Emergencia agropecuaria MGAP aplazó vencimiento de pago para productores beneficiados en declaratoria de emergencia de febrero 2018

El Director de Descentralización, Carlos Rydstrom, informó que las autoridades del MGAP resolvieron aplazar el vencimiento de pago para productores que fueron beneficiarios de la Emergencia Agropecuaria declarada el 27 de febrero de 2018.
El plazo para el pago tenía vencimiento el 10 de julio y se pasó para el 10 de noviembre de 2020.rydtrom

La medida de aplazamiento del pago beneficiará a 924 productores ganaderos y lecheros, de un total de 1079 que están al día con los pagos.

Se trata de productores de los departamentos de Artigas, Salto, Paysandú, Río Negro, Rivera, Durazno y Tacuarembó.

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Con buenos ganados en varios puntos del país Indarte y Cía. participará desde mañana en Plazarural

Comienza mañana el 222° remate de Plazarural correspondiente al mes de julio, el cual se adelantó de acuerdo al calendario previsto, teniendo en cuenta las vacaciones de julio que se postergaron y a la suspensión de la Copa América. Se presentará en esta ocasión una oferta a nivel general de 12.741 vacunos que se venderán en dos días.IMG-20200215-WA0019
Ramiro Miranda, del escritorio Indarte y Cía. informó a EL PUEBLO que mañana en la primera jornada, a partir de la hora 9, se ofrecerán terneros, terneras y terneros, novillos de 1 a 2 años, de 2 a 3 años y de más de 3 años, ganados Holando, y vacas de invernada, mientras que el jueves también a partir de la hora 9 se ofrecerán terneras, vaquillonas de 1 a 2 y de más de 2 años, vientres preñados, vientres entorados y piezas de cría. Se trata de un remate que llega en un momento de firmeza del ganado gordo, y con poca oferta tanto de invernada como de ganado gordo en el campo, siendo la que se ofrece una oferta interesante para el momento, puntualizó. Miranda subrayó que en este momento hay muy poca oferta en el campo, ya que quien tenía que vender por diversas situaciones ya vendió y quienes tienen ganados están tratando de meterle algún kilo por lo que la oferta grande seguramente comenzará a salir en la primavera. De esta forma, destacó que la herramienta de Plazarural vuelve a ser de utilidad para aquel que necesite en este momento reponer, teniendo en este evento a disposición un volumen importante de ganados que ya están sintiendo las bajas temperaturas de estos días por lo que están con menos kilos. «Independientemente de los valores de mercado, es un buen momento para comprar pocos kilos y reponer aquel que ha vendido ganado gordo en una situación favorable de relación flaco – gordo». De esta forma Miranda invitó a todos a estar atentos al remate, tanto a través de Internet o de la televisión. «Estamos a las órdenes en todas las oficinas del escritorio, en Salto Denis (Capdevielle) y Diego (Henderson) para atender cualquier consulta». «En un momento que la oferta del campo desapareció, 12.700 vacunos es un volumen interesante destacándose 3.600 terneros; siendo ésta la categoría más voluminosa, 1.700 vacas de invernada, y 2.500 vientres preñados».
Recordó que el Banco República estará como siempre administrando el remate, con 90 días para todas las categorías y 180 días para los vientres preñados, destacó las garantías que ofrece Plazarural así como otros beneficios como la pre oferta, que junto con el pago contado implica descuentos importantes en los costos, y el seguro de Mapfre por 30 días para todos los animales.
«Plazarural ha demostrado a través del tiempo que es una gran herramienta, aquel que necesita vender tiene su salida hacia todo el país y quien necesita reponer tiene volumen, calidad y todas las garantías de los inspectores y del consorcio»:

DESTACADA OFERTA DE INDARTE
Dentro de la variada oferta con la que cuenta el escritorio Indarte y Cía. Miranda destacó en Salto terneros de La Rosada, firma que siempre acompaña, además en esta zona destacó terneros y terneras de Bianchinotti, y de Est. Paso del Parque novillos de 2 a 3 de 316 kilos muy interesantes. Recomendó además de Caamaño y Álvarez en Río Negro, firma que también siempre acompaña al escritorio, terneros pampas muy buenos, livianos, de 140 kilos, destetados y castrados. Mencionó también un lote de vacas de invernada de Zorrilla Ponce Hnos. que están pesando 460 kilos ideales para entrar a un verdeo por su tamaño. Por otra parte en la categoría de vientres preñados destacó muy lindos lotes de vacas pampas de estancia Tejera en Durazno.
En definitiva son «Buenos ganados en general, exhortamos a los clientes que nos acompañen», expresó.

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MGAP acordó Plan Nacional de Vigilancia de la Langosta

GAP acordó Plan Nacional de Vigilancia de la Langosta donde se describen las acciones para establecer un Plan de Contingencia, ejecutado por la Dirección de Servicios Agrícolas, ante el eventual ingreso al territorio nacional de Schistocerca cancellata (langosta). Su principal objetivo es implementar las medidas que permitan detectar oportunamente el ingreso de la plaga al país, a fin de realizar su control en forma temprana, minimizando su impacto en cultivos agrícolas y forestales. Por otra parte se recuerda que ante el avistamiento de la plaga en el territorio nacional se realice a la brevedad la denuncia correspondiente. En tal caso dirigirse a los funcionarios territoriales de la Dirección General de Servicios Agrícolas del departamento o al SINAE quienes implementarán acciones correspondientes para evitar su propagación.AGROLANGOSTA

PLAN NACIONAL DE VIGILANCIA DE LA
LANGOSTA
(Schistocera cancellata) EN URUGUAY

1. INTRODUCCIÓN
En el presente documento se describen las acciones a realizar para establecer un Plan de Contingencia ante el eventual ingreso al territorio nacional de Schistocerca cancellata (langosta)
El área de distribución de S. cancellata abarca el centro y norte de Argentina, Uruguay, Paraguay, sur de Brasil, sudaste de Bolivia centro y norte de Chile. Su ciclo de vida se caracteriza por presentar: huevo, dos estadios ninfales de hábito gregario (mosquita) y tres estadios ninfales solitarios de gran voracidad (saltona), y un adulto volador que es gregario y puede formar mangas desplazándose a grandes distancias, causantes de las temibles plagas. La langosta tiene un alto
potencial reproductivo y la capacidad de formar mangas que consumen en 24 horas 5 veces su peso, esto sumado a que logra desplazarse a grandes distancias en poco tiempo, dependiendo de la especie (hasta 150 km/día). Para ello se mantiene un sistema de vigilancia, basado en el monitoreo constante de la situación de la plaga en la región, observación directa por parte de técnicos de la DGSA y denuncias de productores y público en general.
El Plan de Contingencia se activará en el momento en que se confirme el ingreso
de la plaga al territorio nacional.
Las denuncias o cualquier consulta, las vías de contacto son: reportedelangostas @mgap. gub.uy
-División Protección Agrícola: 2 309 84 10 int 165 / 214
-Departamento Vigilancia Fitosanitaria – Salto: 473 28054
-Departamento Vigilancia Fitosanitaria – Mdeo: 2 309 84 10 int 166

2. OBJETIVO GENERAL
Implementar las medidas que permitan detectar oportunamente el ingreso de la
plaga al país, a fin de realizar su control en forma temprana, minimizando su impacto en cultivos agrícolas y forestales.

3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
– Prever el ingreso de mangas para evitar su dispersión y daño económico.
-Implementar medidas fitosanitarias de control para contener la plaga.
-Reducir el impacto ambiental y costos de control mediante el combate
oportuno de la plaga.

 

4. AREA DE EJECUCIÓN DEL PLAN
El Plan se llevará a cabo en todas las áreas donde se detecte la plaga a nivel
nacional.

5. ACTIVACIÓN DEL SISTEMA NACIONAL DE EMERGENCIA
La DGSA convocará al Sistema Nacional de Emergencia (SINAE) a nivel departamental y coordinará las actividades a desarrollar por la estructura operativa. La estructura operativa estará compuesta por los actores que tendrán a su cargo el desarrollo de las actividades previstas, y se definirán las responsabilidades de cada uno de los actores, así como el circuito de comunicación interna.
6. RESPONSABLES
La DGSA será responsable de las medidas de vigilancia y monitoreo de la plaga
en la región y la evaluación del riesgo de ingreso a l territorio nacional a través
de:
-Coordinación y supervisión del plan: División Protección Agrícola a través del Departamento de Vigilancia Fitosanitaria
-Procesamiento de datos geográficos a través del Departamento de Vigilancia Fitosanitaria.
-Comunicación a la opinión pública y organismos, de los eventos relacionados con este tema.
El MGAP a través de:
-Ejecución del Plan de Contingencia dentro del Sistema Nacional de
Emergencias (SINAE).

https://www.gub.uy/ministerio-ganaderia-agricultura-pesca/dgsa

Av. Millán 4703, Montevideo – Uruguay. Telefax: (+598) 2309 8410

7. ACTIVIDADES
7.1. Vigilancia general
Esta actividad se realizará principalmente en coordinación con las ONPF de Paraguay (SENAVE) y Argentina (SENASA) a través del Grupo Técnico Langosta – COSAVE y tendrá como objetivo conocer en forma temprana la
formación de mangas en la región, sus movimientos y evaluar las posibles
rutas de migración de acurdo a las condiciones climáticas mediante el uso modelos de simulación.
En base a la información recabada en el marco de la vigilancia, la DGSA
determinará los posibles puntos de ingreso de la manga.
7.2. Monitoreo
El monitoreo, en el caso de ingreso de mangas al territorio nacional; consistirá
en el seguimiento de las mangas durante el día, hasta determinar (de ser posible) el lugar donde se posan por la tarde/noche. En ese momento se estimará la superficie donde está asentada la plaga, generalmente en zonas arbustivas y semi-arbustivas como montes o cortinas y marcar un polígono georreferenciado para que se pueda realizar la aplicación al día siguiente a
la primera hora del día, antes que la manga se ponga en movimiento nuevamente, lo que dependerá de la temperatura ambiente (mínimo 20 ºC). El lugar donde se pose la manga determinará las posibilidades de realizar los tratamientos y el tipo de tratamiento a aplicar. Para ello deberá tenerse en cuenta la proximidad de centros urbanos, edificaciones, escuelas, cursos de agua, colmenas, etc.
Para ello es necesaria una muy buena coordinación interinstitucional y público-privada, que permita contar con los recursos necesarios para el seguimiento de la manga así como la localización del lugar donde se posa.
Debido a que el tiempo entre la toma de decisión del tratamiento y el momento de su aplicación es muy corto; resulta fundamental la coordinación que realice el SINAE y eventual comunicación a la población existente en el área de control.
7.3. Control
Las mangas de adultos pueden ser controladas en forma aérea y se recomienda
hacer la aplicación cuando la manga se haya asentado teniendo en cuenta la disminución de superficie que experimenta la misma, lo que genera menor impacto ambiental y menor costo de aplicación. Los controles podrán realizarse también en forma terrestre con cañones para el control en cortinas y bordes. El control químico se realizará para bajar la densidad poblacional de la langosta.
La efectividad del mismo dependerá de la forma de aplicación.
Unas de las formas más eficiente de controlar las mangas con aplicaciones aéreas es con la técnica de «ultra bajo volumen», aplicando insecticida, mezclado con aceite, un mínimo de agua, con un volumen que no supere los dos litros por
hectárea, de manera pareja y uniforme.

8. EVALUACIÓN DEL PLAN
El Plan de Contingencia será evaluado diariamente durante su ejecución a los
efectos de evaluar las acciones tomadas y determinar acciones futuras. Se elaborará un informe final de todas las acciones llevadas a cabo dentro del plan y se remitirá el mismo a las autoridades pertinentes

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Resultados de los diagnósticos de gestación son en general muy buenos tanto en vaquillonas como en vacas multíparas

Según informó el Plan Agropecuario

El informe sobre la situación agropecuaria nacional elaborado por técnicos del Plan Agropecuario para el período comprendido entre el 15 de abril y el 15 de junio, en la Regional Litoral Norte, desde la mitad de mayo a junio se registraron semanalmente lluvias que han permitido que los suelos del país se encuentran en su máxima capacidad de acumulación de agua. Se han registraron algunas heladas, normales para esta época.

Vacunos Cría
Estado general de todas las categorías para los departamentos de Río Negro y Paysandú es muy bueno a la entrada del invierno. En Salto y Artigas la situación es muy buena en zonas de centro y oeste. Se observan algunos lotes de animales con menor condición en zonas de basalto superficial al Este de estos departamentos, lo que está determinado por la falta de lluvias otoñales y dotaciones altas en predios de baja escala.
En establecimientos donde se cuenta con dotación ajustada, y alturas de pasto promedio superiores a 5 cm, se espera que el invierno transcurra manteniéndose la condición corporal en ganados preñados y crecimientos aceptables en recrías que se suplementación estratégicamente.
Se observan algunos predios con alturas de pasto menores (3 cm) y dotaciones altas, donde se esperan pérdidas invernales mayores a 1 punto de condición corporal de no realizarse ajustes importantes.
Los resultados de los diagnósticos de gestación son en general muy buenos (Entre 75 y 95%), tanto en vaquillonas como en vacas multíparas.
Recrías
Ha culminado el destete en la gran mayoría de los establecimientos, con buenos pesos de los terneros.
Se ha comenzado a instrumentar la suplementación invernal de las recrías en algunos predios ganaderos de la región.
Sanidad
Se recomienda para afrontar el invierno, vacunar contra clostridiosis y realizar monitoreos periódicos de carga de parásitos gastrointestinales. A su vez, en aquellos establecimientos donde haya diagnóstico de saguaype, también se debería controlar.
La garrapata ha sido un problema creciente en toda la región Litoral Norte. Hay más comentarios sobre el incremento de la intensidad del problema, como también casos de resistencia múltiple a los específicos más utilizados.
Ovinos
Las majadas tienen buenas condiciones en momentos donde ya han comenzado las esquilas preparto. Desde el punto de vista sanitario, han aparecido algunos problemas de parásitos gastrointestinales.
Se ha comenzado la realización de ecografías.
El crecimiento de los corderos en general es bueno.
Se recomienda monitorear periódicamente la carga parasitaria mediante HPG, y realizar las dosificaciones correspondientes. Días de mucha humedad como los que ha habido, aceleran el ciclo del parásito, lo cual puede traer complicaciones
Mercados
Hubo una colocación fluida de terneros/as durante la zafra. Luego de un período con algunas dificultades se normalizaron los negocios con la industria. Se verificó una demanda fuerte por vacas gordas.
Continúa la preocupación por la baja en el precio en el mercado internacional de la lana.
(…)

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Desde Megaagro destacan crecimiento a nivel de pasturas y mejoramientos de campos naturales en el norte

El Ing Agr. Santiago Raffo, responsable del área de insumos de la empresa Megaagro se encuentra de gira por el Litoral, luego de visitar Young y Paysandú, este fin de semana estuvo en Salto evaluando el primer semestre y proyectando el segundo.
En diálogo con EL PUEBLO Raffo comentó que como es sabido, a partir del 13 de marzo surgió en Uruguay la pandemia del Covid-19 que, es un hecho importante en este semestre que a todos nos afectó y está generando esta nueva normalidad, pero» por suerte en este sector no afectó tanto», si bien hubo que reacomodarse en temas logísticos y operativos, «el sector ha seguido funcionando en plenitud».20200704_100307
Concretamente en lo que hace al área de insumos, comentó que trabajan tanto la parte de semillas como fertilizantes, agroquímicos, subproductos y sales para alimentación animal y en esos cuatro rubros, en este primer semestre «hemos estado abocados a todo lo que es siembra de pasturas y verdeos que es un área que ha crecido mucho en el norte». En este sentido Raffo recordó que Megaagro tiene su marca Calvase que a su vez representa a una marca Holandesa (Barenbrug) que «nos ha dado materiales y genética muy buena con la cual nos hemos posicionado a nivel de Uruguay». Recordó que este es el tercer año comercial y «hemos visto una respuesta muy buena de toda la clientela en Salto».
Por otra parte destacó que Salto es un mojón importante para la empresa, que ha crecido en los últimos años, resaltando el trabajo del equipo comercial en las diferentes áreas.
Comentó que en esta zona, no sólo ha habido un crecimiento a nivel de pasturas, sino que también ha habido una reconversión de la agricultura hacia pasturas.
Añadió que en la parte de fertilización Megaagro tiene una operativa de refertilización con fosforita que hace 4 o 5 años se viene posicionando en el norte con una muy buena respuesta, «hemos desarrollado más equipos, se ha crecido en volumen, creemos que todo lo que es mejoramiento de campo (incorporación de semillas y fertilizante a los campos naturales) es una cuestión que en esta zona que tiene un perfil más ganadero es muy importante». Mencionó que cuentan con especies, cultivares que están adaptados y «venimos trabajando muy bien».
Además en el área de subproductos y sales minerales también se arrancó fuerte el año pasado, y es otro rubro que se incorporó a la empresa.
«Los sistemas productivos siguen incorporando tecnología cada uno a su nivel, pero también viene dando sus resultados», indicó.
FACILIDADES
Raffo comentó que en el rubro insumos que es súper competitivo se trabaja mucho en precios, logística y financiación, y Megaagro constantemente está trabajando con insumos o propuestas para que el productor sea más exitoso en su negocio.
Dentro de la parte financiera, resaltó que al tener la posibilidad Megaagro de tener negocios de hacienda y de lanas, tiene mucha clientela donde pueden cruzar los negocios. «Si bien los negocios son independientes, a la hora de ensamblar la parte financiera, la empresa se puede adaptar a la necesidad del productor», puntualizó.
PERSPECTIVAS
«Estamos entrando en el segundo semestre, en rubro pasturas todavía hay cosas para hacer, también en la parte de suplementación ya que el invierno recién arrancó y hay un movimiento importante de sales», mencionó y agregó que ya se está mirando todo lo que se refiere a cultivos de verano , y están realizando control de malezas.
A propósito de ello mencionó que están incorporando funguicidas y potenciadores biológicos que están dando excelentes resultados. En este sentido la semana que entra estarán realizando en el norte alguna reunión con clientes para presentar estos temas.
«Hoy el mercado está pidiendo estas herramientas que, no descartan a la otras sino que conviven bien, se potencian», señaló.
AGRADECIMIENTO
Raffo agradeció a todos los clientes que han hecho posible Megaagro Salto, y de la misma forma agradeció a todo el equipo administrativo y logístico de la empresa que siempre está a la orden.
«La empresa intenta estar a la altura de las necesidades, de las demandas, generar un formato de negocio que sirva al productor y a toda la gente local», expresó.

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PANTALLAZO HORTÍCOLA

Escasa venta de tomates dada la abundante oferta y la escasez de ventas en el mercado salteño

Informe Comercial. Semana del 29 de Junio al 2 de Julio del 2020
Comentario General
Preocupa la escasa venta de tomates dada la abundante oferta y la escasez de ventas, lo que lleva a una pérdida de valor.
Con respecto a la frutilla, el aumento de precios se debe a la escasez de oferta de las últimas semanas, producto de la poca cosecha debido al mal clima.
Durante el mes de julio Salto Hortícola y Avanza trabajaran en la realización de la Edición de Invierno de la Encuesta de Intención de Siembra 2020.
Asimismo, en pocos días más se estará publicando el informe de la Encuesta de Cebolla 2020.
Operativa de Mercado
Esta semana se ha tornado mas ágil hacia el día jueves, producto de la mejora del clima, con aumento de las ventas respecto a semanas anteriores.
Han cargado compradores habituales provenientes de localidades del norte del Río Negro, con mayor cantidad de compradores de Rivera, Tacuarembó y Artigas
Novedades
Buena venta de frutillas a pesar del aumento de precios generado por la escasa oferta.
Mismo caso para el morrón verde, con aumento de precios y poca oferta. A la baja precios de morrón rojo. Zanahoria de excelente calidad con precios a la baja. Baja en los precios de cebollas producto del ingreso de bulbos importados.
Los cultivos de hoja son de producción local y de excelente calidad. Abundante oferta de tomates con escasa venta.

 

Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo

Semana del 27 de junio al 3 de julio del 2020

REPOLLITO DE BRUSELAS SE DESTACA POR CALIDAD DENTRO DE LAS COLES.
Debido a la ocurrencia de bajas temperaturas, se observa especial abundancia de partidas de calidad superior de este rubro.
Hortalizas de Hoja, Brote e Inflorescencia: repollos y repollitos de Bruselas adquieren precios accesibles, presentando sobrantes en la oferta al Mercado. Debido a las precipitaciones ocurridas, se ha notado una disminución en la calidad, verificándose frecuentes partidas con presencia de manchas y podredumbres en plaza. Los rubros más afectados son apio, brócoli, coliflor, espinaca, nabo, perejil, rabanito y remolacha, los que sufrieron modificaciones al alza en sus valores. En lechugas la suba en sus cotizaciones de hasta 25% fue causada principalmente por una reducción en los calibres, y no por una pérdida notoria en la calidad; esto es habitual en esta época del año, donde en la jerga del mercado es común escuchar la expresión «lechugas voladoras» en referencia a las muy pocas hojas por planta y la escasa formación de «cabeza» o repollo de las lechugas. Este problema aparece mayormente en el tipo Mantecosa. En puerros, sucede lo mismo, los calibres grandes, y de calidad superior alcanzan los máximos valores, en donde esta semana aumentaron de precio por el incremento de la demanda en este producto; asociado fuertemente con la ocurrencia de temperaturas frías que repercuten en la demanda de rubros utilizados en la preparación de platos calientes, como puerro. En albahacas las temperaturas frías dificultan el crecimiento y desarrollo, por ser una especie sensible al frio. Debido a esto la oferta disminuye y por lo tanto su precio asciende levemente. En choclo culmina la zafra del Norte, con bajos ingresos en el volumen de oferta y presentando mala calidad con problemas de llenado de grano y calibres menores. Debido a esto las partidas importadas adquieren mayor preferencia por el público comprador, presentando también calibres medianos y chicos en su mayoría, pero no problemas de calidad.
Hortalizas de fruto: con la ocurrencia de intensas heladas en la zona Norte algunos cultivos disminuyeron su metabolismo, impactando negativamente en el crecimiento y desarrollo. Tal es el caso de zapallito, que es muy sensible a los cambios de temperaturas, y una de las especies que resiente significativamente su crecimiento con la disminución de las temperaturas. Se verificó una disminución en la oferta remitida al Mercado y debido a esto sus valores aumentaron mas del 65%. También la calidad que se observa es menor a semanas pasadas. En morrón Verde también se mantuvo al alza los valores para aquellas partidas de la zona Norte provenientes de cultivos bajo cubierta y que presenten un estado de madurez correcto con pulpa gruesa. Sin embargo, para las partidas Rojas, los precios disminuyeron, pero esto se debió a una faltante de calidad en esta hortaliza. Las partidas del litoral Norte adquieren una tonalidad anaranjada por la aceleración en la maduración con altas temperaturas, afectando además la calidad post-cosecha, que junto con la humedad de la semana intensificaron las podredumbres. Sin embargo, las partidas que maduran naturalmente en la planta adquieren mejores cualidades (y en su mayoría provienen de la zona Sur, alcanzando los valores superiores). En tomates tipo redondo los valores no presentan alteraciones. Sin embargo, la calidad está siendo notoriamente afectada por la amplitud térmica de estos días en la zona Norte.
La ocurrencia de bajas temperaturas en la noche con el aumento progresivo de las mismas hacia el mediodía que alcanzan los 30ºC dentro del invernáculo provocan cambios bruscos en el crecimiento y desarrollo de los frutos que afectan la calidad como coloraciones pálidas, ablandamientos, consistencia arenosa en la pulpa y pérdida de conservación post-cosecha por la sensibilidad de la epidermis (se manchan fácilmente provocando heridas y pudriciones graves). En berenjenas, zucchinis y pepinos la oferta disminuye, sin embargo, la baja en la demanda no provoca cambios en las cotizaciones de estas hortalizas

 

Informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo
(DI.GE.GRA.-C.A.M.M.)

