Precios de los lácteos bajó en Fonterra, luego de cinco subas seguidas

La leche en polvo entera logró la tercera suba consecutiva.
El precio de los lácteos en Fonterra transita un período de estabilidad. Tras cinco subas consecutivas, marcando una interesante recuperación, el valor promedio cayó 0,5% y se ubicó en US$ 3.467 por tonelada.
Las cinco subas habían significado una valorización del 8,1%, lo que continúa marcando un resultado positivo frente a la última pérdida.
La leche en polvo entera alcanzó una leve suba del 0,1%, logrando el tercer incremento consecutivo. El valor promedio se posicionó en US$ 3.331 por tonelada.
A excepción de la manteca que bajó 4,9% (US$ 3.983 por tonelada), el resto de los productos lograron subas. La leche en polvo descremada se valorizó 1,9% (US$ 3.068/Tn) y el queso Cheddar 2,7% (US$ 3.797/Tn)
El Grupo de Lechería de la EEMAC exhibió modelos pastoriles y de estabulación en intensa jornada
El control del ambiente productivo, procurando saber cuánto paga y cuánto cuesta, fue la premisa de la jornada que, organizada por la Red Tecnológica Sectorial (RTS) y el grupo de lechería de la Estación Experimental «Dr. Mario A. Cassinoni» (EEMAC) de Facultad de Agronomía, se realizó con una asistencia de más de 200 personas.
Pero también permitió apreciar la investigación que se desarrolla en el predio, a partir de las nuevas instalaciones inauguradas hace poco más de un año, con tambo de última tecnología y vacas que están en régimen de estabulación, semi y pastoreo, con resultados que comienzan a observarse tras el inicio de la investigación en marzo de este año.
»Y aquí vemos que el modelo pastoril es muy potente», precisó a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Pablo Chilibroste, images«mostrando rendimientos de 32 a 33 litros por vaca por día en aquellos animales que pastorean una vez al día, con niveles de eficiencia muy altos».
»Estamos viendo en qué condiciones las instalaciones impactan en la producción, y en cuales no, lo que es bueno saberlo, porque es muy fácil criticar el sistema a cielo abierto, pero ahora estamos poniendo números de cuando realmente tiene ventajas o desventajas respecto al sistema estabulado, y esto desde el punto de vista de defender nuestro sistema de producción es muy importante».
El profesional agregó que también estamos explorando algo que antes no habíamos hecho, que son las potencialidades de la estabulación. Contamos con rendimientos de leche muy buenos de 43 a 44 litros por vaca de otoño. También estamos obteniendo información sobre los costos, y en muchos casos los problemas que se generan, que son inconvenientes nuevos y de distinto tipo», dijo.
La actividad sobre la plataforma experimental instalada desde hace un año en la estación, tuvo primero una presentación de la propuesta y del proyecto, una recorrida de campo y una presentación de resultados.
El ingeniero agrónomo Pablo Chilibroste, señaló que «esto se ubica dentro de una línea de intensificación sostenible que es el desafío que tenemos con los sistemas lecheros de Uruguay». Mencionó también «el reconocimiento de que los sistemas nuestros tradicionalmente han combinado pastoreo con otras actividades, típicamente la suplementación, y cuando se avanza en los caminos de intensificación, y especialmente cuando eso involucra ajuste hacia arriba y ajustes positivos de carga animal».
La participación e importancia del sistema «no pastoril, o lo que combina con el pastoreo, se hace cada vez más importante», subrayó. En el sistema intensivo «es muy común tener un solo momento de pastoreo al día. En otoño e invierno las vacas pastorean de día y en la noche están en otro lugar, mientras que en la primavera y verano pastorean de noche y durante el día están en otro lugar que no es el pastoreo», dijo el profesional. Sostuvo que «decidimos poner foco en esto. Y en el control del ambiente estamos evaluando qué condición tiene el ambiente cuando las vacas no están pastoreando». Y aclaró que «hasta ahora nuestra investigación estuvo focalizada en el pastoreo, y ahora también integramos todo el manejo fuera del pastoreo, y qué consecuencia tiene sobre la producción, la eficiencia, la reproducción, la salud, la calidad de la leche, el valor industrial de la leche, y qué sucede en los sistemas que son más intensivos», acotó Chilibroste.
ABRIENDO CAMINOS
Chilibroste explicó que «procuramos seguir abriendo caminos y comprometernos en la permanente búsqueda de caminos, ya que la lechería está en un contexto bastante complicado desde hace varios años». Y acotó que «hemos diseñado trabajos en distintos puntos del país, como en el Centro Regional Sur, Canelones, con ajustes de carga y muy alta utilización de pasturas».
En la EEMAC se está mirando el otro lado de este problema, sin perder de vista el pasto, que es lo que pasa cuando los animales no están en pastoreo. Esto ocurre mucho a medida que se intensifican los sistemas y aumentan las cargas. Son menos las oportunidades de pastoreo, especialmente de doble pastoreo, qué pasa con esos animales cuando no están en el pastoreo, qué cosas están involucradas y qué costos estamos pagando por eso. Si bien esperamos tener un beneficio por el lado de una mejor utilización de las pasturas, puede haber costos en rendimiento, eficiencia y salud, además del bienestar animal», especificó.
Esta línea de investigación en la EEMAC pone más foco en esa área, «entonces tenemos por primera vez en Uruguay la incorporación de una estabulación a cama caliente, con la idea de ver cómo combina la estabulación con el pastoreo, versus a cielo abierto, que es el sistema más general de Uruguay».
Se exhibieron a los presentes en la jornada, tres grupos: uno totalmente estabulado, un grupo de vacas con medio turno al pastoreo –el grupo que no pastorea está en el establo–, un grupo que es el control (lo más parecido a lo que pasa en Uruguay), y el que no pastorea está a cielo abierto.
Aclaró el docente e investigador que «es a cielo abierto y con las mejores prácticas, con sombra, buen agua, espacio para los animales. Además, tras cada evento climático se hace mantenimiento». Tras la inauguración el año pasado del nuevo sector de lechería, la investigación comenzó en marzo de este año. Los resultados presentados fueron preliminares, «pero nos pareció importante compartirlos con los productores de forma muy temprana, y no esperar año y medio o dos años y que ahí recién los productores se enteren qué es lo que estamos haciendo, o mostrar resultados empaquetados». Se mostró cómo se está generando la información, cuáles son las pasturas y las condiciones en que se está trabajando, «además de mostrarles las vacas y las instalaciones, y todos los componentes que tienen que ver con la producción de leche», expresó Pablo Chilibroste.

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Resurge interés por invertir en industrias lácteas; escasez de leche es Punto Crítico

El Inale considera que lo ideal es que si llegan nuevos inversores, traigan consigo un plan para desarrollar nuevas cuencas de tamberos en el país.
La lechería uruguaya busca salir del pozo, y ahora nuevamente comienzan a emerger sondeos de inversores privados por adquirir industrias que bajaron la cortina en los últimos años u otras que están en marcha. Sin embargo, hay un punto crítico, la escasez de materia prima para que esos emprendimientos puedan salir adelante sin distorsionar el funcionamiento de las que ya están operativas.
El presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale) Ricardo De Izaguirre dijo a El Observador dijo que lo ideal sería que si llegan nuevos inversores, su plan no solo abarque la pata industrial, sino que también «contemple el desarrollo de cuenca de tamberos» para atender sus necesidades de materia prima.
De acuerdo a los datos que procesó el Inale, la remisión a plantas industriales en el período enero-octubre totalizó 1.602 millones de litros y cerró 5,3% por debajo del igual período del año pasado, aunque en octubre el descenso de la producción fue de apenas 0,7% respecto a igual mes de 2018.
Entre enero y junio de este año, 89 productores lecheros dejaron la actividad, de acuerdo a datos oficiales del Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Actividad Lechera (Ffdsal). Actualmente son unos 2.359 los productores que remiten a plantas, unos 223 menos que al cierre del año 2016.
En el último tiempo, una mejora de los mercados internacionales con una suba sostenida de los precios y demanda (apuntalado por una suba del dólar de 16% en lo que va del año) devolvió algo de esperanza a un sector que atravesó un prolongado período de vacas flacas en el último tiempo. Lentamente las industrias comienzan a trasladar esa mejora en sus ingresos a un mayor precio de litro de leche para los tamberos, pero para muchos es todavía insuficiente para cubrir los números rojos y deudas de años anteriores, así como para tener la liquidez suficiente para realizar inversiones que permitan darle un mayor dinamismo a la producción.LECHERÍA
La faena de vacas lecheras retrocedió levemente en octubre, segundo mes consecutivo de baja tras el pico de agosto. A pesar de ello, en el acumulado de 12 meses sigue en máximos históricos. En octubre la faena de vacas lecheras fue de 6.765 cabezas, 18% menos que las 8.208 industrializadas en setiembre y lejos por debajo del pico de 10.558 de agosto, informó Blasina y Asociados.

Chinos visitaron Schreiber Foods
Esta semana llegó a Uruguay una misión de ejecutivos de la firma china Gansu Huaan Biotechnology Group. La compañía está especializada en la producción de caseína, se ubica entre las 100 mayores empresas privadas de la provincia de Gansu (en el noroeste de China), cuenta con seis plantas industriales en este país y en Kazajistán, y comercializa sus productos en EEUU, Alemania, Corea del Sur, Brasil, Medio Oriente, y otras regiones.
Según comentó De Izaguirre, en un principio la misión de Gansu tenía como objetivo la visita de empresas ya instaladas como Alimentos Fray Bentos para cerrar negocios de importación, pero luego comenzaron a realizar consultas sobre otras industrias uruguayas. Ahí surgió el interés por visitar la planta de la compañía estadounidense Schreiber Foods en San José, que bajó la cortina en junio de 2015 tras cinco años de actividad en Uruguay al no recibir ningún interés de otro privado para comprar su complejo industrial. En ese entonces empleaba a 170 trabajadores y exportaba básicamente caseína a China, Rusia, Brasil, Venezuela, México, Chile y EEUU, entre otros mercados.
«En este momento el gran problema que puede tener el desarrollo de una nueva industria es que no hay leche. Distinto es comprar una industria que ya está en funcionamiento porque hoy ya tiene asegurada su materia prima», explicó De Izaguirre. El presidente del Inale dijo que no tuvo mayor información de la impresión que se llevaron desde la firma Gansu tras su visita a Schreiber Foods para saber si hacen alguna oferta concreta para adquirir esa planta industrial.
Por otro lado, el presidente del Inale se refirió a la posibilidad de que alguna empresa local o extranjera se haga cargo de las plantas industriales de Pili en Paysandú, luego que se definiera un nuevo llamado a interesados por parte del BROU (principal acreedor) y el síndico del concurso de la empresa. El plazo para presentar las ofertas vencerá el 16 de marzo de 2020. De Izaguirre dijo que se trata de una planta con «gran potencial» porque es moderna y eficiente, y su desmantelamiento -para llevarla a otro lugar- implicaría una «pérdida de valor importante». «En esa zona puntual hay leche», indicó.
Ecolat a paso lento
El cambio de viento para la industria lechera tuvo un primera señal durante el pasado junio con la reapertura parcial de la firma Ecolat por parte del grupo peruano Gloria. Esta empresa emblema para la localidad de Nueva Helvecia (Colonia) también había cerrado sus puertas a principios de 2015 y dejado a unos 400 trabajadores sin su fuente laboral.
En un principio, el retorno a la producción industrial de Ecolat fue más modesto y se propuso elaborar quesos para la exportación a la región con un volumen acotado de leche que no superaría los 50 mil litros diarios (lejos de los 400 mil que llegó a procesar durante su época de apogeo) y con una plantilla de unos 30 operarios.
El presidente del Inale dijo que la industria ha funcionado relativamente bien en la primavera con el excedente de leche que tienen los queseros de la zona. «No hubo una estrategia agresiva para sacar productores a otras industrias», aseguró.
Otras industrias
La última crisis dejó a otras industrias más pequeñas como Claldy, Calcar o Coleme con serias dificultades financieras para mantenerse en pie. Por ello debieron acordar reestructuras en el pago de sus deudas con el sistema financiero y aplicar achique de costos para seguir a flote. De Izaguirre dijo que Claldy está «cumpliendo bien» con sus obligaciones, mientras que Calcar había solicitado una prórroga hasta 2020 para ponerse al día con sus proveedores financieros y de servicios. Finalmente, Coleme logró enderezar su rumbo en la primavera abasteciendo su zona de influencia (Melo) con leche fresca y elaborando quesos con el sobrante de materia prima en acuerdo con sus trabajadores.
Finalmente, la industria que no muestra mayores señales de reactivación es la multinacional Lactalis, propietaria de la marca Parmalat. «Tiene muy poco movimiento. Sorprende un poco que no haya dado ninguna señal de avance en sus niveles de producción», dijo De Izaguirre. Esta industria está abocada básicamente al mercado interno con su planta de Cardona (Soriano), ya que la de Salto permanece cerrada. (Fuente: El Observador)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

ANPL espera que Conaprole cierre buenos negocios para reajustar precio a futuro

El integrante de la ANPL Milton Perdomo consideró que el último ajuste que definió Conaprole fue «insuficiente» para las expectativas y necesidades que tenían los tamberos, aunque rescató lo positivo de esa corrección. «Esperemos que los negocios (de exportación) que ahora se están concretando permitan un reajuste y una mejora de precios de los próximos meses», afirmó.
El productor indicó que muchos tambos están aprovechando la zafra de primavera para maximizar el consumo de pasturas y minimizar el uso de concentrados para mejorar los márgenes y así poder hacer frente a los pagos de insumos que se difirieron para esta época del año. Por otro lado, Perdomo informó que el próximo miércoles 20 de noviembre se llevará a cabo la tradicional reunión en Tala de los productores del noreste de Canelones. Está previsto que participe parte del Directorio de Conaprole así como de las colaterales, para trasladar la información disponible y los productores puedan sacarse las dudas que tengan sobre la gestión de la principal industria del país.

(Fuente: Tardaguila y Asoc.)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Frisch: «Si la industria anda mal, nosotros también, y los sindicatos no lo entienden»

El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche dijo que los paros «empeoran las cosas».El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), Walter Frisch, dijo en entrevista con Agronegocios Sarandí que «en un mar de dificultades que atraviesa el sector lechero, le agregamos conflictividad y paro. Todo esto empeora las cosas. Si las industrias andan mal, nosotros también vamos a andar mal y la dirigencia sindical no lo ha entendido». Este martes se desarrolló un paro parcial y movilizaciones de la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL), reclamando políticas de Estado en apoyo a la lechería, a los pequeños productores, al sistema cooperativo y a la industria nacional.Los trabajadores están preocupados con el cierre de la planta industrial de Conaprole en San Carlos. Al respecto, Frisch expresó que «por más que se tome este tipo de medidas, e incluso si hay una huelga, no vamos a cambiar la decisión sobre la planta de San Carlos. Los productores respaldamos al directorio de Conaprole, e incluso lo estamos mandatando que cierre esa planta, porque no queremos dar ni un paso atrás».Agregó que la situación de todas las industrias es compleja, no solo la de Conaprole, y que además todos los productores tienen sus números muy complicados. Frisch señaló que «estos paros perjudican la venta de productos y generan daños económicos, porque si bien la leche remitida no se tira, sí va a otros destinos finales, donde se valoriza menos. Eso hace que a fin de mes cobremos menos por el precio de la leche».El representante de los tamberos que remiten a Conaprole afirmó que si bien la FTIL reivindica su preocupación por los pequeños productores, sus medidas al que más perjudican es al pequeño productor, porque si bien el más grande también es perjudicado, tiene mayores volúmenes y más espalda para soportar alguna baja en el precio.
Cierre de la planta de San Carlos
El cierre de la planta de San Carlos le permitiría a Conaprole dejar de perder U$S 1,5 millones por año, afirmó Frisch, además de la inversión que se ahorraría, «porque es una máquina de empaquetado de leche en bolsitas que tiene más de 30 años. Además de la maquinaria, se requeriría una inversión en tratamiento de efluentes, que son otros varios millones de dólares». Por lo tanto, dijo que les pareció correcta la decisión del directorio de Conaprole de cerrar esta planta, y que esa leche sea remitida a plantas donde hay capacidad ociosa, «y así ir hacia ese ahorro o austeridad que le pedimos en la Asamblea de los 29, realizada en julio». (Fuente: portal LOS AGRONEGOCIOS)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Quinta suba consecutiva para el precio de los lácteos en FONTERRA

