El Ing. Agr. Jorge Aguerre explicó los pormenores de las actividades que se cumplirán en el SaltOvino3

El Ingeniero Agrónomo Jorge Aguerre, técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL),  brindó a EL PUEBLO los  detalles de las actividades que se desarrollarán desde hoy y con  las que el SUL está directamente involucrado, las que reseñamos seguidamente.
CONCURSO
DE CORDEROS
Hoy por la mañana se realizará la admisión de los corderos que participarán de las dos pruebas; una de ellas es el clásico concurso de corderos donde  se hace un jurado en pie, será hoy por la tarde a partir de las 14 y 30 horas.
Aguerre explicó que de cada productor participan lotes de 5 animales, de los cuales se elegirá uno que irá a faena a concursar en el post mortem. La faena se realiza en el Frigorífico Sidercol donde los jurados hacen la calificación de las carcasas que serán exhibidas el domingo por la mañana.
PRUEBA DE EVALUACIÓN
Por otra parte, también hoy se realizará la admisión de los animales que participarán de otra prueba que se realiza por primera vez en el marco de este evento, denominada “prueba de evaluación de ingresos por concepto de carne y lana”.
Los productores que participan de este certamen presentarán lotes compuestos por tres animales que vienen  al concurso con lana, ya que luego se esquilan, se le hace la medición del diámetro y en base al precio que está ese diámetro de lana, (solamente se tiene en cuenta para el precio el diámetro), multiplicado por los kilos de lana que da ese animal, se saca el ingreso por lana.
Luego los kilos de carcasa que da ese animal en la faena, multiplicado por precio que se paga por kilo de carcasa, da el ingreso por carne.
Se suman los dos ingresos y da el ingreso total de cada animal, y se suman los tres corderos, y da el ingreso del lote. Se va a evaluar el ingreso de cada lote compuesto por 3 animales.
Aguerre adelantó que los lotes inscriptos para esta prueba son en su mayoría de la raza Merino, aunque hay algunos cruza Merino x Merino Dohne, ó Merino Dohne x Poll Dorset.
Explicó que estos ejemplares tienen que dar condición para faena tipo cordero pesado, tiene que ser un cordero de más de 34 kilos que esté gordo, que además de participar en la  parte de lana tiene que estar en condiciones de participar en la carne como si fuera cordero pesado.
OVINPÍADAS
Mañana sábado la actividad que involucra al SUL tiene que ver con las ovinpíadas, prueba que constará de dos partes, una compuesta por 8 pruebas de conocimiento y de destreza en la mañana, y por la tarde las duplas realizarán un cuestionario en base a preguntas teóricas, aunque muchas son de conocimientos prácticos.
Luego los jurados sumarán los puntajes acumulados en la mañana (80%) y en la tarde (20 %), clasificando así las seis mejores parejas que participarán de las ovinpíadas nacionales en Trinidad.
INSCRIPCIONES
Aguerre comentó que para el concurso de corderos pesados hay 20 lotes anotados, mientras que para la prueba de evaluación son 7 lotes. Resaltó que algunos de razas más laneras no llegaron al peso requerido para las pruebas, debido al año y a las condiciones del clima y  la comida, mientras que algunos –de razas más carniceras como Poll Dorset-  se pasaron del peso requerido.
OTRAS ACTIVIDADES
El domingo el SUL participará de las demostraciones de trabajo con perros ovejeros (a las 16 horas).
Recordó que también en esa jornada se realizará el concurso de asadores y tejedoras.

El Ingeniero Agrónomo Jorge Aguerre, técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL),  brindó a EL PUEBLO los  detalles de las actividades que se desarrollarán desde hoy y con  las que el SUL está directamente involucrado, las que reseñamos seguidamente.

CONCURSO DE CORDEROS

Hoy por la mañana se realizará la admisión de los corderos que participarán de las dos pruebas; una de ellas es el clásico concurso de corderos donde  se hace un jurado en pie, será hoy por la tarde a partir de las 14 y 30 horas.

Aguerre explicó que de cada productor participan lotes de 5 animales, de los cuales se elegirá uno que irá a faena a concursar en el post mortem. La faena se realiza en el Frigorífico Sidercol donde los jurados hacen la calificación de las carcasas que serán exhibidas el domingo por la mañana.

PRUEBA DE EVALUACIÓN

Por otra parte, también hoy se realizará la admisión de los animales que participarán de otra prueba que se realiza por primera vez en el marco de este evento, denominada “prueba de evaluación de ingresos por concepto de carne y lana”.

Los productores que participan de este certamen presentarán lotes compuestos por tres animales que vienen  al concurso con lana,

Ing. Agr. Jorge Aguerre (derecha del lector) junto a los participantes de la demostración con perros ovejeros en Salto Ovino 2. Foto: Asociación Agropecuaria de Salto

Ing. Agr. Jorge Aguerre (derecha del lector) junto a los participantes de la demostración con perros ovejeros en Salto Ovino 2. Foto: Asociación Agropecuaria de Salto

ya que luego se esquilan, se le hace la medición del diámetro y en base al precio que está ese diámetro de lana, (solamente se tiene en cuenta para el precio el diámetro), multiplicado por los kilos de lana que da ese animal, se saca el ingreso por lana.

Luego los kilos de carcasa que da ese animal en la faena, multiplicado por precio que se paga por kilo de carcasa, da el ingreso por carne.

Se suman los dos ingresos y da el ingreso total de cada animal, y se suman los tres corderos, y da el ingreso del lote. Se va a evaluar el ingreso de cada lote compuesto por 3 animales.

Aguerre adelantó que los lotes inscriptos para esta prueba son en su mayoría de la raza Merino, aunque hay algunos cruza Merino x Merino Dohne, ó Merino Dohne x Poll Dorset.

Explicó que estos ejemplares tienen que dar condición para faena tipo cordero pesado, tiene que ser un cordero de más de 34 kilos que esté gordo, que además de participar en la  parte de lana tiene que estar en condiciones de participar en la carne como si fuera cordero pesado.

OVINPÍADAS

Mañana sábado la actividad que involucra al SUL tiene que ver con las ovinpíadas, prueba que constará de dos partes, una compuesta por 8 pruebas de conocimiento y de destreza en la mañana, y por la tarde las duplas realizarán un cuestionario en base a preguntas teóricas, aunque muchas son de conocimientos prácticos.

Luego los jurados sumarán los puntajes acumulados en la mañana (80%) y en la tarde (20 %), clasificando así las seis mejores parejas que participarán de las ovinpíadas nacionales en Trinidad.

INSCRIPCIONES

Aguerre comentó que para el concurso de corderos pesados hay 20 lotes anotados, mientras que para la prueba de evaluación son 7 lotes. Resaltó que algunos de razas más laneras no llegaron al peso requerido para las pruebas, debido al año y a las condiciones del clima y  la comida, mientras que algunos –de razas más carniceras como Poll Dorset-  se pasaron del peso requerido.

OTRAS ACTIVIDADES

El domingo el SUL participará de las demostraciones de trabajo con perros ovejeros (a las 16 horas).

Recordó que también en esa jornada se realizará el concurso de asadores y tejedoras.

Publicado en Salto Ovino 2014Comentarios (0)

La retención de vientres es la forma más generalizada de tratar de aumentar la población de lanares en el campo

El stock de 8 millones de cabezas no variará mucho

En otro orden el ingeniero fue consultado acerca de la realidad que atraviesa el rubro ovino hoy en Uruguay.

Entre otras cosas hizo referencia al temporal ocurrido en setiembre del año pasado, que provocó la muerte de miles de ovinos. Recordó que fue muy largo y sobre todo hubo una variación de temperatura muy importante, pasando de temperaturas muy altas, a temperaturas muy bajas. Hubo más de 30 grados de diferencia, antes del temporal estábamos en 35 grados, pasando a 4 o 5 grados, e inclusive se habló de  temperaturas bajo cero, que además fueron acompañadas de lluvia y viento.

Aguerre hizo algunas consideraciones importantes como que la gente dijo equivocadamente que eso pasaba porque se habían

La raza Merino Australiano una de las más extendidas en el norte. Foto: majada Merino  Australiano de cabaña Ibirapitá de Correa Hnos. en paraje Sopas- Salto.

La raza Merino Australiano una de las más extendidas en el norte. Foto: majada Merino Australiano de cabaña Ibirapitá de Correa Hnos. en paraje Sopas- Salto.

cambiado las esquilas preparto, pero  a la mayoría de los que afectó no fue a los que hacen esquila pre parto ya que estas esquilas que fueron hechas en fecha, a la altura que se dio el temporal ya tenían casi dos meses de esquiladas.

Indicó que si bien éste no fue un año favorable desde el punto de vista climático, fue un año bueno desde el punto de vista de los precios, ya que el cordero siempre estuvo en un nivel de precios bueno, hoy tenemos un nivel de precios que está en el entorno de los 4 dólares por cordero pesado, siempre por encima del novillo, realidad que hace tiempo se viene dando.

