
Dijo que fue un remate que estaba fuera de lo previsto, ya que no pensaban que podía ocurrir esta nueva suba, “pero sin dudas es fruto de valores de la hacienda gorda, del clima que ha venido acompañando mucho”. Recordó que en este evento se registraron subas de entre un 6 y 10% respecto al remate anterior. Agregó que “Plazarural cada vez nos sorprende más por la cantidad de gente que participa, en nuestro caso tuvimos entre 4 y 5 personas pujando por cada lote, lo que implica que solamente al escritorio participaron entre 50 y 70 personas, por lo que toda la gente que participa en el consorcio es un volumen realmente importante”. De esta manera consideró que Plazarural “es un sistema que cada vez se afirma más, es muy cómodo, muy sencillo”.

VIENTRES SUPREMOS
Este viernes el escritorio realizó conjuntamente con el escritorio José A. Valdez y Cía. el 4º remate “Vientres Supremos” Angus Frigorífico Modelo y La Rubeta, que este año además estuvo acompañado por Sociedad Ganadera San Salvador con 4 lotes Polled Hereford.
Para Cánepa este tal vez es el evento con mejor genética en cuanto a vientres Angus y este año acompañó San Salvador. “Fue un muy buen remate que se desempeñó muy bien, se hizo justicia con lo que es la cabaña nacional, se defendió la cabaña nacional”, destacó.
El martillero subrayó que “la genética cada vez más importancia tiene, si bien a veces es algo que dejamos de lado, hoy Uruguay se convirtió en un país exportador de genética”.
A propósito de esto comentó que en los próximos días sale un barco con 7.600 animales Hereford y Angus y es algo que sucede permanentemente, es decir que desde el exterior “entienden que la genética nuestra es muy buena”.
“El remate Vientres Supremos hace honores al estudio genético, las cabañas tomaron un paso agigantado que fue hacer la alianza Frigorífico Modelo y La Rubeta, creo que ahí ambas cabañas se beneficiaron y se le otorga la posibilidad de entregar materiales destacados a productores y cabañeros”.
Cánepa destacó además la importancia de la genética en la parte comercial, donde cada vez se nota más; “no es lo mismo los ganados puros, bien definidos, con lineamientos generalizados, parejos homogéneos, esos ganados hoy dependiendo de la categoría están arriba un 10 o un 12% más del valor del ganado tradicional”.
La oferta de este remate se dispersó para Carmelo, San José, Durazno, Artigas, y Rivera entre otros departamentos. También dos lotes se fueron para Argentina; uno de ellos una ternera Polled Hereford que se vendió en 700 dólares la cuota, cotizando el animal en 8.400 dólares.

VALORES DEL 4º REMATE VIENTRES SUPREMOS
Angus:
Vaquillonas P.I. preñadas: 7.800, 2.400, 4.520
Vaquillonas abiertas: 2.640, 2.400, 2.544
Terneras P.I: 2.400
Receptoras preñadas: 5.400, 4.200, 4.800
50% vaquillonas P.I: 21.600, 16.320, 19.040
50% terneras P.I: 24.000, 20.400, 22.800

Polled Hereford:
Terneras P.I. 8.400, 3.720, 6.060
Receptoras preñadas: 4.800, 3.600, 4.200

 

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Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.)

Jueves 13 de Junio del 2019: La operativa en el día de hoy transcurrió de manera poco ágil, viéndose afectada por el clima húmedo y lluvioso.
El bajo nivel de actividades provocó dificultad de colocación, especialmente en hortalizas de hoja, manzana, tomate, morrón y frutilla. Descendieron los precios de zapallito, zuchini, frutilla, morrón rojo, tomate redondo, remolacha y pomelo. Aumentaron los precios de tomate cherry y perita, chaucha chata, acelga, apio hoja, brócoli y pera William’s. Como novedad ingreso pera Abate Fetel, choclo importado de procedencia argentina y nueces Pecán.

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Curso on line de buenas practicas agrícolas (bpa) para técnicos

El 1º de julio se inicia la tercera edición el curso de « Buenas Prácticas Agrícolas para la producción de frutas y hortalizas frescas en Uruguay», organizado por el MGAP a través de la Dirección General de la Granja (DIGEGRA) y la Dirección General de Control de la Inocuidad Alimentaria (DIGECIA), conjuntamente con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura ( IICA).
El mismo se va a realizar bajo la metodología ON LINE autogestionado y tiene una duración de un mes, dividida en 4 módulos semanales.
La inscripción es hasta el 23 de junio, a la dirección secretariadigegra @mgap .gub.uy, con la siguiente información: Nombre completo, Teléfono de contacto y Correo electrónico con el que participan

Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo.
Información del 8 al 14 de Junio del 2019
NUEZ PECÁN EN EL MERCADO
Cada vez se incrementa más la presencia de nueces pecanas en la oferta.
Emilio Gancedo

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«Respiro bienvenido a la negatividad del sector de la naranja en Europa»

China ejerce un tirón fuerte y temprano para las Navel sudafricanas

Una exportadora de cítricos del Cabo Occidental va a enviar la mayor cantidad de naranjas Navel a China hasta la fecha, un mercado que ofrece un bienvenido contrapunto a Europa.
«Nuestra calidad nos permite enviar más a China, donde sin duda la fruta sudafricana tiene oportunidades, si bien dentro de los límites de la capacidad de tratamiento de frío para enviar allí», explica Snyman Kritzinger, gerente de marketing de Grown4U, con sede en Kirkwood.
«La necesidad de fruta en China es más elevada de lo normal para esta época del año. España y Egipto han acabado de enviar a ese destino básicamente, la fruta australiana es demasiado cara (de un 50 a un 60% más que la sudafricana por los costes de la mano de obra) y, con la cuestión comercial Trump-China, los compradores chinos no están adquiriendo fruta estadounidense».

La Navel temprana este año tiene firmeza suficiente para China
Tradicionalmente, la empresa envía Navel tardía a China porque suele ser más firme y tener mejor coloración que la temprana.
«Este año, a diferencia del Cabo Norte y Occidental, nuestra fruta es particularmente firme y la calidad interna es muy buena. La coloración no es completa, pero el mercado chino nos perdona que solo sea del 90% por la escasez. Lo importante es que nuestra fruta es muy firme y tiene muy buena calidad de consumo».
No obstante, recomienda precaución. Los volúmenes comercializables son escasos, principalmente por los daños causados por el viento y la cochinilla blanca, y la fruta de categoría II y III de Grown4U, que es de menor calibre, se envía a programas de elaboración de zumo, nunca a la venta al por mayor, una práctica que Snyman considera irresponsable, y, de todos modos, el espacio en las cámaras frigoríficas es limitado.
«Pero, desafortunadamente, hay quienes están enviando naranjas de categoría I, II y III a China sin imponerse una autodisciplina. En estos momentos el mercado las está aceptando porque va muy escaso de fruta, pero las naranjas de tercera categoría van a echar a perder el mercado a largo plazo».
«Las cotizaciones en el mercado chino son muy buenas, pero ya sabemos lo que ocurrió el año pasado con las Midknight y el pomelo. Fue una historia triste, se derramaron muchas lágrimas. No obstante, no creo que los volúmenes de Navel de buena calidad de ningún país puedan derrumbar el mercado».
«No es un año fácil para la Navel», lamenta, pero señala que la temporada de Navel del Cabo Oriental sea probablemente la mejor del país, en comparación con la región norte y oeste.

Europa, desfavorable para las naranjas
»Europa no se encuentra en buen lugar. Estamos cargando mucho más para el Reino Unido que para Europa en estos momentos, en torno a 15-20 contenedores de limones, Novas y naranjas para el Reino Unido cada semana, y aumentarán con las mandarinas tardías».
«Nunca se había dado el caso, y si continúa, será la primera temporada que enviemos más al Reino Unido que a Europa. Normalmente enviamos cerca de un 20% al Reino Unido y en torno a un 30% a la UE. Por supuesto, las Valencia aún están por comenzar y fácilmente enviamos 50 contenedores semanales, por lo que eso podría cambiar el panorama».
La empresa tiene programas minoristas en el Reino Unido que afianzan su negocio en esa parte del mundo y le dejan espacio para respirar en un año como este.
«Europa es muy negativa en cuanto a las Navel. Solo para hacernos una idea, Marruecos acaba de empezar a recolectar las Navel tardías (Barnfields, muy buena fruta, por lo que he visto), esperando a que pase la Fiesta del Sacrificio, mientras que nosotros también hemos empezado a recolectar. España seguramente tendrá fruta hasta la semana 30, quedándose en el mercado al menos dos semanas más».
«En el norte de Europa, la demanda está creciendo ligeramente, pero el interés está muy por debajo de otros años».
Esto podría ofrecer una oportunidad, opina Snyman, siempre y cuando los exportadores de Navel tengan paciencia ahora y esperen a que los volúmenes se despejen y se cree un vacío.
Las mandarinas tardías tienen buen aspecto
Grown4U espera ansiosa el inicio de la temporada de la mandarina tardía, que echa a andar con Valley Gold esta semana.
En la semana 27, empezarán las Nadorcott y Tango. «Desde luego, las Tango son más tempranas que las Nadorcott, se nota al comparar dos huertos en producción uno al lado del otro.
Las Tango llevan una semana o 10 días de ventaja, y si se cubren los huertos con mallas, son todavía más tempranas».
«Las Tango este año tienen mucho mejor calibre este año que el pasado».

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El Director de la DGSG dió detalles sobre los estatus reconocidos por OIE que Uruguay deberá ratificar anualmente

Con la participación del Director de los Servicios Ganaderos, Eduardo Barre y el Director de Sanidad Animal, Carlos Fuellis se realizó una conferencia de prensa con el fin de trasmitir a la prensa las implicancias positivas que tiene haber obtenido el aval sanitario de todas las enfermedades que reconoce la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE): Fiebre Aftosa con Vacunación, Encefalopatía Espounnamed (1)ngiforme Bovina, Peste Equina, Peste de los Pequeños Rumiantes, Peste Porcina Clásica y Perineumonía Contagiosa Bovina.
Actualmente, luego de una exhaustiva evaluación llevada a cabo por la OIE, de los documentos enviados por la Dirección General de Servicios Ganaderos, Uruguay logra el reconocimiento oficial de los estatus que le faltaban: país libre de Peste Porcina Clásica y de Perineumonía Contagiosa Bovina, logrando obtener así, el aval sanitario de todas las enfermedades.
El estatus de estas enfermedades son reconfirmadas año a año, tras documentos que Uruguay presenta ante OIE.

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Máximas autoridades del MGAP recibieron a delegación China para dialogar sobre cooperación agrícola y cooperación en biotecnología

El Ministro del MGAP, Enzo Benech, el Subsecretario Alberto Castelar y Directores del organismo, recibieron una delegación China integrada por representantes del Ministerio de Agricultura y Ciencias Rurales (MARA), Ministerio de Ciencia y Tecnología (MOST) y Academia China de Ciencias Agrarias (CAAS), este 13 de junio. La reunión fue propicia3a3c1a68-6d97-4479-ace3-6bec39b63151 para discutir acerca del futuro de la cooperación agrícola y muy particularmente la cooperación en biotecnología. Cabe resaltar que esta reunión se enmarca dentro de las actividades previstas en el Memorándum de Cooperación tecnológica en los recursos de germoplasma de soja, firmado durante marzo de 2019 entre el MGAP y el MARA.
Luego de la reunión oficial, se prosiguió con una reunión técnica donde ambas partes realizaron presentaciones acerca de los sistemas regulatorios de bioseguridad, y los controles en materia de trazabilidad y calidad en semillas.
La delegación China continúa con su agenda de actividades, entre las que está prevista una visita a INIA – Estación Experimental La Estanzuela, el 14 de junio. En ese marco, se realizarán reuniones tendientes a avanzar en la cooperación tecnológica de germoplasma de soja entre INIA y CAAS, mientras que el sábado 15 de junio estarán visitando una planta de procesamiento de semillas junto a INASE.

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Sector agrícola alcanzó récord histórico de rendimiento y producción de maíz

El rendimiento medio del maíz destinado a grano seco alcanzó en la zafra 2018/19 su récord histórico, con 7.608 kg/ha, el máximo registrado hasta la fecha por DIEA. A su vez, este rendimiento medio fue un 75% mayor que el de la zafra anterior, mientras que el aumento en la superficie sembrada con este cultivo fue un 50% mayor que en la zafra 2017/18.unnamed
La producción total de maíz de secano, que alcanzó las 816.000 toneladas, también pasó a ser la máxima registrada hasta el momento, al superar las casi 700.000 toneladas de la zafra 2012/13, y lo mismo ocurrió con el rendimiento del maíz con riego, que alcanzó los 9.282 kg/ha.
Por su parte, la soja, que aporta el 90% del área sembrada de verano, también aumentó de manera muy importante los rendimientos (141%) y la producción (112%) con respecto a la campaña anterior, aunque la superficie sembrada fue algo menor.
Para todos los cultivos de verano y en particular para el maíz, los aumentos de rendimiento y producción se explican sobre todo por las condiciones climáticas favorables que se registraron en la zafra 2018/19, que, a su vez, contrastan con el déficit hídrico que afectó los cultivos de verano durante la zafra anterior.

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Exhortó a los productores a respetar las medidas para el control de la garrapata del ganado

Comisión Interinstitucional de Extensión en Control de Garrapata y Tristeza Parasitaria

La Comisión Interinstitucional de Extensión en Control de Garrapata y Tristeza Parasitaria informó a los productores en conferencia de prensa, el comienzo de los tratamientos en los predios para el control de la garrapata del ganado. confrencia garrapata
En este sentido, la Comisión recomendó a los productores y veterinarios respetar: la herramienta del tratamiento generacional, las buenas prácticas en el uso de los productos veterinarios y usar aquellos registrados por el MGAP, la vacunación contra hemoparásitos y el diagnóstico del estado de resistencia de la garrapata.
A fin de informar y responder las preguntas de la prensa, integraron la mesa, Rafael Carriquiry del Instituto Plan Agropecuario, Carlos Fuellis, Director de Sanidad de los Servicios Ganaderos y Daniel Salada representante de la Cámara de Específicos Veterinarios.

 

 

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Con variada oferta de vacunos Gaudín Hnos. remata hoy en Parada Herrería

“El escritorio Gaudín Hnos. realizará esta tarde una nueva feria quincenal en el local Parada Herrería, ofreciendo en el entorno de 200 vacunos en todas las categorías.
En diálogo con EL PUEBLO, Julio Gaudín, integrante del escritorio informó que hasta ayer había 200 vacunos inscriptos, si bien depende del clima que se pueda embarcar, adelantó que en el entorno de 70-80 reses ya estaban en el local.gaudinagro
Comentó que la oferta se compone de varias categorías, entrando algunos lotes de vacas y novillos gordos, pero el componente más importante son ganados para el campo en todas las categorías; tanto terneras, terneros, muy buenos lotes de vacas de invernar y adelantadas, vaquillonas, algunas piezas de cría, y novillos.
“La oferta es variada, la mayor parte son ganados para invernar, es decir que lo vemos con muy buenos ojos por la demanda que hay hoy por hoy en el ganado de invernar, ya tenemos muchas consultas de clientes para saber qué categorías se van a vender, por lo cual en la previa estimamos que va a ser un muy buen remate por cómo se viene presentando el mercado y el clima”. Gaudín realizó la invitación a clientes y amigos para esta tarde a partir de las 15.00 horas puntualmente.

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Excelente remate realizó ayer escritorio José A. Valdez y Cía. en el local Valentín

La firma realiza hoy el remate Vientres Supremos

En la tarde de ayer, ante un muy buen marco de público, en el local Valentín, el escritorio José A. Valdez y Cía. concretó la feria anunciada, logrando la dispersión de la totalidad de la oferta de forma ágil y con muy buenos valores.
Para Juan Ignacio Pirotto, de la oficina del escritorio en Salto, fue “un muy buen remate, tal cual se esperaba teniendo en cuenta cómo se presenta el mercado, si bien tuvimos pequeños inconvenientes sobre la hora con algún problema sanitario y debido a ello, 75 reses no pudieron pasar por la pista”. Pero, pese a esa baja en la oferta, se vendieron más de 400 reses.20190613_162110
Pirotto analizó que los precios logrados fueron muy buenos, destacó que tanto la vaca como la ternera, que eran la “vedette” del remate, hicieron muy buenos valores. Resaltó en este caso que había muy lindos lotes de terneras negras y coloradas.
En cuanto al resto de las categorías, consideró que anduvieron muy bien, desde los novillos a la vaca empulpada y gorda, la vaca de invernar muy bien, al igual que los lotes de terneros machos, como por ejemplo un lote de terneros negros que se pagaron muy bien.
Entendió que también los lanares encontraron buenos precios, si bien el estado de algunas ovejas no era el mejor, ya que estaban un poco sentidas con la lluvia y el viaje.
En nombre del escritorio agradeció a los clientes que acompañaron tanto con consignaciones, así como a compradores y a quienes estuvieron presentes en el local.
VALORES
Los valores máximo, mínimo y promedio en cada categoría fueron los siguientes:
Vacunos
Toros: 750, 545 y 625.
Vacas gordas y preparadas: 750, 600 y 700.
Vacas de invernar: 648, 425, 550.
Vaquillonas: 435, 301, 368.
Novillos de 2 a 3 años: 640, 538, 601.
Novillos de 1 a 2 años: 470, 415, 449.
Terneros: 381, 245, 358.
Terneras:415, 170, 327.
Lanares
Ovejas: 75, 62, 56.
Capones: 106, 61, 64.
HOY VIENTRES SUPREMOS
Hoy a partir de las 19.00 horas el escritorio José A. Valdez y Cía. en conjunto con el escritorio Ruben F. Cánepa estará realizando el remate “Vientres Supremos” de Frigorífico Modelo y La Rubeta en Montevideo, el cual será televisado y desde la oficina en Salto estarán a las órdenes por cualquier consulta.