Leche en polvo entera logró cotización más importante desde diciembre de 2016.
Desde el segundo remate de septiembre, el precio de los lácteos no para de subir en Fonterra, una buena señal para las empresas nacionales dedicadas a la exportación y la cadena lechera en su conjunto.
El valor promedio de la canasta de productos se valorizó 1,7% y alcanzó los US$ 3.481 por tonelada en la última licitación de noviembre. Las cinco subas seguidas suman un incremento del 8,1%.
La leche en polvo entera logró la segunda suba consecutiva. El precio aumentó 2,2% (US$ 3.321 por tonelada), la cotización más importante desde el 20 de diciembre del 2016, cuando tenía una referencia de US$ 3.568 por tonelada.
A excepción de la manteca que se desvalorizó 1,3% (US$ 4.061 por tonelada), el resto de los productos obtuvieron subas. La leche en polvo descremada aumentó 3,3% (US$ 3.017) y el queso Cheddar 2,5% (US$ 3.701).
Fondo para el Sector Lácteo financiará procesos innovadores en la industria láctea
Según la página de presidencia este fondo permitirá a la industria potenciar sus actividades.
Nuevos productos lácteos, servicios o procesos transformadores en el sector, modelos de negocios para ingresar a nuevos mercados y modificación de procesos industriales, serán respaldados por el Fondo Sectorial presentado este lunes 11, con el apoyo de La Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII), el Laboratorio Tecnológico de Uruguay (LATU), la Fundación Latitud y el Instituto Nacional de la Leche (Inale). El objetivo de este fondo es impulsar a la industria, última sección de la cadena lechera. El primer llamado será abierto en el primer trimestre de 2020, con una ventanilla en la cual cualquier empresa o institución podrá presentar proyectos e ideas para desarrollar, explicó el director de la ANII, Fernando Brum, en diálogo con la prensa.
Brum expresó que el sector lácteo está creciendo al 2 % interanual en el mundo y está demandando productos más sofisticados. Agregó que para mejorar las ventas en mercados que se están refinando, como el chino, se precisan nuevos productos, por lo tanto, «apuntamos a que haya propuestas de innovación en esa dirección», concluyó.
(Fuente: Presidencia)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

En octubre las exportaciones lácteas cayeron 7 %

En el acumulado a octubre 2019 las exportaciones lácteas cayeron 7 % respecto a igual período de 2018. El Instituto Nacional de la Leche (Inale) informó que en el acumulado de los primeros diez meses del año la facturación fue inferior a la de 2018, determinado por un descenso en los volúmenes colocados de la mayoría de los productos principales y en algunos incluso se sumó el hecho de contar con menores precios.
Todos los productos registraron una menor facturación excepto leche en polvo descremada que se mantuvo sin cambios.
La caída más importante lo registró queso (bajó 13 %), seguido por leche en polvo entera (6 %) y manteca (5 %) respecto al mismo período de 2018.
El total facturado tuvo una caída del 7 % en comparación al mismo período de 2018
Las importaciones lácteas de Brasil cayeron 54 %
En cuanto a las exportaciones, también hubo una disminución en octubre. Los 8,8 millones de litros de leche equivalente exportados por Brasil representaron una caída del 13 % en comparación con el 19 de septiembre y del 6 % en comparación con oct/18.
Las compras de lácteos por parte de Brasil cayeron 54 % en la medición interanual en octubre; en comparación con setiembre la caída fue de 29 %.
Cinco interesados en comprar «Pili»
Consejo de Ministros, encabezado por el Presidente Tabaré Vázquez, analizó en la mañana de ayer el interés demostrado por cinco empresas para comprar los activos de la industria láctea Pili. El Ministro de Trabajo y Seguridad Social, Ernesto Murro, confirmó a El Telegrafo la noticia, detallando que son empresas argentinas, brasileras y uruguayas las que mantuvieron contactos con el gobierno y el Banco de la República como principal acreedor. «El jueves nos reunimos representantes de los ministerios de Ganadería, Industria y Trabajo, junto al BROU, analizando las propuestas recibidas. Son empresas serias y reconocidas, con diferentes planteos pero firmes. En base a esto, se entendió necesario hoy (por ayer) en el Consejo de Ministros que se hagan los contactos con la Liga de Defensa Comercial (como síndico), el Banco República y la Justicia para realizar un nuevo llamado a interesados, de manera de recibir formalmente las propuestas que luego deberán ser analizadas por los técnicos». Aseguró que «las propuestas son serias, y seguramente se ajustarán para el nuevo llamado a interesados» por una o las dos plantas de PILI en Paysandú, una de secado de suero en las cercanías del poblado Esperanza y otra que produce quesos en la zona industrial de la ciudad capital. Si bien los plazos no fueron resueltos, ya que dependen de otras jurisdicciones, Murro estimó que el nuevo llamado será «a la brevedad». El Secretario de Estado también comentó que en la sesión de los ministros con el Presidente, «se recibió a niños y adolescentes del Consejo Consultivo de INAU y se celebraron los 10 años de culminada la obra de la Torre Ejecutiva luego de 46 años de haber estado parada».
(Fuente : El Telégrafo)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Productores lecheros procuran que parte de la leche que remiten sea pagada en dólares

Los presidentes de las dos gremiales lecheras del departamento de Paysandú reconocieron a EL TELEGRAFO que se vienen realizando gestiones para poder cobrar parte de la leche que remiten a plantas industriales en dólares, y así amortiguar parte de la falta de rentabilidad del sector.
El ingeniero agrónomo Roberto Ceriani, presidente de la Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza (Aplpe), dijo que «el Grupo de los 29 habló con el presidente de la cooperativa, Alvaro Ambrois, y existe la posibilidad de que cada productor solicitara que determinada cantidad de lo que remite se pagara en dólares; habrá que ver las gestiones que se pueden hacer desde la asociación». Desde la empresa se comunicará esto «a la sección de contabilidad de Conaprole, y ver como seguir». Se entiende que «será una decisión personal de cada productor, en presentar una solicitud en donde determinado porcentaje se traslade a dólares automáticamente».
Esto permitiría «no perder con el tipo de cambio, y sería planteado en la presente semana desde la Aplpe», planteándole a los productores «que se arrimen a la gremial, y desde ahí podamos tener alguna novedad». De todas maneras, Ceriani confirmó que el tema «estaría bastante lubricado».
Aclaró que «ayuda pero no es la solución, porque los problemas de fondo son otros, como ser problemas estructurales de la lechería, y los altos costos». Sostiene que una solución sería «congelar las amortizaciones de la deuda y tener más aire para los productores».
Por su parte Gerardo De Souza, presidente de la Asociación de Productores de Leche de Paysandú (APLP), sostuvo que «en una de las últimas reuniones que tuvimos con Claldy se les planteó ésta posibilidad, y nos indicaron que lo estudiarían».
Entiende que «sería una buena posibilidad de reducir los gastos que tenemos de pagar insumos en dólares cuando cobramos la producción en pesos, por lo que esperamos lleguen novedades desde la empresa del departamento de Río Negro».
MENOS PRODUCTORES
En el marco de la asamblea de los 29 realizada en Montevideo, se informó que en el último ejercicio de año y medio «han desaparecido 100 productores lecheros en el país», lo que según datos del Instituto Nacional de la Leche (Inale), «significarían unos 400 trabajadores».
El dirigente manifestó que «se debe poner énfasis en el sector primario, porque cuando desaparecen las fuentes de trabajo, la situación es muy complicada».
AUMENTO DE CONAPROLE
Conaprole anunció un aumento de 3% sobre los básicos y el precio que paga por litro de leche a los tamberos que poseen la máxima calidad y máximo respaldo (con 3,77% de grasa y 3,45% de proteína), quedó en $ 11,50.
Los remitentes no quedaron conformes con el anuncio, que se hizo en el marco de la asamblea de productores, donde también se anunció el ejercicio comercial, con una pérdida de U$S 10 millones. Sin embargo, los números del balance dicen otra cosa.
Ceriani expresó que «es el segundo balance en rojo, que según nos explicaron se debe al otorgar un precio de leche que no se permitía a través de los precios pero se hizo, para mantener el ingreso a los productores».
Se aguardaba una mayor suba, teniendo en cuenta, entre otros aspectos, que «el precio promedio de los lácteos de Fonterra experimentó la suba más alta del año, tras incrementar su valor 3,7% hasta U$S 3.446 por tonelada en la primera venta de noviembre de la empresa neocelandesa.
El balance de Conaprole muestra un resultado integral con ganancias por U$S 57.441.542, un 2,3% inferiores que el ejercicio previo. Al considerar solamente el resultado operativo (se excluyen los aspectos financieros), también hay una ganancia de U$S 63,4 millones, esto es 1,6% más que el ejercicio previo.

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Poder de compra: setiembre mejora leve respecto a agosto dado por aumento de precio del precio recibido y menor aumento de costos

El poder de compra de la leche de setiembre aumentó 0,5% comparado con agosto dado por un incremento del 1,3% en el precio de la leche que estuvo acompañado por un incremento menor del índice de costos (+0,8%).
Si se compara con setiembre de 2018 la el poder de compra mejoró 8,4% con precios 13,0% superiores y un índice de costos que aumentó 4,3%.

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Acuerdo lácteo Uruguay – China incrementará corriente exportadora, dijo director de Uruguay XXI

Una comitiva integrada Benech, Carámbula, representantes de la Embajada de Uruguay en China y del sector lácteo fue testigo, este lunes 4 en Shanghái, de la firma de un acuerdo entre la multinacional del país asiático Bright Dairy & Food Co. y Conaprole. El director ejecutivo de Uruguay XXI Antonio Carámbula, destacó el convenio suscripto entre una multinacional china y Conaprole que incrementará la presencia de lácteos uruguayos en ese destino.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca Ing. Agr. Enzo Benech encabeza la misión comercial público-privada que visita al principal socio comercial del país. La gira de la delegación incluye a Mongolia y Vietnam.
Una comitiva integrada Benech, Carámbula, representantes de la Embajada de Uruguay en China y del sector lácteo fue testigo, este lunes 4 en Shanghái, de la firma de un acuerdo entre la multinacional del país asiático Bright Dairy & Food Co. y Conaprole. Según consideró, esto permitirá una profundización comercial de productos lácteos y cooperación tecnológica entre ambas empresas, informó Presidencia.

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Segundo ejercicio negativo

La pérdida de U$S 10 millones es el segundo ejercicio que Conaprole cierra en rojo.China dio un salto y fue el principal destino de los lácteos uruguayos en octubre China subió al podio como el principal destino de los lácteos uruguayos en octubre. El gigante asiático concentro el 18% de las colocaciones del mes pasada con solicitudes de 3.050 toneladas por un monto de US$ 9,3 millones. La leche en polvo entera fue el principal producto enviado con 2.850 toneladas (93% del total) por US$ 8,8 millones (US$ 3.090/ton). El único exportador fue Conaprole que en setiembre firmó un acuerdo con la principal empresa china Yili por un volumen de 4.000 toneladas de leche en polvo. Este volumen se agregó a los envíos habituales de Conaprole a Yili, con la que trabaja desde hace 10 años.La segunda empresa exportadora fue Estancias del Lago, que envió 75 toneladas de queso pasta blanda, 75 toneladas leche en polvo descremada y 50 toneladas de lactosuero por un total de US$ 507.000.China superó por poco a Argelia, que se ubicó en segundo lugar con 17% de participación de mercado con 2.900 toneladas por US$ 9 millones. El 100% de los negocios con el mercado argelino fue por leche en polvo entera.En tercer lugar -con 15% de participación-se ubicó Brasil. Ese mercado compró 2.590 toneladas por US$ 7,7 millones, principalmente leche en polvo y queso.En total Uruguay exportó en octubre 17.340 toneladas de lácteos por US$ 50,6 millones, 14.720 toneladas menos que en mismo mes de 2018 (una caída de 42% interanual), y en valor con US$ 37 millones menos (un retroceso interanual de 45%).En lo que va del año Uruguay ha colocado 172.293 toneladas de lácteos por US$ 512,5 millones. En volumen se da una caída de 10% respecto a enero-octubre de 2018 cuando se exportaron 192.849 toneladas. Conaprole apuesta a aumentar su colocación de lácteos en China. Este lunes Conaprole firmó un acuerdo con la empresa china Bright Dairy & Foods para exportar 500 toneladas de leche en polvo entera. El acuerdo se confirmó en el marco de una gira oficial encabezada por el ministro de ganadería Agricultura y Pesca, Enzo Benech, acompañado de una amplia delegación del sector privado.Esto se suma a los acuerdos firmados por Conaprole con la gigante Yili Group y con la láctea Mengniu.
Este último acuerdo firmado en julio por la representante de Conaprole en China, autoridades de la láctea Mengniu y el embajador de Uruguay en China, Fernando Lugris. Los primeros contactos se dieron en abril cuando autoridades de Conaprole participaron en el Foro de la Granja y la Ruta para la Cooperación Internacional.

(Fuente: Blasina y Asociados)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

FONTERRA subió por cuarta vez, el promedio quedó en U$S 3.446

La leche en polvo entera subió 3,6 %, la descremada 6,7 %, la manteca subió 0,2 % y el Cheddar bajó 0,6 %.
El martes, Fonterra realizó el 247 que finalizó con un alza del 3,7 %, concretando la cuarta suba consecutiva con un promedio de U$S 3.446 la tonelada.
La leche en polvo entera subió 3,6 %, la descremada 6,7 %, la manteca subió 0,2 % y el Cheddar bajó 0,6 %.
El próximo evento será el 19 de noviembre.
ÍNDICE DE PRECIOS GDT: 1,052 PUNTOS.
El índice de precios GDT pasó de 1,015 puntos del evento anterior a 1.052 ayer, esto es un alza de 3,7 %.
Este índice se calcula a partir de la cantidad total vendida en un evento comercial en todos los productos, períodos de contrato y vendedores. Los índices de precios de GDT son un promedio ponderado de los cambios porcentuales de los precios de los productos.
Conaprole aumentará 3 % a productores remitentes
Desde los productores se estimó que el aumento no satisface sus necesidades, además de que esperaban fuera mayor, sobre todo luego de conocer el anuncio del gobierno de mayores ventas a China y el aumento de Fonterra ocurrido el martes mientras la asamblea en Conaprole se desarrollaba.
De la asamblea de los 29 celebrada ayer surgió la suba del 3 % a los productores y el cierre negativo de Conaprole por segundo ejercicio consecutivo.
Ayer luego de la Asamblea de los 29 de Conaprole la Cooperativa Nacional de Productores de Leche anunció un aumento de 3 % en los básicos y el precio por litro de leche a los productores remitentes con 3,77 % de grasa y 3,45 % de proteína. La suba ubicó el producto en $ 11,50/Lt.
Otro de los anuncios realizados es que la empresa perdió U$S 10 millones.
Desde los productores se estimó que el aumento no satisface sus necesidades, además de que esperaban fuera mayor, sobre todo luego de conocer el anuncio del gobierno de mayores ventas a China y el aumento de FONTERRA ocurrido el martes mientras la asamblea en Conaprole se desarrollaba.

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Ministro Benech inició gira en Asia para colocar lácteos, soja, miel, aves y madera

Benech visitará las ciudades chinas de Shangái y Beijing, además de Mongolia y Vietnam, entre el 28 de octubre y el 18 de noviembre, junto con empresarios del sector lácteo, para ampliar el ingreso de productos nacionales a China.
El titular del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) Ing. Agr. Enzo Benech lidera una misión oficial en China, que también integran representantes del sector lácteo, a fin de ampliar la oferta de dichos productos en ese mercado. La exportación de soja no transgénica para consumo humano, la apertura del mercado para la miel, la comercialización de aves y de madera también integran la agenda, que incluye Mongolia y Vietnam.
Según su agenda, Benech visitará las ciudades chinas de Shangái y Beijing, además de Mongolia y Vietnam, entre el 28 de octubre y el 18 de noviembre, junto con empresarios del sector lácteo, para ampliar el ingreso de productos nacionales a China. Además, planteará la posibilidad de que Uruguay exporte soja no transgénica para consumo humano, así como la venta de miel, aves y madera, se informó desde el Ministerio de Ganaería.
Los emisarios presentarán las potencialidades de Uruguay en el rubro e informarán respecto de las posibilidades de recibir inversores que se asocien con empresas nacionales. El ministro Benech recordó que el mercado chino recibe leche en polvo y quesos uruguayos, pero consideró necesario revisar las condiciones y diversificar la oferta.
Por otra parte, el funcionario se reunirá con los titulares de Aduanas y de Agricultura de China, con quienes discutirá la posibilidad de que Uruguay exporte a ese país soja no transgénica para consumo humano. Adelantó que también se tratará la apertura del mercado para la miel, la comercialización de aves y de madera.
El jerarca agregó que la trazabilidad permitió el ingreso de los productos ganaderos uruguayos a los principales mercados del mundo, experiencia que debe extenderse a los lácteos. «No es una tarea sencilla, pero se debe comenzar a estudiar cómo se podrá implementar», dijo. Benech, señaló que las dimensiones geográficas del país son favorables para ello. Como otras ventajas obtenidas en ese sentido, mencionó la trazabilidad del ganado, el uso y manejo del suelo, y el cambio de la matriz energética.