Resaltó que hay perspectivas muy buenas porque hay pocos ovinos en el mundo, una muy buena demanda a nivel mundial, y Uruguay está bien posicionado para eso, tiene los mercados y no hay muchos competidores.

STOCK SE VA A MANTENER

Consultado acerca de la tendencia de aumentar el stock, manifestó que hay productores que quieren mantener, retener y algunos incluso quieren incrementar el rubro porque se habían quedado con una dotación un poco inferior de lo que ven que para su sistema de producción les conviene y tienen un mercado muy promisorio.

Asimismo afirmó que no se da que gente que no tenga ovinos, empiece a criar, esos son los menos, sino que algunos que habían achicado, empiezan a recuperar stock, en la mayoría de los casos a través de producción, es decir que no compran ovinos afuera, sino que por ejemplo retienen vientres. En otros casos hay gente que entiende que estaba con muchos ovinos- hay gente que todavía tiene 3 ovinos por hectárea- y prefieren tener menos y darles de comer mejor, tener ovejas que den menos kilos de lana, corderos que se puedan engordar antes, pero en general la mayoría están con cargas medianamente  bajas, y hay gente que quiere recuperar el stock que perdió o por mortandades o porque en un determinado momento había tomado la decisión de achicar y ahora quiere recuperar algo.

“En el balance, la sensación  que nos da, es que la tendencia es mantenerse en este entorno, pensamos que no va a subir ni bajar demasiado”.

No obstante indicó que coyunturalmente este año puede ser que haya una baja por las malas señaladas y mortandad del año pasado, pero creemos que se va mantener en este nivel del entorno de 8 millones.

En Salto, la raza mayoritaria es Merino Australiano, un poco por los campos que favorecen el desarrollo de la raza, como por condiciones de mercados, hubo gente que tenía otras razas y ha ido cambiando, pero mayoritariamente no a nivel país que sigue siendo la Corriedale la raza mayoritaria, a nivel de la zona de basalto el Merino tiene un nivel preponderante.

RECOMENDACIONES

En base  a algunas majadas que ha estado viendo en los últimos días, el profesional exhortó a los productores que estén alertas con las categorías de borregos que como bien saben los productores “son muy sensibles”, pero a veces y sobre todo cuando el clima corre como ahora, las majadas están débiles y si no estamos atentos, la parte de parasitosis nos puede dar una sorpresa desagradable, expresó. “Es importante estar atentos, continuar con monitoreos de carga parasitaria, chequear cómo está la evolución de los parásitos en nuestras borregadas y dosificar cuando sea necesario”.

Hoy se apunta mucho más a la producción por animal y los sistemas son mucho más carniceros

Respecto a los principales cambio del rubro ovino a lo largo de los últimos años, mencionó desde el año 1989, cuando fue el “pico de oro de la lana”, a hoy, es que actualmente los sistemas son mucho más carniceros que en aquella época, donde la carne era un- sub producto y la lana era la estrella. En aquel momento habían en el país 26 millones de ovinos sin contar los corderos al pie de madre, si bien había algunas producciones como la soja y la forestación,  el área ganadera no ha cambiado mucho, pero había mucho más “amontonamiento” de ovejas, porque lo que importaba era producir lana y la carne pesaba muy poco.

Teniendo más ovejas, se producía más lana por hectárea, y al productor le importaba cuánto sacaba en total de lana del establecimiento, no le importaba cuanto sacaba por oveja, sino cuánto era la zafra de lana porque con esa zafra de lana que proporcionalmente valía mucho, pagaba gran parte del presupuesto, incluso los que eran arrendatarios pagaban la renta y el resto era la ganancia.

Hoy el rubro se ha achicado mucho y lógicamente con menos animales no puede bancar parte del presupuesto ni de la renta, pero se apunta mucho más a la producción por animal, a que los animales produzcan más cantidad de lana por cabeza, a que los animales señalen mejor, y fundamentalmente a complementar el rubro carne con la lana, es decir que la carne en muchos sistemas de producción pasa a ser importante. “Cuando yo tengo  un lanar por hectárea, el ingreso por carne pesa mucho más que la lana”, manifestó el entrevistado.

Por otra parte destacó que en el año 1990 con otro dólar muy distinto al de hoy, se llegaron a vender  lotes Merino a 6.50 dólares, que quizás es lo mismo que vale hoy, con un dólar muy distinto. “Fue el techo que se llegó en ese momento, pero en forma relativa, vemos que con un kilo de lana, se compraba mucho más insumos de lo que hoy se puede”.

Entonces los sistemas y la mentalidad de los productores eran ovejeros-laneros, no les importaba mucho si señalaban menos, porque lo que apuntaban era hacer una buena zafra de lana.

También en el rubro técnico y productivo han habido muchos cambios, incorporaciones de suplemetaciones, más manejo tecnológico de procesos (mejor manejo de las tecnologías sin agregar costos, sin agregar cosas extras, sino conocimientos)  como de insumos (cuando le agrego una inversión para mejorar mi producción).

Antes se usaba mucho menos de ambas cosas.

En otro orden el ingeniero fue consultado acerca de la realidad que atraviesa el rubro ovino hoy en Uruguay.
Entre otras cosas hizo referencia al temporal ocurrido en setiembre del año pasado, que provocó la muerte de miles de ovinos. Recordó que fue muy largo y sobre todo hubo una variación de temperatura muy importante, pasando de temperaturas muy altas, a temperaturas muy bajas. Hubo más de 30 grados de diferencia, antes del temporal estábamos en 35 grados, pasando a 4 o 5 grados, e inclusive se habló de  temperaturas bajo cero, que además fueron acompañadas de lluvia y viento.
Aguerre hizo algunas consideraciones importantes como que la gente dijo equivocadamente que eso pasaba porque se habían cambiado las esquilas preparto, pero  a la mayoría de los que afectó no fue a los que hacen esquila pre parto ya que estas esquilas que fueron hechas en fecha, a la altura que se dio el temporal ya tenían casi dos meses de esquiladas.
Indicó que si bien éste no fue un año favorable desde el punto de vista climático, fue un año bueno desde el punto de vista de los precios, ya que el cordero siempre estuvo en un nivel de precios bueno, hoy tenemos un nivel de precios que está en el entorno de los 4 dólares por cordero pesado, siempre por encima del novillo, realidad que hace tiempo se viene dando.
Resaltó que hay perspectivas muy buenas porque hay pocos ovinos en el mundo, una muy buena demanda a nivel mundial, y Uruguay está bien posicionado para eso, tiene los mercados y no hay muchos competidores.
STOCK SE VA
A MANTENER
Consultado acerca de la tendencia de aumentar el stock, manifestó que hay productores que quieren mantener, retener y algunos incluso quieren incrementar el rubro porque se habían quedado con una dotación un poco inferior de lo que ven que para su sistema de producción les conviene y tienen un mercado muy promisorio.
Asimismo afirmó que no se da que gente que no tenga ovinos, empiece a criar, esos son los menos, sino que algunos que habían achicado, empiezan a recuperar stock, en la mayoría de los casos a través de producción, es decir que no compran ovinos afuera, sino que por ejemplo retienen vientres. En otros casos hay gente que entiende que estaba con muchos ovinos- hay gente que todavía tiene 3 ovinos por hectárea- y prefieren tener menos y darles de comer mejor, tener ovejas que den menos kilos de lana, corderos que se puedan engordar antes, pero en general la mayoría están con cargas medianamente  bajas, y hay gente que quiere recuperar el stock que perdió o por mortandades o porque en un determinado momento había tomado la decisión de achicar y ahora quiere recuperar algo.
“En el balance, la sensación  que nos da, es que la tendencia es mantenerse en este entorno, pensamos que no va a subir ni bajar demasiado”.
No obstante indicó que coyunturalmente este año puede ser que haya una baja por las malas señaladas y mortandad del año pasado, pero creemos que se va mantener en este nivel del entorno de 8 millones.
En Salto, la raza mayoritaria es Merino Australiano, un poco por los campos que favorecen el desarrollo de la raza, como por condiciones de mercados, hubo gente que tenía otras razas y ha ido cambiando, pero mayoritariamente no a nivel país que sigue siendo la Corriedale la raza mayoritaria, a nivel de la zona de basalto el Merino tiene un nivel preponderante.
RECOMENDACIONES
En base  a algunas majadas que ha estado viendo en los últimos días, el profesional exhortó a los productores que estén alertas con las categorías de borregos que como bien saben los productores “son muy sensibles”, pero a veces y sobre todo cuando el clima corre como ahora, las majadas están débiles y si no estamos atentos, la parte de parasitosis nos puede dar una sorpresa desagradable, expresó. “Es importante estar atentos, continuar con monitoreos de carga parasitaria, chequear cómo está la evolución de los parásitos en nuestras borregadas y dosificar cuando sea necesario”.
Hoy se apunta mucho más a la producción por animal y los sistemas son mucho más carniceros
Respecto a los principales cambio del rubro ovino a lo largo de los últimos años, mencionó desde el año 1989, cuando fue el “pico de oro de la lana”, a hoy, es que actualmente los sistemas son mucho más carniceros que en aquella época, donde la carne era un- sub producto y la lana era la estrella. En aquel momento habían en el país 26 millones de ovinos sin contar los corderos al pie de madre, si bien había algunas producciones como la soja y la forestación,  el área ganadera no ha cambiado mucho, pero había mucho más “amontonamiento” de ovejas, porque lo que importaba era producir lana y la carne pesaba muy poco.
Teniendo más ovejas, se producía más lana por hectárea, y al productor le importaba cuánto sacaba en total de lana del establecimiento, no le importaba cuanto sacaba por oveja, sino cuánto era la zafra de lana porque con esa zafra de lana que proporcionalmente valía mucho, pagaba gran parte del presupuesto, incluso los que eran arrendatarios pagaban la renta y el resto era la ganancia.
Hoy el rubro se ha achicado mucho y lógicamente con menos animales no puede bancar parte del presupuesto ni de la renta, pero se apunta mucho más a la producción por animal, a que los animales produzcan más cantidad de lana por cabeza, a que los animales señalen mejor, y fundamentalmente a complementar el rubro carne con la lana, es decir que la carne en muchos sistemas de producción pasa a ser importante. “Cuando yo tengo  un lanar por hectárea, el ingreso por carne pesa mucho más que la lana”, manifestó el entrevistado.
Por otra parte destacó que en el año 1990 con otro dólar muy distinto al de hoy, se llegaron a vender  lotes Merino a 6.50 dólares, que quizás es lo mismo que vale hoy, con un dólar muy distinto. “Fue el techo que se llegó en ese momento, pero en forma relativa, vemos que con un kilo de lana, se compraba mucho más insumos de lo que hoy se puede”.
Entonces los sistemas y la mentalidad de los productores eran ovejeros-laneros, no les importaba mucho si señalaban menos, porque lo que apuntaban era hacer una buena zafra de lana.
También en el rubro técnico y productivo han habido muchos cambios, incorporaciones de suplemetaciones, más manejo tecnológico de procesos (mejor manejo de las tecnologías sin agregar costos, sin agregar cosas extras, sino conocimientos)  como de insumos (cuando le agrego una inversión para mejorar mi producción).
Antes se usaba mucho menos de ambas cosas.
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Es una buena oportunidad para tratar de sensibilizar sobre algunos temas que hacen al trabajo y la cría del ovino