Mercado

Jueves 3 de Julio del 2020:
La jornada transcurrió ágil, mejorando la situación a como se presentaba debido al principio del mes. Aumentaron los valores de: calabacín, morrón Verde, cebolla Roja, zapallito, zucchini, albahaca, perejil, puerro, rabanito, remolacha, caqui y pera William’s. Descendieron los valores de cebolla, zanahoria, arveja, morrón Rojo, pomelo Blanco y Quinoto.

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MGAP acordó Plan Nacional de Vigilancia de la Langosta

Vigilancia

MGAP acordó Plan Nacional de Vigilancia de la Langosta donde se describen las acciones para establecer un Plan de Contingencia, ejecutado por la Dirección de Servicios Agrícolas, ante el eventual ingreso al territorio nacional de Schistocerca cancellata (langosta). Su principal objetivo es implementar las medidas que permitan detectar oportunamente el ingreso de la plaga al país, a fin de realizar su control en forma temprana, minimizando su impacto en cultivos agrícolas y forestales.
Por otra parte se recuerda que ante el avistamiento de la plaga en el territorio nacional se realice a la brevedad la denuncia correspondiente. En tal caso dirigirse a los funcionarios territoriales de la Dirección General de Servicios Agrícolas del departamento o al SINAE quienes implementarán acciones correspondientes para evitar su propagación.

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Comenzó el período para la presentación de la Declaración Jurada de DICOSE 2020 durante el mes de julio

Declaración obligatoria

Entre el 1º y el 31 de julio se podrá realizar el trámite de presentación de la Declaración Jurada Anual de DICOSE, en formato papel o también electrónico a través del Portal del Sistema Nacional de Información Ganadera. IMG-20171023-WA0049
El formato electrónico será obligatorio para empresas con giro comercial así como predios interdictos por Sanidad Animal. Productores (con y sin campo), administradores y titulares de campos de recría podrán optar por una u otra opción para realizar el trámite.
Para realizar la Declaración Jurada Anual en formato electrónico deberá acceder con su usuario y contraseña al Portal del SNIG https://www.snig.gub.uy/
En caso de no contar con usuario y contraseña deberá solicitar su clave de acceso. Por información del trámite se debe ingresar a:

https://www.gub.uy/tramites/solicitud-clave-acceso-sistema-nacional-informacion-ganadera-snig

La Declaración Jurada Anual de DICOSE fuera del plazo deberá realizarse en formato electrónico. Una vez que la haya realizado, deberá dirigirse con la correspondiente «Acta por incumplimiento» a las oficinas Coordinadoras de DICOSE y/o del MGAP a fin de levantar la Interdicción administrativa. Desde el MGAP se recuerda además que no se realizarán inscripciones de nuevos números de DICOSE desde el 1° al 31 de julio en oficinas coordinadoras del interior y desde el 10 de julio al 10 de agosto en oficinas de Montevideo.
Por cualquier consulta deben comunicarse a mesa de ayuda del SNIG por el 2410 27 90 o a través del correo electrónico info@snig.gub.u

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Buena demanda y valores destacados en la feria de Gaudín Hnos. en Parada Herrería

El escritorio Gaudín Hnos. concretó ayer una nueva feria en el local Parada Herrería, donde se presentó toda la oferta anunciada, lográndose la dispersión de su totalidad con gran dinamismo, demanda y valores destacados.

Foto de archivo

Foto de archivo

El martillero Julio Gaudín integrante del escritorio analizó que fue una muy buena feria, de principio a fin. Mostrándose «gratamente sorprendido por los valores que se lograron», destacando que, «los ganados ayudaban mucho, eran ganados bastante conocidos de gente que lleva habitualmente a Parada Herrería».

Gaudín comentó que en la previa ya sabían que iban a andar bien teniendo en cuenta las consultas que tenían.
La feria comenzó con la venta de los lanares, que se vendieron muy bien, con precios por encima de lo que estamos habituados a ver en las ferias, lo cual argumentó, «se debe a la escasez que hay», si bien «las ovejas eran pesadas, y los capones eran pesados, a eso sumado que tenían media lana – si bien hoy la lana no vale mucho hoy- los capones hicieron 80 dólares, las ovejas entre 60 y 70 dólares, y los borregos entre 60 y 65 dólares». El martillero destacó el interés por todas las categorías de lanares que tuvieron muchos piques.

En lo que hace a vacunos, comentó que no había mucha vaca gorda buena y bien terminada como en el remate anterior, sino que más bien era un abasto de segunda, pero «se pagaron bien, valores acordes a lo que era el ganado». A propósito de esta categoría, mencionó que «se nota la escasez de ganado gordo, hubo mucha gente operando, tanto de Salto como de Constitución y también algunos de Belén que no pudieron comprar».

Por otra parte y en lo que hace al ganado para el campo, indicó que se vendieron dentro de lo normal todas las categorías de ganados más formados, tanto la vaca de invernar como la vaquillona más pesada, mientras que las vaquillonas más chicas y terneros y terneras, categorías de las que había un volumen importante, lograron precios destacadísimos en cuanto a centavos de dólares al kilo, «muy superior el precio de los machos al precio de las hembras que, a mi entender pesaban básicamente lo mismo», indicó.

Gaudín destacó la presencia de mucho público, y muchos interesados, llegando a haber en algunas categorías entre 4 y 5 interesados picando.

Resaltó además que prácticamente toda la oferta pasó por pista, excepto 7 vacunos que no ingresaron por problemas de garrapata.

El escritorio preparará ahora el remate de Lote 21 cuyas inscripciones cerrarán el 22 de julio y además estará recibiendo consignaciones para la próxima feria en Parada Herrería.

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Al 15 de junio hubo bajas precipitaciones en general y normales en el Litoral Norte

Durante el periodo comprendido entre el 15 de abril y el 15 de junio de 2020, el nivel de precipitaciones fue bajo hasta mediados de mayo, cuando aumentaron en frecuencia y volumen, de acuerdo al Informe sobre la Situación Agropecuaria Nacional elaborado por técnicos del Plan Agropecuario.
Las temperaturas fueron superiores a los valores habituales para la época al comienzo del periodo, las heladas agrometeorológicas fueron pocas y tardías.

Mejoró la disponibilidad de agua
La disponibilidad de agua de abrevadero para los animales durante los dos últimos meses fue insuficiente, fundamentalmente en la zona Este y Noreste. Luego de las lluvias, los niveles aumentaron pero todavía no llegan al óptimo, tampoco en la zona Litoral Sur.
Poco pasto para el invierno
Como consecuencia del déficit hídrico de verano y otoño, la disponibilidad de forraje es escasa. Al comienzo de este periodo los campos naturales no acumularon el forraje esperado para esta época del año, sumado a que las condiciones climáticas no fueron las ideales, el crecimiento del campo natural no alcanzó para recuperar volumen. Se estima que durante el invierno, la disponibilidad de pasto será una limitante. La excepción ocurre en la región Litoral Norte donde es alto el volumen y la calidad del forraje.
Los mejoramientos de campo han rebrotado, siendo favorecidos por la baja competencia de las pasturas naturales, pero sin ofrecer el forraje deseado.
El aporte de las praderas ya instaladas, en general ha sido menor al esperado. En la zona Este, algunas praderas se perdieron y las que persisten, ofrecen poco forraje para la época. En el Litoral Centro se han recuperado, aunque comenzaron a producir forraje más tarde. En el Litoral Norte el aporte de estas pasturas ha sido alto.
Respecto a los verdeos, aquellos sembrados temprano ofrecieron pastoreos y los sembrados más tarde, sobre fines de marzo, han tenido dificultad para su instalación y por ende, para ser pastoreados.
Disminución en la condición del rodeo y bajas preñeces
El estado del rodeo de cría ha ido decreciendo e ingresan al invierno con una condición preocupante, fundamentalmente en aquellas zonas donde hubo y hay escasez de forraje. Los vientres en general, pero principalmente las vacas destetadas tarde, tienen mal estado y se deberán realizar acciones para mejorar su condición y que lleguen al parto en un estado adecuada.
Los porcentajes de preñez, si bien son variables de acuerdo a la zona, se estima que no serán los esperados, en el Este por ejemplo disminuyeron entre 20 o 40%. En varios predios pequeños, que además tuvieron problemas de forraje, hubo proPblemas de comercialización, lo que retrasó el destete y en consecuencia la disminución de requerimientos en el sistema, afectando el estado de los animales y los porcentajes de preñez.
Los pesos de los terneros al destete fueron inferiores a los del año anterior.
La excepción respecto al estado de las pasturas, la condición de los animales, los porcentajes de preñez y pesos de terneros al destete, se encuentra en la zona Litoral Norte. Allí, hay pasto, los animales tienen buen estado, los terneros tuvieron buen peso y los porcentajes de preñez varían entre 75 y 95%.
Los animales que se invernan a pasturas sembradas, han tenido ganancias de peso regulares. Es escasa y lenta la oferta de ganado gordo.

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Mercado lanero australiano: en un marco de volatilidad, comenzó la zafra 2020/21 con signo positivo

La preferencia y selectividad de la demanda, provocó que
algunos precios subieran pero que otros bajaran

Comenzaron los remates programados para la zafra 2020/2021. En un marco de volatilidad, en general se califica como un inicio positivo, ante una demanda, que si bien fue selectiva se encontró con un sector productor que estaba dispuesto a vender a los actuales niveles de precios. El comienzo del nuevo año fiscal, determinó que la oferta fuera voluminosa, pero también que muchos productores australianos tuvieran la necesidad de vender a pesar de los precios que se obtuvieran y por tal motivo el nivel de colocación fue alto. El Indicador de Mercado del Este subió 1 centavo de dólar americano, (0,1%), respecto al cierre de la semana pasada y se ubicó en el nivel de USD 7,72 por kilo base limpia. Analizando los precios de los diferentes micronajes, observamos que en la divisa norteamericana, la mayoría de las lanas para peinar que se vendieron acompañaron la tendencia del Indicador. Los aumentos que se registraron para los vellones de 17 a 19,5 micras se ubicaron entre 0,1% y 0,8%, mientras que los de 26, 28 y 32 micras obtuvieron las mayores ganancias entre 1,1% y 2,8%.
Las lanas de 16,5 y 20 micras no sufrieron cambios, mientras que los de 21 y 30 micras bajaron levemente.
La oferta semanal fue de 30.820 fardos y la demanda adquirió el 94,9%.
Durante los días 7 y 8 de julio se realizarán los últimos remates previos al receso de invierno en Australia. Para esa oportunidad, los productores ya han inscripto un total de 36.700 fardos.

Fuerte caída de las exportaciones de lana
Según cifras proporcionadas por la Dirección Nacional de Aduanas, las exportaciones de lana y productos de lana durante la zafra 2019/20 (Jul/19-Jun/20) cayeron en forma significativa.
Los ingresos de divisas al país disminuyeron 49,7% en relación a igual período anterior. Analizando las ventas al exterior de los tres principales rubros (lana sucia, lavada y peinada) la caída fue de 49,2%.
En términos de volumen físico de esos tres productos, se exportaron un total de 22,7 millones de kilos base sucia, lo que implicó una caída de 20,9 mkg, equivalentes a 47,9%. Tomando solo las cifras del mes de junio del presente año, y comparándolas con el mismo mes del año 2019, el descenso fue de 67,7%. En dólares americanos, los principales destinos de los tres productos durante los últimos doce meses, fueron China 42,6% del total (con una disminución del 54,5% respecto a sus compras de la zafra 2018/19), Alemania 12,9% (que bajó sus compras un 61,5%), Italia 8,7% del total, (bajando 39,3%) seguidos de Turquía, Bulgaria, Egipto e India.
Informe gentileza de José Luis Trifoglio Departamento de Lanas de Zambrano & Cía.

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LECHERÍA HOY

ANPL presentará «demanda económica» contra gremio de CONAPROLE

La Asociación Nacional de Productores Lecheros (ANPL) presentará una demanda civil contra la gremial de trabajadores de la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (CONAPROLE), como consecuencia de la pérdida de productos que causaron en la reciente asamblea de la gremial de trabajadores, reveló hoy el presidente de la entidad, Walter Frisch.
Dicha «demanda económica» la realizarán los tamberos como «dueños de la Cooperativa y de esa leche que se estaba procesando y se perdió», de una forma que «no tuvo sentido», dijo Frisch a Hora del Campo este mediodía.lecheria-300x1911-300x191

Para el productor lechero, lo ocurrido fue algo «injusto y grave», y por eso explicó que deberá ser «la justicia la que se expida» sobre la responsabilidad, en esas pérdidas, del sindicato de trabajadores de la cooperativa.

Frisch aseguró que los tamberos no están contra los sindicatos sino a favor del diálogo y de «respetar los derechos de cada uno», pero es inadmisible que «se terminan destruyendo 3.000 kilos» de productos por la realización de una asamblea por un tema menor.
El tambero aseguró también que los lecheros tienen consciencia de la problemática de la cooperativa, en momentos en que le es muy car producir y muy difícil encontrar mercados «en el marco de un gran problema mundial». Dijo que ese «gran problema» se da a nivel de varias industrias y en el caso de CONAPROLE aseguró que «no nos pagan más porque no pueden. Vamos a terminar rompiendo lo único que tenemos sano, que tenemos trabajo», dijo

(Fuente: Hora Del Campo – UY)

 

Rabobank pronostica expansión de la producción láctea

Según el informe, gran parte del mundo emergerá a una recesión económica y esto podría conducir a altos niveles de existencias en la segunda mitad de 2020; habrá inventarios elevados de productos como queso y polvos.
Rabobank publicó su informe trimestral sobre lácteos, esperando a que se asiente el producto en polvo.

El informe corresponde al segundo trimestre y pronostica que la producción de leche continuará expandiéndose en las regiones exportadoras de lácteos, un aumento interanual del 1 % para el segundo semestre del año y del 0,9 % en el primer semestre del 2021, a pesar de los problemas relacionados con el clima y los precios más bajos de la leche.

La entidad dijo que el hemisferio norte ha visto un repunte, pero gran parte del apoyo a los precios ha sido impulsado por la ayuda del gobierno que se desacelerará en los próximos meses. También agregó que muchos mercados de lácteos están lidiando con desequilibrios causados por la destrucción de la demanda a través de bloqueos.

El aumento de las ventas minoristas y la disminución de las ventas de servicios de alimentos comenzarán a converger, pero esto llevará tiempo, apuntó, ya que habrá limitaciones que evitarán un retorno completo a las normas anteriores, especialmente en las ventas de servicios de alimentos.
El informe señaló que la acumulación de inventarios, ejercerá una presión a la baja sobre los precios de los productos lácteos en los próximos meses debido a la combinación de niveles elevados de existencias y la competencia por una menor demanda de importaciones.

Caída de las importaciones chinas en un 15 %.
Otro factor es que se pronostica que las importaciones de lácteos de China caerán un 15 % interanual en 2020, y que las monedas más débiles debilitarán las importaciones en otros mercados.

En Europa, el informe predice una pérdida del PIB del 9,1 % en 2020 y una recuperación del 6,1 % en 2021. Si bien los rebotes de los precios son bienvenidos, puede ser mejor esperar a que el polvo se asiente para evaluar la verdadera fortaleza del mercado actual.
Sin embargo, en lo positivo, señala que la perspectiva global no es tan grave como lo fue en el punto álgido de la crisis del coronavirus. La intervención del gobierno, combinada con la reapertura, ha ayudado a impulsar la demanda, pero esto no significa que las expectativas para el futuro sean las mismas que las de pre-Covid-19.

Con respecto al servicio de alimentos, el informe señala que habrá limitaciones a medida que se alivien los bloqueos, ya que habrá restricciones en la cantidad de asientos en restaurantes y los consumidores probablemente sean cautelosos.

También argumenta que, si bien las ventas minoristas volverán, el bloqueo puede haber creado nuevos hábitos, como que más consumidores continúen haciendo más comidas en casa.
Según el informe, gran parte del mundo emergerá a una recesión económica y esto podría conducir a altos niveles de existencias en la segunda mitad de 2020; habrá inventarios elevados de productos como queso y polvos. Pero la categoría de lácteos se ha rejuvenecido en algunas áreas, ya que el gobierno chino recomienda el consumo diario de 300 g de productos lácteos, más de tres veces el promedio actual.

 

Poco movimiento en la feria de quesos artesanales que mantuvo los valores

La oferta fue escasa pero se vendió todo, manteniéndose los precios similares a la semana anterior.

Ecilda Paullier. Esta semana que termina la feria de quesos tuvo poco movimiento, las comercializaciones se digitaron telefónicamente. La oferta fue escasa pero se vendió todo, manteniéndose los precios similares a la semana anterior. Hubo algún vendedor que no tuvo compradores y debió volver con parte de la mercadería, dijo el operador Eduardo Mesa.

LOS VALORES DE LA PIZARRA.

Queso Colonia de primera calidad entre los $ 150 a $ 170. Queso Colonia de marca reconocida, sin estacionar desde los $ 170, y los estacionados hasta los $ 240.
Queso Colonia de segunda calidad entre $ 120 y $ 140.
Queso con destino fundición entre $ 90 y $ 110. Dambo y Quartirolo, entre $ 150 y $ 160. Queso Sardo de $ 150 a $ 170. Quesos para rallar de $ 130 a $ 150. Magros con y sin sal de $ 140 a $ 150.
Manteca casera, entre $ 130 y $ 150, sigue la escasez en el mercado.
Muzzarella común de $ 110 a $ 120. Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 125 y $ 140. Quesos de cabra $ 440. Roquefort nacional $ 300.
Quesitos Colonia de a kilo entre $ 140 a $ 160. Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 170 a $ 180.
Provolone parrillero, $ 150 a $ 190.

 

Notas por:Emilio Gancedo

 

 

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Desde el 1º de julio inició el período de la declaración jurada anual para el registro de propietarios de colmenas

Registro de apicultores

La Dirección General de la Granja (DIGEGRA) y la Comisión Honoraria de Desarrollo Apícola (CHDA), informan a los apicultores que está habilitado el periodo para realizar la Declaración Jurada Anual del Registro Nacional de Propietarios de Colmenas, a partir del 1º de julio hasta el 15 de agosto de 2020 inclusive.2
Colmena
La mencionada declaración jurada se realizará y enviará únicamente en forma electrónica, se encuentra dentro del Sistema Nacional de Trazabilidad de los Productos Apícolas (SINATPA), a través de la página Web del MGAP:

https://www.gub.uy/ministerio-ganaderia-agricultura-pesca/politicas-y-gestion/sinatpa

Se recuerda que de ésta declaración, de acuerdo a la Ley Nº19535 del 25/09/2017,art.: 93, quedan exonerados del pago de timbre por concepto de Declaración Jurada a la Caja de Jubilaciones y Pensiones de Profesionales Universitarios.
Por más información, dirigirse o comunicarse a las oficinas departamentales habituales del MGAP, Centros de Atención Ministerial, Intendencias Municipales, Gremiales Apícolas y/o a las Agencias Zonales más cercanas.
DIGEGRA – Apicultura.
apiculturadigegra@mgap.gub.uy
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Valores del 154° remate de Lote 21

Se realizó ayer la 154° edición del remate de Lote 21, lográndose los siguientes valores máximo, mínimo, promedio y variación respecto al remate anterior:
Terneros hasta 140 kg.: 2,37, 2,13, 2,25 (-1.32%).
Terneros + de 140 kg.: 2,45, 1,88, 2,15 (4.88%).
Terneros Generales: 2,45, 1,88, 2,17 (4.33%).
Novillos 1 a 2 años: 2,18, 1,80, 1,96 (7.10%).
Novillos 2 a 3 años: 1,75, 1,60, 1,67 (0.00%).
Vacas de invernada: 1,48, 1,30, 1,40 (6.87%).
Terneras: 2,38, 1,85, 2,05 (6.22%).
Terneros / as: 2,35, 1,80, 2,04 (2.00%).
Vaquillonas de 1 a 2 años: 2,35, 1,72, 1,90 (6.15%).
Vaquillonas preñadas: 626, 595, 610,50 (0.08%).
Vacas preñadas: 695, 560,627,50 (-5.04%).
Piezas de Cría: 339, 332, 335,50 (6.17%).

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El CAS mantiene su posicionamiento como abastecedor mundial de alimentos y productos agroindustriales

El Consejo Agropecuario del Sur (CAS) junto con el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Representación de IICA en Uruguay lanzaron la actualización del Anuario de Comercio Exterior de base agraria de los países del CAS 2015-2019.1
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), la Secretaria Técnica del Consejo Agropecuario del Sur (CAS) y la Representación de IICA en Uruguay dieron a conocer en conferencia de prensa, el Anuario de Comercio Exterior de base agraria de los países del CAS 2015-2019.
A tales efectos, integraron la mesa: el Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte, la representante de IICA en Uruguay, Alejandra Sarquis, el Director de OPYPA, Adrián Tambler y María Noel Ackermann y Leidy Gorga, técnicas de OPYPA.
Este trabajo destaca la importancia de la Región Sur en el abastecimiento mundial de alimentos y productos agroindustriales.
La elaboración de este documento estuvo a cargo de los integrantes del Grupo Técnico sobre Sistema de Información de Mercados (GT2) con apoyo de la Secretaría Técnica del CAS. El CAS es el foro de discusión y coordinación de acciones en políticas públicas de los Ministros de Agricultura de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay. Su objetivo es la articulación del sistema agropecuario de la región y la coordinación de acciones en políticas públicas para el sector. Esta edición del Anuario de Comercio Exterior del CAS 2015-2019 cuenta con la información de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay con excepción de Bolivia.
El anuario toma los productos de base agraria que comprenden los «primarios» y los «agroindustriales», los cuales incluyen un primer procesamiento industrial y, eventualmente, una segunda transformación.
De acuerdo con los datos compilados, en el año 2019, las exportaciones de bienes de base agraria de los países del CAS fueron de 148 mil millones de dólares, permaneciendo prácticamente incambiadas respecto al valor exportado por la región el ano anterior. Las ventas de estos productos representaron el 40% de las exportaciones de bienes totales del bloque entre 2015-2019.
Uruguay, Paraguay y Argentina son los países del grupo con mayor especialización en el comercio de productos de base agraria, con participaciones del 75%, 62% y 58% respectivamente en el total de sus exportaciones para el promedio 2015-2019.
Los principales destinos de las exportaciones de los países del CAS en el año 2019 fueron China (29%), Estados Unidos (5%), Holanda (4%) y Brasil (3%). La UE en su conjunto representó el 16% de las exportaciones de bienes de base agraria del CAS en 2019.
Así, la región del CAS participa en un 12,6% de las exportaciones globales de bienes de base agraria, en tanto que el peso del CAS en las importaciones de estos bienes fue del 1,5% en 2019.
Las importaciones de bienes agrarios disminuyeron un 7% en 2019 respecto al año previo, siendo de 18 mil millones de dólares (5,4% del total importado de bienes por la región). El comercio intra-regional es muy relevante en las importaciones de productos de base agraria de los países considerados.
Las exportaciones regionales de 2019 que ascendió a US$148 mil millones, a pesar de estar distribuidas en numerosos mercados, se concentran en: China, Estados Unidos y Holanda, los cuales representan un 38% de los destinos totales.
INFORMACIÓN
SOBRE URUGUAY
Principales productos exportados durante 2019 (en valor FOB): pasta química de madera (22,5%), carne vacuna congelada (21,6%) y habas de soja (14,8%)
Principales destinos de exportación durante 2019 (en valor FOB): China (34,1%), Zona franca Nueva Palmira (10,6%), Holanda (7,2%).

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PANTALLAZO HORTÍCOLA

Las semillas híbridas mejoran la eficiencia en la producción de cebollas en Argentina

Argentina es el segundo país en América del Sur, después de Brasil, con mayor superficie destinada al cultivo de cebollas, una de las hortalizas de mayor relevancia en el mundo. De las 15.000 hectáreas dedicadas a su producción, la mayor parte se concentra en el sur de la provincia de Buenos Aires.