(Fuente: TodoElCampo)

Publicado en - Agropecuario, - Titulares -, LECHERÍA HOYComentarios (0)

Remisión: setiembre 2019 se sitúa 2,6% por debajo de la de setiembre de 2018

La remisión de setiembre se estima en 196,6 millones de litros valor un 2,6% inferior al de setiembre de 2018. En los primeros nueve meses del año la remisión se encuentra 6,0% abajo del mismo período de un año atrás.
En el acumulado de 12 meses (octubre 18- setiembre 19) la remisión se sitúa un 3,6% por debajo del valor correspondiente a un año atrás.
Precio al productor: setiembre mejora en pesos respecto al mes anterior
El precio al productor estimado para setiembre es de $ 11,11 por litro registrando un valor 1,3% superior al de agosto, mientras que en dólares descendió 0,7% con un valor de US$ 0,30, manteniéndose en el mismo nivel que en el mes anterior. En relación a un año atrás (setiembre de 2018), el precio por litro presentó un aumento del 13,0% en moneda nacional y mejoró 1,2% en dólares americanos.
La composición promedio estimada de la leche fue de 3,72% grasa y 3,49% proteína, la que determinó que el precio por kilo de sólidos fuera de $ 154,0 por kilo, valor un 1,7% superior al del mes anterior y comparado con un año atrás es un 11,7% mejor.

EMILIO GANCEDO

Publicado en - Agropecuario, - Titulares -, LECHERÍA HOYComentarios (0)

Conaprole con muchas expectativas en misión oficial a China

Gabriel Fernández, director de la cooperativa, señaló que uno de los principales objetivos es desarrollar ese mercado para las fórmulas nutricionales.
«Vamos con las máximas expectativas», dijo a Agronegocios Sarandí el director de Conaprole, Gabriel Fernández, horas antes de emprender viaje hacia China en una misión oficial que encabezará el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Enzo Benech.
Actualmente Conaprole exporta al país asiático diversos productos, sobre todo leche en polvo, pero también quesos y manteca. «Tenemos expectativas de desarrollar las fórmulas nutricionales, que se están empezando a elaborar en la Planta 8. Es un producto que se demanda cada vez más en el mundo, pero además se pueden hacer acuerdos puntuales con distintas empresas, con las formulaciones que les puedan interesar», señaló.
Fernández indicó que, si bien ya se están haciendo negocios con las principales empresas lácteas de China, siempre es importante participar en una delegación oficial, porque los chinos valoran mucho las visitas para afianzar las relaciones.
Tras la visita de integrantes de la empresa láctea china Yili Group a Uruguay, Conaprole sigue los contactos comerciales. «Actualmente esa empresa produce en China fórmulas infantiles importando productos de Nueva Zelanda. Es una alternativa que estamos explorando en conjunto y hay buenas posibilidades», comentó el ejecutivo.
Agregó que el gobierno y empresas chinas expresaron su intención de avanzar con un acuerdo que permita bajar los aranceles. «La diferencia es significativa, de 12% (respecto a Nueva Zelanda), es plata que estamos dejando en el camino y que nos permitiría bajar el precio».
Conaprole tiene una participación importante en China. En el último ejercicio entró a con el mismo volumen de leche en polvo entera que toda la Comunidad Económica Europea, y es la empresa de Latinoamérica con mayor participación en ese mercado.
«A medida que va pasando el tiempo y se afianzan las relaciones, se gana confianza en la calidad y abastecimiento de los productos, aumentando las posibilidades y demanda», afirmó Fernández. (Fuente: Los Agronegocios)

Publicado en - Agropecuario, - Titulares -, LECHERÍA HOYComentarios (0)

Asamblea de los 29 de Conaprole confirmará suba en precio de la leche

Los productores y gremiales lecheras están expectantes por la próxima Asamblea de los 29 convocada para el próximo martes 5 de noviembre, donde se trazará un panorama de los mercados externos y se hará oficial un aumento en el precio de la leche que reciben los tamberos, supo IT Lechería.

El presidente de la ANPL Walter Frisch declaró esta semana que en esa instancia se divulgará el cierre del ejercicio 2018/19 (que cerró el pasado 31 de julio) y se darán lineamientos sobre el precio de la leche para la remisión de octubre. «Tenemos un gran expectativa (de una suba) porque la necesitamos por la evolución que ha mostrado el tipo de cambio y la estabilidad que hay en los precios internacionales», comentó. El 60% de la producción de Conaprole se destina a los mercados externos y el tipo de cambio ya acumula una suba de 15% en lo que va de este año.
Frisch dijo que un aumento daría una señal para las perspectivas de producción ya pensando en el próximo verano.

(Fuente: Tardaguila y Asociados)

Publicado en - Agropecuario, - Titulares -, LECHERÍA HOYComentarios (0)

Quienes son los ganadores y perdedores en esta última década

Comercio mundial de quesos

Rabobank echó un vistazo al mercado mundial del queso desde 2010 en un informe reciente y predijo lo que vendrá.

Durante la última década, alrededor del 70% de las exportaciones mundiales de queso se han originado en la UE, los EE. UU., Oceanía y Argentina. Tanto la Unión Europea como los Estado Unidos han aumentado significativamente su capacidad de producción desde 2009, mientras que Australia y Argentina se han mantenido estancados.
En muchos países, la producción de queso supera en gran medida el consumo interno, y un menor consumo de leche está causando que el exceso de leche se convierta en aún más queso. Esto está impulsando particularmente las exportaciones de la UE y los EE. UU.descarga
Rabobank dice que Oceanía ha tenido las mejores victorias comerciales en los últimos años, lo que le da a la región una ventaja competitiva en la exportación a Asia. Pero se espera que la UE y los EE. UU. cierren la brecha en el futuro cercano.
Desde la eliminación de las cuotas lácteas en 2015, la UE ha estado activa en nuevos acuerdos comerciales a largo plazo, como el Acuerdo de Asociación Económica UE-Japón. Estados Unidos ha tenido un acuerdo similar con Japón en proceso desde el mes pasado, y continúa explorando nuevos mercados para una gran cantidad de productos agrícolas más allá de los lácteos.
A nivel mundial, el crecimiento de las poblaciones, la occidentalización de las dietas y una creciente preferencia por los lácteos enteros están impulsando el crecimiento, con una demanda particular de queso mozzarella para pizza. En los próximos años, el crecimiento de las importaciones se extenderá a tasas diferentes en nuevas regiones, con Asia como el destino más atractivo. (Fuente: en base a Dairy – OCLA)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Los desafíos de la producción láctea de Nueva Zelanda

Los productores en Nueva Zelanda, un país que alguna vez se adjudicó uno de los sectores lácteos de más rápido crecimiento, enfrentan una deuda onerosa y la posibilidad de nuevas regulaciones ambientales.
Los productores en Nueva Zelanda, un país que alguna vez se adjudicó uno de los sectores lácteos de más rápido crecimiento, enfrentan una deuda onerosa y la posibilidad de nuevas regulaciones ambientales que podrían indicar el final del crecimiento de la producción de leche.
Un informe reciente del USDA – FAS señala que, si bien la producción de leche de Nueva Zelanda ha sido bastante estable desde 2015, cuando el número de vacas probablemente alcanzó un máximo de 5,02 millones de cabezas, aumentar la producción de leche en el futuro es motivo de gran preocupación para la industria láctea.
Si se aprueba, la legislación de Nueva Zelanda para combatir el cambio climático exigiría cero emisiones netas de carbono para 2050. Inicialmente, el plan de control de emisiones requeriría que la agricultura pague un impuesto al carbono sobre el 5 % de sus emisiones de metano. Sin embargo, con el tiempo, la agricultura necesitaría reducir las emisiones de metano en un 24-47 % por debajo de los niveles de 2017. Si bien se podrían hacer algunas reducciones a través del manejo, reducir las emisiones de metano probablemente requeriría una gran reducción en las vacas. Además, el país está en el proceso de proponer estándares nacionales de calidad del agua más altos que los que algunos gobiernos regionales ya están implementando para limitar las descargas de nitrógeno, fosfato y patógenos en las vías fluviales.
Dos tercios de las vías fluviales de Nueva Zelanda se consideran inseguras para nadar y el 75 % de sus peces de agua dulce están amenazados, según algunos informes.
Los costos para cumplir con estas nuevas leyes serían altos y continuos en un momento en que «una minoría significativa de granjas tiene tanta deuda que incluso con un pequeño aumento al alza en las tasas de interés, ya no serían viables», señala FAS.
Dicho lo anterior, con un suministro de leche en gran medida estable, el creciente número de procesadores del país ha sido compitiendo más agresivamente por la leche, manteniendo fuertes los precios de la leche en la granja. También se espera que las tasas de interés se mantengan bajas durante el próximo año o dos, brindando a los productores la oportunidad de retirar la deuda a un bajo costo. Y con la producción anual del país 2018-19 por vaca en solo 9.664 libras, Nueva Zelanda aún no ha aprovechado al máximo el potencial de su rodeo.
(Fuente: portal TodoElCampo)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Tamberos refirman expectativa de suba de precio de la leche para octubre

Los productores lecheros mantienen firmes las expectativas de una posible suba en el precio de leche al productor, un tema que ha sido punto de reclamo a lo largo de todo el año. Si bien se han dado aumentos en pesos, el precio sigue por debajo de los niveles de 2018 comparado en dólares.
«Estamos viendo con buenas expectativas la fijación de precio de octubre- Hay algunos indicadores que estarían marcando una posible mejora para el productor, ya sea vía precio o a través de una reliquidación», señaló a Conexión Agropecuaria Justino Zavala, tesorero de la Agremiación de Tamberos de Canelones.
Los remitentes a Conaprole estiman que esta semana pueda surgir alguna novedad al respecto.

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

FONTERRA elevo proyección de precios para 2019/2020

La cooperativa neozelandesa destaco la mejora en los precios para la colocación del principal lácteo que exporta Uruguay.
Luego de reportar fuertes pérdidas en el ciclo pasado, la gigante cooperativa neozelandesa FONTERRA elevo esta semana su proyección sobre el precio que recibirían sus productores en el ciclo 2019/2020.
Se paso de un rango con un precio medio de NZ$ 6,75 (U$S 4,32) por kilo a uno de NZ$ 7,05 (U$S 4,51) por kilo.
En 2018/2019 cerró con una pérdida de alrededor de U$S 387 millones con un promedio al productor de NZ$ 6,35 (U$S 4,06) por kilo.
Los ejecutivos de la compañía remarcaron la estrategia de priorizar la producción de Nueva Zelanda, señalando que la suba en el precio proyectado podría agregar ingresos por NZ$ 450 (U$S 288 millones) al sector.
«La demanda por la leche en polvo entera ha estado firme y para toda la actual campaña esperamos que la misma se ubique por encima del año anterior. La producción mundial de leche en polvo entera a caído en lo que va del 2019 y se espera que continue bajando en lo que resta del año», apunto el ejecutivo.
Mientras tanto, se destaco que FONTERRA ha podido comercializar leche en polvo descremada a precios más altos que los colocados por la Unión Europea y Estados Unidos. El CEO de la cooperativa, Miles Hurrell, advirtió que se estableció un rango amplio de precios para 2019/2020 ya que, si bien hay señales positivas del mercado, hay muchas tensiones en el comercio mundial, a lo que se suma la inestabilidad política en algunas de las principales regiones importadoras de productos lacteos.
(Fuente: El Observador)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Benech dijo que la eficiencia de la industria láctea no es buena

El jerarca recorrió la expo y mantuvo una reunión con los directivos de la Asociación, oportunidad en que se trataron temas sobre el sector lechero y la misión oficial a China que saldrá el próximo 29 de octubre del país.
El sábado, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca Ing. Agr. Enzo Benech participó de la 75ª Exposición Internacional de Ganado Lechero que organizó la Asociación Rural de San José. Expresó que la eficiencia de la industria láctea no es buena. «Los litros de leche procesados por trabajador por año, son la mitad que los de los competidores en el mundo, y la cartera de productos es acotada», advirtió.
El jerarca recorrió la expo y mantuvo una reunión con los directivos de la Asociación, oportunidad en que se trataron temas sobre el sector lechero y la misión oficial a China que saldrá el próximo 29 de octubre del país. Benech dijo que «no podemos quedarnos solo con el diagnostico de que los costos son altos».
En cuanto a la producción primaria, expresó que el sector cambió su sistema productivo aumentando el uso de concentrados que tienen costos asociados, «vienen bien cuando los precios de la leche son altos, pero cuando bajan nos complica la vida», comentó.
En cuanto a la eficiencia de la industria láctea, Benech indicó que no es buena. «Los litros de leche procesados por trabajador por año, son la mitad que los de los competidores en el mundo, y la cartera de productos es acotada».
En su análisis de lo complejo de la cadena láctea Benech subrayó que «todos desde nuestro lugar tenemos deberes para hacer» y en ese marco informó sobre la misión oficial a China, publicó la web del MGAP. La delegación oficial integrará empresarios de la cadena láctea, precisamente de las empresas Conaprole, Claldy, Granja Pocha, Calcar y Estancias del Lago.
(Fuente: portal TodoElCampo)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Fonterra subió levemente y quedó en U$S 3.330 la tonelada

Al igual que las ventas del 1º de octubre, cuando la suba fue de apenas 0,2 %, el de ayer también fue un incremento muy leve, del 0,5 %. La leche en polvo entera no registró cambios y la descremada subió 2,4 %; la manteca por su parte cayó 0,4 %. El evento 246 de Fonterra tuvo lugar el lunes, finalizando con un incremento del 0,5 %, quedando el promedio en los U$S 3.330 la tonelada.
Al igual que las ventas del 1º de octubre, cuando la suba fue de apenas 0,2 %, el de ayer también fue un incremento muy leve, del 0,5 %. La leche en polvo entera no registró cambios y la descremada subió 2,4 %; la manteca por su parte cayó 0,4 %.
ÍNDICE DE PRECIOS GDT: 1,015 PUNTOS.
El índice de precios GDT pasó de 1,010 del primero de octubre, a 1,015. Este índice se calcula a partir de la cantidad total vendida en un evento comercial en todos los productos, períodos de contrato y vendedores.
Tamberos siguen molestos por «bajo» precio de la leche
Conaprole dejó igual al de agosto el precio de septiembre y gremiales se reunirán con directorio.
Los productores lecheros que remiten a Conaprole, volvieron a calificar como «absolutamente insuficiente» el precio marcado por el directorio de la cooperativa para septiembre, al quedar similar al que ya cobraron en agosto.
El valor promedio se situó en $ 11,10 —el valor del kilo de los sólidos es el mismo—, igual que en agosto, donde se había dado una suba de 5% respecto al mes anterior.
«Vemos que se nos está yendo la primavera que es cuando podemos hacer algo de caja y vamos a entrar al año que viene sin un peso en el bolsillo», dijo preocupado a El País el directivo de la Agremiación Tamberos de Canelones, Justino Zavala, a la vez que advirtió que con estos valores «se van a seguir perdiendo tambos».
El próximo lunes, algunas gremiales lecheras intentarán reunirse con el directorio de la empresa para manifestar su descontento y hacer entender sus reclamos.
«No sabemos si la cooperativa es un instrumento de los productores para mejorar o si los tamberos son el instrumento que tiene la cooperativa para mejorar su situación financiera», afirmó el dirigente lechero.
Zavala recordó que el precio cobrado en agosto ya tiene incluidos los $ 0,19 por litro que surgieron de la ayuda financiera que busca inyectarle capital a los productores para que sigan produciendo. Esos $ 0,19 por litro están comprendidos dentro de los $ 0,40 por litro que corresponden a la herramienta financiera diseñada por el gobierno para paliar el endeudamiento, mediante el crédito vía Banco República y República Microfinanzas que está disponible para productores que remiten menos de 480.000 litros año y para los tamberos que remiten más de ese litraje.
El dirigente de la Agremiación de Tamberos de Canelones destacó que «la lechería uruguaya cada vez se concentra más en productores más grandes, en detrimento de los tamberos de menor porte.Son 150 productores de Conaprole los que están remitiendo el 50% de la leche. Se concentra la lechería a una velocidad que asusta», destacó Zavala.
Las gremiales de productores estaban jugadas a que la empresa hiciera otro pequeño ajuste y las empresas lecheras vienen arrastrando las deudas desde el otoño, producto de inversiones para continuar produciendo leche y no bajar la cortina.
Por otro lado, según el Instituto Nacional de la Leche (Inale), el precio (FOB) de la leche en polvo exportada por Uruguay en agosto fue US$ 3.286, abarcando 12.933 toneladas por US$ 42.492.317.
Portal Lechero publicó que la remisión de leche a Conaprole tuvo un buen comportamiento el mes pasado y quedó solo 2% debajo de la producción de setiembre del año pasado, con ingresos diarios en el entorno de 4,9 millones de litros y días puntuales por encima de los 5 millones.
«Creo que son claves las lluvias porque están haciendo mucha falta en toda la cuenca», señaló a Conexión Agropecuaria el vicepresidente de la cooperativa, Alejandro Pérez Viazzi al portal.
De cruzar una buena primavera, el pico de producción podría alcanzar o aún superar los volúmenes récord de 2018. «Estamos muy cerca, pero está haciendo falta agua y también para irse preparando para la siembra de verano», sostuvo. En el acumulado del año (periodo enero-setiembre) la leche remitida a Conaprole cae 3% frente a igual periodo de 2018.
Si se observan los datos de remisión publicados por INALE que engloba a todas las industrias, en agosto los envíos de leche a planta totalizaron 178,7 millones de litros.
(Fuente: El País)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

