LECHERÍA HOY

ANPL presentará «demanda económica» contra gremio de CONAPROLE

La Asociación Nacional de Productores Lecheros (ANPL) presentará una demanda civil contra la gremial de trabajadores de la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (CONAPROLE), como consecuencia de la pérdida de productos que causaron en la reciente asamblea de la gremial de trabajadores, reveló hoy el presidente de la entidad, Walter Frisch.
Dicha «demanda económica» la realizarán los tamberos como «dueños de la Cooperativa y de esa leche que se estaba procesando y se perdió», de una forma que «no tuvo sentido», dijo Frisch a Hora del Campo este mediodía.lecheria-300x1911-300x191

Para el productor lechero, lo ocurrido fue algo «injusto y grave», y por eso explicó que deberá ser «la justicia la que se expida» sobre la responsabilidad, en esas pérdidas, del sindicato de trabajadores de la cooperativa.

Frisch aseguró que los tamberos no están contra los sindicatos sino a favor del diálogo y de «respetar los derechos de cada uno», pero es inadmisible que «se terminan destruyendo 3.000 kilos» de productos por la realización de una asamblea por un tema menor.
El tambero aseguró también que los lecheros tienen consciencia de la problemática de la cooperativa, en momentos en que le es muy car producir y muy difícil encontrar mercados «en el marco de un gran problema mundial». Dijo que ese «gran problema» se da a nivel de varias industrias y en el caso de CONAPROLE aseguró que «no nos pagan más porque no pueden. Vamos a terminar rompiendo lo único que tenemos sano, que tenemos trabajo», dijo

(Fuente: Hora Del Campo – UY)

 

Rabobank pronostica expansión de la producción láctea

Según el informe, gran parte del mundo emergerá a una recesión económica y esto podría conducir a altos niveles de existencias en la segunda mitad de 2020; habrá inventarios elevados de productos como queso y polvos.
Rabobank publicó su informe trimestral sobre lácteos, esperando a que se asiente el producto en polvo.

El informe corresponde al segundo trimestre y pronostica que la producción de leche continuará expandiéndose en las regiones exportadoras de lácteos, un aumento interanual del 1 % para el segundo semestre del año y del 0,9 % en el primer semestre del 2021, a pesar de los problemas relacionados con el clima y los precios más bajos de la leche.

La entidad dijo que el hemisferio norte ha visto un repunte, pero gran parte del apoyo a los precios ha sido impulsado por la ayuda del gobierno que se desacelerará en los próximos meses. También agregó que muchos mercados de lácteos están lidiando con desequilibrios causados por la destrucción de la demanda a través de bloqueos.

El aumento de las ventas minoristas y la disminución de las ventas de servicios de alimentos comenzarán a converger, pero esto llevará tiempo, apuntó, ya que habrá limitaciones que evitarán un retorno completo a las normas anteriores, especialmente en las ventas de servicios de alimentos.
El informe señaló que la acumulación de inventarios, ejercerá una presión a la baja sobre los precios de los productos lácteos en los próximos meses debido a la combinación de niveles elevados de existencias y la competencia por una menor demanda de importaciones.

Caída de las importaciones chinas en un 15 %.
Otro factor es que se pronostica que las importaciones de lácteos de China caerán un 15 % interanual en 2020, y que las monedas más débiles debilitarán las importaciones en otros mercados.

En Europa, el informe predice una pérdida del PIB del 9,1 % en 2020 y una recuperación del 6,1 % en 2021. Si bien los rebotes de los precios son bienvenidos, puede ser mejor esperar a que el polvo se asiente para evaluar la verdadera fortaleza del mercado actual.
Sin embargo, en lo positivo, señala que la perspectiva global no es tan grave como lo fue en el punto álgido de la crisis del coronavirus. La intervención del gobierno, combinada con la reapertura, ha ayudado a impulsar la demanda, pero esto no significa que las expectativas para el futuro sean las mismas que las de pre-Covid-19.

Con respecto al servicio de alimentos, el informe señala que habrá limitaciones a medida que se alivien los bloqueos, ya que habrá restricciones en la cantidad de asientos en restaurantes y los consumidores probablemente sean cautelosos.

También argumenta que, si bien las ventas minoristas volverán, el bloqueo puede haber creado nuevos hábitos, como que más consumidores continúen haciendo más comidas en casa.
Según el informe, gran parte del mundo emergerá a una recesión económica y esto podría conducir a altos niveles de existencias en la segunda mitad de 2020; habrá inventarios elevados de productos como queso y polvos. Pero la categoría de lácteos se ha rejuvenecido en algunas áreas, ya que el gobierno chino recomienda el consumo diario de 300 g de productos lácteos, más de tres veces el promedio actual.

 

Poco movimiento en la feria de quesos artesanales que mantuvo los valores

La oferta fue escasa pero se vendió todo, manteniéndose los precios similares a la semana anterior.

Ecilda Paullier. Esta semana que termina la feria de quesos tuvo poco movimiento, las comercializaciones se digitaron telefónicamente. La oferta fue escasa pero se vendió todo, manteniéndose los precios similares a la semana anterior. Hubo algún vendedor que no tuvo compradores y debió volver con parte de la mercadería, dijo el operador Eduardo Mesa.

LOS VALORES DE LA PIZARRA.

Queso Colonia de primera calidad entre los $ 150 a $ 170. Queso Colonia de marca reconocida, sin estacionar desde los $ 170, y los estacionados hasta los $ 240.
Queso Colonia de segunda calidad entre $ 120 y $ 140.
Queso con destino fundición entre $ 90 y $ 110. Dambo y Quartirolo, entre $ 150 y $ 160. Queso Sardo de $ 150 a $ 170. Quesos para rallar de $ 130 a $ 150. Magros con y sin sal de $ 140 a $ 150.
Manteca casera, entre $ 130 y $ 150, sigue la escasez en el mercado.
Muzzarella común de $ 110 a $ 120. Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 125 y $ 140. Quesos de cabra $ 440. Roquefort nacional $ 300.
Quesitos Colonia de a kilo entre $ 140 a $ 160. Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 170 a $ 180.
Provolone parrillero, $ 150 a $ 190.

 

Notas por:Emilio Gancedo

 

 

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LECHERIA HOY

Uriarte no descartó que tamberos puedan hacer uso de FOGALE

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte, no descartó que los tamberos puedan hacer uso de una parte del Fondo de Garantía Lechero (FOGALE), aunque existen dificultades para que esto pueda ponerse en marcha.
‘’Es una propuesta que hemos estado estudiando desde hace más de un mes y hay algunos inconvenientes en el primer análisis para su utilización, pero aún no lo descartaría», dijo el jerarca en conferencia de prensa este lunes.
Se trata de un fondo restante de aproximadamente US$ 14 millones que los productores lecheros buscan inyectar al sector de forma directa y sin devolución. «La primera evaluación que hicimos de esa alternativa los resultados no fueron muy buenos, pero no queremos darla por desestimada todavía. Había una parte de ese fondo que podía utilizarse sin problema pero todavía queremos analizar más las posibilidades. Y puede llegar a haber alguna otra alternativa de fuente de fondos que nos gustaría analizar con el INALE», señaló Uriarte.lecheria-300x191
Las gremiales de productores lecheros manejaron este planteo en la primera reunión presencial que mantuvieron a fines de mayo, con la presencia del presidente del Instituto Nacional de la Leche, Álvaro Lapido. «En lo inmediato necesitamos una inyección de dinero, rápida, pensar si se puede hacer algo con lo que resta del fondo de garantía, que hay alrededor de US$ 14 millones, a ver si eso se puede volcar a los productores en forma inmediata y sin devolución», dijo en ese momento Fabián Hernández, presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida.
En mayo de 2018 fue reglamentado el fondo de garantía de US$ 36 millones con el objetivo de mejorar el perfil de endeudamiento de los productores y mejorar la competitividad del sector, así como brindar asistencia a productores de una producción anual inferior a los 480.000 litros. (Fuente: Blasina y Asociados)

 

Rabobank: precios internacionales sostenidos pero aún bajo presión

La producción de las principales regiones exportadoras seguirá con su inercia de crecimiento, a pesar de: algunos problemas climáticos, la baja del precio al productor y los diversos esfuerzos por disminuir la oferta de leche.
En el segundo trimestre del año se aprecian mejoras en los precios, pero es demasiado pronto para hablar de una recuperación (Ben Laine – Analista Investigador del Sector Lácteo de Rabobank).
El comercio minorista y las cadenas de comidas rápidas van a recuperarse lentamente y demorarán en volver a los niveles previo COVID-19, más difícil será la recuperación de la demanda de las cadenas de comidas rápidas, principalmente por la mayor preferencia que se generó por consumir productos hechos en el hogar.
En los próximos meses los precios seguirán bajo presión por la combinación del fortalecimiento de los stocks y la mayor competencia por una menor demanda de importaciones. El mercado de importaciones será menos dinámico este año.Hay distintas visiones de los analistas internacionales. La que se presenta aquí deriva del análisis realizado por Rabobank. (Fuente: elaborado por Inale en base a Rabobank)

 

ANPL expresó «total repudio» por medida sindical que ocasionó pérdidas económicas

El sindicato de Conaprole suspendió el trabajo y no designó guardias en medidas que incluyeron una asamblea que tuvo una duración de 19 horas. Las pérdidas recaen sobre los productores lecheros.

La Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) expresó «su total repudio» ante las medidas sindicales tomadas por la Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC).

Ante las «recientes medidas tomadas por la dirigencia de AOEC» que incluyeron una asamblea de más de 19 horas «sin dejar guardias» que aseguren el mínimo funcionamiento de la empresa, la ANPL expresó «su total repudio» en virtud de que dicha medida sindical causó «pérdida de productos lácteos y el desabastecimiento a la población».
El comunicado fechado ayer señala que las de AOEC son «medidas totalmente infundadas» ya que los trabajadores de Conaprole «gozan de las mayores remuneraciones del sector», además de que la empresa «ha mantenido todos los puestos laborales y sin rebajas salariales» durante la crisis sanitaria y económica que afecta a todos los sectores del país y de las cuales «la Cooperativa no es ajena».
Las medidas de AOEC «conllevan a una pérdida que repercute en el precio de la leche que recibimos los productores».
Se destaca que en mayo, «más de 280» productores «cerraron sus números en pérdida y otros 700 no llegaron a cobrar $ 30.000 líquidos» para afrontar costos familiares y empresariales.
La ANPL señala que las medidas del sindicato son «desproporcionadas e injustificadas».
«Los productores lecheros nos preguntamos hasta cuando debemos seguir soportando este tipo de actitudes y falta de consideración hacia el sector por parte de la organización sindical», concluye

 

INALE: reuniones con los Bancos por endeudamiento del sector 

El presidente del Instituto Nacional de la Leche, Álvaro Lapido, ha mantenido reuniones con los bancos por el endeudamiento del sector. «He sido convocado por los bancos por el endeudamiento de la industria y he tenido contacto con la industria», dijo el presidente de INALE, Álvaro Lapido, al programa 100% Mercados de radio Rural.
Sostuvo que la banca privada está esperando que el gobierno tome acciones. «Yo he recibido de buena manera mensajes de la banca que está esperando ver qué va a pasar con la economía del país. Después veremos qué es lo que acordamos, qué se podrá prorrogar, qué se podrá recuperar. Pero debo decir que yo he recibido de buena forma, con mucha buena voluntad, tanto del BROU como de la banca privada por el momento mensajes positivos para encontrarle una solución a la lechería», señaló Lapido.

Si bien en el último año se ha registrado una tendencia de caída tanto en el caso de la industria láctea como en las explotaciones lecheras, en ambos casos han aumentado los créditos vencidos, de acuerdo a los datos desagregados del Banco Central.
El presidente del instituto remarcó que hay que recomponer el negocio lechero luego de cinco años que el negocio está pasando por números «muy malos donde hay gente que está muy comprometida, donde hay un grupo de productores que hay que cuidar», subrayó.

En la industria sucede algo similar, dijo, con industrias que están mejor posicionadas e industrias que están con dificultades más serias.
«Hay algunas señales en el tema lácteos que podrían ser de recuperación, pero hay que ser cauteloso. El escenario para Uruguay que es productor de alimentos es alentador, el mundo va a seguir alimentándose. Este momento difícil y largo y prolongado que está viviendo la lechería va a pasar», concluyó. (Fuente: Blasina & Asociados)

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LECHERÍA HOY

Tercera suba consecutiva de precio para los lácteos en FONTERRA

El remate de GDT representó el segundo mayor avance, por detrás de la primer subasta del añoLos precios de Global Dairy Trade, la plataforma de comercialización de Fonterra, vieron un fuerte aumento respecto al remate de principios de junio, con avances de 1,9 % frente a la rueda comercial del 2 de junio. Desde el 7 de abril, que el índice GDT no alcanza un valor como el actual, de 919 puntos, frente a los 940 del 7 de abril.
En su segundo y última subasta del mes, el precio promedio cotizó a 2.979 dólares por tonelada. En cuanto a los valores de los derivados, esta vez no hubo grandes desviaciones respecto a las subas de remates anteriores, siendo los avances y los retrocesos bastante más acotados. La manteca resultó el único producto que sufrió caídas, menores, las que alcanzaron 1% menos frente a la sesión de principios de junio, cerrando este martes en 3.597 dólares por tonelada. El producto que vio las mayores subas fue la lecha en polvo descremada, cerrando a 2.609 dólares por tonelada, un aumento de 3,1% frente al remate anterior. El menor aumento lo vio la lactosa, cerrando a 1.290 dólares por tonelada, representando un avance de 0,4% frente al último remate.
Por su parte, la leche en polvo entera – principal derivado de referencia para el sector lácteo del Uruguay – aumentó 2,2 % frente al remate anterior, cerrando en 2.829 dólares por tonelada.
La próxima subasta de Fonterra está prevista para el martes 7 de julio.

ECOLAT comenzó a exportar
Ecolat concretó sus primeras exportaciones a Perú. Ahora la empresa pretende ampliar los mercados a otros países como Brasil, Paraguay y Bolivia. El primer destino de quesos fue Perú ya que allí el grupo Gloria Foods, que en la actualidad es dueña de la planta industrial láctea Ecolat ubicada en Nueva Helvecia, tiene su planta más importante.
Recordemos que la fábrica fue reinaugurada formalmente el 4 de febrero, cuando se procesaban poco menos de 40 mil litros de leche por día, es decir, un 8 % de su capacidad de producción, empleando alrededor de 30 trabajadores. En la actualidad, la empresa se está consolidando, ahora procesa 45.000 litros de leche por día y ocupa a 42 personas y tiene expectativas de seguir creciendo en los próximos meses. El Gerente de operaciones de Ecolat Pedro Yemini dijo que hay varios proyectos delineados para este año, por un lado el grupo gloria pretende expandir los mercados a donde exportar y por otro lado ampliar la variedad de quesos y productos a elaborar. Luego del largo y duro conflicto con el sindicato de trabajadores y como consecuencia de la caída de los precios internacionales de los lácteos, el Grupo Gloria decidió en febrero de 2015 cerrar sus operaciones en Uruguay, despidiendo a sus 400 empleados, siendo durante varios años la segunda industria láctea más importante del país, con una capacidad edilicia y de equipos para procesar 500.000 litros de leche por día. Cuatro años después, el grupo decidió reiniciar sus actividades en su planta en Nueva Helvecia. (Fuente: Radio del Oeste)

 

Con avidez salen los quesos y suben los precios

Las ventas están funcionando bien en los días en que se realiza el mercado, con una oferta que no alcanza y la llegada algún comprador nuevo. En una hora y media se liquida lo ofertado.
Ecilda Paullier. Hay mucho interés por el queso fresco tipo Colonia, el que escasea y se va incrementando en sus valores, estimándose que seguirá aumentando, dijo Eduardo Mesa al comentar cómo se desarrolló el mercado quesero de esta semana.
Las ventas están funcionando bien en los días en que se realiza el mercado, con una oferta que no alcanza y la llegada algún comprador nuevo. Las ventas comienzas sobre las 07.00 horas y a las 08.30 ya se comercializó todo lo ofertado.
LOS VALORES DE LA PIZARRA.
Queso Colonia de primera calidad entre los $ 150 a $ 160. Queso Colonia de marca reconocida, los quesos frescos entre $ 170 y hasta $ 200; los estacionados y lindos, entre $ 230 hasta y $ 240. Queso Colonia de segunda calidad entre $ 130 y $ 140.
Queso con destino fundición entre $ 90 y $ 110.
Dambo y Quartirolo, entre $ 140 y $ 150. Queso Sardo de $ 150 a $ 170. Quesos para rallar de $ 130 a $ 150. Magros con y sin sal de $ 140 a $ 150.
Manteca casera, entre $ 130 y $ 140, sigue la escasez en el mercado.
Muzzarella común de $ 110 a $ 120. Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 120 y $ 140.
Quesos de cabra $ 440. Roquefort nacional $ 300.
Quesitos Colonia de a kilo entre $ 140 a $ 160. Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 170 a $ 180.
Provolone parrillero, $ 150 a $ 190. (Fuente: en base al portal TodoElCampo)

 

Productores todavía deben US$ 35 millones del último Fondo Lechero (FFDSAL)

Al 30 de abril, los tamberos uruguayos tenían un saldo pendiente con el Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Lechería 3 (FFDSAL) de US$ 35,1 millones. De esta forma, se ha amortizado el 55,4% de los US$ 78,8 millones que se liberaron en marzo de 2016.
Los productores están amortizando unos US$ 11 millones por año, por lo que aún restan unos 3 años para culminar con el repago de ese fondo. La prestación pecuniaria vigente desde el 1º de marzo por cada litro de leche remitido a planta es de $ 0,288 por litro. Al 31 de marzo, eran unos 2.300 productores los que estaban aportando al FFDSAL, una pérdida de unas 334 matrículas respecto a los 2.634 que tomaron ese préstamo hace cuatro años atrás. Por otro lado, según supo IT Lechería, los grandes megatambos (como Estancias del Lago) ya repagaron los fondos que recibieron en su momento y ahora le están reclamando el gobierno una solución a ese problema. Esto se dio como consecuencia del fuerte incremento productivo que tuvo este establecimiento. Esto ha llevado incluso a que esa firma haya superado en más de US$ 1 millón su aporte al FFDSAL. Si bien la empresa no pierde ese dinero y lo recuperará al final (cuando se termina de amortizar), la normativa vigente le impide que deje seguir pagando este impuesto de $ 0,288 por cada litro de leche remitido a planta.
(Fuente: Tardaguila)

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LECHERÍA HOY

La crisis lechera relacionada con el Covid-19:
el miedo es más grande que su impacto por ahora según IFCN

En el marco de la 21ª Conferencia de la red internacional IFCN realizada del 2 al 3 de junio expertos de 70 países discutieron la crisis de la lechería relacionada con Covid-19. El evento se centró en el estado de la lechería mundial y el camino de entrada y salida de la crisis.lecheria

2019: es importante entender el año anterior a la crisis
En 2019 la producción mundial de leche creció 1,4%, valor significativamente por debajo del crecimiento promedio de largo plazo (2,3%). Lo que fue determinado principalmente por India, Oceanía, África y Medio Oriente. Mientras tanto, el crecimiento de la popularidad de las alternativas lácteas en los países ricos y la menor disponibilidad de leche en las economías emergentes desaceleraron el crecimiento de la demanda. La economía de los tambos se visualizó más positiva ya que el precio mundial de la leche aumentó +6% a un nivel de US$ 37,3/ 100 kg en 2019. Sin embargo, para muchos productores, especialmente en los Estados Unidos y la Unión Europea, este precio suele ser «muy poco para vivir y demasiado para morir», Dr. Torsten Hemme.

El camino hacia la crisis: los acontecimientos
hasta mayo del 2020
La performance del precio de la leche a nivel nacional puede usarse como un indicador de la crisis. El mapa muestra las tendencias de los precios de la leche en 75 países comparando mayo con febrero 2020. Parece que todavía no hay una crisis importante ya que los precios de la leche en promedio disminuyeron un 4,6%.
Sin embargo, hay dos países importantes que podrían considerarse como el «epicentro de la crisis láctea»: Estados Unidos e India, con caídas de -29% y -19%, respectivamente. La encuesta realizada a los expertos asistentes reveló que un tercio consideraba que su país estaba al comienzo de la crisis. Pero también, dos tercios de los participantes pensaba que ya se había llegado al fondo de la crisis.
El camino de salida de la crisis: perspectivas para
precio de la leche a fines del 2020
Las perspectivas para el precio mundial de la leche en 2020 siguen siendo complejas, los mercados de futuros y las visiones de los analistas no están alineados. A comienzos de junio los mercados futuros de lácteos esperan una rápida recuperación de los precios de la leche para alcanzar un nivel de US$ 35 /100 kg de leche en julio. Esto se puede describir como un escenario de precios en forma de «V». La mayoría de los expertos en lechería en la conferencia espera una recuperación en forma de «U» y, por lo tanto, un período de tiempo más largo hasta que se alcancen de nuevo los niveles de precios anteriores. La razón es el crecimiento sólido crecimiento de la producción de leche en 2020 a lo que se suma la alta probabilidad de disminución de la demanda per cápita como resultado de la crisis económica. Se requerirá más investigación sobre cómo se moverán los stocks de lácteos y el cambio potencial en la demanda en los países en desarrollo pasando de productos lácteos informales a formales, lo que podría tener un impacto positivo en las importaciones de lácteos.
Al final de la conferencia quedó muy claro que un monitoreo en tiempo real de los indicadores lácteos es clave. IFCN actualizará su investigación en los próximos meses para ayudar a las personas en el mundo lácteo a navegar mejor en estos tiempos.

(Fuente: Traducción del Press Release de la
Conferencia de IFCN 2020)

 

Productores lecheros de Conaprole expectantes ante Asamblea de los 29, donde se anunciará reliquidación

Productores lecheros expectantes ante Asamblea de los 29, donde se anunciará reliquidación Este martes, en Asamblea de los 29, Conaprole dará a conocer los detalles de una reliquidación que será otorgada a los productores remitentes de la cooperativa, correspondiente al ejercicio 2019/2020, que cierre el 31 de julio.
«La expectativa es ver hasta dónde llega Conaprole con la reliquidación», señaló a Conexión Agropecuaria Justino Zavala, directivo de la Agremiación de Tamberos de Canelones. Estiman una buen número, «por lo menos el doble de la que se hizo en marzo» apuntó, si bien entran en juego los negocios de los últimos dos meses y cuáles sean las perspectivas de venta hacia adelante. Para mayo Conaprole dejó sin cambios el precio de los básicos, con variaciones determinadas por la composición de sólidos. A mediados de junio hará efectivo el pago de la reliquidación, en dólares.
También hay expectativas sobre lo que pueda decir la cooperativa sobre las perspectivas para el segundo semestre del año, «que todos lo estamos mirando con muchísima preocupación», apuntó el productor. (Fuente: Blasina y Asociados)

 

Avidez por los quesos artesanales que no logran atender la demanda, los precios continúan estables

La oferta de quesos siguen sin alcanzar, hay pocos queseros, poca producción y mucha avidez por el producto, con la llegada de compradores nuevos al mercado.
Ecilda Paullier. La oferta de quesos siguen sin alcanzar, hay pocos queseros, poca producción y mucha avidez por el producto, con la llegada de compradores nuevos al mercado. La oferta se liquida en una hora o en hora y media, dijo Eduardo Mesa.
Recordó que es el único mercado quesero que hay todo el país.

LOS VALORES DE LA PIZARRA.
Queso Colonia de primera calidad entre los $ 140 a $ 160. Queso Colonia de marca reconocida, estacionados y lindos, entre $ 170 hasta y $ 210. Queso Colonia de segunda calidad entre $ 100 y $ 110.

Queso con destino fundición entre $ 90 y $ 110.
Dambo y Quartirolo, entre $ 150 y $ 160. Queso Sardo de $ 150 a $ 170. Quesos para rallar de $ 130 a $ 150. Magros con y sin sal de $ 140 a $ 150.
Manteca casera, entre $ 110 y $ 140, con escasez en el mercado.
Muzzarella común de $ 110 a $ 120. Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 125 y $ 140. Quesos de cabra $ 440. Roquefort nacional $ 300. Quesitos Colonia de a kilo entre $ 140 a $ 160. Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 170 a $ 180. Provolone parrillero, $ 150 a $ 190.