 

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INALE divulgó presentaciones del Foro realizado esta semana

Acompañaron las empresas Conaprole, Claldy y las artesanales Landkase, Nicant, La Cumbre, O´Brien, Rostán, Fernando Acosta, Freddy Nieto, Yesica Hernández y Ana María Fernández, Hugo González, Danilo Valiente, Dorian Armand Pilon y Edgard Vila
El Instituto Nacional de la Leche (INALE) publicó en su página web el resumen de la 8ª edición del Foro INALE 2019 y todas las presentaciones para que el usuario pueda descargar o analizar en sus equipos tablet, computadoras, etc.
El evento se llevó a cabo el miércoles pasado y contó con la presencia de más de 340 personas entre las que había estudiantes, técnicos, productores, periodistas y representantes de las instituciones relacionadas a la lechería.
El ministro de Ganadería Agricultura y Pesca Ing. Agr. Enzo Benech y el presidente del INALE Ricardo de Izaguirre realizaron la apertura.
Posteriormente el director general de Recursos Naturales del MGAP Fernando García Préchac se refirió al medio ambiente en los sistemas lecheros.
A continuación la Ing. Agr. Virginia Serra (uruguaya radicada en Nueva Zelanda), expuso sobre los sistemas de extensión y coinnovación en su país de acogida.
El siguiente expositor fue el productor Santiago Cobas, quien también se radicó en Nueva Zelanda buscando nuevas oportunidades. Su charla fue sobre share milker y contract milker; qué implica y cómo es hacer carrera en la lechería en aquel país.
Antes del mediodía el Inale reconoció a las instituciones que trabajan y apuestan por emprendimientos para las familias del sector. Este año los reconocimientos fueron para la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) y la Sociedad de Fomento Rural Colonia Valdense (SOFOVAL), dos instituciones que trabajan para hogares estudiantiles para jóvenes.
También se reconoció a los periodistas Leonardo Bolla y Sergio Araújo por su labor acompañando y difundiendo al agro.
A la tarde expuso el Ing. Agr. Brasileño Marcelo Pereira de Carvalho, quien se ocupó de las perspectivas de la lechería a nivel mundial, y para cerrar el foro David Beca, habló de la evolución de los principales exportadores de leche.
El almuerzo se acompañó con una mesa de quesos nacionales tanto industriales como artesanales y en los cortes los participantes pudieron degustar productos lácteos uruguayos. Las empresas que acompañaron este año fueron: Conaprole, Claldy y las artesanales Landkase, Nicant, La Cumbre, O´Brien, Rostán, Fernando Acosta, Freddy Nieto, Yesica Hernández y Ana María Fernández, Hugo González, Danilo Valiente, Dorian Armand Pilon y Edgard Vila.

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En el año las exportaciones lácteas cayeron 3 %

En los primeros cinco meses del año aumentó la facturación recibida de leche en polvo descremada y entera, mientras que cayó la de queso y manteca, lo que determinó que los ingresos fueran 3 % inferiores a los del mismo período de 2018.
Las exportaciones lácteas de los primeros cinco meses del año cayeron 3 % respecto a 2018, totalizando U$S 233,6 millones (FOB).
En los primeros cinco meses del año aumentó la facturación recibida de leche en polvo descremada y entera, mientras que cayó la de queso y manteca, lo que determinó que los ingresos fueran 3 % inferiores a los del mismo período de 2018.
En el acumulado a mayo los productos que aumentaron la facturación fueron leche en polvo descremada (con un importante incremento 118 %) y leche en polvo entera (2%) respecto al mismo período de 2018. Mientras que descendieron la manteca (24 %) y quesos (19 %).
En consecuencia, la facturación total recibida en el acumulado a mayo fue 3 % menor a la registrada un año antes.
VOLÚMENES.
En el acumulado a mayo de este año mejoraron las colocaciones de leche en polvo descremada y leche en polvo entera (147 % y 7 % respectivamente), mientras que descendieron las de queso y manteca (19 % y 11 % respectivamente) comparado con el mismo período de 2018.
PRECIOS.
Respecto al precio recibido en diciembre 2018 aumentaron los valores de leche en polvo descremada (11 %), manteca y leche en polvo entera (7 % en ambos productos), mientras que descendieron los de queso (8 %).
Al comparar los precios promedio recibidos por los productos exportados a mayo de 2019 comparados con los de un año atrás se observa que casi todos descendieron: manteca (14 %), leche en polvo descremada y leche en polvo entera (5 % ambas), mientras que se mantuvieron los de quesos.
Si se compara el precio con el recibido en abril mejoraron solamente los valores de leche en polvo descremada (5 %) y descendieron manteca (5 %), queso (4 %) y leche en polvo entera (1 %). (Fuente: INALE)

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Por mayor demanda de leche en polvo, Brasil aumenta las importaciones

En la comparación de mayo de 2019 con el mismo mes de 2018 las importaciones aumentaron en un 3 %, informó la Secretaría de Comercio Exterior (SECEX) de Brasil.
El jueves pasado la Secretaría de Comercio Exterior (SECEX) de Brasil difundió los datos de la balanza comercial láctea, destacando el aumento del 25 % en la cantidad importada de leche (en litros equivalentes) en el mes de mayo en relación a abril, con 105,1 millones de litros en equivalente de leche importados.
En la comparación de mayo de 2019 con el mismo mes de 2018 las importaciones aumentaron en un 3 %.
Además, los 10,7 millones de litros exportados por Brasil en mayo representan un aumento del 38 % en relación a los 7,8 millones de litros en abril en equivalente de leche, y en la comparación con mayo de 2018, el aumento fue del 187 %.
SUBA DEL DÓLAR IMPLICÓ MAYOR IMPORTACIÓN DE LOS DERIVADOS LÁCTEOS.
Con las recientes subas del dólar en Brasil, los altos niveles de los precios internos de los derivados lácteos en los últimos meses resultaron en un aumento en la cantidad importada de derivados lácteos. Los quesos tuvieron un aumento del 12 % en mayo en comparación con abril 2019. En la misma proporción, se pudo observar una mayor importación de suero de leche (69 %), y manteca (55 %) en el mismo período. La mayor demanda por leches en polvo debido a los altos precios internos causó un aumento del 25 % en la importación de leche descremada en polvo, con relación al mes anterior, con 2,3 toneladas compradas en mayo de 2019 y un aumento del 32 % internalización de leche en polvo integral en la comparación de mayo (6,1 toneladas importadas) con abril de 2019. (Fuente: TodoElCampo – Artículo con datos de MilkPoint)

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Escritorio José A. Valdez y Cía. ofrecerá 450 vacunos y 250 lanares hoy en Valentín

A partir de las 15.00 horas

Esta tarde, a partir de las 15.00 horas puntualmente, el escritorio José A. Valdez y Cía. desarrollará una nueva feria en el local Valentín (km 80 de la ruta 31), donde ofrecerá 250 lanares y 450 vacunos. Juan Ignacio Pirotto, de la oficina de José A. Valdez y Cía. en Salto, informó a EL PUEBLO que ayer a última hora ya estaban todas las consignaciones en el local. Respecto al detalle de la misma, indicó que en vacunos entrarán en el entorno de los 180 a 200 terneros y terneras (en su mayoría hembras), destacando muy lindos lotes de vacunos feriaterneros negros y colorados y algunos caretas. Por otra parte se ofrecerán en el entorno de 70 novillos de 1 a 3 años, entrando novillos de 300 hasta 500 kilos. En lo que refiere a la categoría de vaquillonas, informó que hay un lote de alrededor de 15-20 vaquillonas de la zona de Valentín muy lindas, pesando en el entorno de 280 kilos, complementando la oferta en esta categoría otros lotes de la zona de Valentín. Completan la oferta en el entorno de 130 vacas, destacando lotes de vacas falladas garantidas por ecografía y 26 piezas de cría.
LANARES
En lo que hace a la oferta de lanares, Pirotto destacó especialmente un lote de 150 ovejas Merino de 19,5 micras, de la zona de Cerros de Vera; una majada que está con esquila de setiembre del año pasado, de manera están con muy buena lana y dan para dos corderos más. Completan la oferta de lanares alrededor de 80 borregos y capones gordos también de la zona de Cerros de Vera.
CONDICIONES
Los lotes se venderán en su mayoría con un plazo de 30 días libres con la financiación de Fideicomiso UnSiglo de Valdez y Cía.
Algún lote puede venderse con mayor plazo, los cuales serán anunciados al momento de la venta.

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El agro del norte lamenta el fallecimiento de Conrado Arburúas

El norte del país, y fundamentalmente los salteños de la zona de Belén lamentan el fallecimiento de Conrado Arburúas, conductor – junto a su hermano Yamandú- de cabaña Yamandú.
Una persona muy querida en la zona de Pueblo Belén, cuando con su hermano Yamandú, le dieron forma a la cabaña que se destacó y se destaca por la cría de ganados Hereford, produciendo y vendiendo por más de 60 años toros Hereford, reproductores preparados y requeridos por ser rústicos para los suelos duros del norte. Fue toda su vida un hombre arburúasde campo, que prefirió la vida de campo, y se dedicó por entero a la producción pecuaria, un hombre muy reconocido en cuanto a la cría de esta raza, una familia muy apreciada por los pobladores de la zona de Belén donde se ubica la cabaña, ya que siempre colaboraron con las instituciones del poblado. Todos sus familiares han seguido hasta hoy con la impronta que le han dejado los mayores, reconocidos como personas muy afincadas en el campo y dedicando todo su esfuerzo a la producción ganadera. Una de las últimas apariciones de Conrado fue junto a sus hijos; Andrés y Eufrasia el remate de la cabaña realizado en el año 2016 en la Asociación Agropecuaria de Salto, donde fue recibido con un apretado aplauso del público presente. Desde ésta página nuestro sentido pésame a toda la familia. A.R.D.

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Plazarural vendió 8.027 vacunos; el 100% del total ofertado ayer la primera jornada del 208º remate que culmina hoy

Con subas en todas las categorías

En la jornada de ayer, desde el Hotel Cottage se desarrolló la primera jornada del 208° remate de Plazarural. Fue un muy buen remate, con 100% de ventas y subas en todas las categorías. Francisco Cánepa, principal del escritorio Ruben F. Cánepa destacó que nuevamente en este evento además de lograrse el 100% de colocación, hubo precios que superaron los logrados en el año 2011. A propósito de los valores, comentó que un colega vendió ayer un lote de novillos de 2 a 3 años que, al bulto superó los mil dólares, “son precios que se vieron en el año 2011 en pleno canepaapogeo”, subrayó. Cánepa resaltó que el promedio de los novillos de más de 3 años fue de 923 dólares al bulto, mientras que el promedio de los novillos de 2 a 3 años al bulto fue de 750 dólares. “Más allá del ritmo del remate, es importante destacar que no hubo operadores nuevos ni gente que estaba poblando estancias, sino que fueron compradores tradicionales, clientes de Plazarural y clientes nuevos que se van sumando”. El rematador destacó la dinámica de las ventas, así como la cantidad de gente pujando por cada lote. Analizó que los buenos precios “acompañan el negocio del ganado gordo que hoy ya está en los 4,00 dólares, los negocios comunes de novillo gordo están en ese valor”. Agregó que la relación flaco/gordo se sigue manteniendo, e inclusive tal vez sigue siendo más interesante que hace unos días para atrás.
BUENA PARTICIPACIÓN DEL ESCRITORIO
El escritorio Ruben F. Cánepa comercializó ayer el 100% de la oferta presentada a muy buenos valores, mientras que hoy continuará su participación con muy buenos ganados ubicados en Salto y Artigas, como son terneras de Marino Goncálvez Brum, un destacado lote de terneros y terneras de Tabaré Aguerre, además vaquillonas de Olaizola Marazzano, vientres preñados de Ana Clara Berretta y de Janet de Brum, finalizando con piezas de cría de Ermanno Rizzi. “Es de desear que se sigan manteniendo estos valores y que la tendencia se mantenga mañana (por hoy)”, indicó el martillero.
PROMEDIOS
3.584 Terneros: 2,71, 2,07, 2,46 (435,35 al bulto) (9,9% variación respecto al remate anterior).
352 Novillos 1-2 años: 2,32, 2,00, 2,12 (596,11) (6,6%).
493 Novillos 2-3 años: 2,25, 1,93, 2,06 (740,33) (7,3%). 93 Novillos + 3 años: 2,00, 1,92, 1,96 (923,33) (9,1%). 3.505 Vacas de Invernada: 1,86, 1,58, 1,72 (677,80) (9,9%).

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Aumentan las exportaciones de cítricos a Asia desde el hemisferio sur

Los países del hemisferio sur juegan un papel cada vez más importante en las exportaciones de frutas a Asia, suponiendo un 36% del volumen total exportado. Chile, Sudáfrica, Nueva Zelanda, Australia y Perú están entre los principales países exportadores a los mercados asiáticos.
Con respecto a las exportaciones de fruta a China para estos países, Chile representa el 24%, siendo el principal país exportador, Nueva Zelanda es el quinto país de mayor exportación con 6,36%, le sigue Australia (4,75%, #6), Sudáfrica (3.34%, #8) y Perú (3.24%, #9), convirtiéndose en proveedores particularmente importantes en términos de valor, según las estadísticas oficiales del año pasado de la Aduana de China.
En términos de producción de cítricos, los cítricos suaves (clementinas y mandarinas) y los limones registraron el mayor crecimiento, con volúmenes que aumentaron un 4,3% anual, mientras que la tasa de crecimiento de las naranjas se mantuvo relativamente estable durante los últimos diez años en aproximadamente el 1%. Entre el 2017/2018, la producción total de clementinas y mandarinas fue de 36,3 millones de toneladas, de las cuales el 91% se originó en el hemisferio norte, especialmente en China (64% de la producción del hemisferio norte), y el 9% en el hemisferio sur. La producción global total de naranjas durante el mismo período fue de 82 millones de toneladas, de las cuales el 70% se originó en el hemisferio norte y el 30% en el hemisferio sur.
Las naranjas son un producto particularmente importante para el mercado chino, representando el 6,29% del total de las importaciones de fruta de China en valor (0,44 mil millones de dólares) y el 8,03% en volumen (0,39 millones de toneladas) en 2018, según estadísticas oficiales. En 2017, Sudáfrica fue el mayor exportador de naranjas a China continental, representando el 34% del volumen total, y el mayor exportador conjunto de naranjas a Hong Kong con los EE. UU., ambos representaron el 30% del volumen total, según Datos del Manual de Estadísticas del Congreso de Asia. No obstante, a pesar de este fuerte crecimiento en volumen, los exportadores sudafricanos enfrentan aranceles altos en toda Asia debido a la falta de acuerdos comerciales entre Sudáfrica y los países asiáticos, lo que ha limitado el crecimiento en valor.
Con respecto a los limones, la producción mundial total en 2017/2018 fue de 6,2 millones de toneladas, de las cuales el 59% se originó en el hemisferio norte y el 41% en el hemisferio sur, especialmente Argentina (68% de la producción del hemisferio sur).

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La inocuidad de los alimentos es responsabilidad de todos

La granja al día

El viernes 7 de junio se celebro el primer Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos de las Naciones Unidas. Comunicado de prensa. Roma
La primera celebración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos de las Naciones Unidas -que se observo en todo el mundo el 7 de junio- tuvo por objeto intensificar los esfuerzos para garantizar que los alimentos que consumimos sean inocuos.
Cada año, casi una de cada diez personas en el mundo (se calcula que cerca de 600 millones) enferman y 420 000 mueren tras comer alimentos contaminados por bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas. Los alimentos nocivos impiden además el desarrollo de muchas economías de ingresos bajos y medios, que pierden alrededor de 95 000 millones de dólares EEUU anuales en productividad a causa de las enfermedades, la discapacidad y la muerte prematura de trabajadores.
El tema del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos de 2019 es que la inocuidad alimentaria es un asunto de todos. La inocuidad de los alimentos contribuye a la seguridad alimentaria, la salud de la población, la prosperidad económica, la agricultura, el acceso a los mercados, el turismo y al desarrollo sostenible.
Las Naciones Unidas han designado a dos de sus organismos, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), para que lideren los esfuerzos para promover la inocuidad de los alimentos en todo el mundo.
La FAO y la OMS están aunando esfuerzos para ayudar a los países a prevenir, gestionar y responder a los riesgos a lo largo de la cadena de suministro de alimentos, trabajando con los productores y vendedores de alimentos, las autoridades reguladoras y las partes interesadas de la sociedad civil, tanto si los alimentos se producen en el país como si se importan.
«Tanto si es agricultor, proveedor agrícola, procesador de alimentos, transportista, comerciante o consumidor, la inocuidad de los alimentos es asunto suyo», aseguró el Director General de la FAO, José Graziano da Silva. «No hay seguridad alimentaria sin inocuidad alimentaria», dijo.
«Los alimentos nocivos matan a unas 420 000 personas cada año. Estas muertes son totalmente evitables», señaló por su parte Tedros Adhanom Ghebreyesus, Director General de la OMS. «El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos –añadió- es una oportunidad única para sensibilizar a los gobiernos, productores, manipuladores y consumidores sobre los peligros de los alimentos insalubres. Desde la explotación agrícola hasta la mesa, todos tenemos un papel que desempeñar para lograr que los alimentos sean inocuos».
Invertir en sistemas alimentarios sostenibles, compensa.
La FAO y la OMS recuerdan la importancia del acceso de todas las personas a alimentos inocuos, nutritivos y suficientes, y que los alimentos inocuos son esenciales para promover la salud y erradicar el hambre, dos de las principales metas de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Los alimentos inocuos permiten una ingesta adecuada de nutrientes y contribuyen a una vida saludable. La producción de alimentos inocuos apoya la sostenibilidad, al mejorar el acceso a los mercados y la productividad, lo que impulsa el desarrollo económico y la mitigación de la pobreza, en especial en las zonas rurales.
Invertir en educación en materia de inocuidad de los alimentos tiene el potencial de reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos y generar ahorros de hasta 10 dólares EEUU por cada dólar invertido.
Mercado. Ahora, informamos sobre la comercialización, desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.), a saber:
Lunes 10 de Junio del 2019: La operativa se presentó medianamente ágil; a pesar de estar a comienzos de un nuevo mes el anuncio de posibles lluvias y el importante ingreso de mercadería causaron en parte una colocación poco fluida. Se registraron descensos significativos en: ciboulette, puerro, rabanito, repollito de Bruselas, zapallito y zuchini. Aumentaron los precios de: banana, lechuga, ajíes, berenjena, pepino, así como morrón Rojo, tomates perita y Cherry y zanahoria de calidad superior.
Representa el 36% del volumen de frutas total exportado a Asia
Emilio Gancedo

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Escritorio Indarte y Cía. participará con destacada oferta en el 208º remate de Plazarural que comienza hoy