CLALDY resolvió aumento de $ 0,40 por litro retroactivo a Agosto

Claldy le comunicó a sus productores que otorgará un aumento retroactivo al 1º de agosto a cuenta del aumento de la leche tarifada que resolvió el Poder Ejecutivo y de otro componente que habilitó la propia industria, informó a IT Lechería el presidente de la Asociación de Productores de Leche de Paysandú, Gerardo De Souza.
Esa reliquidación de precio se pagará con la remisión de octubre, ya que en la de setiembre ya está incorporado ese ajuste.
El precio base de Claldy con 3,6% de grasa 3,2% de proteína arroja $ 9,90 por litro. Sin embargo, en general, el grueso de los tamberos de esa industria está accediendo a un precio mayor porque llegan a registros de 3,8% de grasa y 3,4% de proteína, lo que da un valor aproximado de $ 10,50 por litro, pero también hay otros con mayores porcentajes de sólidos que logran valores en el eje de $ 11 por litro. (Fuente: Tardaguila y Asociados)
Con más leche y más quesos, el mercado quesero artesanal se mantiene firme
Algunos compradores están tratando de bajar en algo los precios pero «no han podido, sobre todo en los quesos buenos que siguen muy firmes con el mercado muy balanceado».
Ecilda Paullier. Eduardo Mesa dijo que el queso sigue funcionando bien con compradores el lunes y el martes de cada semana. Agregó que hay más leche con lo cual «aparece algún queso más».
Detalló que algunos compradores están tratando de bajar en algo los precios pero «no han podido, sobre todo en los quesos buenos que siguen muy firmes con el mercado muy balanceado».
Las ventas fueron totales, con quesos que llegan de otras zonas pero que el mercado va absorbiendo.
LA PIZARRA.
Queso Colonia de primera calidad entre los $ 110 y $ 120. Queso Colonia de marca reconocida sin estacionar de $ 140 a $ 170. Dambo y Quartirolo, entre $ 120 y $ 130. Queso Sardo de $ 130 a $ 150. Quesos para rallar de $ 110 a $ 120. Magros con y sin sal de $ 125 a $ 140. Manteca casera de $ 110 a $ 140.
Muzzarella común de $ 110 a $ 120. Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 125 y $ 140. Quesos de cabra $ 440. Roquefort nacional $ 300.
Quesitos Colonia de a kilo entre $ 125 a $ 135. Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 140 a $ 150. Provolone parrillero, $ 140 a $ 180.
(Fuente: TodoElCampo)
El mercado internacional de los lácteos se encuentra relativamente estable
En el futuro cercano, no se esperan grandes cambios en los precios internacionales. La oferta ha permanecido relativamente baja en todas las regiones (excepto en Nueva Zelanda) lo que ha sido el factor fundamental para el sostenimiento de los precios.
En particular, para la leche en polvo entera (LPE), la Bolsa de Valores de Nueva Zelanda espera un precio entorno a los niveles actuales que rondaría los 3.000 USD/ton para los próximos meses.
La primavera de Nueva Zelanda podría impactar sobre estos precios. Pero esta situación no resultaría en grandes movimientos de precios ni para un lado ni para el otro.
(Fuente: Bolsa de Valores de Nueva Zelanda)
Tamberos siguen molestos por «bajo» precio de la leche
Conaprole dejó igual al de agosto el precio de septiembre y gremiales se reunirán con directorio.
Los productores lecheros que remiten a Conaprole, volvieron a calificar como «absolutamente insuficiente» el precio marcado por el directorio de la cooperativa para septiembre, al quedar similar al que ya cobraron en agosto.
El valor promedio se situó en $ 11,10 —el valor del kilo de los sólidos es el mismo—, igual que en agosto, donde se había dado una suba de 5% respecto al mes anterior.
«Vemos que se nos está yendo la primavera que es cuando podemos hacer algo de caja y vamos a entrar al año que viene sin un peso en el bolsillo», dijo preocupado a El País el directivo de la Agremiación Tamberos de Canelones, Justino Zavala, a la vez que advirtió que con estos valores «se van a seguir perdiendo tambos».
El próximo lunes, algunas gremiales lecheras intentarán reunirse con el directorio de la empresa para manifestar su descontento y hacer entender sus reclamos.
«No sabemos si la cooperativa es un instrumento de los productores para mejorar o si los tamberos son el instrumento que tiene la cooperativa para mejorar su situación financiera», afirmó el dirigente lechero.
Zavala recordó que el precio cobrado en agosto ya tiene incluidos los $ 0,19 por litro que surgieron de la ayuda financiera que busca inyectarle capital a los productores para que sigan produciendo. Esos $ 0,19 por litro están comprendidos dentro de los $ 0,40 por litro que corresponden a la herramienta financiera diseñada por el gobierno para paliar el endeudamiento, mediante el crédito vía Banco República y República Microfinanzas que está disponible para productores que remiten menos de 480.000 litros año y para los tamberos que remiten más de ese litraje.
El dirigente de la Agremiación de Tamberos de Canelones destacó que «la lechería uruguaya cada vez se concentra más en productores más grandes, en detrimento de los tamberos de menor porte.Son 150 productores de Conaprole los que están remitiendo el 50% de la leche. Se concentra la lechería a una velocidad que asusta», destacó Zavala.
Las gremiales de productores estaban jugadas a que la empresa hiciera otro pequeño ajuste y las empresas lecheras vienen arrastrando las deudas desde el otoño, producto de inversiones para continuar produciendo leche y no bajar la cortina.
Por otro lado, según el Instituto Nacional de la Leche (Inale), el precio (FOB) de la leche en polvo exportada por Uruguay en agosto fue US$ 3.286, abarcando 12.933 toneladas por US$ 42.492.317.
Portal Lechero publicó que la remisión de leche a Conaprole tuvo un buen comportamiento el mes pasado y quedó solo 2% debajo de la producción de setiembre del año pasado, con ingresos diarios en el entorno de 4,9 millones de litros y días puntuales por encima de los 5 millones.
«Creo que son claves las lluvias porque están haciendo mucha falta en toda la cuenca», señaló a Conexión Agropecuaria el vicepresidente de la cooperativa, Alejandro Pérez Viazzi al portal.
De cruzar una buena primavera, el pico de producción podría alcanzar o aún superar los volúmenes récord de 2018. «Estamos muy cerca, pero está haciendo falta agua y también para irse preparando para la siembra de verano», sostuvo. En el acumulado del año (periodo enero-setiembre) la leche remitida a Conaprole cae 3% frente a igual periodo de 2018.
Si se observan los datos de remisión publicados por INALE que engloba a todas las industrias, en agosto los envíos de leche a planta totalizaron 178,7 millones de litros.

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Asia lidera producción mundial de lácteos

La leche de vaca producida a nivel mundial es el 81,4%.
Fue lanzada en la Cumbre Mundial de los Lácteos (realizada del 23 al 26 de setiembre) el informe sobre la producción mundial 2019 que elabora y publica la Federación Internacional de Productos Lácteos (FID). Asia es la región que lidera la producción mundial (31% del total) y la leche de vaca es la más producida (81,4%).
El informe proporciona datos sobre la oferta y demanda del sector lácteo. Es una publicación de 200 páginas con datos de más de 50 países y contenido sobre la industria láctea, políticas, análisis y factores económicos vinculados al sector.
Según la FID, la publicación será una herramienta para el sector lácteo, una ayuda para comprender los desafíos que presenta el mercado mundial, incluídos el crecimiento de la población, los ingresos, las preocupaciones sanitarias de los consumidores y los patrones de consumos siempre cambiantes.
«El mercado mundial de productos lácteos está en constante crecimiento y evolución, con una producción mundial de leche y productos lácteos que aumenta y satisface nuevas necesidades de requisitos nutricionales en todas las regiones y continentes, en el mundo», dijo el presidente del comité permanente de FID Gilles Froment.

DATOS
En 2018 la producción mundial de leche fue de 864.101 millones de litros de todas las especies:
La leche de vaca producida en 2018 correspondió al 81,4% del total. Le sigue la leche de búfala, 14,6%, cabra 2,3%, oveja 1,2% y otras 0,4%.

POR ZONA
Asia y la Unión Europea lideran en la producción láctea, Asia con el 31,0% y la Unión Europea 23,7% del total mundial. Le sigue América del Norte y América Central (18,0%), América del Sur (9,2%), otros países de Europa que no integran la UE (8,2%), África (5,5%), Oceanía (4,4%).
TURQUÍA
Este año la Cumbre Mundial de Productos Lácteos se llevó a cabo entre el 23 y 26 de setiembre en Estambul, Turquía, con la participación de unas 1.000 personas representantes del sector lácteo mundial, incluyendo agencias gubernamentales, académicos, productores e industria.

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Rabobank: las guerras comerciales desaceleran el comercio de lácteos

Resumen
* A pesar de que los precios mundiales de los lácteos permanecen en niveles relativamente altos, los productores de lácteos en la mayoría de las regiones de exportación han tenido problemas para convertir las mejores condiciones del mercado en un crecimiento de la producción.
La producción de los exportadores de Big 7 en el segundo trimestre de 2019 cayó un 0,05% frente al segundo trimestre de 2018.
* Con el debilitamiento del crecimiento de la oferta, los volúmenes de productos lácteos comercializados a nivel mundial se desaceleraron durante el segundo trimestre de 2019 a 8% en comparación con 2018, por debajo del crecimiento de 18% realizado en el primer trimestre.
* Hay una notable desaceleración de la actividad económica mundial y la confianza está disminuyendo.
La incertidumbre sigue siendo un adjetivo clave a medida que avanzamos hacia 2020, que está afectando tanto a los consumidores como a los productores de lácteos.
* Las tensiones comerciales entre los EE. UU. Y China se han aliviado temporalmente a medida que China otorgó algunas exenciones limitadas a sus aranceles para los productos estadounidenses, calentando las conversaciones que se habían estancado y brindando optimismo al mercado.
*Las perspectivas para el crecimiento de la demanda son más que suficientes para absorber los modestos volúmenes del aumento de los flujos de leche, y se espera que la actual firmeza general en los mercados mundiales de lácteos se mantenga hasta mediados de 2020.

Mercados regionales de lácteos Unión Europea
Los efectos de la sequía durante los meses de verano, generó una alimentación limitada. Baja calidad y disponibilidad en las principales regiones productoras de leche de la UE. Esto persistirá hasta la primavera, manteniendo el crecimiento del suministro de leche de la UE.
China
La leve recuperación de la producción y el fuerte crecimiento de las importaciones han llevado a una cierta acumulación de existencias, considerando un consumo estable. Esto resultará en menores importaciones. El crecimiento de la producción en 2020, atraído por los precios más altos de la leche, podría conducir a un crecimiento de las importaciones más lento en una base comparable alta en 2019.
Estados Unidos
El número de vacas en los EE. UU. disminuyó hasta agosto, y el fuerte sacrificio mejoró el flujo de caja. Se espera que los precios más altos de la leche en el 2° semestre de 2019 y en 2020 estabilicen el rebaño y aumenten los flujos de leche en un 1% interanual durante los próximos 12 meses.
Sudamérica
La escasez de pasturas y el aumento del costo de producción debido a la deflación monetaria han obstaculizado la producción de leche en Argentina y Uruguay. Se espera que las condiciones mejoren, pero debido a la incertidumbre económica local, las expansiones siguen siendo limitadas hasta 2020.
Nueva Zelanda
El invierno favorable y el clima de principios de primavera en Nueva Zelanda ofrecen condiciones excepcionales para la temporada 2019/20. Pero a corto plazo se avecinan advertencias climáticas y cualquier clima inclemente afectará la producción.
Australia
Se espera que la producción de leche australiana disminuya durante la nueva temporada, a pesar de las fuertes señales de precios. Los riesgos estacionales y una presión constante en los márgenes de los agricultores debido a los altos costos de alimentación y agua retrasarán cualquier recuperación de la producción.
(Fuente: https://edairynews. com)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

FONTERRA mantiene equilibrio de valores para los lácteos en el mundo

Precio promedio aumentó 0,2% y se ubicó en US$ 3.306 por tonelada.
El precio promedio de los lácteos en Fonterra continúa en una tendencia de equilibrio, en la primera licitación de octubre la empresa neozelandesa marcó un leve incremento del 0,2%, ubicando la referencia en US$ 3.306 por tonelada.
En los últimos tres meses, desde enero a septiembre y entre subas y bajas, el valor promedio subió 1,3%. Según explicó a Rurales El País la economista del Instituto Nacional de la Leche, Mercedes Baraibar, «la estabilidad de precio se mantendrá en los niveles actuales durante los próximos meses hasta cerrar el año, de acuerdo a las proyecciones de producción y demanda de lácteos en el mundo».

La leche en polvo entera, el principal producto exportado por Uruguay, registró una mínima baja del 0,2% hasta alcanzar una referencia promedio de US$ 3.141 por tonelada; sin embargo, la gráfica indica una recuperación en las referencias desde la primera venta de julio cuando el producto cotizaba US$ 2.969 por tonelada.
Con respecto a otros productos, la leche en polvo descremada se valorizó 2,7% y se posicionó en US$ 2.674 por tonelada. Mientras que el queso Cheddar sufrió una baja de 3,4% (US$ 3.717 por tonelada) y la manteca perdió posición en un 0,2% (US$ 4.125 por tonelada).