Dada la importancia de este cultivo, desde 2012, Nunhems, el negocio de semillas de hortalizas de BASF, está impulsando una conversión en la producción de cebollas argentinas a través de la siembra de semillas híbridas, con el objetivo de ofrecerle a los productores un conjunto tecnológico innovador que le brinde calidad y eficacia a su producción.

De esta forma se puede producir más, a menor costo por kilo y con un manejo sustentable a través de la mayor eficiencia en el uso de los recursos naturales.
Antes de la puesta en marcha del proyecto de reconversión iniciado por Nunhems el escenario era muy diferente. El 100% de la producción de cebollas en el país eran variedades comunes que se producían a bajo costo, generando un producto de baja calidad y productividad.

Con la llegada de Nunhems, la superficie sembrada de cebollas híbridas está en continuo crecimiento, mientras que la superficie total cultivada en el país va disminuyendo, debido a que la semilla híbrida sumada al paquete tecnológico hace al agricultor más eficiente y competitivo en su comercialización.

Rendimiento triplicado
Para colaborar y trabajar en conjunto con los productores interesados en esta nueva tecnología, Nunhems proporcionó las máquinas para la mejora en la siembra y emergencia de los cultivos. Posteriormente, se incorporaron técnicas de riego por goteo, aportando un 90% de eficiencia en el uso del agua en comparación con otros sistemas de riego, permitiendo mayor precisión en la nutrición de las plantas y en consecuencia más productividad y calidad.

«Este paquete tecnológico genera un rendimiento tres veces mayor, de 35.000 a 100.000 kilos por hectárea. En cuanto al uso del agua, se observa una eficiencia 10 veces mayor, de 12 kg/mm a 125 kg/mm», explica el ingeniero agrónomo Gerónimo Retamal, especialista en semillas vegetales de BASF.

«Actualmente, tenemos el 40% de valor de mercado de semillas en el país, siendo los líderes con un 90% de participación en el mercado de híbridos.

Estamos agregando valor, logrando mayor producción y mejorando la calidad para un mercado consumidor cada día más demandante», subrayó.

 

Los precios del tomate en Brasil caen por tercera
semana consecutiva, mayoristas con stock completo

El producto quedo más barato en São Paulo, Campinas, Río de Janeiro y Belo Horizonte.

Debido al alto volumen alcanzado en los últimos días, los precios del tomate para ensalada Larga Vida cayeron por tercera semana consecutiva en el mercado interno.
Según referentes, el aumento en el suministro refleja la maduración acelerada, que se vio favorecida por las temperaturas más altas en la última semana.
Los referentes explican que la oferta ha sido mucho más alta que la demanda, causando descartes. Entre el 22 y el 26 de junio, la caja de 18-20 kg se negoció a R $ 21,70 ($u 242) en la CEAGESP, un 3,77% menos que el promedio de la semana anterior.
En Río de Janeiro (RJ), Belo Horizonte (MG) y Campinas (SP), los precios promediaron R $ 19,90 ($u 219), R $ 19,47 ($u 214) y R $ 25,00 ($u 275), respectivamente, registrando disminuciones 15.17%, 4.71% y 9.09%, en la misma comparación.
Esta semana, las temperaturas más bajas en algunas regiones productoras pueden retrasar la maduración de las frutas y, por lo tanto, aumentar los precios.

 

La oferta nacional en Brasil de cebolla es aún restringida y mantiene el precio alto

Esta semana, el suministro de cebolla todavía era limitado en las regiones brasileñas, y los precios se mantuvieron en niveles altos en todo el país.
En la región de Cristalina (GO), las precipitaciones en la siembra de áreas que deberían cosecharse ahora han dado lugar a una «ventana» productiva y el volumen disponible para la venta ha sido bajo. En el Triángulo Mineiro / Alto Paranaíba, los productores «mantuvieron» la oferta, en un intento por evitar las devaluaciones. El promedio de la caja tipo 3 de cebolla procesada fue de R $ 60,38 ($u 660) por saco de 20 kg en Santa Juliana (MG).

En el Valle de São Francisco (PE / BA), el precio aumentó un 38,6% en relación con la semana anterior, cerrando en R $ 76,25 ($u 836) por saco de 20 kg. Para abastecer la demanda en la región noreste, los agentes locales aumentaron los pedidos de cebollas de Minas y Goiás. En Irecê (BA), los precios se mantuvieron en R $ 59,17 por saco ($u 657) por saco de 20 kg.

Con oferta limitada, se valoriza la banana
en Brasil

Comercio con restricciones de fin de mes
A pesar de la proximidad de fin de mes, el precio de los plátanos enanos aumentó ligeramente en el estado de São Paulo esta semana. Esto se debió a la constante reducción en el volumen nacional de la variedad.

Así, el plátano Nanica de primera calidad se vendió a R $ 0,88 ($u 9,7) por kilo en Vale do Ribeira, un valor 3% más alto que la semana pasada. En CEAGESP, la variedad registró un promedio de R $ 29,00 / caja de 22 kg, un ligero aumento del 1% en la misma comparación.

Mercado. Ahora, informamos sobre la comercialización, desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.), a saber:

Lunes 29 de Junio del 2020:

La operativa fue medianamente ágil. Según operadores referentes, aumento la presencia del público comprador en el inicio de la semana. Sin embargo, mencionan que el volumen de mercadería comercializado no cambio.
Aumentaron los valores de: zapallito, morrón Verde, membrillo, frutilla acelga, albahaca y rúcula. Descendieron los valores de morrón Rojo y Amarillo, papa Blanca, berenjena, pepino y puerro.

 

La lista inteligente

Del 30 de junio al 13 de julio del 2020
Frutas: limón, mandarina y naranjas.
Verduras: repollitos de bruselas, remolacha, zapallo kabutia, perejil, zanahoria y lechuga.

 

Emilio Gancedo

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MGAP, MVOTMA, FAO y CAF presentaron resultados del Proyecto «Degradación y gestión sostenible del campo natural en Uruguay»

Presentación de resultados

Con la participación del Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte, el Director General de Recursos Naturales del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP), José María Nin, el Oficial a Cargo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Uruguay, Vicente Plata, el Presidente de Cooperativas Agrarias Federadas (CAF), Pablo Perdomo, Director Nacional de Medio Ambiente (MVOTMA), Eduardo Andrés y Fernando Coronel, Coordinador del proyecto «Degradación y gestión del Campo Natural» se presentaron los resultados de un proyecto conjunto.
El lunes 29 de junio las autoridades que integraron la mesa informaron el análisis del trabajo desarrollado que permitirá desarrollar un protocolo para evaluar la degradación del campo natural en Uruguay y el mundo, además de tomar decisiones que promuevan su manejo sostenible.2
El campo natural es un recurso estratégico para el país en la provisión de bienes y servicios económicos, ambientales y socio-culturales, pero entre el año 2000 y 2015, su superficie se redujo un 13,79% a nivel nacional.
En la conferencia virtual, las instituciones explicaron una primera medición sobre su estado a nivel nacional, con foco en las dos zonas donde se desarrolló el proyecto (Sureste y Norte del país). También expusieron recomendaciones de gestión y seguimiento.

Una iniciativa mundial
El trabajo se enmarca en un proyecto global impulsado por la FAO y financiado por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF, por sus siglas en inglés) del que participaron Kenia, Burkina Faso, Níger y Kirguistán, además de Uruguay. La iniciativa apunta a fortalecer las capacidades de los actores locales y nacionales para preservar las zonas de pastoreo compuestas por pastizales donde existen procesos de degradación de tierras.
En Uruguay, el proyecto también contó con el aporte de la Comisión Nacional de Fomento Rural y la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República.
El trabajo se realizó de forma participativa, a través de consultas a técnicos y especialistas, y actores relevantes a nivel local y nacional.

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Lote 21 ofrecerá hoy 5.000 vacunos en su 154° remate

Hoy, desde la hora 9, de forma 100% virtual, sin público, con cada escritorio desde sus oficinas, Lote 21 realizará la 154ª edición de su remate.
Se ofrecerán 5.000 vacunos entrando: 410 terneros hasta 140 kilos, 1.451 terneros de más de 140 kilos, 263 novillos de 1 a 2 años, 380 novillos de 2 a 3 años, 40 novillos de más de 3 años, 34 novillos de 1 a 2 años Holando, 434 vacas de invernada, 439 terneras, 451 terneros/as, 258 vaquillonas de 1 a 2 años, 63 vaquillonas preñadas, 476 vacas preñadas, 44 vientres entorados y 210 piezas de cría.
Como siempre la administración del remate estará a cargo del Scotiabank, con 90 días libres y 2% de descuento por pago contado.
Para quienes hagan ofertas de Pique 21 y concreten la compra con la modalidad al contado, se beneficiarán con un 50,39% de descuentos, impuestos incluidos, en los gastos.
La transmisión, será en vivo y en directo por Directv, Cablevisión, VTV+, y por la web del consorcio: lote21.com.uy.

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Según especialistas es poco probable que el Covid-19 sea transmitido a través de la carne u otros alimentos

Alimentos y Covid-19

Un comunicado reciente del Instituto Alemán de Evaluación de Riesgos BfR respecto al a la incidencia del coronavirus SARS-CoV-2 en los alimentos confirma que, hasta el momento, no existen evidencias científicamente válidas de que los humanos puedan infectarse del virus por el consumo de carne, productos cárnicos u otros alimentos.unnamed
Para que se produzca la infección por coronavirus se requiere que exista exposición al virus activo a través de alguna de las vías de transmisión (membrana mucosa de ojos, nariz, boca) y en cantidades que superen la llamada dosis infectiva. La dosis infectiva se define como el número de partículas de virus suficiente para infectar el 50% de los seres humanos adultos normales expuestos por determinada vía de contagio. Si bien la dosis infectiva del nuevo coronavirus no se conoce aún, investigadores del Imperial College London (Inglaterra) y de Columbia University (Estados Unidos) estiman que podría ser en el orden de 100 partículas de virus.
Los coronavirus no pueden multiplicarse por sí mismos, sino que requieren de un huésped (humano o animal), y por lo tanto no pueden reproducirse en los empaques de los alimentos.
En el sector alimentario, a lo largo de la cadena productiva y de comercialización, existen normas de higiene y buenas prácticas (o medidas de protección) que se exigen con el fin de minimizar el riesgo de contaminación de los alimentos con patógenos. Estas mismas medidas son válidas para la prevención de la contaminación por SARS-CoV-2.
Para protegerse de la transmisión del virus, es crucial mantener las reglas de higiene diaria recomendadas, como lavarse las manos regularmente. Asimismo, la mejor manera de prevenir el contagio de las enfermedades transmitidas por los alimentos es aplicar las 5 claves que promueve la OMS.
Esta información está alineada con los comunicados emitidos por otros organismos internacionales de referencia en materia de alimentos, como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Agencia Europea de Inocuidad Alimentaria (EFSA), el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) del mismo país.

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Informe Agropecuario

Estrategias de recría en el primer invierno:suplementación sobre pasturas sembradas

Por ForoRural

La suplementación sobre pasturas sembradas en invierno es una tecnología ampliamente diseminada en nuestros sistemas ganaderos y de la cual existen una infinidad de trabajos experimentales los cuales han estudiado su alcance y su implementación práctica.
Uno de los objetivos principales que persigue esta estrategia es maximizar la utilización del recurso limitante que en muchos casos es la pastura, con esto queremos decir que con la misma superficie de pastura sembrada (verdeo de invierno o pradera permanente) mediante el uso de la suplementación podemos manejar una mayor carga por hectárea y/o obtener mayores ganancias de peso individuales.
Otro de los objetivos que persigue esta tecnología es intentar balancear nutricionalmente la pastura (principalmente los verdeos), los cuales en sus primeros pastoreos presentan un elevado contenido de humedad (85 – 90%) lo que impide que el consumo voluntario de los animales sea máximo. Los verdeos también presentan un altísimo nivel de proteína bruta (20 – 25% de proteína muy degradable) y una baja concentración de carbohidratos solubles, en este caso el suplemento le aporta al animal una fuente de proteína NO degradable en rumen y de carbohidratos de rápida fermentación lo cual balancea perfectamente la pastura.

Animales:
Los terneros (machos y hembras) ingresan a este sistema luego del destete con 145 kg promedio donde permanecen durante 150 días (de Abril a Setiembre). Previo al inicio de la suplementación se les realiza una sanidad que incluye inmunizaciones y desparasitación, son pesados individualmente y son apartados en 2 grupos intentando dejar animales de pesos similares en ambos lotes.
El objetivo de esta estrategia es que se logren ganancias entre 600 y 700 gramos x animal x día, finalizando al inicio de la primavera con un lote que pese entre 220 y 230 kg promedio.

Suplemento:
Los terneros están suplementados con una mezcla de sorgo o maíz grano húmedo + 10 – 12% de un concentrado proteico el cual aporta la fracción proteica, los macro y micro minerales, vitaminas y aditivos.
La asignación de la mezcla se hace a razón del 1,5 % del peso vivo en base seca. Al inicio de la suplementación cuando los terneros pesan 150 kg esto representa aproximadamente unos 2,7 Kg Frescos/Animal/día (de una mezcla con 20% de Humedad), mientras que al final del periodo cuando los terneros pesan 210 kg esto representa aproximadamente unos 3,9 Kg/Animal/día (con 20% de Humedad). En promedio se destinan unos 3,2 Kg Frescos/Animal/día de mezcla a lo largo del periodo.
En la formulación de las mezcla se busca un aporte de 11 a 12% de Proteína Bruta mientras que el nivel de Energía se trata de que sea el máximo posible, llegando en algunos casos a 2900 Mcal/Kg Materia Seca. Otra cosa importante a lograr en la mezcla ofrecida a los animales es que esta sea palatable para evitar rechazos del suplemento.

Rutina:
La mezcla es realizada y ofrecida diariamente a los terneros en comederos lineales a primera hora de la mañana intentando respetar un frente de comedero de unos 30 cm (o más) x animal. El lugar donde se realiza la suplementación es un sector del campo natural donde los animales pasan la noche.
Luego de que se termina el consumo de suplemento los animales tienen acceso a pastoreo de pastura de alta calidad (en este caso avena) durante unas 6 a 7 horas donde se busca que cosechen el restante 1,5 % de materia seca (3 a 4 kg de materia seca de avena).
Este manejo nos permite mantener una carga en el verdeo relativamente alta, de unos 11 terneros por hectárea en todo el periodo.

Claves:
Las CLAVES que tenemos que tener en cuenta para que esta tecnología tenga éxito son:
Elegir bien el lugar donde se va a suplementar, que este tenga un BUEN PISO y buen DRENAJE para evitar la formación de barro.
Acceso a AGUA de CALIDAD en un volumen suficiente.
Planificar previamente la logística de entrega del suplemento para lograr suplementar TODOS LOS DÍAS en el mismo horario.
Utilizar comederos para evitar pérdidas de suplemento y que estos estén en cantidad suficiente para evitar la competencia entre los animales
Realizar una correcta presupuestación forrajera para NO quedarnos cortos con el verdeo a mitad de camino
Costos:
El costo diario de suplemento en estos sistemas es cercano a U$S 0,5 – 0,6 /animal/día. Mientras que el costo de la pastura ronda los U$S 0,2 – 0,3 /animal/día. Con Ganancias diarias de 700 gr/día nos deja un costo de alimentación de kg producido aproximado de U$S 1,1 a 1,2.
Por: Dr. Juan Brit (AGRIFIRM URUGUAY)

 

NH Foods se planea vender carne de vacuno uruguaya de forma on line en China

Daniel de Mattos, gerente general de Breeders & Packers Uruguay, empresa con la que la japonesa NH Foods opera en el sector cárnico uruguayo, ha anunciado que la empresa está estudiando cómo vender carne de vacuno a través de internet en China ante el cambio de tendencia en el consumidor.

Para Mattos hay que acercarse a la demanda de los consumidores ante el cambio en sus exigencias que pasan por más exigencias a los productores cárnicos y los ganaderos en materia de bienestar animal, trazabilidad, sanidad animal, etc.

En cuanto al mercado chino, Mattos ha reconocido que los rebrotes de COVID-19 en China han provocado una bajada en el precio medio de venta al país y además señala la fuerte competencia que tiene Uruguay en otros países cercanos como Argentina y Brasil.

https://eurocarne.com/

 

Se celebrará en Zaragoza del 23 al 26 de marzo

FIGAN 2021 pone el foco en las oportunidades del mercado agropecuario.
En marzo de 2021, todo el sector de la producción animal tiene una cita ineludible con la celebración de FIGAN, en Feria de Zaragoza. El certamen que tendrá lugar del 26 al 29 de marzo del próximo año se muestra optimista de cara a la próxima convocatoria y da muestra de una excelente salud, puesto que son ya 600 las marcas que han confirmado su presencia.

FIGAN 2021, la décimo quinta Feria Internacional de la Producción Animal, recoge el testigo de la pasada edición, celebrada en 2019, que logró superar todos los récords con la presencia de 975 firmas expositoras procedentes de 29 países y la asistencia de más de 71.000 profesionales que coparon los pabellones de la institución ferial.

Además, durante este tiempo de confinamiento, FIGAN no ha dejado de trabajar al servicio del sector y, buena prueba de ello, es la celebración de la jornada “Perspectiva de los principales mercados pecuarios 2020-2021” que se celebrará el próximo 16 de julio de manera virtual y que pretende servir de antesala a los debates y puestas en común de ideas que se celebrarán en el marco del certamen.

Una de las notas características del salón, además de su elevado nivel expositivo, es la de servir de foro de conocimiento y desarrollador de tendencias, puesto que durante la cita de Feria de Zaragoza, el Centro de Congresos y las salas habilitadas para las jornadas se convierten en verdaderos hervideros de ciencia, saber, innovación y procesos. Todo ello con el objetivo de generar mayor rentabilidad, eficiencia y seguridad para las explotaciones. En definitiva, debates que ahondan en la importancia de trabajar para un sector que siempre mira a la tecnología y se mantiene a la vanguardia en estas materias.

Así, seguridad alimentaria, salud, nutrición, oportunidades sectoriales en el sector de la distribución y su compromiso ambiental serán temas tratados en el área de divulgación del certamen, que se suma a la incesante actividad comercial y expositiva en los pabellones feriales.

De este modo, FIGAN 2021 se presenta como el encuentro idóneo en el que establecer relaciones comerciales y negocio y conocer las novedades técnicas y de maquinaria agroganadera internacional.

De cara a la celebración del certamen, Feria de Zaragoza ofrecerá las garantías sanitarias adecuadas para la celebración del evento, al tiempo que presentará herramientas digitales que mejorarán la gestión B2B.

FIGAN 2021 será, nuevamente, una importante plataforma comercial en un momento estratégico de recuperación económica, junto a los principales agentes del mundo ganadero.

 

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Vientres Supremos de Frigorífico Modelo, La Rubeta y Soc. Gan. San Salvador hicieron U$S 7.014 de promedio

Con ventas conducidas por los escritorios Ruben F. Cánepa y Valdez y Cía. en la Rural de la Rural de Florida se realizó con gran éxito la quinta edición del remate «Vientres Supremos» de Frigorífico Modelo, La Rubeta y Soc. Gan. San Salvador.

US$ 7.014 fue el valor promedio por los 40 lotes ofertados y vendidos con suma agilidad.

Francisco Cánepa rematando el sábado en La Rural de Florida

Francisco Cánepa rematando el sábado en La Rural de Florida

En Angus el precio máximo fue de U$S 20.400 valor que cotizó una vaquillona preñada, (la 3629, una Euro en Zorzal), comercializado el 50% en U$S 10.200, adquirida por «Los Tapiales».
En Polled Hereford los 5 productos ofertados y comercializados hicieron promedio en US$ 7.008.

El mayor destaque fue, US$ 13.920, por una vaquillona preñada (la 5012, Harakiri en Macizo), adquirida por Carlos Pagés Pineda en US$ 6.960 el 50%.

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Informe de la situación agropecuaria en la Regional Litoral Norte

Frente a la situación de déficit hídrico y forrajero, los técnicos del Plan Agropecuario realizan un monitoreo semanal de la situación agropecuaria en los departamentos que desarrollan sus tareas. En este informe, se resume la información recabada del 12 al 18 de junio, con el objetivo de aportar información objetiva sobre la situación actual.

Artigas, Salto, Paysandú y Río Negro (Regional Litoral Norte del Plan Agropecuario).

Departamento de Artigas

Sobre el fin de semana pasado se registraron en el departamento volúmenes de lluvia de 60 a 80 mm.

Respecto al campo natural, se ven diferentes situaciones, desde predios que tienen poco pasto (se asocia con predios de menor escala) a predios donde se ven grandes bancos de forraje. Esta situación se ve también en otras seccionales policiales fuera de las declaradas en emergencia agropecuaria.

Se empezaron a utilizar algunos verdeos de raigrás que presentaron buenas tasas de crecimiento.

La situación de los vacunos de cría es variada así como el de la disponibilidad de pasto en los campos. En general las vacas de cría no superan la condición 4 y además se ven rodeos en muy bajo estado o condición corporal (2,5). Las recrías en general están en buena condición corporal.

Las majadas gozan de buenas condiciones en momentos donde ya han comenzado las esquilas de a poco.

Respecto a las aguadas, en general superando su caudal normal.

Departamento de Salto

Han ocurrido lluvias de alta magnitud. La temperatura se ha mantenido cálida durante el día, y la humedad alta. No han ocurrido heladas.

Respecto a pasturas naturales, entramos en el mes de menor producción de pasto del campo natural (5-6 kg MS/ha/día). La altura-disponibilidad de pasto es variable entre zonas, siendo buena en la mayor parte del departamento donde se observa una altura de pasto aceptable para entrar al invierno (5 cm), mientras que al noreste del departamento (seccionales 10, 11 y 12) se observan algunas situaciones con baja y muy baja disponibilidad (2 – 3 cm).

Aguadas naturales y artificiales se encuentran en óptimas condiciones.

El estado de los vacunos es bueno en todo el departamento, aunque se observan predios con vacunos en peor condición.

En situaciones de menor disponibilidad de pasto (< 3 cm) se espera una pérdida de condición corporal durante invierno. Se propone realizar el ajuste de carga, y evaluar la suplementación estratégica, especialmente en zonas de baja disponibilidad de pasto, y especialmente en categorías de recría.

Departamento de Paysandú

Se registraron lluvias del entorno de los 25-30 mm en algunas zonas del departamento al finalizar el período de informe (madrugada del jueves 18). Durante el pasado fin de semana, ocurrieron algunas heladas agrometeorológicas.

Los campos naturales siguen, en general, mostrando buena disponibilidad de pasto a la entrada del invierno. La mayor pérdida en la calidad del forraje se aprecia en tapices sobre suelos arenosos en los que existe una presencia importante de especies como: canutillo y cola de zorro, que muestran un notorio endurecimiento.
Respecto a las aguadas, la situación general ha ido tendiendo a la normalidad durante el transcurso del otoño.
El estado general de los vacunos sigue siendo bueno en general en todas las categorías. Está comenzando la suplementación invernal de las recrías en su primer invierno. La suplementación proteica de categorías adultas y «sobreaños», se realiza en algunos predios que cuentan con alta oferta de pasto de baja calidad.

Los lanares, tienen un estado bueno en general desde el punto de vista nutricional y sanitario. Se siguen realizando ecografías a las majadas y se comienzan las tareas preparatorias para la esquila preparto.

Departamento de Río Negro

En la madrugada del día jueves se registraron lluvias de 10 a 17 mm en las seccionales 9 y 10 seccional policial (este), 25 mm en la seccional policial 7 (Paso de la Cruz), 25-40 mm seccional policial 5 (oeste), y 27 mm en la seccional policial 3 (ruta 2, km 303).