Con una oferta de 18.308 vacunos y 1.173 lanares, entre hoy y mañana se realizará el 208º remate de Plazarural.
En diálogo con EL PUEBLO Ramiro Miranda, del escritorio Indarte y Cía. destacó que para este remate se juntó más ganado del que se esperaba, en un momento que hay muy poca oferta de ganado en el campo, con mucha demanda debido al empuje de China a raíz del brote de fiebre porcina que, ha hecho que se estén llevando toda la carne uruguaya aIMG-20190518-WA0009 muy buenos valores.
Miranda comentó que los frigoríficos hasta hoy vienen faenando grandes volúmenes, y sin dudas en algún momento se va a achicar la oferta, estamos en un momento que se acaban los ganados de campo y va a haber un “agujero” hasta que aparezcan los ganados de verdeo que están un poco atrasados y con los corrales sosteniendo un poco la oferta grande de ganado. “Estamos con buenas perspectivas en el corto y mediano plazo para la carne uruguaya, con el mercado chino “cinchando” del frente de la locomotora y eso estimula toda la cadena; ya que la gente que vende a estos valores, necesita reponer”. Agregó que “hoy estamos viendo que la relación flaco-gordo ha venido bajando, lo cual quiere decir que para el invernador los números se están acomodando, lo que hace algunos años era al revés”. Explicó que esto indica que al invernador que vende a estos valores, le siguen cerrando los números a los precios de la reposición actual, es decir que le sigue significando un buen negocio.
LA OFERTA DEL ESCRITORIO
En lo que refiere a la oferta del escritorio Indarte y Cía. informó que cuenta con una consignación interesante, fundamentalmente en la zona norte, como son muy buenos lotes de terneros en Salto de García Podestá en Boquerón de Cañas, de Wilson Garbarini en Laureles, de Jenifer Silva en Espinillar y de Suc. José da Silva en Puntas de Valentín, además destacados y numerosos lotes de vacas de invernada ubicados en varios departamentos, entre ellos en Salto, ganados de García Podestá en Boquerón de Cañas, de Suc. José da Silva en Puntas de Valentín y de El Porvenir en Garibaldi.
La oferta del escritorio en Salto se compone además de terneras de Jenifer Silva en la zona de Espinillar.
DESTACADOS
Dentro de la oferta, se destacan especialmente en Artigas de Arbiza Rianni Hnos. lotazos de novillos Angus de 2 a 3 años, de Pingo Viejo en la zona de Arapey excelente lote de vacas preñadas Hereford, ganados reconocidos de Parietti, muy buscados que salen pocas veces a la venta y en esta oportunidad acompañan al escritorio.
También en Artigas se destacan de Estancia Guaviyú vaquillonas preñadas pampas de muy buena clase.
Además en Río Negro de La Trinidad, sobresalen en la oferta muy buenos lotes de vacas de invernada, en el departamento de Lavalleja de Graciela Fernández vacas preñadas y piezas de cría recomendables y en Durazno, de El Silencio terneros y novillos sobre año pampas destacados.
BUENA OPORTUNIDAD
Como siempre invitó a los amigos y clientes de esta zona a acercase al escritorio en Salto, donde Diego Henderson y Denis Capdevielle estarán a las órdenes para recibirlos y asesorarlos ante cualquier consulta.
Miranda reiteró que es un buen momento de compra para aquel que ha vendido ganado gordo, ya que pese a que los fríos aún no llegaron, los ganados en esta época del año sienten y ya están perdiendo peso, de manera que es una buena oportunidad de comprar menos kilos que hace uno o dos meses atrás.

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15º Taller de análisis tecnológico- productivo de la zafra de arroz

Por: INIA Treinta y Tres
15 años de análisis de resultados de zafras y discusión de las particularidades de cada una de ellas junto al sector arrocero nacional. En base a los datos aportados por las empresas se logra una muy buena caracterización, permitiendo identificar cuales fueron los principales problemas de la pasada temporada arrocera y de que forma los mismos fueron atendidos para intentar minimizar sus efectos. En esta oprotunidad se le suma un análisis de las tendencias de los últimos 15 años. Sin lugar a dudas una instancia muy fructífera de intercambio entre producción – industria – investigación.
Temario: 09:30 – 10:00 Registros
10:00 – 10:10 Apertura
Presentación resultados de zafra en el contexto de los últimos 15 años
10:10 – 10:35 Arrozal 33
10:35 – 11:00 Damboriarena Escosteguy
11:00 – 11:25 Casarone
11:25 – 11:55 Intervalo
11:55 – 12:20 COOPAR
12:20 – 12:45 Glencore
12:45 – 13:10 SAMAN
13:10 – 14:30 Almuerzo
14:30 – 14:50 Resumen de los principales cambios y tendencias de las tecnologías y la producción. Federico Molina y José Terra
14:50 – 15:10 Análisis biofísico de 20 zafras: 1998 – 2019. Álvaro Roel
15:10 – 15:45 Análisis económico del cultivo, tendencias-proyecciones. Molinos-ACA-INIA
15:45 – 15:50 Cierre

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Mevir invierte más de 75 millones de dólares para beneficiar a 5.500 personas de Florida, Canelones, Lavalleja, San José y Maldonado

Los departamentos de Canelones y San José, excepto Ecilda Paullier y Costa de Pereira, el sur de Florida, Solís de Mataojo en Lavalleja y Gregorio Aznárez en Maldonado, fueron definidos por Mevir como la región metropolitana. En esa zona se trabajó en este quinquenio en 11 planes integrales y proyectos locales que benefician a 5.500 personas», detalló la presidenta de la institución, Cecilia Bianco.
El 90 % de estos 11 planes se entregará en este período y el resto en el próagroximo, lo que beneficiará a más de 1.500 familias, un total de 5.500 personas, que participan en planes integrales, dijo Bianco a la Secretaría de Comunicación Institucional. Destacó que fueron priorizadas las situaciones de mayor vulnerabilidad social y que además se planificaron las intervenciones con una lógica regional, con soluciones diversas como vivienda nueva y refacciones, construcciones para la producción, infraestructura de saneamiento, agua y electricidad, y equipamiento en salud y educación.
Los lineamientos de los planes integrales fueron desarrollados en las localidades de 25 de Agosto, Casupá-Fray Marcos, San Antonio, Montes-Migues, Soca-Empalme Olmos, Juanicó, estación Tapia, rutas 1 y 3, Solís de Mataojo, Gregorio Aznárez y San Bautista. Implicaron acciones de inclusión social, sostenibilidad ambiental, innovación constructiva y crecimiento planificado de los centros poblados.
Respecto al alcance de las intervenciones, Bianco dijo que el 92 % de los hogares seleccionados debe resolver problemas en sus viviendas, el 20 % presenta problemas en sus baños y el 35 % no dispone de equipamiento básico. El 34 % de los hogares seleccionados incluye niños menores de 12 años y el 73 % pagará una cuota no mayor al 10 % de sus ingresos.
El alcance de las intervenciones en infraestructura implicó la realización de más de diez kilómetros de saneamiento, siete plantas de tratamiento de efluentes, dos estaciones de bombeo, más de trece kilómetros de agua potable y siete tanques de reserva. La articulación interinstitucional implicó un trabajo sostenido con los ministerios de Ganadería, Agricultura y Pesca y de Desarrollo Social, el Instituto Nacional de Colonización, UTE y OSE.
Mevir también aplicó soluciones de innovación constructiva para mejorar la eficiencia y el confort con calefactores de alto rendimiento, aberturas monobloque con persianas incorporadas y muro doble con cámaras de aire con poliestireno. En algunos casos, optimizó la eficiencia energética con planes solares con colectores. Asimismo, recurrió a construcciones de doble planta para aprovechar al máximo la tierra disponible y definió diseños según las necesidades de cada lugar con la posibilidad de crecimiento de nuevos planes nucleados.

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Yeguas de “Los Olivos de Caraguatá” de José María del Campo y de “San José” de Hnas. Isasti ganaron la Marcha de Criollos

En categorías mayores y menores respectivamente

Ayer por la mañana se definió la 49ª Marcha Funcional de Caballos Criollos “Pablo Furest Pacheco” que se disputó en la ciudad de Melo.

En la categoría Mayores “Achira Caraguatá” (Querencia Ilusión x Viguela Caraguatá (Mazangano Lagrimón), la yegua de cabaña “Los Olivos de Caraguatá” del Ing. Agr. José María del Campo Gigena y familia, con Gonzalo del Campo Saravia de jinete, fue la ganadora con un tiempo de 66:29:30.8. FB_IMG_1560118438647
El segundo lugar, a 7 minutos, 34 segundos y 4 décimas, quedó “Morena Rumbeadora” (Pirón Rumbeador x Bucanera (Bicho a Rayas), de cabaña “El Rumbo” de Gustavo Souza con Gonzalo Souza de jinete.
A 9 minutos, 33 segundos y 4 décimas del puntero, “Baya Malva La Invernada” (Bayuco La Invernada x Malva La Invernada (Halcón LI), de cabaña “La Invernada” de Plácido Martins SA, con Sandro Alvez de jinete.
El cuarto puesto, a 13,54,4, quedó “Invernada del Camino” (Vitorio do Cinco Salsos x FM Valentina do Cinco Salsos (FM Granfino), de cabaña “El Sauce” de Paulo Almeida Prado, con Joaquín Souza de jinete.
Quinta, a 21,31,9 se ubicó “Pantera del Bagualito”, de la tradicional cabaña “El Bagualito” (Poncho del Paraisal x Andaluza Bagualito (Gavilán La Invernada), de Miguel Larriera, con Álvaro Irazábal de jinete.
Menores
En la categoría Menores de 7 años la ganadora también fue una yegua del departamento de Cerro Largo: “Gatona de Fraile Muerto” (Balcero La Invernada x Matrera FB_IMG_1560118731335de Fraile Muerto (Vagabundo La Invernada), de cabaña “San José” de Hnas. Isasti Estévez, con Marcelo Vanoli de jinete con un tiempo acumulado de 67:42:37.0.
Segunda, a 13 minutos, 17 segundos y 4 décimas quedó “Del Norte Pescadora” (Sendero La Invernada x Aquerenciada Cogolluda (Porá del Este), de cabaña “Tres Cerros” de AyE Stolovas, con Joel Stolovas. El tercer puesto, a 55 minutos 19 segundos, 4 décimas, fue para “Galleta Rumbeadora” (Rumbeador x Cañada Rumbeadora (Pora Sobrecincha), de cabaña “Paulista” de Paulo Almeida Prado, con Alberto Araujo de jinete.
Cuarta, “Ortiga de Fraile Muerto” (Aguador La Invernada x Travesía La Colonia (Lancero La Invernada), de cabaña “Los Ángeles” de Manuel Meneses con el propio Manuel de jinete. Y el quinto puesto fue para “Pilcha Mojón” (Trazofino La Invernada x Nochera Mojón (Caranday Retobo), de “El Cencerro” de Parins y Chagas, con Mario Chagas de jinete.

Fuente : en base a El País

 

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Escritorio José A. Valdez y Cía. realiza este jueves interesante feria en Valentín

Las inscripciones continúan abiertas

Este jueves a partir de las 15.00 horas el escritorio José A. Valdez y Cía. realizará una nueva feria en el local Valentín con una oferta que, hasta el momento, se conforma de 450 vacunos y 250 lanares.

En diálogo con EL PUEBLO Juan Ignacio Pirotto, de la oficina de José A. Valdez y Cía. en Salto, informó que la oferta se compone de 450 vacunos, entrando en el entorno de los 180 a 200 terneros y terneras (en su mayoría hembras), destacando muy lindos lotes de terneros negros y colorados y algunos caretas, donde hay algunos pesando 140 y 150 kilos de promedio y otros pesando 180 y 200 kilos. Pirotto especificó que hay terneros castrados y enterjuan ignacio pirottoos, resaltando que se trata de una muy linda oferta tanto en machos como en hembras.
Por otra parte se ofrecerán en el entorno de 70 novillos de 1 a 3 años, entrando novillos de 300 hasta 500 kilos.
En lo que refiere a la categoría de vaquillonas, informó que hay un lote de alrededor de 15-20 vaquillonas de la zona de Valentín muy lindas, pesando en el entorno de 280 kilos, complementando la oferta en esta categoría otros lotes de la zona de Valentín.
Además pasarán por la pista en el entorno de 130 vacas, destacando en este caso que los vacajes que se han ido a revisar para este remate, “son muy buenos, entrando lotes de vacas falladas garantidas por ecografía, ganados de la zona que siempre nos acompañan”. Pirotto recalcó que son muy buenos lotes de vacas de invernar los que se ofrecerán el jueves.
La oferta de vacunos se completa con alrededor de 26 piezas de cría, con terneradas relativamente chicas, del entono de 130-140 kilos y vacas pesando en el entorno de 350 kilos.

LANARES
En lo que hace a la oferta de lanares, Pirotto indicó que hay anotados hasta el momento 250, destacándose un lote de aproximadamente 150 ovejas Merino de 19,5 micras, de la zona de Cerros de Vera; una majada que está con esquila de setiembre del año pasado, de manera están con muy buena lana y dan para dos corderos más. “Es un lote realmente recomendado, es una categoría muy buscada hoy por hoy teniendo en cuenta el buen momento de la lana fina, por lo cual es una gran oportunidad de adquirir ovejas Merino que no todos los días salen a venta”.
Se completa la oferta con alrededor de 80 borregos y capones gordos también de la zona de Cerros de Vera.

BUENAS EXPECTATIVAS
“Estamos muy contentos por la oferta que se ha conseguido hasta el momento, aunque las inscripciones continúan abiertas y seguramente el en correr de la semana se incrementarán, por lo cual estimamos que será nuevamente un muy buen remate como nos tiene acostumbrados el local Valentín”, manifestó Pirotto y añadió que el remate comenzará puntualmente a las 15 horas ya que las tardes son cortas. De esta manera invitó a los clientes y amigos a acercarse por la mañana al local para revisar los lotes con tiempo.

CONDICIONES
Los lotes se venderán en su mayoría con un plazo de 30 días libres con la financiación de Fideicomiso UnSiglo de Valdez y Cía.
Algún lote puede venderse con mayor plazo, los cuales serán anunciados al momento de la venta.

GANADO GORDO FIRME CON CARGAS RÁPIDAS
Por otra parte y en lo que hace al mercado del ganado gordo, Pirotto sostuvo que está muy firme en todas las categorías, tanto vacas como novillos y vaquillonas, aunque la vaca está un poco más demandada porque las plantas están pidiendo más esa categoría con respecto a hace unos diez o quince días atrás que se estaban faenando más novillos.
Como valores de referencia mencionó que en el escritorio se concretaron negocios el viernes a última hora de novillos en 3,90 y vacas en el entorno de 3,70. Agregó que las cargas están rápidas; lo que se comercializó el viernes se estará cargando el martes lo cual indica que “las cargas son rápidas y la demanda sigue firme”.

PEDIDOS DE TODAS LAS CATEGORÍAS
Por último indicó que en el escritorio tienen pedidos por todas las categorías, desde vacas de invernar, vaquillonas, piezas de cría, toda la escalera de novillos, aunque una de las categorías más pedidas es el novillito que está haciendo el año y el novillo para cuota.

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El 7 de junio se celebró el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria

Uruguay es un proveedor confiable de alimentos de la más alta calidad e inocuidad para la población nacional y el mundo. En el primer Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, se refuerza el rol del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca uruguayo en la protección del derecho de los consumidores a acceder a alimentos inocuos.
¿Qué significa inocuidad de los alimentos?
La inocuidad de los alimentos es la condición que garantiza que no causarán daño en la salud del consumidor cuando se preparen o consuman de acuerdo con el uso al que se destinan. Está íntimamente relacionada con las condiciones y medidas de higiene aplicadas en las etapas de producción, elaboración, almacenamiento y distribución, orientadas a garantizar un producto inocuo, en buen estado y apto para consumo humano. En definitiva, es un derecho esencial de los consumidores.
Por tal motivo, en este primer Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, la Dirección General de Control de la Inocuidad Alimentaria (DIGECIA) del MGAP, refuerza una vez más sus cometidos y acciones para garantizar ese derecho esencial de los consumidores. DIGECIA es una unidad del MGAP de reciente creación (2015) y tiene un enfoque integrado de bioseguridad para el análisis de la gestión de los riesgos relativos a la vida y la salud de las personas, los animales, las plantas y los riesgos asociados al medio ambiente. Tal como lo establece la FAO, este enfoque integrado abarca la inocuidad de los alimentos, zoonosis, introducción de plagas y enfermedades de las plantas y animales, organismos vivos modificados e introducción de especies exóticas invasivas. Para atender estos diferentes enfoques y gestionarlos en forma transversal DIGECIA cuenta con tres áreas estratégicas que ejecutan —junto a otras unidades organizativas— el control de la inocuidad alimentaria: gerencia de Barreras Sanitarias, gerencia de Bioseguridad y gerencia de Inocuidad.
¿Cómo lo hacemos?
El área de Barreras Sanitarias busca prevenir y controlar el ingreso a Uruguay de productos de origen animal o vegetal que pongan en riesgo la producción agropecuaria, actuando a nivel de fronteras terrestres, aéreas y marítimas. El área de Bioseguridad gestiona la incorporación de herramientas biotecnológicas para promover un desarrollo productivo sostenible cuidando los recursos naturales y la salud humana y animal. Y, finalmente, el área de Inocuidad promueve el fortalecimiento de la gestión de la inocuidad a través de la incorporación de la ciencia y la modernización de los sistemas de control de los alimentos de forma que no generen daños a la salud.
En este Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, el MGAP recuerda a la población que la inocuidad agroalimentaria es fundamental, ya que la producción de alimentos saludables e higiénicos permite ofrecer alimentos seguros a la población y posibilita a los productores ser más competitivos e ingresar a más y mejores mercados cuidando los recursos naturales.