(Fuente: en base a TodoElCampo)

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LECHERÍA HOY

Los precios de los lácteos en FONTERRA casi no se movieron frente a la subasta previa

Las mayores variaciones se dieron en la manteca en polvo, la que subió 9,4 % hasta 2.344 dólares por tonelada. La baja más importante se dio en el queso Cheddar, cayendo 5,3 % hasta 3.520 dólares por tonelada.OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Los precios de los lácteos consiguieron mantener la tendencia positiva, confirmando el segundo remate consecutivo sin caídas.
En su edición número 261, los precios de los derivados lácteos avanzaron 0,1 % quedando el índice GDT en 903 puntos. En cuanto al precio promedio, se ubicó en 2.902 dólares por tonelada.
Las mayores variaciones se dieron en la manteca en polvo, la que subió 9,4 % hasta 2.344 dólares por tonelada. La baja más importante se dio en el queso Cheddar, cayendo 5,3 % hasta 3.520 dólares por tonelada.
Fueron varios los productos lácteos que cayeron de precio pero parecería ser que el aumento significativo de la manteca en polvo explicaron el leve avance del índice.
La leche en polvo entera, por su parte, vio subas de 2,1 % cerrando en 2.761 dólares por tonelada.
El próximo remate de Fonterra está previsto para el martes 16 de junio.
Producción de leche se recupera en abril, con una suba de 5% interanual en la remisión
La remisión de leche a plantas industriales se recuperó en abril con una suba de 5,4% interanual, de acuerdo a los datos publicados por el Instituto Nacional de la Leche (INALE).
Los envíos a planta sumaron 143,3 millones de litros frente a 136 millones en igual mes de 2019.
En lo que va del año la remisión acumulada se ubica en 558,65 millones de litros, 3,4% por encima de los 540,24 millones registrados entre enero-abril de 2019.
En los últimos doce meses móviles (mayo 2019-abril 2020) sigue 1,4% por debajo que en mismo periodo anterior (mayo 2018- abril 2019).

 

INALE presentará plan de acción al ministro Uriarte

El Instituto Nacional de la Leche (INALE) se encuentra trabajando en un documento que será presentado al ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte. Así lo informó a Tiempo de Cambio de radio Rural Álvaro Lapido, presidente del Instituto.
Se apunta a dar los lineamientos que se entiende que podrían detener la caída en la lechería, que desde el Ministerio y el presidente están demandando, explicó Lapido. «Queremos que dejen de cerrar tambos, que dejen de caer industrias (…) el negocio lechero hoy no resulta atractivo», sostuvo.
«Hay una preocupación muy grande por ponerle foco a eso y por hacerle llegar al gobierno la percepción que se tiene de INALE, el estudio y análisis de eso, para ver si podemos recomponer este negocio», dijo el presidente del instituto.
Sin contemplar la producción del megatambo instalado en Durazno y la de Olam (que en un principio fuera New Zealand Farming Systems), la remisión a planta cayó un 16%. «Estos dos grandes emprendimientos enmascaran esa caída», apuntó Lapido. «Es un indicador muy fuerte a tener en cuenta porque hay plantas con muy poca leche (…) encontrar los obstáculos que están provocando esta caída no es fácil, en eso estamos trabajando», remarcó, en un momento de incertidumbre sobre los precios en el mercado internacional.
«Hoy estamos hablando de un empate técnico entre los costos que tiene producir la leche y lo precios, si bien debemos reconocer que pierde dinero y gente que gana dinero (…) el margen es lo importante y el margen es muy chico», señaló, considerando que debería poder lograrse un margen de 6 centavos de dólar por litro.
«Estamos próximos a presentar esto a nuestro ministro y que sea analizado por el propio Ministerio», informó Lapido.
(Fuente: Blasina y Asociados)

Se reúne MGAP con Cancillería y el INALE por denominación

Hoy habrá una reunión entre integrantes del Ministerio de Ganadería (MGAP), Cancillería y el Instituto Nacional de la Leche (INALE) por el uso de las denominaciones de origen de determinados quesos que, en base al acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea, podrán seguir siendo utilizadas por las empresas que lo hicieran con determinada anticipación. En el caso de Uruguay los nombres que podrán seguir siendo utilizados son Gruyere, Parmesano, Fontina y Manchego, de acuerdo con lo informado desde la Dirección de Asuntos Internacionales del MGAP. En el caso de Gruyere, Fontina y Manchego, las empresas deben estar usando ese nombre de forma continua y de buena fe (dice el acuerdo) desde al menos cinco años antes de la publicación de la oposición de parte de los europeos. Esta se presentó el 1º de noviembre de 2017, por lo que deberá estar usándolo desde el 1º de noviembre de 2012. En el caso del queso parmesano no rige el plazo de cinco años previos, por lo que deberán estar usando ese nombre desde el 1º de noviembre de 2017.
Luego de la mencionada reunión de hoy, se harán públicos los plazos para que los queseros artesanales e industrias que cumplan con las exigencias se inscriban solicitando mantener el nombre del producto. La expectativa de las autoridades es tener el listado conformado para setiembre, dado que a fin de año los cuatro países del Mercosur deberán presentarlo ante las autoridades de la Unión Europea. El uso de las denominaciones de origen abarca otros productos, caso de la Ginebra para los argentinos, la Grappamiel para los uruguayos, así como el queso Gorgonzola para los brasileños. Por lo tanto, luego de esta reunión se estarán definiendo los plazos y se sabrá cómo serán los llamados para que los interesados se puedan inscribir. Algo absolutamente fundamental para poder mantener la identidad del producto comercializado. (Fuente: Tardaguila y Asoc.)

 

CALCAR despediría 30 trabajadoresy existen trascendidos que cerraría una de sus plantas

Hebert Figuerola, de la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea, dijo esta mañana en RadioLugares que la nueva gerencia habría comunicado el inminente despido de 30 trabajadores de CALCAR y según el gremialista existen trascendidos que de las dos plantas que tiene la empresa, una de ellas sería desafectada. Calcar tiene dos plantas, una en Tarariras y otra en Carmelo, se desconoce cual de ellas podría verse afectada. El tema se viene tratando a nivel gremial y en las negociaciones participan gerencia, trabajadores y el Ministerio de Trabajo.
La Federación de Trabajadores de la Industria Láctea tiene previsto una conferencia de prensa en Montevideo el 1 de junio. (Fuente: Carmelo Portal)

de origen en quesos

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LECHERIA HOY

La inmensa solidaridad del sector lechero

Esta vez «la unión es para ayudar» y en ese sentido «los productores lecheros aportaron en seis días), 140. 000 litros de leche, los cuales fueron volcados al Sistema Nacional de Emergencia».
«Es buen momento para valorar que, por más mal que estemos, somos solidarios», escribió el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), Walter Frisch, en el editorial de la última edición de la revista oficial de la institución.
La crisis sanitaria, «a los que menos nos ha cambiado la vida es a nosotros, la gente de campo», expresó el productor de la zona de Soriano, y añadió que si bien «los últimos 4 años han sido los peores de la lechería» con muchos productores abandonado el sector, «el tambero desborda generosidad».lecheria2-300x161
«Eso queda reflejado en la campaña solidaria que estamos llevando adelante para colaborar con un noble producto como lo es la leche que a diario remitimos», destacó.

LA SOLIDARIDAD DEL SECTOR ES INMENSA.
En ese sentido, un artículo interno resalta que otra vez, «el sector lechero deja sobre la mesa un mensaje muy fuerte y es sobre la solidaridad» que lo caracteriza.
Esta vez «la unión es para ayudar» y en ese sentido «los productores lecheros aportaron en seis días (hasta el cierre de la revista), 140.000 litros de leche, los cuales fueron volcados al Sistema Nacional de Emergencia».
Los ideólogos fueron los productores Horacio Artagaveytia y Alejandro Brancato, socios de La Horqueta, un establecimiento agrícola lechero quienes entendieron «que la lechería podía aportar su grano de arena» tomando como base que si Uruguay es un país que produce alimentos, a «ningún uruguayo le puede faltar comida», publicó la revista.
Brancato se puso en contacto con la a ANPL y el presidente de Conaprole, Álvaro Ambrois, quien estuvo de acuerdo con la iniciativa y le propuso canalizar la iniciativa con las gremiales y en especial la Asociación. Agregó que Frisch se puso en campaña para darle forma a la idea.
Durante los últimos seis días del mes de marzo, se juntaron 140.000 litros lo que permitió «alimentar a mucha gente», dijo Brancato, Conaprole por su parte transforma de forma gratuita esos litros en leche en polvo para donarlos al Sistema Nacional de Emergencia.
Todo el país sabe que el sector lechero está pasando por una crisis gravísima que ha causado la pérdida de tambos y el cierre de industrias. Pero «estamos en condiciones de contribuir con alrededor del 2 % de lo que producimos mensualmente. Con ese aporte llegamos a ofrecer lácteos a los 135.000 menores de 18 años que están por debajo de la línea de pobreza», sostuvo.
Brancato agregó que «hay tamberos que aportaron 20 litros y otros 3.000 litros mensuales. Cada uno hace lo que puede, pero lo importante es que estemos todos juntos para salir de esta situación». (Fuente: En base a editorial y artículo de la revista oficial de la ANPL)

 

Rabobank espera caída para la producción láctea brasileña

Según un informe sobre los impactos del coronavirus en la producción mundial de leche, publicado por Rabobank, un aumento significativo en los costos de alimentación, debido a un real más débil, ejerció una presión adicional sobre los márgenes del productor de leche en el segundo trimestre de 2020. Como el real se ha devaluado más del 30% desde el comienzo del año, los costos de la harina de soja y maíz en moneda local han aumentado significativamente, ya que los precios internos de los granos están fuertemente correlacionados con los precios de exportación en dólares. Esto dio como resultado un aumento en el precio del maíz y la soja en un 60% y 30%, respectivamente, en los últimos 12 meses.
Al mismo tiempo, los precios de la leche están disminuyendo. Según Cepea, los precios netos de la leche al productor fueron de R$ 1,45/litro (unos US$ 0,25) en marzo de 2020, en comparación con R$ 1,48 de marzo del año pasado. A los precios actuales, muchos tamberos están luchando para obtener márgenes positivos en las principales regiones, lo que resulta en un menor uso de alimentos y una reducción del stock lechero.
Después de una disminución estimada del 1% en el cuarto trimestre de 2019 con respecto al año anterior, es probable que la producción haya disminuido al menos un 1% en comparación con 2019 en el primer trimestre de 2020 y está en camino a nuevas caídas en el segundo trimestre.
Los márgenes más bajos siguen siendo un problema para los productores, y algunos procesadores están alentando una menor producción en algunas regiones. La falta de lluvia en el sur de Brasil ha provocado retrasos en el crecimiento del forraje, lo que afectará la producción a mediados de año. Tradicionalmente, la región sur de Brasil aumenta la producción de leche de mayo a julio; sin embargo, este año el aumento en la producción se será menor.
El impacto de la pandemia en el consumo de alimentos y bebidas será muy significativo en el primer y segundo trimestres, y las medidas de distancia social en todo Brasil podrían tener impactos duraderos en los niveles de consumo, dependiendo del aumento del desempleo y la gravedad de la futura recesión. Sebrae, una agencia privada de apoyo a pequeñas y medianas empresas, informó que hasta 600.000 pequeñas empresas cerraron de manera permanente o temporal a principios de abril, lo que podría significar un riesgo de 9 millones de empleos.
Las compañías lácteas registraron un aumento en las ventas de algunos productos como la mozzarella, el queso y la leche UHT, ya que los consumidores aumentaron significativamente sus compras de productos básicos en previsión del período de cuarentena. Las líneas de productos más caras, como yogures, postres y quesos importados, han caído en las últimas semanas.
Las ventas de productos para las cadenas de foodservice cayeron entre 70% y 90%, según las compañías entrevistadas por Rabobank, ya que los restaurantes limitan la mayoría de sus negocios a entregas y han reducido sus inventarios al mínimo. Las importaciones de productos lácteos han caído un 30% hasta ahora en 2020, mientras que las exportaciones han aumentado un 16%, en parte como resultado de un dólar más fuerte. Se necesita una disminución anual del 2% en la producción de leche en 2020 para equilibrar la oferta y la demanda, dada la contracción esperada en la demanda interna y las menores importaciones. (Fuente: Agricultural News)

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LECHERIA HOY

Para los tambos, la única solución, es bajar los costos del país

La crisis comenzó con las negociaciones salariales y los aumentos por encima de la productividad; además Venezuela que generó crecimiento industrial y al caer ese mercado las empresas no se pudieron sostener, dijo el presidente de la ANPL.lecheria
Los productores de leche no quieren incrementar su endeudamiento, esperan la decisión del INALE sobre una propuesta respecto a unos US$ 15.000 y aseguran que la única solución es bajar los costos del país.
El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), Walter Frisch, dijo que el sector se niega a incrementar sus «créditos caros», y señaló que el sector productivo ha hecho un planteo al Instituto Nacional de la Leche (INALE) respecto a «suma interesante en garantía del fondo lechero que estaría libre y la opción es recuperarla en efectivo o usarla como garantía. La idea es que nos pongamos todo en la mesa buscando un acuerdo».
Esa suma «quedó sin utilización y uno de dos: la cobramos y eso requiere sanción del Parlamento, o la usamos como garantía de una inyección para capitalizar nuevamente una herramienta financiera que sacamos el año pasado, la famosa herramienta financiera del sobreprecio de leche», comentó.
Los productores no saben cuándo tendrán respuesta del INALE pero esperan que sea «esta semana» aunque uno de los problemas es que la Comisión Directiva se ha demorado en conformarse debido al coronavirus y las gremiales tienen que decidir quiénes serán sus delegados. «Para los productores es fundamental» que se resuelva.
La lechería tiene graves problemas de rentabilidad y «no se trata de que nos regalen plata, pero se necesitan créditos baratos», destacó, y agregó que los tamberos «tenemos un cúmulo de pagos para adelante, con productores en emergencia climática».
El problema de la lechería es «de márgenes», es un sector que «no está dando márgenes, está muy acotado» y «si lo razonamos en dólares, estamos cobrando 27 o 28 centavos, lejos de las pretensiones que teníamos de 30 o 31 centavos.
Pero entendemos que hay también hay problemas en el funcionamiento de costos de la industria, toda la industria está complicada», sostuvo.
Recordó que Conaprole «dio pérdidas en sus dos últimos ejercicios» y en el próximo tiene que corregir eso «porque va a perder la calificación para los créditos». Conaprole es «la inventora del fondo anticíclico del precio de la leche y la verdad que tenía una robustez muy grande, que la tiene aún, paro hasta las catedrales se caen».
Frisch se refirió a la incertidumbre del mercado y de los precios, «no se sabe qué va a pasar». Aquellos que «estén bien, quienes estén sanos financieramente» son los que van a soportar, «pero a una cooperativa con ejercicios a pérdida no podemos pedirle robustez»
Consideró que «es comprensible» lo que explican los directores de las industrias, pero «nosotros también necesitamos precios, si no hay precio no hay estímulo para producir».
«No se puede tratar a los productores con la opción de que extreme su producción o desaparecer», dijo Frisch
«Esto empezó en 2017, son cuatro años de andar mal, si somos malos en la producción de leche hay que producir otra cosa», pero no se puede seguir así, comentó, y recordó algunos hechos que incidieron en la debacle: «las negociaciones salariales» con aumentos por encima de la productividad de aquel momento»; Venezuela que generó crecimiento industrial porque «pagaba cualquier precio, y llevó a que algunas industrias tuvieran conversiones importantes que al caer el mercado no pudieron pagar, y eso repercute en el precio de la leche»; y «arrastrar deudas de mercados que no pagan, también dificulta las cosas». Por aquellos «acuerdos salariales a los que se llegó, muchas industrias chicas se tuvieron que descolgar y algunas extranjeras se retiraron por falta de mercados y por desacuerdos en lo laboral, me refiero a Ecolat, Schreiber Foods y Pili que se terminó fundiendo el año pasado», añadió el presidente de la ANPL. El resultado fue que haya menor demanda de leche, «concentración del mercado en pocas industrias que casi todas andan relativamente mal, y terminamos con una leche que no compite, sin puja por tener más precio, y por lo tanto no se paga bien».

 

FONTERRA subió esta semana 1 %

La suba en el precio de la lactosa explicó el cierre positivo de Fonterra en el evento 260. El próximo será el 2 de junio.
El remate 260 de Global Dairy Trade, la plataforma de comercialización de Fonterra, fue con signo positivo.
El índice GDT cerró en 902 puntos, lo que representa un avance de 1% frente al cierre de la sesión anterior. El precio promedio, mientras tanto, fue de 2.907 dólares por tonelada, mientras que se comercializó 16.787 toneladas de subproductos.
Esto, sin embargo, no fue exento de caídas ya que el queso Cheddar experimentó la mayor baja, de 6% lo que hizo retroceder su valor hasta 3.864 dólares por tonelada. La lactosa, mientras tanto, vio subas muy fuertes – de 15,6% – alcanzando 1.341 dólares por tonelada.
La leche en polvo descremada también subió muy fuerte, si bien lejos del porcentaje de la lactosa, avanzando 6,7% para cerrar en 2.549 dólares por tonelada. La leche en polvo entera, el producto de referencia de la industria láctea uruguaya por su parte, bajó 0,5% para quedar en 2.677 dólares por tonelada.
El próximo remate de Global Dairy Trade, la edición 261, está previsto para el martes 2 de junio.

 

Gobierno definió conformación de la nueva junta directiva del INALE

 

El Poder Ejecutivo definió la integración del consejo directivo del Instituto Nacional de la Leche.
Fernando Valverde, presidente de la Intergremial de productores de leche, será uno de los representantes de los productores. También fue asignado Wilson Cabrera, que finalmente por cuestiones técnicas no podrá llevar adelante la tarea. Horacio Rodríguez y Justino Zavala serán los suplentes.
En representación de la industria láctea estarán Gabriel Valdés y Hermann Quiring como titulares y Pablo Coll y Andrea Ferreira como suplentes.
En representación de los productores artesanales estarán Alberto O´Brien y Erich Schaffner como titular y suplente respectivamente.
Aún no hay fecha definida para que comience a trabajar la nueva junta directiva, señaló Valverde, entrevistado por el programa Tiempo de Cambio de radio Rural.
Una de las grandes preocupaciones, apuntó el productor, es la pérdida de productores y la concentración de la producción.
(Fuente: Blasina y
Asociados)

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LECHERÍA HOY

CONAPROLE pagará reliquidación de precio a sus productores a mediados de junio

CONAPROLE realizará una reliquidación especial de precio a sus productores remitentes a mediados de junio, informó a Tiempo de cambio de radio Rural Gabriel Fernández, integrante del directorio de la cooperativa. La reliquidación será en dólares.lecheria
«Nosotros evaluamos que con esa reliquidación estaremos arrimándonos al precio en dólares de lo que fue el ejercicio pasado», apuntó.
La cooperativa convocará una Asamblea de los 29 para el 8 de junio donde tendrán una cifra muy cercana al resultado del ejercicio, que finaliza el 31 de julio. Fernández adelantó que este año la cooperativa no va a cerrar con pérdida, «va a cerrar con el ejercicio en cero».
Por otra parte, señaló que por el momento no tienen previsto realizar cambios en el precio desde el punto de vista del valor de los sólidos.

Repunte en el mercado interno
Fernández señaló que en los últimos dos meses se ha registrado un repunte en el consumo interno de lácteos vinculado al coronavirus, con cambios en el comportamiento de los consumidores. Hubo un aumento en el consumo de todos los productos, y en particular de leche fresca. También de leche en polvo, un producto que no es de consumo habitual pero que se ha visto estimulado, por ejemplo, por mayor uso en merenderos.
«Ha sido notorio el aumento en el consumo de lácteos en este periodo», subrayó.

(Fuente: Blasina y Asociados)

 

Panorama lechero global de mayo

En Brasil, el precio pagado al productor se mantuvo firme en abril, mientras que en Australia los productores lecheros exigen que el gobierno imponga un impuesto a la venta de leche en góndola. Todo esto sucede mientras que en China, pronostican crecimiento –y por ende más importaciones de lácteos- en el futuro cercano.
Brasil: el precio pagado al productor se mantuvo firme en abril
La investigación realizada por el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada, de muestra que el precio de la leche pagado al productor en abril registró un ligero aumento de 0.97%.
Australia: los productores lecheros exigen que el gobierno imponga un impuesto.
Los productores lecheros australianos pidieron al gobierno federal que obligue a los supermercados a imponer un impuesto a la leche fresca y otros productos lácteos de 30 a 40 centavos por litro.
China: Pronostican crecimiento en el futuro cercano
En el Outlook de la Academia de Agricultura de China y según la Perspectiva Agrícola de China 2020-2029, se dio a conocer que en los próximos diez años la exportación de las 18 mayores producciones agroalimentarias chinas aumentará significativamente.
Semen sexado: Resultados sobresalientes en rodeo lechero en Uruguay
Las tasas de preñez en el tambo La Abuela llegó a 43% y 50% para vacas en ordeñe y 75% y 80% para vaquillonas.
Lely compró la empresa Milkalyser para saber cuándo una vaca está en celo Con la operación, incorporó la tecnología que mide progesterona en la leche e indica si es conveniente inseminar a la vaca. (Fuente: TODOAGRO – RA)

 

El queso fresco movió el mercado y los huevos de campo siguen sin alcanzar

El mercado quesero se ha movido según lo previsto, con el «queso fresco, Colonia, bueno y de primera calidad» que sigue «casi sin alcanzar, moviendo las tablas». El mercado quesero se ha movido según lo previsto, con el «queso fresco, Colonia, bueno y de primera calidad» que sigue «casi sin alcanzar, moviendo las tablas». Hubo compradores que se tuvieron «que llevar menos de lo que pensaban». Los huevos de campo siguen sin alcanzar.

LOS VALORES DE LA PIZARRA.
Queso Colonia de primera calidad entre los $ 130 a $ 150. Queso Colonia de marca reconocida, estacionados y lindos, entre $ 160 hasta y $ 210. Queso Colonia de segunda calidad entre $ 100 y $ 110. Quesos con fermento, marca reconocida (estacionado no hay), de hasta 60 días, entre $ 170 y $ 180. Fermento de reciente elaboración, entre $ 130 y $ 140. Queso con destino fundición entre $ 90 y $ 110. Dambo y Quartirolo, entre $ 140 y $ 150. Queso Sardo de $ 150 a $ 170. Quesos para rallar de $ 130 a $ 150. Magros con y sin sal de $ 140 a $ 150. Manteca casera, entre $ 110 y $ 140. Muzzarella común de $ 110 a $ 120. Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 125 y $ 140. Quesos de cabra $ 440. Roquefort nacional $ 300. Quesitos Colonia de a kilo entre $ 140 a $ 160. Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 170 a $ 180. Provolone parrillero, $ 150 a $ 190. Huevos de campo, $ 40 a $ 45 la docena. (FUENTE: TODO EL CAMPO – ECILDA PAULLIER)

 

 

Este año la jornada anual de lechería será virtual

Hoy jueves 14 se llevará a cabo la Jornada Anual de Lechería 2020, que este año se realizará de forma virtual.
La Estación Experimental Dr. Mario A Cassinoni informó que hoy, jueves 14 de mayo de 09.00 a 12.00 horas se realizará la Jornada Anual de Lechería 2020. La institución destacó que «debido a la emergencia sanitaria, se desarrollará de forma virtual a través de la plataforma Zoom», y que el título será #LecheríaEEMACenCasa.
Los cambios en la realización no afectará «el compromiso de siempre» que caracteriza estos eventos.
Para conectarse a la videoconferencia, se requiere inscripción previa en línea.
Para ello, pueden acceder a www. eemac.edu.uy

Distribuidores de leche en conflicto por envíos a segurode paro «definitivos»

Indican que la decisión fue «unilateral» tras «aducir» problemas financieros.
«Hemos sido muy respetuosos pero se nos invita a quedarnos en casa y los empresarios siguen accionando», dijo a 970 Noticias el presidente del Sindicato Único Transporte Obrero de la Leche (SUTOL), Jorge González.
«Siempre se ha utilizado como forma de prevención de conflictos y en pro del buen relacionamiento de los Trabajadores y las Empresas», indica Sutol mediante un comunicado.
Agrega que la distribuidora «Clarabella» de Maldonado y Rocha «se negó» a discutir el despido parcial unilateral aduciendo problemas económicos y aseguran que no está dispuesta a discutir con el sindicato.
La postura tomada por la organización empresarial va «en contra» con lo dispuesto por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, reclamó González.
El gremio convocó a la Asamblea General, con carácter de grave y urgente, para este miércoles 13 de mayo en forma presencial en la Sede Gremial de AOEC.
Se exhorta a participar, tomando todas las medidas de seguridad e higiene planteadas por el Ministerio de Salud Pública (usando mascarilla, cubriendo nariz y boca, manteniendo la distancia recomendada entre personas), para analizar los pasos a seguir.
El gremio no descarta «ningún tipo de acciones o medidas», se informó.