Cr. Walter Texeira Núñez

Saltovino era una idea y una aspiración que teníamos desde hace mucho tiempo viendo que además en varios lados del país, donde tal vez la oveja no es tan importante como aquí, se hacían fiestas de este tipo, y considerábamos que era necesario tener una fiesta del trabajo con el ovino”, manifestó el presidente de la Asociación Agropecuaria de Salto (AAS), Cr. Walter Texeira Núñez, recordando el surgimiento de este evento. “La idea surgió en la AAS y junto a compañeros invitamos a Calsal, Central Lanera y el SUL que son entidades que están muy cerca del ovino y juntos, sacamos este emprendimiento adelante. Le fuimos agregando cosas, pensamos en el concurso de corderos pesados, luego el asado. El Salto Ovino implica temas de trabajo, de cultura, de valores que queríamos resaltar, siempre tratando de acercar las cosas del campo a la ciudad para que  la gente de la ciudad pueda acercarse, pueda ver, acompañar y participar por unos días de lo que son algunas de las cosas que hacemos en el campo y se producen”.
Texeira Núñez manifestó que ésta es una instancia que siempre se aprovecha  para tratar de sensibilizar sobre algunos temas que hacen al trabajo y la cría del ovino, “que consideramos necesario exponer ante la opinión pública y las autoridades”.
PORQUÉ EN AGOSTO
El contador explicó porqué el evento se realiza en ésta época. Uno de los motivos es que debe ser realizado un poco separado de la Exposición de Salto y además había que buscar una época en la que los corderos pesados estuvieran preparados.
Recalcó que es un trabajo de varias instituciones que se han unido para poder sacarlo adelante y destacó entre  las actividades de este año, las ovinpíadas que trata de hacer un juego con lo que es el trabajo con ovinos y de esa forma interesar a jóvenes y trabajadores a tratar de perfeccionarse y  jugar con lo cual se trabaja y a la vez tomarlo como algo divertido.
Recordó que en el primer SaltOvino llamaba la atención un momento determinado del país la existencia de tantos problemas con los jóvenes que no trabajan ni estudian, vinculados a la delincuencia y en esa ocasión había varios jóvenes trabajando entusiasmados alrededor de lo que es el trabajo con los ovinos “son ejemplos que hay que tomar y llevarlos adelante”. “Ésta es  una de la cosas que  anima a los organizadores a realizar este evento”, afirmó.
AGRADECIMIENTO
Si bien hay años más difíciles que otros, y éste ha sido un invierno lluvioso que dificulta la preparación de los ovinos, de todas formas se han conseguido corderos preparados para el concurso. Por este motivo consideró importante destacar “el esfuerzo de quienes los preparan y el ánimo de acompañarnos de la misma forma que las diferentes firmas y los distintos medios de comunicación que ayudan para que Salto Ovino salga adelante y se transforme en una fiesta más de Salto, con un rubro que es muy característico de nuestra región y que consideramos que tiene muy buenas oportunidades hacia adelante, y especialmente para muchos pequeños productores que podrían tomarlo como su actividad principal si se modificaran algunas de las condiciones que tenemos hoy”.
A LOS
PRODUCTORES
El presidente de la AAS se dirigió a los productores manifestando que “estamos pasando por algunos temas sanitarios importantes, como es el tema sarna y piojo”. Dijo que es algo inadmisible con las tecnologías y las posibilidades de medicamentos sanitarios para los ovinos que hay, que tengamos que convivir con esto.
“Es una tarea en la que todos debemos tener más atención y cuidado y tratar de eliminar esta plaga de nuestras majadas”.
Por otro lado hizo hincapié en el tema del abigeato, que “es algo que compete a todos, tanto a productores como autoridades y a la  población porque se consume la carne de alguna forma, y si seguimos en este tren de cosas, vamos a terminar terminando con el ovino cuando éste es la fuente de trabajo de mucha gente y bien lo saben quienes viven en los pueblos de campaña, todo lo que se trabaja alrededor del ovino”. “Lamentablemente vemos que es poco lo que se protege a esta especie y muchas veces la justicia es más severa con la caza autóctona que con la matanza que se hace de ovinos”.
“Si bien nosotros luchamos por ella porque somos directamente  interesados, es una tarea que involucra  a toda la sociedad”, reiteró.

Saltovino era una idea y una aspiración que teníamos desde hace mucho tiempo viendo que además en varios lados del país, donde tal vez la oveja no es tan importante como aquí, se hacían fiestas de este tipo, y considerábamos que era necesario tener una fiesta del trabajo con el ovino”, manifestó el presidente de la Asociación Agropecuaria de Salto (AAS), Cr. Walter Texeira Núñez, recordando el surgimiento de este evento. “La idea surgió en la AAS y junto a compañeros invitamos a Calsal, Central Lanera y el SUL que son entidades que están muy cerca del ovino y juntos, sacamos este emprendimiento adelante. Le fuimos agregando cosas, pensamos en el concurso de corderos pesados, luego el asado. El Salto Ovino implica temas de trabajo, de cultura, de valores que queríamos resaltar, siempre tratando de acercar las cosas del campo a la ciudad para que  la gente de la ciudad pueda acercarse, pueda ver, acompañar y participar por unos días de lo que son algunas de las cosas que hacemos en el campo y se producen”.

Texeira Núñez manifestó que ésta es una instancia que siempre se aprovecha  para tratar de sensibilizar sobre algunos temas que01 8 14 042 hacen al trabajo y la cría del ovino, “que consideramos necesario exponer ante la opinión pública y las autoridades”.

PORQUÉ EN AGOSTO

El contador explicó porqué el evento se realiza en ésta época. Uno de los motivos es que debe ser realizado un poco separado de la Exposición de Salto y además había que buscar una época en la que los corderos pesados estuvieran preparados.

Recalcó que es un trabajo de varias instituciones que se han unido para poder sacarlo adelante y destacó entre  las actividades de este año, las ovinpíadas que trata de hacer un juego con lo que es el trabajo con ovinos y de esa forma interesar a jóvenes y trabajadores a tratar de perfeccionarse y  jugar con lo cual se trabaja y a la vez tomarlo como algo divertido.