La situación de agua de abrevadero para los animales en la mayoría de los casos no presentaría mayores problemas. Con las lluvias anteriores se lograron volúmenes suficientes. Como se comentó en el informe anterior, la cantidad de forraje para la época es buena en los casos donde no están pasados de carga, pero la calidad de las mismas ha disminuído. En general, la situación es buena para la época.

Los verdeos y praderas se encuentran en muy buen estado, con buenos aportes de forraje. La condición corporal en general de los rodeos es muy buena. Las categorías de invernada se ven con un estado muy bueno.

En muchos predios se comenzó la suplementación de invierno debido a la pérdida de calidad de las pasturas mencionada anteriormente.

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El INAC está realizando un relevamiento en puntos del país que tienen problemas de abastecimiento para encontrar soluciones

Con el fin de desestimular la faena clandestina y el abigeato

En su visita a Salto el presidente del INAC (Instituto Nacional de Carnes), Ing. Agr. Fernando Mattos mantuvo reuniones con autoridades locales y actores vinculados al sector cárnico, además estuvo dialogando con los medios de prensa donde explicó los motivos de la gira.Inac
Mattos indicó que el principal foco son temas de abastecimiento y comercio. El presidente del INAC comentó que todos sabemos que el INAC tiene potestades de inspección en los comercios habilitados a tal fin, pero no tiene aún potestades definidas de comercialización en establecimientos no habilitados, por lo tanto hay nuevas disposiciones que emanan de la Ley de Inocuidad aprobada en la legislatura pasada que está en fase de reglamentación por parte del Poder Ejecutivo que sí le confieren al INAC potestades para inspeccionar en establecimientos no habilitados para la venta de carnes, con lo cual «nos da un radio de acción superior así como las disposiciones que hay gran probabilidad que surjan de la Ley de Urgente Consideración (LUC) que ya tiene media sanción en el senado y que deberá ser considerada en plenario de diputados en los próximos días».
Mattos destacó que todo indica que, en el mes de julio, tenderemos la vigencia de la LUC que tiene un capítulo importante respecto al fortalecimiento del INAC y donde uno de los aspectos que se resaltan es la potestad que tiene el instituto de la habilitación y el control de las carnicerías en el interior.
Asimismo recordó que el INAC tenía potestades de habitación solamente para el departamento de Montevideo y las habilitaciones de las carnicerías en el resto del país son de responsabilidad de las Intendencias departamentales, por lo tanto los departamentos de higiene de cada comuna son los responsables.
De esta forma el espíritu de la vista fue iniciar el proceso de coordinación con las autoridades en cuanto a las acciones respecto a la habilitación futura de carnicerías que le va a traer una gran responsabilidad al INAC en el sentido de cumplir uno de sus objetivos que es la reducción del doble estándar de calidad que tienen las carnicerías y los expendios habilitados para venta de carne.
«Entendemos que un ejercicio de la igualdad y de la descentralización es que todo uruguayo tenga las condiciones de acceso a la carne de igual manera en cualquier punto del país y por lo tanto sabemos que hay muchas zonas del país que tienen problemas de abastecimiento, que la carne no llega y donde las soluciones para ese abastecimiento pasan muchas veces por la faena irregular, la faena clandestina y donde ésta se instala es prima hermana del abigeato y por lo tanto se genera un círculo vicioso que tenemos que tratar de resolver como organismo nacional asesor del Poder Ejecutivo en materia de política de carnes y donde los temas de abastecimiento nos importan y tenemos que tratar de buscar la solución».
Mattos aclaró que la solución no es única, sino que depende de cada situación, de cada localidad, de cada alternativa que se pueda presentar.
Recordó que el jueves visitó establecimientos de faena en Constitución y Belén que son categoría 3 y que están bajo la órbita de la Intendencia, a los que, a exigencia del MGAP se les ha incorporado equipos de frío para la conservación que ha mejorado la calidad del producto y que dan las condiciones higiénico sanitarias para que los consumidores de esas localidades tengan un abastecimiento propio que además le proporcionan a los pequeños productores de la zona, posibilidades de comercialización de sus ganados que, por la escala de producción muchas veces no se puede conformar una carga que sea de atracción para la compra de un frigorífico.
El presidente del INAC aseguró que están en un proceso de relevamiento de los puntos del territorio nacional que tienen problemas de abastecimiento para encontrar soluciones, que, en algunos casos pueden ser los establecimientos de faena categoría 3 existentes, en otros casos serán centros de almacenamiento y distribución.

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Buenas ventas logró escritorio Megaagro este jueves y viernes en Pantalla Uruguay

El escritorio tiene pedidos concretos en varias categorías

Se cumplió este jueves y viernes la 217° edición de Pantalla Uruguay desde la Rural del Prado pero de forma 100% virtual sin presencia de público.
«Fue un muy buen remate que nos dejó a todos conformes, donde se logró colocar más del 90% de la oferta, en un mercado firme y estable donde se reafirma que la oferta continúa siendo menor a la demanda que existe por los ganados que continúa muy activa como en los últimos meses», analizó Marcos Russo de la oficina norte del escritorio Megaagro. Megaagro
Agregó que «las comidas están generando volumen y eso se nota en la necesidad de los compradores de hacerse de los ganados».
En cuanto a los destinos de las haciendas comentó que se notó que operó de manera muy fuerte el litoral norte del país, quedando la mayoría de los ganados en nuestra zona.
Mencionó que puntualmente el escritorio comercializó los terneros de la Facultad de Agronomía que pesaban 180 kilos en 2,25, las vacas de invernada de estancia María Inés en 1,42. Destacó que las terneras y vaquillonas consignadas a la firma también tuvieron una demanda muy interesante, colocando las vaquillonas de Alejandro Machado en la zona de Palomas en 1,84 y otro lote de vaquillonas de estancia Don Pipo de Christine de Bonstetten pesando 340 kilos en 1,58.
Resumió que quedaron «muy conformes con el remate, con los resultados, en un mercado que continúa muy firme y con menor oferta».
Russo agradeció a los vendedores y a los compradores que le confiaron al escritorio una vez más sus ganados.
Por otra parte anunció que están con pedidos concretos de vacas de invernada, de terneros castrados, y un pedido concreto de novillos de 1 a 2 años, por lo cual quienes dispongan de dichas categorías que no dejen de consultar.
Russo invitó además a participar del próximo remate de Pantalla Uruguay para el cual ya están recibiendo consignaciones.

VALORES
Terneros menos 140 kg: 2,50, 2,30 y 2,40
Terneros entre 140 y 180 kg: 2,51, 2,00 y 2,17
Terneros más de 180 kg: 2,25, 1,80 y 2,00
Terneros: 2,51, 1,80 y 2,16
Novillos 1 a 2 años: 2,25, 1,75 y 1,86
Novillos 2 a 3 años: 1,715
Novillos más de 3 años: 1,66, 1,64 y 1,65
Vacas de invernada: 1,59, 1,27 y 1,39
Terneras: 2,51, 1,75 y 2,03
Terneros y terneras: 2,20, 1,79 y 1,98
Vaquillonas sin servicio 1 a 2 años: 1,95, 1,58 y 1,81
Vaquillonas sin servicio 2 a 3 años: 1,71, 1,65 y 1,66
Vaquillonas sin servicio más de 3 años: 1,56
Vaquillonas preñadas: 705, 605 y 648
Vacas preñadas: 747, 480 y 681
Vientres entorados: 572, 565 y 568
Piezas de cría: 378, 295 y 327

OVINOS:
Ovejas encarneradas: 63,50, 62 y 63.

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PANTALLAZO HORTÍCOLA

Las ventas en los mercados de frutas y verduras salteños aumentaron a mediados de semana

Informe Comercial. Semana del 22 al 25 de Junio del 2020

Comentario General
La poca demanda de frutilla los primeros días de la semana, producto de las bajas ventas por la lluvia, llevo a que la ofrecida el dia jueves en plaza a primera hora, no fuera de calidad.

Salto Hortícola y Avanza han realizado relevamiento de producción de cebollas tempranas y caseras a nivel local, con el fin de planificar la evolución del mercado de primavera. Los resultados de este relevamiento están siendo analizados y validados por productores referentes y técnicos colaboradores a través de la comisión de Inteligencia Comercial; y, estarán disponibles en los próximos días.

Operativa de Mercado
Operativa lenta para esta semana debido al mal estado del clima en Salto. Las ventas aumentaron a mediados de semana. Cargan compradores habituales de departamentos como Artigas, Tacuarembó, Rivera, Soriano y Paysandú.

Novedades
Alta oferta y demanda de frutillas con tendencia de precios a la baja.
Cebollas importadas con precios a la baja debido a la escasa venta. También tienden a la baja morrón en sus variedades rojo y verde. Oferta de tomates con precios a la baja. Buena demanda de productos locales como brócoli, boniato, choclo y acelga, todos de excelente calidad. Oferta de manzana pero los ingresos continúan siendo de mala calidad.

 

Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo

Semana del 20 al 26 de Junio del 2020

AUMENTA LA OFERTA DE FRUTILLA EN EL MERCADO

Frutas de Huerta: la maduración en frutillas se aceleró debido al aumento de temperaturas el fin de semana en la zona Norte, lo que se evidenció en plaza por la alta oferta de esta fruta, con sobrantes de mercadería en la semana. Las precipitaciones en la mitad de la semana provoco la diminución de la actividad comercial y un aumento significativo en la oferta haciendo que los precios sufrieran fuertes presiones a la baja para aquellas partidas de calidad y calibre superior.
Hortalizas secas: en cebollas, el ingreso de partidas importadas provenientes de Argentina, Brasil y Chile, presionó el descenso en sus valores, registrándose, además un incremento en el volumen de ingreso de las partidas nacionales. Igualmente sigue con menores ingresos las partidas de calibres grandes con respecto a las medianas y chicas. En las variedades coloradas, es común de ver graves problemas de calidad, como brotado y podredumbres. En boniatos del tipo Arapey/Cuarí, la demanda aumentó debido a la ola polar anunciada hacia el final de la semana. Esto provocó fuertes presiones al alza en sus cotizaciones para estos tipos de boniatos con relación a los tipos zanahoria que se mantuvieron en los valores. En zapallo Kabutiá y calabacín no se verifican modificaciones en los precios. Operadores referentes mencionan que en calabacines ya se observan graves problemas de deshidratación en la parte del cuello y también manchas con podredumbres evolutivas que se agravan con la humedad por las precipitaciones ocurridas en la semana. En papa los precios se mantienen estables, con aumento en la oferta, así como también en la calidad. En zanahorias, la oferta continúa incrementándose, con mayor proporción de partidas provenientes del litoral Norte, con fuertes presiones a la baja en las cotizaciones.
Hortalizas de fruto: en morrones y tomates los precios bajaron en torno al 13%. La zafra del Norte se está acercando a su máximo potencial de producción, y el volumen en el ingreso al Mercado aumenta significativamente. Esta situación marca una presión a la baja en las cotizaciones, mayormente en tomates, debido a la disminución en el consumo por las temperaturas invernales que han ocurrido. Pepino, berenjena, zapallito y zucchini también vieron modificados sus valores a la baja levemente, dada la misma situación que en tomates y morrones. En chauchas y ajíes catalanes, los precios se mantienen estables, aunque con tendencia a la baja hacia el fin de semana.
Hortalizas de Hoja, Brote e Inflorescencia: a pesar de la buena oferta que se evidenciaba semanas pasadas, con el aumento de la humedad y las precipitaciones ocurridas, la calidad se vio perjudicada para la mayoría de las hortalizas que comparten este grupo. En acelga, lechuga, espinaca, cebolla de verdeo, brócoli y coliflor, se verificó una disminución en la calidad con el ingreso a la oferta de partidas con problemas de podredumbres y manchas. Debido a esto sus valores aumentaron hasta un 20% con respecto a la semana anterior. Las intensas precipitaciones del martes y miércoles ocasionaron que la cosecha y preparación de mercadería para enviar al Mercado se afectaran, por no poder entrar a los cultivos. En apio, perejil, nabo y repollos, el escenario de precios y oferta en el Mercado se mantuvieron estables y la calidad no disminuyó considerablemente como si ocurrió en las anteriores mencionadas. Los repollitos de Bruselas y remolacha sufrieron un descenso en las cotizaciones. Se verificó en la oferta del Mercado, abundancia de estas hortalizas con presencia de sobrantes al finalizar la semana. En puerro la faltante de calibres grandes, ocasionó el aumento de precios en estas partidas, mientras que los medianos y chicos no sufrieron modificaciones.
Frutas cítricas: comienzan a abrirse el abanico de variedades en la oferta de mandarina.
Comienzan a presenciarse en plaza las primeras partidas de Ellendale y Afourer con buenos atributos de calidad, llegando a cotizarse a precios superiores. Debido a esto para el tipo criollas y Nova se manifiesta una presión a la baja, sumado a las condiciones de alta humedad, en donde el descarte por podredumbres en esta semana aumentó significativamente. En naranjas empieza la oferta de las sanguíneas o Caracara, siendo también una variedad con presencia de ombligo, que se destaca por presentar pulpa roja. Se verifica mayor presencia de pomelos y quinotos en la oferta de frutas cítricas del Mercado.

 

Informes de PreciosMayoristas del Mercado
Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.)

Mercado

Jueves 18 de Junio del 2020:

La colocación mejoró con respecto al resto de la semana, en gran medida por la mejora de las condiciones meteorológicas, así como el pronóstico para el próximo fin de semana, lo que aumentó las expectativas de venta de comerciantes minoristas Descendieron los valores de: morrón Rojo, pepino, tomate Redondo y Cherry, frutilla, Sólo se registraron aumentos significativos en los valores de boniato Arapey/Cuarí y pomelo Como novedad se registraron ingresos de mandarinas de las variedades Afourer y Ellendale, así como naranjas Sanguíneas o «Cara Cara».

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La Federación Rural declaró que está esperanzada que las nuevas autoridades le den al sector el apoyo y respeto que se merece

Congreso virtual

Visto la situación especial de pandemia que estamos viviendo, en donde con alto sentido de responsabilidad se han tomado estrictas medidas de protección para que no se expanda el virus, en este sentido el Consejo de Federación Rural entendió oportuno suspender el 103 Congreso que se debía realizar en el Departamento de Rocha los días 29 y 30 de Mayo y convocar a un Congreso Extraordinario realizándose en el día de ayer en forma virtual, participando todas las Federadas por Internet.

La FR resaltó que frente a esta imprevisible crisis sanitaria que estamos viviendo, el sector agropecuario, acorde a su tradicional solidaridad, ha hecho un esfuerzo enorme para dotar de recursos económicos al Fondo Coronavirus, «cosa que nos enorgullece», expresaron en la declaración final.

La misma agrega que considerando que se ha invitado a todas las Federadas a presentar ponencias, cumpliendo con los estatutos, surgiendo de las mismas una amplia participación, con aportes constructivos, donde quedan expresadas las inquietudes de los productores rurales, manteniendo los mismos principios rectores que guiaron por siempre a este colectivo ruralista.

Que como siempre se ha tenido una visión integra, responsable y tolerante, renovando las esperanzas con las nuevas autoridades que dirigen los destinos del país y sabedores que con un dialogo permanente se superan las dificultades.

De acuerdo a todas las ponencias presentadas se resumen los ingredientes medulares. Por lo expuesto:
La FR declara: Que siendo una preocupación constante la seguridad rural y el abigeato, pero «vemos con expectativa la propuesta en la LUC (aprobada por Cámara de Senadores) de crear la Dirección Nacional de Seguridad Rural, y volver a dotar a la campaña de personal policial idóneo, con quienes deberíamos coordinar las acciones para combatir el abigeato y preservar la seguridad de la población rural. Nos preocupa la benevolencia de las condenas a los que cometen abigeato y nos da la sensación de que se consideran como delitos menores».

Para ello «seguiremos trabajando para fortalecer las instituciones, pero por sobre todo a nosotros nos compete fortalecernos internamente, buscando soluciones de funcionamiento y financiamiento que nos permitan una debida comunicación de nuestras acciones, procurando acortar la grieta creada entre el campo y la ciudad».
Por otra parte, el documento agrega que preocupa el cuidado del medio ambiente «en donde muchas veces se nos quiere hacer únicos responsables del mal uso del recurso, quedando demostrado el permanente trabajo de concientización que están llevando las instituciones mejorando la práctica en el uso de los recursos naturales. En cuanto a uno de los principales recursos como lo es el agua, mucha responsabilidad tiene el Estado por el continuo vertido de efluentes, sin tratamiento adecuado, por parte de OSE y el manejo de las represas».

«Es de suma importancia que las autoridades del MGAP mejoren las políticas sanitarias del país, controlando la Garrapata, Piojo y Sarna y erradicando las enfermedades prevalentes, Brucelosis y Tuberculosis, para lo que creemos fundamental que se jerarquicen las CODESAS y la CONHASA. Es muy importante impulsar la idea de un proyecto nacional de control de la mosca de la bichera, así como atender un permanente reclamo de los productores del Norte, de habilitar un Cuarentenario en Artigas para facilitar la exportación en pie hacia Brasil.

Además, resaltan que necesario controlar la maleza en los caminos, poniendo énfasis en el combate al CAPIM ANNONI.

«Un reclamo permanente, pero no por eso deja de ser cada vez más vigente, es mejorar la competitividad, y a través ella solucionar el problema del endeudamiento, la inversión y la productividad, con la consecuente creación de fuentes laborales. En esa línea entendemos debe haber un alivio fiscal, no incrementando impuestos ciegos, como el Patrimonio, o eliminando el 1% a la venta de semovientes, pero por sobre todo ajustar los costos del estado y seguir negociando los aranceles que se pagan por nuestras exportaciones».
En la misma línea de lo anterior, es fundamental bajar los precios de los combustibles, insumo fundamental para la producción y el transporte de la misma.
La desmonopolización del Ente hubiera sido la mejor solución, forzándolo a competir y mejorando su eficiencia. El agregado de biocombustibles, donde también se es muy ineficiente, determina precios aún superiores a cualquier competencia.

En la agricultura, que fue el motor del crecimiento del sector en los últimos años, «se hace imperiosa la necesidad de contar con seguros agrícolas de rendimiento, que le den estabilidad al rubro, pero para eso no es suficiente un acuerdo entre privados, sino que requiere una activa participación del Ejecutivo. La necesaria rotación al cultivo de Soja, donde tienen un papel importante el Maíz, el Sorgo y resurge el Girasol, hacen necesario volver, por parte del MGAP, a los controles de plagas como la Cotorra y la Paloma.

El creciente avance de la forestación, producto de la implantación de Plantas de Celulosa con beneficios otorgados por el Estado que la producción tradicional no tiene, ha llevado a que se dé una competencia desigual por arrendamientos de campos, forestándose áreas que históricamente fueron agrícolas. Otro problema que trajo este crecimiento es el riesgo de incendios, con el difícil control que tienen, encontrándonos con situaciones de pueblos que no tienen Cuarteles de Bomberos debiendo recurrir a otras localidades, como es el caso de El Carmen.

«Nos preocupa la tenencia de los perros en forma irresponsable, que generan daños económicos y personales, sobre todo a pequeños productores en las cercanías de las ciudades y pueblos. Tenemos la esperanza que la creación, a través de la LUC, del Instituto Nacional de Bienestar Animal, sea la herramienta adecuada para solucionar este creciente problema, pero para eso debemos preocuparnos y ocuparnos de que el Gobierno dote de los recursos humanos y económicos necesarios para que esta sea efectiva. Creemos que las Intendencias Departamentales deben ser sensibles a este problema y colaborar activamente con la nueva institución».

Con respecto a instituciones muy valiosas para el Sector Agropecuario, como lo son el INIA, el IPA y el SUL, «vemos con preocupación su futuro funcionamiento y financiamiento, entendiendo que son imprescindibles».

Apoyamos la libre determinación de los productores y sus colaboradores, para optar en el uso o no del sistema de inclusión financiera.

Con respecto al SNIG «creemos que es una muy buena herramienta, a pesar de haber sido mal usada, en algunos casos puntuales, y fallado en controles. Debemos exhortar a los productores a que regularicen diferencias entre los stocks reales y del SNIG. Creemos que se debe trabajar en mejorar las guías, adecuando categorías, así como pensar en el mediano plazo en caravanas que den otras prestaciones que la simple identificación (ej. rastreo GPS)».

La zona norte del Departamento de Rocha tiene un grave problema de inundaciones cada vez más frecuentes, y que producto de soluciones particulares e individuales de algunos productores, no se ha hecho más que agravar la problemática. Se debe encarar por parte del Estado esta situación y solucionarla definitivamente.

Se cree que el Desarrollo Rural debe formar parte de una Política de Estado, en la cual se debe incluir toda la problemática del Sector, siendo muy importante solucionar los problemas de movilidad y servicios. Las Mesas de Desarrollo Rural son importantes como interlocutores, pero deben adecuar las reuniones a los horarios y días convenientes para lograr la mayor participación de productores.

Como mensaje final, la FR destaca el aporte de las federadas, «esperanzados que las nuevas autoridades le den al sector agropecuario el apoyo y el respeto que se merece y que por años no encontramos, donde se procuró más en abrir grietas entre el campo y la ciudad, sin entender que el Uruguay somos todos y avanzamos juntos».

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El presidente del INAC se reunió con autoridades locales

Hoy visitará Colonia Lavalleja

El presidente del INAC (Instituto Nacional de Carnes), Fernando Mattos y el equipo técnico del instituto, se encuentran en Salto. Ayer el jerarca mantuvo una reunión de trabajo con autoridades locales, entre ellos el Intendente de Salto, Alejandro Noboa, el director de Salud e Higiene de Intendencia, Dr. Juan Pablo Cesio, la Presidenta de la Asociación Agropecuaria de Salto, Mónica Silva y el Jefe de Policía Comisario General (r) Carlos Ayuto y autoridades del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca.IMG-20200625-WA0063

Durante su visita Mattos se contactó ayer con actores vinculados al sector cárnico, tanto en Belén como Constitución y también con carniceros que cuentan con la habilitación del INAC, mientras que hoy estará visitando Colonia Lavalleja.
En la rueda de prensa, Mattos comentó que la visita se desarrolla en el marco de una gira por el interior, de carácter departamental, en la cual está visitando capitales departamentales, y también localidades del interior de cada departamento. Explicó que el INAC con su gerencia de mercado interno está recorriendo, haciendo contacto con las autoridades departamentales, Intendencias y Jefaturas de Policía y con un foco en temas de abastecimiento y comercio. En este sentido ayer mantuvo una reunión con más de 80 carniceros de la ciudad de Salto que están registrados y habilitados.
Indicó que la modalidad de esta gira no es ir a los expendios de carnes como es la normal visita del INAC en carácter inspectivo sino que en este caso buscan una aproximación y un contacto más directo con los carniceros para conocer mejor las realidades del comercio, los problemas de abastecimiento, los temas vinculados a la competencia irregular de las distintas comercializaciones no habilitadas, sea a través de almacenes o ventas irregulares a través de redes sociales. De esta forma destacó que han establecido contacto con el Ministerio del Interior a los efectos de desestimular estas prácticas.
Ampliaremos.