(Fuente: 970 Universal – UY)

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LECHERÍA HOY

FONTERRA recortó las bajas

En la primera subasta correspondiente a mayo, el índice GDT retrocedió levemente – 0,8% – cerrando en 893 puntos.
Los precios de los lácteos en Global Dairy Trade, la plataforma de comercialización de Fonterra, volvieron a caer.
En la primera subasta correspondiente a mayo, el índice GDT retrocedió levemente – 0,8% – cerrando en 893 puntos. El valor promedio general, por su parte, fue de 2.866 dólares por tonelada,
El producto que vio las caídas más pronunciadas fue la manteca en polvo – de 10,3% – por lo que su cotización de cierre fue de 2.107 dólares por tonelada. Le siguió el Queso Cheddar, cerrando en 4.115 dólares por tonelada, lo que representó una baja de 6,8%.lecheria
La lactosa, por su parte, fue el producto que vio los mayores aumentos, de 7,9% terminando en 1.153 dólares por tonelada al tiempo que, tanto la leche en polvo entera como la descremada, subieron 0,1% en ambos casos, cerrando a 2.373 y a 2.745 dólares por tonelada, respectivamente.
El próximo remate de Fonterra, el número 260, está previsto para el 19 de mayo.
Precio de leche el productor sube en pesos y cae en dólares El precio de leche recibido por los productores en marzo volvió a subir en pesos y cayó nuevamente medido en dólares.
De acuerdo a los últimos datos procesados por el Instituto Nacional de la Leche (INALE), el precio por litro promedió $ 12,08, un 1,4% más que los $ 11,91 alcanzados en febrero y 21% arriba de los $ 10 que promediaban en marzo del año pasado.
Por la vereda opuesta, en dólares el valor promedio se ubicó en US$ 0,28 por litro 11% debajo del US$ 0,31 registrado en enero y febrero. Y 7% menos del US$ 0,30 promedio de marzo 2019. El tipo de cambio promedio dio un salto de 14% de febrero a marzo, pasando de $ 38,04 por dólar a $ 43,34. El salto es de 30% si se compara con los $ 33,31 promedio de marzo de 2019. En cuanto a la composición, se registró una mejora en los sólidos. En el contenido de grasa, pasó de 3,80% en febrero a 3,92% en marzo. Y en proteína de 3,40% a 3,42%. El precio promedio por kilo de sólidos quedó en $164,5.
(Fuente: Blasina y Asociados)

 

En el primer trimestre, las exportaciones lácteas suman U$S 138 millones

«En este primer trimestre se ha logrado una mayor diversificación de mercado llegando a 49 países versus 45 países de igual período en 2019».
En los primeros meses del año la el sector lácteo tuvo solicitudes de exportaciones por U$S 138 millones, lo que implica un leve crecimiento para igual período de 2019. Se destaca el liderazgo de Argelia y el crecimiento de China y Egipto.
Cibils Soto Consultores publicó que «el 73 % de los valores exportados corresponden a leche en polvos (tanto entera como aquella de menor contenido graso). Los quesos representan el 20 % de las colocaciones y casi el 3 % corresponde a Manteca. El 5 % restante corresponde a otros productos menores».
Los destinos presentan cambios «sustanciales» en favor del sector.
Productores lecheros buscan evitar un mayor endeudamiento

Dicen que mejorar eficiencia industrial se reflejará en precio.
Los tamberos siguen reclamando mayor eficiencia industrial y sostienen que todas las ineficiencias de ese sector, terminan repercutiendo en el precio de la leche que reciben.
El mercado mundial de lácteos sigue complicado y a nivel de los productores, crece la incertidumbre, debido a la paralización y a los nubarrones negros en el horizonte. Brasil, el principal importador de lácteos uruguayos dentro de la región está cerrado y la depreciación del real tampoco lo ayuda. Rusia, principal destino para la manteca y China fuerte comprador de leche en polvo están paralizados. A su vez, se suma que Argelia, otro tradicional comprador de leche en polvo, tampoco está bien con la caída del precio del petróleo.
«Hay muchísima incertidumbre», reconoció a El País Justino Zavala, directivo de la Agremiación Tamberos de Canelones. Esa incertidumbre, sumado al endeudamiento, es lo que frena la inversión en los precios.
Zavala afirmó que los tambos, «con cinco años de crisis, son maestros en hacer recortes. Los productores ya tenemos un doctorado en reducción de gastos y los costos, porteras adentro, se achicaron mucho», afirmó. Al igual que otros gremialistas del sector, reconoció que para avanzar en los modelos productivos que maximizan el uso del pasto en la lechería local, «hay que invertir y hoy esa capacidad de inversión está limitada».
No se trata de un problema de fuentes de financiamiento, porque los bancos están prestando dinero, sino porque el productor no quiere incrementar su endeudamiento, porque no sabe cómo será su futuro, ni ve luces en el horizonte por el lado del mercado, que todavía se vio más complicado por la crisis del Covid-19. Si decide tomar endeudamiento, no sabe en qué moneda endeudarse y esquiva al dólar por temor a que el precio de la moneda se dispare.
«Cuando el dólar comenzó a subir todo el mundo decía que había que disparar del endeudamiento en esa moneda, pero el que tomó dólares el mes pasado salió ganando porque bajó», dijo Zavala, haciendo referencia a esa gran incertidumbre que hoy domina al tambero.
El dirigente de la Agremiación Tamberos de Canelones explicó que se calculaba que para un tambo de 100 hectáreas, para poder apoyarse en el modelo del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) que se basa en el pasto, el productor tenía que invertir US$ 200.000. «Se debe invertir esa cifra porque hay que mejorar instalaciones y poner muchas más vacas. En una lechería que viene muy golpeada, esa inversión se hace imposible», agregó Zavala.
Sostiene que porteras dentro «es imposible achicarse más y sacar más personal, porque todos los tambos están con el personal justo que precisan para continuar funcionando. El camino que va quedando para mejorar la eficiencia y hay que recorrerlo, es en la industria», reclamó el dirigente.
Según su visión «debe mejorar mucho la transferencia que el sector industrial le hace a los tamberos. Ahí hay mucho por hacer y eso implicará tomar decisiones un poco más duras», consideró Zavala.
«Después hay que mejorar mucho los costos país, más allá del combustible, energía eléctrica, etc, no puede ser que mover un contenedor de una planta al puerto salga lo mismo que enviarlo a China.
Todas esas ineficiencias terminan en el precio de la leche y somos los productores los que pagamos toda la fiesta», afirmó.

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LECHERIA HOY

Tamberos aumentaron su remisión de leche a las plantas industriales

Los tamberos incrementaron su producción y remisión de leche a las plantas industriales en Uruguay un 2,7% en el primer trimestre de 2020, con relación al mismo lapso del año pasado, alcanzando los 415 millones de litros cuando en 2019 habían salido de los tambos con ese destino 404 millones de litros.

Mejoró el precio al tambero en pesos, pero cayó en dólares
El precio pagado por litro de leche al productor en marzo mejoró en pesos por mayores contenidos de sólidos y descendió en dólares por efecto de los ajustes en el tipo de cambio respecto a febrero.
El precio al productor estimado para marzo es $ 12,08 por litro, registrando un valor un 1,4% superior al del mes anterior, cuando en dólares registró un descenso de 11% relacionado con el crecimiento en la valorización del dólar, con un valor de US$ 0,28.lecheria
Con relación a un año atrás (marzo de 2019), el precio por litro presentó un aumento del 20,8% en moneda nacional y empeoró 7,2% en dólares americanos.
En marzo, como se dijo, el precio por litro al productor quedó en $ 12,08; en febrero fue $ 11,91; y en enero fue $ 11,64 por litro.
La composición promedio estimada de la leche fue de 3,92% grasa y 3,42% proteína, la que determinó que el precio por kilo de sólidos fuera de $ 164,5 por kilo, valor similar al del mes anterior, lo que muestra que la mejora respondió básicamente al mayor contenido de sólidos.
Poder de compra de la leche disminuyó
También se indicó que en marzo el poder de compra de la leche desciende comparado con el mes anterior (6,3%), dado eso por el Índice de Costos, un aumento importante por valorización del dólar (8,1%) y un aumento en el precio de la leche menor (1,3%).
Si se compara con marzo del año anterior, se verifica un aumento del poder de compra (3%) debido a que al aumento del precio de la leche al productor superó el aumento del índice de costos, impulsado principalmente por aumento en incidencia de casi todos los costos excepto los fletes que descienden y se mantienen energía eléctrica, combustibles y concentrados.

(Fuente: en base a diario El Observador)

 

Faena de vacas lecheras aumentó en marzo respecto a febrero, pero cayó levemente frente a un año atrás

La faena de vacas lecheras dio un salto de febrero a marzo, pero se mantuvo relativamente estable si se compara con marzo de 2019 y de 2018.
La participación de vacas lecheras en la faena sobre el total de vacas procesadas se mantiene arriba del promedio de 2019.
El mes pasado se faenaron 7.005 vacas lecheras, 35% más que las 5.203 de febrero, de acuerdo a los datos proporcionados por INAC a Conexión Agropecuaria.
En la comparación interanual, muestra una leve caída de 1% frente a los 7.097 de marzo de 2019 y 2% menos que las 7.115 de mismo mes en 2018.
En el acumulado de doce meses fueron 87.570 vacas lecheras enviadas a planta, retrocediendo por segundo mes consecutivo tras el pico histórico alcanzado en enero.
Dada la contracción que ha registrado la faena total de vacunos –en lo que va del año -31% frente al mismo periodo de 2019- resulta importante observar la participación del ganado lechero sobre la faena total.
La participación de vacas lecheras sobre el total de vacas faenadas fue de 8,3% en marzo, por encima del 6,6% de febrero y arriba del 7,8% promedio mensual registrado en 2019.
Si se observa el total de ganado lechero enviado a faena, la participación fue de 6,7%, por encima del 4,9% de febrero, y arriba del 6% mensual promedio de 2019.
El porcentaje de marzo fue el más alto registrado desde octubre del año pasado.
(Fuente: Blasina y asociados)

 

Gobierno decretó prórroga del vencimiento de refrendaciones de tambos

La medida fue tomada a sugerencia del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y es importante porque atiende el objetivo es evitar una merma en la producción e industrialización, que provocaría la escasez de productos lácteos con destino al abasto y a la exportación.
Debido a que las recomendaciones para evitar la propagación del Covid-19 generan dificultades para cumplir en tiempo y forma con las actividades inherentes de los tambos, Presidencia decretó prorrogar hasta por 60 días el vencimiento de las habilitaciones y refrendaciones de establecimientos productores de leche con fines comerciales.
La medida fue tomada a sugerencia del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y es importante porque atiende el objetivo es evitar una merma en la producción e industrialización, que provocaría la escasez de productos lácteos con destino al abasto y a la exportación.
La resolución firmada por el presidente de la República, Dr. Luis Lacalle, tiene fecha 13 de abril y considera que «las medidas sanitarias» como «las recomendaciones para proteger a la población del contagio de la Covid-19, generan dificultades y retrasos para cumplir en tiempo y forma con las actividades inherentes a la refrendación y de tambos, lo cual significaría una merma en la producción e industrialización de lácteos con destino al abasto y a la exportación».
Tales refrendaciones (certificados higiénicos sanitarios) de tambos, otorgados por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, «a fin de evitar la escasez de productos lácteos de primera necesidad en el mercado», se decreta la prórroga por 60 días de vencimiento.
El artículo único de la resolución expresa textual: «Prorrógase hasta por 60 (sesenta) días, el vencimiento de las habilitaciones higiénico sanitarias y refrendaciones (certificados higiénicos sanitarios) de establecimientos de producción de leche con destino comercial, otorgadas por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca cuyo vencimiento se encuentre comprendido entre el 15 de marzo y 30 de abril del corriente año».

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PANTALLAZO HORTÍCOLA

Compleja situación para tamberos de la región por falta de agua en los campos

El clima nos acompañó hasta mediados de febrero, pero en el mes de marzo se nos complicó bastante, notándose en los últimos días la falta de agua en los campos de la zona», enfatizó Gerardo De Souza, presidente de la Asociación de Productores de Leche de Paysandú.
La remisión del grupo que integra la gremial, exremitentes a Pili y que hoy lo hacen a la planta de Claldy ubicada en Young, «en los primeros tres meses del año ha sido mejor que el primer trimestre del año pasado», aclaró el productor. «Igualmente, a mediados de abril tenemos que empezar a pastorear los verdeos de invierno, pero esto se va a postergar prácticamente todo abril por la falta de lluvias». Subrayó que la situación «es compleja porque la humedad que debe tener el suelo no la tenemos, y si bien las implantaciones y las reservas se pudieron hacer en tiempo, hoy nos vemos perjudicados en el pastoreo, y no tenemos buen pastoreo para ingresar con el ganado». Respecto a la producción de leche de la región, indicó que «cuando sacamos los números de enero, febrero y marzo de este año y los comparamos con los de 2019, vemos que hay un aumento en la remisión a planta, pero es porque veníamos muy perjudicados. Desde mediados del año pasado a la actualidad, deberíamos tener un 20% más de producción, pero no lo tenemos, y de abril en adelante, o sea en otoño-invierno tendremos que mejorar, pero habrá que ver si el clima nos acompaña». Sobre el precio de la leche, recordó que en abril del año pasado «estábamos en U$S 0,30, y hoy al valor del dólar, estamos entre U$S 0,27 y U$S 0,28, siendo un impacto negativo para el productor». Explicó que «sabemos que las industrias demoran en transferirlo. Hemos conversado con la industria en sí, la que también tiene incertidumbre de qué sucederá para adelante con los mercados».
Entiende que para el productor «la situación es complicada porque del 70 al 80 por ciento de los insumos están en dólares, y eso se nota en el impacto».
PRECIO EN CONAPROLE
La liquidación de marzo que Conaprole pagó a sus remitentes tuvo una corrección por el tipo de cambio ($ 43,008). Así, el precio medio que pagó la cooperativa fue el equivalente $ 12,103 (unos U$S 0,28), lo que arroja un valor por kilo de sólido de $ 164,88, con 3,92% de grasa y 3,42 de proteína.
En tanto, aquellos socios con 19% de calidad y 100% de respaldo lácteo accedieron un precio de $ 12,235, equivalente a $ 166,75 por kilo de sólido, informó a IT Lechería, el vicepresidente de la cooperativa Alejandro Pérez Viazzi. La cooperativa todavía no tiene una posición definida sobre el precio que pagará para la remisión de abril. Por otro lado, la remisión a las distintas plantas de Conaprole cerró las dos primeras de abril con un crecimiento de 6,5% respecto a igual período del año pasado, informó Pérez Viazzi. En tanto, en el acumulado del año, la producción viene un 5% por encima del 2019, pero en el año móvil (12 meses) se está un 2% por debajo. Actualmente, el ingreso a las distintas plantas de la cooperativa está en los 3,4-3,5 millones de litros diarios.
EXTIENDEN HABILITACIONES
Como consecuencia de las medidas sanitarias tendientes a minimizar el riesgo de propagación del coronavirus (COVID-19), el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), resolvió extender por decreto y por 60 días el vencimiento de las habilitaciones higiénico-sanitarias y refrendaciones (certificados de higiene sanitarios) de establecimientos de producción de leche con destino comercial.
La postergación rige para todos aquellos tambos que debían tramitar ese permiso entre el 15 de marzo y el próximo 30 de abril del corriente año.
NUEVA EXPORTACIÓN
Este viernes zarpará un segundo barco con 4.220 vaquillonas con un peso promedio de 250 kilos, informó a IT Lechería Juan Martín Scasso, integrante de Agrosocio, que fue la empresa que realizó la operación. Agrosocio es representante en Uruguay de la australiana Austrex, empresa que comercializa unos 200.000 animales en pie por año.
Scasso dijo que la demanda desde China por animales de razas lecheras es «fuerte», que Australia «exportó mucho» en los últimos meses y que se está en tratativas para concretar alguna nueva operación en el correr del año. El valor FOB de estos animales en pie es de U$S 1.020 por animal.
La semana pasada, la firma Gladenur y el escritorio Ormando & Cía habían informado de otro embarque que partirá próximanete a Medio Oriente con 2.500 vaquillonas Holando preñadas. El precio de compra es de U$S 850 a U$S 900 por unidad, dependiendo del negocio, y la forma de pago es de 30 a 60 días con un cheque de la firma exportadora Gladenur. A principios de abril, la firma Di Santi & Romualdo Ltda. había embarcado 7.000 terneras Holando con destino a China.

 

La leche en polvo entera se desvalorizó 3,9% en el remate de FONTERRA

El principal producto exportado por Uruguay cotizó US$ 2.707 por tonelada.
El precio de la leche en polvo entera se ubicó en US$ 2.707 por tonelada, una baja del 3,9% en comparación a la primera venta de abril, cuando el precio había experimentado un aumento del 2,1%.
Desde el 18 de febrero el valor del principal lácteo exportado por Uruguay no supera los US$ 3.000 por tonelada. En el primer remate de febrero, del martes 4, la cotización alcanzó los US$ 3.039 por tonelada.
La referencia promedio de los lácteos también bajó, lo hizo en el orden del 4,2% y se posicionó en US$ 2.836 por tonelada. Sin contar el incremento del 1,2% de la venta anterior, la cotización media suma cinco caídas desde inicios de febrero, una desvalorización total del 15,7%.
Con excepción del queso Cheddar que subió 1,9% su cotización (US$ 4.480 por tonelada), el resto de los productos perdieron posición.
El precio de la leche en polvo descremada bajó 4,9% (US$ 2.380) y la manteca 3,6% (US$ 4.117 por tonelada).

ANPL se reúne con  CONAPROLE este martes

La Asociación Nacional de Productores de Leche se reunirá este martes con el directorio de CONAPROLE de forma virtual. Los directivos de la cooperativa fueron invitados por la gremial en el marco de su habitual reunión de los martes.
Walter Frisch, presidente de ANPL, señaló a Conexión Agropecuaria que se espera un informe de estado de situación, cómo está evolucionando el mercado interno y externo, y tema precio. Desde la gremial se espera una suba para la remisión de abril y tema será puesto sobre la mesa en el encuentro. (Fuente: Blasina y Asociados)

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Pantallazo Hortícola

Los productos que provienen del sur, como cebolla y zanahoria, continúan con precios elevados

 

Informe Comercial. Del 13 al 16 de abril del 2020.
Operativa de Mercado
Semana cálida y de buen clima en un mercado donde la operativa comenzó ágil y se tranquilizo a mediados de semana implicando un jueves con menos movida de lo habitual. Han cargado compradores habituales provenientes de localidades al norte del Rio Negro.
Novedades
La muy escasa oferta de zapallito provoca un aumento en sus precios. Morrón rojo y verde al alza. La papa con cotización estable, sigue siendo en su mayoría de importación brasilera. En muy pocas cantidades, se comienza a ver primeras frutillas a precios altos. Para el caso de los productos que provienen del sur, como cebolla y zanahoria, los precios continúan elevados.
Comentario General Los precios dentro de todo se han mantenido respecto a la semana anterior. Las frutillas que están entrando al mercado son de tamaño pequeño, dado que en su mayoría son de plantas del año pasado. Se ve en aumento el uso de elementos de protección como guantes y tapabocas, mayormente en la gente que realiza reparto en la calle. Salto Hortícola agradece a los productores y operadores que han colaborado con donaciones de frutas y verduras para la campaña realizada en apoyo a grupos e instituciones que realizan alimentos para personas en situaciones complicadas, ante la crisis sanitaria y lo que esta ha generado en la economía. Tambien agradece a todas aquellas personas que trabajaron recepcionando las mercaderías donadas y realizando el armado de canastas. En total se han entregado más de 400 canastas y varios viajes de productos para diferentes instituciones.

 

Informe Semanal de Precios e Ingresos al Mercado Modelo

Semana del 11 al 17 de abril de 2020

Los frutos nativos se hacen presentes en el mercado
Guayabo y Arazá son sus representantes más significativos
Frutas de hoja caduca: la llegada del otoño trae también la cosecha de frutas nativas como Guayabo y Arazá, que debido a la sequia estival se encuentran con un alto nivel de azucares concentrados. Y no por ser cultivos de baja escala, dejaron de afectarse, al igual que el resto de las frutas en su calibre. En las frutas de carozo solo quedan presentes las ciruelas, con notorios problemas de calidad. En uvas también quedan las ultimas partidas, en donde la disminución en su oferta por la culminación de la zafra, han incrementado sus valores. En manzana la mayor presencia en plaza es de calibres medianos y chicos, con incrementos en sus cotizaciones acentuado para las de mayor tamaño y alto grado de sobrecolor. En peras el escenario de precios se mantiene estable, pero con mayor predominancia de calibres pequeños. Los membrillos, caquis y granadas mantienen buena oferta y precios estables, por estar en plena época y por ende su mejor período de consumo.
Frutas cítricas: en limones el nivel de oferta viene incrementándose, mejorando notoriamente su calidad y calibre, lo que condiciona la paulatina disminución de sus cotizaciones. En naranjas la oferta de las variedades de ombligo como las Navelinas crece semana a semana con respecto a las Valencias. Estas últimas ya están culminando su zafra y por lo tanto su oferta es menor, que por la disminución en la calidad, también descienden sus valores. En mandarinas la oferta también aumenta y por lo tanto los precios descienden, pero lentamente debido a que aún no adentramos a la plenitud de la zafra en esta fruta. Comienzan a aparecer otras variedades y destronan la Satsuma como única presente en el Mercado, al sumarse la Nankou. Esta variedad es muy similar a la Afourer en cuanto a aspecto en coloración, con tonalidades naranjas intensos, pero más temprana en su cosecha.
Hortalizas de fruto: en este grupo se destacan los morrones, rojos mayormente y zapallitos que adquirieron un marcado aumento en sus cotizaciones. El mayor incremento lo tuvo el zapallito, representando un 67% con respecto a la semana anterior, debido a los menores ingresos de partidas provenientes de la zona sur. Esto sucede por la culminación de los cultivos en la gran parte de los productores; a su vez, en aquellos que se mantienen, el cuajado de flores se afectó significativamente por la ocurrencia de temperaturas bajas. Además, la demanda aumento por el mismo efecto, ya que con esta verdura se hacen variadas comidas de olla y «calientes». En morrones también se nota un menor ingreso de partidas provenientes del sur y además adquieren una marcada diferencia de calidad con respecto a los del litoral Norte. Es por esto que partidas salteñas de plantas nuevas, adquieren precios superiores, destacándose aquellos sazonados, gruesos de cáscara y con un intenso y uniforme, ya sea rojo o verde. Contrariamente, los provenientes del sur, se encuentran deshidrataos, con presentaciones desuniformes en calibres, deformados y finos de cáscara.
Esto se debe a la finalización de los cultivos de la zona y la ocurrencia de factores climáticos desfavorables para la especie. En berenjenas, tomates y pepinos el escenario se mantiene estable, disminuyendo la oferta, lo que es acompañado por una menor demanda, por lo que sus valores no presentan grandes cambios.
Frutas de huerta: los melones comienzan a disminuir su calidad, destacándose aquellos tipo larga vida y grandes, que adquieren precios superiores y con incrementos paulatinos en la semana. La sandia es otra de las frutas que ya no es tan frecuente de ver en plaza, aunque aún existen partidas nacionales provenientes de Tacuarembó y Treinta y Tres, las cuales alcanzan precios elevados. En frutillas el precio se mantiene estable, con un escenario de baja oferta por la época en que nos encontramos.
El descenso de temperatura en estas semanas hizo que la planta enlenteciera su metabolismo, bajando así la producción de flores y por lo tanto de fruta. Además, la ocurrencia de precipitaciones ha afectado la calidad debido a la humedad, en donde la mayoría de las partidas que llegan al mercado presentan algún grado de afectación.

Informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA.-C.A.M.M.)

Mercado

Lunes 16 de abril del 2020: La operativa transcurrió de manera medianamente ágil, viéndose resentida la entrada de compradores, según comentarios de operadores referentes. Descendieron los valores de apio de Planta, Brócoli, cebolla de verdeo, coliflor, lechuga Mantecosa, repollo Rojo, tomate Cherry y limón. Aumentaron los valores de apio de Hoja, boniato Arapey/Cuarí, chauchas, caqui, melón Reticulado y manzana Red Delicious. Como novedad ingresaron partidas de frutas nativas como guayabo y arazá, además de mandarinas Nankou con buen contenido de azucares en relación a la acidez.