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Gobierno aporta 37 millones de dólares para que en noviembre de 2020 se inaugure el Parque Agroalimentario

Sustituirá al Mercado Modelo

La inauguración del Parque Agroalimentario de Montevideo, que sustituirá al Mercado Modelo, está prevista para noviembre de 2020, con una inversión de 100 millones de dólares, de los cuales aporta 22 el BROU y 15 el Ministerio de Ganadería. “No entiendo a la gente que dice que estamos en crisis. Este proyecto demuestra que, trabajando juntos con objetivos compartidos, somos capaces de avanzar”, dijo el ministro Enzo Benech. “Este proyecto significa un avance importante para el país y demuestra que Uruguay avanza en la producción intensiva de frutas y hortalizas, fundamentalmente. Somos ejemplo a nivel mundial”, expresó el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Enzo Benech, este viernes 7 en la celebración del primer año de obras del Parque Agroalimentario, desarrollada en el predio en donde se ubicará, sobre camino La Granja y camino Luis Eduardo Pérez. El plazo de finalización de los trabajos está previsto para noviembre de 2020, con una inversión de 100 millones de dólares, de los cuales 22 millones son aporte del Banco de la República (BROU) y 15 millones del Ministerio de Ganadería. benech
El desarrollo de obra en este momento es del 50 %, en 95 hectáreas. El predio se ubica sobre la ruta n.º 5, kilómetro 11,5, camino Luis Eduardo Pérez, camino Las Higueritas y el arroyo Pantanoso, en la zona de La Tablada. Una vez en funcionamiento, sustituirá al actual Mercado Modelo. Allí se instalarán más de 600 empresas que generarán empleo para 7.000 familias; diariamente circularán aproximadamente 15.000 personas y más de 1.000 toneladas de alimentos. Actualmente, la plantilla de trabajadores totaliza 200 obreros, cifra que se elevará a más de 300 en los próximos dos meses, cuando se inicien las tareas de instalación eléctrica. “La capacidad de consumo de Uruguay es limitada y el Parque Agroalimentario permitirá cambiar los hábitos de consumo y mejorar nuestra alimentación, porque profesionalizará el ingreso a mercado, mejorará y abaratara la logística”, expresó Benech. En la actividad participaron el secretario general de la Intendencia de Montevideo, Fernando Nopistch, el presidente del Banco de la República, Jorge Polgar, y el presidente de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana, José Saavedra, junto con autoridades nacionales, departamentales y locales. Para las naves A, B y D del mercado, las primeras que se ofrecieron en venta, ya fue contratado el 96 % del espacio disponible y hay una reserva adicional del 2 %. Para la nave E, de frutas y hortalizas, puesta en venta en abril y destinada a atender la situación de pequeños productores y operadores, se firmaron contratos por el 5,5 % del espacio y hay una reserva adicional del 17 %. En el Mercado Polivalente se lleva contratado el 50 %, con una reserva adicional del 10 %, mientras que en la Nave de Actividades Logísticas se han firmado contratos por un 46 % del espacio y existe una reserva adicional de 30 %. Finalmente, en la Zona de Actividades Complementarias destinada a grandes emprendimientos industriales vinculados al sector agroalimentario, se reservaron 22.000 metros cuadrados, equivalentes a cinco de las seis manzanas que se están construyendo.
Fuente: Presindencia

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Con la mejor y mayor oferta de plaza, se termina el otoño: Plazarural ofrecerá 18.308 vacunos y 1.173 lanares

Los días miércoles y jueves

Con 18.308 (con lotes anexos) vacunos y1.173 lanares, los días miércoles 12 y jueves 13 de junio, Plazarural realizará su remate 208, desde el Hotel Cottage y con transmisión en directo por TV cable (incluyendo Direct TV), Internet y streaming de por la página www.plazarural.com.uy
En un año de características muy especiales —y muy convenientes- para la ganadería, en dos días Plazarural volverá a poner a disposición de los productores de todo el país una oferta de tal volumen y calidad como pocas veces suele encontrarse en el mes de junio, ya con el comienzo del invierno en el horizonte más cercano.
Con un otoño que se ha mostrado más benigno que lo normal, con una faena alta para todo lo que sea ganado gordo y con perspectivas de que el negocio del engorde continuará desarrollándose en estos términos por algún tiempo más, esta venta de Plazarural supone la última gran oportunidad para obtener reposición y cría de calidad y en cantidad.
El último mes del otoño comenzó con un panorama muy similar a los precedentes: persiste la escasez de oferta de ganados de reposición, la faena a nivel industrial sigue en el entorno de las 50 mil cabezas y, en materia de precios, los mismos han seguido siendo particularmente altos para todo lo que se embarca.
Los escritorios integrantes de Plazarural se enorgullecen de haber conformado nuevamente una oferta de alta calidad con buena cantidad.
ANIVERSARIOS HISTÓRICOS
Vale la pena, además, destacar que este remate se realizará a 20 años de la primera venta de ganado por pantalla, realizada en el marco de la Ganadera Hereford que, bajo organización de la Sociedad Criadores de Hereford, tuvo lugar en Puntas de Valdez, San José, a corta distancia de la Central de Pruebas de Kiyú.
Buena parte de los consignatarios que ese día hicieron historia dentro de la comercialización de ganados en Uruguay, conformaron meses después Plazarural, que llevó a cabo su primer remate, en la Rural del Prado, cuando el país estaba en plena crisis de fiebre aftosa, donde los ganados no se podían mover.
Ese remate demostró que la herramienta de vender categorías de invernada y cría, por pantalla, y utilizando datos objetivos certificados por inspectores de reconocida sapiencia y experiencia, tenía futuro y, a lo largo de los años, se ha consolidado y crecido.
Vaya el recuerdo para aquellos pioneros de Plazarural que instalaron la venta de ganado por pantalla como un hecho cotidiano en estas dos décadas transcurridas.

DETALLE DE LA OFERTA
El siguiente es el detalle de la oferta, así como el número de lotes en cada categoría y el horario de su entrada a venta:

MIÉRCOLES
3.620 Terneros en 58 lotes a la hora 9.30
354 Novillos 1-2 años en 9 lotes a la hora 13.48
515 Novillos 2-3 años en 9 lotes a la hora 14.24
93 Novillos + 3 años en 3 lotes hora 15.00
3.516 Vacas de Invernada en 70 lotes a la hora 15:12.
JUEVES
Ovinos 11.173 en 1 4 lotes a la hora 9:30
2.941 Terneras en 43 lotes a la hora 10:26
923 Terneros / Terneras en 17 lotes a la hora 13.44
1.485 Vaquillonas 1-2 años en20 lotes a la hora 14:52.
589 Vaquillonas + 2 años en 8 lotes a la hora 16:12
43 Vaca de Cría en 1 lote a la hora 16:44.
2.368 Vientres Preñados en 47 lotes a la hora 16:48.
107 Vientres Entorados en 3 lotes a la hora 19:56.
1.344 Piezas de Cría en 1 7 lotes a las 20:08.
119 Vacas de Pedigree en 5 lotes a la hora 21:16.

LAS CONDICIONES
Los compradores disponen de 90 días libres de intereses para el pago.
En el caso de los vientres preñados, el plazo puede ser de 180 días o de seis meses para quienes cuenten con el crédito ya concedido por el Banco de la República. El BROU, que administra los negocios, puede conceder mayores créditos, que llegan hasta cuatro años, de acuerdo con las categorías del lote que se adquiere.
Mediante la preoferta, los interesados pueden gozar de beneficios en descuentos en la compra.
Para ello deberán realizar su planteo con antelación a la entrada del lote para ser rematado.
El catálogo impreso estará disponible desde el lunes 10 de junio en los escritorios que conforman Plazarural, mientras que la totalidad de los lotes ya se pueden encontrar en la página
www.plazarural.com.uy

 

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La canasta hortifruticola uruguaya del mes de mayo descendió 8% con respecto a abril

El Valor del Kilogramo Canasta del mes de mayo descendió 8% con respecto a abril, pasando de 28 a 25,7 pesos/kg. Comparado con el valor promedio de mayo en los últimos seis años se ubica 20% por debajo.
Comparado con mayo del 2018, se ubica 10,3% por debajo.

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Informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.)

Mercado.

Jueves 6 de Junio del 2019: La operativa se presentó levemente menos ágil que a principios de la semana, aunque las hortalizas de fruto en general se presentaron muy demandadas. Aumentaron los precios de: choclo, pepino, berenjena, remolacha, lechuga mantecosa, frutilla, tomate redondo y Cherry y banana. Se registraron descensos significativos en zanahoria y arvejas.

Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo.
Información del 1 al 7 de Junio del 2019
MOMENTO DE COLES EN EL MERCADO
Productos en su mejor momento con calidad óptima y precios bajos
Hortalizas de Hoja, Brote e Inflorescencia: Para Brócoli, Coliflor, Repollo, Repollito de Bruselas y Cebolla de Verdeo por tratarse de cultivos de invierno presentan abundante oferta con buenas calidades organolépticas, y calibres grandes. La Lechuga y el Choclo por ser cultivos que responden más rápidamente a los cambios de temperatura, en esta semana disminuyeron sus ingresos. En choclo son abundantes aquellos de calibre chico y mediano, diferenciándose las cotizaciones de los calibres grandes y con buen llenado de grano. En el caso de lechuga y acelga se empiezan a diferenciar aquellas cultivadas en invernáculo y en campo, estas últimas presentan tamaño menor y hojas menos tiernas.

Hortalizas secas: por el aumento de ingresos de zanahoria del Litoral Norte, el precio tendió a la baja en esta semana. En papa, se observaron grandes ingresos de muy buena calidad tanto de blancas como rosadas, ocasionando una mayor dificultad de colocación y por lo tanto una presión a la baja del precio. En cuanto a los zapallos, existe un mayor interés por el zapallo Kabutia en comparación con el calabacín, la oferta de ambos presenta buenos atributos de calidad y los precios se mantuvieron estables. Se acentúan los problemas de calidad en cebolla, detectándose gran proporción de partidas con problemas de brotado, de todas formas, los precios se mantuvieron estables.
Hortalizas de fruto: Las bajas temperaturas de estos últimos días, enlentecieron los procesos de maduración de estos productos en el Litoral Norte y más aun en la zona sur, ocasionando un menor ingreso al mercado y por ende un aumento de precios en la mayoría de los renglones. En tomate, se observa en plaza muchas partidas con signos de inmadurez, ocasionando aumento de los precios de más de un 60% en aquellos de calidad superior. En particular el tomate Cherry aumento su precio un 100%. El zapallito y Zuchini, por ser más susceptibles al frio ya habían incrementado su precio semanas atrás, por lo que la variación de su cotización en esta semana no es tan alta. En frutilla, se observa una mayor oferta proveniente del Litoral Norte, y continúa la presencia de partidas con signos de inmadurez sobre todo de las provenientes de la zona sur.
Frutas de hoja caduca: La abundante oferta de manzana se explica principalmente por el grupo Red con un 57 % del total, seguido por la Granny Smith, Cripps Pink y Fuji, todas con buenos atributos de calidad. Existe un remanente de un 10% de manzana Gala que en su mayoría presenta problemas de sobremadurez. En pera William‘s, las partidas conservadas en atmosfera controlada todavía mantienen su calidad superior, pero en la mayor proporción de la oferta se detectan problemas de calidad principalmente defectos no críticos como por ejemplo manchado de la piel. La pera Packham‘s continúa aumentado su oferta. Estamos al final del periodo de oferta de higo, uva, caqui y kiwi de origen nacional.
Frutas cítricas: Se registran mayores ingresos de limón con buena calidad que han generado un descenso en sus cotizaciones. Se incorpora a la oferta la naranja Sanguínea y mandarina Ellendale, esta última con signos de inmadurez. Del grupo de las mandarinas hay preferencia en la compra del tipo ¨Criolla¨ que presenta buenos atributos de calidad. La Satsuma continua con abundancia en la oferta, con precios bajos y difícil colocación. M
Emilio Gancedo

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Argentina: El Congreso Nacional declara al sector citrícola de Entre Ríos en emergencia

El sector citrícola de Entre Ríos ha sido declarado en emergencia por el Congreso Nacional, tras la situación crítica que ha vivido esta temporada. El gobernador de la provincia de Entre Ríos, Gustavo Bordet, ha visitado la región para conocer la situación de primera mano.
En ese marco, el mandatario indicó que “se necesitan políticas macroeconómicas que puedan generar tasas normales, porque es imposible tomar un crédito para una línea nueva de empaque con tasas al 80 por ciento. Entonces hay que tener una economía normal, la inflación golpea muy duro el consumo, la gente compra lo elemental y deja de comprar frutas, todo esto nos impacta y tiene que haber un modelo macroeconómico que justamente potencie nuestras economías regionales para ayudar a la construcción de la citricultura como motor de desarrollo de nuestra zona”.
El gobernador explicó que «la citricultura es una economía regional que genera para la provincia de Entre Ríos fuentes de trabajo que implican cosecha, empaque y es el sustento de muchas familias”.
“Por el trabajo de nuestros diputados se incorporó el citrus dulce dentro de esa emergencia. Hoy es ley y esto es una gran ventaja comparativa, con voto por unanimidad, y es un acto de justicia. También es necesario que haya políticas macroeconómicas que tiendan a buscar estos modelos de desarrollo porque si se importan naranjas desde Israel estamos complicados, acá las naranjas sobran”, explicó.
Agregó que “la citricultura ha puesto mucho esfuerzo para reconvertirse, ir buscando nuevas variedades que demanda el mercado para adaptarse a los requerimientos tanto del mercado interno como el de exportación, ha hecho mucho esfuerzo también en materia fitosanitaria para luchar contra las plagas y hay un mérito muy grande, y no podemos menos que estar al lado de nuestros productores y desde el lugar que nos toca gestionar cuestiones que son esenciales”. (Fuente: Prensa Gobierno de Entre Ríos) 

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Con la presencia del Subsecretario Alberto Castelar, fue inaugurada una nueva edición de las Jornadas Uruguayas de Buiatría

Las 47.as Jornadas Uruguayas de Buiatría, organizadas por el Centro Médico Veterinario de Paysandú y declaradas de interés nacional por el Poder Ejecutivo, fueron inauguradas ayer con la presencia del Subsecretario del MGAP, Alberto Castelar.
Se trata de dos días de conferencias y actividades que abordan los principales temas de salud y producción vinculados con bovinos y rumiantes, y son, año a año, una importante instancia de actualización para los veterinarios que se desempeñan en el sector agropecuario.fotoppal_0 (1)
El Subsecretario Castelar felicitó a los organizadores porque “durante 47 ediciones, con una gran persistencia y no sin dificultades, han mantenido la vigencia de unas jornadas de excelencia académica, con prestigio a nivel mundial”. Y, a su vez, enfatizó que: “la profesión veterinaria es un gran aliado de nuestras políticas públicas; nuestro estado sanitario no es mérito solo de los servicios oficiales, sino también de la articulación que existe entre públicos y privados, por eso debemos hablar de un sistema veterinario único”.
Este año las Jornadas de Buiatría cuentan con la participación de reconocidos panelistas: Peter Bates (Inglaterra), Scott McDougall (Nueva Zelanda), Rémy Delagarde (Francia), Ernesto Odriozola (Argentina), Karina Gabriela Trono (Argentina), Guillermo de Nava (Uruguay), Alejo Menchaca (Uruguay), Rodrigo Puentes (Uruguay), Franklin Riet-Correa (Uruguay), Álvaro Simeone (Uruguay) y Eduardo Blasina (Uruguay). Además, en esta edición se homenajeó al Dr. Raúl Casas Olascuaga, referente de la medicina veterinaria nacional y regional.

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Convocan a organizaciones a presentar postulaciones para integrar Comisión Honoraria del Plan Nacional de Agroecología

La Dirección General de Desarrollo Rural convoca a organizaciones de la sociedad civil a presentar sus postulaciones de delegados para integrar la Comisión Honoraria del Plan Nacional para el Fomento de la Producción con Bases Agroecológicas. El plazo para la recepción de postulaciones vence el 27 de junio de 2019, a las 17:00 horas.
La convocatoria da cumplimiento a lo dispuesto en la Ley 19.717, promulgada el 21 de diciembre de 2018, según lo establecido en el artículo 8.° del Decreto Reglamentario (159/019) del 4 de junio de 2019.
Las organizaciones deberán presentar sus postulaciones a través de notas firmadas por sus representantes legales, acreditando:
I) Características generales de la organización, base social, áreas territoriales y principales sistemas productivos de influencia.
II) Sus antecedentes de trabajo directo en la producción y en acciones de fomento de la producción con base agroecológica.
III) Contar con personería jurídica vigente en el momento de la postulación y representantes legales de la organización (mediante certificación notarial).
Asimismo, deberán indicar los nombres y datos de identificación y contacto de los delegados propuestos (titular y suplente).
Las postulaciones deberán dirigirse a la Secretaría de la Dirección General de Desarrollo Rural del MGAP, ubicada en Av. Garzón 456, Montevideo, en sobre cerrado (personalmente o mediante correo certificado), acompañadas de la documentación correspondiente.
Gobierno reglamentó la Ley 19.717
Con la firma del Presidente de la República y de los titulares de los ministerios de Ganadería, Agricultura y Pesca; Vivienda, Ordenamiento Territorial y Medio Ambiente; Salud Pública y Desarrollo Social, el Poder Ejecutivo reglamentó la Ley 19.717, del 21 de diciembre de 2018, que «declara de interés general la promoción y el desarrollo de sistemas de producción, distribución y consumo de productos de base agroecológica, tanto en estado natural como elaborado, para fortalecer la soberanía y seguridad alimentaria, contribuyendo al cuidado del ambiente y generando beneficios que mejoren la calidad de vida de los habitantes de la República». El documento considera, además, que «los sujetos principales de los sistemas de producción con bases agroecológicas son los productores familiares y los sistemas de producción agrícola urbana y suburbana».
La reglamentación prevé la creación de una Comisión Honoraria integrada por representantes del gobierno y de las organizaciones de la sociedad civil, que funcionará en el ámbito de la Dirección General de Desarrollo Rural del MGAP y tendrá, entre otros cometidos, «elaborar una propuesta del Plan Nacional de Producción con Bases Agroecológicas, promover el diálogo en los ámbitos públicos y en la sociedad civil, y monitorear la ejecución de los programas y acciones».
La Comisión Honoraria del Plan Nacional de Producción con Bases Agroecológicas sesionará en forma mensual con carácter ordinario. En forma extraordinaria podrá ser convocada por la Secretaría Técnica de la Comisión Honoraria, por su propia iniciativa o a solicitud de cualquiera de sus miembros. Será presidida por el delegado del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Dicha presidencia será asistida por una Secretaría Técnica y administrativa para el cumplimiento de sus tareas, cuyos recursos materiales y humanos serán brindados por la Dirección General de Desarrollo Rural del MGAP. La Secretaría Técnica será la encargada, por orden de la Presidencia, de convocar a los titulares y suplentes para las sesiones ordinarias y extraordinarias. Podrá sesionar con la presencia del Presidente y ocho miembros titulares o sus respectivos suplentes.
El Poder Ejecutivo, a propuesta de las organizaciones de la sociedad civil, designará a los delegados para integrar la Comisión Honoraria que cumplan con las siguientes condiciones: a) que las organizaciones que integran trabajen directamente en la producción; b) que el conjunto de las organizaciones reflejen la representación de todos los sistemas productivos con base agroecológica; a modo de ejemplo —no taxativo—: agricultura urbana y suburbana, horticultura familiar, ganadería (con preeminencia de la ganadería sobre campo natural) y lechería; c) que cuenten con un reconocido trabajo de fomento de la producción con bases agroecológicas; d) que dispongan de personería jurídica al momento de proponer al Poder Ejecutivo su delegado titular y su respectivo suplente.
La Comisión Honoraria podrá aprobar la conformación de un Grupo Consultivo científico-académico para el tratamiento y asesoramiento en aquellos temas que lo requieran.