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Bertsch, Correa y San Román logró el precio máximo en terneros y novillos de 1 a 2 años ayer en Pantalla Uruguay

Se realizó ayer la primera jornada del 217° remate de Pantalla Uruguay que culmina hoy.
En la jornada de ayer el escritorio Bertsch Correa y San Román tenía a su consignación una muy buena fila de terneros y novillos que «fue rápidamente colocada y con mucha atención del público comprador, de los clientes que nos siguen», dijo a EL PUEBLO Carlos Martín Correa, agregando que quienes les compran saben de qué se trata lo cual explica la diferencia en los precios. Consideró que «los ganados que llevamos siempre merecen la pena observar, tienen un muy buen resultado y la posterior atención del remate, hace que el que lo compra vuelva a hacerlo y ese es el buen resultado de las ventas de hoy (por ayer).
Correa destacó que a nivel de todo el consorcio las ventas fueron buenas, lográndose buenos promedios, aunque particularmente en lo que hace a la firma, «realmente fue una jornada más que satisfactoria».
De esta forma, felicitó a los vendedores por la muy buena presentación de los ganados que eran excelentes, de buen volumen, y «es difícil en esos volúmenes ver esa presentación, pero los tuvimos ahí y la atención estuvo», resaltó.
El consignatario indicó que el ternero tuvo un desarrollo muy ágil, colocándose rápidamente, en esta categoría la firma presentó dos lotes con precios relevantes (2,50 y 2,51). A propósito de ello, Correa resaltó que quienes los compraron van a tener un buen resultado ya que son terneros livianos . Agregó que las demás terneradas vendidas por la firma eran muy buenas, como la de Pejo que logró muy buen valor y 37 terneros ubicados en Paysandú que, si bien era un lote chico, tuvo su atención y se pudo colocar.
Agregó que en la categoría de novillos de 1 a 2 años, la firma presentó un lote en Artigas, con el cual obtuvo el precio máximo en la categoría, «si bien el lote era muy bueno y liviano, logró un precio relevante para la categoría».
«Quedamos muy conformes, mañana (por hoy), tenemos a nuestra consignación un lote de ovejas Corriedale cruza Merino preñadas, que se muestran muy bien y ya tienen preoferta».
Posteriormente el escritorio ofrecerá muy buenos lotes de vacas de invernar, que ya tienen pre oferta para arrancar con más agilidad «pero es un excelente lote que le cabe más que la preoferta que tiene, estamos a la orden por cualquier consulta».

La firma culminará su intervención con buenos lotes de terneras y vaquillonas.
«Desde Artigas, Tomás Gomensoro, Salto y Montevideo estaremos a las órdenes para atender este evento que para nosotros es muy importante y hasta ahora venimos en un buen desempeño.
El remate comenzará hoy a las 9.00 horas.
VALORES
Los valores máximos, mínimos y sus respectivos promedios, en dólares, fue el siguiente:
Terneros menos 140 kg: 2,50, 2,30 y 2,40;
Terneros entre 140 y 180 kg: 2,51, 2,00 y 2,17;
Terneros más de 180 kg: 2,25, 1,80 y 2,00;
Terneros: 2,51, 1,80 y 2,16; novillos 1 a 2 años: 2,25, 1,75 y 1,86;
Novillos 2 a 3 años: 1,715;
Novillos más de 3 años: 1,66, 1,64 y 1,65.

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LECHERIA HOY

Uriarte no descartó que tamberos puedan hacer uso de FOGALE

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte, no descartó que los tamberos puedan hacer uso de una parte del Fondo de Garantía Lechero (FOGALE), aunque existen dificultades para que esto pueda ponerse en marcha.
‘’Es una propuesta que hemos estado estudiando desde hace más de un mes y hay algunos inconvenientes en el primer análisis para su utilización, pero aún no lo descartaría», dijo el jerarca en conferencia de prensa este lunes.
Se trata de un fondo restante de aproximadamente US$ 14 millones que los productores lecheros buscan inyectar al sector de forma directa y sin devolución. «La primera evaluación que hicimos de esa alternativa los resultados no fueron muy buenos, pero no queremos darla por desestimada todavía. Había una parte de ese fondo que podía utilizarse sin problema pero todavía queremos analizar más las posibilidades. Y puede llegar a haber alguna otra alternativa de fuente de fondos que nos gustaría analizar con el INALE», señaló Uriarte.lecheria-300x191
Las gremiales de productores lecheros manejaron este planteo en la primera reunión presencial que mantuvieron a fines de mayo, con la presencia del presidente del Instituto Nacional de la Leche, Álvaro Lapido. «En lo inmediato necesitamos una inyección de dinero, rápida, pensar si se puede hacer algo con lo que resta del fondo de garantía, que hay alrededor de US$ 14 millones, a ver si eso se puede volcar a los productores en forma inmediata y sin devolución», dijo en ese momento Fabián Hernández, presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida.
En mayo de 2018 fue reglamentado el fondo de garantía de US$ 36 millones con el objetivo de mejorar el perfil de endeudamiento de los productores y mejorar la competitividad del sector, así como brindar asistencia a productores de una producción anual inferior a los 480.000 litros. (Fuente: Blasina y Asociados)

 

Rabobank: precios internacionales sostenidos pero aún bajo presión

La producción de las principales regiones exportadoras seguirá con su inercia de crecimiento, a pesar de: algunos problemas climáticos, la baja del precio al productor y los diversos esfuerzos por disminuir la oferta de leche.
En el segundo trimestre del año se aprecian mejoras en los precios, pero es demasiado pronto para hablar de una recuperación (Ben Laine – Analista Investigador del Sector Lácteo de Rabobank).
El comercio minorista y las cadenas de comidas rápidas van a recuperarse lentamente y demorarán en volver a los niveles previo COVID-19, más difícil será la recuperación de la demanda de las cadenas de comidas rápidas, principalmente por la mayor preferencia que se generó por consumir productos hechos en el hogar.
En los próximos meses los precios seguirán bajo presión por la combinación del fortalecimiento de los stocks y la mayor competencia por una menor demanda de importaciones. El mercado de importaciones será menos dinámico este año.Hay distintas visiones de los analistas internacionales. La que se presenta aquí deriva del análisis realizado por Rabobank. (Fuente: elaborado por Inale en base a Rabobank)

 

ANPL expresó «total repudio» por medida sindical que ocasionó pérdidas económicas

El sindicato de Conaprole suspendió el trabajo y no designó guardias en medidas que incluyeron una asamblea que tuvo una duración de 19 horas. Las pérdidas recaen sobre los productores lecheros.

La Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) expresó «su total repudio» ante las medidas sindicales tomadas por la Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC).

Ante las «recientes medidas tomadas por la dirigencia de AOEC» que incluyeron una asamblea de más de 19 horas «sin dejar guardias» que aseguren el mínimo funcionamiento de la empresa, la ANPL expresó «su total repudio» en virtud de que dicha medida sindical causó «pérdida de productos lácteos y el desabastecimiento a la población».
El comunicado fechado ayer señala que las de AOEC son «medidas totalmente infundadas» ya que los trabajadores de Conaprole «gozan de las mayores remuneraciones del sector», además de que la empresa «ha mantenido todos los puestos laborales y sin rebajas salariales» durante la crisis sanitaria y económica que afecta a todos los sectores del país y de las cuales «la Cooperativa no es ajena».
Las medidas de AOEC «conllevan a una pérdida que repercute en el precio de la leche que recibimos los productores».
Se destaca que en mayo, «más de 280» productores «cerraron sus números en pérdida y otros 700 no llegaron a cobrar $ 30.000 líquidos» para afrontar costos familiares y empresariales.
La ANPL señala que las medidas del sindicato son «desproporcionadas e injustificadas».
«Los productores lecheros nos preguntamos hasta cuando debemos seguir soportando este tipo de actitudes y falta de consideración hacia el sector por parte de la organización sindical», concluye

 

INALE: reuniones con los Bancos por endeudamiento del sector 

El presidente del Instituto Nacional de la Leche, Álvaro Lapido, ha mantenido reuniones con los bancos por el endeudamiento del sector. «He sido convocado por los bancos por el endeudamiento de la industria y he tenido contacto con la industria», dijo el presidente de INALE, Álvaro Lapido, al programa 100% Mercados de radio Rural.
Sostuvo que la banca privada está esperando que el gobierno tome acciones. «Yo he recibido de buena manera mensajes de la banca que está esperando ver qué va a pasar con la economía del país. Después veremos qué es lo que acordamos, qué se podrá prorrogar, qué se podrá recuperar. Pero debo decir que yo he recibido de buena forma, con mucha buena voluntad, tanto del BROU como de la banca privada por el momento mensajes positivos para encontrarle una solución a la lechería», señaló Lapido.

Si bien en el último año se ha registrado una tendencia de caída tanto en el caso de la industria láctea como en las explotaciones lecheras, en ambos casos han aumentado los créditos vencidos, de acuerdo a los datos desagregados del Banco Central.
El presidente del instituto remarcó que hay que recomponer el negocio lechero luego de cinco años que el negocio está pasando por números «muy malos donde hay gente que está muy comprometida, donde hay un grupo de productores que hay que cuidar», subrayó.

En la industria sucede algo similar, dijo, con industrias que están mejor posicionadas e industrias que están con dificultades más serias.
«Hay algunas señales en el tema lácteos que podrían ser de recuperación, pero hay que ser cauteloso. El escenario para Uruguay que es productor de alimentos es alentador, el mundo va a seguir alimentándose. Este momento difícil y largo y prolongado que está viviendo la lechería va a pasar», concluyó. (Fuente: Blasina & Asociados)

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El Dr. Facundo Meirelles es el nuevo presidente de la Asociación Fomento Rural de Valentín

Con la presencia de socios, la Asociación Fomento Rural de Valentín realizó su Asamblea Anual donde se eligieron nuevas autoridades.
De esta forma quedó conformada la nueva directiva:
Titulares: Facundo Meirelles, Gerardo Sierra, Andrea Bortagaray, Gabriel Silveira, Diego Muguerza, Facundo Lizasoain, Ignacio Lizasoain.Nota2
Suplentes: Martín Bortagaray, Graciana Hourcade, Eduardo Muguerza, Adolfo Bortagaray Sabarros, Juan Cruz Lorenzelli, Lucio Patella, Pablo Torres.
Comisión Fiscal:
Titulares: Patricia Gorriti, Joaquín Martinicorena, Daniel Constantín.

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Bertsch, Correa & San Román presenta desde hoy destacada oferta en el 217° remate de Pantalla Uruguay

El remate comienza hoy a las 13 horas

Pantalla Uruguay realizará en dos jornadas la 217ª edición de su remate, comenzando hoy a las 13 horas.
El remate se hará como los últimos, de forma 100% virtual sin presencia de público.IMG-20200305-WA0006
Carlos Martín Correa, integrante de la firma Bertsch, Correa & San Román, informó a EL PUEBLO que dado el volumen de la oferta que, superó lo que preveían los integrantes del consorcio para un día, se decidió hacerlo en dos jornadas.
En este sentido hoy, a partir de las 13 horas se ofrecerán 2.426 terneros, 322 novillos de 1 a 2 años, 160 novillos de 2 a 3 años y 81 novillos de más de 3 años, en tanto que mañana a partir de la hora 9, se ofrecerán 244 borregos, 586 ovejas encarneradas, 1.178 vacas de invernada, 1.227 terneras, 488 terneros/as, 512 vaquillonas sin servicio de 1 a 2 años, 137 vaquillonas sin servicio de 2 a 3 años, 1.010 vientres preñados, 36 vientres entorados y 346 piezas de cría.
Correa consideró que se trata de una buena oferta a nivel del consorcio, son 8 mil vacunos y 800 lanares, siendo “un volumen más que representativo el que se va a poner a consideración porque la oferta se va reduciendo y entendemos que con la buena noticia que están dando hoy la opción de los ganados gordos con mucha demanda, debería haber cierto interés”.
Destacó que particularmente el escritorio estará presentando muy buenos ganados, oferta que incluye un volumen importante del entorno de 500 terneros y terneras, muy buenos lotes de novillos, además muy buenos lotes de vacas de invernar, y vaquillonas. Correa indicó que de esta forma estarán participando en casi todas las categorías, “esperamos tener buena receptividad”, expresó.
Por otra parte recordó que la oferta de la firma comprende además un lote de 130 ovejas preñadas, cruza Merino una buena majada con una muy buena certificación, que están ubicadas en el departamento de Artigas.
El consignatario resumió que se trata de una completa oferta la que estará ofreciendo Bertsch, Correa & San Román, llamando la atención del público comprador. Destacó que la fila de terneros es lo que más representa la oferta de la firma, e incluye lotes importantes, que están en Paysandú, Artigas, Tacuarembó.
Adelantó que ya se estaban manejando algunas preofertas que ya estaban figurando ayer, de manera que auguraban tener interés “después el mercado dirá lo que vale lo que tenemos para vender”, comentó.
Desde la oficina del escritorio en Salto, estarán a las órdenes al igual que en Tomás Gomensoro con César Mello, en el escritorio de Roberto Bertsch en Artigas y también en Montevideo parte del escritorio estará rematando y atendiendo vía telefónica cualquier consulta.
A propósito de ello, Correa destacó que las operaciones serán telefónicas, ya que el sistema permite que se pueda operar sin dificultades y fluidamente de forma virtual.

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PANTALLAZO HORTÍCOLA

Los temas de la semana hortifruticola salteña

Dos noticias que hacen al futuro del sector vienen del sur. Las mismas son aventadas en una nota del Observador al secretario ejecutivo de la Confederación Granjera del Uruguay, Remo di Leonardi; y, son las referencias al avance de la ejecución del proyecto de la central agroalimentaria (UAM), donde se ve un progreso alentador de la obras.

En segundo lugar, la creación del Instituto Nacional de la Granja y los detalles de su instrumentación, consecuencia del contenido de la LUC. Como bien señala dicho gremialista ¨cosas para mejorar la autoestima del granjero¨.

Esta segunda noticia ya había llegado a nuestro medio la semana pasada, cuando el pasado miércoles en el salón de la Sociedad Fomento Rural de Salto, se reunió la Mesa de Desarrollo de Producciones Intensivas con las diferentes instituciones y grupos vinculados a estos sistemas productivos, conjuntamente con los técnicos referentes locales del MGAP y mediante videoconferencia participaron el Director Nacional de la Granja, Nicolás Chiesa y Natalia Martínez la directora técnica de DIGEGRA.

Donde los representantes del Poder Ejecutivo a nivel nacional informaron sobre los lineamientos y objetivos del futuro Instituto Nacional de la Granja, que se encuentra a consideración en el marco de la Ley de Urgente Consideración en el Parlamento.

Otra noticia que hace al sector son las idas y venidas sobre el financiamiento de la Central Hortícola, donde los dirigentes han tenido que recordar a las fuerzas vivas los compromisos que asumieron las distintas autoridades en ese emprendimiento tan importante para el departamento.

Parecería que han logrado transmitir la calma necesaria para seguir de forma armoniosa la evolución de la ejecución de dicho proyecto.

 

Señalan en Brasil el impacto de Covid-19 en la
producción y el precio de los hortifruticolas en mayo

Según Cepea, el valor de los tomates cayó un 23% y las zanahorias fueron un 29,5% más barata en mayo.

El precio del
mango subió 148%

Al menos 13 productos hortícolas tuvieron su producción y ventas afectadas por la pandemia de coronavirus en mayo, según un informe del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea-Esalq / USP) publicado el miércoles (6/17).

Todos los productos analizados sufrieron impactos, en mayor o menor medida, según el momento de la cosecha, la disponibilidad en el mercado interno y la cantidad exportada. Algunos, con tomates, zanahorias y cítricos, tuvieron una caída en los precios con un aumento en la oferta y una menor demanda debido a restricciones en el flujo de producción.

A pesar de los resultados negativos (ver detalles a continuación, por alimentos), el informe de Cepea señala cuatro oportunidades que se pueden aprovechar en la pandemia: la preparación de comidas en el hogar, un mayor atractivo para alimentos saludables, la adopción de canales digitales para la entrega a consumidores y el incentivo a las exportaciones debido a la apreciación del dólar.

«La desvalorización real y la desorganización parcial del sistema de producción agrícola en varios países, como Estados Unidos y naciones de Europa y Mercosur, pueden ser una oportunidad para el sector de frutas y verduras, especialmente para Mercosur», dice.

Semana del 13 al 19 de junio del 2020

Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo

 

Mercado. Ahora, informamos sobre la comercialización, desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.), a saber:

Lunes 22 de junio del 2020: La jornada se presentó poco ágil, debido a la llegada de la última semana del mes. Referentes consultados mencionaron que la mayoría de los compradores se quedaron con sobrantes de mercadería el fin de semana, por el clima húmedo y lluvioso que ocurrió. Descendieron los valores de berenjena, tomate Cherry y mandarina Criolla. Aumentaron los valores de acelga, lechuga, brócoli, cebolla de Verdeo, choclo, coliflor, espinaca, lechuga, ajíes catalanes, pepino, tomate Perita, frutilla, membrillo, mandarina Satsuma y pomelo Rosado.

Hortalizas de Hoja, Brote e Inflorescencia: acelga y lechuga, se mantienen sin variación en sus cotizaciones. Continúa la abundante oferta de estas hortalizas generando sobrantes en plaza. También se verificó altos ingresos en el volumen de apio, perejil, nabo y remolacha presionando sus valores a la baja. En choclos, la zafra del Norte está culminando, por las intensas heladas ocurridas la semana pasada que afectaron gran parte de los cultivos.
Debido a esto los calibres son menores y a su vez el nivel de llenado de grano también es bajo. Sin embargo, las partidas de origen argentino se encuentran con mejor calidad y con mayor tamaño, creando una preferencia por estos en el público comprador alcanzando los precios superiores.
En espinaca debido a la humedad en la mayor parte de la semana, tanto el volumen de oferta como la calidad se resintieron, y las partidas que mantenían su calidad sufrieron una suba en sus valores. Los puerros continúan con alta oferta, pero con predominancia de calibres medianos y chicos. La familia de las coles se manifiesta con alto volumen en el ingreso presionando sus cotizaciones a la baja.

Frutas cítricas: en limones continúan verificándose descensos en sus cotizaciones, con un incremento en el volumen de ingreso al Mercado. Otra fruta que se evidencia con mayor presencia en plaza es pomelo, aún sin variación en sus valores. Naranjas y mandarinas continúan con alta oferta, evidenciando una disminución en los calibres sin variación en sus cotizaciones. Ingresan a plaza las primeras partidas de mandarinas de la variedad Montenegrina.

 

Negocios en línea

Otra tendencia señalada por la institución de investigación es la adopción, cada vez más intensa, del comercio en línea para el sector alimentario, algo no tan frecuente antes de la pandemia.
Los supermercados han comenzado a aumentar las ventas a través de aplicaciones, mientras que los especialistas en marketing buscan adaptarse con modelos de entrega a domicilio o ferias de autoservicio.
Por otro lado, entre los principales desafíos para el sector se encuentran la corta vida útil de los productos, ya que gran parte de ellos son perecederos, la dificultad de vender frutas y verduras en medio de la pérdida del poder adquisitivo de la población con la crisis, el funcionamiento parcial de bares, restaurantes y panaderías y la dificultad de producir cadenas de producción más largas.

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Se prorroga entrada en vigencia de veda a pesca en Salto

Prórroga veda en Salto

El Decreto Nº 166/020 del 11de junio de 2020 prorroga por 18 meses la entrada en vigencia de la prohibición a la pesca comercial en una zona del Río Uruguay.
Un Decreto de 2018 había establecido una Reserva para la Pesca Deportiva en el tramo comprendido entre los 1000 metros aguas abajo de la represa de Salto Grande y el puerto de Salto.
Según esa norma, a partir del 11 de junio de 2020 quedaría prohibida la pesca artesanal en la zona de referencia. Con esta nueva medida, se pospone dicha aplicación.

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Uriarte destacó que no hubo casos de Covid-19 en toda la generación de productos que las cadenas agropecuarias del Uruguay realizan

Evaluación de los primeros 100 días de gobierno

El Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte, el Subsecretario, Juan Ignacio Buffa y la Directora General, Fernanda Maldonado, presentaron en conferencia de prensa un análisis de los primeros 100 días de gestión en la cartera.image

El próximo 30 de junio a las 19 horas se presentará también en una conferencia virtual en la Cámara Mercantil.

El Ministro Carlos María Uriarte comentó que estos primeros 100 días no fueron como esperaban o soñaban, y las propuestas e ideas que tenían debieron ser postergadas, primeramente por la sequía que llevó a declarar emergencia agropecuaria a los 6 días de haber asumido, en tanto que 7 días más tarde surgió el primer caso de Covid 19 junto con un decreto de abatimiento de costos que, prácticamente absorbieron gran parte de la actividad y del esfuerzo del equipo del MGAP.

Uriarte destacó el esfuerzo de todos los uruguayos ante la problemática del Covid 19, resaltando que pese a la pandemia, se ha transitado por todas las cosechas, de todos los rubros desde la vendimia a la soja pasando por el arroz, se han mantenido las remisiones a las plantas lácteas, se ha mantenido una actividad frigorífica en forma constante por más que la actividad pueda haberse disminuido en algunos momentos, sin que haya habido ni un sólo caso de Covid 19 en toda la generación de los productos que las cadenas agropecuarias del Uruguay realizan.

En este sentido resaltó que eso hoy se hace valer porque ante los problemas en China la semana pasada éste fue un argumento muy fuerte que expusieron ante las autoridades chinas marcando esas virtudes que hoy el Uruguay puede poner arriba de la mesa y que no son muchos los países que lo pueden hacer en cuanto al avance en la lucha del Covid 19 y la inocuidad de los productos uruguayos al ser exportados.

Valoró que en las últimas semanas se ha podido avanzar en temas más específicos, como por ejemplo lo referido a animales tuberculosos, pero en estos primeros 100 días se han dedicado a emergencias, tanto las antes mencionadas como internamente, ya que hubo que nombrar equipos, organizarse adentro y afuera del MGAP y aún hoy hay consejos directivos que no se han completado.

Uriarte indicó que a su criterio nada ha empezado sino que todo está por hacerse.

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Estrategias de recría en el primer invierno: confinamiento con dietas concentradas

Gracias al gran interés que generó la convocatoria, y a las numerosas consultas sobre dónde se podría volver a ver la presentación, decidimos junto a Agrifirm Uruguay lanzar esta serie de EL VELOCÍMETRO DE LA RECRÍA. Repasaremos detalladamente todos los puntos que se trataron en la charla ZOOM y todas las alternativas de manejo para lograr una recría exitosa.AGRO

En este primer capítulo, presentamos la alternativa de: Confinamiento con dietas concentradas

El confinamiento de recrías utilizando dietas concentradas es una estrategia que tiene en nuestro país no más de 10 años de implementación de forma generalizada. Su práctica se ha extendido en su mayoría con el objetivo de cubrir la demanda de terneros enteros que son exportados en pie, y en menor medida a producir terneras livianas para ciertos nichos de abasto interno.

Este sistema de recría es la opción que lleva mas a fondo el acelerador de la ganancia diaria y es la que logra mejores eficiencias de conversión en una categoría tan eficiente como lo es un ternero.

Animales:

Los terneros ingresan al sistema con 150 -160 kg de peso vivo promedio, se les realiza una sanidad que incluye inmunizaciones y desparasitación, son pesados individualmente y son loteados en grupos de 200 animales agrupando animales de pesos similares.

El objetivo de esta estrategia es que se logren ganancias diarias en el entorno a 1,2 Kg/animal/día durante 60 a 65 días terminando con animales con un peso promedio de 220 – 230 kgs aproximadamente.

Rutina:

A primera hora de la mañana una persona capacitada realiza la lectura de comedero de los diferentes corrales la cual consiste en visualizar y determinar cuanta comida sobró en el comedero. Esta medición nos da los elementos necesarios para determinar cuanta comida se le asignará por corral el próximo día. Lo que se busca es que todos los días haya un sobrante del entorno del 5% de la comida en el comedero, si el comedero amanece sin comida o con más del 10% de la comida, se le realizará un aumento del 5% o una disminución del 5% respectivamente en el suministro de ese día.

La dieta se realiza en un carro mezclador o mixer ya que generalmente esta contiene 3 o más ingredientes de diferentes humedades, pesos específicos y tamaños de partícula. Y es importante que la mezcla quede los más homogénea posible ya que el objetivo principal es que todos los animales coman lo mismo a lo largo del comedero todo el día y todos los días.