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«El sentimiento del mercado aún ha sido relativamente negativo en términos de precios»

«El repunte de los precios muestra que todavía hay una buena demanda de productos lácteos en el entorno actual», dijo Castleton Los precios de los productos lácteos aumentaron, avanzando por primera vez desde enero y reforzando el optimismo sobre las perspectivas de la demanda a medida que el mundo continúa lidiando con Covid-19, los números fueron analizados por la analista de la Bolsa de Nueva Zelanda Amy Castleton. Por otra parte la falta de contenedores en el hemisferio norte ofrece una oportunidad para los exportadores, dijo David Ross, líder de la empresa de logística Kotahi.
El índice de precios GDT subió un 1,2 % respecto a la subasta anterior hace tres semanas.
El precio promedio fue de U$S 2.969 por tonelada, en comparación con los U$S 2.980 por tonelada hace tres semanas. Se vendieron unas 20.302 toneladas de producto, por debajo de las 24.209 toneladas de hace tres semanas.
«Esta es la primera suba después de cuatro caídas consecutivas, y un resultado mejor de lo esperado», dijo en una nota la analista senior de lácteos de New Zealand Exchange (NZX, en español Bolsa de Valores Nueva Zelanda) Amy Castleton. «El sentimiento del mercado aún ha sido relativamente negativo en términos de precios, y el mercado de derivados lácteos NZX había estado indicando caídas en los cuatro productos principales».
«El repunte de los precios muestra que todavía hay una buena demanda de productos lácteos en el entorno actual», dijo Castleton. «A medida que llegamos al final de la temporada de productos lácteos de Nueva Zelanda, la disponibilidad del producto es limitada. El aumento en los precios muestra que la demanda es generalmente más alta que el volumen de producto disponible».
La leche entera en polvo subió 2,1 % a U$S 2.820 por tonelada. La leche entera en polvo de grado regular para enviar en junio subió un 1,9 %.

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Roban leche en polvo de CONAPROLE, advierten que es de uso industrial y no doméstico

Concretamente la Jefatura de Policía de Canelones, dijo que el producto ya estaría a la venta a través de las redes sociales, y advirtió sobre los riesgos de su consumo, ya que la venta fraccionada está prohibida.
Fueron 32.000 kilos en bolsas de 25 kilos, los ladrones utilizaron un pequeño camión con el cual hicieron más de un viaje; el lugar cuenta con guardia de seguridad.
La Policía local investiga el robo de 32.000 kilos de leche en polvo para uso industrial. El hecho se produjo en horas de la madrugada del lunes en un depósito de Conaprole ubicado en ruta 5 km. 39.500 en la localidad de Juanicó, informó Canelones Ciudad.descarga
El sitio web señaló que según la denuncia, en una primera instancia se supo que desconocidos habían ingresado al lugar, dañado el tejido y un poste de hormigón que rodea el predio, y el lunes por la mañana se constató tanto en el interior como en el exterior del galpón, huellas presumiblemente de un pequeño camión.
Los autores del hurto subieron a los techos del galpón, para luego poder abrir las puertas y comenzar a cargar las bolsas, señala la crónica. El total de los 32.000 kilos hurtados habrían sido llevados en más de un viaje.
El hurto se concretó a pesar de que el lugar cuenta con servicio de vigilancia.
La leche se encontraba en bolsas de 25 kilos y cada una posee el número de lote correspondiente (lotes número F04705604 y F04 705605), los que no tienen salida al mercado; el total fue avaluado en U$S 102.000.
Las autoridades alertan a la población sobre una posible circulación para su venta, de un producto que no es para consumo doméstico sino industrial.
Concretamente la Jefatura de Policía de Canelones, dijo que el producto ya estaría a la venta a través de las redes sociales, y advirtió sobre los riesgos de su consumo, ya que la venta fraccionada está prohibida.
COMUNICADO DE CONAPROLE.
La Cooperativa emitió ayer un comunicado en el que alerta a la población que «no avala su origen y su consumo pone en riesgo la salud de los consumidores al no cumplir con la reglamentaciones alimentarias vigentes», por lo cual exhorta a la población a realizar sus compras en «comercios de confianza habituales, evitando el consumo de productos fraudulentos.

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Aumentan los créditos vencidos en la industria láctea y en las explotaciones lecheras

El endeudamiento total de la industria láctea y de las explotaciones lecheras volvió a caer en febrero, aunque en ambos casos crecieron los créditos vencidos.
El monto total de créditos del sistema financiero a la industria láctea cayó 12 % en febrero respecto a un año atrás y casi 5% comparado enero, de acuerdo a los datos desagregados del Banco Central del Uruguay.
Los créditos, sumando vigentes y vencidos, totalizaron US$ 178,05 millones frente a US$ 202,54 de febrero de 2019.
Los créditos vigentes totalizaron US$ 165,15 millones en febrero, un descenso de 13% respecto a los US$ 190,06 millones de igual mes del año pasado.
Sin embargo, los créditos vencidos, con US$ 12,9 millones, aumentaron 3% respecto a un año atrás y 0,5% frente a enero. Y alcanzaron el máximo registrado desde enero de 2019 (US$ 16,02 millones).
En los primeros dos meses de 2020 el endeudamiento mensual total de la industria láctea promedió US$ 182,43 millones. Los créditos vigentes promediaron US$ 169,56 millones. Y los créditos vencidos, US$ 12,87 millones.
Explotaciones lecheras: créditos vencidos dieron un salto de enero a febrero
Con un comportamiento similar a la industria, las explotaciones lecheras registraron una caída en los créditos totales pero un incremento de los créditos vencidos.
El monto total de créditos se ubicó en US$ 255,96, 8% por debajo de los US$ 278,43 de febrero de 2019 y quedó prácticamente sin cambios frente a los US$ 256,58 de enero.
Los créditos vigentes cayeron 9% interanual, con US$ 242,65 millones este año respecto a los US$ 265,34 millones un año atrás y 1% comparado con enero.
Pero los créditos vencidos crecieron. El monto alcanzó los US$ 13,30 millones, 1% más respecto a febrero de 2019 (US$ 13,19 millones) y 23% por encima del monto alcanzado en enero, de US$ 10,79 millones. Fue el más alto desde octubre de 2018 (US$ 14,08 millones).
En el primer bimestre del año el endeudamiento mensual total de las explotaciones lecheras promedió US$ 256,27 millones. Los créditos vigentes promediaron US$ 244,23 millones. Y los créditos vencidos, US$ 12,05 millones. (Fuente: Blasina y asociados)

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LECHERIA HOY

FONTERRA: un respiro en medio de la tormenta

Los precios de los lácteos en Fonterra anotaron su primera suba de las últimas cinco sesiones.
Global Dairy Trade, la plataforma de comercialización de productos lácteos de Fonterra, volvió a mostrar subas en las cotizaciones de los productos transados en el mercado virtual.
En medio de la pandemia de coronavirus, cuando parecería alcanzarse el peor momento en los países de Europa occidental y con lo peor todavía por venir en EE.UU., el mercado de derivados lácteos pareció tomarse un respiro.
Y así fue como el precio promedio alcanzó los 2.969 dólares por tonelada, representando esto un avance de 1,2 %, mientras que el índice GDT alcanzó los 940 puntos, por encima de los 929 puntos del remate anterior. El producto que menos subió fue el queso Cheddar, haciéndolo 0,2 % y llegando a 4,395 dólares por hectárea al tiempo que el que menos cayó fue la leche en polvo descremada, haciéndolo 0,8 y cotizando a 2.514 dólares por tonelada.
El mayor avance se produjo en la manteca, avanzando 4,5 % y cotizando a 4.263 dólares por tonelada. Mientras tanto, la manteca en polvo fue la que reflejó las mayores caídas, de 11,9% llegando así a 2.446 dólares por tonelada.
Mientras tanto, la leche en polvo entera – principal producto de referencia de Uruguay – subió 2,1 % alcanzando 2.821 dólares por tonelada.
El próximo remate de GDT, número 258, está previsto para el martes 21 de abril.

 

Quedó desierta la licitación por activos de la fábrica Pili

El nuevo llamado a inversores interesados en reiniciar la actividad industrial en las plantas de Pili, «fue declarado desierto», confirmó a EL TELEGRAFO el doctor Fernando Cabrera, responsable de los Servicios Jurídicos en la Liga de Defensa Comercial.
Como se recordará, el Banco de la República Oriental del Uruguay (BROU), como principal acreedor de la antigua industria láctea Pili, y la Liga de Defensa Comercial (Lideco), como síndico del concurso de la empresa habían definido las características de un nuevo llamado, priorizando de esta forma la preservación de la unidad productiva. La diferencia de este último llamado respecto al realizado el año pasado, es que incluía la posibilidad de ofertar por el arrendamiento de los bienes con opción de una compra posterior, aunque también tenía la opción de presentar propuestas para la adquisición directa de los activos.
Entre los requisitos establecidos para las ofertas se destacaba que se debía acreditar experiencia en el rubro lácteo, presentando información sobre plantas administradas, volumen de litros procesados, artículos fabricados y volumen de facturación anual, lo que evitaba que haya propuestas que no sean viables ni tengan un respaldo formal. También se había demandado la presentación de un plan de negocios técnicamente sustentable en el tiempo con análisis técnico desde el punto de vista de la producción.

EL FUTURO
Cabrera señaló que la guardia de mantenimiento en ambas plantas, la ubicada al norte de la ciudad de Paysandú y de industrialización de quesos, y la de Parada Esperanza de elaboración de suero en polvo, «continúa con una guardia de mantenimiento». Expresó que la emergencia sanitaria genera incertidumbre de lo que acontecerá en el futuro, «tanto por la feria judicial sanitaria y lo relacionado al Coronavirus, que no permite avanzar en nada».

CUSTODIA
La custodia de ambas plantas sigue estando a cargo de los exfuncionarios de la industria Pili. Marcel Petrib, quien presidió Osepi durante los últimos años de la empresa, indicó a EL TELEGRAFO que «somos 29 los que conformamos la cooperativa, siendo 12 los que están trabajando».
Aclaró que «a fines del mes de marzo hicimos la rotación, y los 12 que trabajamos durante 4 meses salimos y entraron 12 más. Quienes salimos volvimos al seguro de paro, y los que estaban en el seguro ya están en el mantenimiento de las plantas». La extensión del seguro de desempleo a los extrabajadores de Pili es hasta el 31 de mayo. El beneficio aprobado en ambas cámaras se extendió a cerca de un centenar de trabajadores, cuya cobertura y seguro de salud finalizaba el 29 de febrero, y que ahora es hasta el último día del quinto mes del presente año. Petrib expresó que «ahora pretendemos saber qué apoyo tendremos de este gobierno. Por lo que está pasando ahora con el Coronavirus sabemos que es difícil mantener reuniones, pero ya hemos conversado con el ministro de Trabajo y Seguridad Social, Pablo Mieres, y los tres diputados por el departamento de Paysandú, y vamos a seguir golpeando puertas para que se encuentre alguna solución».

Exportaciones de lácteos crecieron 4% en marzo, pero las generales cayeron 8,5 %

Exportaciones de lácteos crecieron 4% en marzo, pero las generales cayeron 8,5%
Las exportaciones de productos lácteos totalizaron US$ 46 millones en marzo y crecieron 4% por encima de igual mes del año pasado, según informó Uruguay XXI .

Con la lechería en crisis, asumió el nuevo presidente del Inale

En el acto Uriarte expresó que en las crisis como la que se está atravesando actualmente se encuentran las oportunidades y la fortaleza que después permite enfrentar desafíos más grandes.
En una ceremonia con limitada presencia de público, tal como nos estamos acostumbrando a que sean todas las cosas en estos tiempos, Álvaro Lapido asumió como nuevo presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Participaron del acto el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Carlos Uriarte, el subsecretario, Ing. Agr. Ignacio Buffa, la directora general, Dra. Fernanda Maldonado, el presidente saliente Dr. Vet. Ricardo de Izaguirre y el presidente designado Ing. Álvaro Lapido.
Cabe consignar que también estuvieron presentes los miembros del Consejo del Inale, Erich Schaffner y Catalina Rava; y en forma remota el resto del Consejo y el equipo técnico del Instituto.
El Inale fue fundado en 2007 y su estructura está compuesta por un Consejo Ejecutivo Provisorio integrado por diez miembros cinco representantes de las gremiales del sector privado y cinco representantes del sector público (ministerios de Ganadería, Economía, Industria, Relaciones Exteriores y el presidente que lo designa el Poder Ejecutivo). Lapido será el tercer presidente de Inale desde que el instituto fue creado, el primero fue el Ing. Agr. Manuel Marrero, sucedido por el Dr. De Izaguirre.
En el acto Uriarte expresó que en las crisis como la que se está atravesando actualmente se encuentran las oportunidades y la fortaleza que después permite enfrentar desafíos más grandes. A su turno Lapido dijo que agradece el apoyo que le ha sido demostrado desde que su nombre fue propuesto para el cargo y que confía mucho en las iniciativas de los privados y las cooperativas de productores.

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LECHERÍA HOY

Conaprole reliquidará a productores para compensar efecto de suba del dólar

El directorio de Conaprole habilitó una reliquidación para los productores de la cooperativa para mitigar el efecto de la fuerte suba del dólar. Los detalles se divulgarán este martes pera ayer fueron comunicados a las gremiales de productores. La reliquidación se hará con el pago de la remision de marzo. Fuentes consultadas por Conexión Agropecuaria dijeron que el pago se hará por el promedio de la remisión del primer trimestre.
Semanas atrás las gremiales pidieron a Conaprole medidas para amortiguar el efecto del ajuste en el dólar ya que los productores pagan insumos en ese moneda pero reciben el pago en pesos.
El Banco República (BROU) evaluará caso a caso las solicitudes de corrimiento de pago de amortizaciones por parte de productores lecheros. La semana pasada el banco anunció la postergación del pago de obligaciones por 180 días, en el marco de la emergencia sanitaria por el Covid-19. En esa instancia determinó que el diferimiento de pagos es general para las empresas con dos tramos; hasta US$ 200.000 y por encima de ese monto.
Fuentes de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) dijeron a Conexión Agropecuaria que la decisión abarca a los productores y empresas agropecuarias evaluándose caso a caso. Antes de la decisión del BROU, la ANPL había solicitado al ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte, correr el pago de amortizaciones por 90 días ante el efecto negativo por la suba del dólar. Además, se solicitó al Instituto Nacional de Colonización postergar el ajuste de tarifas, que se mantengan las de noviembre del año pasado, lo que fue aceptado. Y para predios que se encuentran en seccionales bajo emergencia agropecuaria fue habilitada una postergación en los pagos. El gobierno definió además la postergación por 60 días el vencimiento de las habilitaciones higiénico santitarias y refrendaciones de establecimientos de producción de leche con destino comercial. (Fuente: Blasina y asociados)

Conaprole otorgará una prima de US$ 3 millones para ayuda a tamberos

Medida responde ante la suba de los costos productivos.
La Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole) anunció que otorgará una Prima Especial de US$ 3 millones para asistir a sus remitentes, que será repartida a partir del 8 de abril. El dinero será distribuido en dólares y la decisión del directorio ha sido muy bien recibida por los remitentes, teniendo por destino, ayudarlos a cubrir parte del efecto que tuvo la suba del dólar sobre los insumos que se usan en los tambos, que se pagan en esa monea.
El presidente de la empresa, Ing. Agr. Álvaro Ambrois, anunció la decisión en el marco del programa Lechería en el Uruguay de Radio Oriental. El directorio tomó dos medidas, afirmó Ambrois.
La primera es la creación de la Prima Especial y la restante es restaurar las bonificaciones por crecimiento.
Respecto a la primera medida, el titular de Conaprole explicó que «como fórmula de cálculo, nos pareció importante manejar los últimos tres meses de las liquidaciones que tenemos cerradas (marzo aún falta cerrar)». Se tomará «diciembre de 2019, enero de 2020 y febrero, simplemente para no tomar un solo mes, ya que el tema es que hay factores que, de repente, pueden generar alguna situación por dificultades de clima y además, que algunas matrículas y/o zonas, puedan resultar más perjudicadas».
Explicó que se prorratea en función de los kilos de sólidos (grasa y proteína) de respaldo de esos tres meses mencionados y el pago se realizará aparte de la liquidación de abril.
Ambrois dijo que «es de libre disponibilidad» y en las próximas horas se conocerá la cuota parte que corresponda a cada matrícula, pero el productor remitente a la cooperativa, puede consultar en su regional zonal.

Crece la demanda de lácteos en Brasil por el coronavirus

La mayor demanda de los consumidores en los supermercados brasileños ha elevado el precio de la leche y los productos lácteos. Mientras tanto, el sector solicita garantías para que la producción no sufra problemas, especialmente logísticos, ante la pandemia de coronavirus.
Según Válter Galan, socio de MilkPoint Mercado , una consultora especializada en el mercado de lácteos, algunos productos en el segmento, como el queso mozzarella, la leche en polvo o la bolsita y, principalmente, la leche UHT, registraron una mayor demanda en la última semana. El litro de leche UHT, por ejemplo, subió casi R$ 0,60, alcanzando R$ 3, en promedio, en las góndolas.
Según el consultor, la reducción del flujo de personas en las calles, en cuarentena para evitar la propagación del virus, redujo la demanda de queso mozzarella para el comercio, como bares, restaurantes y pizzerías. Por otro lado, el movimiento fue compensado por una mayor demanda en los supermercados, en los cuales la mozzarella representa el 30% de las ventas de queso.
En febrero, el precio de la leche pagado al productor fue de R $ 1,4175 por litro, un aumento del 3,6% en comparación con enero, según un indicador del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea) de Esalq / USP publicado en semana pasada. En el año, la apreciación ya totaliza 4,83%. Entre las razones del aumento en el valor, según la encuesta, se encuentran el retraso de las lluvias de primavera en el sudeste y el centrooeste, la sequía prolongada en el sur, la menor disponibilidad de maíz utilizado como suplemento y la faena de vacas lecheras, debido al mayor precio de la carne.(Fuente: Tardaguila Agromercados)

Desde la semana pasada rige suba de 7,2% en el precio de leche al público

La semana pasada entró en vigencia un nuevo precio de leche al público. El precio por litro de leche en bolsita se fijó en $ 31,30, de acuerdo a la resolución del Ministerio de Economía y Finanzas que rige desde el jueves pasado.
El ajuste fue de 7,2% respecto a los $ 29,20 que regía desde agosto del año pasado. Del nuevo valor, $ 1,69 por litro es retenido con destino al Fondo de Garantía para Deudas de los Productores Lecheros (FGDPL). Este fondo fure creado en 2018 con el objetivo de contribuir a mejorar el perfil de endeudamiento de los productores lecheros.
Justino Zavala, directivo de la Agremiación de Tamberos de Canelones, explicó a Conexión Agropecuaria que la leche tarifada representa aproximadamente 7% del total del volumen recibido por las industrias, por lo que el impacto en el precio que recien los productores es del orden de $0,10.
Para las industrias el impacto es mayor, apuntó, razón por la que varias gremiales de productores estaba afines a que esta suba fuera postergada.

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LECHERÍA HOY

Gremiales lecheras delinean una herramienta financiera

Sequía y suba del dólar agravó endeudamiento y se debe producir igual.
Los estudios técnicos del Ministerio de Economía y Finanzas, así como del Instituto Nacional de la Leche (Inale), están recomendando una suba de $ 2 por litro (5%) para la leche tarifada a partir de este mes.
Por eso las gremiales lecheras están trabajando en la creación de una nueva herramienta financiera que pueda ser asistida con ese aumento, como sucedió en el pasado, para ponerle otro parche al sector. Es que además de los US$ 300 millones que debe —son unos US$ 270 millones a los bancos y alrededor de US$ 30 millones a los proveedores-—, la sequía generó más gastos para poder seguir produciendo. Las empresas lecheras debieron consumir antes de tiempo las reservas que tenían para mantener la producción en el otoño-invierno y se tuvo que apelar a un mayor uso de raciones.descarga (1)
«Esa herramienta puede ser un crédito blando o apoyos en canasta lechera. Se está trabajando», explicó a El País Walter Frisch, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL).
Lo que está claro es que «el sector no está para endeudarse más, pero está buscando una nueva alternativa para que no tenga que pagar esas deudas del valor que cobra hoy por cada litro de leche», agregó Frisch. Los tamberos estiman que el cierre de fronteras decretado por el gobierno debido al coronavirus deberá generar mayores ventas de lácteos uruguayos en los departamentos fronterizos.
Otros planteos. El sector mantiene vivo el pedido de subir a 3% la devolución de impuestos indirectos a las exportaciones de lácteos uruguayos, porque considera que tendrá un impacto inmediato.
La ANPL pidió al gobierno de Luis Lacalle Pou que «suspenda por 90 días la amortización de los créditos contraídos por los tamberos con el Banco República (BROU)», afirmó Frisch.
Ayer, el BROU resolvió postergar automáticamente por 180 días cada uno de los vencimientos de capital e intereses previstos hasta el 31 de agosto 2020 para todas las empresas (no solo las agropecuarias) con deudas hasta US$ 200.000. Para aquellas con deudas mayores, «serán contactadas por los ejecutivos asignados para evaluar la posibilidad de diferir los pagos por 180 días» (ver nota en página A9).
El presidente de la ANPL señaló que los productores lecheros vienen «de un verano con déficit hídrico y no se produjo el volumen de leche esperado. Además hay que pagar esa ración que se usa por la seca, con un dólar a $ 45 por unidad. Eso es insostenible y pega fuerte a los tamberos».
Según los datos del Inale, el precio promedio que recibió el productor por su remisión de febrero fue $ 11,91 que representan US$ 0,31 por litro y $ 165,5 por kilo de sólidos (grasa y proteína).
Mejoró en pesos y en dólares respecto a enero. A su vez, el último mes citado, el valor promedio fue $ 11,64 por litro, que resultó ser un 3,2% superior a diciembre de 2019.
En dólares registró un aumento de la misma magnitud quedando en US$ 0,31 por litro.
La composición promedio estimada de la leche en enero fue de 3,74% de grasa y 3,32% de proteína, la que determinó que el precio por kilo de sólidos fuera de $ 164,8 por kilo, valor un 2,6% superior al del mes anterior y comparado con un año atrás es un 23,5% mejor (datos de Inale).
Los productores esperan que el precio promedio mejore este mes cuando se liquide lalechería, endeudamiento, tambos, Frisch, ANPL
Remisión. Con estos precios de leche, hay muchos productores que están pensando en cerrar sus tambos. El año pasado fue récord, pues cada dos días cerraba un tambo en Uruguay generando menos trabajo.

¿Cómo puede afectar el coronavirus al mercado de lácteos para Brasil, Uruguay y Argentina?

La caída continua de los precios internacionales de los lácteos afectará inicialmente a los países exportadores del bloque, Uruguay y Argentina, pero también facilitará la entrada de productos lácteos de estos países a Brasil (si las fronteras permanecen abiertas para estos productos), señalaron los analistas brasileños Marcelo Pereira de Carvalho, CEO de AgriPoint y Valter Galan, socio de MilkPoint Mercado, en un informe al que accedió Conexión Agropecuaria.
Asimismo, la devaluación de las monedas de alguna manera, se opone a esto y hace que la caída de los precios internacionales no sea tan fuerte, apuntaron los especialistas. Sin embargo, golpea el aumento de los costos de producción debido a la dolarización de los insumos.
«Todavía no es posible saber la magnitud de las caídas futuras. Algunos analistas señalan que pueden alcanzar el 25%, lo que llevaría los precios de la leche en polvo a algo cercano a los US$ 2.100, lo que sería extremadamente desafiante. Tenemos que mirar de cerca lo que sucede con las importaciones chinas, teniendo en cuenta que la crisis del virus corona allí parece estabilizarse. La caída de los precios del petróleo también desafía a los importadores de leche, muchos de ellos productores de petróleo. El escenario aún es muy incierto», apuntó el reporte. (Fuente: Blasina y Asociados)

Conaprole resolvió cierre temporal y reducción de líneas de producción

Con las medidas buscan cuidar a sus trabajadores del Coronavirus.
La Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole), en acuerdo con el sindicato, resolvió el cierre temporal y reducción de líneas de producción, disminuyendo el personal administrativo al mínimo imprescindible, informó la empresa a través de un comunicado.
La decisión implicó el adelanto de licencias y envío al seguro de paro, buscando priorizar el cuidado personal de los operarios.
El comunicado está firmado por el presidente de la cooperativa, Álvaro Ambrois, y el gerente general, Gabriel Valdés, quienes aclararon que se trata de una decisión muy compleja en un escenario inusual, donde se busca como prioridad cuidar al personal.
«No podemos, además, desconocer que esta emergencia nacional e internacional afecta seriamente nuestra actividad económica en un momento sumamente complicado para nuestros productores», agregó el comunicado de referencia.
La empresa aclaró que sigue atenta la evolución de la crisis y se encuentra en contacto permanente con el gobierno para colaborar activamente en lo que esté a su alcance.
A su vez, agradeció a sus productores, trabajadores y distribuidores que con su esfuerzo ayudan a cumplir con el compromiso de «alimentar a todos los uruguayos».