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Sostenibilidad y adaptación: el sector agropecuario a diez años de la creación del Sistema Nacional de Respuesta al Cambio Climático

A diez años de la creación del Sistema Nacional de Respuesta al Cambio Climático y Variabilidad (SNRCC), se realizó el 6 de junio una jornada de celebración y reflexión en la que se presentaron avances y desafíos sobre el tema en Uruguay.
Durante la apertura, el Ministro Enzo Benech destacó la capacidad de trabajo interinstitucional, clave del proceso de consolidación del SNRCC, y sostuvo que en el ámbito agropecuario: “Tenemos que generar cambios en los sistemas productivos para adaptarnos al cambio climático y tenemos mucho camino por delante”.
A su vez, como parte de las actividades de la jornada, fueron presentados los avances del Plan Nacional de Adaptación a la Variabilidad y el Cambio Climático para el Sector Agropecuario (PNA-Agro) —cuya construcción es liderada por el MGAP a través de la Unidad de Sostenibilidad y Cambio Climático— que está actualmente en etapa de validación y será presentado el 27 de agosto en una actividad abierta.
La coordinadora nacional del proyecto que apoya la elaboración del PNA-Agro, Cecilia Jones, explicó que el proceso involucró la participación de la institucionalidad agropecuaria y de productores de distintos sistemas. En ese marco, señaló que se identificaron los principales problemas que enfrenta el sector en lo que refiere a variabilidad y cambio climático y cuáles son las medidas que se podrían tomar para tener sistemas de producción más sostenibles y menos vulnerables.
En 2009, se estableció el SNRCC como ámbito para coordinar las acciones que contribuyen a abordar el cambio climático. Desde entonces, se han realizado grandes esfuerzos y se ha avanzado en la atención a los efectos y las causas de este fenómeno: se incrementó la articulación interinstitucional, se promovió el conocimiento sobre el tema y sus causas, se elaboró un Plan Nacional de Respuesta al Cambio Climático y Variabilidad, se definió una Política Nacional de Cambio Climático y se presentó la contribución del país a 2025 al Acuerdo de París (lo que se conoce como Contribución Nacionalmente Determinada).

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Mercado lanero australiano no pudo mantener la tendencia al alza que registró la semana pasada

El mercado lanero australiano, no pudo mantener la tendencia al alza que registró la semana pasada y en un marco de volatilidad, cerró en general, en términos de la divisa norteamericana, con una baja en los valores de la mayoría de las categorías de lana para peinar. El volumen ofertado fue el más bajo de la actual zafra a la fecha, y la calidad de las lanas que se ofertaron, en su mayoría presentaban características poco atractivas, lo que provocó que algunos de los compradores no estuvieran activos en las salas de subastas.
Las pocas lanas de buena calidad que se ofertaron fueron buscadas por los compradores y más allá de que registraron ajustes a la baja en los precios, los mismSAM_1295os no fueron tan significativos como las lanas que tenían bajo rendimiento y problemas de resistencia a la tracción. Por otra parte, la baja en el mercado fue superior en moneda local que en dólares americanos, debido a que el dólar australiano se valorizó frente a la moneda estadounidense. Analizando los números que nos dejó el mercado esta semana, observamos que el Indicador de Mercado del Este bajó 8 centavos de dólar americano (0,6%), respecto al cierre de la semana pasada, ubicándose en USD 12,99 por kilo base limpia. Respecto al comportamiento de los precios por categoría, hubo dos escenarios diferentes. Por un lado, las lanas vellón para peinar de 17,5 a 22 micras bajaron sus cotizaciones entre 0,4% (20 micras) y 1% (18 y 21 micras). Por otro lado, los vellones de 28 micras no sufrieron cambios y los de 30 y 32 micras subieron nominalmente en el entorno del 0,8%. El precio máximo, lo alcanzó un fardo de lana de 15,2 micras de diámetro promedio, 68 mm de largo de mecha y 72,1% de rendimiento al peinado, que se pagó USD 13,94 por kilo base sucia. Los registros publicados por AWEX, determinan que los productores australianos ofertaron algo más de 21.700 fardos, de los cuales la demanda adquirió el 84,5%. Durante el 12 y 13 de junio se realizarán las próximas subastas y hay inscriptos en los catálogos de las tres regiones, un total de casi 30.000 fardos. Según algunos analistas australianos destacados, los cambios que se están registrando en el mercado internacional actualmente, en un período de finalización de la zafra, la llegada del verano (y las vacaciones) en Europa, los bajos niveles de oferta y una caída en la producción de los principales países productores, generan que el mercado no logre alcanzar una estabilidad que permita trazar estrategias más concretas y claras de cara al futuro, en un sector, donde la cadena textil tiene un período de procesamiento, desde el productor al producto terminado, muy extenso. Por otra parte, la actividad de la industria textil china se ha desacelerado y hay incertidumbre a consecuencia de la guerra comercial entre dicho país y Estados Unidos. En ese contexto, las autoridades asiáticas, han comenzado a tomar algunas medidas para proporcionar un cierto grado de estímulo y es posible que se comience a agilizar los nuevos pedidos de uniformes. Por la escala de números de empleados gubernamentales, esto traerá aparejado un aumento en la demanda de tejidos que seguramente contendrá una mezcla de poliéster y lana en el rango de 19.5 a 21.0 micras. Por otra parte, también se observa la incorporación y el incremento de las mezclas de lanas finas en productos de vestimenta que hace unos años atrás eran impensable. Por lo tanto, ya sea desde una perspectiva de estímulo chino, o una nueva demanda de productos alternativos, o desde una perspectiva de escasez de oferta, es poco probable que el precio de la lana fina registre descensos de valores muy significativos en el corto y mediano plazo, siempre y cuando no aparezca algún factor negativo importante poco probable de predecir.
MERCADO LOCAL: CONTINUÓ SIN OPERACIONES
La operativa en el mercado local continuó siendo muy reducida en tanto el mercado internacional no logra estabilizarse. La demanda del exterior es entre escasa y nula y eso no permite que el mercado se arme. La semana próxima, la Unión de Consignatarios y Rematadores de Lana del Uruguay, dará a conocer los precios promedios logrados en la zafra 2018/19, basado en los negocios que hicieron los productores a través de las empresas integrantes de la gremial, miembro de la Cámara Mercantil de Productos del Pais.
Informe gentileza de José Luis Trifoglio: departamento de Lanas de Zambrano & Cía.

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Segunda baja de FONTERRA hace caer el valor a U$S 3.423 promedio

El producto más exportado por Uruguay se desvalorizó 1,5%.
El valor promedio de la leche en polvo entera, producto más exportado por Uruguay, volvió a bajar en Fonterra y suma cinco pérdidas consecutivas de precio. La referencia se desvalorizó un 1,5% y se ubicó en US$ 3.138 por tonelada, tras haber logrado un máximo en marzo de US$ 3.317 por tonelada, el mejor valor desde diciembre del 2016. La canasta de productos lácteos también experimentó un descenso del precio promedio, fue del 3,4% (US$ 3.423 por tonelada), sumando así la segunda baja seguida, después de experimentar once subas consecutivas. El mayor descenso fue para el queso Cheddar, cayó 14% (US$ 3.950 por tonelada). La leche en polvo descremada se desvalorizó 4% (US$ 2.436 por tonelada), mientras la manteca bajó 10,3% (US$ 4.805 por tonelada).

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Se reducen las previsiones de alza en la producción mundial de leche

Escenario interesante para los países productores de leche: menos producción y más consumo. La consultora AHDB revió a la baja su previsión de producción de leche para 2019 de 0,9 % a 0,3 %. Paralelamente “se espera que la demanda aumente un 1,8 % en 2019”.

Un reciente informe publicado por la consultora AHDB asegura que el crecimiento de la producción mundial de leche en 2019 es más bajo de lo que se esperaba anteriormente, cayendo de 0, 9% a 0,3 %. La presión a la baja sobre los precios a los ganaderos en los Estados Unidos ha llevado a un crecimiento más bajo de lo normal, mientras que la Unión Europea (UE) está limitada por un censo de vacas lecheras cada vez más pequeño. En el hemisferio sur, los bajos precios también están incidiendo en la caída de producción junto con el clima adverso.El documento de AHDB titulado Los suministros mundiales de leche parecen ajustarse en 2019 publicado el miércoles pasado y al que accedió TodoElCampo señala que “el aumento de la producción mundial para 2019 se ha reducido del 0,9 % al 0,3 % (+900 millones de litros)”, además se constata un “crecimiento más lento de lo habitual en el hemisferio norte debido a los bajos márgenes” y que “el clima adverso afecta los suministros en el hemisferio sur”. Paralelamente “se espera que la demanda aumente un 1,8 % en 2019”.
La consultora AHDB revió a la baja su previsión de producción de leche para 2019 de 0,9 % a 0,3 %.
“La presión sobre los márgenes de los agricultores en los Estados Unidos ha llevado a un crecimiento más bajo de lo normal, mientras que la UE 28 está limitada por un rodeo lechero más pequeño. En el hemisferio sur, los márgenes bajos también están cobrando su peaje junto con el clima adverso”, señala el documento.
Agrega el texto que “los suministros mundiales de leche aumentarán en torno al 0,3 %. Dado que se espera que el consumo mundial de productos lácteos frescos aumente en un 1,8%, los suministros mundiales de leche pueden reducirse”, destaca.

CAÍDA DE LA PRODUCCIÓN EN LA UNIÓN EUROPEA.
La sequía del año pasado tuvo un impacto que “continuó sobre la producción de leche en la UE en los primeros dos meses de este año. Esto llevó a una caída en la producción de leche en comparación con el año pasado. Sin embargo, el fuerte crecimiento en los suministros durante marzo compensó el decepcionante comienzo de año. En general, durante el primer trimestre, los suministros de leche de la UE aumentaron un 0,3 % (+ 130 millones de litros) en comparación con el año pasado”, explica.

MAYOR FAENA DE VACAS LECHERAS. Por lo tanto se espera que “el crecimiento de la producción de leche en la UE para 2019 sea relativamente modesto, con un 0,7 %, alrededor de 1.000 millones de litros. Sin embargo, el crecimiento de la producción podría restringirse ya que el tamaño del rodeo de ordeñe de la UE ha disminuido en un 1,6 % (-374.000 cabezas) en el año debido a las mayores tasas de sacrificio”.

ESTADOS UNIDOS CON UN CRECIMIENTO MARGINAL DEL 0,5 %
En cuanto a Estados Unidos la consultora espera que el crecimiento en el suministro de leche se ralentice.
“Históricamente, la producción de leche en los Estados Unidos ha aumentado entre un 1-2 % cada año. Un período prolongado de precios más bajos ha puesto a los agricultores bajo presión, lo que ha llevado a mayores tasas de sacrificio y de salida del productor” de la actividad.
Añade que comparte con el USDA el pronóstico de que “la producción de leche solo crezca marginalmente este año en un 0,5 % (+ 500 millones de litros).

HEMISFERIO SUR.
Los problemas climáticos del hemisferio sur “han impactado en la producción de leche”.

NUEVA ZELANDA. “En Nueva Zelanda, la sequía ha obstaculizado la producción de leche. En marzo, la producción bajó un 8 % en el año. Es poco probable que la producción en el segundo semestre de 2019 sea capaz de igualar los máximos del año pasado, por lo que se espera que la producción de leche para 2019 se mantenga relativamente estable”.

AUSTRALIA. En Australia “la producción ha sido afectada más severamente” por la “sequía prolongada que afecta los rendimientos y pone presión sobre los márgenes de los agricultores”.
En ese país “la producción de leche del primer trimestre bajó un 11 % en el año. Las tasas de sacrificio siguen siendo altas y muchos productores de productos lácteos están secando las vacas temprano debido a la escasez de alimento a medida que la temporada llega a su fin. Se espera que la producción caiga un 1 % en 2019”.

ARGENTINA. Para Argentina AHDB afirmó que “la producción de leche cayó un 8 % durante el primer trimestre debido a que el estrés por calor afectó los rendimientos”, y “aunque ha habido cierta recuperación en el aumento del precio de la leche, los costos de los insumos están erosionando los márgenes”.
“Se espera cierta recuperación en los niveles de producción en la segunda mitad del año, ya que una buena cosecha de granos ayudará a aliviar la presión en los márgenes, asumiendo un clima estable”, destaca.
El informe concluye señalando que la producción argentina presenta “un alto nivel de incertidumbre sobre cómo progresará la producción” en ese país en 2019, pero “esperamos que haya una disminución interanual en la región de alrededor del -5 %”.
(Fuente: TodoElCampo)

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Estimaciones del Stock vacuno nacional al 30 de junio: se espera un descenso de unas 300.000 cabezas

De acuerdo a los datos de faena al 18 de mayo de 2019 publicados por INAC (Instituto Nacional de Carnes) y los datos de exportación de ganado en pie publicados por el MGAP (Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca) a fines de abril de este año, estimaciones de faena para las 6 semanas siguientes hasta el 30 de junio y de indicadores reproductivos y de mortandad, se obtuvieron los siguientes datos de stock:
Categoría; stock según la declaración al 30 de junio de 2018 y proyección del stock al 30 de junio de 2019:
Toros: 174.078- 166.503
Vacas de cría entoradas: 4.265.197 – 4.247.517
Vacas de invernada: 480.511- 290.667
Novillos más de 3 años: 484.053- 378.301
Novillos de 2 a 3 años: 663.575- 528.394
Novillos de 1 a 2 años: 846.819- 1.128.646
Vaquillonas de más 2 años sin entorar: 469.939- 437.313
Vaquillonas de 1 a 2 años: 1.182.472- 1.201.021
Terneros/as: 2.761.687- 2.644.422
Total vacunos: 11.328.331- 11.022.794
Los datos obtenidos son resultado de una faena total para el ejercicio de 2.389.542 cabezas y una exportación en pie de 293.952 cabezas (mayoría terneros), que fundamentalmente ocurrió durante el segundo semestre del 2018 (194.494 cabezas).
Las proyecciones muestran una disminución de los stocks de todas las categorías, menos en las vaquillonas y los novillos de 1 a 2 años. Estos últimos se espera que tengan una recuperación importante con respecto a las cifras declaradas el año pasado, llegando a cifras de años anteriores. Se registraría una disminución importante en el número de cabezas respecto al año anterior de categorías de animales grandes como vacas de invernada y novillos. Por lo cual hay un rejuvenecimiento del stock vacuno, con novillos más jóvenes y menor cantidad de vacas de invernada. La cantidad de novillos de más de 3 años y de 2 a 3 años será menor al promedio histórico. Las vacas de cría se mantendrían en cifras casi similares al año pasado, en valores del entorno a los 4.200.000 de animales. Por lo tanto, se sigue manteniendo la máquina de producción, con el stock históricamente más criador. Para el cálculo de la cantidad de terneros producidos, se supuso un porcentaje de marcación de 62%. Resumiendo, se espera un descenso de unas 300.000 (2,7%) cabezas totales, un rejuvenecimiento del stock y se mantiene un rodeo criador.
Por el Ing. Agr. Esteban Montes Narbondo- Plan Agropecuario

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Lote 21 logró la dispersión del 99 % de la oferta y subas en todas las categorías ayer en su 142º remate

Desde el Hipódromo de Maroñas, con transmisión en vivo por televisión e Internet, se realizó ayer el 142º remate de Lote 21, lográndose la dispersión del 99% de la oferta y subas en todas las categorías de entre un 3.08% hasta un 16.08%.
VALORES
Corderos DL: 47
Corderas DL: 60
Ovejas de cría: 110, 78 y 94
Terneros hasta 140 kg.: 2,43, 2,41 y 2,42 (3.86% variación respecto al remate anterior )
Terneros más 140 kg: 2,52, 2,05 y 2,24 (4.19%)
Terneros: 2,52, 2,05 y 2,25 (4.65%)
Novillos 1 a 2 años: 2,15, 1,91 y 2,01 (3.08%)
Novillos 2 a 3 años: 1,94 (8.38%)
Novillos más 3 años: 1,93 (10.29%)
Novillos 2 a 3 Holando: 1,62
Vacas de invernada: 1,66, 1,50 y 1,57 (12.14%)
Terneras: 2,40, 1,98 y 2,13 (13.30%)
Terneros/as: 2,32, 2,00 y 2,17 (13,02%)
Vaquillonas 1 a 2 años: 2,41, 1,88 y 2,00 (11,73%)
Vaquillonas sin servicio: 1,80 (11,80%)
Vaquillonas preñadas: 740, 585 y 679,25 (-0,11%)
Vacas preñadas: 748, 597 y 700 (9,03%)
Vientres entorados: 1,75, 1,51 y 1,66 (16%)
Piezas de cría: 425, 360 y 408,5 (10,32%)

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Tabaré Vázquez se reunió con el director general de FAO, Graziano Da Silva

El presidente Tabaré Vázquez recibió al director de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), José Graziano Da Silva, este miércoles 5 en la oficina de Suárez y Reyes. Durante más de 40 años la asistencia a nuestro país abarcó el desarrollo agrícola y rural. En el presente, Uruguay pasó de ser receptor de cooperación a también desarrollar mecanismos de asistencia a otros países. La asistencia de la FAO en Uruguay se determina por el “Marco de programación por país 2016-2020” y se centra en cuatro áreas prioritarias: alimentación saludable, inocuidad alimentaria y sistemas agroalimentarios eficientes, desarrollo rural e integración de la agricultura familiar a las cadenas de valor, sostenibilidad ambiental de la producción agropecuaria y sistemas productivos menos vulnerables, y fomentación de las capacidades institucionales para su desarrollo. Además, el organismo internacional apoya a Uruguay en la implementación del concepto de producción sostenible climáticamente inteligente. Como resultado de un proceso liderado por el Ministerio de Ganadería, está culminando la elaboración del Plan Nacional de Adaptación para el sector agropecuario de Uruguay.
También busca fortalecer el marco legal y la capacidad institucional para un manejo apropiado de plaguicidas, así como la prevención, manejo y disposición ambientalmente adecuada de los residuos. Los proyectos en que participa en Uruguay son “Apoyando a los países en desarrollo en la integración de los sectores agrícolas en los planes nacionales de adaptación 2015-2018”, con un monto de 9,8 millones de dólares, “Intensificación sostenible de la producción ganadera y restauración de tierras en áreas ganaderas 2018-2021”, con un total de 2,1 millones de dólares “Análisis participativo de la degradación de tierras y manejo sostenible en pastizales y sistemas de pastoreo 2016-2019”, con 2,6 millones de dólares, y “Hacía la elaboración de directrices sobre una bioeconomía sostenible”, con un monto de 1,7 millones de dólares.