La alimentación se realiza 2 veces por día, a primera hora de la mañana y en la tarde. Estos animales consumen en promedio unos 10 kg de comida fresca por día (con 40% de Humedad), los que representa un consumo en el entorno a los 5-6 kg de MATERIA SECA por día (Sin Humedad).

Dieta:

Generalmente se utilizan 2 o 3 dietas durante los 60-65 días de confinamiento. El objetivo de este manejo es comenzar el periodo de encierre suministrándole a los animales una dieta de inicio con un mayor nivel de componentes fibrosos (silo o fardo), mientras que en las siguientes dietas (Intermedia y final) se va aumentando el nivel de concentrado hasta llegar a niveles del 80 a 90%.

En la formulación de las dietas se busca un aporte de 14,5 a 15% de Proteína Bruta mientras que el nivel de Energía se busca que sea el máximo posible, llegando en algunos casos a 2900 Mcal/Kg Materia Seca.

Componentes de la DIETA:

Fibrosos: Silos (Sorgo, Maíz, Pasturas) y/o Fardos y/o Retornable Fino de Celulosa y/o Cascara de Arroz

Energéticos: Maíz y/o Sorgo y/o Cebada y Trigo

Proteicos: DDGS y/o Harina de Algodón y/o Poroto de Soja y/o Harina de Soja

Premezcla: Macrominerales, Microminerales, Vitaminas, Urea, Aditivos

Instalaciones:

Generalmente se utilizan corrales de piso de tierra a cielo abierto, donde se busca un lugar que tenga un piso firme con una pendiente en el entorno a 2-3% para favorecer el drenaje. Se recomienda respetar un tamaño de corral mínimo de unos 25 m2 por animal. El comedero se deberá ubicar en la parte mas alta del corral para evitar el encharcamiento y lo ideal sería que haya una vereda de hormigón al lado del comedero de unos 2,5 a 3 m para evitar el barro en esta zona donde hay mayor presión de pisoteo.

Con respecto a los comederos se recomienda que se respete un largo de 30 cm por animal encerrado y que estos sean de un tamaño considerable para evitar pérdidas de comida, que sean de un material durable (Hormigón de elección) y que tengan un diseño que ayude a la limpieza de los mismos.

El agua es un elemento fundamental en un confinamiento, es por eso que debemos asegurar una fuente de agua de calidad, bebederos con un buen caudal de reposición y que sean sencillos para limpiar, y de esta forma asegurar durante todo el periodo un suministro adecuado de agua limpia y fresca.

La caminería es importante diseñarla correctamente y tratar de que haya una caminería para la maquinaria y otra para tránsito de animales. La calle de maquinaria deberá estar en correcto estado para evitar pérdidas de comida durante el suministro.

La limpieza de los corrales mediante el uso del “Palón” (herramienta específica para este fin) es muy importante para evitar la acumulación de bosta la cual actúa como una “esponja” reteniendo agua y aumentado el nivel de barro en el corral, el cual atenta contra la performance de los animales.

Costos:

El costo diario de alimento en estos sistemas es cercano a U$S 1 /animal/día. Cuando a este costo le sumamos los costos de mano de obra, gasoil, amortización de infraestructura y maquinaria, y costo de oportunidad de la tierra logramos un costo del Kg producido cercano a U$S 1,3 a 1,4.

Por: Dr. Álvaro Pastorini
(AGRIFIRM URUGUAY)

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PANTALLAZO HORTÍCOLA

Semana de puestos colmados con frutas y verduras variadas, de calidad y con escasas ventas

Informe Comercial. Semana del 15 al 18 de Junio del 2020
Comentario General
Aumenta la producción de brassicas, con mayor oferta de coliflor, brócoli, repollo de muy buena calidad de producción salteña, lo cual deja una vez más en evidencia el ímpetu de los productores locales por salir adelante, siempre respondiendo a la demanda del consumidor.
Otro aspecto de relevancia tanto para productores como operadores, es la baja rentabilidad de algunos productos que se comercializan a precios inferiores al costo de producción.

Operativa de Mercado
Semana con operativa poco ágil, con puestos colmados de mercadería variada, de calidad y con escasas ventas. Se mantienen compradores habituales, provenientes de localidades del norte del Río Negro, como Paysandú, Bella Unión, Tacuarembó y Artigas, aunque no aparecen nuevos.

Novedades
Abundante oferta de tomates y frutillas, lo que genero sobrantes y precios a la baja para estos rubros.
Respecto a la cebolla, ingreso de mercadería importada que ha permitido una baja en los precios considerablemente elevados hace varias semanas.
Continua escasa la demanda de lechuga, lo que genera bajas en los precios. La baja también por escasa demanda afecta rubros como zanahorias y boniatos.
Estancamiento de venta de manzanas debido a la mala calidad.
Para el caso del zapallito, se observa leve alza y se esperan mayores subas cuando lleguen definitivamente los fríos.
EE. UU.: fuerte demanda internacional de boniatos y aumento de los precios
Con la fuerte demanda de batatas, los precios han aumentado y es probable que sigan aumentando.
«La oferta interna de batatas se está moviendo, y la venta en los retailers también, a un ritmo acelerado», dice Oscar Ávila-Carrillo, de Market Brothers LLC, en Mansfield, Ohio. «El foodservice es un poco lento, diría que se lleva una quinta parte en comparación con los retailers».
Lo que es notable es la creciente demanda internacional de batatas.
«El mercado internacional va bastante bien.
El precio es bastante competitivo respecto a lo que hay aquí en el país», dice Carrillo, señalando que hay mucho movimiento en países europeos como Alemania, Países Bajos, Irlanda o Inglaterra. «En ultramar les va muy bien a las batatas de EE. UU. porque están haciendo buenas ofertas. Cada año se añaden nuevos mercados», explica Carrillo. «Les gusta el producto estadounidense, aunque también están comprando de Egipto y otros países, pero les gusta más nuestra calidad».

Producto final de la cosecha
En cuanto al volumen general, Carrillo señala que la oferta es similar a la del año pasado en esta época.
«Creo que hay un poco más pero no demasiado más que el año pasado», dice. «Se están empezando a agotar, y las que quedan son producto del final de la cosecha, donde tenemos más problemas de calidad».
La oferta en este momento proviene en gran parte de Carolina del Norte y Misisipi.
Respecto al precio, Carrillo comenta que no coincide con la calidad de las batatas del final de la cosecha. «Una vez que llega el final de la cosecha, los proveedores intentan obtener la mejor rentabilidad; suben los precios, pero la calidad baja», agrega.

«El precio es un poco alto, debería ser más bajo porque la calidad está empeorando».
Carrillo expresa que, de cara al futuro, prevé que los precios seguirán subiendo. «El año pasado, los precios siguieron subiendo hasta finales de agosto o septiembre», concluye.

 

Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo

Semana del 13 al 19 de junio del 2020

LA ALTA OFERTA DE
ZANAHORIA CONTINÚA PRESIONANDO SUS
COTIZACIONES A LA BAJA

Hortalizas secas: se observan mayores calibres, lo que se suma a la alta calidad en plaza, esto genera nuevas presiones a la baja en sus valores. Boniato, calabacín, papa y zapallo se mantienen en un escenario de precios estables, sin grandes variaciones en la oferta. En cebolla, los atractivos precios de la semana anterior incentivaron mayores remisiones al Mercado. Debido a esto y al ingreso de partidas importadas, desde el fin de semana pasado y esta semana las cotizaciones descendieron, siendo 13% inferior con respecto a la semana pasada. Si bien, en la calidad aún no se evidencian graves problemas, se resiente la proporción de oferta con calibres superiores, debido al déficit hídrico que se sufrió en la estación estival. En las variedades coloradas, los problemas de postcosecha ya son notorios y fáciles de observar como también en ajos, verificándose partidas brotadas, con falta de firmeza y podredumbres.

Hortalizas de fruto: en tomates, pese al aumento de precios de la semana pasada, en esta se revirtió la tendencia, al sufrir un descenso en los valores para los tipos Redondos, Perita y Cherry’s. La menor demanda de esta época, junto al aumento de partidas del Norte son las principales causas de las presiones a la baja en sus precios. También en morrón verde, zapallito y zucchini, los precios tendieron a la baja, aunque su oferta es relativamente baja. En morrón rojo se verifica una disminución en la calidad, presentando coloraciones anaranjadas en partidas provenientes del Norte debido a la utilización de técnicas para acelerar el proceso de maduración. Es así como partidas de la zona Sur en donde la maduración ocurre de manera natural en la planta alcanzan tonalidades de rojo mas intensos y son los que llegan a cotizar a precios superiores. En pepinos, la oferta es significativamente inferior, y aunque la demanda para la época es baja, los precios en esta hortaliza tendieron al alza.

 

Informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo(DI.GE.GRA.C.A.M.M.)

Jueves18 de junio del 2020:

Debido a la ocurrencia de precipitaciones, la operativa del día de hoy se manifestó enlentecida.

La concurrencia del público comprador fue menor, quedando la plaza con sobrantes de mercadería.

Aumentaron los valores de papa Blanca, espinaca, rabanito y ajíes catalanes.
Descendieron los valores de cebolla de verdeo, remolacha, repollos, rúcula, cebolla, zanahoria, morrón rojo, tomates (cherry, redondo y perita), zapallito, frutilla, limón y mandarina Criolla.

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En la mayor parte del departamento de Salto se observa una altura de pasto aceptable para entrar al invierno

El informe de situación semanal de la Regional Litoral Norte elaborado por técnicos del Plan Agropecuario al 18 de junio 2020 indica que en Artigas sobre el fin de semana pasado se registró en el departamento volúmenes de lluvia que en general anduvieron por los 60 a 80 mm.DSC00215
Pasturas naturales
Se ve diferentes situaciones, desde predios que tienen poco pasto (se asocia con predios de menor escala) a predios donde se ven grandes bancos de forraje. Esta situación se ve también en otras seccionales policiales fuera de las declaradas en emergencia agropecuaria.
Pasturas sembradas
Se empezaron a utilizar algunos verdeos de raigrás que presentaron buenas tasas de crecimiento. Aparentemente hay buena respuesta a la aplicación de urea por la humedad presente en los suelos.

Ganados
La situación de los ganados de cría es variada así como el de la disponibilidad de pasto en los campos. En general las vacas de cría no superan la condición 4 y además se ven rodeos en muy bajo estado o condición corporal (2,5). Las recrías en general están en buena condición corporal.
Ovinos
Las majadas gozan de buenas condiciones en momentos donde ya han comenzado las esquilas de a poco.
Aguadas
En general superando el caudal normal.
SALTO
En Salto han ocurrido lluvias de magnitud. La temperatura se ha mantenido cálida durante el día, y la humedad alta. No han ocurrido heladas.
Pasturas naturales
Entramos en el mes de menor producción de pasto del campo natural (5-6 kgMS/ha/día). La altura disponibilidad de pasto es variable entre zonas, siendo buena en la mayor parte del departamento donde se observa una altura de pasto aceptable para entrar al invierno (5 cm), mientras que al Noreste del departamento (seccionales 10, 11 y 12) se observan algunas situaciones con baja y muy baja disponibilidad (2 – 3 cm), diferencia que se explica especialmente por las menores precipitaciones ocurridas en otoño, la superficialidad de los suelos, y desajustes en la dotación que determinan sobre carga del campo.
Aguadas:
Aguadas naturales y artificiales se encuentran en óptimas condiciones.
Ganados
El estado de los ganados es bueno en todo el departamento, aunque se observa predios con ganados en peor condición.
La altura de pasto en la mayor parte del departamento (5 cm) permitiría mantener condición corporal de los animales durante el invierno habiendo antes ajustado dotación, mientras que en situaciones de menor disponibilidad de pasto (< 3 cm) se espera una pérdida de condición corporal durante invierno.
Se propone realizar el ajuste de carga, y evaluar la suplementación estratégica, especialmente en zonas de baja disponibilidad de pasto, y especialmente en categorías de recría.
Mercados: se mantienen con buenos valores y estables.
PAYSANDÚ
En Paysandú se registraron lluvias del entorno de los 25-30 mm en algunas zonas del departamento al finalizar el período de informe (madrugada del jueves 18).
Durante el pasado fin de semana, ocurrieron algunas heladas agrometeorológicas.
Pasturas naturales
Los campos siguen, en general, mostrando buena disponibilidad de pasto a la entrada del invierno.
La mayor pérdida en la calidad del forraje se aprecia en tapices sobre suelos arenosos en los que existe una presencia importante de especies como: canutillo y cola de zorro, las cuales muestran un notorio endurecimiento.
Aguadas
La situación general ha ido tendiendo a la normalidad durante el transcurso del otoño.
Ganados
El estado general de los ganados sigue siendo bueno en general en todas las categorías.
Está comenzando la suplementación invernal de las recrías en su primer invierno.
La suplementación proteica de categorías adultas y «sobreaños», se realiza en algunos predios que cuentan con alta oferta de pasto de baja calidad.
Ovinos
Estado bueno en general desde el punto de vista nutricional y sanitario.
Se siguen realizando ecografías a las majadas y se comienzan las tareas preparatorias para la esquila preparto.
Aspectos comerciales
Está culminando en la mayoría de los sistemas criadores la venta de terneros .
En síntesis
Ganados entrando al invierno en buen estado corporal en todas las categorías.
Disponibilidad de pasto buena en general, aunque con diferencias entre zonas.
Calidad de los tapices naturales acorde con la época del año.
RIO NEGRO
En la madrugada del día jueves se registraron lluvias de 10 a 17 mm en las 9ª y 10ª seccional policial (este), 25 mm en la 7ª seccional policial (Paso de la Cruz), 25-40 mm 5ª seccional policial (oeste), y 27 mm en la 3ª seccional policial (ruta 2, km 303).
Aguadas
La situación de agua de abrevadero para los animales en la mayoría de los casos no presentaría mayores problemas. Con las lluvias anteriores se lograron volúmenes suficientes.
Pasturas naturales y sembradas
La cantidad de forraje para la época es buena en los casos donde no están pasados de carga, pero la calidad de las mismas ha disminuido. Pero en general, la situación es buena para la época.
Los verdeos y praderas se encuentran en muy buen estado, con buenos aportes de forraje.

Vacunos
La condición corporal en general de los rodeos es muy buena.
Las categorías de invernada se ven con un estado muy bueno.
En muchos predios se comenzó la suplementación de invierno debido a la perdida de calidad de las pasturas mencionada anteriormente.

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Destacada oferta presentará escritorio Megaagro el viernes en Pantalla Uruguay

El escritorio Megaagro estará participando la próxima semana del remate mensual de Pantalla Uruguay con una destacada oferta de vacunos ubicados en varias partes del país.
Marcos Russo, de oficina norte de la firma, dialogó con EL PUEBLO brindando detalles de la oferta, y un panorama general respecto al mercado de ganado gordo.IMG-20200620-WA0024

POCA OFERTA DE GANADO GORDO
Russo comentó que la semana pasada la faena cayó por debajo de las 40 mil reses – si bien continúa siendo un volumen interesante- pero se debió fundamentalmente a que se finalizó con la faena de animales cuota que era lo que venía sosteniendo los altos números de animales faenados y lógicamente a la poca oferta de ganados terminados que existen en el momento. En este sentido indicó que la oferta está siendo realmente escasa quedando muy poco o nada de animales gordos de campo, y sumado a ello las comidas vienen retrasadas en su desarrollo y hoy por hoy están teniendo un problema de piso por las frecuentes lluvias que obligan a que los ganados sean retirados y eso retrasa el proceso de engorde.
Destacó positivamente la llegada de las cuadrillas kosher que, si bien por el momento están solamente en tres plantas y «no mueven la aguja» en cuanto a los valores, pero es importante como nueva señal de esta normalidad.
Agregó que «esta semana el mercado comenzó un poquito más entonado recuperando prácticamente tres centavos cada una de las categorías, pero ya sobre el fin de la semana, con las noticias de China respecto al rebrote de la pandemia en Pequín, la posibilidad de que alguna planta pare sus actividades y la poca oferta reinante, el mercado se notó un poquito más frío».
En este escenario indicó como valores de referencia para la vaca en el entorno de 3,10 -3,15 y un novillo en el entorno de 3,20 – 3,25, consiguiendo algún centavo más por lotes de volumen y ganados muy bien terminados.

DESTACADA OFERTA PARA PANTALLA URUGUAY
Este viernes 26 de junio el escritorio estará participando del nuevo remate de Pantalla Uruguay como cada fin de mes, ofreciendo un volumen importante destacándose la calidad de los ganados que acompañan nuevamente a la firma.
Russo mencionó que la oferta del consorcio comprende en el entorno de 7 mil vacunos y en lo que respecta a Megaagro, la oferta es de más de 500 vacunos, muchos de los cuales están ubicados en la zona norte del país.
Dentro de las consignaciones destacó una ternerada de Facultad de Agronomía que habitualmente acompaña a la firma en Pantalla Uruguay. Explicó que son dos lotes de terneros; uno está conformado por 51 terneros Hereford excepcionales pesando 182 kilos de promedio, «una muy buena ternerada de muy buenas conformaciones, de buenos largos», y el otro comprende 33 terneros Holando y cruzas Holando «un muy buen lote, de muy buenas estructuras según el informe del Ing. Agr. Gabriel Silveira».
Por otra parte destacó un lote de vacas de invernada Aberdeen Angus y caretas de estancia María Inés en la zona de Patitas, Artigas, «un muy buen vacaje de buenas estructuras, vacas nuevas en su mayoría».
Además de Christine de Bonstetten en estancia Don Pipo en San Mauricio Paysandú, resaltó un lote de 37 vaquillonas sin servicio, mayoría Aberdeen Angus coloradas y cruzas, «un vaquillonaje muy lindas de tipo, muy bien conformadas, largas, un lote muy destacado».
También de Alejandro Machado un vaquillonaje sin servicio en la zona de Palomas.
La oferta del escritorio se completa con ganados en varios puntos del país, como son terneros en Cerro Largo de Paulo Pacheco, novillos de estancia Santa Victoria en Durazno, y vacas preñadas de Sebastián Berasain en Durazno.
Russo recordó que el remate se realiza de forma 100% virtual sin presencia de público, siguiendo las recomendaciones de las autoridades sanitarias.
Agregó que los informes ya están en su mayoría en la página de Pantalla Uruguay y Megaagro, recordó la posibilidad de realizar la preoferta para ahorrarse prácticamente el 1% de los gastos.
Agradeció como siempre a los vendedores que consignan sus ganados al escritorio.
«Estamos a las órdenes en la oficina, y a través del 098 302 002 (Francisco Preve) 099473249 (Marcos Russo).

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MGAP anunció cambios para viabilizar el llamado Más Agua para el Desarrollo Rural

Proyecto Más Agua

En conferencia de prensa, el Subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Juan Ignacio Buffa, el director de Desarrollo Rural, Pablo Lanz Adib y el director General de la Granja, Ing. Nicolás Chiesa, informaron sobre la segunda fase de la convocatoria «Más Agua para el Desarrollo Rural». Segundanota
El Sub Secretario de la cartera informó que el Proyecto «Más Agua» continuará con los créditos presupuestales previstos y que el Fondo de Emergencia Agropecuaria aportará 1 millón de dólares para los proyectos y la Dirección General de la Granja a través del fondo de seguro granjero aportará un millón de dólares más. En total, «Más Agua» va a contar con fondos del MGAP de 3 millones 200 mil dólares.
«Estamos convencidos que este tipo de proyectos son muy buenos», enfatizó Buffa.
Se informó que para esta convocatoria hubo casi 3 mil proyectos presentados y se elegirán los proyectos que tengan más impacto a nivel productivo y un uso eficiente de los recursos.
Por su parte, el director de Desarrollo Rural, Pablo Lanz, informó que «Más Agua para el Desarrollo Rural» es uno de los cuatro proyectos del componente 2 que el MGAP ejecuta a través de financiamiento externo. Brindo un detalle de los avances de la fase 1 de esta convocatoria la cual a la fecha se encuentra en ejecución de actividades previstas para los Agentes Territoriales de Desarrollo Rural.
En cuanto a los pasos a seguir, Lanz informó que al 1 de julio habrá un aplicativo para la rendición de las distintas actividades y jornadas de formulación de proyectos. Se deberá presentar además una propuesta para reformular las distintas etapas que tenían los ATDR y el 31 de agosto se cierra esta primera fase de la entrega del 60% para pasar a cumplir con el 100%.
Lanz se refirió a que son 2.905 los proyectos que cumplen los requisitos para ser elegibles y que se priorizará el financiamiento en proyectos de unidades familiares que NO hayan recibido financiamiento anterior por parte de la DGDR o DIGEGRA, cuya actividad principal sea fuentes de agua.

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Mercado lanero australiano: segunda semana consecutiva de tendencia a la baja

A pesar de la reducida oferta, la demanda fue selectiva

En los remates que se realizaron esta semana en Australia, el mercado lanero continuó mostrando signos de debilitamiento, a pesar de que el volumen ofertado fue reducido.

La demanda fue selectiva, prefiriendo las lanas que presentaban buenos datos objetivos, como alto rendimiento al lavado y buena resistencia a la tracción, pero los volúmenes no eran importantes, ya que dominaron la oferta los de baja calidad. El Indicador de Mercado del Este bajó 31 centavos de dólar americano, (3,8%), respecto al cierre de la semana pasada y se ubicó en el nivel de USD 7,82 por kilo base limpia. IMG-20200620-WA0002

Todas las categorías de lana para peinar que se ofrecieron acompañaron la tendencia del Indicador. Los descensos se ubicaron entre 1,9% (17 micras) y 7,7% (32 micras que cotizó nominalmente).

La oferta semanal fue de 15.800 fardos y la demanda que fue liderada por China, adquirió el 89,5%. Según informó Australian Wool Exchange, la semana próxima continuarán los remates y ya hay inscriptos un total de 30.240 fardos. Las subastas están programadas para los días 23 y 24 de junio. A priori, una oferta que supere los treinta mil fardos, no parece ser adecuada, en un momento en el que el mercado se encuentra con cierta incertidumbre, dificultades económicas, y la demanda no presiona la compra.

Mirando hacia la Zafra 2020/21

Dentro de unos días, comenzará la zafra lanera 2020/21 en Australia y toda la cadena textil lanera mundial se pregunta qué nos depararán los próximos 12 meses, principalmente después de haber sufrido la pandemia y los efectos que ha tenido en la salud de la población, la economía mundial, etc. En ese contexto, esta semana ABARES, la Oficina Gubernamental Australiana publicó en su informe trimestral, un análisis del mercado de «fibras naturales», en el que, al referirse a la lana, marca claramente una nueva caída en la producción de la fibra durante la nueva zafra (20/21) estimada en un 1,8% respecto a la producida durante la zafra 19/20. La Oficina estima una producción de lana esquilada de aproximadamente 276 mkg base sucia para la nueva zafra. Respecto a los precios, estima que el promedio zafral del Indicador de Mercado del Este (IME) para la zafra 2020/21 registrará un descenso de aproximadamente 16,6% en moneda local. Cruzando esa información, con los pronósticos de la relación cambiaria, realizado por la misma Institución, se estima que el IME (en términos de dólares americanos corrientes) podría bajar en el entorno del 17,7% respecto al promedio de la zafra 2019/20, al ubicarlo en el entorno de los USD 8,00. Estos pronósticos están basados en la menor demanda de los principales países consumidores de lana y también previendo que continúe, a causa de una reducción en la confección de prendas de lana en la zafra 2020/21. Según ABARES, se espera que los bajos precios del petróleo mantengan bajos los precios de las fibras sintéticas, impulsando una fuerte competencia en el uso de fibras sustitutas en las mezclas textiles. Esto proporcionará un incentivo para que los fabricantes sustituyan más fibra sintética en mezclas textiles en lugar de fibras naturales. Si esto se cumple, la sustitución ejercerá una presión a la baja sobre los precios de la lana para vestimenta.