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LECHERÍA HOY

COVID-19: Nuevo desafío para la lechería

Ante la pandemia de COVID- 19 presente con virulencia ya en nuestro país, INALE destaca la tarea irrenunciable en servicio de la población que realiza a diario nuestra lechería para mantener el abastecimiento continuo. Por otro lado, es fundamental el ordeñe cada 12 horas para evitar dañar los tejidos mamarios en forma irreparable.descarga
Ello realza la necesidad de tomar, con la mayor premura, las medidas de prevención que indican las autoridades de la salud de nuestro país.
En ocasión del brote de fiebre aftosa, los tamberos uruguayos se organizaron con enorme responsabilidad para evitar la expansión del virus, mediante la organización de barreras sanitarias escalonadas de desinfección, actitud que es de destacar por el enorme esfuerzo realizado.
Hoy el destinatario de la infección es la población humana.
En nuestro caso, la población de riesgo la constituyen regularmente las familias tamberas radicadas sobre las que cae la responsabilidad del ordeñe.
Es allí donde hay que efectuar las mayores tareas de precaución, evitando la mayor exposición posible en los centros poblados por un lado, y el aislamiento y desinfección de los lugares de presencia de proveedores de servicios, así como de los de la recolección de la leche.
Confiamos en que la recolección y las industrias tomen las medidas de precaución correspondientes.
El centro de la tarea es el cuidado a la exposición de cada uno de los integrantes de la familia tambera.
La solidaridad es la característica de nuestro sistema y a ella apostamos una vez más. Desde INALE nos comprometemos a mantener informado al sector en este momento de dificultad.
Ya vendrán los tiempos de los abrazos.
Sin duda que vendrán y trabajaremos para que nos encuentre a todos.

China impulsa el consumo de lácteos como forma de fortalecer el sistema  inmune y luchar contra el virus

China impulsa el consumo de lácteos como forma de fortalecer el sistema inmune y luchar contra el coronavirus
Un informe de la Embajada de Uruguay en China dado a conocer por el Instituto Nacional de la Leche (Inale) señala que en el país asiático las industrias lácteas están alentando al consumo de sus productos ya que los lácteos contribuyen al fortalecimiento del sistema inmune y eso ayuda a combatir y sobreponerse a la pandemia del coronavirus Covid-19, según publicó en su página web Todocampo. La publicación señala que en las últimas semanas se ha registrado un particular incremento del consumo de yogur, cuya demanda se entiende que seguirá en expansión una vez superada la situación sanitaria actual, expresa el informe.
Diversas asociaciones de la industria láctea de china publicaron en forma conjunta la Guía de Consumo de Productos lácteos por Parte del Pueblo Chino con orientaciones para incrementar el consumo de leche y derivados en ese país. Cabe mencionar la alta participación del Estado en las industrias chinas.En estas semanas se ha registrado un particular incremento del consumo de yogur, cuya demanda se entiende que seguirá en expansión una vez superada la situación sanitaria actual. (Fuente: ro.com.uy)

FONTERRA: desciende precio promedio y el de leches en polvo en la segunda licitación de marzo

Ricardo de Izaguirre- Presidente de INALE

Precio promedio se ubicó en US$ 2.980 por tonelada.
El precio de los lácteos en Fonterra bajó 3,9% y suma la cuarta caída consecutiva. Tras la venta de 24.209 toneladas, el valor promedio se posicionó en US$ 2.980 por tonelada.
Desde la primera licitación de febrero a la segunda de marzo, el precio medio de los lácteos perdió 12,7%.
La leche en polvo entera, el principal producto exportado por Uruguay, cayó 4,2% hasta US$ 2.797 por tonelada; el valor más bajo desde el 15 de enero del 2019 cuando cotizó US$ 2.777 por tonelada.
En el resto de los productos que comercializa Uruguay, la leche en polvo descremada bajó 8,1% a US$ 2.527 por tonelada, mientras el queso Cheddar mejoró su posición 2,6% (US$ 4.398) y la manteca 0,3% (US$ 4.144).
UTE extiende apoyos para riego y tamberos
Beneficios abarcan hasta diciembre ante emergencia en agro
Tras el pedido del Ministerio de Industria, Energía y Minería, UTE extendió a todo el año los beneficios para los productores rurales que usan electricidad con fines de riego y para el sector lechero. Según un comunicado del ente, para la lechería rige: descuento de 80% sobre los cargos de energía, para los primeros 500 kWh de consumo, a los productores con potencia contratada menor o igual a 15 kW. Descuento de 15% sobre los cargos de energía a los productores con potencia contratada superior a 15 kW. Descuento de 15% sobre los cargos de energía a la industria láctea.
Todos los productores que utilicen un sistema de riego con fines productivos y cuyo permiso esté vigente, obtendrán durante cinco meses (de noviembre 2020 a marzo 2021) un descuento del 15% en la facturación sobre los conceptos energéticos (cargos fijos, por potencia contratada y energía consumida) sin IVA.
Desde el inicio del programa se han bonificado casi US$ 17,3 millones al agro, de los cuales US$ 11,76 millones fueron a productores lácteos, indicó UTE.

Ya están disponibles y operativos los trámites en línea para postularal fondo de emergencia

En una primera instancia, las autoridades decidieron priorizar el acceso a crédito de productores ganaderos y lecheros que sean productores familiares o de menos de 100 hectáreas (ha) de superficie física.
Desde este lunes 16 de marzo quedó operativo el sistema informático que habilita a productores elegibles a solicitar asistencia por emergencia agropecuaria recientemente declarada. A través de este trámite el productor postulará al Fondo Agropecuario de Emergencias (FAE) creado por la ley Nº 18.362. Tal como expresó el subsecretario de la cartera Ing. Ignacio Buffa, el destino de la ayuda es atender las pérdidas de los establecimientos afectados por emergencias agropecuarias y se otorgará un fondo reembolsable con una tasa de interés favorable a los productores comprendidos dentro de las medidas establecidas por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
En una primera instancia, las autoridades decidieron priorizar el acceso a crédito de productores ganaderos y lecheros que sean productores familiares o de menos de 100 hectáreas (ha) de superficie física.
Buffa informó que se otorgará un fondo reembolsable con una tasa de interés favorable a los productores comprendidos dentro de las medidas establecidas por el MGAP. Agregó que el MGAP está en permanente revisión de la situación sobre la extensión de la zona declarada y con relación a los rubros a atender.
Los interesados podrán hacer el trámite en línea en tramites.gub.uy y está accesible.

LOS TRES PASOS A SEGUIR.

El trámite de postulación tiene tres pasos: Completar formulario de solicitud e ingresarlo en el formulario web. Verificar datos de postulación y confirmar postulación. Y guardar comprobante de postulación.

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LECHERIA HOY

Sequía: se agrava la situación y «nos estamos preparando»

Está en la cabeza de Uriarte tomar alguna medida paliativa.
«Estamos comenzando a pensar en medidas» para paliar los problemas que está generando la sequía en algunos departamentos, adelantó el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte. «Nos estamos preparando porque en esta zona del sur del país se está agravando la situación y estamos muy atentos a eso. Todavía no entré en mi oficina, pero lo tenemos en la cabeza», aclaró.
La deuda impaga de Venezuela y la situación del coronavirus en China, que afecta las exportaciones de carne vacuna y el cobro de lo exportado, también estuvieron entre los temas que abordó posteriormente a su asunción, con los medios de prensa.Uriarte explicó que el gobierno electo «está trabajando», pero aclaró que «no tomó una decisión» respecto al cobro de la deuda que Venezuela (US$ 30 millones) mantiene con Conaprole por exportaciones de lácteos.
«Estamos juntando elementos que ayuden a decidir esos aspectos. Es un reclamo que se debe escuchar y vamos a ayudar para que se tome la mejor medida para el país», agregó el jerarca de gobierno. Uriarte dijo que su postura personal «es la de atender el reclamo porque me parece pertinente», pero aclaró que «eso no quiere decir sacarle dinero a todos los uruguayos para pagar esa deuda». Profundizó más en ese concepto. «Soy yo el que llevó el tema al gobierno»…
El titular del MGAP piensa que sería «ético y moralmente justo que el gobierno asuma la responsabilidad que tuvo en su momento, en manos del presidente de la República (Tabaré Vázquez), para que muchos le vendieran a Venezuela». Y se preguntó: ¿De donde vendría ese dinero? (por el cobro de la deuda). «El que debe es Venezuela, porque la empresa que compró representaba al gobierno de Venezuela y entendemos que el gobierno está en mejores condiciones de poder cobrar esa deuda, más tarde o más temprano, que los productores. Ese es el razonamiento. De hecho pensamos que ese dinero se le va a cobrar». Respecto al coronavirus, Uriarte dijo que «las complicaciones del sector agropecuario por la enfermedad es relativa». Entiende que igual China «es un gran mercado para el Uruguay y seguirá siéndolo». (Fuente: El País)

 

Extienden nuevamente seguro de desempleo para ex trabajadores de Pili

La mitad de la plantilla, cesada en 2018, sigue percibiendo el subsidio que, en muchos casos, se agotó en febrero.
Uno de los últimos proyectos enviados al Parlamento por el gobierno de Tabaré Vázquez se transformará en uno de los primeros aprobados en esta Legislatura.lecheria_tambo1-300x246
La Cámara de Diputados aprobó este miércoles extender, por razones de «interés general» y hasta el 31 de mayo, el subsidio por desempleo a los ex trabajadores de la empresa láctea Pili.
La empresa, una de las más tradicionales de Paysandú y con más de medio siglo de actividad, se presentó en agosto de 2018 a concurso de acreedores, en el marco de un alto nivel de endeudamiento y considerables atrasos en los pagos a proveedores y empleados.
La base de sus problemas estuvo en las dificultades que en los últimos años vienen afectando a la cadena láctea, luego de la caída de los precios internacionales registrada en 2014. La situación de Pili se agravó con la baja de su principal mercado, Venezuela.
En agosto de 2018 el gobierno de Vázquez creó un fondo de asistencia para los productores que remitían a la empresa, así como para sus trabajadores, con la finalidad de asegurar la viabilidad de la firma y el mantenimiento de la cuenca lechera en su área de influencia.
En octubre de ese año, el Parlamento extendió por primera vez el subsidio por desempleo a los trabajadores, que finalizó el pasado 31 de diciembre.
Finalmente, en octubre de 2018 Pili interrumpió sus actividades y despidió a la mayoría de sus 170 empleados. De ellos, unos 85 venían haciendo uso de la prestación, que en 70 casos agotaron la cobertura el 29 de febrero. (Fuente: portal Helvecia – UY)

 

ANPL espera que nuevo gobierno avance con suba de leche tarifada

La Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) espera que el flamante Poder Ejecutivo avance en la negociación que se desarrolló hasta la semana pasada con el exsubsecretario de Economía, Pablo Ferreri, para definir un aumento en el precio de la leche tarifada al público. Según dijo a IT Lechería el presidente de la ANPL Walter Frisch en las conversaciones que hubo con Ferreri quedaba claro que la revisión de la paramétrica arrojaba un ajuste.
Por eso ahora la ANPL espera que el nuevo gobierno ratifique ese análisis y este mes (como suele ocurrir cada seis meses) pueda decretarse el aumento por parte del Poder Ejecutivo. «Lo que siempre reclamamos las gremiales es que esto no se demore y dilate en el tiempo», indicó
Frisch indicó que, si la respuesta es positiva, luego se buscará que ello se vea reflejado en el precio por litro de leche que Conaprole pagará con la liquidación de marzo.
Por otro lado, indicó que pese al incremento de la remisión puntual en los últimos dos meses en el acumulado del año móvil la producción se mantiene prácticamente estancada. Además, existe preocupación porque el déficit hídrico está golpeando fuerte al núcleo de la producción lechera con varios «tamberos que la están pasando mal».
CONAPROLE define medidas de asistencia para productores Conaprole define medidas de asistencia a los productores ante el impacto del déficit de lluvias mientras Prolesa ya anunció acciones para darles respiro financiero. La semana pasada el directorio de Conaprole mantuvo para la remisión de febrero las mismas referencias de precio que para la de enero. La cooperativa presentará este martes estas medidas que complementarán las de Prolesa.
Esta empresa decidió pasar de marzo a mayo el pago de la primera de las seis cuotas para las compras de semillas para cultivos de invierno. En tanto, se pasa de tres a seis cuotas sin recargo el plazo para pago de fertilizantes.
Desde la empresa se indicó que en el primer bimestre del año se dio un volumen récord de compra de concentrados con alrededor de 44.000 toneladas. Remisión a CONAPROLE subió 4,5% interanual en el primer bimestre del año
La remisión a Conaprole en febrero fue de 90,4 millones de litros, un aumento de 7,94% respecto a igual mes del año pasado. Hay que tener en cuenta en la comparación que febrero de 2020 tuvo 29 días por ser año bisiesto.
Según los datos proporcionados desde la cooperativa, en el primer bimestre la remisión fue 4,5% superior a enero-febrero del año pasado.
En los 12 meses cerrados a febrero los envíos a la cooperativa estuvieron 3,34% por debajo de un año atrás.
Fuentes de Conaprole dijeron a Conexión Agropecuario que van a esperar por los resultados de la licitación de GlobalDairyTrade y los resultados de enero de la cooperativa para fijar el precio para la remisión de febrero. (Fuente: Blasina y Asociados)

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Luego de varios meses, mejoró el precio en dólares por litro de leche

El precio al productor estimado para enero fue de $ 11,64 por litro registrando un valor un 3,2% superior al del mes anterior, en dólares registró un aumento de la misma magnitud con un valor de US$ 0,31, según los datos que divulgó el Inale.lecheria_tambo1
El precio de la leche medido en dólares acumulaba cinco meses de estancamiento en US$ 0,30 por litro desde agosto del año pasado. Si bien en pesos hubo incrementos, esos ajustes no fueron suficientes para acompasar la apreciación que tuvo el tipo de cambio en ese período, algo que se revirtió en enero de este año.
En relación a un año atrás (enero de 2019), el precio por litro presentó un aumento del 23,4% en moneda nacional y mejoró 7% en dólares. En todos los casos son valores corrientes que no toman en cuenta la evolución de la inflación en dicho período. La composición promedio estimada para enero de la leche fue de 3,74% grasa y 3,32% proteína, la que determinó que el precio por kilo de sólidos fuera de $ 164,8 por kilo, valor un 2,6% superior al del mes anterior y comparado con un año atrás fue 23,5% mayor.

 

El coronavirus impacta enla cadena láctea China

Sandy Chen, analista senior de lácteos en RaboResearch de Rabobank, analizó los posibles efectos en el mercado mundial de productos lácteos, y aconsejó que no se los ignorara.
El coronavirus está afectando la economía China, y por el peso que ésta tiene en el mercado mundial, los efectos que sufre ese país se trasladan a varios puntos del mundo. Los lácteos no escapan a esa situación según un informe de Dairy Reporter. com.
Sandy Chen, analista senior de lácteos en RaboResearch de Rabobank, analizó los posibles efectos en el mercado mundial de productos lácteos, y aconsejó que no se los ignorara.
Consideró que «el impacto de la epidemia en la demanda de productos lácteos debería ser a corto plazo» pero advirtió que «la incertidumbre sobre la duración real del impacto y el persistente impacto psicológico podrían ocasionar un daño significativo al consumo, que luego afecta el procesamiento, la producción y la importación».
Los productos lácteos que tradicionalmente se compran para regalos navideños se vieron gravemente afectados. Rabobank estima que un impacto del coronavirus por 30 días podría reducir el consumo de leche líquida de China en un 2 % y un 4 %.
Debido a que el consumo de queso Chino proviene principalmente del servicio de alimentos, Rabobank entiende que el impacto de 30 días podría reducir la importación de queso en al menos un 5 %.
Chen dijo que los envíos de leche cruda y el reabastecimiento de los procesadores se han retrasado debido a los controles más estrictos y la escasez de mano de obra después del Año Nuevo chino.
A nivel de granjas, son los establecimientos pequeños y medianos los que han sufrido el mayor golpe.
Por otra parte el gobierno chino enfatiza la importancia de un suministro estable de alimentos, en términos de producción, distribución y logística, lo que podría ejercer más presión de lo habitual sobre los precios de los lácteos.
Chen informó que en 2019 China importó casi 670.000 toneladas de leche entera en polvo (+ 30 %), y un récord de 340.000 toneladas de leche descremada en polvo (+ 23 %). Inicialmente, Rabobank esperaba que las importaciones de China en el primer semestre de 2020 cayeran un 3 % y crecieran un 1 % durante todo el año.
Pero el coronavirus impuso un cambio en el pronóstico de Rabobank que ahora proyecta que para todo 2020 habrá una disminución del 1 % en la demanda total de lácteos, potencialmente llevando a una reducción del 11 % en las importaciones. Si la demanda total de lácteos cae hasta un 5 %, las importaciones caerían un 25 % en 2020.
Y advierte que por el «gran impacto en el servicio de alimentos, los efectos colaterales podrían impulsar a los exportadores de ese segmento a cambiar parte de la producción de queso, manteca y crema a LPE y LPD con el tiempo, lo que daría como resultado más leche en polvo en el mercado mundial».
Por otro lado, el director de información de mercados lácteos de INTK FCStone, Nate Donnay, sugirió que en los próximos 12 meses los lácteos chinos podrían tener una caída del 3 % al 10 % en los precios debido al coronavirus.
(Fuente: En base a reporte de Beth Newhart para DairyReporter.com)

 

Cooperativistas adquirieron la maquinaria de la ex Caldem y aseguraron su continuidad laboral

La semana pasada se realizó el remate judicial de la maquinaria de la (ex empresa Caldem) que desde el quiebre de la empresa pertenecía al Banco República.
Momentos de mucha emoción se vivieron en la fábrica ya que finalmente los 13 trabajadores que conforman COTRAL que desde que cerró la empresa continúan gestionándola, lograron comprar la maquinaría lo que les permitirá seguir trabajando. Los cooperativistas adquirieron la maquinaria por 4.100.000 pesos, (poco más de 100.000 dólares). Para pagar ese monto la cooperativa constituida hace poco más de 2 años, cuenta con un préstamo de un programa de INACOOP y la ayuda económica de un socio privado.
Los productos que elabora la cooperativa que son mozzarella, yogurt, dulces y salsas, entre otros son marca Los Rumbos, ya que los trabajadores tienen bajo su propiedad esa firma. Hoy están procesando para elaborar unos 5 mil litros semanales de leche, en dos días de elaboración, que luego comercializan en el mercado interno.
Los trabajadores defienden la viabilidad del proyecto, manifestando que en todo este tiempo a pesar de las dificultades, han logrado cobrar en fecha sus salarios, pagar las prestaciones sociales, DGI, proveedores e insumos en general.

 

En 2019 Estados Unidos perdió8,8 % de sus tambos

En 2019, la lechería estadounidense sufrió la mayor caída absoluta en el número de establecimientos desde 2004, y la mayor disminución porcentual desde 1973.En el último año los productores de leche de Estados Unidos aceleraron el ritmo del abandono de la actividad.
La semana pasada se conoció en recuento anual que hace el Departamento de Agricultura norteamericano (USDA) sobe la producción de leche y constató que en 2019 sólo hubo 34.187 establecimientos autorizados a vender leche, una caída de 3.281 respecto a 2018 (-8,8 %), publicó Daily Dairy Report. En 2019, la lechería estadounidense sufrió la mayor caída absoluta en el número de establecimientos desde 2004, y la mayor disminución porcentual desde 1973. Los márgenes en los tambos mejoraron notablemente a fines de 2019, pero como muestran estas cifras, muchos productores de lácteos se quedaron sin capital o simplemente se cansaron del apriete financiero de varios años difíciles. Mientras los tambos cierran se da el fenómeno de que menos establecimientos concentran el mayor número de vacas. Pero en 2019 las pérdidas fueron particularmente pronunciadas, poniéndole una fuerte presión a la industria. El aumento de los precios de la leche a fines de 2019 mejoró los ingresos de los productores de lácteos por un tiempo, pero los precios de futuros de hoy no son alentadores. Si los precios de la leche no se recuperan, es probable que continúen las fuertes pérdidas, advierte Daily Dairy Report.

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ANPL pide a Uriarte que deuda con Venezuela sea incluida en Ley de Urgente Consideración

Directivos de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), le solicitaron al futuro ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), ingeniero agrónomo Carlos María Uriarte, que la deuda que Venezuela mantiene con la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole), sea incluída en la Ley de Urgente Consideración (LUC).Uriarte
La dirigencia gremial que se reunió con el próximo secretario de Estado de la cartera, entiende que el próximo gobierno uruguayo debe asumir el pasivo que mantiene el Estado venezolano (de unos U$S 30 millones), ya que entienden que los negocios realizados en 2015 «no fueron un acuerdo entre privados, sino que el gobierno uruguayo garantizó esa venta y repartió entre todos quienes exportaron al mencionado país, los pagos que realizó» el país caribeño «dejando a Conaprole para el final». Para Walter Frisch, cobrar ese dinero puede llevar 10 años o más y los productores no están en condiciones de esperar ese lapso de tiempo. «Nosotros agradecemos mucho la buena voluntad y la idea de ese momento. El tema es que desde el gobierno se aseguró que era garante del cobro», aclaró el presidente de la ANPL. «Incluso se expresó que iba a haber un fideicomiso y es la primera vez que se viola un fideicomiso. No sé qué pasó con la plata, tampoco me interesa, pero tampoco que digan que no se tiene nada que ver y es un acuerdo entre privados».
En el momento que se realizaron los negocios con Venezuela, el precio de la tonelada de leche en polvo rondaba los U$S 2.000, pero las ventas hacia ese destino estuvieron por encima de los U$S 4.000. Frisch explicó que Venezuela históricamente pagó «muchísimo más» que otros mercados. La deuda proviene de un acuerdo firmado en julio de 2015, mediante el cual se permitía la venta de 265.000 toneladas de alimentos nacionales –que incluía 120.000 toneladas de arroz, 44.000 toneladas de leche en polvo, 80.000 toneladas de soja, 9.000 toneladas de pollo y 12.000 toneladas de queso– a Venezuela, por un monto de U$S 300 millones.
En las últimas semanas, Uriarte dio a conocer que el reclamo de los productores de leche «está arriba de la mesa» e incluso fue tratado con la futura ministra de Economía, Azucena Arbeleche.
El último pago se realizó en enero de 2019, después de la asamblea de tamberos de Capurro realizada en diciembre de 2018, cuando el gobierno de Nicolás Maduro depositó U$S 8,5 millones a cuenta del resto de la deuda, que ronda los U$S 30 millones.
EXPORTACIONES LÁCTEAS
El crecimiento de 15% que registraron las exportaciones lácteas en dólares en enero tuvo como aliado una mejora de precio en la mayoría de los productores colocados, según el informe mensual que procesa el Inale. En el mes, mejoraron las colocaciones en volumen de queso (+32%), leche en polvo entera (+16%), leche en polvo descremada (+4%) mientras que descendieron las de manteca (-83%) comparado con enero 2019. Si se compara el precio con el recibido en enero con diciembre 2019 mejoraron los precios de casi todos los productos, el mayor aumento lo registró la leche en polvo descremada (+10%, a U$S 2.763 por tonelada), seguido por leche en polvo entera (+1%, a U$S 3.179 por tonelada).
Mientras que descendieron quesos (-10%, a U$S 3.784/tonelada y manteca (-1%, a U$S 4.602 la tonelada). Al comparar los precios promedio recibidos de los productos exportados en enero 2019 comparados con los de un año atrás, aumentaron los valores de leche en polvo descremada (+30%), leche en polvo entera (+10%) y manteca (+2%), mientras que el queso descendió (-8%).
PODER DE COMPRA
El poder de compra de la leche en pesos mejoró durante el año pasado. Según el indicador que procesa el Inale, si se compara diciembre de 2019 con igual mes del año anterior, el poder de compra de la materia prima de los tamberos aumentó 10%, ya que el precio de la leche tuvo una suba de 20%, mientras que el índice de costos subió un 9%.

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Nueva baja en remate de lácteos de FONTERRA

Tonelada de leche en polvo entera cotizó a US$ 2.966.

El precio de la tonelada de leche en polvo entera bajó 2,6% en el segundo remate de febrero de la neozelandesa FONTERRA y los contratos a futuro, hasta julio, mostraron leves repuntes.