Recordó que en el primer SaltOvino llamaba la atención un momento determinado del país la existencia de tantos problemas con los jóvenes que no trabajan ni estudian, vinculados a la delincuencia y en esa ocasión había varios jóvenes trabajando entusiasmados alrededor de lo que es el trabajo con los ovinos “son ejemplos que hay que tomar y llevarlos adelante”. “Ésta es  una de la cosas que  anima a los organizadores a realizar este evento”, afirmó.

AGRADECIMIENTO

Si bien hay años más difíciles que otros, y éste ha sido un invierno lluvioso que dificulta la preparación de los ovinos, de todas formas se han conseguido corderos preparados para el concurso. Por este motivo consideró importante destacar “el esfuerzo de quienes los preparan y el ánimo de acompañarnos de la misma forma que las diferentes firmas y los distintos medios de comunicación que ayudan para que Salto Ovino salga adelante y se transforme en una fiesta más de Salto, con un rubro que es muy característico de nuestra región y que consideramos que tiene muy buenas oportunidades hacia adelante, y especialmente para muchos pequeños productores que podrían tomarlo como su actividad principal si se modificaran algunas de las condiciones que tenemos hoy”.

A LOS PRODUCTORES

El presidente de la AAS se dirigió a los productores manifestando que “estamos pasando por algunos temas sanitarios importantes, como es el tema sarna y piojo”. Dijo que es algo inadmisible con las tecnologías y las posibilidades de medicamentos sanitarios para los ovinos que hay, que tengamos que convivir con esto.

“Es una tarea en la que todos debemos tener más atención y cuidado y tratar de eliminar esta plaga de nuestras majadas”.

Por otro lado hizo hincapié en el tema del abigeato, que “es algo que compete a todos, tanto a productores como autoridades y a la  población porque se consume la carne de alguna forma, y si seguimos en este tren de cosas, vamos a terminar terminando con el ovino cuando éste es la fuente de trabajo de mucha gente y bien lo saben quienes viven en los pueblos de campaña, todo lo que se trabaja alrededor del ovino”. “Lamentablemente vemos que es poco lo que se protege a esta especie y muchas veces la justicia es más severa con la caza autóctona que con la matanza que se hace de ovinos”.

“Si bien nosotros luchamos por ella porque somos directamente  interesados, es una tarea que involucra  a toda la sociedad”, reiteró.

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Joaquín Martinicorena (SUL) en la zona de basalto se encuentra el 60 por ciento de los ovinos del país

El presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Joaquín Martinicorena subrayó que Salto es el departamento de la república que más ovinos tiene, “si tomamos los cuatro departamentos con superficie de basalto como Artigas, Tacuarembó, Paysandú y Salto, se encuentra aproximadamente  el 60% de los ovinos del país, es decir que si en el futuro pretendemos ser un país que va a continuar exportando a más mercados la carne de cordero, van a tener que salir de ésta región, de manera que felicitamos a la directiva de la Asociación Agropecuaria de Salto (AAS) que hace tres años impulsó esta idea, de tener una fiesta de la carne y de la lana”.
OVINPÍADAS
“El año pasado tuvimos el lanzamiento de la zafra aquí, este año será el 15 de  agosto en el departamento de Flores, porque va rotando, pero volvemos a tener una fecha de la clasificatoria de las segundas ovinpíadas nacionales que se hacen bianual y de las cuales van a estar participando en el entorno de 25 parejas de jóvenes de entre 18 y 23 años, de los cuales clasificarán aproximadamente 8 que irán a competir el sábado 23 de agosto en Trinidad  a la final donde la pareja ganadora va a ir a defender a nuestro  país en las ovinpíadas mundiales que se realizarán en Francia con la invitación a participar a 20 países donde el ovino es importante”.
¿QUÉ SON?
Martinicorena explicó que las ovinpíadas constan de un conjunto de pruebas donde los jóvenes tienen que competir con destrezas laborales como puede ser el descole, la esquila, la preparación sanitaria de una toma, la identificación de la edad del animal, la raza, la calidad de lana, son diferentes pruebas que el personal técnico del SUL ha estado preparando a los tutores (persona mayor que entrena e indica cómo realizar mejor la prueba a cada pareja). Asimismo recordó que cada dupla está patrocinada por alguna sociedad agropecuaria como puede ser la Asociación Agropecuaria de Salto, una Sociedad de Fomento, una cooperativa, escuela agraria, etc. Como para que tenga un vínculo con la zona y así pueda tener una inserción laboral en el futuro. A propósito de esto indicó que uno de los puntos que viene  trabajando  el SUL es  el operario ovino moderno  para el futuro, que será un operario con mucha capacitación que va a poder acceder a otro nivel de sueldos que  permita el desarrollo y que pueda vivir en el campo para llegar a los números como en Ocenanía donde un operador con su perro de trabajo y con sus bretes portátiles y su equipo puede manejar en el entorno de dos o tres mil ovinos sin complicaciones.
También expresó que es un momento clave, bisagra a nivel de la ovinocultura, lamentó el episodio de setiembre del año pasado , con el temporal que provocó la muerte de muchos ovinos, “hoy esos corderos están haciendo falta, así como de algunos animales adultos que en algunos establecimientos fue muy importante, es el segundo año con exceso hídrico, sabemos que el ovino no le gusta esta cantidad de agua, pero con el clima no podemos hacer nada, es algo con lo que tenemos que convivir por lo que felicitamos a los productores que inscribieron sus lotes porque a pesar de ser un año difícil van a llegar con una mercadería muy bien terminada y en muy buenas condiciones”.
Mencionó además que este año habrá novedades en cuanto al concurso de corderos con lana para evaluar el componente del ingreso por la cantidad de lana y la finura,  donde se va a calcular el precio de lana y el precio de carne.
“Esperamos a la mayor cantidad de público para apreciar el concurso de asadores, las ovinpíadas, el concurso de corderos y algún espectáculo más”, manifestó el presidente del SUL.
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El presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Joaquín Martinicorena subrayó que Salto es el departamento de la república que más ovinos tiene, “si tomamos los cuatro departamentos con superficie de basalto como Artigas, Tacuarembó, Paysandú y Salto, se encuentra aproximadamente  el 60% de los ovinos del país, es decir que si en el futuro pretendemos ser un país que va a continuar exportando a más mercados la carne de cordero, van a tener que salir de ésta región, de manera que felicitamos a la directiva de la Asociación Agropecuaria de Salto (AAS) que hace tres años impulsó esta idea, de tener una fiesta de la carne y de la lana”.

OVINPÍADAS

“El año pasado tuvimos el lanzamiento de la zafra aquí, este año será el 15 de  agosto en el departamento de Flores, porque va01 8 14 045 rotando, pero volvemos a tener una fecha de la clasificatoria de las segundas ovinpíadas nacionales que se hacen bianual y de las cuales van a estar participando en el entorno de 25 parejas de jóvenes de entre 18 y 23 años, de los cuales clasificarán aproximadamente 8 que irán a competir el sábado 23 de agosto en Trinidad  a la final donde la pareja ganadora va a ir a defender a nuestro  país en las ovinpíadas mundiales que se realizarán en Francia con la invitación a participar a 20 países donde el ovino es importante”.

¿QUÉ SON?

Martinicorena explicó que las ovinpíadas constan de un conjunto de pruebas donde los jóvenes tienen que competir con destrezas laborales como puede ser el descole, la esquila, la preparación sanitaria de una toma, la identificación de la edad del animal, la raza, la calidad de lana, son diferentes pruebas que el personal técnico del SUL ha estado preparando a los tutores (persona mayor que entrena e indica cómo realizar mejor la prueba a cada pareja). Asimismo recordó que cada dupla está patrocinada por alguna sociedad agropecuaria como puede ser la Asociación Agropecuaria de Salto, una Sociedad de Fomento, una cooperativa, escuela agraria, etc. Como para que tenga un vínculo con la zona y así pueda tener una inserción laboral en el futuro. A propósito de esto indicó que uno de los puntos que viene  trabajando  el SUL es  el operario ovino moderno  para el futuro, que será un operario con mucha capacitación que va a poder acceder a otro nivel de sueldos que  permita el desarrollo y que pueda vivir en el campo para llegar a los números como en Ocenanía donde un operador con su perro de trabajo y con sus bretes portátiles y su equipo puede manejar en el entorno de dos o tres mil ovinos sin complicaciones.

También expresó que es un momento clave, bisagra a nivel de la ovinocultura, lamentó el episodio de setiembre del año pasado , con el temporal que provocó la muerte de muchos ovinos, “hoy esos corderos están haciendo falta, así como de algunos animales adultos que en algunos establecimientos fue muy importante, es el segundo año con exceso hídrico, sabemos que el ovino no le gusta esta cantidad de agua, pero con el clima no podemos hacer nada, es algo con lo que tenemos que convivir por lo que felicitamos a los productores que inscribieron sus lotes porque a pesar de ser un año difícil van a llegar con una mercadería muy bien terminada y en muy buenas condiciones”.