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Los granjeros que acortaron camino para subsistir y crecer

Cinco familias de Canelones dedicadas a la agroecologia abrieron ECOMERCADO, una asociación que busca llegar a los consumidores de forma directa y sin intermediarios.
Ventas directas en ferias y entrega de pedidos a domicilio, eso en el marco de una organización entre productores orgánicos y todo con el fin de construir lo que Andrés Gutiérrez, productor de Sauce, denomina la ¨pirámide de soberanía comercial¨. Con la intención de dejar de lado las formas de comercialización convencionales, un grupo de cinco familias resolvieron en noviembre del 2015 fundar ECOMERCADO (Benito Blanco 704), una tienda autogestionada que busca ser alternativa para dar respuesta a la demanda de consumidores de productos orgánicos y, a la vez, achicar los costos logísticos de los productores.
Según Gutiérrez, hoy el 20% de lo que produce su chacra familiar se vende en ese micromercado ubicado en el corazón de Pocitos, mientras que en el caso de los pedidos a domicilio la chacra paso en cinco años de recibir seis pedidos semanales a 250.
En este sentido, el productor presento datos en relación a los costos que representa este cambio. En términos de costos comerciales y de logística prescindir de intermediarios genera un fuerte aumento en dichos costos, de hasta un 40%. Sin embargo, sube sustantivamente la relación entre productor y consumidor, así como la soberanía comercial al momento de definir las ventas.
¨En este caso la logística suele ser en términos de costos muy alta, pero la relación productor consumidor siempre la equilibra. Una vez que logramos transitar ese camino, estamos en un situación donde 95% de nuestra mercadería se vende en forma directa¨, comento Gutiérrez.
Igualmente, todo el proceso de transición agroecológica requirió de una importante transformación de la parte productiva, que implico pasar de una producción en cantidad y de forma zafral, con fuerte especialización en tres o cuatro cultivos – tomate y morrón en verano y lechuga y acelga en invierno para su caso – a enfocar las energías en especificar los volúmenes a plantar cada cultivo en función de cómo se construye la canasta del consumidor.
Según conto el productor, en primera instancia se definió una parcela concreta para experimentar con esta forma de producir, y se empezó ¨a hacer feria, que es el canal directo por excelencia¨. A partir de allí, se comenzaron a medir relaciones directas de ventas entre distintos tipos de productores.
En la actualidad, detallo, el 95% de lo que produce la chacra de la familia es comercializado a través de canales directos, principalmente en ferias y pedidos a domicilio.
¨Nos empezamos a responder algunas preguntas concretas. Olvidarnos que lo que estoy produciendo tiene límites con la chacra del vecino y de esa forma la cadena de valor que se genera hasta llegar al consumidor es mucho más amplia y los productores también podemos ocuparla. Que el limite no termine en la chacra y poder ocupar distintos eslabones de la cadena de valor para llegar directo al consumidor¨, explicito.
Este cambio en la matriz productiva, por decirlo de una forma, necesito de experimentación, planificación, definición de que rubros eran los adecuados – que cultivos y en qué momento -, con el fin de llegar a sostener una oferta diversa y continua.
El valor de la logística y del precio
En el caso de cómo encarar un diferente ciclo productivo, las familias asociadas se encontraron con un primer problema, que la planificación asegurara la continuidad.
Fue así, que se llego a la conclusión de que la forma ideal de trabajar es a través de la sistematización de los plantines, pero a medida que la venta directa crece el abanico de demanda de productos también.
En teoría la demanda de productos orgánicos es más alta que la oferta. Igual esto se vuelve relativo, explico Gutiérrez, porque esa demanda esta atomizada especialmente, porque aunque mucha gente quiere consumir productos orgánicos es difícil conectarla con una producción que es de baja escala.
¨por eso es relevante la venta asociada, agruparse para poder vender en conjunto, y a su vez, conseguir consumidores que también se agrupen para comprar en conjunto. Así es que surgen las primeras experiencias entre productores orgánicos y consumidores asociados ¨, comento.
¨Cuando comenzamos a recorrer el camino de la comercialización directa nos dimos cuenta que habían dos factores que se juntaban. Por un lado la diversidad y como incluir distintos tipos de cultivo, para trasladarlo luego a la mesa del consumidor. Lo que se planteo fue distribuir es energía que se le ponía a unos pocos cultivos a empezar a instalar cultivos asociados¨, dijo el productor.
A pesar de que hubo experiencias barriales anteriores en Sauce que no fueron trascendentes en lo económico, Gutiérrez destaco que fueron muy útiles para generar las herramientas de comercialización y sistemas de ventas colectivos.
La menor venta desde canales tradicionales sumados a la mayor diversidad de cultivos en los predios, llevo a que se pudiera analizar de forma más profunda las ventajas que ofrece la ¨soberanía comercial¨, como puede ser la logística, la relación consumidor-productor y el volumen.
De todas formas, señalo que cuando se habla de canales tradicionales la mercadería es enviada a mercado pero ¨no se sabe si vende o no¨, además de que se está atado a la oferta y a la demanda, cuando ¨en el caso de generarse una alta relación consumidor-productor permite trabajar en los precios¨.
Gutierrez dijo que no se trata de generar un valor caprichoso generado por el productor, sino que el objetivo de establecer determinados precios es responder a una variable que permita sostener la actividad productiva y la planificación para determinados rubros.
Ese precio estable que implica una ventaja competitiva para este tipo de producción, dado que permite de esa forma planificar y redefinir el sistema productivo, también ¨lo es para el consumidor porque la persona que recibe su pedido semanalmente sabe a qué costos compra y puede contar con un precio estable¨ esquematizo.
Mercado. Ahora, informamos sobre la comercialización, desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.), a saber:
Lunes 3 de Junio del 2019: La operativa transcurrió de forma poco ágil, en un escenario de buen abasteciendo, baja concurrencia de compradores y de ventas en su mayoría de poco volumen. Descendieron los precios de: acelga, apio, choclo, espinaca, lechuga, rabanito, remolacha, repollo, zanahoria, ajíes dulces, pepino, zapallito, frutilla, manzana Fuji, limón, naranja y pomelo. Se registraron solo aumentos significativos en los valores de: morrón Amarillo.

Emilio Gancedo

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Ministro Benech asistió a la asunción de la nueva directiva de la Federación Rural

El Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Enzo Benech acompañ1ebed5d9-c5c8-4ba6-960d-7f91e0202704 (1)ó durante el acto de asunción de la nueva directiva de la Federación Rural, este lunes 3 de junio.
El traspaso de las autoridades tuvo lugar en «La casa de los rurales», sede de la federación en Montevideo. Asumió como nuevo Presidente, Julio Armand Ugón en lugar del saliente, Miguel Sanguinetti.

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En el Día Mundial del Medio Ambiente, el MGAP informa sobre sus principales acciones para proteger los ecosistemas

En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca destaca las principales acciones para la conservación de los ecosistemas que se desarrollan desde sus distintas unidades ejecutoras. Entre sus lineamientos políticos, el cuidado y la protección de los ecosistemas y las personas es materia fundamental, tal como se refleja en tres de sus seis líneas estratégicas: Intensificación con sostenibilidad ambiental y social, Adaptación y mitigación del cambio climático y Desarrollo rural inclusivo y cadenas de valor.
Entre estas acciones destacadas están los planes de uso y manejo de suelos, que tienen como objetivo prevenir la erosión hídrica, el problema ambiental más importante asociado a la producción agropecuaria. Estos planes son parte de una política que comenzó con un decreto-ley en 1968, a la que en 2013 se agregó la obligatoriedad de la presentación de los planes. Previamente, en setiembre de 2010, el MGAP había comenzado un trabajo de sensibilización sobre el problema y de promoción de la adopción de estos instrumentos como forma de limitar la erosión del suelo. La respuesta de los productores con sistemas agrícolas cerealeros y oleaginosos ha sido muy buena y permite que aproximadamente el 96% del área agrícola tenga al día de hoy planes de uso declarados.
Otra política fundamental es la plataforma de bioinsumos, que promueve el uso autorizado de inoculantes en la producción y tiene origen en una ley de 1967, un proyecto visionario que sigue siendo actualizado y perfeccionado, y que ha permitido un ahorro de millones de toneladas de fertilizantes nitrogenados. Se destaca aquí la promoción del uso y el registro de los agentes de control biológico. En la actualidad, existen diez agentes de control biológico autorizados en Uruguay y diecisiete en estudio. La última autorización otorgada es para un agente que controla la lagarta en soja (principal cultivo de la agricultura uruguaya).
El manejo regional de plagas en la fruticultura mediante la técnica de la confusión sexual, en el ámbito de la Dirección General de la Granja (DIGEGRA), por su parte, ha tenido un gran impacto en la disminución del uso de insecticidas y es resultado de años de investigación conjunta entre la DIGEGRA, el INIA y la UdelaR. También en materia de control ambiental, una innovación importante es la instalación del sistema de monitoreo satelital de aplicaciones de fitosanitarios, que, a través de dispositivos instalados en máquinas aplicadoras terrestres y aéreas, controla cerca de 100.000 hectáreas de soja y permite tener datos en tiempo real sobre las aplicaciones y los productos utilizados.
La adaptación del sector agropecuario a la variabilidad y el cambio climático es una de las prioridades estratégicas del MGAP para el diseño y la implementación de políticas, programas e iniciativas. Ejemplos de ello son: la creación del Sistema Nacional de Información Agropecuaria (SNIA), el desarrollo de seguros de índice para algunos rubros, la promoción del manejo sostenible de la ganadería y los ya mencionados planes de uso y manejo del suelo. En 2016, comenzó la elaboración del Plan Nacional de Adaptación a la Variabilidad y el Cambio Climático (PNA-Agro), que será presentado en agosto y está orientado a lograr la adopción de sistemas de producción sostenibles y menos vulnerables a los impactos de la variabilidad y el cambio climático. Además, el MGAP participa en el diseño y la implementación del sistema de monitoreo de los objetivos y medidas de adaptación y mitigación incluidos en la Contribución Nacionalmente Determinada al Acuerdo de París, con importante involucramiento del sector agropecuario.
En el marco del Inventario Nacional de Gases de Efecto Invernadero (INGEI), el Ministerio realiza el reporte sectorial para la agricultura, la silvicultura y otros usos del suelo. A su vez, es parte del equipo que lidera el proyecto Reducción de Emisiones Causadas por Deforestación y Degradación Forestal (REDD+) en nuestro país, un mecanismo de pago por resultados que busca contribuir a la mitigación del cambio climático mediante la reducción de las emisiones de carbono por deforestación de bosques nativos y el aumento de los stocks de carbono en bosques. Este año comenzó a ejecutar el Proyecto Producción Ganadera Climáticamente Inteligente, con el propósito de mitigar el cambio climático y restaurar las tierras degradadas, mediante prácticas que produzcan menos emisiones de gases de efecto invernadero, más eficiencia, más productividad y más resiliencia. Además, junto con otras instituciones, trabaja en la elaboración de una Estrategia Nacional de Bioeconomía Sostenible, referida a la sustitución de recursos fósiles por recursos biológicos y que busca atender problemas ambientales, en general, y el cambio climático, en particular.
Por su parte, la Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR), unidad ejecutora creada con el fin de promover el desarroll rural mediante un nuevo modelo de producción, basado en la sustentabilidad económica, social y ambiental, llevan adelante también importantes acciones de protección ambiental. Por ejemplo, el Programa Desarrollo Productivo Rural II está orientado a mejorar la sostenibilidad de las unidades de producción agropecuarias familiares, pequeñas y medianas y para ello, entre otras cuestiones, promueve la adopción de tecnologías climáticamente inteligentes y la reducción de la emisión de gases de efecto invernadero. A su vez, el Proyecto Desarrollo y Adaptación al Cambio Climático busca contribuir a la creación de capacidad nacional para adaptarse a la variabilidad y el cambio climático, particularmente en los casos de ganaderos familiares ubicados en dos zonas vulnerables (Sierras del Este y Cuesta Basáltica).
Además, el MGAP, a través de la DGDR, realiza periódicamente convocatorias con un enfoque de cuidado del medioambiente y adaptación al cambio climático: Más agua para el desarrollo rural (apoyo financiero para la implementación de proyectos productivos de suministro y aprovechamiento de agua), Producción sostenible en la Cuenca de Laguna del Sauce (promoción del cuidado de los recursos naturales, especialmente la calidad del agua), Lechería sostenible en la Cuenca del Santa Lucía (aplicación de medidas de manejo de efluentes del ramo lechero para asegurar la calidad del agua), Ganaderos familiares y cambio climático (apoyo económico a ganaderos familiares para inversiones prediales que aumenten la resiliencia ante la variabilidad y el cambio climático) y Somos de acá ganadero familiar (dirigida a grupos de jóvenes de las Sierras del Este y la Cuesta Basáltica).
En cuanto a las acciones de protección ambiental en la producción pesquera, es la Dirección Nacional de Recursos Acuáticos (DINARA) la que se ocupa de brindar las orientaciones para la conservación de los ecosistemas que contienen recursos pesqueros y acuícolas. En este sentido, realiza estudios y evaluaciones con enfoque ambiental y de preservación de recursos de los nuevos proyectos pesqueros o acuícolas, monitorea de manera satelital los buques industriales de la flota pesquera nacional, fija las vedas temporales y espaciales para la captura de determinadas especies, e integra las comisiones binacionales para la regulación de la captura de especies compartidas y las organizaciones regionales de ordenamiento pesquero para la regulación de la captura en aguas internacionales, promueve los consejos zonales de pesca.
La promoción de la conservación y el desarrollo del bosque nativo es tarea, dentro del MGAP, de la Dirección General Forestal, que, por ejemplo, promueve la elaboración de planes de mitigación y restauración de bosques. Además, en el último tiempo a incorporado como recomendación el manejo por control biológico de la avispa agalladora del eucalipto, importante plaga forestal.

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Colonización invirtió 38,5 millones de dólares para adquirir campos en zona este desde 2005

Apoyo a productor y asalariado rural

El Instituto de Colonización invirtió, desde 2015, 24 millones de dólares en 8.381 hectáreas de 18 campos, en Cerro Largo, Lavalleja, Rocha y Treinta y Tres. Su titular, Jacqueline Gómez, indicó que si se considera desde 2005, la inversión alcanza a 38,5 millones. “Para adquirir la tierra se combina la demanda insatisfecha de productores familiares o asalariados rurales con las características y rubros que apoyamos”, dijo.
“El Instituto Nacional de Colonización ha hecho una inversión importanfcn_01te en compra de tierra en la región este del país para poder dar respuesta a una demanda insatisfecha que detectamos en ese territorio”, expresó la presidenta, Jacqueline Gómez, en entrevista con la Secretaría de Comunicación Institucional.
Comunicó que para esa región, desde 2005, momento en que se hicieron cambios importantes en las inversiones hacia la compra de tierras, se invirtieron 38,5 millones de dólares en 14.000 hectáreas. En ese tenor, recordó que en los últimos 15 años se adquirieron 130.000 hectáreas para ser arrendadas por asalariados y productores familiares.
Gómez señaló que los rubros de trabajo están vinculados mayoritariamente al sector ganadero. También se relacionan con proyectos colectivos de alimentos para productores lecheros y experiencias colectivas lecheras.
Detalló que en Cerro Largo se realizó una profundización en el trabajo en ganadería. En Lavalleja y Treinta y Tres hay campos que cumplen un rol en proyectos colectivos que fortalecen a productores familiares en producción ovina o bovina. En Rocha las compras permitieron apoyar a familias de productores lecheros. La jerarca dijo que Colonización adquiere tierras basado en la identificación de una demanda importante en territorios vinculados a llamados públicos abiertos y la información que brindan las Mesas de Desarrollo Rural del Ministerio de Ganadería. “Intentamos combinar la demanda presente con las características y rubros que apoyamos”, subrayó la entrevistada.
En ese sentido, enfatizó que, históricamente, en Rocha había una pequeña presencia del instituto y que, en los últimos años, se modificó esa realidad. “En dos años adquirimos 3.000 hectáreas para responder a la demanda”, remarcó.

https://www. presidencia. gub.uy

 

 

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Recría en hembras: el comienzo para lograr buenas madres