En la subasta de ayer, el precio del principal producto de exportación de Uruguay quedó en US$ 2.966. Los contratos a futuro para marzo cotizaron a US$ 2.969; Abril: US$ 2.955; Mayo: US$ 2.972; Junio: US$ 2.976 y Julio: US$ 2.979 por tonelada.
El valor promedio de la tonelada de lácteos de FONTERRA fue US$ 3.176 por tonelada, el índice global bajó 2,9% respecto al primer remate del mes en curso y el volumen comercializado fue 28.181 toneladas.
A su vez, el precio promedio para la leche en polvo descremada fue US$ 2.840, el producto bajó 2,6% y los contratos a futuro del producto mostraron leves repuntes, con un mínimo de US$ 2.801 y un máximo de US$ 3.249 por tonelada. El único lácteo que se valorizó fue el queso Cheddar que cotizó a US$ 4.526 por tonelada.
Conaprole piensa vender más a China
Estiman crecerá el volumen entre 30% y 40% en el 2020.
El director general de Conaprole, José Noel Alpuín, consideró que para el 2020, la empresa tendrá un crecimiento de entre 30% y 40% en las exportaciones a china, un ritmo que podría ser mayor si hacia adelante se concretara un acuerdo del libre comercio con China.
En el marco de una entrevista con la agencia china Xinhua, Alpuin dijo que desde la incorporación de Uruguay en el 2018 a la Franja y la Ruta de la Seda, los empresarios chinos tienen una mayor certeza de la calidad e inocuidad de los productos uruguayos.
«Estamos convencidos de que la Franja y la Ruta ha sido muy positiva porque ha generado un clima espectacular», dijo el directivo, al margen de la XIII edición de la Cumbre Empresarial China y América Latina y el Caribe (China-LAC), que se realiza hasta el 11 de diciembre en Ciudad de Panamá. «Hemos recibido empresas chinas de gran porte que están interesadas en seguir avanzando con los convenios y todo hace indicar que vamos a ir multiplicando nuestras exportaciones», agregó Alpuín.
El directivo de Conaprole consideró que existe una suerte de «comunión» entre Brasil, Uruguay y Paraguay por concretar un pacto de libre comercio con China dentro del Mercosur y solo faltaría conocer las intenciones sobre el tema del nuevo gobierno en Argentina. Sin embargo, Paraguay no tiene relaciones diplomáticas con China, sino con Taiwan.

«Estamos en un periodo de adaptación, Uruguay está dentro del Mercosur, hubo cambios políticos y esperamos que esos cambios avancen hacia un tratado de libre comercio con China, que es la aspiración de fondo», dijo.
«En el caso de los lácteos, los aranceles nos siguen pegando y queremos mejorar los términos», agregó.

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En 2019 la leche en polvo descremada recuperó su valor

En 2019 la leche en polvo descremada (LPD) fue la vedette de los commodities lácteos, publicó el Instituto Nacional de la Leche (INALE) y citando Dairy: World Markets and Trade» del USDA (Lácteos: Mercados y Comercios del Mundo) explica que el año pasado ese producto tuvo un «incremento sostenido» en Estados Unidos y la Unión Europea que son sus principales productores, como en el mercado internacional.
En el período que va de marzo 2017 a diciembre 2018, casi dos años, el precio de la LPD «permaneció prácticamente planchado entorno a los U$S 2.000 la tonelada», pero fue «durante 2019» que se dio «un incremento sostenido» a nivel de «los principales productores mundiales (EE.UU. y la UE) como en el mercado internacional», señala el USDA.
Para que se diera ese incremento durante el año pasado «convergieron varios factores».«La demanda de LPD creció significativamente en mercados claves» como China, Indonesia y Filipinas¨.

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El coronavirus y el precio internacional de los lácteos

Es difícil medir el impacto del coronavirus en una sola subasta de Global Dairy Trade, dijo el presidente ejecutivo de Fonterra Miles Hurrell al referirse al último evento del martes pasado en el que el mercado retrocedió 4,7 %
El coronavirus ha reducido una parte de los precios mundiales de los lácteos, pero hasta ahora no ha detenido a los compradores chinos ni ha amenazado el precio de la leche en Nueva Zelanda.
El índice Global Dairy Trade cayó un 4,7 % en la subasta más reciente, incluida una caída del 6,2 % para la leche entera en polvo y del 4,5 % para la grasa de leche anhidra.
El economista rural principal de ASB (banco ASB de Nueva Zelanda) Nathan Penny, encontró en los detalles del último evento de Fonterra, señales del impacto del virus en los mercados de los lácteos.
Los compradores chinos se mantuvieron activos al mismo nivel que las subastas anteriores y los precios de tres de los nueve productos en realidad aumentaron, mientras que el impacto general en el mercado fue un movimiento descendente comparativamente leve.
La caída del 4,7 % no hizo que cayera el top 30 del precio de la subasta de GDT a pesar del temor a algo más grande.
Por el momento mantuvo el pronóstico del banco de un precio estacional de 7,50 dólares neozelandeses (NZ$) por kilo de sólidos útiles, pero advirtió que otro paso en falso en los precios de la subasta conducirá a una reevaluación.
Miles Hurrell dijo que la caída de los precios de GDT no fue inesperada y que espera cierta volatilidad a medida que los compradores adopten un enfoque de esperar y ver.
«Es difícil medir el impacto real en la demanda de un solo evento GDT. Si hay una caída sostenida en la comida en China, eso podría tener un impacto en nuestras ventas», agregó.
Desde ahora Fonterra vigilará muy de cerca sus ventas de servicios de alimentos y los precios de GDT.
La analista de lácteos de NZX (mercado de negocios neozelandés) Amy Castleton, dijo que Nueva Zelanda es el mayor proveedor de leche en polvo entera (LPE) y grasa anhidra (AMF) del comercio mundial.
«Los mercados han estado nerviosos de que el coronavirus y las prácticas asociadas para prevenir la propagación dejen de comprar en China. Dado que China es un destino tan grande para los productos de Nueva Zelanda, esto podría tener un gran impacto en nuestra economía. Pero no parece haber habido una gran caída en la demanda china en el evento GDT del 4 de febrero». China compró un volumen mayor que en el evento equivalente del año pasado, afirmó Castleton.

El estratega de mercado de Westpac (Westpac es una compañía multinacional de servicios financieros que pasó a ser un importante banco de Australia y Nueva Zelanda) Imre Speizer, dijo que los resultados de la subasta de GDT plantearon cierto riesgo a la baja para su predicción del precio de la leche, pero aún es posible alcanzar NZ$ 7,40 si las interrupciones causadas por el coronavirus demuestran ser de corta duración.
La analista senior de NZX Julia Jones, dijo que era de esperar un sentimiento negativo del mercado en un momento como este.
Aunque el coronavirus tendrá un impacto a corto plazo, las compañías lácteas de Nueva Zelanda podrán reposicionarse estratégicamente si es necesario.
El viernes, Castleton dijo que su pronóstico del precio de la leche cayó 16 centavos a $ 7.18 / kg MS.
«Los precios de los futuros de productos lácteos en el mercado de derivados lácteos NZX han caído significativamente durante la semana pasada más o menos. Los temores sobre la demanda del mercado debido a la propagación del coronavirus tienen nerviosos a los que cotizan en el mercado y están retirando sus posiciones», expresó.

Es probable que ese sentimiento del mercado haya impulsado la caída en el evento GDT porque hasta ahora no ha habido evidencia de una caída significativa en la demanda.

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Creció la facturación por las exportaciones de lácteos en enero

Se llegó a US$ 58,9 millones, 15% más que igual mes de 2019.
Las exportaciones de lácteos uruguayos correspondientes al primer mes de 2020, generaron una facturación de US$ 58,9 millones, cifra que representa 15% de incremento frente a igual mes del año anterior. Así lo están demostrando los datos divulgados por el Instituto Nacional de la Leche (INALE).
En leche en polvo entera, principal producto de exportación de la cadena láctea uruguaya, se colocaron 13 mil toneladas por US$ 41,2 millones. El valor promedio fue US$ 3.179 por tonelada. Según INALE la facturación —en las mismas fechas del ejemplo anterior— subieron 27%images, 16% en volumen y el precio creció 10%. A su vez, en leche en polvo descremada se facturó US$ 3,5 millones, se despacharon 1,3 mil toneladas y el precio promedio fue US$ 2.763 por tonelada. En este caso el aumento en la facturación llegó a 36%, el volumen trepó 4% y el precio subió 30%.
En caso del queso, la exportación mostró una facturación de US$ 10 millones y se despacharon 2,6 mil toneladas, registrándose un precio promedio por tonelada de US$ 3.784. La facturación subió 21%, el volumen colocado 32% y el precio cayó 8%.
Finalmente, para la manteca, otro de los rubros destacados en la exportación desde Uruguay, generalmente con Rusia como principal mercado, se despacharon 0,2 mil toneladas, a un precio promedio de US$ 4.602 por tonelada. La facturación cayó 83%, el volumen vendido descendió 83% y el precio subió 2%, según los datos del INALE.
Es una buena noticia para el sector lechero, que aún arrastra un endeudamiento importante, en muchas zonas sigue golpeado por el clima (falta de lluvias) y los precios de la leche al productor no llegan a conformar, porque subieron los costos en dólares y siguen complicando la ecuación de los tambos.

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Se firmó convenio para fomentar la gestión de emprendimientos asociativos en lechería

Se firmó la renovación un convenio entre el Instituto Nacional del Cooperativismo (INACOOP) y el Instituto Nacional de la Leche (INALE) que tiene el objetivo de que ambas instituciones colaboren fomentando las estrategias, institucionalidad y la gestión de emprendimientos de tipo asociativo orientados al desarrollo productivo y la inclusión socioeconómica de la cadena láctea.
A través de intervenciones específicas dirigidas a los sectores queseros y productor remitente, en temas vinculados al fortalecimiento de su asociatividad y mejora de la gestión. Las herramientas serán la capacitación y la asistencia técnica, en temáticas variadas como la planificación, ejecución de servicio, recursos humanos, participación de los asociados, identificación e implementación de proyectos de inversión, incorporación de nuevas tecnologías de producción.
De INACOOP estuvo presente su presidente Gustavo Bernini y vicepresidente Carlos Reyes, el presidente de INALE Ricardo de Izaguirre y los consejeros Eduardo Viera, Alberto O´Brien y Jorge Marzaroli.
Los presentes destacaron la importancia del trabajo en conjunto, del cooperativismo uruguayo y la asociatividad. Se mencionó la coordinación y colaboración lograda entre ambas instituciones y se realizó un repaso de las acciones llevadas a cabo.
El Presidente de INALE Ricardo de Izaguirre dijo que el cooperativismo lechero en Uruguay «es un ejemplo»…

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El precio de la leche en polvo entera comenzó febrero con una baja del 6,2% en FONTERRA

Precio promedio de los productos bajó 4,7%.
Después de dos subas consecutivas de precio, la leche en polvo entera experimentó una caída del 6,2% en Fonterra.
El principal producto exportado por el país ubicó su cotización promedio en US$ 3.039 por tonelada.
El ajuste era previsible dado que el contexto internacional para los commodities no es el más favorable debido a la situación sanitaria que vive China, donde ha golpeado fuerte el consumo.
El valor medio de la canasta de productos lácteos bajó 4,7% hasta los US$ 3.226 por tonelada, tras la comercialización de 29.006 toneladas.
Al igual que la leche en polvo entera, el resto de los productos sufrieron una retracción de los valores. La leche en polvo descremada bajó 4,2% (US$ 2.907/Tn), la manteca 0,2% (US$ 4.258/Tn) y el queso Cheddar 6% (US$ 4.302/Tn).

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Firma de convenio para fomentar la gestión de emprendimientos asociativos

Se trata de una renovación de convenio entre INACOOP e INALE que tiene el objetivo de que ambas instituciones colaboren fomentando las estrategias, institucionalidad y la gestión de emprendimientos de tipo asociativo orientados al desarrollo productivo y la inclusión socioeconómica de la cadena láctea.
A través de intervenciones específicas dirigidas a los sectores queseros y productor remitente, en temas vinculados al fortalecimiento de su asociatividad y mejora de la gestión.
Las herramientas serán la capacitación y la asistencia técnica, en temáticas variadas como la planificación, ejecución de servicio, recursos humanos, participación de los asociados, identificación e implementación de proyectos de inversión, incorporación de nuevas tecnologías de producción.
El evento será el jueves 30 de Enero a las 10 hrs en la Sede de INALE.

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Frase de Lacalle Pou «es voluntarista» al pretender tarifa barata para todos, «pero las subiría en marzo»

La frase del futuro presidente de la República de «tarifa barata para todo el mundo», fue considerada como «voluntarista» por el presidente de la Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza (APLPE), ingeniero agrónomo Roberto Ceriani, ya que por otro lado «semanas atrás indicó que las mismas subirían en marzo.
»Es una frase voluntarista de antes de ingresar a la presidencia de la República, porque evidentemente sería bueno hacer algo de forma general, pero por otra parte anuncia que a partir del 1 de marzo aumentan las tarifas, y ya uno no entiende como será», dijo.
El productor y dirigente gremial se refirió a la tarifa diferenciada que ha sido aplicada por el actual gobierno, estableciendo que «ha tenido efecto». Incluso, puntualizó que «esa tarifa, y con la modificación de algunas formas de tarifas en UTE, que es la que tengo en mi tambo y que en primavera es tarifa plana. No es la gran solución, pero significa un ahorro de 2.000 a 3.000 pesos por mes, que es un surtido, y para el pequeño y mediano tambero es bueno», puntualizó. Aclaró que «hoy no tenemos reclamos hacia el gobierno que asumirá en poco más de un mes, si aspiraciones y expectativas de que lo que se ha manifestado en la campaña política se haga realidad a partir de los primeros meses del gobierno entrante».

VENEZUELA
Ceriani considera que la situación de Conaprole con Venezuela y solucionar el endeudamiento de U$S 30 millones es difícil. Y precisó que desde el gobierno actual «se argumenta que se avisó a tiempo e igual se mandaron los productos, mientras que desde la cooperativa se indica que cuando se avisó no se mandaron más productos». «Mi opinión es que el gobierno que finaliza el 29 de febrero debería haber asumido la culpa y buscarle una solución a un sector con diversos problemas, comprando la deuda y después ir cobrándosela de a poco a Venezuela, lo que sería una inyección importante para el sector, ya que serían unos 2 a 2,5 centavos de dólar por litro de leche, cifra importante que mueve la aguja».

EXPECTATIVAS
Los representantes de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), tienen esperanzas en que el actual gobierno liderados por Tabaré Vázquez asuma la deuda que existe con Conaprole por parte de Venezuela.
Según señaló Walter Frisch, Presidente de ANPL a Valor Agregado «creemos que el Estado ha sido promotor de este negocio, y sabemos que en aquel entonces fue un muy buen negocio en un momento donde no se le vendía nada a nadie y era un respiro para todos los rubros involucrados», recordando que también participaron carnes y granos. »Para eso se hizo un fideicomiso, pero el problema es que no se encuentran los papeles ni el fideicomiso y no hay responsabilidades y nos dicen que en aquel momento lo que se hizo fue un acuerdo entre privados, pero fue a un distribuidor público de Venezuela», dijo. Por último, señaló que «hay propuestas por parte de Conaprole para que el gobierno asuma esa deuda y sería una buena acción que asuman la deuda y nos den alguna pauta de cómo salir».

PRÓXIMO GOBIERNO
Respecto a la posición va a tener el próximo Ejecutivo con respecto a la deuda de Venezuela con Conaprole, Lacalle Pou señaló a El País, que ha estado reunido con productores «y he escuchado un par de versiones con respecto a cuándo se dijo que no y cuándo se embarcó, y si había en depósito o se embarcó después. Todo lo que fue discutido en asambleas».
Agregó que «lo que está claro, y todos vimos, es un gobierno que se sentó en la mesa y dijo: ‘tirate que hay arenita’. Claramente había un impulso, un apoyo a hacer este tipo de negocios. Que puede tener o no el sustento jurídico formal, pero en la cabeza del Uruguay había un canal».
»Recuerdo al presidente Vázquez en ese día. Cobrarle a Venezuela no parece hoy algo muy lógico, he escuchado algunos mecanismos que no son directamente esos U$S 30 millones, que paulatinamente se pueden ir cobrando. No tengo una decisión formada porque la cosa no está como para tirar manteca al techo. Hemos estado reunidos con los propios productores por este tema. El gobierno actual ya les dijo que no. Los manijeó y después les sacó el apoyo», precisó el presidente electo.
(Fuente: El Telégrafo)

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El año pasado se remitieron 1.976.000 litros de leche

Precio al productor cayó 6% en dólares y subió 8% en pesos.

La remisión de leche a planta cerró 2019 con 1.976.000 litros, cifra que representa una caída de 4% respecto al año anterior, según publicó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Según el organismo, el precio promedio que recibió el tambero fue $ 10,70 por litro o US$ 0,30 por litro. En moneda local el precio de la leche se valorizó 9% respecto a 2018, pero medido en dólares descendió 5%, en un sector que ya viene castigado por los bajos precios y un endeudamiento que aún pesa fuerte.
Exportaciones. A nivel de exportaciones de lácteos, la facturación cayó 5%, posicionándose en US$ 650 millones.images
Se embarcaron 131.000 toneladas de leche en polvo entera (-9%) por las que el sector facturó US$ 403 millones (-6%), a un precio promedio de US$ 3.068 por tonelada. En este caso el valor promedio de la tonelada se valorizó 3%. El principal destino fue Argelia, seguido de Brasil y luego China.
En caso de la leche en polvo descremada se despacharon 21.000 toneladas (+29%), facturándose US$ 50 millones (+45%) y el precio promedio fue US$ 2.368 (+12%). El principal comprador fue Brasil, seguido de Argelia y en tercer lugar Bolivia. Respecto a la colocación de quesos, otro producto clave para la industria láctea uruguaya, el volumen comercializado cayó 10% y se embarcaron 21.000 toneladas que generaron US$ 107 millones (-12%). El valor promedio por tonelada fue US$ 4.169 (-2%). El principal destino fue México, Brasil y luego Argelia.
Por su parte, Rusia volvió a ubicarse como el principal mercado para la manteca. Los otros dos mercados fueron Argentina y Perú. Se despacharon 13.000 toneladas (-4%) que representaron US$ 63 millones (-8%) y el precio promedio de exportación fue US$ 4.789 (-4%), según datos de Inale.

(Fuente: El País)

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En abril parten más de 4.000 terneras y vaquillonas holando en pie a China

A mediados de abril parten 4.200 terneras y vaquillonas holando a China. La operativa la está llevando adelante la firma AgroSocio.
La empresa comprará terneras y vaquillonas diente de leche holando de 190 kilos sin peso máximo (siendo diente de leche) hasta mediados de marzo. «Los valores van de US$ 480 a US$ 550 por cabeza dependiendo del peso y condiciones de entrega», informó a Tiempo de Cambio de radio Rural Juan Martín Scasso, socio director de AgroSocio. La firma opera a través de una empresa australiana con la que trabaja desde hace 15 años y que ya ha concretado varios envíos de ganado lechero en pie a China. (Fuente: Blasina y Asociados)

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¿Qué pasará con el mercado lácteo mundial en 2020?

La producción mundial de leche podría crecer solo un 1% en 2020, fundamentalmente por EEUU y La UE.En Australia se espera una reducción por la sequía y los incendios y estabilidad en Nueva Zelanda. La demanda mundial de lácteos aumentaría un 2,1% para productos frescos y un 1,5% anual para productos procesados, según las últimas predicciones de la FAO-OCDE.
Estas previsiones podrían verse negativamente afectadas por una desaceleración en el crecimiento económico durante 2020.
El modesto crecimiento en la producción de leche en comparación con la demanda conduciría a que los precios mundiales de los productos básicos se mantengan firmes, al menos durante el primer semestre de 2020.La peste porcina africana (PPA) en China y la reducción de su cabaña supondrán una menor demanda china de suero, pero una mayor demanda de proteína para sustituir a la carne de cerdo.
Esta mayor demanda junto a la falta de existencias de leche desnatada en polvo podría provocar una mayor presión al alza sobre los precios del polvo.
En el caso de la mantequilla, los precios aún se están reteniendo ligeramente debido al exceso de precios en 2017 y 2018.
Los precios mundiales de la mantequilla están actualmente por debajo de la media de los últimos 5 años, por lo que, en términos comparativos, la mantequilla no es costosa, de acuerdo con el informe elaborado por la AHDB.
(Fuente: eDairy News)

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Tamberos uruguayos y argentinos terminaron el 2019 cobrando lo mismo

Los productores orientales registraron mayor estabilidad en la cotización.
En términos mensuales promedio tamberos uruguayos y argentinos terminaron el año 2019 cobrando prácticamente lo mismo –unos 0,30 u$s/litro–, aunque los orientales, a diferencia de sus vecinos, registraron ingresos en un marco de mucha mayor estabilidad.
En diciembre pasado el precio promedio ponderado de la leche pagado al tambero argentino a nivel nacional –informado por la Dirección Nacional Láctea– fue de 16,82 $/litro, una cifra equivalente a 0,28 u$s/litro considerando el tipo de cambio mayorista promedio publicado por el Banco Central (BCRA). Luego de la abrupta devaluación del peso argentino registrada en 2018, los precios de la leche se destruyeron hasta llegar a un mínimo de 0,20 u$s/litro en septiembre de 2018. La reducción de ingresos, potenciada en algunas cuencas lecheras por eventos climáticos severos, promovió una aceleración del proceso de cierre de tambos y reducciones de rodeos lecheros que terminó provocando una disminución de la oferta disponible, la cual derivó en una creciente competencia entre industrias lácteas argentinas que –combinada con una fase de atraso cambiario– catapultó los valores recibidos por los tamberos hasta alcanzar un máximo de 0,36 u$s en julio de 2019. Pero la fuerte devaluación de agosto pasado, junto con la recuperación estacional de la producción de leche, volvió a introducir a los precios de la leche en un tobogán bajista.
A partir del presente año 2020, debido a la implementación del cepo cambiario, la medición del precio de la leche en el mercado argentino en dólares por litro se tornará más compleja debido a que muchos insumos dolarizados podrían comenzar a valorizarse con referencias cambiarias de mercado (como puede ser el caso del denominado dólar contado con liquidación)
A diferencia de Argentina, donde existe una multiplicidad de industrias grandes y medianas, en Uruguay el principal formador de precios de la leche es la cooperativa Conaprole, que exporta la mayor parte de los productos lácteos que elabora y evita, en lo posible, realizar ajustes abruptos de precios en las liquidaciones realizadas a sus socios tamberos.
Conaprole, entre otros recursos, dispone de un «fondo de estabilización» que permite resguardar la rentabilidad de los tamberos en épocas de bajos precios internacionales al ahorrar parte del excedente en las fases de altos precios.

El último dato oficial disponible publicado por el Instituto Nacional de la Leche de Uruguay (Inale) indica que en noviembre pasado el valor promedio abonado al tambero se ubicó en 0,30 u$s/litro. Se estima que en diciembre dicho valor sería similar

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GlobalDairyTrade: mejora el precio promedio y el de las leches en polvo en segunda licitación del año

La última subasta de enero volvió a reflejar mejores precios de los productos lácteos en el sitio de comercialización virtual, en línea con el mejor panorama que se avizora para el presente año.
El segundo remate de 2020 experimentó nuevas subas en los precios de Global Daiimagesry Trade, la plataforma de comercialización de Fonterra, siendo la segunda consecutiva desde la última caída, en diciembre pasado.
Mientras que el precio promedio fue de U$S 3.434 por toneladas, el índice GDT se ubicó en 1.056 puntos, avanzando 1,7 % respecto al remate del 7 de enero pasado.
Mientras que la manteca subió 5,5 % frente al remate pasado, siendo el producto que mayores avances experimentó, la caseína le siguió en orden de magnitud en las subas, con 4,7 %. La lactosa fue el producto con las menores subas – de sólo 0,5 % – mientras que la grasa anhidra experimentó caídas de 2,6 % siendo el único producto cuyo preció bajó frente al remate anterior.
En el caso de la leche en polvo entera, el producto de referencia para el sector lácteo uruguayo, el avance fue de 2,4 %.
El próximo remate de Global Dairy Trade está previsto para el martes 4 de febrero.