(Fuente: El País)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Devolución impositiva al sector lechero = suba de U$S 0,2 del precio de la leche al productor

Una empresa láctea «paga 30 millones de dólares en aranceles» porque Uruguay no tiene acuerdos comerciales con países que constituyen «destinos que tenemos», señaló en Carve el Ing. Agr. Walter Frisch, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL).
Agregó en El Mercado Agropecuario que una devolución impositiva implicaría «una suba de 2 centavos (de dólar) en el precio de la leche al productor».En el periodo enero-julio de este año, el precio del litro de leche al productor ha oscilado entre 29 y 31 centavos de dólar, de acuerdo a los registros del Instituto Nacional de la Leche (INALE).
El Ing. Frisch consideró «imprescindible» que las autoridades establezcan la devolución impositiva, para que el complejo lechero enfrente mejor sus altos costos de producción y recupere competitividad.
Diversas investigaciones científicas realizadas por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y la Facultad de Agronomía (FAGRO) de la Universidad de la República (UdelaR) coinciden en señalar que producir más pasto en los predios lecheros es un camino para reducir el costo de alimentación de los rodeos, que representa aproximadamente la mitad de los costos totales.
Pero «más del 30%» de los tamberos «no tienen acceso a ese tipo de inversiones», subrayó el presidente de la ANPL.(Fuente: SERAGRO)

Publicado en - Agropecuario, - Titulares -, LECHERÍA HOYComentarios (0)

Cierra el último tambo en zona Queguayar y la cuenca del Litoral Norte se desmantela

El cierre de la industria Pili y la deuda que dejó en los productores, terminó impactando en el cierre de varios tambos.
Dos décadas atrás, la zona de Queguayar contaba con 21 tambos entre predios chicos, medianos y grandes, que generaban un intenso movimiento en esa región del departamento. Este mes, con la decisión de Walter de Benedetti de vender sus últimas vacas, desaparece el último de los que hasta ahora permanecía activo.
Corría el año 2000 y la crisis comenzaba a comprometer en todo el país a los emprendimientos lecheros. En ese entonces, la Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza (APLPE), contaba con alrededor de 95 socios, y la Asociación de Productores de Leche de Paysandú (APLP) cerca de 150 tambos, en su mayoría remitiendo a Pili.
Hoy, con una situación adversa para la producción, con números que cierran en rojo todos los meses aumentando el endeudamiento, la gremial que reúne a los remitentes a Conaprole cuenta con 54 socios y otros 12 que sin ser socios envían su leche a la cooperativa. En tanto, la gremial de exremitentes a Pili y que hoy envía su producción a Claldy se integra con poco más de 40.
»Se juntaron varias cosas para cerrar el tambo», dijo a EL TELEGRAFO el productor sanducero. «Por un lado la edad, además no tenemos recambio generacional, y el otro aspecto es el problema del precio y tamaño, porque somos un tambo muy pequeño», explicó.
»A eso se suma lo que nos quedó debiendo Pili, que para un pequeño productor como yo incide enormemente», sostiene De Benedetti. «Si trasladara lo que nos debe Pili, quedaríamos sin deuda, pero sabemos que será muy difícil recuperar ese dinero que nos debe la empresa por la leche que remitimos en su momento».
El productor trabaja en un predio de su hermana de 65 hectáreas, y alcanzó a ordeñar hasta 68 vacas.
«De a poco tuve que ir vendiendo vacas para pagar el Banco de Previsión Social (BPS). Cada 4 meses había que vender 4 vacas para pagar». A eso le sumó que tuvo «dos encontronazos grandes con la alfalfa, que me mató 8 vacas, 5 primero y 3 después, y eso también incide en un tambo chico».
Recuerda que «cada vez que venía la liquidación me daba solo para el tambero y la ración. Y tenía que sacar crédito por un lado para pagar la luz, crédito por otro para pagar la patente y el seguro de la camioneta».
Y si algo le faltaba al productor, «ahora me voy a jubilar (tengo 67 años) y hace un mes fui al BPS, y me dicen que voy a cobrar $ 11.190 y tengo 47 años, 9 meses y 6 días aportados».
Explicó que su hermana arrendó el campo y ahora nos aferraremos con la patrona a las dos jubilaciones y con eso tenemos que tirar. Entre los dos vamos a cobrar entre 24 y 25 mil pesos y con eso tenemos que vivir.
Además tenemos una hija estudiando, que le falta poco para terminar la carrera de ingeniera agrónoma y hay que ayudarla para que termine».
Enfatizó que «puntualmente a nosotros, el cierre de Pili nos terminó de liquidar y tocamos fondo».

Publicado en - Agropecuario, - Titulares -, LECHERÍA HOYComentarios (0)

Aprobaron crédito para los tamberos medianos y grandes

Es para remisiones de más de 480.000 litros de leche al año
El Banco República (BROU) y República Micro-finanzas, habilitó un crédito con condiciones especiales, para los medianos y grandes tamberos. Al igual que los pequeños productores, a través del Fondo de Garantías Lecheras (FOGALE) tendrán la posibilidad de obtener préstamos con tasas fijas y bonificadas.
Aquellos productores lecheros que remiten más de 480.000 litros de leche al año a plantas industrializadoras de leche tarifada podrán acceder a financiamiento del BROU, en el marco de un crédito blando que se podrá amortiguar en cinco años mediante amortizaciones trimestrales.
Según divulgó la institución financiera, el monto de los préstamos, que se otorgarán en unidades indexadas, dependerá de la cantidad de leche remitida y tendrá un tope del equivalente a US$ 40.000 por productor. La misma herramienta financiera primero se aprobó y estaba vigente para productores que remitían menos de 480.000 litros al año y las gremiales del sector, esperaban que se definieran algunos detalles para que el crédito quedase operativo para los tamberos medianos y grandes.
En caso de este segmento de productores que envían más de 480.000 litros año a plantas pasteurizadoras que venden leche tarifada en el mercado, están en condiciones de acceder a esta línea especial de créditos los clientes del BROU con calificación crediticia 1A 1C, 2A, 2B y 3, y los no clientes con calificación hasta 2B incluida.También se estudiarán las solicitudes de clientes del banco con calificación 4 y 5 -deudores con capacidad de pago muy comprometida, e irrecuperables- siempre y cuando los fondos recibidos se destinen prioritariamente a regularizar su situación de atraso con el banco. Se analizará la relación entre el endeudamiento con el sistema financiero y la cantidad de leche remitida, considerándose la calificación crediticia del productor. Para recibir financiamiento, según confirmó el banco, ese ratio no podrá ser mayor a US$ 0,50 para las categorías 1A 1C, 2A o 2B, a US$ 0,30 para la categoría 3 y a US$ 0,10 para las categorías 4 y 5. Otro requisito es que los productores deberán otorgar al BROU la cesión irrevocable y de primer orden de los haberes a percibir de parte de la industria por la leche remitida. Además, la industria necesariamente deberá ser informada. El porcentaje del préstamo garantizado por FOGALE variará entre el 40% y el 60%, tomando en cuenta la remisión y calificación crediticia. (Fuente: El País)
Aprobaron crédito para los tamberos medianos y grandes
Es para remisiones de más de 480.000 litros de leche al año
El Banco República (BROU) y República Micro-finanzas, habilitó un crédito con condiciones especiales, para los medianos y grandes tamberos. Al igual que los pequeños productores, a través del Fondo de Garantías Lecheras (FOGALE) tendrán la posibilidad de obtener préstamos con tasas fijas y bonificadas.
Aquellos productores lecheros que remiten más de 480.000 litros de leche al año a plantas industrializadoras de leche tarifada podrán acceder a financiamiento del BROU, en el marco de un crédito blando que se podrá amortiguar en cinco años mediante amortizaciones trimestrales.
Según divulgó la institución financiera, el monto de los préstamos, que se otorgarán en unidades indexadas, dependerá de la cantidad de leche remitida y tendrá un tope del equivalente a US$ 40.000 por productor.
La misma herramienta financiera primero se aprobó y estaba vigente para productores que remitían menos de 480.000 litros al año y las gremiales del sector, esperaban que se definieran algunos detalles para que el crédito quedase operativo para los tamberos medianos y grandes.
En caso de este segmento de productores que envían más de 480.000 litros año a plantas pasteurizadoras que venden leche tarifada en el mercado, están en condiciones de acceder a esta línea especial de créditos los clientes del BROU con calificación crediticia 1A 1C, 2A, 2B y 3, y los no clientes con calificación hasta 2B incluida.
También se estudiarán las solicitudes de clientes del banco con calificación 4 y 5 -deudores con capacidad de pago muy comprometida, e irrecuperables- siempre y cuando los fondos recibidos se destinen prioritariamente a regularizar su situación de atraso con el banco. Se analizará la relación entre el endeudamiento con el sistema financiero y la cantidad de leche remitida, considerándose la calificación crediticia del productor. Para recibir financiamiento, según confirmó el banco, ese ratio no podrá ser mayor a US$ 0,50 para las categorías 1A 1C, 2A o 2B, a US$ 0,30 para la categoría 3 y a US$ 0,10 para las categorías 4 y 5. Otro requisito es que los productores deberán otorgar al BROU la cesión irrevocable y de primer orden de los haberes a percibir de parte de la industria por la leche remitida. Además, la industria necesariamente deberá ser informada. El porcentaje del préstamo garantizado por FOGALE variará entre el 40% y el 60%, tomando en cuenta la remisión y calificación crediticia. (Fuente: El País)

Publicado en - Agropecuario, - Titulares -, LECHERÍA HOYComentarios (0)

Cuando las empresas grandes no pueden exportar, «mueren varias» de las empresas chicas

Martín de Freitas, asesor de la Asociación Uruguaya de PYMES Lácteas (AUPYL), señaló en Fuentes Confiables que «el queso Colonia no existe en la nomenclatura de exportación» y que «si no lo arreglamos perdemos oportunidades». Señaló que quienes integran la AUPYL «son empresas familiares. Hay de cinco empleados y hay de 35. Entre todos los empleados que nuclea llegamos a 300 personas». Informó que «en litros de leche son 400 mil los que pasan todos los días y llegan a las plantas. Son 16 empresas». Expresó que «lo que tiene la Asociación y sus empresas es que tienen nichos de mercado. Trabajan con muy buena calidad de leche y por eso están en Colonia y San José». Afirmó que «no compiten con Conaprole y empresas grandes dedicadas a la exportación», sino que «se dedican a productos gourmet».
De Freitas aseguró que «es muy difícil entrar al mercado. La mayoría quedan por el camino. Las empresas de AUPYL ya tienen su nombre, clientes y proveedores de toda la vida, es decir los tamberos». En cuanto al producto que producen, explicó que «cuando en un alfajor probás un dulce de leche distinto, es de estas empresas de AUPYL. Si consumís un queso distinto tenés que ir a estas empresas». Informó además que «los chefs reconocidos compran un queso de cabra de Cerro Negro», dando un ejemplo de su calidad. En cuanto a «patentar» el queso Colonia, contó que «es una discusión que tiene 40 años. Es un queso que nace acá. Si no lo arreglamos perdemos oportunidades (…) El queso Colonia no existe en la nomenclatura de exportación». De Freitas, además de ser el asesor de AUPYL, cuenta con un restaurante en Colonia, del cual expresó: «En mi caso, tengo la camiseta hiper puesta. Tengo muchos platos y productos que tienen que ver con quesos y vinos locales. En Colonia hay 130 restaurantes y creo que 120 no conocen los productos de AUPYL». Respecto a la exportación, indicó que «cuando tenés que mantener tu familia buscas oportunidades. Han buscado mercados de afuera, los vienen a buscar. En Brasil no tienen queso parmesano y queso de cabra como las empresas de AUPYL». Agregó que «cuando los grandes tienen las oportunidades de sacar sus productos para afuera a estos productores y las industrias les va bárbaro, pero cuando a las grandes se le complica, los chicos ‘las quedan’». (Fuente: radio 970 UNIVERSAL)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

ANPL solicitará reunión al Ministro de Trabajo por «alto ausentismo» en Conaprole

El Presidente de la gremial asegura que el ausentismo en Conaprole es del 30%. El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), Walter Frisch, confirmó a Rurales El País que solicitarán una reunión al Ministro de Trabajo por el «alto ausentismo», que «se ubica en el 30%», de los trabajadores de Conaprole.
Frisch dijo que, en un momento donde «hay mucha gente sin trabajo» y el sindicato de trabajadores prevé realizar un nuevo paro en las industrias nacionales por reestructuras de procesos, parece que «en algunos sindicatos hubiese zozobra económica».
Contó que Conaprole está viviendo dificultades en la «recolección de leche de los tambos» y «abastecimiento de leche fluida en los comercios» por el «gran ausentismo que hay en las plantas»; y «son todas pérdidas que van directamente al precio de la leche que se paga al productor».
Debido a esto, la ANPL solicitará al ministro de Trabajo, Ernesto Murro, una reunión para que «el despropósito sindical» que hay en las plantas de Conaprole «se termine de una vez por todas». (Fuente: El País)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Faena de vacas lecheras en agosto fue la más alta desde 2015 y alcanzó un nuevo récord en doce meses

En agosto la faena de vacas lecheras fue la más alta del año y tocó un máximo desde igual mes de 2015, con 10.558 cabezas. Así se desprende de los datos proporcionados por el Instituto Nacional de Carnes a Conexión Agropecuaria. En el acumulado de doce meses móviles (setiembre 2018-agosto 2019) la faena de vacas lecheras alcanzó un pico histórico, sumando 87.390 cabezas enviadas a frigorífico. Se trata del mayor volumen desde que comenzaron a tomarse registros, en enero de 2010.
La participación de razas lecheras en la faena total de vacas fue de 11,9%, también la más alta desde agosto de 2015.
Federico Di Santi, titular de la firma Di Santi & Romualdo señaló que a la salida del invierno, con menos disponibilidad de comida –y en las puertas de la zafra de partos de primavera- suele hacerse un ajuste en la carga, con ganado de reposición pronto para entrar. «Algo parecido pasa en marzo», dijo, y apuntó que a partir de octubre el embarque de vacas lecheras a frigorífico debería caer.
Si se observa el total del ganado lechero (incluyendo novillos) se faenaron 11.934 vacunos en agosto, y en el acumulado de doce meses sumó 131.012 cabezas, el mayor volumen desde que comenzaron a tomarse registros. (Fuente: Blasina y Asociados)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Lácteos se valorizaron 2% en FONTERRA, tras tres bajas consecutivas

El valor medio se ubicó en US$ 3.303 por tonelada, la leche en polvo entera subió 1,9%.
El precio de los productos lácteos se recuperaron 2% en la segunda licitación de septiembre de Fonterra, después de tres bajas consecutivas. Con una comercialización de 37.345 toneladas, el valor promedio se posicionó en US$ 3.303 por tonelada. En los últimos diez remates la cotización media de los productos se desvalorizó 10%, sin embargo la plataforma neozelandesa, con esta venta, cierra el mes con un quiebre en una extensa tendencia negativa.
La leche en polvo entera, el principal producto exportado por Uruguay, subió su valor 1,9% hasta los US$ 3.133 por tonelada, y mantiene un equilibrio con pequeñas correcciones positivas y negativas. Además se ubica lejos de la menor cotización de los últimos doce meses, que fue en noviembre, de US$ 2.599 por tonelada.
El resto de los productos también aumentaron su referencia. La leche en polvo descremada incrementó 3,4% y se posicionó en US$ 2.599 por tonelada, la manteca 2,7% (US$ 4.129 por tonelada) y el queso Cheddar 0,4% (US$ 3,846 por tonelada).
INDICE DE PRECIOS.
Luego de la suba del 2 % el índice de precios de Global Dairy Trade pasó de 988 (del 03/09) a 1.008.
El índice de precios GDT se calcula a partir de la cantidad total vendida en un evento comercial en todos los productos, períodos de contrato y vendedores.

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

La lechería calentó la campaña electoral

Los referentes de los cuatro partidos políticos que hoy tienen representación parlamentaria en el Senado –Frente Amplio (FA), Partido Nacional (PN), Partido Colorado (PC) y Partido Independiente (PI)– disertaron este viernes en la Expo Prado sobre las medidas que piensan instrumentar para la lechería en caso de que sus agrupaciones lleguen al gobierno en marzo de 2020.
Si bien se dieron puntos de coincidencias, hubo temas donde quedaron marcados los matices, en particular con el expositor del oficialismo.
Aprovechando la cercanía del ciclo electoral, la Asociación Rural del Uruguay (ARU) decidió abrir instancias de intercambio con asesores de los partidos políticos.
Este viernes fue el turno de Políticas de Estado para la Lechería. El panel estuvo integrado por Jorge Marzaroli (FA), Álvaro Lapido (PN), Wilson Cabrera (PC) y Rodolfo Irigoyen (PI). Cada panelista tuvo unos 10 minutos para hacer un diagnóstico general de la cadena y luego abordar las principales trabas y qué soluciones plantean para derribar esos obstáculos.
Después vino un espacio para preguntas de las gremiales lecheras.

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

INALE realiza misión de promoción comercial en China

Con el apoyo de la Embajada de Uruguay en Beijin, el Consulado de Guangzhou y la participación de Conaprole, la Ec. Mercedes Baraibar representante de INALE realizó una visita de promoción comercial en China. Visitó plantas lácteas, se reunió con importadores del sector, participó con una exposición en el 25 Conferencia de la China Dairy Industry Association y dió un seminario en Guangzhou. Recorrió varias ciudades de China promocionando el sector lácteo de nuestro país, haciendo énfasis en la institución INALE y las ventajas competitivas de la producción de leche y de los productos lácteos en Uruguay.
Se visitaron industrias lácteas en Beijing, Hohhot (capital de la leche) en la provincia de Inner Mongolia y Shijizhuan en la provincia de Habei.
Además en Shijuanzhuan, el INALE fue invitado a participar al aniversario 25 de la Conferencia y Expo de la China Dairy Industry Association. Este marco, se recorrió la Expo con donde todos los stands mostraron sus productos lácteos, insumos y tecnología de punta para el sector. Asimismo, la Ec. Mercedes Baraibar, brindó una charla sobre el sector, destacando aspectos como la prohibición del uso de hormonas, la trazabilidad, el sistema nacional de calidad, entre otras ventajas competitivas. Por otro lado, participó de diversas reuniones con compradores de leche en polvo con los contactos establecidos por la Embajada y CONAPROLE.
En Guangzhou, el Consul General Martín Alvez elaboró una agenda que incluyó un seminario de promoción del sector lácteo con degustación de quesos y leche dirigido a los principales industrias importadoras con sede en la ciudad y contó con la presencia de los principales medios de prensa de Guangshou y Hong Kong. La Ec. Mercedes Baraibar realizó una charla sobre la importancia de la producción láctea en el Uruguay, sus ventajas en calidad, inocuidad,
sistema sanitario y la importancia de obtener mayor penetración en el mercado Chino, principal país importador de leche en polvo y manteca del mundo.
La industria láctea de China tiene un grado de desarrollo tecnológico muy avanzado, pero China es deficitario en lácteos. Por lo tanto debe importar principalmente leche en polvo entera para reconstituir y elaborar otros productos para el consumo final, también muzzarella para pizzas de cadenas rápidas de comida y leche UHT, ante una creciente demanda de una clase media creciente y cada vez más exigente en el consumo de proteínas de origen animal.
La mayor inserción del sector en China es un desafío y presenta oportunidades de negocios muy interesantes, en el sentido que las compañías chinas están ávidas de diversificar proveedores y Uruguay podría perfectamente posicionarse con más fuerza en el mercado.