Mencionó además que este año habrá novedades en cuanto al concurso de corderos con lana para evaluar el componente del ingreso por la cantidad de lana y la finura,  donde se va a calcular el precio de lana y el precio de carne.

“Esperamos a la mayor cantidad de público para apreciar el concurso de asadores, las ovinpíadas, el concurso de corderos y algún espectáculo más”, manifestó el presidente del SUL.

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José Cañedo de Paysandú obtuvo la mejor ave sin distinción de sexo: fue una hembra de la raza Orpington Leonado

Sanduceros arrasaron en la Expo Avícola 2014

Culminó ayer la jura de las diferentes razas que participaron de la 59ª Exposición Nacional y 72ª Exposición Regional de Avicultura, organizada por la Sociedad de Fomento Avícola de Salto.
Participaron de la muestra 55 expositores, logrando así mantener la inscripción de alrededor de 500 ejemplares tal como se viene dando en los últimos años.
Por la mañana se juraron las razas Leghorn Blanca Inglesa, Plymouth Rock Blanco y Leghorn Negro  (no hubo grandes campeones)  donde los ganadores fueron los siguientes:
PLYMOUTH
ROCK BLANCO
Gran Campeón: Jaula 78, del expositor Fabián Ricciardi de Salto.
Reservado Gran Campeón: Jaula 77 de Gabriel Turrión (Paysandú).
Gran Campeona: Jaula 83, del mismo expositor.
Reservada Gran Campeona: Jaula 85 de Fabián Ricciardi de Salto.
LEGHORN BLANCA
INGLESA
Gran Campeón: Jaula 272 de Walter Giordano de Paysandú.
Reservado Gran Campeón: Jaula 278 del mismo expositor.
Gran Campeona: Jaula 281, del mismo expositor.
Reservada Gran Campeona: Jaula 282, igual expositor.
Por la tarde los jurados Aldo Lorenzo de Argentina y Fabricio Arismendi de Uruguay procedieron a la elección de los Grandes Campeones de la muestra, así como a la mejor ave sin distinción de sexo.
LOS VEREDICTOS
Comenzando con la actividad se calificaron las hembras:
Gran Campeona: Jaula 403, de la raza Orpington Leonado del expositor José Cañedo de Paysandú, la que posteriormente resultó electa como mejor ave sin distinción de sexo.
Reservada de Gran Campeona: Jaula 458 de la raza Orpington Negro del mismo expositor.
Tercer Mejor Hembra: Jaula 238 de la raza New Hampshire del expositor Jorge Burgel de Paysandú.
Luego se calificaron los machos:
Gran Campeón: Jaula 452, de la raza Orpington Negro del expositor Walter Giordano de Paysandú.
Reservado de Gran Campeón: Jaula 395 de la raza Orpington Leonado Jorge Cañedo de Paysandú.
Tercer Mejor Macho: Jaula 333 de la raza Sussex Armiñado del expositor Jorge Farías de Paysandú.
AUMENTÓ EL CUPO DE
INSCRIPCIONES PARA
LA EXPO PRADO
José Enrique Carballo, directivo de la Sociedad de Fomento Avícola de Salto, comentó que desde hace tres meses están abocados a la organización de esta muestra. Indicó que no es fácil armar una prueba con más de 500 aves, ya que hay que hacer las invitaciones correspondientes y demás, dijo que “es un trabajo de hormiga, pero bien organizado” destacando la  labor del presidente de la Sociedad de Fomento (Carlos Magnone).
Recordó que desde esta tarde cuando se realice la inauguración, hay ejemplares que salen a la venta, por lo cual es importante que por la mañana cada avicultor indique con anticipación el precio que  pretende por cada uno.
Carballo adelantó que el presidente de SACU (Sociedad de Avicultores y Cunicultores del Uruguay)  anunció que este año el cupo de inscripciones para la Expo Prado se amplía por lo que es importante que los expositores consulten para inscribir sus ejemplares.

Culminó ayer la jura de las diferentes razas que participaron de la 59ª Exposición Nacional y 72ª Exposición Regional de Avicultura, organizada por la Sociedad de Fomento Avícola de Salto.

Participaron de la muestra 55 expositores, logrando así mantener la inscripción de alrededor de 500 ejemplares tal como se viene dando en los últimos años.

Por la mañana se juraron las razas Leghorn Blanca Inglesa, Plymouth Rock Blanco y Leghorn Negro  (no hubo grandes campeones)  donde los ganadores fueron los siguientes:

PLYMOUTH ROCK BLANCO

Gran Campeón: Jaula 78, del expositor Fabián Ricciardi de Salto.

Los tres mejores machos de la exposición

Los tres mejores machos de la exposición

Reservado Gran Campeón: Jaula 77 de Gabriel Turrión (Paysandú).

Gran Campeona: Jaula 83, del mismo expositor.

Reservada Gran Campeona: Jaula 85 de Fabián Ricciardi de Salto.

LEGHORN BLANCA  INGLESA

Gran Campeón: Jaula 272 de Walter Giordano de Paysandú.

Reservado Gran Campeón: Jaula 278 del mismo expositor.

Gran Campeona: Jaula 281, del mismo expositor.

Reservada Gran Campeona: Jaula 282, igual expositor.

Por la tarde los jurados Aldo Lorenzo de Argentina y Fabricio Arismendi de Uruguay procedieron a la elección de los Grandes Campeones de la muestra, así como a la mejor ave sin distinción de sexo.

LOS VEREDICTOS

Comenzando con la actividad se calificaron las hembras:

Gran Campeona: Jaula 403, de la raza Orpington Leonado del expositor José Cañedo de Paysandú, la que posteriormente resultó electa como mejor ave sin distinción de sexo.

Reservada de Gran Campeona: Jaula 458 de la raza Orpington Negro del mismo expositor.

Tercer Mejor Hembra: Jaula 238 de la raza New Hampshire del expositor Jorge Burgel de Paysandú.

Luego se calificaron los machos:

Gran Campeón: Jaula 452, de la raza Orpington Negro del expositor Walter Giordano de Paysandú.

Reservado de Gran Campeón: Jaula 395 de la raza Orpington Leonado Jorge Cañedo de Paysandú.

Tercer Mejor Macho: Jaula 333 de la raza Sussex Armiñado del expositor Jorge Farías de Paysandú.

AUMENTÓ EL CUPO DE INSCRIPCIONES PARA LA EXPO PRADO

José Enrique Carballo, directivo de la Sociedad de Fomento Avícola de Salto, comentó que desde hace tres meses están abocados a la organización de esta muestra. Indicó que no es fácil armar una prueba con más de 500 aves, ya que hay que hacer las invitaciones correspondientes y demás, dijo que “es un trabajo de hormiga, pero bien organizado” destacando la  labor del presidente de la Sociedad de Fomento (Carlos Magnone).

Recordó que desde esta tarde cuando se realice la inauguración, hay ejemplares que salen a la venta, por lo cual es importante que por la mañana cada avicultor indique con anticipación el precio que  pretende por cada uno.

Carballo adelantó que el presidente de SACU (Sociedad de Avicultores y Cunicultores del Uruguay)  anunció que este año el cupo de inscripciones para la Expo Prado se amplía por lo que es importante que los expositores consulten para inscribir sus ejemplares.

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Jurado argentino destacó la presentación de los ejemplares

“Casi la perfección con el standard de la raza, tanto en tipo y forma, como en color, muy difícil de lograr -el Leonado-  tan parejo, tan uniforme en todo su cuerpo, ala muy ancha, cabeza muy femenina”, así definió al mejor ejemplar de la  raza, de las hembras y de toda la Exposición Avícola el argentino Aldo Lorenzo, quien por segundo año oficia de jurado en ésta exposición.
En diálogo con EL PUEBLO destacó que a la muestra se presentaron muy lindos ejemplares, “hay una zona entre Paysandú y Salto donde se esmeran mucho no solo en criar sino en la presentación de los ejemplares, por eso la tarea a veces se hace muy larga, porque para definir los mejores hay que ser más exhaustivo y buscar más el detalle”.

“Casi la perfección con el standard de la raza, tanto en tipo y forma, como en color, muy difícil de lograr -el Leonado-  tan parejo, tan uniforme en todo su cuerpo, ala muy ancha, cabeza muy femenina”, así definió al mejor ejemplar de la  raza, de las hembras y de toda la Exposición Avícola el argentino Aldo Lorenzo, quien por segundo año oficia de jurado en ésta exposición.

En diálogo con EL PUEBLO destacó que a la muestra se presentaron muy lindos ejemplares, “hay una zona entre Paysandú y Salto donde se esmeran mucho no solo en criar sino en la presentación de los ejemplares, por eso la tarea a veces se hace muy larga, porque para definir los mejores hay que ser más exhaustivo y buscar más el detalle”.