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OLAM URUGUAY reducirá operativa en lechería local

Devolverá campos a partir de junio y discontinúa tambos. La empresa Olam Uruguay reducirá su operación en el país, devolviendo campos que hoy tiene arrendados en la zona este y oeste, discontinuando la operativa de los tambos involucrados, según informó a Conexión Agropecuaria una fuente de la empresa.
«Nuestras operaciones se encuentran hoy frente a un contexto de negocios desfavorable resultante de un precio de leche insuficiente en un marco de costos creciente. Es por este motivo y con el objeto de mejorar la situación que enfrentamos, que hemos tomado la decisión de devolver los arrendamientos en las áreas de Rocha y el oeste del país», adelantó la fuente consultada. La devolución de los campos se hará efectiva en junio del presente año, reduciéndose la producción de leche. De esta forma se llegará a esta fecha en condiciones para devolver los campos correspondientes, explicó el informante. Esa misma fuente contó que parte de la producción que se discontinúa se transferirá a la zona centro (Florida), aprovechándose además las ganancias de productividad obtenidas en los años anteriores, publicó Conexión Agropecuaria. La empresa se encuentra trabajando para facilitar en todos aquellos casos que sea posible, la reubicación de personal afectado de este y oeste en áreas de zona centro (Florida).
Olam Uruguay es una empresa subsidiaria de New Zealand Farming Systems Uruguay (NZFSU) administra 66.000 vacas lecheras en 36 granjas lecheras en el centro, oeste y este de Uruguay, produciendo millones de litros de leche cada año. Esa leche se destina a productos lácteos que incluyen queso, leche en polvo, yogur, mantequilla y fórmula infantil, destaca su página en Internet. El equipo de Olam Uruguay es de casi 900 personas especializadas en lácteos y con un enfoque en la salud animal y la seguridad alimentaria.

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China: rebaja arancelaria unilateral para algunos quesos y suero

Según datos que surgen del Inale el gigante asiático hace una rebaja para algunos productos lácteos, caso algunos quesos y sueros.
China realiza una rebaja arancelaria a los aranceles de importación. Para el sector lácteo en particular las rebajas arancelarias están en quesos y
04041000 – suero y suero modificado – arancel pasa de 6% a 2%. 04062000 – queso rallado o en polvo – arancel pasa de 12% a 8%. 04063000 – queso procesado – arancel pasa de 12% a 8%. 04064000 – queso azul – arancel pasa de 15% a 8%. 04069000 – otros quesos – arancel pasa de 12% a 8%. Se trata de aranceles provisionales para el año 2020.
El pulso del mercado mundial de lácteos a inicios de 2020
Un resumen del Comercio y Mercados Internacionales lácteos generados por el USDA -y traducidos y adaptados por el Observatorio de la Cadena Láctea- permite visualizar que pasó en 2019 y las perspectivas 2020 para los principales países y mercados lecheros.
Para el 2020, las predicciones de exportación de lácteos para EE.UU. son buenas; principalmente porque se esperan mayores volúmenes y mayores precios de algunos productos. En esto juegan un papel relevante los productos descremados: el valor de las exportaciones estadounidenses de leche en polvo descremada (LPD) aumentaron en 2019 y representaron alrededor del 25% del valor total de los lácteos exportados. Se espera que el próximo año crezca un 5% la cantidad de LPD destinada a mercado externo.
Un aspecto clave ha sido el aumento persistente del precio de Leche en Polvo Descremada, tanto en los Estados Unidos (EE. UU) como en los mercados internacionales desde 2018. Varios factores parecen haber respaldado esto, entre ellos el incremento en la demanda mundial (sobre todo China, Filipinas e Indonesia), menor producción de leche en 2019 que la esperada, sumado a la baja cantidad de existencias tanto en la UE como en EE. UU. Sin embargo, este último es el único exportador que se espera que tenga suministros adicionales de LPD para el mercado internacional.
LECHE EN POLVO DESCREMADA (LPD)

Unión Europea
Las exportaciones estaban en camino de alcanzar más de 1 millón de toneladas en 2019, siendo los mayores envíos a países asiáticos como China e Indonesia. En 2020, se esperan menos suministros exportables y por lo tanto que las exportaciones disminuyan alrededor del 8%.

Nueva Zelanda
La producción de LPD en 2019 cerraría en baja. Aunque se espera que la producción de leche en 2020 se expanda, el adicional probablemente se utilizará para producir LPE y queso, pronosticando una reducción del 4% en LPD. Sin embargo, debido a la gran demanda mundial, se proyecta que las exportaciones de LPD crecerán un 5%.

Estados Unidos
En 2019, las exportaciones de LPD de este país presentaron una fuerte competencia en el mercado global que, junto con los aranceles de represalia impuestos por varios de los países importadores, redujeron los envíos. Para 2020, se espera mayor disponibilidad de suministros exportables (debido al +2% producción de leche) y por lo tanto se prevé que los envíos de LPD se recuperen en un 5%. Este país es el principal proveedor de México, pero el acuerdo UE-México, que establece una cuota libre de impuestos de leche en polvo de la UE, parece estar teniendo impacto: las importaciones estadounidenses cayeron un 10%.

LECHE EN POLVO ENTERA (LPE)
China es el mayor importador de LPE en el mundo y después de una fuerte disminución en 2014, las importaciones entre 2015 y 2018 han estado creciendo a una tasa promedio anual del 15%, aunque para el año entrante se espera que crezcan a un ritmo más moderado. El gran proveedor es Nueva Zelanda, que en los últimos años ha suministrado alrededor del 90% de todas las importaciones de LPE.
En este marco, las exportaciones de Nueva Zelanda están en camino de alcanzar un récord de 1,6 millones de toneladas.
En 2020, se espera que se mantengan prácticamente sin cambios.

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Álvaro Lapido sería el nombre de las gremiales lecheras para presidir INALE

El pasado 30 de diciembre el ministro Uriarte encargó a las gremiales lecheras definir un nombre como recomendación. El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Carlos María Uriarte, encargó el pasado 30 de diciembre a las gremiales lecheras a que definan un nombre como recomendación para ocupar la presidencia del Instituto Nacional de la Leche (Inale). images

El presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF), Fabián Hernández, confirmó que el nombre de Álvaro Lapido «nos simpatiza» y «puede ser» el designado. «Vamos a proponer el nombre, quizás alguno más también, para que el gobierno pueda definir quién será el presidente del Instituto», sumó.Álvaro Lapido es productor de San José, fue directivo de la Asociación Rural del Uruguay y vicepresidente y director de Conaprole durante la presidencia de Panizza.

(Fuente : El País)

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CONAPROLE acusó al sindicato de tomar «medidas distorsivas infundadas»

La empresa dijo que se intentó comunicar con el sindicato pero que no recibió respuesta; el sindicato expresó que informó a la empresa del paro de actividad. Desde las 22:00 del miércoles 1º de enero hay un paro de actividad en el sector subproducto de Conaprole que trabaja con los productos yogures y postres. La medida durará 24 horas.
Luis Goichea, dirigente de la Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC), dijo a El País que en la mañana de este jueves se realizó una asamblea de los trabajadores de ese sector. Entonces, para «garantizar la participación» de todos los empleados, no concurrieron a trabajar el turno de la noche (22:00) del miércoles y el de la mañana (6:00) y la tarde (14:00) de hoy, comentó.
A su vez, el dirigente sindical dijo que el «viernes 27 de diciembre se le anunció a CONAPROLE (sobre la asamblea) para que tomara todos los recaudos» ya que «hay producciones que pueden quedar con riesgo de pérdida». Fuentes cercanas a la empresa confirmaron que se les notificó sobre el paro.
Desde la empresa se emitió un comunicado dirigido al personal -al que accedió El País- en que afirma que dicho sector «adoptó nuevamente medidas distorsivas infundadas, ocasionándole perjuicios económicos a la Cooperativa y los productores en plena zafra, en un contexto muy especial de todo el sector lácteo».

(Fuente: en base a El País)

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Abigeato: La crueldad no tiene límites

Foto Archivo

Durante el fin de semana circularon las imágenes de una vaca lechera donde le habían quitado los cuartos traseros. Lo indígnate de la situación fue que la dejaron viva, la redes sociales de llenaron de todo tipo de comentarios.
Las gremiales lecheras emitieron un comunicado donde expresan que ante la impresionante ola de abigeato que sufren los productores lecheros, las gremiales de productores lecheros declaran:
1) Que lo ocurrido en el predio de la familia Faina en Canelón Chico el sábado pasado, constituye no sólo un hecho delictivo grave que afecta a un pequeño productor lechero, sino además una afrenta a la sociedad toda por la crueldad e insania con que actuaron los delincuentes como se aprecia en el video que ha circulado en las redes sociales.
2) Que este último hecho es uno de los tantos que hemos venido soportando en los últimos meses sin que se logren aclarar y detener a los responsables.
3) Exigimos que de una vez por todas, se asuman las responsabilidades y en acción coordinada entre la Policía, INAC, las Intendencias y la Justicia se de fin a esta flagelo que jaquea a la familia tambera, especialmente a los más chicos.
4) Somos sabedores que los tamberos no somos los únicos perjudicados por lo que solicitaremos a todas las gremiales nacionales de productores y a las fuerzas vivas de nuestros departamentos se sumen a nuestro reclamo.
5) Nos preocupa que frente a la absoluta indefensión de los productores se comiencen a generar respuestas que sólo marcarán un profundo retroceso en nuestra sociedad, debemos tener soluciones ya!
ANPL, IPL, SPLF, SPLR, SPLSR, ATC, APLEMA, APLSJ
Desde OPYPA esperan crecimiento en remisión de leche a planta en 2020
Se prevé que llegue a más de 2 millones de litros.
La remisión de leche a planta se contrajo alrededor de 4% el año pasado y para este año, desde la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa) se prevé una expansión de 3% interanual. Así lo señala el análisis de Ángela Cortelezzi «Situación y Perspectiva de las Cadenas Agroindustriales 2019/2020», publicado en el anuario de Opypa.
El año pasado se produjo una reducción en el número de predios lecheros, del área dedicada a la lechería y también del tamaño de los rodeos. Eso también se plasmó en una caída de los volúmenes exportados por Uruguay, lo que combinado con precios de venta promedio relativamente estables, resultó en una baja aproximada de 9% en el valor exportado respecto a 2018, año en que se observó un leve repunte, indicó el análisis de la economista de Opypa.
Para 2020, se espera que la remisión de leche a planta supere el umbral de los 2 millones de litros anuales enviados a la industria láctea para ser procesados. Si se concreta el crecimiento, el impacto sobre las exportaciones del sector en este nuevo año será muy positivo. Por otro lado, a nivel mundial, la consultora holandesa Rabobank analizó el desempeño de los lácteos en 2019/2020, destacando que la producción y los precios de la leche aumentaron, lo que plantea desafíos para los productores. El analista de lácteos de RaboResearch, Ben Laine, dijo: «Los precios más altos de los productos básicos son un cambio bienvenido para los productores de lácteos. Sin embargo, a medida que estos precios llegan a los consumidores, su disposición a pagar precios altos en restaurantes y tiendas de comestibles todavía no es tan alta, ya que gran parte del mundo todavía se está recuperando, en medio o al borde de algún grado de recesión», sostuvo el analista, según publicó Portalechero.

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FONTERRA empezó el 2020 con aumento de precios

Las cotizaciones de los lácteos, rebotaron respecto al desplome sufrido en el último remate de diciembre
Los precios de los lácteos en Global Dairy Trade – GDT, la plataforma de comercialización de Fonterra – experimentaron subas moderadas, en la primera subasta del año.
El índice de precios GDT, que pondera la variación de los diferentes productos lácteos que cotizan en la plataforma, experimentó subas de 2,8% con respecto al cierre de la subasta anterimagesior, el 17 de diciembre pasado, cuando el mismo índice se desplomó un 5,1%. Al cierre de este primer remate de enero, el índice GDT cotizó a 1.039 puntos. El precio promedio, por su parte fue de US$ 3.371por tonelada.
Los avances fueron generalizados y en todos los productos que se pusieron para comercializar. El volumen operado resultó importante, siendo de 33.050 toneladas, al tiempo que todos los productos superaron el 2% de avance en los valores frente al remate anterior.
El producto que mayores avances consiguió fue la caseína, con 8,6% seguida de la manteca en polvo, con 7,4% de suba y por la leche en polvo descremada, que se valorizó 5,4% frente al remate de diciembre.La leche en polvo entera, el producto de mayor volumen exportado por Uruguay y la principal referencia para nuestro país, resultó el de avances más modestos – 1,7% – cerrando a US$/ton 3.150.La próxima subasta de GDT está prevista para el martes 21 de enero.

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INALE: en enero se lanzará la Encuesta Lechera

Esta nueva encuesta se realiza para poder caracterizar la situación productiva actual, la adopción tecnológica y la evolución del sector. Generará información necesaria para evaluar los impactos de las políticas sectoriales implementadas desde el MGAP. A la vez, permitirá aportar mejoras para el diseño de futuras políticas para la lechería.

La muestra
400 casos representativos de los productores lecheros remitentes, queseros artesanales y productores lecheros del Instituto Nacional de Colonización.
Relevará información correspondiente al ejercicio 2018/2019.
Cuándo
Se lanzará a fines de enero de 2020.
El test del formulario ya comenzó y seguirá durante diciembre. El test se realiza en 15 establecimientos.
Quiénes
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y el Instituto Nacional de la Leche desarrollan la encuesta y la llevará a cabo Opción consultores con un equipo de técnicos.
RABOBANK pronóstico de aumento mundial de precios de la leche
Mientras los productores mundiales de lácteos esperaban un retorno a los niveles de precios de 2014, un nuevo informe de Rabobank analiza la capacidad de los consumidores para soportar aumentos generalizados de precios.
Según un análisis difundido por Rabobank, el precio de la leche aumentará. Elecherial analista de lácteos Ben Laine opinó que «los precios más altos de los productos básicos son un cambio bienvenido para los productores de lácteos».
A pocos días de cerrar el año Rabobank analizó el desempeño mundial de los lácteos durante este 2019 y lo que se espera para 2020, estimándose que los precios de la leche y los productos lácteos están aumentando y pasando a través de la cadena de suministro a los consumidores.
Mientras los productores mundiales de lácteos esperaban un retorno a los niveles de precios de 2014, un nuevo informe de Rabobank analiza la capacidad de los consumidores para soportar aumentos generalizados de precios, publicó Dairy Reporter.
Ben Laine, analista del sector lácteo, dijo que el incremento de los precios es «un cambio bienvenido para los productores».
«Los precios más altos de los productos básicos son un cambio bienvenido para los productores de lácteos. Sin embargo, a medida que estos precios llegan a los consumidores, su disposición a pagar precios altos en restaurantes y tiendas de comestibles todavía no es tan alta, ya que gran parte del mundo todavía se está recuperando, en medio o al borde de algún grado de recesión», dijo Laine.
La suba es positiva para los productores, pero la duda está en si los consumidores podrán absorber los precios.
UNIÓN EUROPEA. El informe estima que para 2020 la producción de leche de la Unión Europea aumentará en un 0,7 % y los precios de la leche de los productores mejorarán en los primeros meses de 2020. Las condiciones de pastoreo y cultivo durante 2020 también serán cruciales para el crecimiento del suministro de leche.
ESTADOS UNIDOS. Respecto a Estados Unidos destaca que entre setiembre y octubre pasados la producción se incrementó 1,3 %, e ingresaron 5.000 vacas al rodeo lechero cada mes, mientras que la producción de leche por vaca aumentó 1,8 % en setiembre y 1,7 % en octubre.
En 2020 EEUU elevará su producción 1,5 %, pero la posibilidad de una recesión en ese país durante la segunda mitad de 2020 podría frenar el crecimiento de la demanda interna.
El informe también observa el dólar: «El desempeño de otras monedas frente a un dólar estadounidense más fuerte en un escenario de altos precios de los productos básicos será importante, tanto para la demanda mundial de lácteos como para la dirección futura de los precios de los productos básicos», afirma.
CHINA. Sobre China Rabobank dijo que los precios favorables de la leche están impulsando la expansión del rebaño y aumentando la producción de leche. Se espera que el mercado interno esté bien abastecido en el primer semestre de 2020. Las existencias superiores a lo normal del año anterior pueden conducir a una menor dependencia de las importaciones.
El aumento de los precios y la rentabilidad ha renovado el interés en expandir el rebaño de vacas lecheras en China.
Rabobank estimó que en 2020 la producción de leche china crecerá 2 %.

CONAPROLE y el sindicato llegaron a un acuerdo por situación de la pimageslanta 10 de San Carlos
La Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC) y la empresa aprobaron este martes el preacuerdo que firmaron el 5 de diciembre sobre la situación de la Planta Industrial 10, ubicada en San Carlos, departamento de Maldonado. La empresa había anunciado que el 1º de marzo de 2020 cerraría la planta que emplea a unos 40 trabajadores, lo que generó distintas reacciones a nivel sindical, en la población y en las autoridades locales.
En el acta aprobada se explica que Conaprole «entendió necesario unificar la actividad del envasado de leche fresca en el CIM [Centro Industrial Montevideo] y cesar la actividad de la Planta Nº 10 a efectos de obtener ahorros», lo que generó distintas instancias bipartitas y tripartitas que concluyeron en este acuerdo.
El texto establece que la Planta Industrial 10 «en un principio continuará operando desde el 1º de marzo de 2020 como Centro de Distribución. Desde ese lugar, se distribuirá toda la leche que maneja actualmente la Planta Nº 10 a excepción de la leche correspondiente a la ruta 8 (distribuidores de Minas y Treinta y Tres), la que se abastecerá directamente desde la expedición del CIM sin que esto afecte el padrón definido del Centro de Distribución.
El padrón correspondiente al Centro de Distribución será el siguiente: en una primera etapa se desempeñarán 3 fiscales, 2 camareros, 3 foguistas, 1 eléctrico, 5 operarios de tareas generales, 2 encargados y 1 portero».
El acuerdo agrega que en una segunda etapa, después de incorporada «tecnología de frío», en un plazo no inferior a tres meses, «será necesario contar en el padrón con los foguistas». También expresa que «en la medida que los trabajadores cuenten con los perfiles de cada cargo, Conaprole dará prioridad en la cobertura de todas las vacantes al personal de San Carlos hasta que el mismo se encuentre distribuido».
«Si bien Conaprole tiene planificado el cierre del Centro de Distribución de San Carlos el 1º de marzo de 2021, no obstante, se define la conformación de un ámb ito formal tripartito que funcionará entre el 1º y el 30 de noviembre de 2020 y tendrá por objeto revisar todos los aspectos vinculados al Centro de Distribución en cuanto a la operativa y costos de funcionamiento y posibilidad de mantención de este».
Las partes se comprometieron a no tomar medidas durante la vigencia del acuerdo, que finaliza el 31 de agosto de 2020, con una prórroga automática hasta el 31 de diciembre de 2020, de existir avances en la negociación.

(Fuente: La Diaria)

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Gremiales lecheras buscan consensuar titular del INALE

Sequía tira abajo la remisión de leche diaria a las industrias.
Las gremiales lecheras ya están trabajando buscando consensuar el futuro presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), para presentárselo al ministro entrante de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Carlos María Uriarte, en el marco de un encuentro que tendrán en enero.
Ayer, en la sede de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) se estuvo hablando mucho sobre el Inale y su funcionamiento, además de otros problemas que está enfrentando la lechería uruguaya.
A la vez, insisten en que el gobierno de Tabaré Vázquez, antes de irse y «en acuerdo con el nuevo gobierno», deje delineada una salida para cobrar la deuda de US$ 30 millones que debe Venezuela por exportaciones de lácteos», según afirmó a El País Justino Zabala, directivo de la Agremiación Tamberos de Canelones.
«Esos US$ 30 millones le vendrían muy bien a la lechería uruguaya en este momento», advirtió Zabala, a la vez que recordó que «nadie quiere tener la culpa, por más que los negocios con alimentos se hayan hecho entre los gobiernos de Venezuela y Uruguay».
Consenso. Si bien se manejan varios nombres para dirigir el Inale, las gremiales aún no tienen un candidato consensuado. «La idea es que sea alguien vinculado a la producción de leche y que tenga respaldo político. Eso es muy importante», afirmó el dirigente de la Agremiación Tamberos de Canelones. Consideró que los últimos presidentes del organismo «no tuvieron respaldo político, siempre han estado enfrentados a los ministros de turno y no se puede avanzar en solucionar los temas que son muchos. Eso genera que se pueda avanzar».
Ayer, en el marco de un brindis por fin de año que se hizo en la sede de la ANPL, el futuro titular del MGAP, Uriarte dijo que la lechería es un sector prioritario para el ordeñe (1)nuevo gobierno. «Conociendo a Uriarte es posible que el nuevo gobierno lleve adelante una política importante para el sector lechero», consideró Zabala.
El sector deposita un voto de confianza en el nuevo ministro y se la juega a volver a poner de pie a la lechería uruguaya.
Seca. Al igual que otros sectores, la lechería viene enfrentando una seca que se acentúa cada día. «Veníamos de una situación compleja, habíamos comenzado a tener señales mejores en cuanto a precios internacionales y a colocación de los productos», reconoció Zabala.
Agregó que si bien los tamberos no están conformes con el precio de leche que les llegó hasta ahora, «veníamos bien hasta que nos comenzó a pegar, ahora en noviembre, esta situación climática bastante compleja». Las últimas lluvias no llegaron a la cuenca lechera y la realidad que rompe los ojos es que Conaprole «comenzó noviembre recibiendo 5 millones de litros diarios y hoy, en la primera quincena de diciembre, está recibiendo 3,7 millones», dijo el dirigente canario.
Es más, dijo no creer que «vaya a aumentar demasiado la remisión y es probable que diciembre cierre con una caída de 7% u 8% en los envíos de leche desde los tambos».
El tambero está acostumbrado a luchar contra el clima, porque desarrolla su producción a cielo abierto, pero está cerrando un año difícil, con muchas vacas que se enviaron a frigorífico y un mercado que no puja por captar más leche.
Poder de compra: noviembre empeora levemente respecto al mes anterior dado por una pequeña caída del precio y aumento de costos
El poder de compra de la leche de noviembre descendió 0,9% comparado con octubre dado por una caída de 0,5% en el precio de la leche que estuvo acompañado por un incremento del índice de costos (+0,4%).
Si se compara con noviembre de 2018 el poder de compra mejoró 10,0% con precios 18,7% superiores y un índice de costos que aumentó 7,9%.
Remisión: noviembre 2019 se sitúa 2,5% por encima de la de noviembre de 2018
La remisión de octubre se estima en 197,2 millones de litros valor un 2,5% superior al de noviembre de 2018. En los primeros once meses del año la remisión se encuentra 4,0% abajo del mismo período de un año atrás. En el acumulado de 12 meses (diciembre 18- noviembre 19) la remisión se sitúa un 3,6% por debajo del valor correspondiente a un año atrás.Precio al productor: noviembre desciende levemente en pesos respecto al mes anterior como consecuencia de un menor contenido de sólidos
El precio al productor estimado para noviembre es de $ 11,17 por litro registrando un valor un -0,5% inferior al del mes anterior, mientras que en dólares descendió -1,4% con un valor de US$ 0,30. En relación a un año atrás (noviembre de 2018), el precio por litro presentó un aumento del 18% en moneda nacional y mejoró 2% en dólares americanos.
La composición promedio estimada de la leche fue de 3,66% grasa y 3,34% proteína, la que determinó que el precio por kilo de sólidos fuera de $ 159,5 por kilo, valor un 2,3% superior al del mes anterior y comparado con un año atrás es un 18,2% mejor.

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Uriarte prometió compromiso y trabajar codo a codo para sacar a la lechería adelante

El nuevo ministro de Ganadería Carlos María Uriarte prometió trabajar ya desde enero con los principales actores de la lechería nacional para buscar, en conjunto, medidas que puedan servir para darle sostenibilidad a la producción familiar. «Consideramos al sector como un pilar básico para el futuro del Uruguay. Lo decimos porque estamos convencido de eso y no porque estamos acá», afirmó durante el brindis de cierre de año de la ANPL este martes.
Uriarte dijo que la lechería es un factor fundamental para el afincamienUriarteto de la población en el medio rural, además de que promueve la crianza de las nuevas generaciones en un ambiente de trabajo, al igual que el sector ovino.
«Tenemos que motivar a los jóvenes para que emprendan este lindo camino que es ser productores de leche. Hay todo un tema de escala, de hacer viable a empresas medianas que no es poco. No somos de los que nos conformamos cuando los números generales cierran», aseguró. En ese sentido, Uriarte indicó que la lechería no debe apostar a concentrar su producción, sino a la producción familiar. «Asumimos en nombre de todos. No hay persona que sea capaz de asumir tan enorme desafío solo. Lo que hacemos es abrir una portera para buscar una oportunidad en la cual no podemos fallar. Simplemente vamos a hacer un servidor para que esto se cumpla. En enero los vamos a estar convocando para desarrollar estrategias y nombrar a las autoridades que haya que designar de común acuerdo y ver qué es lo que se puede hacer», afirmó el nuevo ministro. El funcionario precisó que no es momento de «prometer cosas», sino que hay que trabajar «fuerte y en conjunto» para sacar al sector adelante. (Fuente: TARDAGUILA Y ASOC.)