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Uruguay exportará 4.000 toneladas de leche en polvo a China

El ministro Nin Novoa destacó a China como el principal socio comercial del país y recordó que en octubre de 2017 se firmó la Asociación Estratégica firmada por los presidentes Dr. Tabaré Vázquez de Uruguay y Xi Jingping de China.

Conaprole colocará 4.000 toneladas de leche en polvo entera a una de las empresas chinas más importantes del mercado mundial. El presidente de Conaprole destacó que la cooperativa láctea exporta más del 70 % de la leche que recibe, y respecto al acuerdo con China opinó que “todo suma para salir de la situación compleja del sector”. El canciller Rodolfo Nin Novoa por su parte destacó que el acuerdo “es la sumatoria de un esfuerzo compartido entre lo público y lo privado”, dijo el canciller Rodolfo Nin Novoa.
El ministro destacó a China como el principal socio comercial del país y recordó que en octubre de 2017 se firmó la Asociación Estratégica firmada por los presidentes Dr. Tabaré Vázquez de Uruguay y Xi Jingping de China.
“A veces nos piden ver la posibilidad de firmar un tratado de libre comercio con China y, la verdad, los capítulos de un tratado que abarca muchas temáticas, Uruguay ya los tiene firmados en acuerdos bilaterales”, dijo Nin Novoa.
“En estos últimos tiempos el Uruguay y el Mercosur han tenido una apertura muy importante que beneficia a la producción nacional en su conjunto. Cuando uno deja de pagar 100 millones de dólares por abatir aranceles (en referencia al acuerdo con la Unión Europea), sin dudas que repercute en toda la cadena productiva y, en definitiva, va a repercutir en las condiciones de trabajo de los uruguayos”, agregó.

“TODO SUMA”
El presidente de Conaprole Álvaro Ambrois, subrayó que el negocio con Yili, la principal empresa láctea china, se concretó con la visita al país de los representantes de la firma, que suscribieron el acuerdo comercial luego de años de negociaciones.
Los envíos comenzarán con leche en polvo, pero se prevé ampliar las negociaciones con otros productos lácteos, dijo Ambrois.
El presidente de Conaprole destacó que la cooperativa láctea exporta más del 70 % de la leche que recibe, y respecto al acuerdo con China opinó que “todo suma para salir de la situación compleja del sector”.

VENEZUELA.
Al ser preguntado sobre si ha habido avances respecto al cobro de la deuda de Venezuela, Nin Novoa dijo que sí los ha habido.
“Tenemos diálogo permanente con Venezuela, y eso es uno de los beneficios que tiene dialogar”.
“Venezuela reconoce la deuda y no dejaremos de hacer las gestiones que tengamos que hacer y en algún momento esta deuda se va a saldar, no tengo ninguna duda”, dijo.

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Ventas totales en el mercado de quesos artesanales

El mercado se sigue manteniendo con ventas el lunes y martes de cada semana; la oferta es balanceada y las colaciones de la oferta son totales.
Ecilda Paullier, El mercado se sigue manteniendo con ventas el lunes y martes de cada semana; la oferta es balanceada y las colaciones de la oferta son totales.
LA PIZARRA.
Queso Colonia de primera calidad entre los $ 100 y $ 120. Queso Colonia de marca reconocida sin estacionar de $ 140 a $ 170. Queso Colonia de segunda calidad entre $ 90 y $ 100.
Quesos con fermento, marca reconocida (estacionado más de un año), de $ 180 a $ 200.
Los fermentos un poco más nuevos de 60 días entre $ 140 y $150.
Fermento de reciente elaboración, entre $ 100 y $ 120. Queso con destino fundición entre $ 80 y $ 100.
Dambo y Quartirolo, entre $ 120 y $ 130.Queso Sardo de $ 120 a $ 140. Quesos para rallar de $ 110 a $ 120.Magros con y sin sal de $ 120 a $ 130. Muzzarella común de $ 110 a $ 120. Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 120 y $ 140.Quesos de cabra $ 440.Roquefort nacional $ 300. Quesitos Colonia de a kilo entre $ 120 a $ 130.Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 140 a $ 150. Provolone parrillero, $ 140 a $ 180. (Fuente: portal TodoElCampo )

Emilio Gancedo

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Nestlé, Lactalis y Danone lideran en la industria láctea mundial según informe de Rabobank

Uno de los datos que surge del informe de Rabobank es que seis de cada diez litros de leche que se comercializan en el mundo están en manos de una decena de empresas.
Rabobank publicó el Global Dairy TOP 20, un listado de las principales compañías y cooperativas lácteas a nivel mundial. Nestlé, Lactalis y Danone continúan liderando la industria láctea mundial, el análisis de Rabobank prevé que podría haber variaciones. Fonterra ocupa el cuarto lugar del ranking.
Otra vez Nestlé se encuentra en el primer lugar encabezando la lista gracias al despegue que ha tenido su sector nutrición infantil.
De cerca la sigue Lactalis y Danone en segundo y tercer respectivamente.
Otro dato que surge del informe de Rabobank es que seis de cada diez litros de leche que se comercializan en el mundo están en manos de una decena de empresas.

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Tamberos esperaban mayor incremento de precio de leche

Suba de 5% sobre básicos lleva precio a $11,01 por litro
El directorio de Conaprole ajustó 5% sobre los básicos el precio para remisión de agosto. Con tenores de 3,80% de grasa y 3,45% de proteína, el litro queda en $ 11,01 y con máximo respaldo y calidad, llega a $ 11,19 por litro. Los productores están molestos y consideran que el ajuste “es muy poco” y “ni siquiera contempla la suba del precio del dólar”, afirmó a El País Justino Zavala, directivo de Agremiación Tamberos de Canelones.
Zavala dijo que dentro de esa suba de 5%, la cooperativa incluyó parte de los 40 centésimos por litro que corresponden a la herramienta financiera diseñada por el gobierno para paliar el endeudamiento, es decir, el crédito vía Banco República y República Microfinanzas que está disponible para productores que remiten menos de 480.000 litros año.
“El Ministerio de Industria estableció que ese dinero iba directamente a precio y corresponde a los productores. Son 20 centésimos por litro que incluyeron en la suba que vienen de la herramienta financiera”, explicó el gremialista. “Cada día que pasa nos baja más el precio de la leche”, afirmó el gremialista. “Se entra a la primavera, donde se deben pagar todas las cuentas que se trasladaron desde el otoño, con un dólar que subió desde abril”, dijo preocupado Zavala.
A su vez, los gremialistas presionan a las gremiales que buscarán revertir la decisión del directorio de Conaprole y hacer subir más el precio. (Fuente: El País)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

INALE: Poder de compra cayó por caída del precio y aumento de costos

Según el Inale el poder de compra de la leche de julio cayó 2,0 % en comparación con junio. Por otra parte el Instituto de la leche también informó sobre los cupos remanentes disponibles para la exportación a Colombia.
El Instituto Nacional de la Leche (Inale) informó que en julio el poder de compra “empeoró respecto a junio dado por un leve descenso del precio recibido y aumento leve de costos”.
El poder de compra de la leche de julio cayó 2,0 % en comparación con junio dado por un descenso del 1,0 % en el precio de la leche y el aumento de 1,1 % del índice de costos.
Comparado con junio de 2018 la el poder de compra mejoró 0,4 % con precios 4,2 % superiores y un índice de costos que aumentó 3,8 %.

CUPO EXPORTACIÓN COLOMBIA.
Por otra parte el Inale también informó sobre los cupos remanentes disponibles para la exportación a Colombia.
Según el artículo 17 del Decreto 257/2018 “el Inale procederá a asignar sin más trámite los cupos remanentes en base al sistema ‘primero llegado, primero servido’ a toda empresa láctea con planta industrial que cumpla con los requisitos establecido”.
En base a ello se procedió a realizar la distribución de los cupos asignados no utilizados.
De las 2.018 toneladas a distribuir surge: Conaprole 150 toneladas; remanente disponible de 1.868 toneladas.

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Precio de los lácteos incrementa racha negativa en FONTERRA

Valor medio bajó 0,4% y se posicionó en US$ 3.202 por tonelada.
Los lácteos en Fonterra sumaron la tercera baja consecutiva de precio en la primera licitación de septiembre. El valor promedio de los productos descendió 0,4% y se posicionó en US$ 3.202 por tonelada.
A excepción del segundo remate de julio donde el precio se valorizó 2,7%, los lácteos suman ocho caídas en su cotización, que representan una retracción del 12%.
La leche en polvo entera, el principal producto exportado por Uruguay, también contrajo su valor en un 0,8%, ubicando la referencia en US$ 3.076 por cada tonelada.
Desde el segundo remate de marzo, que fue el valor máximo del año con US$ 3.317 por tonelada, la leche en polvo entera se desvalorizó en US$ 241 por tonelada. De todos modos se está lejos de la menor cotización del año, que se registró en noviembre, de US$ 2.599 por tonelada.
En cuanto al resto de los productos, la leche en polvo descremada aumentó su valor un 0,7% (US$ 2.500 por tonelada), la manteca no tuvo cambios (US$ 4.029 por tonelada) y el queso Cheddar bajó 0,8% (US$ 3.827 por tonelada).

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Bagnato deja la gerencia del Inale y De Izaguirre la presidencia en diciembre

El Instituto Nacional de la Leche (Inale) perderá a sus dos principales referentes en los próximos meses.
Según el sitio IT Lechería, el actual gerente general de la institución, Gabriel Bagnato, comunicó que se desvinculará de la institución en los próximos días para enrolarse en un emprendimiento privado.
El Ing.Agr. Bagnato ingresó como funcionario desde la creación del instituto en 2007 y era uno de los referentes de ese organismo en materia de análisis de coyuntura de la cadena láctea en Uruguay. Había asumido como gerente general el Inale en 2014.
“Es un golpe bastante grande”, dijo una fuente gremial a IT Lechería.
Por otra parte, el actual presidente del organismo, Ricardo De Izaguirre, ya tiene decidido que dejará la presidencia en diciembre. Precisamente, De Izaguirre fue quien designó a Bagnato en la gerencia general del Inale.
Brasil venderá lácteos a China y elevará parámetros de calidad
Cuenta con seis plantas habilitadas.
A partir del año que viene, Brasil espera colocar sus primeros embarques de lácteos de Rio Grande do Sul en China.
Según publicó Milkpoint, ese Estado cuenta hoy con 6 de las 24 plantas que tiene habilitadas Brasil para colocar lácteos en China. El gran desafío para las empresas lácteas brasileñas es conquistar clientes y socios, según confirmó Leonardo Isolán, jefe del Servicio de Inspección Federal del Ministerio de Agricultura de Brasil, que participó en las negociaciones del acuerdo comercial entre Brasil y China.
El acuerdo fue el principal tema de un debate realizado en el marco de la Expo Inter, promovido por el Sindicato de las Industrias de Laticínios y Productos Derivados (Sindilat).
A pesar de ser un mercado ya abierto, inmenso y creciente, las industrias y los productores todavía tienen que avanzar en la calidad del producto y de la leche utilizada para garantizar la conquista de clientes, afirmó Isolan. El ejecutivo consideró que los productos que están en el mercado chino tienen hoy exigencias mayores que las brasileñas, resaltó el jefe del servicio de la Inspección General.

Argentina: La lechería luego de las primarias

La nube de ambigüedad que se acumula sobre el país empujará para actuar con más cautela en el futuro.
Los fuertes márgenes de los tamberos y la transición al pico de producción estacional deberían funcionar para motivar volúmenes de leche adicionales y reducir la estanqueidad en el mercado
En el corto plazo, el sector lácteo de Argentina debería obtener algún beneficio del peso más débil, lo que hará que los productos lácteos del país sean relativamente baratos para los compradores globales armados con dólares estadounidenses.

Sin embargo, la producción anémica de leche, y la producción limitada de productos lácteos resultante, podría evitar que la industria aproveche plenamente la oportunidad. Para el período de enero a junio, la producción de leche en Argentina se retrasó un 5,8% respecto al año anterior.

Los procesadores han estado compitiendo entre sí para llenar sus tuberías y han reducido agresivamente los inventarios para cumplir con las obligaciones nacionales e internacionales.
Las exportaciones acumuladas para el año cayeron un 5,7% en volumen hasta junio en comparación con el mismo período en 2018. Se espera que la situación se alivie en los próximos meses.

(Fuente: OCLA)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

En agosto CLALDY sube la leche a tamberos en un $ 0,30 el litro

Young, Río Negro – Claldy subirá la leche a tamberos en agosto en
$ 0,30, así lo comunicó la dirección de la empresa láctea a sus productores. El incremento regirá de forma retroactiva al primero de agosto. La Compañía Láctea Agropecuaria Lecheros de Young (Claldy) comunicó a la sus remitentes que el precio por litro de leche se incrementará entorno a los $ 0,30 el litro, suba que regirá desde el 1° de agosto. De acuerdo a lo informado por IT Lechería el precio de Claldy quedó a la par de Conaprole que en julio pagó $ 10,60 precio medio en julio.
EX PILI.
Asociación de Productores de Leche de Paysandú continúa realizando gestiones para el cobro de la leche remitida a la ex Pili en julio y agosto de 2018.
CLALDY.lecheria
La empresa Claldy lleva 50 años en el mercado local con fuerte presencia de productos lácteos y una importante actividad exportadora, en particular de queso, manteca, suero y leche en polvo, según publica en su página web.
Los países a los que exporta son Estados Unidos, México, Cuba, Argentina, Chile, Paraguay, Brasil, Angola, Marruecos, Rusia, entre otros.
La remisión a Conaprole en agosto viene 3% por debajo de 2018
La remisión a las distintas plantas de Conaprole para el ejercicio fiscal que arrancó en agosto y se extenderá a julio de 2020 viene un 3% por debajo del acumulado de igual período del año pasado hasta el 20 de agosto. Actualmente, se están procesando unos 4 millones de litros diarios, informó el vicepresidente de la cooperativa Alejandro Pérez Viazzi.
Conaprole cerró su ejercicio agosto18/julio19 con una remisión total de 1.396 millones de litros de leche, una caída de 1,2% frente a los 1.413 millones de litros del ejercicio fiscal anterior.
Siguen las ventas totales en el mercado de quesos artesanales.
Esta semana la feria de queso se realizó en dos jornadas como es habitual. Las ventas fueron totales con la llegada de vendedores de otros mercados, pero la oferta fue balanceada y la mayor salida se da con destino Montevideo. El mercado sigue haciéndose telefónicamente, por lo que los vendedores llegan con la mercadería que previamente conversaron con sus compradores. “La venta fue total y no hubo retornos”.
Ecilda Paullier. Esta semana la feria de queso se realizó en dos jornadas como es habitual. Las ventas fueron totales con la llegada de vendedores de otros mercados, pero la oferta fue balanceada y la mayor salida se da con destino Montevideo.
LA PIZARRA.
Queso Colonia de primera calidad entre los $ 110 y $ 120. Queso Colonia de marca reconocida sin estacionar de $ 140 a $ 170. Queso Colonia de segunda calidad entre $ 95 y $ 105.
Quesos con fermento, marca reconocida (estacionado más de un año), de $ 180 a $ 200. Dambo y Quartirolo, entre $ 120 y $ 130. Queso Sardo de $ 120 a $ 140. Quesos para rallar de $ 110 a $ 120. Magros con y sin sal de $ 120 a $ 140.
Muzzarella común de $ 110 a $ 120. Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 120 y $ 140.
Quesos de cabra $ 440. Roquefort nacional $ 300.
Quesitos Colonia de a kilo entre $ 120 a $ 130. Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 140 a $ 150. Provolone parrillero, $ 140 a $ 180. (Fuente: en base al portal TodoElCampo)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Ecolat participa en el mercado interno y se prepara para exportar

El gerente de Ecolat en Uruguay Alfredo Montoya dijo que en julio la empresa obtuvo las autorizaciones del Ministerio de Ganadería y que aguardan la certificación parta exportar. Esa certificación ministerial para el mercado interno “nos permite operar, hacer pruebas, poder vender a compañías que necesitan queso”.
La empresa Ecolat ubicada en Colonia aspira a convertir la zona este de Colonia en un polo de desarrollo quesero para el Uruguay dijo su gerente para Uruguay Alfredo Montoya. Agregó que desde junio se han colocado en el mercado local 16 toneladas de queso, y ahora la empresa trabaja para exportar.
Entre octubre y noviembre próximos Ecolat comenzará a exportar quesos, inicialmente al propio Grupo Gloria en Perú. Actualidad trabajan 25 personas en la planta pero se aspira a duplicar el número de operarios hacia fin de año cuando la empresa procese 50.000 litros de leche por día.
El Grupo Gloria propietario de Ecolat quiere que la plata ubicada en Colonia se transforme en polo de desarrollo quesero con una planta que podría producir 500 toneladas de quesos y procura en diciembre de 2020 procesar 200.000 litros de leche por día.
El gerente de Ecolat en Uruguay Alfredo Montoya dijo que en julio la empresa obtuvo las autorizaciones del Ministerio de Ganadería y que aguardan la certificación parta exportar. Esa certificación ministerial para el mercado interno “nos permite operar, hacer pruebas, poder vender a compañías que necesitan queso”.
“Hay productores pequeños que remiten leche, pero queremos llegar a fines de diciembre con 50.000 litros diarios y la meta es exportar a fines de octubre o noviembre” sin que ello implique abandonar el mercado interno, aseguró.
El empresario explicó que hay destinos en los que podemos enterar con la marca Gloria o Ecolat. “En países donde no entre la marca Gloria pero que sea rentable y a donde exporta Uruguay, principalmente Brasil, Rusia y Paraguay, nosotros podemos entrar con la marca Ecolat o Gloria según el posicionamiento que le quiera dar nuestra Área Comercial”.