Gran Campeona y mejor ave de la muestra

Gran Campeona y mejor ave de la muestra

Gran Campeón de la muestra

Gran Campeón de la muestra

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Más allá de los premios, lo importante es la mejora continua que uno puede hacer en la cría

Lo dijo Carlos Magnone

El presidente de la Sociedad de Fomento Avícola de Salto destacó que el clima fue un gran aliado en esta exposición, ya que acompañó durante toda la semana facilitando la jura.
“Se vio que el trabajo de la cabaña da sus premios, y los compañeros de Paysandú arrasaron con todos los premios”. Magnone indicó que no había nada que discutir ya que “ellos simplemente lo hicieron muy bien, han traído muy buenos ejemplares y muy bien preparados, eso se nota y hace la diferencia”.
Por otra parte se mostró muy conforme con el desempeño que tuvo él particularmente en esta muestra ya que obtuvo el Gran Campeón de la raza Plymuoth Rock Barrado de Park, así con sus ejemplares, (cría 6 razas). “Estoy conforme con lo que tengo y con el mejoramiento, ya que lo lindo de esto es ir mejorando”.
Afirmó que los premios “son un aliciente pero en realidad no es lo más importante, “lo más importante es la mejora continua que uno puede hacer en la cría”.

El presidente de la Sociedad de Fomento Avícola de Salto destacó que el clima fue un gran aliado en esta exposición, ya que acompañó durante toda la semana facilitando la jura.IMG_0741

“Se vio que el trabajo de la cabaña da sus premios, y los compañeros de Paysandú arrasaron con todos los premios”. Magnone indicó que no había nada que discutir ya que “ellos simplemente lo hicieron muy bien, han traído muy buenos ejemplares y muy bien preparados, eso se nota y hace la diferencia”.

Por otra parte se mostró muy conforme con el desempeño que tuvo él particularmente en esta muestra ya que obtuvo el Gran Campeón de la raza Plymuoth Rock Barrado de Park, así con sus ejemplares, (cría 6 razas). “Estoy conforme con lo que tengo y con el mejoramiento, ya que lo lindo de esto es ir mejorando”.

Afirmó que los premios “son un aliciente pero en realidad no es lo más importante, “lo más importante es la mejora continua que uno puede hacer en la cría”.

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“SaltOvino es la iniciativa que Uruguay necesita para continuar más competitivo y buscar más espacio en el mercado”

Lo dijo Douglas Cámara, director de Sidercol

En el marco del lanzamiento del SaltOvino 3, realizado días pasados en instalaciones de la Asociación Agropecuaria de Salto (AAS), Douglas Cámara, director del Frigorífico Daymán -Sidercol Group- destacó la importancia del evento para el rubro ovino.
En tal sentido manifestó que el mercado del cordero hoy está creciendo en números fantásticos, muy grandes, “tenemos mercados que se están abriendo como Estados Unidos o la Unión Europea que está a punto de abrir el mercado para cortes con y sin  hueso”.
Agregó que también en China está creciendo mucho el consumo de cordero y destacó: ¿Quiénes son los principales productores de corderos del mundo? Australia, Nueva Zelanda y Uruguay, y Uruguay tiene un producto muy bueno, y muy competitivo mundialmente hablando”, expresó. Por esto consideró que “SaltOvino es justamente la iniciativa que Uruguay necesita para continuar más competitivo y buscar más espacio en el mercado, porque la carne ovina  todavía tiene espacio para crecer”.
Al mismo tiempo manifestó que “Uruguay va a crecer y con el tiempo vamos a competir de igual a igual con Australia y Nueva Zelanda”.
Pasando concretamente a esta edición de SaltOvino, anunció que habrán varias novedades, como el concurso de asadores , y también el Frigorífico tiene algunas novedades y algunas sorpresas, ya que estará presentando algunos cambios.
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En el marco del lanzamiento del SaltOvino 3, realizado días pasados en instalaciones de la Asociación Agropecuaria de Salto (AAS), Douglas Cámara, director del Frigorífico Daymán -Sidercol Group- destacó la importancia del evento para el rubro ovino.

En tal sentido manifestó que el mercado del cordero hoy está creciendo en números fantásticos, muy grandes, “tenemos mercados

Douglas Cámara

Douglas Cámara

que se están abriendo como Estados Unidos o la Unión Europea que está a punto de abrir el mercado para cortes con y sin  hueso”.

Agregó que también en China está creciendo mucho el consumo de cordero y destacó: ¿Quiénes son los principales productores de corderos del mundo? Australia, Nueva Zelanda y Uruguay, y Uruguay tiene un producto muy bueno, y muy competitivo mundialmente hablando”, expresó. Por esto consideró que “SaltOvino es justamente la iniciativa que Uruguay necesita para continuar más competitivo y buscar más espacio en el mercado, porque la carne ovina  todavía tiene espacio para crecer”.

Al mismo tiempo manifestó que “Uruguay va a crecer y con el tiempo vamos a competir de igual a igual con Australia y Nueva Zelanda”.

Pasando concretamente a esta edición de SaltOvino, anunció que habrán varias novedades, como el concurso de asadores , y también el Frigorífico tiene algunas novedades y algunas sorpresas, ya que estará presentando algunos cambios.

Daniel Cámara junto a Silvio de Souza directivos de Sidercol en ocasión de la inauguración y lanzamiento del nombre del frigorífico realizado en el marco de la primera edición de SaltOvino en el mes de agosto de 2012.

Daniel Cámara junto a Silvio de Souza directivos de Sidercol en ocasión de la inauguración y lanzamiento del nombre del frigorífico realizado en el marco de la primera edición de SaltOvino en el mes de agosto de 2012.

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Toda la programación

VIERNES 8
07:30 a 11:00:
Admisión de corderos para concursos y pruebas  de evaluación.
12:00 habilitación de cantinas y comedores. Almuerzo.
13:30 Habilitación de stands y Expoventa.
14:00 Ceremonia de inauguración del tercer Salto Ovino.
14:30 Concurso de corderos. Prueba de evaluación.
15:00 Inauguración Expo avícola.
19:00 Cierre de la muestra.
SÁBADO  9
08:00 primera Etapa clasificatoria de las ovinpíadas.
12:00 Inscripciones para competir en las campereadas de Caballos Criollos, pruebas de rienda para menores de 12 años, juveniles hasta 16 años y mayores entre otras.
12.30 Almuerzo en cantinas.
14:00: Campereadas con caballos Criollos.
Segunda etapa clasificatoria ovinpíadas.
16:00: Finalización ovinpíadas
16:30: Espectáculos artistíscos: Dúo de Alpargatas Tacuarembó y otros artistas.
DOMINGO 10
08:00: Comienza concurso de asadores.
09:00: Concurso post mortem en instalaciones de Frigorífico Daymán.
11:00: Entrega de premios del concurso de tejido.
Inscripciones para participar en pialadas de terneros, aparte de ganado, entre otros.
12:00: Finaliza concurso de asadores. Venta de asado.
14:00: Final campereadas con caballos Criollos.
16:00: Demostración con perros ovejeros.
17:00: Espectáculos artísticos con Musicanto 4 y Los Trovadores de Artigas.

VIERNES 8

07:30 a 11:00:  Admisión de corderos para concursos y pruebas  de evaluación.

12:00 habilitación de cantinas y comedores. Almuerzo.

13:30 Habilitación de stands y Expoventa.

14:00 Ceremonia de inauguración del tercer Salto Ovino.

14:30 Concurso de corderos. Prueba de evaluación.

15:00 Inauguración Expo avícola.

19:00 Cierre de la muestra.

SÁBADO  9

08:00 primera Etapa clasificatoria de las ovinpíadas.11 8 13 047

12:00 Inscripciones para competir en las campereadas de Caballos Criollos, pruebas de rienda para menores de 12 años, juveniles hasta 16 años y mayores entre otras.

12.30 Almuerzo en cantinas.

14:00: Campereadas con caballos Criollos. Segunda etapa clasificatoria ovinpíadas.

16:00: Finalización ovinpíadas

16:30: Espectáculos artistíscos: Dúo de Alpargatas Tacuarembó y otros artistas.

DOMINGO 10

08:00: Comienza concurso de asadores.

09:00: Concurso post mortem en instalaciones de Frigorífico Daymán.

11:00: Entrega de premios del concurso de tejido. Inscripciones para participar en pialadas de terneros, aparte de ganado, entre otros.

12:00: Finaliza concurso de asadores. Venta de asado.

14:00: Final campereadas con caballos Criollos.

16:00: Demostración con perros ovejeros.

17:00: Espectáculos artísticos con Musicanto 4 y Los Trovadores de Artigas.