Mercado Local – Sin negocios

En el mercado local no se registraron negocios esta semana según se desprende la planilla de precios promedios publicada por la Unión de Consignatarios y Rematadores de Lana del Uruguay.
Informe gentileza de José Luis Trifoglio Departamento de Lanas de Zambrano & Cía.

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LECHERÍA HOY

Tercera suba consecutiva de precio para los lácteos en FONTERRA

El remate de GDT representó el segundo mayor avance, por detrás de la primer subasta del añoLos precios de Global Dairy Trade, la plataforma de comercialización de Fonterra, vieron un fuerte aumento respecto al remate de principios de junio, con avances de 1,9 % frente a la rueda comercial del 2 de junio. Desde el 7 de abril, que el índice GDT no alcanza un valor como el actual, de 919 puntos, frente a los 940 del 7 de abril.
En su segundo y última subasta del mes, el precio promedio cotizó a 2.979 dólares por tonelada. En cuanto a los valores de los derivados, esta vez no hubo grandes desviaciones respecto a las subas de remates anteriores, siendo los avances y los retrocesos bastante más acotados. La manteca resultó el único producto que sufrió caídas, menores, las que alcanzaron 1% menos frente a la sesión de principios de junio, cerrando este martes en 3.597 dólares por tonelada. El producto que vio las mayores subas fue la lecha en polvo descremada, cerrando a 2.609 dólares por tonelada, un aumento de 3,1% frente al remate anterior. El menor aumento lo vio la lactosa, cerrando a 1.290 dólares por tonelada, representando un avance de 0,4% frente al último remate.
Por su parte, la leche en polvo entera – principal derivado de referencia para el sector lácteo del Uruguay – aumentó 2,2 % frente al remate anterior, cerrando en 2.829 dólares por tonelada.
La próxima subasta de Fonterra está prevista para el martes 7 de julio.

ECOLAT comenzó a exportar
Ecolat concretó sus primeras exportaciones a Perú. Ahora la empresa pretende ampliar los mercados a otros países como Brasil, Paraguay y Bolivia. El primer destino de quesos fue Perú ya que allí el grupo Gloria Foods, que en la actualidad es dueña de la planta industrial láctea Ecolat ubicada en Nueva Helvecia, tiene su planta más importante.
Recordemos que la fábrica fue reinaugurada formalmente el 4 de febrero, cuando se procesaban poco menos de 40 mil litros de leche por día, es decir, un 8 % de su capacidad de producción, empleando alrededor de 30 trabajadores. En la actualidad, la empresa se está consolidando, ahora procesa 45.000 litros de leche por día y ocupa a 42 personas y tiene expectativas de seguir creciendo en los próximos meses. El Gerente de operaciones de Ecolat Pedro Yemini dijo que hay varios proyectos delineados para este año, por un lado el grupo gloria pretende expandir los mercados a donde exportar y por otro lado ampliar la variedad de quesos y productos a elaborar. Luego del largo y duro conflicto con el sindicato de trabajadores y como consecuencia de la caída de los precios internacionales de los lácteos, el Grupo Gloria decidió en febrero de 2015 cerrar sus operaciones en Uruguay, despidiendo a sus 400 empleados, siendo durante varios años la segunda industria láctea más importante del país, con una capacidad edilicia y de equipos para procesar 500.000 litros de leche por día. Cuatro años después, el grupo decidió reiniciar sus actividades en su planta en Nueva Helvecia. (Fuente: Radio del Oeste)

 

Con avidez salen los quesos y suben los precios

Las ventas están funcionando bien en los días en que se realiza el mercado, con una oferta que no alcanza y la llegada algún comprador nuevo. En una hora y media se liquida lo ofertado.
Ecilda Paullier. Hay mucho interés por el queso fresco tipo Colonia, el que escasea y se va incrementando en sus valores, estimándose que seguirá aumentando, dijo Eduardo Mesa al comentar cómo se desarrolló el mercado quesero de esta semana.
Las ventas están funcionando bien en los días en que se realiza el mercado, con una oferta que no alcanza y la llegada algún comprador nuevo. Las ventas comienzas sobre las 07.00 horas y a las 08.30 ya se comercializó todo lo ofertado.
LOS VALORES DE LA PIZARRA.
Queso Colonia de primera calidad entre los $ 150 a $ 160. Queso Colonia de marca reconocida, los quesos frescos entre $ 170 y hasta $ 200; los estacionados y lindos, entre $ 230 hasta y $ 240. Queso Colonia de segunda calidad entre $ 130 y $ 140.
Queso con destino fundición entre $ 90 y $ 110.
Dambo y Quartirolo, entre $ 140 y $ 150. Queso Sardo de $ 150 a $ 170. Quesos para rallar de $ 130 a $ 150. Magros con y sin sal de $ 140 a $ 150.
Manteca casera, entre $ 130 y $ 140, sigue la escasez en el mercado.
Muzzarella común de $ 110 a $ 120. Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 120 y $ 140.
Quesos de cabra $ 440. Roquefort nacional $ 300.
Quesitos Colonia de a kilo entre $ 140 a $ 160. Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 170 a $ 180.
Provolone parrillero, $ 150 a $ 190. (Fuente: en base al portal TodoElCampo)

 

Productores todavía deben US$ 35 millones del último Fondo Lechero (FFDSAL)

Al 30 de abril, los tamberos uruguayos tenían un saldo pendiente con el Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Lechería 3 (FFDSAL) de US$ 35,1 millones. De esta forma, se ha amortizado el 55,4% de los US$ 78,8 millones que se liberaron en marzo de 2016.
Los productores están amortizando unos US$ 11 millones por año, por lo que aún restan unos 3 años para culminar con el repago de ese fondo. La prestación pecuniaria vigente desde el 1º de marzo por cada litro de leche remitido a planta es de $ 0,288 por litro. Al 31 de marzo, eran unos 2.300 productores los que estaban aportando al FFDSAL, una pérdida de unas 334 matrículas respecto a los 2.634 que tomaron ese préstamo hace cuatro años atrás. Por otro lado, según supo IT Lechería, los grandes megatambos (como Estancias del Lago) ya repagaron los fondos que recibieron en su momento y ahora le están reclamando el gobierno una solución a ese problema. Esto se dio como consecuencia del fuerte incremento productivo que tuvo este establecimiento. Esto ha llevado incluso a que esa firma haya superado en más de US$ 1 millón su aporte al FFDSAL. Si bien la empresa no pierde ese dinero y lo recuperará al final (cuando se termina de amortizar), la normativa vigente le impide que deje seguir pagando este impuesto de $ 0,288 por cada litro de leche remitido a planta.
(Fuente: Tardaguila)

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Mesa de Ganadería sobre Campo Natural presenta un libro que recoge sus acciones en los últimos ocho años

Campo natural

En un nuevo aniversario de su creación, la Mesa de Ganadería sobre Campo Natural, presentó un raconto de su trabajo en el documento «Ocho años de la Mesa de Ganadería sobre Campo Natural, recuperación del proceso vivido y capitalización de la experiencia, 2012-2020».

La Mesa de Ganadería sobre Campo Natural (MGCN) cumplió sus primeros ocho años de vida, este viernes 5 de junio, en coincidencia con el Día Mundial del Medio Ambiente. El trabajo de este ámbito interinstitucional se desarrolla en base a tres grandes objetivos: conservar el campo natural, mejorar los resultados económicos, ambientales y sociales de la ganadería y promover el reconocimiento y valoración por parte de la sociedad del bioma de nuestro país y sus servicios ecosistémicos.
La Mesa de Ganadería sobre Campo Natural está integrada por el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP), el Instituto Plan Agropecuario (IPA), la Facultad de Ciencias (FCIEN), la Facultad de Agronomía (FAGRO), el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el Sistema Nacional de Áreas Protegidas (SNAP), la Federación Uruguaya de Grupos CREA (FUCREA), el Instituto Nacional de Carnes (INAC), la Alianza del Pastizal, la Asociación Uruguaya de Ganaderos del Pastizal (AUGAP), las Cooperativas Agrarias Federadas (CAF), la Asociación Rural del Uruguay (ARU), la Federación Rural y la Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR), Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional (SUPRA).
El presidente de la MGCN, Ing. Agr. Marcelo Pereira dialogó con el programa Panorama Rural que conduce Patricia Santos, recordando que en el año 2012 el ex ministro de ganadería Ing. Agr. Tabaré Aguerre aprobó la creación de la mesa.

Pereira destacó el trabajo realizado por parte de Diego Cáceres del MGAP y Natalia Caballero del IICA que ilustra y rescata las cosas buenas que ha hecho la mesa y las oportunidades de mejoras que hay para adelante. Explicó que allí se recapitula todo el trabajo que se ha hecho, pero lo más importante es que se ha constituido en un espacio de coordinación interinstitucional.
Pereira destacó además que el libro hace un raconto de todo lo que se ha hecho desde las etapas iniciales, todos los talleres, los cursos, las publicaciones, los trabajos que ha pedido el MGAP que se haga, entre otros aspectos que, están relatados de una manera sencilla y además deja planteado cuáles van a ser las tres líneas de acción que van a estar trabajando en los próximos cinco años.

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Conrado Ferber asumió la Vicepresidencia del Instituto Nacional de Carnes

INAC completó la delegación del Poder Ejecutivo con el nombramiento y asunción en el cargo del Vicepresidente. Conrado Ferber Artagaveytia es delegado del Poder Ejecutivo designado a propuesta del Ministerio de Industria, Energía y Minería.
Ha estado vinculado a la producción agropecuaria, en los rubros agrícola, ganadería y lechería, en los departamentos de Río Negro y Canelones.Nota2
Por 15 años se desempeñó como Director de Duplex Comunicación (DX), empresa editora de las Revistas Ganadería, Agricultura y Forestación de la Asociación Rural del Uruguay.
Entre 1999 y 2004 integró la Junta Directiva de la Asociación Rural del Uruguay (ARU) como Director de Exposiciones. Entre 2003 y 2005 integró la Junta del Instituto Plan Agropecuario (IPA).
Fue Diputado suplente por el Partido Nacional durante la Legislatura 2010-2015.
Está casado y es padre de 6 hijos.

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INAC se proyecta en sinergia con acciones interinstitucionales en inocuidad, seguridad alimentaria y rural

Se concretó una instancia de intercambio entre el Presidente de INAC Ing. Agr. Fernando Mattos, el Dr. José Queirolo Director Departamental MGAP Durazno, el Jefe de Policía Comisario General Richard Marcenal, Directores de Desarrollo Pablo Langone y de Servicio Mauricio Hernández de la Intendencia de Durazno.Nota1

El Presidente de INAC resaltó el trabajo permanente del INAC en posicionar el complejo cárnico de Uruguay como proveedor de alto valor agregado, la búsqueda constante de la mayor amplitud del abanico exportador y la participación en el mercado internacional. Así también se manifestó con fuerte énfasis en el proceso que inicia en todo el país de mejoras en el standard del mercado doméstico con responsabilidades definidas respeto a la inspección de carnicerías ,procedimientos de tecnologías de ADN en el combate al abigeato y control de faena clandestina.
Se mencionó las competencias del INAC presentes en la Ley de urgente consideración, trabajo en conjunto con las Intendencias, con los comerciantes para disminuir o eliminar el doble standard calidad e inocuidad en las distintas realidades de nuestro país. Recordó que está vigente la Ley de Inocuidad buscando criterios comunes con los Departamentos de Bromatologías de las Intendencias.

Se impulsará un sistema de registro y gestión del abasto, con un sistema moderno de control electrónico de movimiento de carne, buscando como fin último la salud de los consumidores con parámetros de alcance nacional.
El Director Departamental del MGAP Durazno valoró la permanente presencia institucional del INAC en el Departamento, así como el compromiso de sus funcionarios en trabajo interinstitucional.
En un interesante intercambio de tres horas, se abordaron temas como la calidad a lo largo de la cadena agroindustrial desde el campo al consumidor, aspectos biocomerciales (ETA, estradiol), mercado interno (abasto, carnicerías), articulación interinstitucional, certificación y aspectos del Programa de Carne natural, Ley de Urgente consideración, Seguridad Rural. En este último aspecto el mensaje desde el Presidente del INAC de total apoyo y compromiso con el Ministerio del Interior y la integración de la Dra. Maria Fernanda Cuervo y del Dr. Pablo Formento en la Comisión Nacional Asesora Honoraria para la Seguridad Rural.

Antecedentes
El INAC tiene según la ley 15.605 el rol de – proponer, asesorar y ejecutar la Política Nacional de Carnes, cuya determinación, corresponde al Poder Ejecutivo, coordinando con éste a través del MGAP. El Instituto tiene un amplio campo de acción dado que debe monitorear el desempeño en diversas especies- bovino, ovino, sueños, equinos, aves- y a lo largo de diversos sectores del complejo, fundamentalmente en lo que refiere a industrialización y comercialización, tanto en el mercado interno como en el externo.

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DIEA presenta los resultados del pronóstico de cosecha citrícola 2020

Estadísticas

El pronóstico de producción total de citrus para la zafra 2020, acumulando las cuatro especies (naranja, mandarina, limón y pomelo), es del orden de las 235 mil toneladas.Nota 3

En cuanto al destino comercial previsto las estimaciones preliminares para este año indican un volumen total exportable en el entorno de 97 mil toneladas, lo que equivaldría en términos generales al 41,5 % de la producción en términos promedio y llegando al 48,8 % para las mandarinas. El pronóstico de cosecha citrícola 2020 se llevó a cabo durante fines de mayo y principio de junio del corriente y tuvo como principal objetivo obtener estimaciones de la producción probable para la zafra en curso, para las cuatro principales especies de cítricos que se producen en el país: naranja, mandarina, limón y pomelo.

La encuesta de primavera 2020, prevista para el mes de octubre del corriente año, relevará los resultados de cosecha que finalmente se obtengan.

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Se extiende el plazo hasta el viernes 19 para que productores incluidos en la última zona en emergencia se postulen

Sequía

Se extiende el plazo hasta el viernes 19 para que productores incluidos en la última zona en emergencia se postulen al Fondo Agropecuario de Emergencia (FAE).Nota2

Se trata de productores ganaderos, lecheros, hortifrutícolas y apícolas, afectados por la sequía y ubicados en la ampliación de última zona declarada en emergencia anunciada el 26 de mayo. Dicha ampliación incluyó las seccionales policiales, 3ª y 11ª de Artigas, 1ª, 2ª, 12ª, 13ª y 15ª de Cerro Largo, 1ª, 2ª, 3ª, 4ª, 9ª y 10ª de Rivera, 11ª de Salto y 1ª, 3ª y 9ª de Treinta y Tres.
Debido al feriado, los que se postulen en la oficinas de forma presencial, el plazo rige hasta el jueves 18. El formulario de solicitud online estará disponible hasta el viernes 19 a las 23:59 horas.

 

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Nuevos casos de Coronavirus en China preocupan a la industria

Un nuevo rebrote de Covid 19 registrado en China, con más de 100 casos positivos fue confirmado por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Hay 79 casos que están vinculados a un gran mercado de la ciudad generando inmediatas consecuencias y la posible concreción de altos controles y estándares de calidad en los productos importados por el gigante asiático.Nota1
El Dr. Marcelo Secco CEO del Grupo Marfrig para el Cono Sur fue consultado por Actualidad Agropecuaria para conocer más de cerca la actualidad y las repercusiones inmediatas que podría tener esto en nuestro país.
«Todavía es extraoficial, son todas noticias de prensa y de clientes. Es preocupante, hemos alertado a las autoridades que ya han tomado cartas en el asunto para saber si esto tiene una versión formal y oficial tanto en el control de Aduana interno como en el control entre provincias».
Secco sostuvo que el caso que generó y disparó los 79 positivos de Covid 19, tuvo como origen un «Food Market» lo que causó gran preocupación asociada a los alimentos. «Estamos esperando la noticia oficial, en el ínterin, estamos en el ejercicio de negociación con clientes que intentan paralizar toda la situación a raíz de esta alerta».
En ese sentido, agregó que desde hace algunos días se estaba negociando con algunos importadores, planteos similares a los que la empresa recibió en el verano, los que se refuerzan a consecuencia de esta noticia, «habrá que ver lo que pasa en las próximas horas, preocupa por el nivel de exposición que tenemos con el mercado de China».
Secco destacó que la situación sanitaria de nuestro país generada por las positivas decisiones a nivel gubernamental sumadas a la situación sanitaria de las plantas proveedoras de esos embarques hacen que la situación de Uruguay sea muy buena en función de poder defenderse técnicamente además de la capacidad negociadora.

FAENA KOSHER
Ante la llegada de los equipos de rabinos para desarrollar y supervisar las faenas Kosher en nuestro país, el Dr. Marcelo Secco señaló que los mismos llegaron en dos vuelos, un equipo está trabajando en el Establecimiento Colonia perteneciente a Marfrig con destino a Israel y el otro equipo que están en dos plantas diferentes tienen como destino EE.UU.
En ese sentido agregó que no está previsto por el momento traer a un segundo equipo para realizar faena en las plantas del Grupo, teniendo en cuenta la realidad del mercado de exportación y la oferta de haciendas.
«Hoy el desafío es cómo seguir trabajando y escapar a esta situación que enlentece el comercio mundial».

FAENA DE VACUNOS POSITIVOS A TUBERCULOSIS
En varias oportunidades se han realizado faenas sanitarias en el Frigorífico salteño La Caballada, la última fue a comienzos del año pasado, por esta razón, y ante la preocupación que se genera a raíz de no tener una planta actualmente realizando las mismas, Secco, señaló que se ha planteado en su momento, se hizo el esfuerzo con la planta de Salto y su gente apoyados por el MGAP y MSP. Hoy la situación es preocupante y está siendo encaminada. Destacó que se ha mantenido una reunión la pasada semana con el MGAP, las delegaciones de las gremiales de obreros y las rurales, en la que se generó una vía en la cual en una planta del Sur del país podría concentrarse esa actividad dando las garantías a todos los involucrados y de esa manera el MGAP podría avanzar en el control de esa enfermedad de forma más sostenida.
«No es algo que esté planteado hoy como actividad en ninguna de nuestras plantas» aseguró Secco.

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Feria de Gaudín Hnos. con ventas totales y valores destacados en Parada Herrería

El escritorio Gaudín Hnos. concretó ayer una nueva feria ganadera en el local Parada Herrería donde comercializó de forma ágil y con valores destacados el 100% de la oferta presentada.
Fueron más de 200 reses las que pasaron por la pista, ya que en esta oportunidad y contrariamente a lo que venía sucediendo en eventos anteriores, no hubo problemas sanitarios.

Germán Gaudín rematando ayer en Parada Herrería

Germán Gaudín rematando ayer en Parada Herrería

Así lo destacó al final de las ventas el rematador Santiago Gaudín, quien reflexionó que el buen resultado de la feria se debió a los buenos ganados que se ofrecieron que, ayudaron mucho. Mencionó por ejemplo los lotes de ganado gordo, donde había un vacaje Hereford definido que acompañó el precio, logrando hasta 900 dólares como máximo al bulto por vaca, categoría que “fue la mejor pagada”.
Consideró que el resto de las categorías se vendieron bien, quizás la categoría que más costó encontrar el precio de equilibrio fueron los terneros, que arrancaron con precios bajos, pero luego alcanzaron valores superiores a los 300 dólares los machos y las hembras un poquito más bajo.
En cuanto a los toros de industria, comentó que si bien no hubo mucha demanda, sí fueron muy bien pagos, y fueron adquiridos por clientes que hace tiempo vienen buscando esta categoría y ayer consiguieron una buena oferta de toros, cuatro de los cuales estaban adelantados y se pagaron en el eje de los 700 dólares.
“La colocación total nos deja muy contentos, esperamos un próximo Parada Herrería igual o mejor que éste”.
La oferta se dispersó entre clientes de Salto y Paysandú, a quienes Gaudín agradeció su participación.

Vacas gordas hicieron hasta 900 dólares

Vacas gordas hicieron hasta 900 dólares

CIERRE DE INSCRIPCIONES PARA LOTE 21
El escritorio está recibiendo inscripciones para el remate de Lote 21 hasta este miércoles 17. El remate se realizará el miércoles 1° de julio, “tenemos consultas, estamos trabajando, aunque en este momento creemos que mucha gente ya ajustó la carga, por lo cual la oferta no se ve tan abultada como se veía recién comenzado el otoño”.
VALORES
Vacas gordas: 695, 730, 790 hasta 900 dólares, las más livianas 525, 590 hasta 630 dólares.
Vacas adelantadas 490, 510, 540 dólares.
Vaquillonas de 2 a 3 430-455, vacas de invernar 460, 465, 470 hasta 490 dólares, las más livianas 400, 412, 415 dólares.
Terneros 270, 315 y 321 dólares, terneras 270, 277 y 280 dólares.
Toros industria 455, 630 y 700 dólares

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Presidente de INAC asistió a la Comisión para el Estudio de la Ley de Urgente Consideración

El presidente de INAC, Fernando Mattos, integró la delegación del Ministerio de Ganadería,

Agricultura y Pesca, encabezada por el ministro Carlos María Uriarte y el subsecretario Ignacio Buffa, que asistió a la Comisión Especial para el Estudio de la Ley de Urgente Consideración del Parlamento.luc

En conferencia de prensa y consultado por los artículos que refieren a INAC en dicha ley sobre el “fortalecimiento del Instituto Nacional de Carnes”, Mattos destacó la modificación del régimen de habilitación para carnicerías en el interior.

Dijo que de esta manera “INAC pasa a tener una actividad que hasta ahora estaba limitada a Montevideo y que se realizará en coordinación con los gobiernos departamentales y el Congreso de Intendentes”.

Explicó que, esta modificación dará garantías a toda la población de que en los expendios se comercializará carne que sigue todos los protocolos y medidas de inocuidad que INAC dispone y se evitará que se comercialice carne de la que se desconoce la procedencia.

Por su parte, el ministro Carlos María Uriarte señaló que es una forma de “descentralizar la acción de INAC y garantizar las normas de inocuidad para toda la población del país”.

El inciso 6 del artículo 356 de la Ley de Urgente Consideración expresa que “La habilitación, registro y control de carnicerías y locales de venta al consumidor en todo el territorio nacional.

Sin perjuicio de lo dispuesto en este numeral, la habilitación y control de carnicerías y locales de venta al consumidor del interior del país, deberá coordinarse con los Gobiernos Departamentales sobre la base de un protocolo de especificaciones técnicas a ser elaborado, en acuerdo, entre las entidades públicas competentes. El INAC acordará con el Congreso de Intendentes un plan de implementación de las especificaciones técnicas a los efectos de instrumentar adecuadamente la habilitación y control de los comercios referidos. El plazo para acordar dicho protocolo será de ciento ochenta días prorrogables por única vez por idéntico plazo a solicitud de cualquiera de las partes”.

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Asociación Nacional de Semilleristas de Papa donó 30.000 kilos de papas para 52 comedores de todo el país

Campo solidario

Se trata de la segunda colaboración de la Asociación Nacional de Semilleristas de Papa con Campo Solidario.donacion

En esta ocasión también fueron 30.000 kilos de papas. Con la coordinación de la DGDR del MGAP y la colaboración de empresas transportistas de San José las donaciones serán distribuidas en 52 comedores de todo el país.

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Gaudín Hnos. realiza hoy una nueva feria en Parada Herrería

El escritorio Gaudín Hnos. realizará hoy una nueva feria ganadera en el local Parada Herrería.gaudin feria
La oferta anunciada es de 240 vacunos, destacándose buenos lotes de vacas de invernar, terneros y terneras y 10 toros de industria.
Como es habitual el remate se realiza con administración propia y estará comenzando a las 15.00 horas.
Por mayor información los interesados deben comunicarse al 473 34086 o dirigirse al escritorio en Artigas 1202.