(Fuente: en base al portal TodoElCampo)

Publicado en - Agropecuario, - Titulares -, LECHERÍA HOYComentarios (0)

Tamberos entusiasmados con crédito “voluntario” de apoyo

Todavía no está operativo; se amortizará en cinco años.
El crédito voluntario de apoyo al sector lechero vía Banco de la República Oriental del Uruguay (BROU) está casi operativo para los productores que hayan remitido menos de 480,000 litros en el último año (algo así como 1,300 litros día). Faltan definir las condiciones para los productores medianos y grandes.
Esta semana, la institución financiera definió las características del préstamo, dando un paso más para que esta herramienta pueda ser usada por los tamberos ante la crisis de precios y el endeudamiento que arrastran los tambos.
El préstamo se pagará con el aumento del precio de la leche tarifada que está vigente y la garantía sería el dinero sobrante del Fondo de Garantía para la Lechería (Fogale). Ese sobran son alrededor de US$ 16 millones -US$ 3 millones del Fondo Anticíclico y US$ 13 millones del fideicomiso no utilizados- y la forma de capitalización que ofrecía el Ministerio de Economía y Finanzas, consistía en hacer un préstamo vía BROU.
El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), Walter Frisch, dijo que la tasa de interés “es por demás buena” y el préstamo “toma un universo de 1.400 productores correspondientes a 8 plantas, pero mayoritariamente son productores de Conaprole”. La leche consumo pesa en un 7% del total de la leche que reciben en promedio esas 8 industrias que son las que vuelcan leche pasteurizada en bolsita al mercado interno.
El BROU estableció que la tasa de interés será fija y con una importante bonificación que variará según la calificación del cliente. Los que tienen calificación de 1 a 3 tendrán mayor bonificación que los calificados 4 y 5 (deudores con serios problemas de repago).
Según ANPL los productores podrán solicitar hasta $ 0,76 por litro de leche remitido en el último año y el crédito se repaga en 5 años. Frisch contó que los productores pueden elegir entre Microfinanzas y BROU. Son cuatro años para el cálculo.
La suba del peso a 30, más el peso a 40 a partir del primero de agosto, calculando al 7% del volumen total remitido, da un estimativo de 0,19 centésimo de peso por litro de leche, multiplicado por la leche remitida, en últimos 12 meses, daría 0,76, que serían los famosos 2 centavos que se estuvo hablando. Esto va a diferir planta por planta.
Es un crédito opcional. “El productor que quiera ir a precio que lo haga (le va a aumentar un poquito el precio de la leche remitida) y el que no que agarre esta herramienta financiera”, agregó el jerarca. En este último caso, podrá captar el incremento de las dos últimas subas del precio de la leche consumo en el mercado interno.
Frisch explicó que en el caso de los tamberos que “están atrasados y no se presentaron ante el Fongale (Fondo de Garantía de la Actividad Lechera), seguramente el Banco República va a pedirles un plan de pago”. De este modo deja operativo a los productores categoría 4 y 5.El financiamiento se considera en unidades indexadas y por un monto hasta el equivalente a US$ 10.000. El tope dependerá del volumen de leche remitido.
Frisch agregó que “estamos trabajando a nivel de todas las gremiales nacionales y estamos citando ante la Cámara de la Industria Láctea para ponernos a conversar sobre este tema”. (Fuente: El País)

Publicado en - Agropecuario, - Titulares -, LECHERÍA HOYComentarios (0)

FONTERRA, leve baja del precio promedio, pero sube LPE

Remontó la referencia internacional del precio de la leche en polvo entera, y se ubicó en U$S 3.100/Tonelada.
Tenue suba en el precio del queso Cheddar.  lecheria
El precio promedio de los productos bajó 0,2% a US$ 3.255 por tonelada.
La segunda licitación de agosto de Fonterra registró una nueva baja, la segunda consecutiva, del orden del 0,2% y suma en los últimos once remates una reducción del precio del 5,1%.
El valor promedio de la canasta de productos se posiciona en US$ 3.255 por tonelada.
La leche en polvo entera, el principal producto exportado por Uruguay, se recuperó y logró una valorización del 2,1%, dejando la referencia en US$ 3.100 por tonelada comercializada.
Más allá de la suba, la leche en polvo entera registra una tendencia negativa de precios desde el segundo remate de marzo a la fecha, cuando cotizaba US$ 3.317 por tonelada.
El resto de los productos lograron bajas a excepción del queso Cheddar que incrementó su valor 0,8% a US$ 3.857 por tonelada.
El precio de la leche en polvo descremada decreció 0,3% (US$ 2.478 por tonelada) y la manteca 3,4 (US$ 4.025 por tonelada).
(Fuente: GlobalDairyTrade) 

Publicado en - Agropecuario, - Titulares -, LECHERÍA HOYComentarios (0)

Fonterra el mayor exportador de leche del mundo se ve afectado por la agitación en Venezuela y la desaceleración de China

El mayor exportador de lácteos del mundo dice que espera perder casi 500 millones de dólares este año y que no pagará dividendos a sus accionistas.

Fonterra, con sede en Nueva Zelandia, atribuyó la pérdida récord anticipada a problemas con sus negocios en el extranjero.
La compañía dijo que necesita depreciar valor de los activos en Brasil, China, Nueva Zelandia, Australia y Venezuela. Fonterra vendió su negocio de consumo en Venezuela, mientras que el crecimiento en otros mercados ha sido más lento de lo esperado.
“Estas son decisiones difíciles pero necesarias que debemos tomar para reflejar las realidades de hoy”, dijo el presidente ejecutivo Miles Hurrell en un comunicado.
Fonterra dijo que espera reportar una pérdida de hasta 436 millones en el último año financiero, que acaba de finalizar. La compañía informará sus resultados anuales el próximo mes.
Las acciones de Fonterra se hundieron el 5,1% en Nueva Zelandia el lunes.
La compañía atribuyó sus problemas en los mercados extranjeros a una amplia gama de situaciones. Las condiciones económicas en Brasil están afectando los volúmenes y precios de ventas, mientras que el negocio australiano de Fonterra se ha visto afectado por la sequía, la reducción de los suministros de leche y la competencia de la industria. Los negocios en China y Nueva Zelandia tampoco han sido tan fuertes como la compañía esperaba.
“No tenemos dudas de que los agricultores y los titulares de las unidades se sentirán frustrados con razón por estas amortizaciones”, dijo Hurrell. “Quiero asegurarles que no afectan de ninguna manera nuestra capacidad de continuar operando”.
La pérdida anual anticipada será la segunda consecutiva para Fonterra. El año pasado, la compañía tuvo que depreciar su inversión en Beingmate, un gran fabricante de fórmulas infantiles en China, después de que “no había salido como esperábamos”.
Fonterra compró una participación de casi el 19% en esa compañía hace cuatro años. En ese momento, esa participación estaba valorada en aproximadamente 490 millones de dólares. La compañía anunció la semana pasada que planea vender parte de esa participación, e incluso dijo que ha estado en conversaciones para vender potencialmente todo, aunque la compañía hasta ahora no ha podido encontrar un comprador.
Monaghan dijo que la compañía sigue siendo sólida en su núcleo, y agregó que su flujo de caja ha mejorado y que los costos y la deuda de sus negocios se han reducido.

(Fuente: CNN-ESPANOL)

Publicado en - Agropecuario, - Titulares -, LECHERÍA HOYComentarios (0)

Las exportaciones anuales de lácteos se mantienen igual que entre enero y julio de 2018

En el acumulado a julio los productos que aumentaron la facturación fueron leche en polvo descremada (con un incremento del 21 %) y leche en polvo entera (10 %) respecto al mismo período de 2018.
La colocación de leche en polvo entera y descremada compensó la caída de los quesos y las mantecas por lo que la facturación en los primeros siete meses se mantuvo similar a igual período de 2018. En cuanto a los precios, en julio mejoraron respecto a junio.
En el acumulado a julio los productos que aumentaron la facturación fueron leche en polvo descremada (con un incremento del 21 %) y leche en polvo entera (10 %) respecto al mismo período de 2018.
El total exportado en julio fue de U$S 63,2 millones; y entre enero y julio U$S 341,3 %, igual que en enero – julio de 2018 (diferencia 0 %).
La manteca y los quesos descendieron 21 % y 15 %, respetivamente. El resultado fue que la facturación total recibida en el acumulado a julio fue similar a la registrada un año antes, informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale) en su informe sobre las exportaciones lácteas a julio.
La leche en polvo entera exportada en julio fue de U$S 47 millones (FOB); el acumulado a julio sumó U$S 223,3 millones, 10 % más que el acumulado a julio de 2018.
La leche en polvo descremada colocada en julio fue de U$S 0,1 millones; el acumulado en los primeros siete meses del año U$S 17,2 millones (21 % más que en el acumulado de 2018).
Los quesos exportados en julio totalizaron U$S 9,4 millones; en el año U$S 58,1 millones (15 % menos que en 2018).
La manteca generó ingresos de U$S 5 millones en julio y U$S 28 millones en los siete meses (21 % menos que en 2018).

EXPORTACIONES MEDIDAS EN VOLÚMEN
En julio se vendieron 14.083 toneladas de leche en polvo entera; entre enero y julio fueron 74.145 toneladas (13 % más que enero – julio de 2018).
La leche en polvo descremada exportada en julio fueron 45 toneladas, en el año 7.642 toneladas, 15 % más que en 2018.
Los quesos colocados en julio sumaron 2.112 toneladas; entre enero y julio fueron 13.801 toneladas, 16 % menos que en igual período de 2018.
Y la manteca, 970 toneladas en julio, en el acumulado del año 5.931 toneladas, 10 % menos que en 2018.

PRECIO PROMEDIO DE LA LECHE EN POLVO ENTERA
El valor promedio recibido por la leche en polvo entera exportada por Uruguay en julio mejoró un 6 % respecto al mes anterior con un valor de 3.335 U$S/Ton.
En Oceanía el precio de exportación de este producto se mantuvo en 3.069 U$S/Ton., mientras que en Europa cayó 4 % hasta los 3.231 US$/Ton.

PROMEDIO DE LOS QUESOS
El valor del queso aumentó en julio 4 % en relación a junio, quedando en 4.470 U$S/Ton.
El precio promedio recibido por Oceanía descendió 2 % situándose en 3.856 U$S/Ton.

Publicado en - Agropecuario, - Titulares -, LECHERÍA HOYComentarios (0)

En lo que va del año, 89 productores lecheros dejaron la actividad

La salida de un productor lechero cada 48 horas, de la que tanto se ha hablado, tiene números más precisos. En efecto, entre enero y junio 89 productores lecheros dejaron la actividad, de acuerdo a datos oficiales del Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Actividad Lechera (FFDSAL).
Al 1 de enero los productores activos sumaban 2.448 que pasaron a 2.359 al 30 de junio.
La caída de familias que dejaron la actividad está incluso subestimada, con compradores de tambos que muchas veces mantienen la matrícula anterior por cuestiones financieras, señaló una fuente gremial.
(Fuente: Blasina y Asociados)

Publicado en - Agropecuario, - Titulares -, LECHERÍA HOYComentarios (0)

Lechería mundial mira hacia China tras caída del yuan

Preocupa posible baja del precio de los lácteos en el mercado que tenga efecto sobre las remisiones.
El Banco Popular de China devaluó ayer el Yuan —la moneda de su país— llevándolo al nivel más bajo desde hace 11 años, lo que generó temor en la lechería mundial.
China es el principal importador de lácteos del mundo —el gran comprador de leche en polvo entera, entre otros productos— y el hecho de que la moneda china haya retrocedido 1,4% frente al dólar, puede tirar abajo la suba de precios que traían los lácteos en el mercado, llevándolos a una nueva caída.

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Endeudamiento de industrias lecheras cayó en junio hasta el nivel más bajo desde julio de 2016

El endeudamiento de la industria láctea volvió a caer en junio con créditos vigentes y vencidos por US$ 179,21 millones, de acuerdo a los datos desagregados del Banco Central del Uruguay (BCU). Fue un monto 7% inferior a mayo y 30% por debajo de junio de 2018 cuando los créditos alcanzaban los US$ 255,59 millones.
Los créditos vigentes sumaron SU$ 175,16 millones en junio contra los US$ 189,5 millones de mayo y 19% por debajo de los US$ 189,5 millones de junio de 2018.
Los créditos vencidos tuvieron un leve repunte en junio frente a mayo, subiendo de US$ 3,44 millones a US$ 4,05 millones. Pero la cifra se encuentra largamente por debajo del volumen de créditos vencidos registrados en mismo mes de 2018, de US$ 39,26 millones.
En el caso de las explotaciones lecheras, el endeudamiento total quedó prácticamente sin cambios en junio frente a mayo, con US$ 275,11 millones.
En la comparación interanual cayeron el total de créditos, los créditos vigentes y los vencidos.
Los créditos vigentes totalizaron US$ 262,92 millones, una baja interanual de 7%. Mientras que los vencidos pasaron de US$ 16,21 millones a US$ 12,18 millones, una baja de 25%. (Fuente: Blasina y Asociados)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Exportaciones lácteas crecieron en julio con Argelia compensando menor demanda brasileña

Las exportaciones de lácteos crecieron en julio gracias a la demanda desde Argelia que compensó el menor volumen de negocios con el mercado brasileño.
Las solicitudes de exportación de lácteos totalizaron 19.022 toneladas por US$ 63 millones en mes pasado. Se dio así un aumento de 5% en volumen y de 16% medido en dólares respecto a igual mes de 2018, según la información de Aduanas.
Las exportaciones de leche en polvo entera fueron las más altas del año, con 14.083 toneladas por US$ 46,9 millones.
Argelia fue el principal destino de los lácteos locales con negocios por 8.902 toneladas y un monto de US$ 30,2 millones. En valor, su participación sobre el total de las ventas fue de 47%. La leche en polvo entera fue el único producto exportado a ese destino.
En precio le siguió Rusia, con US$ 8,8 millones. A ese mercado se enviaron 1.947 toneladas de manteca, leche en polvo entera, quesos y leche en polvo descremadas. Rusia tuvo el mes pasado una participación de 10% en cantidad exportada y de 14% en valor.
Medido en volumen, Brasil ocupó el segundo lugar en julio con 2.584 toneladas (14% del total) por US$ 8,3 millones (13% del total). El 74% del tonelaje fue leche en polvo entera y el resto quesos.
Respecto a junio, los envíos a Brasil retrocedieron 38% en volumen y 36% en valor. Se envió casi la mitad de leche en polvo entera, con un desplome mensual de 47%. Y en los quesos la baja fue de 9% menos.
En la comparación interanual, las exportaciones de lácteos a Brasil retrocedieron 23% tanto en volumen como en valor, con 2.584 toneladas por US$ 8,2 millones.
(Fuente: Blasina y Asociados)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

El litro de leche en el mostrador sube a $ 29,20 desde el lunes

En el “considerando I” el decreto destaca “que es deseable que el precio de la leche al consumidor se alinee paulatinamente a los precios del mercado”. Desde el lunes la leche al consumidor puesta en el mostrador del comerciante minorista en bolsita subió a $ 29,20.
El precio al público entregada a domicilio, será de $ 29,50; y al comercio minorista $ 28,68.
En el “considerando I” el decreto destaca “que es deseable que el precio de la leche al consumidor se alinee paulatinamente a los precios del mercado”.
Destaca que es “conveniente” la inclusión de $ 1,40 en el precio al consumidor, adicional a los $ 1,30 de febrero pasado.