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“Salto merecía tener un concurso de este tipo”, afirmó Alberto Secco de Calsal

Alberto Secco, en representación de la cooperativa Calsal y Central Lanera Uruguaya (CLU) agradeció a las instituciones que hacen posible la realización de este evento y expresó que Salto merecía tener un concurso de este tipo, donde se valorara la carne ovina, que conjuntamente con los selectos lotes de lana fina cierran el negocio.
AGRADECIMIENTO
ESPECIAL  A LOS
TRABAJADORES Y A
LOS PRODUCTORES
“Detrás de las instituciones hay muchas personas que están trabajando -los obreros ocultos- a ellos nuestro especial agradecimiento”, manifestó Secco, al tiempo que hizo un agradecimiento a los productores que lograron poner a punto los lotes, “porque nos consta que no fue un año fácil, el exceso de lluvias hizo que no fuera fácil poder preparar los corderos, inclusive hay algunos problemas sanitarios, sumados a la gran mortandad de corderos que tuvimos en setiembre del año anterior, a raíz de un  temporal que agarró una parte de los corderos naciendo y otra parte de los corderos recién esquilados”.
En lo que respecta a las actividades que se realizarán mañana, informó que en el marco de las ovinpíadas, Calsal y Central Lanera tendrán puestos para ayudar a los técnicos del SUL y a los periodistas en la calificación de las distintas pruebas.

Alberto Secco, en representación de la cooperativa Calsal y Central Lanera Uruguaya (CLU) agradeció a las instituciones que hacen posible la realización de este evento y expresó que Salto merecía tener un concurso de este tipo, donde se valorara la carne ovina, que conjuntamente con los selectos lotes de lana fina cierran el negocio.

AGRADECIMIENTO ESPECIAL  A LOS TRABAJADORES Y A LOS PRODUCTORES

“Detrás de las instituciones hay muchas personas que están trabajando -los obreros ocultos- a ellos nuestro especial agradecimiento”, manifestó Secco, al tiempo que hizo un agradecimiento a los productores que lograron poner a punto los lotes, “porque nos consta que no fue un año fácil, el exceso de lluvias hizo que no fuera fácil poder preparar los corderos, inclusive hay algunos problemas sanitarios, sumados a la gran mortandad de corderos que tuvimos en setiembre del año anterior, a raíz de un  temporal que agarró una parte de los corderos naciendo y otra parte de los corderos recién esquilados”.

En lo que respecta a las actividades que se realizarán mañana, informó que en el marco de las ovinpíadas, Calsal y Central Lanera tendrán puestos para ayudar a los técnicos del SUL y a los periodistas en la calificación de las distintas pruebas.

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La Intendencia de Salto apoya el evento que considera “es una fiesta de la producción de Salto”

La Intendencia de Salto es una de las instituciones que apoya este evento, desde su primera edición.
En representación del intendente de Salto, Germán Coutinho, Mario Kroeff del departamento de comunicaciones de la comuna en la reciente rueda de prensa realizada con motivo del lanzamiento, indicó que “la oveja, la naranja, el tannat y el río son elementos emblemáticos del departamento de Salto, por lo que ésta fiesta del ovino en su tercera edición cuenta con un aporte significativo de la Intendencia de Salto, no solamente en términos de lo que implica la producción y los productores sino la fiesta en sí misma que representa uno de los eventos importantes en el calendario de eventos del departamento a lo largo del año”.
De esta forma -señaló Kroeff- que es con mucho gusto que la Intendencia está presente apoyando siempre este y otros eventos relacionados, como lo seguirá haciendo en el futuro “confiados en que esto efectivamente es una fiesta de la producción de Salto y que además tiene características realmente importantes en términos de lo que es la imagen de Salto como uno de los principales productores de ovinos y de lana”.
Kroeff resaltó que la fiesta requiere de mucho esfuerzo y una puesta en escena muy importante que es digna de destacar y de apoyar como corresponde.

La Intendencia de Salto es una de las instituciones que apoya este evento, desde su primera edición.

En representación del intendente de Salto, Germán Coutinho, Mario Kroeff del departamento de comunicaciones de la comuna en la01 8 14 040 reciente rueda de prensa realizada con motivo del lanzamiento, indicó que “la oveja, la naranja, el tannat y el río son elementos emblemáticos del departamento de Salto, por lo que ésta fiesta del ovino en su tercera edición cuenta con un aporte significativo de la Intendencia de Salto, no solamente en términos de lo que implica la producción y los productores sino la fiesta en sí misma que representa uno de los eventos importantes en el calendario de eventos del departamento a lo largo del año”.

De esta forma -señaló Kroeff- que es con mucho gusto que la Intendencia está presente apoyando siempre este y otros eventos relacionados, como lo seguirá haciendo en el futuro “confiados en que esto efectivamente es una fiesta de la producción de Salto y que además tiene características realmente importantes en términos de lo que es la imagen de Salto como uno de los principales productores de ovinos y de lana”.

Kroeff resaltó que la fiesta requiere de mucho esfuerzo y una puesta en escena muy importante que es digna de destacar y de apoyar como corresponde.

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Carlos Ardaix informó acerca de las variadas actividades para todo público

carlos Ardaix coordinador del Salto Ovino 3, brindó detalles de otras actividades que se desarrollarán desde hoy en el predio de exposiciones de la Asociación Agropecuaria de Salto (AAS).
SERVICIO ESPECIAL
DE ÓMNIBUS
Entre otras cosas informó que la Intendencia dispuso de un servicio especial de ómnibus para el día domingo que tendrá frecuencias desde las 10 de la mañana hasta la hora 20.
En principio saldrán desde el Puerto de Salto cada hora y dependiendo de la cantidad de usuarios la frecuencia se acortará. El boleto tendrá el mismo costo que el resto de las líneas, es decir seis pesos.
El recorrido será por calle Brasil hasta calle Blanes, luego tomará por calle Agraciada hasta Diagonal Centenario, de allí  hasta Avda. Batlle para luego tomar por Rodó hasta Trillo llegando al predio.
PRESENCIA FEMENINA
EN EL CONCURSO DE
ASADORES
En otro orden y en cuanto al concurso de asadores Ardaix indicó que se inscribió el primer dúo de asadoras, que además son jóvenes. Esto, “va a ser buena cosa y va a poner una nota diferente en el concurso”, expresó y añadió  que las participantes, salteñas indicaron que van a concursar con los caballeros “sin ningún problema”.
El fogón de los asadores tendrá un premio especial, por lo que exhortó a los participantes a decorar su espacio como gusten, ya que en esta oportunidad eso será premiado.
Asimismo destacó que habrá stands en interiores y exteriores. Recordó que entre  los atractivos se contará con Expo Nacional y Regional de Avicultura que cuenta con más de 500 aves inscriptas.
ACISA  (Asociación de Ciegos de Salto) tendrá un stand donde estarán hilando para que el público aprecie el trabajo que realizan sus integrantes.
PRESENCIA DE ARTISTAS
Los organizadores han querido enriquecer la muestra invitando a dos artistas salteños, Karina Carrara, artista plástica que como novedad  todos los trabajos que se exhibirán estarán relacionados con el ovino.
Por otra parte todos los alumnos (alrededor de 70) estarán en una especie de atelier en uno de los galpones, van a estar pintando para que el público pueda apreciar sus obras.
El fotógrafo Marcelo Cattani, que tiene muy buenas imágenes de campo, tanto de animales como del hombre en el entorno del campo, también exhibirá parte de su trabajo.
JUEGOS Y
ESPECTÁCULOS
Ardaix destacó que habrá una plaza muy amplia de comidas y un sector con juegos mecánicos e inflables para niños.
También el domingo habrán espectáculos con perros ovejeros y campereadas con caballos Criollos, concurso de tejidos y espectáculos artísticos.
Resumió que  todo lo que ofrece este evento  es “una muestra de cómo se pueden hacer las cosas si hay unión y si hay una mira puesta en algo fundamental, dar a la gente de la ciudad y del campo herramientas para que se pueda progresar y sobre todo que la gente vea cosas que de pronto están en una casa, en un establecimiento fuera de su alcance”.

Carlos Ardaix coordinador del Salto Ovino 3, brindó detalles de otras actividades que se desarrollarán desde hoy en el predio de exposiciones de la Asociación Agropecuaria de Salto (AAS).

SERVICIO ESPECIAL DE ÓMNIBUS

Entre otras cosas informó que la Intendencia dispuso de un servicio especial de ómnibus para el día domingo que tendrá frecuencias desde las 10 de la mañana hasta la hora 20.

En principio saldrán desde el Puerto de Salto cada hora y dependiendo de la cantidad de usuarios la frecuencia se acortará. El boleto

Carlos Ardaix.

Carlos Ardaix.

tendrá el mismo costo que el resto de las líneas, es decir seis pesos.

El recorrido será por calle Brasil hasta calle Blanes, luego tomará por calle Agraciada hasta Diagonal Centenario, de allí  hasta Avda. Batlle para luego tomar por Rodó hasta Trillo llegando al predio.