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Escritorio Ruben F. Cánepa logró buenas ventas en Plazarural y prepara el remate “Vientres Supremos”

Francisco Cánepa, director del escritorio Ruben F. Cánepa evaluó positivamente el último remate de Plazarural considerando que reunió una oferta importante para el mes de junio, y tuvo “un muy buen resultado teniendo en cuenta el alto porcentaje de colocación; 90% de ventas”. Respecto al desempeño del escritorio, indicó que anduvo muy bien, comercializando todos los ganados por encima del promedio en cada categoría.image

Destacó que en esta oportunidad la firma tenía a su consignación ganados de San José y Canelones que se vendieron en su mayoría. Resaltó dentro de las ventas, los vientres preñados de estancia El Tereré que “encontraron su justo precio”. De la misma forma resaltó que lograron buenos valores los novillos de Estancia Bella Vista. Cánepa comentó que en general los valores ajustaron brevemente a la baja, pero las ventas se desarrollaron con un dinamismo importante, “hay gente que está con intenciones de comprar a menos plata y no lo pudieron hacer”, puntualizó.

Por otra parte indicó que los compradores van rotando, en este remate – a nivel del escritorio – empujó mucho Salto, Artigas y Río Negro.

“Como siempre – subrayó – los ganados buenos se están distanciando cada más en cuanto al precio de los ganados comerciales”.
En resumen, sostuvo que quedó muy conforme el consorcio y ya están planificando el próximo remate de Plazarural correspondiente al mes de julio.

VIENTRES SUPREMOS EL SÁBADO 27 DESDE FLORIDA

En la Rural de Florida el próximo sábado 27 de junio el escritorio Ruben F. Cánepa junto a José A. Valdez y Cía. llevará adelante la quinta edición del remate denominado “Vientres Supremos”, donde se ofrecerán 40 ejemplares de Frigorífico Modelo y La Rubeta; “un remate muy especial que antes se realizaba en la Rural del Prado y este año, teniendo en cuenta que las instalaciones del Prado están ocupadas debido a la pandemia, se realiza en Florida conjuntamente con el escritorio José A. Valdez como todos los años”.

El rematador remarcó que se trata de un evento distinto a lo tradicional, y en esta oportunidad la variante que tiene es que se realiza con la administración de Scotiabank con un año libre de plazo. Quien haga pre oferta y compre, tiene un 4% de descuento. Como siempre el flete es gratis.

“El título del remate lo dice; Vientres Supremos, donde se pone a la orden de las cabañas y de los productores un material que es muy difícil de encontrar a la venta”. Cánepa subrayó que las cabañas han logrado combinaciones de sangres que han dado un resultado extraordinario en el Cono Sur.

“Estamos contentos por realizar este remate, estamos esperando que llegue el día y ver esos ejemplares en la Rural”, señaló.

En www.rubenfcanepa.com, www.angusdelmodelo.com y www.valdez.com.uy está disponible el catálogo con todos los datos, y desde el escritorio están a las órdenes por cualquier consulta.

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PANTALLAZO HORTÍCOLA

Se agiliza la venta de tomates con precios al alza en el Mercado Local

Informe Comercial

Semana del 8 al 11 de Junio del 2020
Comentario General

Para el caso de la pera, se vendieron las ultimas peras William´s y comienza el ingreso de peras Packham´s, que no son iguales en sabor y calidad. Para el caso de frutillas, se destaca la nueva variedad INIA ¨Yrupé¨, de buena calidad y sabor, notorio para la época del año.
Operativa de Mercado
Operativa ágil con abundante oferta de mercadería en los puestos. Mayor movimiento de compradores con algunos rubros que mejoran su venta con respecto a semanas anteriores, como por ejemplo el morrón rojo.
Buena calidad en todos los productos hortícolas, a diferencia de algunos rubros frutales provenientes del sur, como la pera, que si bien conserva el buen aspecto, no es sabrosa.

Novedades
Se agiliza la venta de tomates con precios al alza. En el mismo sentido, aumenta venta de choclo, lo cual se atribuye a la época del año. Fuerte de manda de cebolla, aunque se mantiene al alza. Ingresan primeras partidas de cebollas importada.
Oferta de zanahorias con precios a la baja. Papa de excelente calidad en todos sus calibres y variedades. Se mantienen precios de zapallitos, Kabutia y calabacín.
Cultivos de hoja locales de calidad como espinaca, cebollas de verdeo y perejil, repollo colorado y blanco con buenos precios que en algunos casos se mantienen.
Continua escasa la demanda de lechuga. Se mantiene escasa la oferta de ajo con aumento de precio.

Las bajas temperaturas limitan la oferta y aumentan los precios de los tomates en Brasil
Una caja de 18 a 20 kg comercializada en CEAGESP registró un aumento del 52,9% esta semana pasada
Las bajas temperaturas registradas en las últimas semanas han retrasado la maduración de los tomates en los cultivos, lo que limitó la cosecha y redujo la oferta disponible en el mercado. Como resultado, los precios de la fruta se dispararon.
Entre el 1 y el 5 de junio, el precio del tomate de ensalada de Larga Vida 3A registró un aumento en las centrales mayoristas.
En CEAGESP, la caja de 18-20 kg se vendió a un promedio de R $ 49,87 ($u 549), un aumento del 52,9% en comparación con la semana anterior.

En Río de Janeiro (RJ), el promedio fue de R $ 50,78 ($u 556), un aumento del 23,19% en la misma comparación. En Belo Horizonte (MG), el aumento fue del 48,48%, a R $ 46,67 ($u 517) en la última semana, y en Campinas (SP), el promedio fue de R $ 57,50 ($u 638), un aumento del 51,62%. (Fuente: O Globo – BR)

 

Fuertes incrementos en los precios de cebolla

Estos alcanzaron hasta el 45% para luego descender sobre el final de la semana

Hortalizas secas: la cebolla fue tema de conversación en la semana. Como es sabido, el nivel de oferta de este año es menor al habitual, causado por el déficit hídrico que afectó su rendimiento. Debido a esto, sus valores manifestaron variaciones al alza, ya desde el periodo de plena cosecha. Hacia el fin de semana pasado, estas variaciones fueron significativamente superiores, llegando a valores históricos para la época en el inicio de esta semana.

Estos valores repercutieron en un mayor volumen de ingresos de partidas en el resto de la semana, lo contribuyó en gran medida a frenar la tendencia al alza, incluso generando leves descensos con respecto a los precios alcanzados sobre el final de la semana anterior y principios de esta. La información de la posible complementación de la oferta nacional con producto del exterior también contribuyó a que los valores presentaran descensos. Boniato y calabacín también sufrieron variaciones al alza en los precios, pero en menor magnitud que cebolla. Esto se debe a la misma problemática de la faltante de agua en esta zafra para los cultivos, sumándose el aumento en la demanda por los días lluviosos y de temperaturas frías, que favorece el consumo de este tipo de hortalizas. En ajo los problemas de conservación aumentan y son más frecuentes, como inicio del brotado, pérdida de firmeza y desprendimiento de dientes. Además, aumenta la proporción de partidas de calibres chicos y medianos con respecto a los grandes, que son los que alcanzan los valores superiores.
Hortalizas de fruto: con el descenso de las temperaturas, el nivel de oferta de los rubros que componen este grupo se ve resentida, ya que son especies estivales. Se verifica un descenso en el volumen de ingreso de berenjenas, tomates y zapallitos. Esto generó una variación al alza en sus valores, llegando a ser del 80% en tomate. Además, operadores calificados en la producción y comercialización de berenjenas, mencionan que han notado en el inicio de esta zafra salteña, una «falla en la producción de los cultivos» de esta zona. En la zona Sur, aún se registran ingresos de partidas de cultivos a campo en esta hortaliza, con una mayor proporción de defectos de calidad, alcanzando los precios inferiores comparados con los cultivos que se realizan bajo techo. En morrones, sin embargo, el precio se mantuvo e incluso, hacia el fin de semana se verificó un leve descenso en sus cotizaciones, tanto de Verde como Rojo, manteniéndose la faltante de calidad superior para los últimos. En zuchinis, chauchas y ajíes catalanes el ingreso aumento levemente, repercutiendo a la baja en sus valores.
Frutas cítricas: el nivel de volumen de ingresos a plaza del Mercado se mantiene estable, sin variación en las cotizaciones.
Referentes calificados mencionan la alta calidad, tanto cosmética (ausencia de manchas y deformado) como organoléptica (relación azúcar/acidez) que tienen las partidas de esta zafra con respecto a la anterior.

Hacen referencia a que, si bien el déficit hídrico afectó el rendimiento por reducción del tamaño de la fruta, indirectamente benefició el contenido de azúcares. En el Mercado se nota una disminución en los calibres de naranjas, limones y mandarinas, que se refleja en los valores de venta, alcanzando los precios superiores aquellas partidas de calibres grandes.

 

Informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.)

Mercado

Jueves 11 de Junio del 2020:

La operativa transcurrió en forma poco ágil; según referentes las condiciones atmosféricas de los últimos días han desestimulado el consumo, lo que se ha visto reflejado en una menor facilidad de colocación.

Descendieron los valores de: brócoli, coliflor, zuchini y frutilla. Aumentaron los precios de referencia de: boniato Arapey/Cuarí, calabacín de calidad superior, cebolla, berenjena, chaucha Chata, tomate, kiwi, pera Packham’s.

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Indarte y Cía. logró el precio máximo en terneros y vacas de invernar en el 221° remate de Plazarural

Entre el miércoles y el viernes, Plazarural realizó su 221 remate, comercializando el 90% del total ofertado, lo cual “refleja que el mercado encuentra un equilibrio”, analizó Ramiro Miranda del escritorio Indarte y Cía.; agregando que siguen habiendo zonas complicadas, si bien ha llovido en los últimos días, “no llueve pasto” y menos en ésta época del año, por lo cual mucha gente necesita vender y para eso la herramienta de los remates por pantalla y particularmente Plazarural está al alcance y es una buena salida para esa gente, lográndose además dispersión a todo el país y con oportunidades de buenos valores. indarte plaza

Miranda comentó que en general se ofrecen muy buenos ganados, pero teniendo en cuenta que sigue habiendo zonas complicadas como son la zona este y centro sur donde recién ahora ha llovido y se pueden acomodar algunos verdeos o praderas, pero lo que es campo hasta la primavera no van a tener oportunidad de hacer volúmenes de pasto, por lo cual está saliendo mucha oferta de esa zona.
Independientemente de ello, lograr el 90% de colocación en un volumen de casi 24 mil reses es un porcentaje muy alto en un momento que estamos – mirando para adelante – con buenas perspectivas pero con un panorama no tan claro en este momento. “El ganado gordo está empezando a subir, generalmente en ésta época del año los ganados de campo se terminan y los valores del ganado gordo empiezan a subir, por lo que estamos un poco retrasados con eso, pero está explicado por todo tema mundial ya sabido”, indicó. Miranda agregó que Europa recién está empezando a abrir, y China si bien está demandando, está con otros valores y una competencia donde todo el mundo está volcando su oferta de carne, “por más que Uruguay tiene todos los mercados abiertos, es un mundo complicado”.
De esta forma indicó que las perspectivas para el segundo semestre son buenas, la gente sigue apostando a la ganadería. Mencionó como ejemplo de ello la venta de los terneros, “no ha operado hasta ahora la exportación en los remates de Plazarural lo cual es una buena señal porque indica que los ganados quedan acá y los productores uruguayos siguen apostando para adelante”.

VENTAS DESTACADAS
El escritorio Indarte y Cía. tuvo en este remate ventas muy destacadas, logrando el precio máximo en la categoría de terneros; 2,45 por un muy buen lote de terneros Angus del departamento de San José y el precio máximo en la categoría de vacas de invernada (1,47) con un ganado muy conocido de Suc. José da Silva que quedó en Salto.
En resumen indicó que “Si bien hubo ajustes a la baja en los valores, fueron razonables para el momento por los factores antes mencionados, destacándose el alto porcentaje de ventas, dejando conformes a todas las partes; tanto vendedores como compradores hicieron su negocio y es a lo que apostamos”.

PRÓXIMO REMATE
El próximo remate estaba previsto para los días 22 y 23 de julio, pero seguramente será adelantado teniendo en cuenta que se cuando se armó el calendario se tomó en cuenta las vacaciones y la Copa América, lo cual ha cambiado. De esta manera la fecha seguramente será cambiada para mediados del próximo mes.
“Es de esperar que se mantenga la tónica, dependerá de lo que suceda con el ganado gordo y con los mercados, pero las señales indican que el mundo ha empezado a moverse nuevamente, en Europa han comenzado a abrirse los restaurantes y poco a poco se irá retomando la agenda de negocios que se venía manejando antes de la pandemia”.

VALORES
Los valores, máximo, mínimo, promedio al kilo, promedio al bulto y porcentaje de ventas fueron los siguientes:
367 Terneros – 140 kg: 2.45, 1.87, 2.28 (292.08) (100%)
2.859 Terneros entre 140 kg y 180 kg: 2.44, 2.05, 2.25 (361.94) (99%)
2.322 Terneros + 180 kg: 2.25, 1.85, 2.02 (406.91) (84%)
5.613 Terneros: 2.45, 1.85, 2.15 (375.48) (92%)
2.030 Novillos 1 a 2 años: 2.02, 1.63, 1.83 (533.09) (95%)
420 Novillos 2 a 3 años: 1.78, 1.70, 1.74 (614.67) (68%)
361 Novillos + 3 años: 1.69, 1.44, 1.62 (748.14) (100%)
46 Holando: 1.38 (604.44) (100%)
2.668 Terneras: 2.40, 1.78, 1.96 (319.04) (80%)
1.258 Vaquillonas 1 a 2 años: 2.27, 1.73, 1.85 (444.56) (95%)
476 Vaquillonas +2 años: 1.80, 1.635, 1.67 (507.23) (100%)
2.670 Vacas de invernada: 1.47, 1.18, 1.37 (526.92) (91%)

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Informe de situación semanal para Salto y Artigas elaborado por el Plan Agropecuario

Al 12 de junio 2020

Sobre el fin de semana pasado se registró en el departamento de Artigas volúmenes de 80 mm de lluvia en general. Las temperaturas han sido normales para la época y los días han sido mayormente nublados.

Pasturas naturales
Se ve diferentes situaciones, desde predios que tienen poco pasto (se asocia con predios de menor escala) a predios donde se ven grandes bancos de forraje. Esta situación se ve también en otras seccionales policiales fuera de las declaradas en emergencia agropecuaria.

Pasturas sembradas
Se empezaron a utilizar algunos verdeos de raigrás que presentaron buenas tasas de crecimiento. Aparentemente hay buena respuesta a la aplicación de urea por la humedad presente en los suelos.

Ganados
La situación de los ganados de cría es variada así como el de la disponibilidad de pasto en los campos. En general las vacas de cría no superan la condición 4 y además se ven rodeos en muy bajo estado o condición corporal (2,5). Las recrías en general están en buena condición corporal.

Ovinos
Las majadas gozan de buenas condiciones en momentos donde ya han comenzado las esquilas de a poco.

Aguadas
En general superando el caudal normal.

SALTO
En Salto la temperatura se ha mantenido cálida durante el día, y la humedad alta.

Pasturas naturales
Entramos en el mes de menor producción de pasto del campo natural (5-6 kgMS/ha/día). La altura de pasto es variable entre zonas, siendo buena en la mayor parte del departamento donde se observa una altura de pasto aceptable para entrar al invierno (5 cm), mientras que al Noreste del departamento (seccionales 10, 11 y 12) se observan algunas situaciones con baja y muy baja disponibilidad (2 – 3 cm), diferencia que se explica especialmente por las menores precipitaciones ocurridas en otoño, la superficialidad de los suelos, y desajustes en la dotación que determinan sobre carga del campo.

Aguadas
Aguadas naturales y artificiales se encuentran en óptimas condiciones.

Ganados
El estado de los ganados es bueno en todo el departamento, aunque se observa predios con ganados en peor condición.
La altura de pasto en la mayor parte del departamento (5 cm) permitiría mantener condición corporal de los animales durante el invierno habiendo antes ajustado dotación, mientras que en situaciones de menor disponibilidad de pasto (< 3 cm) se espera una pérdida de condición corporal durante invierno.
Se propone realizar el ajuste de carga, y evaluar la suplementación estratégica, especialmente en zonas de baja disponibilidad de pasto, y especialmente en categorías de recría.

Mercados
Se mantienen con buenos valores y estables.

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Expointer podría confirmarse para setiembre

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural (Seapdr) publicó en el Boletín Oficial del Estado, los reglamentos para la próxima edición de Expointer, en una fecha que se anunciará a la brevedad pero que esta previsto que se lleve adelante como fecha límite a finales de setiembre por lo que podría realizarse luego del Prado (9 al 20 de setiembre) y antes de Palermo que está fijado entre el 7 y el 18 de Octubre. El evento se lleva a cabo en el Parque de Exposiciones Assis Brasil, en Esteio. La nueva fecha será definida por el comité ejecutivo del evento, de acuerdo con la evolución de la nueva pandemia de coronavirus en Rio Grande do Sul, según informó Actualidad Agropecuaria.
«Queremos proponer que Expointer de este año sea una feria de recuperación económica, en la que proporcionaremos a los productores, expositores y al público visitante oportunidades para reavivar la economía del estado después de haber pasado por momentos tan difíciles, como la nueva pandemia de coronavirus y la sequía que ha estado afectando a nuestro Río Grande. Estamos atentos a la evolución de la pandemia aquí en Rio Grande do Sul, pero no dejaremos de preocuparnos por la organización de la feria, que este año celebra el 50 aniversario del Parque de Exposições Assis Brasil «, reflexionó la secretaria Covatti Filho.

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Opypa presentó informe sobre empleo en el sector agropecuario, situación 2019 e impactos preliminares del COVID-19emergencia

Empleo

Los puestos de trabajo de la fase primaria agropecuaria se estimaron en unos 140.000 en 2019, esto es, alrededor de 20.000 menos respecto a 2014, cuando se registró el máximo de ocupación en la economía. Estas estimaciones surgen del procesamiento de las Encuestas Continuas de Hogares del INE del 2006 al 2019.1540-1024 (1)_0
Al desagregar por rubros agropecuarios, se observa una caída generalizada de la ocupación en el período 2014-2019. Se destaca la caída del empleo en los servicios agrícolas y ganaderos en predios. En tanto, la forestación mantiene sus niveles de ocupación.
A comienzos de 2020, la emergencia sanitaria por COVID-19 generó una caída de la actividad económica que se reflejó a su vez en un aumento significativo de los beneficiarios de subsidios de desempleo. En este contexto, el sector agropecuario se ha visto afectado en menor medida en comparación con otros sectores.

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Este lunes 15 vence el plazo para postularse al FAE productores ubicados en la última ampliación de zonas en emergencia

Sequia

El próximo lunes 15 de junio finaliza el plazo para que productores ganaderos, lecheros, hortifrutícolas y apícolas, afectados por la sequía y ubicados en la última zona declarada en emergencia, puedan postularse al Fondo Agropecuario de Emergencia (FAE).DSC_2842

La ampliación de la zona declarada en emergencia fue anunciada el 26 de mayo. Incluyó las seccionales policiales, 3ª y 11ª de Artigas, 1ª, 2ª, 12ª, 13ª y 15ª de Cerro Largo, 1ª, 2ª, 3ª, 4ª, 9ª y 10ª de Rivera, 11ª de Salto y 1ª, 3ª y 9ª de Treinta y Tres.

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Arriban a Uruguay equipos de certificación Kosher

En la jornada de ayer llegaron a Uruguay otros dos grupos de rabinos para la certificación de faena y producción de carne Kosher.
Estas delegaciones se suman a las que arribaron la semana pasada y que formaron equipos para certificar cuatro plantas con destino a Estados Unidos.kosher
Los equipos Kosher operan generalmente durante todo el año con excepción de las pausas que se realizan por temas religiosos o festividades.
La llegada de estos equipos estaba siendo esperada tras la declaración de emergencia sanitaria y permite colocar cortes delanteros, valorizándolos en el mercado internacional.

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Mercado lanero australiano: en un marco de volatilidad, cerró a la baja

Después de dos semanas consecutivas de tendencia al alza, el mercado lanero australiano, mostró un grado de volatilidad en los dos días de subastas (un día subiendo y el otro bajando). Algunos sectores de la demanda, atribuyeron a la calidad la selectividad al momento de la compra, ya que entre los lotes que se pusieron a la venta, había un porcentaje importante de lanas que presentaban bajos rendimientos y algunos otros problemas de calidad, principalmente en la última jornada de ventas. El Indicador de Mercado del Este bajó 8 centavos de dólar americano, (1%), respecto al cierre de la semana pasada y se ubicó en el nivel de USD 8,13 por kilo base limpia. DSC00219
Analizando el comportamiento de las diferentes categorías, observamos dos sectores bien diferenciados. Por un lado, los vellones de lana para peinar de 21 micras y más finas, que bajaron sus cotizaciones entre 1,3% (18 micras) y 3% (21 micras). El otro sector, las lanas de 26 micras y más gruesas, mantuvieron la tendencia de la semana anterior y continuaron subiendo. Los aumentos se ubicaron entre 0,7% (26 micras nominalmente) y 1,7% (30 micras).
La oferta semanal totalizó la cantidad de 21.785 fardos y la demanda que provino principalmente de China, adquirió el 88%. Los próximos remates se realizarán solo en los centros del Este, los días 16 y 17 de junio y se estima que la oferta será aproximadamente de 16.800 fardos.
La demanda de lana australiana sigue dependiendo de una recuperación en la economía mundial de los impactos del COVID-19. La industria china lentamente va mostrando algunas señales de recuperación, sin embargo, sigue habiendo poca demanda en los últimos eslabones de la larga cadena textil lanera. A esto se le suma cierta incertidumbre comercial que se ha ido generando por la molestia de China frente a los pedidos de Australia a propósito de la exigencia de que el Gobierno chino, determine el origen del coronavirus, reduciendo las importaciones de carne australiana, y aumentado los aranceles de importación a la cebada australiana, y otros productos.
Ante esta amenaza china, Australia previendo que también estas medidas lleguen a la lana, está obligada a diversificar los destinos de su producción lanera, y en ese sentido está apuntando hacia Estados Unidos y otras áreas de Europa, que han estado ausentes del mercado australiano debido a los altos precios de años anteriores impulsados por la demanda china. En ese sentido, se visualiza que algunos compradores comienzan a preguntar sobre la compra de lana australiana ante el abaratamiento de la materia prima. Si bien la reducción de la demanda de China y la disminución de los precios son negativos para el mercado, de confirmarse, el comienzo de una cierta diversificación de los destinos de exportación lejos de un mercado clave podría verse como un lado positivo del brote de COVID-19.

Receso de invierno del mercado lanero australiano
Ante la llegada de la pandemia, la emergencia sanitaria, los confinamientos voluntarios en algunos casos y obligatorios en otros, los protocolos de seguridad sanitaria, etc., algunas actividades han tenido que adaptarse y los remates laneros en Australia, no estuvieron ajenos. A eso se le ha sumado, las recomendaciones por parte de algunos organismos de limitar los volúmenes a ofertarse, para no presionar a una demanda que es limitada y se encuentra con dificultades. Durante los últimos meses, atendiendo a esos pedidos, los volúmenes de lana ofertados semanalmente fueron inferiores a lo habitual y se ha solicitado entonces que el tradicional receso de invierno, en vez de tener tres semanas de duración tuviera una. Sin embargo, recientemente, el Comité que regula los remates de lana acordó que el Receso tendría tres semanas de duración, argumentando principalmente que un descanso en las ventas daría un respiro a ambos sectores después de un período difícil.
Mercado Local – Continuó siendo reducida la operativa
En el mercado local no se registraron grandes cambios respecto a las semanas precedentes, siendo el común denominador, la falta de negocios. La demanda sigue sin presionar la compra y si bien la disponibilidad de lana en poder de los productores es mayor a años anteriores a esta altura del mes de junio, el sector productor no presiona la venta.
Informe gentileza de José Luis Trifoglio Departamento de Lanas Zambrano & Cía.

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