Por ForoRural.
“Compartir conocimientos nos hace adquirir más conocimientos”, así se tituló un nuevo foro de intercambio organizado por AUGAP, con la idea de generar recomendaciones y despejar algunas interrogantes entre los productores. El tema principal fue la recría de la hembra y su importancia dentro en la vida productiva de la vaca, y tuvo como protagonista a la Ing. Arg. Graciela Quintans.
“La etapa de recría es una de las fases más importante dentro del rodeo de cría” y si bien para la mayoría de los productores, esta etapa de está catalogada como el período comprendido desde el destete a el primer servicio, lo que menciona la especialista es que “el resultado productivo de una ternera, se empieza a jugar bastante antes” y por ello cree necesario dividir a la recría en 3 etapas definidas.
Etapa 1: útero materno
Si bien el tema que no fue tratado en profundidad debido a su complejidad, Graciela comentó que se está trabajando el efecto de la sub nutrición en el último tercio de gestación sobre el desarrollo posterior de las terneras. Esto se debe a que el último tercio de gestación coincide con el invierno y con el momento donde existe menor disponibilidad forrajera. Si bien la investigación ha demostrado que restricciones en este período compromete toda la vida útil del ternero, como resultados preliminares, la ingeniera sostuvo que a bajas restricciones, no habría un efecto en el desempeño productivo posterior de la progenie, si bien sostuvo que los resultados no son del todo consistentes hasta el momento para hacer mucho hincapié en esa área y los niveles restrictivos evaluados fueron bastante mesurados.
Etapa 2: Nacimiento – destete
“Esta etapa, la ternera depende principalmente de su madre, principalmente del estado que tenga su madre para producir leche, y de la capacidad de la ternera de estimular la ubre para alimentarse, o sea el vigor de la ternera también tiene su efecto en el desempeño productivo” y argumentó que “una vaca que se encuentre con buen estado corporal, debería repercutir una ganancia al pie de la madre entre 800grs a 1kg por día”. Lamentando que “cuando se observan los datos en Uruguay, la cifra de ganancia es bastante menor, lo que indica que los animales no están en buen estado corporal”.
Como ejemplo, propuso que si al nacer la ternera pesa 35 kg, y presenta ganancias promedio de 800grs por día, deberíamos destetar a los 6 meses terneras de 180 kg, y si tenemos ganancias promedio de 600grs, estaríamos destetando terneras de 140kg.
Buscar alternativas para lograr esos 800grs de ganancia promedio en los primeros 6 meses de vida, es un tema en donde la especialista invita a trabajar, sumado a disminuir el estrés de las terneras al momento del destete. Ya que luego del nacimiento, “es el segundo momento más estresante de la vida del animal donde pierden muchos kilos si no lo manejamos adecuadamente”.
Etapa 3: Destete – primer servicio
Para esta tercera etapa, se plantearon varios temas con diversos objetivos, con la idea facilitar y ordenar la información, presentamos los comentarios de la Ing. Agr. Graciela Quintans de la siguiente manera:
Entore al primer servicio:
•Se empezó a observar que a mismo kilaje las vaquillonas presentaban diferentes estatus ováricos, dejando un poco de lado la idea que lo único que importa a la hora de entorar una vaquillona es el peso al entore.
•Se planteó la hipótesis que la distribución de las tasas de ganancia podría afectar la eficiencia reproductiva. Poniendo énfasis en el primer invierno de la ternera, ya que la ternera atraviesa su primer año de vida y presenta poca disponibilidad sobre campo natural para cubrir sus requerimientos.
•Es muy importante definir cuál es el objetivo de servicio: 15 meses, 18 meses, 2 años, ya que la estrategia alimenticia y los recaudos que a tener en cuenta pueden diferir.
Focalizando en un servicio de 2 años:
•Se ha concluido que el primer año de vida es crucial a la hora de determinar el momento de entrada en pubertad y el éxito reproductivo posterior.
•Si ese primer invierno se pierde mucho peso, el animal va a retrasar su manifestación de celo y va a arrastrar ese efecto a largo plazo.
¿Cómo manejar ese primer invierno?
•Existe mucha información de cómo manejar el primer invierno de esa ternera para que no pierda kilos: (suplementación extra predial, mejoramientos, etc).
•Lo importante a tener en cuenta, es no solamente los kilos que ganamos, sino los kilos que dejamos de perder.
•En Uruguay se observan pérdidas en invierno de hasta 300grs por día, si a eso le sumamos que con suplementos (ej: afrechillo) se pueden obtener ganancias de 200grs, la diferencia es de 500grs.
•La tasa de ganancia manejando únicamente a campo natural es muy variada y depende de cada caso particular, pero en general las terneras pierden peso durante el primer invierno si se maneja sólo a CN.
El concepto:
Las terneras no deberían perder peso el primer invierno. Tener en cuenta que el futuro de una buena madre, se juega en ese primer invierno.
Efecto compensatorio:
Se puede realizar tasas de ganancias compensatorias, pero el desarrollo reproductivo no se compensa. Un claro ejemplo: terneras que perdieron peso el primer invierno y el segundo año se les hizo un flushing antes de servirlas para llegar al peso recomendado, no lograron aumentar el porcentaje de preñez.
Por eso Quintans comenta que “no sería recomendable la suplementación en ese segundo año, ya que el partido ya se jugó antes”. También cabe destacar que la ternera es mucho más eficiente a la hora de convertir pasto a carne.
TIPS:
•“Seleccionar adecuadamente nuestra reposición, lo más importante es ser conscientes y estar convencidos que la recría es el comienzo del éxito en el adecuado manejo del rodeo de cría, cuando estamos convencidos que ahí es donde comenzamos a trabajar nuestras madres, seguramente nuestro rodeo empiece a cambiar”.
•Tasas de ganancia en el primer invierno de 200 – 250grs por día es lo óptimo para un servicio de 2 años.
•Una buena selección con criterios objetivos para la reposición, un adecuado manejo sanitario y nutricional, ya que hay que tener en cuenta que esos primeros 2 años de vida son fundamentales para lograr buenas madres para el rodeo.
https://www.fororural.com

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Realizaron en Montevideo el lanzamiento de las Jornadas Uruguayas de Buiatría que se realizarán del 6 al 7 de junio

“Es el evento de la profesión veterinaria más importante del país y no necesita que se le desee suerte, porque como ha ocurrido en todos estos años, la ha tenido”, dijo el doctor José Gallero, asesor de la Dirección General de los Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), al anunciar la realización de las Jornadas Uruguayas de Buiatría en Paysandú del 6 al 7 de junio.
Juntos a los doctores Rodolfo Rivero, presidente del Centro Médico Veterinario de Paysandú (CMVP),y de la Sociedad Uruguaya de Buiatría, y Edgardo Gianneechini, que preside el Comité Organizador, brindaron los detalles de las 47ª jornadas que se realizarán en el Salón Egeo, pero que tendrán un cursillo previo el miércoles.
La 47ª Jornadas Uruguayas de Buiatría fueron declaradas de Interés Nacional por el Poder Ejecutivo y tiene como disertantes al Dr. Peter Bates de Inglaterra, Dr. Scott McDougall de Nueva Zelanda, Ing. Agr.Rémy Delagarde de Francia, Dr. Ernesto Odriozola de Argentina, Dra. Karina Gabriela Trono de Argentina. Y de Uruguay los doctores Guillermo De Navas, Alejo Menchaca, Rodrigo Puentes y Franklin Riet Correa, y los ingenieros agrónomos Álvaro Simeone y Eduardo Blasina.Las Jornadas de Buiatría que desde hace 47 años se realizan en forma ininterrumpida, “tienen una gran trayectoria internacional, porque en la profesión veterinaria no hay antecedentes de una actividad que no haya dejado de hacerse en ningún año” por todo este tiempo, dijo Gianneechini.
“Tenemos muchas expectativas porque se sigue haciendo hincapié en los principales temas sanitarios para el país, y por eso se hace el esfuerzo de traer a destacados profesionales que no solo jerarquizan las jornadas, sino que brindan información de real importancia para la profesión”, destacó por su parte Rivero.
PROGRAMA
El jueves 6 en Sala 1, se realiza el simposio de Salud Animal. Exponen el Dr. Ernesto Odriozola, ex-investigador del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Argentina), sobre “trastornos metabólicos en rodeos de cría”, y posteriormente sobre las “principales causas tóxicas que afectan a los bovinos”.
En la tarde y en la misma sala, el simposio de Producción de bovinos de carne. El Ing. Agr. Álvaro Simeone de Facultad de Agronomía, expondrá sobre “estado actual de conocimientos sobre alternativas nutricionales para la recría de ganado de carne durante invierno en las condiciones de producción en Uruguay”. Luego, el Ing. Agr. Eduardo Blasina, Consultor Privado de Uruguay, respecto a las “oportunidades y amenazas para la Ganadería Uruguaya”. Finaliza nuevamente Simeone, hablando de “UPIC-PRO: un programa computacional para la evaluación y ajuste de dieta en condiciones de pastoreo y confinamiento para ganado de carne”.
El jueves 6 en sala 2, será el simposio de Reproducción Animal. Desde las 9 el Ing. Agr. Rémy Delagarde, del Instituto Nacional de Investigación Agronómica de Francia (INRA), se referirá al “Consumo de materia seca de vacas lecheras en sistemas que combinan pastoreo, concentrados y forrajes conservados: tasa de sustitución y respuesta en producción”.
Le sigue el Dr. Scott McDougall de Massey University de Nueva Zelanda, con “Alteraciones en la actividad ovárica y la función reproductiva relacionada a la mastitis bovina”. Finalmente, Rémy Delagarde, brindará una “Estimación del consumo de pasto por vaca y por hectárea a nivel de predios lecheros: indicadores prácticos de toma de decisiones de manejo”.
En la tarde en Sala 2, se realizará una Mesa redonda sobre Leucosis bovina enzoótica, con el Dr. Franklin Riet-Correa como moderador. Primero será la Dra. Gabriela Trono, investigadora del Instituto de Tecnología Agropecuaria (Argentina), que se referirá a “Caracterización de la enfermedad: epidemiología, transmisión, formas de presentación, diagnóstico, prevención y control”.
Posteriormente, el Dr. Rodrigo Puentes, de Facultad de Veterinaria, Universidad de la República, sobre “Impacto de la Leucosis bovina enzoótica sobre la inmunidad del rodeo lechero”. Sigue las preguntas a panelistas. Participan en la mesa el Dr. Rodrigo Puentes, Dr. Jorge Slavica y la Dra. Gabriela Trono.
El viernes 7 de junio en Sala 1, será el módulo de Producción y sanidad ovina. Desde 9.30, el Dr. Peter Bates, de la University of Surrey (Inglaterra), hablará de “Sarna ovina: actualización y puntos críticos en el control”. Le sigue Ectoparasitosis en ovinos: recomendaciones del MGAP, y posteriormente el Dr. Alejo Menchaca, del Instituto de Reproducción Uruguay, “Avances en biotecnologías de la reproducción en ovinos”.
En la tarde será el simposio de Reproducción Animal en Sala 1. El Dr. Scott McDougall, Massey University (Nueva Zelanda), hablará de “Performance y manejo reproductivo en las vacas lecheras, Parte 1”. Le sigue el Dr. Guillermo de Nava de Profesión Liberal (Uruguay), con “Programas de IATF seriadas en la cría: desafíos y oportunidades”. Y finaliza Scott McDougall con “Performance y manejo reproductivo en las vacas lecheras, Parte 2”.

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Excepcional remate de Pantalla Uruguay con 100% de ventas y valores destacados

Los días jueves y viernes últimos se desarrolló el 204º remate de Pantalla Uruguay y 6ª Ganadera Angus, ofreciéndose un total de 12.000 vacunos y 1.200 lanares que se vendieron en su totalidad a precios destacados.
El escritorio Megaagro, integrante de Pantalla Uruguay, tenía a su consignación 1.600 vacunos de los cuales 450 estaban ubicados en el norte del país.
Marcos Russo, encargado del área de hacienda en la oficina norte de Megaagro, analizó que fue “un rematazo con todas las letras”, tanto por los valores obtenidos que fueron “realmente destacados”, así como por el cien por ciento de ventas. Destacó que fue un remate que tuvo la particularidad “que más del 80% de los lotes tenían pre ofertas que ya eran interesantes por sus valores, pero la gran mayoría de los lotes se vendieron muy por encima de esas pre ofertas”. Asimismo resaltó que la mayoría de los lotes ofertados tenían puja de dos o tres interesados lo que ayudó a alcanzar los valores logrados.MegaAgro
En lo que hace a la venta de Megaagro puntualmente, comentó que un lote de terneros de Horacio y Diego de Brum de 140 kilos hicieron 2,57 dólares, las vacas de invernar de la misma procedencia ubicadas en Artigas hicieron 1,66, un lote de terneras del mismo lugar de 147 kilos hizo 2,20 y las vaquillonas que pesaban 238 kilos hicieron 2,10.
Por otra parte un lote de vaquillonas de Anselmo Griffin ubicadas en la zona de Quebracho- Paysandú, que pesaban 310 kilos, se vendieron en 1,96.
Parte de la oferta del escritorio se componía de 500 vacas preñadas Hereford de Julio C. Romero SG, ubicadas en el departamento de Flores “un ganadazo, con el cual se hizo justicia”, ya que había vacas que estaban pesando 568 kilos e hicieron un valor de 880 dólares, y de esa liquidación el precio mínimo fue de 775 dólares.
Además en Artigas, de Horacio y Diego de Brum, tres lotes de vacas preñadas hicieron entre 725 y 690 dólares.
BUEN MOMENTO DE LA GANADERÍA
Russo destacó el muy buen momento por el que está transitando la ganadería, atribuido al clima que “nos va acompañando, a los mercados y a toda esta problemática que está atravesando China que nos termina consolidando los muy buenos valores que tenemos hoy por hoy por los ganados gordos y eso empuja a la reposición y el productor se anima a invertir”.
AGRADECIMIENTO
Agradeció en nombre del escritorio, a todos los clientes que confiaron en la firma para consignar sus haciendas y lógicamente a los compradores que acompañaron una vez más.
Asimismo resaltó el trabajo realizado por del equipo de Megaagro en este último remate, tanto en Artigas Mauricio Maia, en Paysandú el Ing. Gustavo Ferres y Joaquín Otegui, en Salto Francisco Preve y Juan Carlos de Souza y todos los colaboradores de la oficina de Montevideo que estaban presentes en la Rural del Prado.
Anunció que el próximo 27 y 28 de junio se realizará el próximo remate de Pantalla Uruguay, para el cual ya están recibiendo inscripciones y además están a las órdenes por consultas de negocios particulares.
PROMEDIOS VACUNOS
Terneros: 2.65, 1.90 y 2.28
Terneros menos 140 k: 2.60, 2.40 y 2.49
Terneros entre 140 y 180 k: 2.65, 2.15 y 2.37
Terneros más 180 kg: 2.255, 1.90 y 2.15
Novillos 1 a 2 años: 2.28, 1.90 y 2.04
Novillos 2 a 3 años: 2.04, 1.87 y 2.01
Novillos más de 3 años: 1.83, 1.75 y 1.79
Terneros y novillos Holando: 1.71, 1.56 y 1.63
Vacas de invernada: 1,78, 1,45 y 1,64
Terneras: 2.565, 1.90 y 2.19
Terneras menos 140 k: 2.40, 2.15 y 2.29
Terneros y terneras: 2.47, 2.00 y 2.10
Vaquillonas 1 a 2 años: 2.175, 1.87 y 2.01
Vaquillonas 2 a 3 años: 2.00, 1.70 y 1.90
Vaquillonas preñadas: 925, 641 y 758
Vacas preñadas: 908, 577 y 744
Vientres entorados: 615, 540 y 552
Piezas de cría: 440, 350 y 401
LANARES
Corderos: 40
Corderas: 48
Corderos/as: 32.50
Ovejas: 48, 44 y 47
Ovejas encarneradas: 50
Capones: 71

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Preocupación del sector citrícola español por el peligro de nuevas plagas

El acuerdo de importaciones entre la UE y Mercosur hace saltar las alarmas

El acuerdo comercial firmado entre la UE y Sudamérica, concretamente con los países que conforman el Mercado Común del Sur (Mercosur), ha provocado la preocupación del sector citrícola español ante el peligro que supone la importación de nuevas plagas desde esos países, cuya mercancías aparecen con frecuencia en las listas de intercepciones de epidemias que afectan a la naranja.

Desde las organizaciones de productores de naranjas, entre ellas la Unió de Llauradors de Castellón, se está analizando no solo el problema desde un punto de vista fitosanitario, sino el impacto que conllevará la competencia de los cítricos exportados similar al de Sudáfrica, especialmente en el arranque de la campaña.
Este acuerdo, similar al que la UE tiene con Sudáfrica, propiciaría que productos de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay llegaran con mayor facilidad al continente europeo, y los dos primeros son importantes productores citrícolas. Según datos proporcionados por el sector, las interceptaciones de plagas desde Argentina se han disparado de 5 a 24 en un año y en Brasil de 2 a 16. Esto quiere decir que esas naranjas venían con enfermedades que en España aún no existen. Si entran más fácilmente, eso implicará no solo mayores costes para los productores españoles en el control de las plagas, sino también para la administración, por ejemplo, en investigación. Este nuevo revés se suma a los problemas que la producción de cítricos española tiene de por sí: la competencia de Sudáfrica, la caída de precios, la imposibilidad de dar salida a toda la producción o la reconversión varietal. Desde las organizaciones españolas de producción se hace un llamamiento a la UE para que tenga en cuenta estos problemas de cara a esta negociación. Entre las medidas propuestas está que los cargamentos de fruta deban de pasar obligatoriamente por un tratamiento en frío durante su transporte, que debe estar «impuesto» y no depender de la decisión del país importador. Asimismo, piden que se consolide el «principio de reciprocidad» en las relaciones comerciales. (Fuente: El Periódico Mediterráneo – ES)

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Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.)

Jueves 30 de Mayo del 2019: La colocación de la mayoría de los rubros continúa presentando una colocación poco fluida, numerosos referentes tienen expectativas de mejora para el inicio del próximo mes. Descendieron los precios de: remolacha, zanahoria, morrón Rojo, pepino, frutilla, limón, mandarina Común y naranja. Se registraron aumentos significativos sólo en ajíes catalanes de calidad superior.
Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo.
Información del 25 al 31 de Mayo del 2019
Se acerca el invierno
Y comienzan a cambiar los hábitos de consumo de frutas y hortalizas, lo que aumenta la demanda de rubros asociados a las comidas calientes o de ¨olla¨
Hortalizas secas: las cotizaciones de zanahorias han descendido en función de la mejora en la oferta de partidas de calidad, en este sentido, se observa una diferencia en cuanto al origen de estas, siendo las del sur del país las que generalmente alcanzan los mayores atributos de calidad en comparación con la oferta del Litoral Norte, que presenta principalmente coloraciones menos intensas y problemas de descalibrado de las partidas. En ajo, se observa pérdida de calidad en un mayor número de partidas, ya que aparecen además de deshidratado, problemas de brotado, aun así, los precios se mantienen estables ya que todavía persisten partidas de calidad superior en la oferta. En cebollas se observa mayor porcentaje de partidas con problemas de calidad, algunas incluso con severos problemas. El escenario de precios de estas continúa con muy escasa variación desde las últimas semanas. En el caso de cebolla Roja, como es habitual su conservación presenta menor potencial, por lo que casi la mayoría de las partidas presentan severos problemas de calidad, especialmente brotado o ¨grellado¨ en la jerga del Mercado. En boniato los precios se mantienen estables en un escenario de aumento en la demanda. En papa, se observa mayor oferta de papas de reciente cosecha, pero los valores se mantienen firmes, asociado a que todavía la oferta de partidas con mejores atributos de calidad continúa siendo relativamente escasa.
Frutas cítrica: luego de registrarse algunas semanas de problemas relativamente importantes en la sanidad, se ha revertido esta situación lo que sumado a la mayor oferta de naranjas y mandarinas del tipo Común han generado descensos en sus cotizaciones. En limón aumenta la oferta de calidad impulsando más sus cotizaciones a la baja. Aparecieron las primeras partidas de Quinoto en la oferta.