PRESENCIA FEMENINA EN EL CONCURSO DE ASADORES

En otro orden y en cuanto al concurso de asadores Ardaix indicó que se inscribió el primer dúo de asadoras, que además son jóvenes. Esto, “va a ser buena cosa y va a poner una nota diferente en el concurso”, expresó y añadió  que las participantes, salteñas indicaron que van a concursar con los caballeros “sin ningún problema”.

El fogón de los asadores tendrá un premio especial, por lo que exhortó a los participantes a decorar su espacio como gusten, ya que en esta oportunidad eso será premiado.

Asimismo destacó que habrá stands en interiores y exteriores. Recordó que entre  los atractivos se contará con Expo Nacional y Regional de Avicultura que cuenta con más de 500 aves inscriptas.

ACISA  (Asociación de Ciegos de Salto) tendrá un stand donde estarán hilando para que el público aprecie el trabajo que realizan sus integrantes.

PRESENCIA DE ARTISTAS

Los organizadores han querido enriquecer la muestra invitando a dos artistas salteños, Karina Carrara, artista plástica que como novedad  todos los trabajos que se exhibirán estarán relacionados con el ovino.

Por otra parte todos los alumnos (alrededor de 70) estarán en una especie de atelier en uno de los galpones, van a estar pintando para que el público pueda apreciar sus obras.

El fotógrafo Marcelo Cattani, que tiene muy buenas imágenes de campo, tanto de animales como del hombre en el entorno del campo, también exhibirá parte de su trabajo.

JUEGOS Y ESPECTÁCULOS

Ardaix destacó que habrá una plaza muy amplia de comidas y un sector con juegos mecánicos e inflables para niños.

También el domingo habrán espectáculos con perros ovejeros y campereadas con caballos Criollos, concurso de tejidos y espectáculos artísticos.

Resumió que  todo lo que ofrece este evento  es “una muestra de cómo se pueden hacer las cosas si hay unión y si hay una mira puesta en algo fundamental, dar a la gente de la ciudad y del campo herramientas para que se pueda progresar y sobre todo que la gente vea cosas que de pronto están en una casa, en un establecimiento fuera de su alcance”.

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Pruebas con caballos Criollos tienen como objetivo difundir otras virtudes de la raza, y entusiasmar a los jóvenes

Este año una de las innovaciones de SaltOvino es la presencia de caballos Criollos, que estarán participando de variadas pruebas.
Diego de Brum, presidente de la Agremiación de Caballos Criollos del Norte, informó a EL PUEBLO acerca de las actividades que se realizarán desde las 14 horas de mañana sábado.
Será la primera vez que la Agremiación realizará las denominadas campereadas en el marco de este evento, con el objetivo de  retomar esta actividad que antes se realizaba y el SaltOvino “fue una linda oportunidad para empezar”.
EL SÁBADO
De Brum especificó que mañana a partir de las 14 horas comenzarán las actividades con una prueba solo de trote, que consistirá en dar dos o tres vueltas a  la pista, donde el caballo que galopea -si es un  participante mayor tiene que frenar y volver a empezar troteando y si es un menor, solo frenará y volverá a trotear.
También se realizarán las pruebas de rienda, tanto para menores como para juveniles y mayores, y se realizará una penca sobre 300 metros. En este caso dependiendo de la cantidad de participantes inscriptos, la final se hará el domingo.
TRABAJO CON GANADO
El domingo, comenzando a las 10 de la mañana se realizará el trabajo con ganado del cual participarán también menores, juveniles y mayores, habrá tirada de lazo en parejas y aparte de ganado por tiempo con tres participantes, y también se realizarán pruebas de rienda.
EL OBJETIVO
De Brum comentó que la Agremiación está trabajando mucho en las pruebas más conocidas para la raza como son la Marcha, el Enduro y la Marchita, pero también la raza Criolla tiene otras actividades como las pruebas de rienda y el trabajo con ganado. “No se puede perder la parte tradicional del trabajo de campo”, expresó.
Por otra parte destacó que hay muchos niños y jóvenes que están participando del Campeonato Nacional de Enduro, “y queremos que vean la otra parte del caballo Criollo, es decir que también sirve para otras actividades más allá de las pruebas de resistencia. Queremos entusiasmar a todo ese grupo de chiquilines que hay en la agremiación”.
CRIOLLOS  TATUADOS
Las inscripciones no tienen límite y se van a hacer en el momento, tanto el sábado como el domingo, se va a cobrar una inscripción mínima a los efectos de poder cubrir los gastos de los premios.
Es importante subrayar que los integrantes de la Agremiación traerán varios caballos, a los efectos que quienes no tengan caballos pero tengan recado y deseen participar puedan hacerlo.
Concurrirán caballos Criollos tatuados de Artigas, Salto y Paysandú.
CONTINUAR LAS
CAMPEREADAS
EN OTROS EVENTOS
“Queremos que la juventud esté en la agremiación, tenemos jóvenes de 20 años que no los queremos perder, este es un trabajo que queremos hacer para Exposición de Salto, tratar de que esto se siga, la idea es hacerlo por primera vez ahora y tratar de mejorar y mantenerlo como una actividad de la agremiación junto con el SaltOvino”, indicó de Brum, al tiempo que reconoció que “sabemos que se nos van escapar algunas cosas, es la primera vez que lo hacemos y quizás no estemos muy bien organizados, pero la idea es que una vez terminadas las campereadas hacer una evaluación para mejorarlas para la Exposición de Salto y si estamos todos de acuerdo hacerlas nuevamente en el próximo SaltOvino”.

Este año una de las innovaciones de SaltOvino es la presencia de caballos Criollos, que estarán participando de variadas pruebas.

Diego de Brum, presidente de la Agremiación de Caballos Criollos del Norte, informó a EL PUEBLO acerca de las actividades que se realizarán desde las 14 horas de mañana sábado.

Será la primera vez que la Agremiación realizará las denominadas campereadas en el marco de este evento, con el objetivo de  retomar esta actividad que antes se realizaba y el SaltOvino “fue una linda oportunidad para empezar”.

EL SÁBADO

De Brum especificó que mañana a partir de las 14 horas comenzarán las actividades con una prueba solo de trote, que consistirá en dar dos o tres vueltas a  la pista, donde el caballo que galopea -si es un  participante mayor tiene que frenar y volver a empezar troteando y si es un menor, solo frenará y volverá a trotear.

También se realizarán las pruebas de rienda, tanto para menores como para juveniles y mayores, y se realizará una penca sobre 300 metros. En este caso dependiendo de la cantidad de participantes inscriptos, la final se hará el domingo.

TRABAJO CON GANADO

El domingo, comenzando a las 10 de la mañana se realizará el trabajo con ganado del cual participarán también menores, juveniles y mayores, habrá tirada de lazo en parejas y aparte de ganado por tiempo con tres participantes, y también se realizarán pruebas de rienda.

EL OBJETIVO

De Brum comentó que la Agremiación está trabajando mucho en las pruebas más conocidas para la raza como son la Marcha, el Enduro y la Marchita, pero también la raza Criolla tiene otras actividades como las pruebas de rienda y el trabajo con ganado. “No se puede perder la parte tradicional del trabajo de campo”, expresó.

Por otra parte destacó que hay muchos niños y jóvenes que están participando del Campeonato Nacional de Enduro, “y queremos que vean la otra parte del caballo Criollo, es decir que también sirve para otras actividades más allá de las pruebas de resistencia. Queremos entusiasmar a todo ese grupo de chiquilines que hay en la agremiación”.

CRIOLLOS  TATUADOS

Las inscripciones no tienen límite y se van a hacer en el momento, tanto el sábado como el domingo, se va a cobrar una inscripción mínima a los efectos de poder cubrir los gastos de los premios.

Es importante subrayar que los integrantes de la Agremiación traerán varios caballos, a los efectos que quienes no tengan caballos pero tengan recado y deseen participar puedan hacerlo.

Concurrirán caballos Criollos tatuados de Artigas, Salto y Paysandú.

CONTINUAR LAS CAMPEREADAS EN OTROS EVENTOS

“Queremos que la juventud esté en la agremiación, tenemos jóvenes de 20 años que no los queremos perder, este es un trabajo que queremos hacer para Exposición de Salto, tratar de que esto se siga, la idea es hacerlo por primera vez ahora y tratar de mejorar y mantenerlo como una actividad de la agremiación junto con el SaltOvino”, indicó de Brum, al tiempo que reconoció que “sabemos que se nos van escapar algunas cosas, es la primera vez que lo hacemos y quizás no estemos muy bien organizados, pero la idea es que una vez terminadas las campereadas hacer una evaluación para mejorarlas para la Exposición de Salto y si estamos todos de acuerdo hacerlas nuevamente en el próximo SaltOvino”.

Publicado en Salto Ovino 2014Comentarios (0)




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