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Nin Novoa sobre deuda de Venezuela con Conaprole: « No tienen la plata»

La deuda actual es de US$ 30 millones.
El canciller de la República, Rodolfo Nin Novoa, se refirió en Informativo Carve a la deuda que mantiene Venezuela con la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole) por los envíos de leche en polvo, tras un acuerdo que fue anunciado tiempo atrás por el presidente Tabaré Vázquez.
En ese sentido, señaló que ha planteado el tema a el gobierno de Venezuela y la propia Cancillería, y se nos dijo que “aunque tuvieran la plata no tienen cómo mandarla”, además confirmó: “Y no la tienen”. Actualmente la deuda suma US$ 30 millones, y es uno de los grandes reclamos de las gremiales de productores de leche y del propio Conaprole. En enero Venezuela había realizado un pago por un monto cercano a los US$ 8 millones. “Después de ese pago no hubo más nada. No hay novedades, están totalmente bloqueados” financieramente, dijo Nin Novoa. (Fuente: El País)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Todos los productos bajaron en Fonterra, cuyo promedio retrocedió 2,5 %

Fonterra realizó el evento 241 que finalizó con un retroceso del 2,5 %, hasta los U$S 3.253 continuando una racha bajista que se da desde el 21 de mayo con la única excepción del evento de la segunda quincena de julio.

El lunes, en el primer remate de agosto, Fonterra realizó el evento 241 que finalizó con un retroceso del 2,5 %, hasta los U$S 3.253 continuando una racha bajista que se da desde el 21 de mayo con la única excepción del evento de la segunda quincena de julio. En el evento de ayer la manteca cayó 5,5 % hasta los U$S 4.165 la tonelada; el Cheddar retrocedió 2 % (U$S 3.838); la leche en polvo descremada bajó 1,6 % (U$S 2.482); la leche en polvo entera también bajó un 1,7 % (U$S 3.039).

ÍNDICE DE PRECIOS DE GDT.
El Índice bajó a 994 frente a los 1.020 del evento anterior.
Este indicador es elaborado por Global Dairy Trade (GDT) y se calcula a partir de la cantidad total de todos los productos vendidos en el evento, períodos de contrato y vendedores.
El indicador se utiliza para evitar el sesgo de un precio promedio ponderado simple, y para dar un reflejo más preciso de los movimientos de precios entre los eventos de negociación.

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Remisión de leche a industrias se contrajo 8% en el primer semestre del año

La producción de leche no para de caer. Entre enero y junio la remisión de leche a industrias se contrajo 8% respecto a un año atrás con 824,7 millones de litros, de acuerdo a los datos primarios publicados por el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
La remisión de junio fue 6% inferior a igual mes de 2018 aunque redujo la brecha respecto a mayo, que registró una caída interanual de 10%.
La producción de leche enviada a las industrias en junio totalizó 154,7 millones de litros, frente a 164,9 millones un año atrás.
En doce meses (julio 2018-junio 2019) totalizó 1.991 millones de litros, apenas 1% abajo respecto igual periodo anterior (julio 2017-junio 2018) de 2.011 millones de litros.

Publicado en - Agropecuario, - Titulares -, LECHERÍA HOYComentarios (0)

Gremiales lecheras se reunieron con el ministro Benech

Representantes de las gremiales lecheras se reunieron este lunes con el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Enzo Benech.
Asistieron delegados de las gremiales que entregaron un documento en la Torre Ejecutiva el pasado martes 16 de julio, luego de manifestarse en las puertas de Conaprole mientras se realizaba la Asamblea de los 29. lecheria
Aunque no hubo anuncios concretos por parte del gobierno los productores valoraron positivamente el encuentro. «De alguna manera quedamos en seguir trabajando y estudiando diferentes opciones», señaló a Conexión Agropecuaria Justino Zabala, tesorero de la Agremiación de Tamberos de Canelones.
En la tarde de este lunes, en tanto, una más amplia delegación de productores se reunieron con representantes del BROU para avanzar en los instrumentos financieros en los que se viene trabajando, aunque aún sin nuevos anuncios. (Fuente: Blasina y Asociados)
Uruguay pierde competitividad frente a sus competidores
De la información aportada por el profesional Gabriel Bagnato surge que Uruguay sigue siendo competitivo, sin embargo la tendencia es que cada vez lo sea menos en la región y respecto a Nueva Zelanda, Australia y la Unión Europea.
Uruguay sigue siendo competitivo en el mercado internacional, sin embargo muestra una tendencia de pérdida de posición en la región y respecto a Nueva Zelanda, Australia y la Unión Europea.
El miércoles 17 en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) La Estanzuela se llevó a cabo la jornada técnica lechera Costos de producción. ¿Cómo generar ingresos en el actual escenario de los precios? que contó con la participación de técnicos de Fucrea, el INIA y el Instituto Nacional de la Leche (Inale). En representación del Inale participó el gerente general de esa institución Ing. Agr. Gabriel Bagnato quien expuso sobre Uruguay y sus competidores: ¿cuál es la visión hacia adelante?
En su análisis Bagnato se refirió a la oferta internacional, la demanda, los precios, la producción y uno de los pasajes más interesantes de su exposición mostró la competitividad del sistema lechero nacional en comparación con los países de la región, Oceanía, la Unión Europea y Estados Unidos.
De la información aportada por el profesional surge que Uruguay sigue siendo competitivo, sin embargo la tendencia es que cada vez lo sea menos en la región y respecto a Nueva Zelanda, Australia y la Unión Europea.
LA EXPOSICIÓN DEL ING. AGR. BAGNATO.
OFERTA INTERNACIONAL. En la segunda parte de 2018 hubo una desaceleración importante a nivel de la oferta que fue lo que generó el aumento, a principios de año, de los precios internacionales que a hoy están en un cierto equilibrio y a un valor que se prevé se sostenga.
DEMANDA. Otro dato a tener en cuenta es de las importaciones de leche en polvo de China. También puede verse una recuperación en la demanda de China, observó Bagnato.
PRECIOS INTERNACIONALES DE LA LECHE.
Al analizar los precios, el gerente del Inale se refirió a la evolución del Índice GDT desde julio de 2008 como se ve en la siguiente gráfica.
Se muestra en ella un período de unos U$S 3.650 la tonelada con una oscilación en U$S 3.000; y otro período después de 2015 de U$S 3.000 la tonelada con una oscilación de los U$S 1.400.
En resumen, los precios internacionales están un escalón más bajo y con menor volatilidad, y a precios más afines a la época previa del boom de los commodities que en el período 2007/2014.
PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LECHE. La producción mundial de leche ha crecido. Entre 2013 y 2015 el volumen de la producción mundial creció 8 % mientras que de 2016 a 2018 creció 2 %.
En ese período también tenemos una desaceleración de la oferta, asociado a una situación de precios internacionales bastante más deprimidos.
Hay un primer período que tiene que ver con las compras de queso y leche en polvo de Venezuela que pagaba valores importantes, pero desde mayo de 2016 eso cambió y de ahí en adelante nos da U$S 2,6, y de febrero de 2018 para adelante estamos en el orden de los 2 centavos. La brecha se está achicando y los valores están en los 30, 31 centavos de dólar dependiendo del período.
Estamos en otro escalón no solo por precios internaciones, sino porque se perdió un cliente que pagaba por encima de los precios altos del mercado internacional.
MÁRGENES. Es importante responder a la pregunta de cuándo hay negocio en el sector lechero.
En el período hasta 2014 el margen promedio es de U$S 7,4 y el crecimiento 5 % acumulativo anual. En el periodo después de 2014, el margen es de U$S 8,2 y el crecimiento negativo -0,1 %. Claramente estamos en dos escalones.
Dejando fuera 2007/2008 y 2013/2014 dado los precios altos de esos períodos, el margen promedio es de 6 centavos de dólar.
COSTOS DE PRODUCCIÓN. Uruguay sigue siendo competitivo en costos de producción, el tema es que estamos cada vez más cerca de la línea por debajo de los 40 centavos que es el precio promedio que la IFCN marca para todo el mundo como un límite.
Es una realidad que Uruguay está cada vez más cerca, o sea que en comparación con nuestros competidores los costos se han incrementado.
COSTO POR LITRO EN AMÉRICA DEL SUR. El costo para Uruguay comienza en los 25 centavos y está por encima de los 30 en un panorama muy ajustado con Argentina.
COSTO POR LITRO RESPECTO A NUEVA ZELANDA Y AUSTRALIA. Al comparar los costos por litro con Oceanía, Uruguay aparece con un costo menor que sus competidores, pero inicia un proceso al alza en tanto Nueva Zelanda y Australia bajan, finalizando en una posición por encima de ambos países.
COSTO POR LITRO RESPECTO A LA UE. Comparado con la Unión Europea, Uruguay es más competitivo pero mientras Uruguay sube los países europeos mantienen una tendencia a la baja.
COSTO POR LITRO EN COMPARACIÓN CON EE.UU.
Respecto a Estados Unidos, Uruguay también comienza con una competitividad mayor, pero que se achica conforme avanza el tiempo y el sistema de California prácticamente está en los mismos valores.
Estados Unidos es el principal productor de leche de vaca en el mundo y el tercer exportador mundial.

Publicado en - Agropecuario, - Titulares -, LECHERÍA HOYComentarios (0)

Según INALE, los costos de producción de un tambo superan el 90% del precio percibido por litro de leche

Según INALE, los costos de producción de un tambo superan el 90% del precio percibido por litro de leche
La cuenta parecería ser sencilla, si las empresas no obtienen ganancias no pueden invertir y sin inversión el crecimiento de la actividad que se desarrolle, cualquiera sea, está condicionado.
La cuenta parecería ser sencilla, si las empresas no obtienen ganancias no pueden invertir y sin inversión el crecimiento de la actividad, cualquiera sea, está condicionado. Esto fue lo que se planteó INALE y para lo que trabajó en su presentación el gerente del instituto, Gabriel Bagnato, en el marco de la Jornada Técnica de Costos de la Lechería, organizada además por INIA y FUCREA.
Bagnato dijo que vieron «la necesidad de trabajar sobre los costos de producción por la coyuntura que atraviesa el sector». Agregó que hoy el margen promedio de la leche producida llega a US$ 0,025. Mientras que el costo de producción en promedio está en US$ 0,29.
Señaló que un productor lechero para crecer a una tasa de 4% anual -como crecía la lechería hasta hace unos años- «necesita US$ 0,03 por litro de leche de reinversión anual». Por eso, si su margen ronda los US$ 0,03 por litro de leche, «no tiene capital para reinvertir y eso termina pegando en la producción y generando capacidad ociosa en la industria».
El crecimiento al que Bagnato hizo mención, sucedió cuando el margen por litro de leche rondaba los US$ 0,06, después de 2015 ese margen se desplomó a US$ 0,025. Por eso consideró que «para volver a los márgenes de crecimiento hay que poner el foco en qué está pasando con los costos internos».
Para el técnico de INALE, todos los actores de la lechería deben generar condiciones que ayuden a que los productores tomen riesgos. Sostuvo que, «hay una oportunidad de mejora en el sector que requiere una apuesta de los productores» pero que «el productor no puede hacerlo a su propio riesgo, sino que debe contar con un ecosistema que mitigue ese riesgo».

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Los lácteos de Brasil pueden ir a China

Exportarán 24 firmas

China abrió el mercado para los lácteos brasileños. La noticia la anunció ayer la titular del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (MAPA), Tereza Cristina.
La jerarca de gobierno destacó que la apertura del mercado Chino impulsará la cadena productiva. Según publicó el MAPA, la ministra dijo creer que «es una noticia excepcional para el sector lechero que pasa por un momento muy difícil y sin esperanza. Esto trae esperanza para la industria lechera».
Brasil tiene 1,2 millones de pequeños productores. «Quedé muy feliz y me gustaría pasar esa buena noticia porque los productores lecheros brasileños acaban de perder 0,30 reales por litro y ahora van a poder tener expectativa. Es claro que no es mañana, pero es una apertura excelente para Brasil».
Tereza Cristina destacó que Brasil «siempre quiso tener acceso al mercado chino, para poder sacar el producto de Brasil, mejorando, inclusive, el precio de los productos». La certificación estaba acordada con China desde 2007, pero no había ninguna planta brasileña habilitada para exportar. Ahora tiene 24 establecimientos habilitados. «Brasil es un gran productor y China es el mayor importador del mundo. China importa 800 millones de toneladas de lácteos, sólo 200 millones de toneladas más que lo que producimos», afirmó la jerarca del gobierno de Jair Bolsonaro.

 

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Lechería busca adecuar costos a nivel de precios

Alimentación es lo más costoso y la base de la productividad

Los números de los tambos están complicados. «Hay que plantearse cambios hacia adentro de las empresas lecheras, que permitan manejarse con un nivel de precios de 30 centavos de dólar por litro de leche», afirmó a El País el coordinador lechero de Fucrea, Mario Fossatti. Esa era la proyección que Fucrea había presentado la pasada primavera y ahora se está confirmando.
El experto expuso las claves para bajar los costos, en el marco de la Jornada Técnica Lechera: «Costos de producción. ¿Cómo generar ingresos en el actual escenario de precios?, organizada por INIA, Inale y Fucrea, esta semana.
Fossatti estimó que «el esfuerzo mayor estuvo centrado en tratar de reducir la productividad bajando los costos». De los costos, la alimentación es el mayor. «El 60% es concentrado y el otro 40% son reservas forrajeras y pasturas. La pastura en sí, representa 25% o 20% de los costos de producción», explicó Fossatti. Según mostró en su charla, «hasta ahora se venía con niveles de concentrado de 350 gramos por litro» y consideró que » hay que reducir la cantidad que se está dando, pero compensarla con niveles de pasturas más altos o con una mejor utilización de las pasturas. Incluso las dos cosas, dependiendo del caso».
El coordinador lechero de Fucrea estimó que la única manera de mejorar los números «es aumentando el margen de producción, que bajemos los cotos o se incremente la producción» y advirtió que muchos productores, «todavía tienen margen de aumento en su producción. Esa es la medida más lógica».
El coordinador lechero de Fucrea agregó que para los que ya tienen niveles altos de producción o no tienen chances de subirlas, «tienen que producir lo mismo y bajar los costos más de lo que baje la producción».
En la jornada, también quedó claro, según los números presentados por el Instituto Nacional de la Leche que Uruguay no es el país más barato para producir leche. El sector lechero sigue complicado con un alto endeudamiento y busca seguir produciendo pese a todo. (Fuente: El País)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)

Directorio de CONAPROLE comenzó reuniones zonales con productores lecheros

El directorio de Conaprole comenzó la semana pasada reuniones informativas zonales con productores.
Este miércoles será la próxima, a las 19 horas en Puntas de Valdez, en el Salón Horacio Hernández (Ruta 1 «vieja» km 61). El jueves será a las 19 horas en Salón de Asociación Rural de Florida.lecheria
El vicepresidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida, Fabián Hernández, señaló que la expectativa de los productores es conocer la política de precios para esta primavera, que hasta ahora sigue sin estar claro. «A través de otros dirigente que han concurrido, como los de la gremial de San Ramón, los productores se van con sabor a poco y no se da una señal de cómo va a ser la primavera en cuanto a precio, ni siquiera marcar una tendencia», dijo al programa Tiempo de Cambio de radio Rural.
Las reuniones comenzaron la semana pasada en San José y San Ramón.
En los encuentros se están presentando detalles de las medidas de austeridad llevadas adelante por la cooperativa y del cierre de la planta de San Carlos, el que se efectuaría en marzo con redistribución de personal, señaló Hernández. (Fuente: Blasina & Asociados)

Publicado en LECHERÍA HOYComentarios (0)