Emilio Gancedo

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Uruguay cuenta con una nueva ruta marítima para la exportación de cítricos a EE. UU

Una nueva ruta marítima ha sido abierta para la exportación de cítricos de Uruguay a EE. UU. y un primer cargamento de 150 contenedores reefer, cargados con de mandarinas, naranjas y limones uruguayos, partirá por primera vez desde el puerto de San Antonio a Filadelfia.

Los buques portacontenedores contratados para hacer el transporte marítimo de la mercancía pertenecen a la naviera MSC Yashi.EE. UU. es el principal destino de exportación de los cítricos de Uruguay; de hecho, el año pasado recibieron 18.000 toneladas de frutas de este país, por lo que esta ruta permitirá la optimización de las exportaciones con un ahorro considerable de dinero y de tiempo, ya que reducirá en ocho días el tiempo invertido en el transporte, lo que ayudará a no perjudicar la vida útil de los productos perecederos cargados. La nueva ruta marítima también incluye el paso de productos chilenos.
MSC Chile mantiene una fuerte posición de mercado en la exportación de cítricos, con más de un 60% de la cuota de mercado chileno, lo que se complementa con el movimiento del cítrico de origen argentino (Tucumán). “La adición de los envíos desde Uruguay nos consolida como líderes en la industria del cítrico a nivel sudamericano”, detalla un ejecutivo de MSC.
(Fuente: Mundo Marítimo – CH)

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Pantalla Uruguay concretó un gran remate con 100% de ventas

Con la venta del 100% de la oferta y muy buenos valores culminó ayer el remate mensual de Pantalla Uruguay y Ganadera Angus.
Se lograron los siguientes valores:
Terneros: 2.65, 1.90 y 2.28
Terneros menos 140 k: 2.60, 2.40 y 2.49
Terneros entre 140 y 180 k: 2.65, 2.15 y 2.37d76b23d9-5adc-40fc-bd4d-fb9fcbd92d4f-520x300
Terneros más 180 kg: 2.255, 1.90 y 2.15
Novillos 1 a 2 años: 2.28, 1.90 y 2.04
Novillos 2 a 3 años: 2.04, 1.87 y 2.01
Novillos más de 3 años: 1.83, 1.75 y 1.79
Terneros y novillos Holando: 1.71, 1.56 y 1.63
Vacas de invernada: 1,78, 1,45 y 1,64
Terneras: 2.565, 1.90 y 2.19
Terneras menos 140 k: 2.40, 2.15 y 2.29
Terneros y terneras: 2.47, 2.00 y 2.10
Vaquillonas 1 a 2 años: 2.175, 1.87 y 2.01
Vaquillonas 2 a 3 años: 2.00, 1.70 y 1.90
Vaquillonas preñadas: 925, 641 y 758
Vacas preñadas: 908, 577 y 744
Vientres entorados: 615, 540 y 552
Piezas de cría: 440, 350 y 401.
Corderos: 40
Corderas: 48
Corderos/as: 32.50
Ovejas: 48, 44 y 47
Ovejas encarneradas: 50
Capones: 71

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Uruguay logra el estatus de país libre de Peste Porcina Clásica y Perineumonía Contagiosa Bovina

Luego de una exhaustiva evaluación llevada a cabo por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), de los documentos enviados por la Dirección General de Servicios Ganaderos, Uruguay logra el reconocimiento oficial de los estatus de país libre de Peste Porcina Clásica PPC y Perineumonía Contagiosa Bovina PCB, en el marco de la 87ª Sesión General de la Asamblea Mundial de Delegados. La actividad ,que se realizó en la Maison de la Chimie en Paris, Francia del 26 al 31 de mayo, contó con la representación de una delegación uruguaya encabezada por el Director de los SSGG, Eduardo Barre. b60a0141-41ab-4da9-9990-6f2e044c84ef
Durante el 2018, Uruguay era reconocido como país libre de Peste de los Pequeños Rumiantes (PPR). En esta oportunidad, con la confirmación de estos nuevos estatus, el país se posiciona en materia sanitaria, logrando el estatus para todas las enfermedades de reconocimiento oficial por la OIE.
Más allá de la competitividad económica y de los acuerdos que permiten acceder en condiciones favorables a los distintos mercados, las medidas sanitarias relacionadas con la salud animal y la inocuidad componen un elemento importante a la hora de lograr la habilitación en el comercio mundial de carnes.
El reconocimiento oficial del estatus sanitario de los países miembros es de gran importancia para el comercio internacional y constituye uno de los vínculos legales esenciales entre la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y la Organización Mundial de Comercio (OMC), en el marco del Acuerdo de la OMC sobre la aplicación de medidas sanitarias y fitosanitarias (Acuerdo MSF), que entró en vigor en 1995. En 1998, el acuerdo oficial entre la OMC y la OIE confirmó el mandato de la OIE para reconocer las zonas libres de pestes y enfermedades, según lo estipulado por el Acuerdo MSF.
La solicitud de reconocimiento y el mantenimiento de 28fc80a4-5db7-44d4-b178-3fdcff118d25un estatus oficial a la OIE, dan muestras de transparencia de un país y brinda confianza de sus socios y de la comunidad internacional.
La situación sanitaria en la que se encuentra nuestro país en la actualidad es el resultado del esfuerzo de nuestro sistema veterinario, tanto los servicios oficiales como los VLE y de todos los actores de la cadena productiva.
Estos logros significan a su vez un desafío y el compromiso de todos para mantener esta condición.
Agenda de otras actividades: Previo a la 87a Sesión General, se realizó la reunión de la Comisión Regional de la OIE para las Américas, con participación de la delegación de Uruguay encabezada por el Director de Servicios Ganaderos, Eduardo Barre.
Se avanzó en acuerdos sanitarios para genética, carne y otros con Kazajistan. Como parte de la agenda este martes 28 se reunió la delegación uruguaya con la Primer Viceministra de Agricultura de Kazajistan y con autoridades del Ministerio de Protección Ambiental y Agricultura de Georgia.

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Mercado australiano: mayor interés de la demanda impulsó los precios al alza

El IME cerró levemente por encima de los USD 13

Después de cuatro semanas consecutivas de caídas en el precio de la lana en el mercado australiano, en los últimos remates del mes de mayo, comenzó a revertirse la situación, a consecuencia de una mayor y mejor confianza de algunos sectores de la demanda, que se enfrentó a ofertas reducidas de la fibra. Esos menores volúmenes de lana ofertada, son la consecuencia de la baja significativa en la producción en dicho país ante la importante sequía que está padeciendo un número importante de productores en varias zonas. IMG-20190529-WA0066
Según algunos analistas, los bajos niveles de precios que se habían registrado la semana anterior, alentaron a varios compradores primarios, ya que se estaba entrando en un sector de cotizaciones que permitía trasladarlos a los siguientes eslabones de la cadena textil lanera. Eslabones, por otra parte, que no tienen significativos stocks de lana acumulados y se enfrentan a una oferta reducida, motivo de la caída en el volumen de lana cosechada en los principales países productores.
Analizando los números que nos dejó el mercado esta semana, observamos que el Indicador de Mercado del Este subió 46 centavos de dólar americano (3,6%), respecto al cierre de la semana pasada, ubicándose en USD 13,07 por kilo base limpia.
Observando el comportamiento de los precios de los diferentes micronajes, hubo aumentos en todas las categorías de lana para peinar que se pusieron a la venta, destacándose que si bien hubo una mayor competencia comercial en las salas de subastas por los escasos lotes de buena calidad, también en esta oportunidad, aunque en menor medida, aumentaron las cotizaciones de los lotes de lana que presentaban alguna característica negativa a causa de la sequía. El precio máximo, lo alcanzó un fardo de lana de 13,6 micras de diámetro promedio, 74 mm de largo de mecha y 74,9% de rendimiento al peinado, que se pagó USD 17,18 por kilo base sucia. Los productores australianos ofertaron un total de 28.300 fardos y la demanda adquirió el 91,5%, valor superior respecto a los niveles de semanas previas.
Según Australian Wool Exchange, para las primeras ventas del mes de junio, -último mes de la zafra 2018/19- hay inscriptos un total de 23.600 fardos. Los remates se efectuarán durante los días 5 y 6. De no modificarse la inscripción de fardos a la venta, y la suba de precios de esta semana no atrae a que otros productores inscriban más lotes a último momento, ésta sería el menor volumen de lana ofertado en lo que va de la actual zafra a la fecha.
Mercado Local: Comenzaron lentamente algunas esquilas pre-parto
Lentamente en el mercado local se comenzaron a escuchar nuevamente las tijeras de esquila, que están cosechando las primeras lanas pre-parto de la zafra 2019/20. También se comienzan a ver las nuevas grifas que el SUL distribuye a las Empresas Acreditadas Grifa verde y que incluyen un número único por fardo para su identificación. Mientras tanto, la operativa comercial continuó siendo casi nula durante la semana, a pesar de que aún queda un volumen reducido de lana cosechada el año pasado en poder de algunos productores en diferentes zonas del país. Hay expectativas, de que si el mercado internacional mantiene la tendencia de los últimos remates, podría comenzar a concretarse algunas operaciones en las próximas semanas. Todo dependerá de los niveles de demanda y de precios que vengan desde el exterior y de las expectativas de precios de los productores.
Informe gentileza de José Luis Trifoglio – Departamento de Lanas – Zambrano & Cía.

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Buen comienzo para Pantalla Uruguay y Ganadera Angus: ayer se vendió el cien por ciento de la oferta

El remate continúa hoy a partir de la hora 9

Un muy buen remate realizó ayer Pantalla Uruguay comercializando el cien por ciento de la oferta presentada por todo el consorcio en su venta 204º que incluye la 6º Ganadera Angus.
En este marco el escritorio Correa & San Román comercializó los lotes presentados a valores muy destacados como fue un lote de 365 novillos de 2 a 3 años que pesaban 344 kilos de promedio y fueron vendidos a 2,03, siendo adquiridos por un comprador de Paysandú. En diálogo con EL PUEBLO Carlos Martín Correa, integrante de Bertsch, Correa & San Román destacó el precio logrado haciendo hincapié que era un lote importante -el más voluminoso del día de ayer- y el precio fue dentro de los máximos en la categoría.CORREA Y SAN ROMAN
CONTINÚA HOY
El remate continúa hoy con la venta de lanares continuando con terneras, terneros y terneras, vaquillonas de 1 a 2, vaquillonas de 2 a 3 años, vientres preñados, vientres entorados y piezas de cría.
En la jornada de hoy la firma Bertsch Correa & San Román estará participando con lanares, se trata de 140 corderos/as y 480 ovejas cruza Corriedale sola señal ubicados en Artigas, continuando su intervención con vientres, “una muy buena oferta de vientres de destacadas procedencias”, subrayó Correa, mencionando dentro de la oferta vientres entorados y vientres preñados de Valle Edén en Tacuerembó y en el entorno de 400 piezas de cría en Artigas.
VALORES
Terneros menos 140 kg: 2,60, 2,40, 2,49.
Terneros entre 140 y 180 kg: 2,65, 2,15, 2,37.
Terneros más 180 kg: 2,255, 1,90, 2,15.
Terneros: 2,65, 1,90, 2,28.
Novillos 1 a 2 años: 2,28, 1,90, 2,04.
Novillos 2 a 3 años: 2,04, 1,87, 2,01.
Novillos más de 3 años: 1,83, 1,75, 1,79.
Terneros y nov Holando: 1,71, 1,56, 1,63.
Vacas de invernada: 1,78, 1,45,1,64.

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Empresas de granos y leche en polvo presentaron interés por trasladar su producción en ferrocarril

La remodelación de los 273 kilómetros de la vía férrea que une Paso de los Toros con Montevideo permitirá el traslado de diversos tipos de carga, como granos y leche en polvo. El ministro de Transporte y Obras Públicas, Víctor Rossi, informó que empresas de estos rubros consultaron sobre la posibilidad de remitir su producción en ferrocarril. Recordó que las cargas que transitan en las rutas desde 2005 se quintuplicaron.
Si bien las obras comenzaron, en julio se incrementará el ritmo de la construcción y estarán totalmente desarrolladas a partir del próximo año, aclaró el ministro Rossi a medios periodísticos, tras la instalación de la piedra fundamental del proyecto Ferrocarril Central, este jueves 23 en Paso de los Toros, Tacuarembó.
La posibilidad de que este ferrocarril se utilice para transportar otros productos también fue mencionada por el ministro, quien destacó el interés por utilizar este medio por parte de empresas de granos y de leche en polvo. “En el país se multiplicó por cinco la carga global que se mueve, y este medio otorgará certeza para el arribo a los destinos”, recordó.
El 6 de junio la empresa Grupo Vía Central, a cargo del proyecto, presentará públicamente el desarrollo del proyecto de ingeniería y cómo se realizará la obra ante autoridades y periodistas, adelantó el jerarca.
Por otro lado, Rossi destacó que el Gobierno empezará a pagar la obra una vez que esté finalizada. Las autoridades estiman que culminará en 36 meses. Agregó que los elementos sustanciales del trazado están definidos aunque se prevén pequeñas modificaciones: en el barrio Capurro, en Montevideo; en la ciudad de Las Piedras, en Canelones, entre el paraje Margat, en Canelones, en la localidad de 25 de Agosto, en Florida, y sobre la localidad de Sarandí Grande, Florida.
El miércoles 22, en el foro “Pequeños países, grandes oportunidades” que se realizó en la Torre de las Comunicaciones, Rossi aseveró: “Estamos trabajando fuertemente por llevar adelante el proyecto del Ferrocarril Central, que ya está comenzando a verse como un proceso fuerte, bien dirigido, bien construido y que tenemos expectativas de que sea en sí un factor de actividad económica, pero también tenemos la esperanza de que sea un paso fundamental para asegurar el futuro del modo ferroviario en el país”.
Mencionó otras iniciativas para restablecer el servicio ferroviario, como las inversiones en el tendido entre Paso de los Toros y Rivera, el litoral este del país. No obstante indicó: «Esta (por el proyecto Ferrocarril Central), siempre decimos que es la columna vertebral de donde salen todos los ramales”.

(Fuente: Presidencia)

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Remisión de leche en el primer cuatrimestre cayó 9,7 % respecto a 2018

La remisión de leche a planta durante el primer cuatrimestre de 2019 tendría una caída del 9,7 % comparado con mismo período de 2018, según estimaciones del Instituto Nacional de Productores de Leche. La remisión de leche a planta durante el primer cuatrimestre de 2019 tendría una caída del 9,7 % comparado con mismo período de 2018, según estimaciones del Instituto Nacional de Productores de Leche (INALE). Además el organismo publicó que “la remisión de abril se estima en 133 millones de litros valor un 12,6 % inferior al de abril de 2018”. “En el acumulado de 12 meses (mayo de 2018 a abril 2019) la remisión se sitúa un 1,4 % por encima” al registro del año anterior.
EN ABRIL AUMENTÓ EL PRECIO AL PRODUCTOR.
El INALE también informó que el precio al productor estimado para abril que es de $ 10,40 por litro registrando un valor 3,7 % superior al de marzo. En dólares fue de US$ 0,30, con un aumento de 1,2 % comparado con ese mismo mes. En relación al año anterior (abril de 2018), el precio por litro presentó un aumento del 2,7 % en moneda nacional y descendió un 14,8 % en dólares americanos.
El precio por kilo de sólidos fue de $ 141,6 por kilo, valor 4,2 % superior al del mes anterior y comparado con un año atrás fue 2,2 % superior. Remisión: primer cuatrimestre 2019 se estima caída de 9,7% comparado con mismo período de 2018 La remisión de abril se estima en 133 millones de litros valor un 12,6% inferior al de abril de 2018. En el acumulado de 12 meses (mayo 18- abril 19) la remisión se sitúa un 1,4% por encima del valor correspondiente a un año atrás.

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Brasil busca colocar quesos en China

El miércoles la comitiva del Ministerio de Agricultura de Brasil comenzó a negociar la apertura de quesos con autoridades del servicio sanitario chino. Si bien el centro de atención de la Ministra de Agricultura de Brasil Tereza Cristina en Asia se centró en concretar mayores ventas de carne de vacuno, cerdo y pollo a China, el gobierno de Jair Bolsonaro tiene muchas expectativas en que el gigante asiático aumente las compras de lácteos, especialmente quesos. El miércoles la comitiva del Ministerio de Agricultura de Brasil comenzó a negociar la apertura de quesos con autoridades del servicio sanitario chino. Brasil quiere dar un paso más para avanzar en las negociaciones. Milk Point informó que a fines de 2018 Brasil apunta a atender las exigencias sanitarias de los chinos y hay 22 industrias y cooperativas brasileñas interesadas en vender sus productos lácteos en el mercado del país asiático. (Fuente: TodoElCampo)

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Gremiales lecheras pidieron nuevamente a CONAPROLE una suba en el precio al productor

Las principales gremiales de productores lecheros se reunieron este lunes con el directorio de CONAPROLE e insistieron en la necesidad urgente de un aumento en el precio de leche remitida.
La reunión había sido planteada por la Sociedad de Productores de Leche de Florida.El estancamiento en el precio recibido por los productores desestimula la producción, señaló a Conexión Agropecuaria Justino Zavala, tesorero de la Agremiación de Tamberos de Canelones.
La remisión, de hecho, no logra recuperarse, con un 10% de caída en el primer cuatrimestre del año (ver nota aparte).
A las condiciones adversas que ha enfrentado el panorama productivo -como la falta de lluvias en abril – se suma una marcada caída en la cantidad de tambos en lo que va del año. Y un nivel de faena de vacas lecheras que en mayo posiblemente vuelva a repetir los altos volúmenes de descarte que se han registrado en lo que va del año.
La sensación tras el encuentro fue de poco optimismo. Desde la cooperativa reiteraron a los productores que los números posiblemente cerrarán el ejercicio en rojo. Y con un primer semestre de números muy ajustados, no está tan claro si podrá hacerse efectiva una suba importante durante la primavera. (Fuente: Blasina y Asociados)

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