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Importante baja de FONTERRA a fin de año: 5,1 %

La última licitación de FONTERRA en el año no avanzó en el sentido esperado al registran una caída en su valor. Bajaron la manteca, la leche en polvo descremada y la leche en polvo entera en 2,4 %, 6,3 % y 6,7 %, respectivamente.
El martes se realizó el evento 250 de FONTERRA con una baja importante del precio promedio del 5,1 % hasta los U$S 3.302 la tonelada. El retroceso del valor en un 5,1 % es la mayor caída en todo el año.
El próximo evento de FONTERRA será el martes 7 de enero de 2020.
CAÍDA DEL ÍNDICE GDT.
El índice de Global Dairy Trade bajó de los 1.065 puntos registrados el evento anterior (3 de diciembre) hasta los 1.011 puntos.
Lechería CREA: «Estamos en un quinquenio de resultados mediocres, ingresamos en el sexto año»
El coordinador lechero del área Inga. Agr. Mario Fossatti, explicó que de los datos presentados se destaca que «el ingreso se mantuvo, pese a la caída del precio de la leche, debido a que los productores lograron bajar los costos variables».lecheria
Las empresas lecheras CREA alcanzaron un resultado económico, medido como Ingreso de Capital (IK) promedio de U$S 261/Ha, frente a los U$S 263/Ha que habían registrado un año atrás. Con datos de 100 empresas CREA del área se observó que éstas bajaron de forma considerable sus costos, al tiempo que mantuvieron un resultado económico estable pese a la baja en el precio de la leche.
En el marco del Taller Anual de Gestión que se llevó a cabo en INIA La Estanzuela, se presentaron los resultados económicos de las empresas CREA lecher as correspondientes al ejercicio 2018/19. A su vez, en la actividad se llevaron a cabo diferentes charlas sobre perspectivas para el sector y el actual momento económico del país y de la lechería.
El coordinador lechero del área Inga. Agr. Mario Fossatti, explicó que de los datos presentados se destaca que «el ingreso se mantuvo, pese a la caída del precio de la leche, debido a que los productores lograron bajar los costos variables».
Agregó que «el precio de la leche fue 11 % inferior al del ejercicio anterior» y que «para un rubro en el cual el 80 % de sus ingresos provienen del precio de la leche, es un impacto muy fuerte», por lo que esperaban «una caída mayor a la que ocurrió» en el ingreso de las empresas. Destacó que, «lo más llamativo», es que los productores bajaron los costos y aumentaron su productividad.
Si bien reconoció que fue un año climáticamente favorable, «igualmente es llamativo cómo los establecimientos bajaron sus costos variables», en torno a un 15 %, y «mantuvieron los costos fijos sin cambios».
Dentro de los costos variables, lo más importante es que se bajaron considerablemente los gastos de alimentación, debido a que disminuyó el suministro y precio de los granos. También bajaron otros costos como sanidad e inseminación, aunque en niveles menores.images
Agregó que a la baja de concentrados se sumó una mayor producción de forraje y un aumento de la productividad, por lo cual destacó el trabajo hecho por los grupos.
Del ingreso de capital obtenido (U$S 261/Ha), se debe restar una renta de U$S 92/Ha por superficie útil (por hectárea arrendada esta cifra asciende a U$S 190/Ha, intereses de deuda superiores a los U$S 50/Ha y los costos de vida del productor. «Las rentas se llevan un 34 % del ingreso de capital de las empresas, lo cual es un porcentaje muy alto de las ganancias de las mismas». A su vez destacó que este año es mayor el área rentada que el área propia.
Fossatti explicó que en la última década aumentó mucho la demanda por tierra, llevando a un incremento en el precio de los arrendamientos. Teniendo en cuenta que el negocio agropecuario no es el mismo, consideró que las rentas deberían bajar.
En cuanto a la variabilidad de los resultados, destacó que ésta es muy alta. Las mejores empresas obtuvieron ingresos por encima de los U$S 700/Ha, mientras que las más negativas tuvieron pérdidas en el eje de los U$S 200/Ha. Esto provoca que haya una gran diferencia entre los que obtuvieron los mejores y los peores resultados, que rondan los U$S 900/Ha. Si se analizan los productores ubicados en el 25% inferior y los del 25% superior, la brecha ronda los U$S 400/Ha.
Analizando las empresas con malos resultados, se observan que son las que tienen insumos altos sin lograr altas productividades. «Estas empresas obtienen peores resultados que productores que gastan poco y producen poco». En estos casos la prioridad debería ser bajar costos sin disminuir sus ingresos. También señaló que «La mayoría de ellos tienen un margen de incremento de productividad importante».
Sobre las proyecciones hacia adelante, Fossatti dijo que se prevé un descenso en el ingreso de capital, ya que los productores creen que recibirán un precio de la leche que estará cerca de 2 centavos de dólar menos que el año pasado. Si bien esperan aumentar la producción, esto no compensaría la disminución del precio de la leche. «Estamos en un quinquenio con resultados mediocres en la lechería. Con este entraríamos en el sexto año», puntualizó.
El precio de la leche en este ejercicio alcanzó los U$S 0,30/Lt , mientras que los costos rondaron los U$S 0,25/Lt. «La situación es muy difícil para los productores más chicos que deben conseguir producciones muy altas e ingresos superiores a los U$S 500/Ha para mantenerse dentro del negocio. Ahí tenemos un desafío fuerte para enfrentar», sentenció.
Sólo el 48 % de las empresas CREA lecheras son capaces de remunerar todos los recursos que utilizan a precios de mercado.
NOTA. El Ingreso de Capital (IK) es una medida del resultado económico que asume que toda la tierra y todo el capital necesario para la explotación son propios, es decir que no se paga nada por la tierra o por el capital. También asume que el trabajo del productor y su familia es remunerado por un ficto. Permite comparar los sistemas de producción entre sí, pero no refleja la realidad financiera de las empresas.
En octubre mejoró el precio recibido por la industria y aumentó levemente el precio al productor respecto a octubre de 2018
En el décimo mes de 2019 el precio recibido por la industria en dólares mejoró +8% dado por un incremento en el precio recibido por exportación (+19%) y descenso en mercado interno (-5%) comparado con un año atrás. El precio al productor mejoró levemente (+1%).

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Tamberos piden a Vázquez cobro de deuda con Venezuela antes de finalizar el mandato

Indican que pasaron 4 años de la exportación y todavía existe una deuda de US$ 30,2 millones.
Los productores de leche remitentes a Conaprole emitieron una carta al Presidente Vázquez solicitando que «antes de finalizar su mandato adopte medidas necesarias para hacer efectivo el cobro de las exportaciones de Conaprole a Venezuela».
El pedido responde «en conformidad al compromiso expreso por usted (Vázquez) asumido, sea a través del fideicomiso de garantía que debió constituirse, o a través de los bienes del Estado venezolano existentes en el país».
En la carta expresan que ya pasaron cuatro años de realizadas las exportaciones de Conaprole y a la fecha queda un saldo por cobrar de US$ 30,2 millones, lo que «ha generado un daño muy grave para la principal Cooperativa del país». (Fuente: El País)

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En noviembre Conaprole fue la empresa con mayor monto exportado U$S 56,3 millones

En el año, solo el 27,4 % de las exportaciones tuvieron como destino países con los que hay un acuerdo comercial. Las exportaciones que van a destinos con los que no hay un acuerdo comercial, son las que pierden competitividad.
En las exportaciones de noviembre el 25,2 % de las colocaciones totales se concentran en cinco empresas; Conaprole registró el mayor monto exportado con U$S 56,3 millones, aunque dicho monto se redujo 5 % respecto a noviembre de 2018. Las empresas con el mayor monto exportado respecto a noviembre del año pasado fueron Eurofores SA, Forestal Oriental SA y Saman SA, cuyas ventas totalizaron U$S 22,8 millones.
El Departamento de Negocios Internacionales e Integración (DNII) de la Universidad Católica del Uruguay (UCU) publicó su informe mensual sobre el comercio exterior de Uruguay correspondiente a noviembre.
El documento señala que en los once meses del año (enero-noviembre) el déficit «se redujo» debido a que «se incrementaron las exportaciones» y «disminuyeron las importaciones».
El 67,2 % de las ventas al exterior se concentran cinco productos que lidera la carne con el 26,1 %; le siguen las semillas y frutos oleaginosos (14,3 %), la madera (12,7 %), los lácteos (8,4 %) y los cereales (5,7 %), destaca.
En el acumulado del año la carne de vacuna congelada, sin considerar las zonas francas, es el principal producto exportado a un monto de 12,6 % superior al registrado en igual período de 2018.
En noviembre hubo «cinco principales destinos» que «concentraron el 59,1 % de las exportaciones»; el DNII destaca que «Argentina volvió a aparecer en este conjunto de países, cosa que no ocurría desde febrero».
«China ocupa el primer lugar del ranking seguido por Brasil.
Los Estados Parte del Mercosur registraron, en su conjunto, una participación del 21,4 %, siendo Brasil el socio más relevante».
En el año, «solo el 27,4 % de las exportaciones tuvieron como destino países con los que hay un acuerdo comercial», destacó y recordó que «las exportaciones que van a destinos con los que no hay un acuerdo comercial, son las que pierden competitividad al enfrentar aranceles y otros costos del comercio, caso de China y Estados Unidos».

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Aumentos en el precio de la leche no alcanzan para compensar suba del dólar

El alto precio del dólar para la moneda uruguaya es considerado por el sector lechero «como un problema muy grande». El ingeniero agrónomo Roberto Ceriani sostuvo que «estamos casi en un 30% de pérdida del poder de compra de la leche, en la mayoría de los productos que se consumen».

Para el presidente de la Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza (APLPE), el encarecimiento es desde el punto de vista de los fitosanitarios, productos veterinarios, semillas, abonos, todos esos insumos, e incluso los contratos de enfardado o ensilado están todos en dólares, y nosotros cobramos en pesos», dijo.
El productor y dirigente gremial indicó que «son parte de los planteos que se han hecho al directorio de Conaprole y las empresas en general». Y citó el último aumento de la cooperativa, indicando que «ya venimos acumulando dos a tres aumentos del 3%, prácticamente ni alcanza para compensar lo que aumentó el dólar desde el inicio de la primavera hasta ahora».
Lo que pasa es que «mantuvimos la diferencia, pero no cambia la cuenta», acotó. «Toda suba es bienvenida, pero los productores esperábamos más coraje de la industria, para afrontar esta situación, y si el verano es riguroso, no va a ser facil».
Sobre el clima dijo que la primavera para los tambos de esta zona del país «comenzó algo tarde, especialmente por las temperaturas que se mantenían frías.images
Pintó posteriormente muy linda aunque hubo abundancia de pasto, pero ahora desde hace algunas semanas que no llueve y con sol bastante fuerte y condición atmosférica de muy poca humedad, lo que hace que los suelos en la parte superficial se sequen mucho, generando dificultades en el rebrote de las pasturas».
Incluso, mencionó que «por varios días no hay previsiones de lluvias y para la semana que viene se anuncian jornadas de altas temperaturas, que ocasionarán más preocupación en el sector».
En lo productivo señaló que entre octubre y noviembre «se registró un ingreso de leche a las plantas de Conaprole bastante similar al año pasado, pero ya tenemos una caída de remisión. Estamos recibiendo algo más de 5 millones de litros, y en estos días bajó en casi 700.000 litros por día en todo el país, porque en el sur el panorama está peor que acá».

En esta zona «tuvimos en estos días algunas lluvias muy desparejas, pero que no existieron en el sur, y eso complicó las cosas».
Explicó que de acuerdo a algunos predictores en meteo-rología, «aparenta ser un verano normal el que tendremos, pero con una distribución de las lluvias que será muy desigual. Muchos días sin lluvias y algunos con precipitaciones muy intensas», expresaron.
LA SUBAEl directorio de Conaprole anunció este lunes una suba de 3% sobre los básicos (grasa y proteína) en el precio de leche al productor por la producción remitida en noviembre. Si bien todavía las liquidaciones no están cerradas, no habrá grandes cambios respecto al precio medio de octubre, debido a la caída en los porcentajes de grasa y proteínas que registraron el pasado mes el grueso de los tamberos.
El precio promedio para la liquidación de noviembre rondará los $ 11,23 por litro, mientras que aquellos con 19% de calidad y 100% de respaldo llegarán a unos $11,40 por litro.
Por otro lado, la remisión de Conaprole de noviembre aumentó 1% el pasado mes, tras haber empatado en octubre.
Actualmente se están procesando unos 4,2 millones de litros, bastante por debajo del pico de 5 millones de litros diarios que llegaron a procesarse al arranque del pasado mes. (Fuente: el Telégrafo)

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Precios de los lácteos bajó en Fonterra, luego de cinco subas seguidas

La leche en polvo entera logró la tercera suba consecutiva.
El precio de los lácteos en Fonterra transita un período de estabilidad. Tras cinco subas consecutivas, marcando una interesante recuperación, el valor promedio cayó 0,5% y se ubicó en US$ 3.467 por tonelada.
Las cinco subas habían significado una valorización del 8,1%, lo que continúa marcando un resultado positivo frente a la última pérdida.
La leche en polvo entera alcanzó una leve suba del 0,1%, logrando el tercer incremento consecutivo. El valor promedio se posicionó en US$ 3.331 por tonelada.
A excepción de la manteca que bajó 4,9% (US$ 3.983 por tonelada), el resto de los productos lograron subas. La leche en polvo descremada se valorizó 1,9% (US$ 3.068/Tn) y el queso Cheddar 2,7% (US$ 3.797/Tn)
El Grupo de Lechería de la EEMAC exhibió modelos pastoriles y de estabulación en intensa jornada
El control del ambiente productivo, procurando saber cuánto paga y cuánto cuesta, fue la premisa de la jornada que, organizada por la Red Tecnológica Sectorial (RTS) y el grupo de lechería de la Estación Experimental «Dr. Mario A. Cassinoni» (EEMAC) de Facultad de Agronomía, se realizó con una asistencia de más de 200 personas.
Pero también permitió apreciar la investigación que se desarrolla en el predio, a partir de las nuevas instalaciones inauguradas hace poco más de un año, con tambo de última tecnología y vacas que están en régimen de estabulación, semi y pastoreo, con resultados que comienzan a observarse tras el inicio de la investigación en marzo de este año.
»Y aquí vemos que el modelo pastoril es muy potente», precisó a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Pablo Chilibroste, images«mostrando rendimientos de 32 a 33 litros por vaca por día en aquellos animales que pastorean una vez al día, con niveles de eficiencia muy altos».
»Estamos viendo en qué condiciones las instalaciones impactan en la producción, y en cuales no, lo que es bueno saberlo, porque es muy fácil criticar el sistema a cielo abierto, pero ahora estamos poniendo números de cuando realmente tiene ventajas o desventajas respecto al sistema estabulado, y esto desde el punto de vista de defender nuestro sistema de producción es muy importante».
El profesional agregó que también estamos explorando algo que antes no habíamos hecho, que son las potencialidades de la estabulación. Contamos con rendimientos de leche muy buenos de 43 a 44 litros por vaca de otoño. También estamos obteniendo información sobre los costos, y en muchos casos los problemas que se generan, que son inconvenientes nuevos y de distinto tipo», dijo.
La actividad sobre la plataforma experimental instalada desde hace un año en la estación, tuvo primero una presentación de la propuesta y del proyecto, una recorrida de campo y una presentación de resultados.
El ingeniero agrónomo Pablo Chilibroste, señaló que «esto se ubica dentro de una línea de intensificación sostenible que es el desafío que tenemos con los sistemas lecheros de Uruguay». Mencionó también «el reconocimiento de que los sistemas nuestros tradicionalmente han combinado pastoreo con otras actividades, típicamente la suplementación, y cuando se avanza en los caminos de intensificación, y especialmente cuando eso involucra ajuste hacia arriba y ajustes positivos de carga animal».
La participación e importancia del sistema «no pastoril, o lo que combina con el pastoreo, se hace cada vez más importante», subrayó. En el sistema intensivo «es muy común tener un solo momento de pastoreo al día. En otoño e invierno las vacas pastorean de día y en la noche están en otro lugar, mientras que en la primavera y verano pastorean de noche y durante el día están en otro lugar que no es el pastoreo», dijo el profesional. Sostuvo que «decidimos poner foco en esto. Y en el control del ambiente estamos evaluando qué condición tiene el ambiente cuando las vacas no están pastoreando». Y aclaró que «hasta ahora nuestra investigación estuvo focalizada en el pastoreo, y ahora también integramos todo el manejo fuera del pastoreo, y qué consecuencia tiene sobre la producción, la eficiencia, la reproducción, la salud, la calidad de la leche, el valor industrial de la leche, y qué sucede en los sistemas que son más intensivos», acotó Chilibroste.
ABRIENDO CAMINOS
Chilibroste explicó que «procuramos seguir abriendo caminos y comprometernos en la permanente búsqueda de caminos, ya que la lechería está en un contexto bastante complicado desde hace varios años». Y acotó que «hemos diseñado trabajos en distintos puntos del país, como en el Centro Regional Sur, Canelones, con ajustes de carga y muy alta utilización de pasturas».
En la EEMAC se está mirando el otro lado de este problema, sin perder de vista el pasto, que es lo que pasa cuando los animales no están en pastoreo. Esto ocurre mucho a medida que se intensifican los sistemas y aumentan las cargas. Son menos las oportunidades de pastoreo, especialmente de doble pastoreo, qué pasa con esos animales cuando no están en el pastoreo, qué cosas están involucradas y qué costos estamos pagando por eso. Si bien esperamos tener un beneficio por el lado de una mejor utilización de las pasturas, puede haber costos en rendimiento, eficiencia y salud, además del bienestar animal», especificó.
Esta línea de investigación en la EEMAC pone más foco en esa área, «entonces tenemos por primera vez en Uruguay la incorporación de una estabulación a cama caliente, con la idea de ver cómo combina la estabulación con el pastoreo, versus a cielo abierto, que es el sistema más general de Uruguay».
Se exhibieron a los presentes en la jornada, tres grupos: uno totalmente estabulado, un grupo de vacas con medio turno al pastoreo –el grupo que no pastorea está en el establo–, un grupo que es el control (lo más parecido a lo que pasa en Uruguay), y el que no pastorea está a cielo abierto.
Aclaró el docente e investigador que «es a cielo abierto y con las mejores prácticas, con sombra, buen agua, espacio para los animales. Además, tras cada evento climático se hace mantenimiento». Tras la inauguración el año pasado del nuevo sector de lechería, la investigación comenzó en marzo de este año. Los resultados presentados fueron preliminares, «pero nos pareció importante compartirlos con los productores de forma muy temprana, y no esperar año y medio o dos años y que ahí recién los productores se enteren qué es lo que estamos haciendo, o mostrar resultados empaquetados». Se mostró cómo se está generando la información, cuáles son las pasturas y las condiciones en que se está trabajando, «además de mostrarles las vacas y las instalaciones, y todos los componentes que tienen que ver con la producción de leche», expresó Pablo Chilibroste.

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Resurge interés por invertir en industrias lácteas; escasez de leche es Punto Crítico

El Inale considera que lo ideal es que si llegan nuevos inversores, traigan consigo un plan para desarrollar nuevas cuencas de tamberos en el país.
La lechería uruguaya busca salir del pozo, y ahora nuevamente comienzan a emerger sondeos de inversores privados por adquirir industrias que bajaron la cortina en los últimos años u otras que están en marcha. Sin embargo, hay un punto crítico, la escasez de materia prima para que esos emprendimientos puedan salir adelante sin distorsionar el funcionamiento de las que ya están operativas.
El presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale) Ricardo De Izaguirre dijo a El Observador dijo que lo ideal sería que si llegan nuevos inversores, su plan no solo abarque la pata industrial, sino que también «contemple el desarrollo de cuenca de tamberos» para atender sus necesidades de materia prima.
De acuerdo a los datos que procesó el Inale, la remisión a plantas industriales en el período enero-octubre totalizó 1.602 millones de litros y cerró 5,3% por debajo del igual período del año pasado, aunque en octubre el descenso de la producción fue de apenas 0,7% respecto a igual mes de 2018.
Entre enero y junio de este año, 89 productores lecheros dejaron la actividad, de acuerdo a datos oficiales del Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Actividad Lechera (Ffdsal). Actualmente son unos 2.359 los productores que remiten a plantas, unos 223 menos que al cierre del año 2016.
En el último tiempo, una mejora de los mercados internacionales con una suba sostenida de los precios y demanda (apuntalado por una suba del dólar de 16% en lo que va del año) devolvió algo de esperanza a un sector que atravesó un prolongado período de vacas flacas en el último tiempo. Lentamente las industrias comienzan a trasladar esa mejora en sus ingresos a un mayor precio de litro de leche para los tamberos, pero para muchos es todavía insuficiente para cubrir los números rojos y deudas de años anteriores, así como para tener la liquidez suficiente para realizar inversiones que permitan darle un mayor dinamismo a la producción.LECHERÍA
La faena de vacas lecheras retrocedió levemente en octubre, segundo mes consecutivo de baja tras el pico de agosto. A pesar de ello, en el acumulado de 12 meses sigue en máximos históricos. En octubre la faena de vacas lecheras fue de 6.765 cabezas, 18% menos que las 8.208 industrializadas en setiembre y lejos por debajo del pico de 10.558 de agosto, informó Blasina y Asociados.

Chinos visitaron Schreiber Foods
Esta semana llegó a Uruguay una misión de ejecutivos de la firma china Gansu Huaan Biotechnology Group. La compañía está especializada en la producción de caseína, se ubica entre las 100 mayores empresas privadas de la provincia de Gansu (en el noroeste de China), cuenta con seis plantas industriales en este país y en Kazajistán, y comercializa sus productos en EEUU, Alemania, Corea del Sur, Brasil, Medio Oriente, y otras regiones.
Según comentó De Izaguirre, en un principio la misión de Gansu tenía como objetivo la visita de empresas ya instaladas como Alimentos Fray Bentos para cerrar negocios de importación, pero luego comenzaron a realizar consultas sobre otras industrias uruguayas. Ahí surgió el interés por visitar la planta de la compañía estadounidense Schreiber Foods en San José, que bajó la cortina en junio de 2015 tras cinco años de actividad en Uruguay al no recibir ningún interés de otro privado para comprar su complejo industrial. En ese entonces empleaba a 170 trabajadores y exportaba básicamente caseína a China, Rusia, Brasil, Venezuela, México, Chile y EEUU, entre otros mercados.
«En este momento el gran problema que puede tener el desarrollo de una nueva industria es que no hay leche. Distinto es comprar una industria que ya está en funcionamiento porque hoy ya tiene asegurada su materia prima», explicó De Izaguirre. El presidente del Inale dijo que no tuvo mayor información de la impresión que se llevaron desde la firma Gansu tras su visita a Schreiber Foods para saber si hacen alguna oferta concreta para adquirir esa planta industrial.
Por otro lado, el presidente del Inale se refirió a la posibilidad de que alguna empresa local o extranjera se haga cargo de las plantas industriales de Pili en Paysandú, luego que se definiera un nuevo llamado a interesados por parte del BROU (principal acreedor) y el síndico del concurso de la empresa. El plazo para presentar las ofertas vencerá el 16 de marzo de 2020. De Izaguirre dijo que se trata de una planta con «gran potencial» porque es moderna y eficiente, y su desmantelamiento -para llevarla a otro lugar- implicaría una «pérdida de valor importante». «En esa zona puntual hay leche», indicó.
Ecolat a paso lento
El cambio de viento para la industria lechera tuvo un primera señal durante el pasado junio con la reapertura parcial de la firma Ecolat por parte del grupo peruano Gloria. Esta empresa emblema para la localidad de Nueva Helvecia (Colonia) también había cerrado sus puertas a principios de 2015 y dejado a unos 400 trabajadores sin su fuente laboral.
En un principio, el retorno a la producción industrial de Ecolat fue más modesto y se propuso elaborar quesos para la exportación a la región con un volumen acotado de leche que no superaría los 50 mil litros diarios (lejos de los 400 mil que llegó a procesar durante su época de apogeo) y con una plantilla de unos 30 operarios.
El presidente del Inale dijo que la industria ha funcionado relativamente bien en la primavera con el excedente de leche que tienen los queseros de la zona. «No hubo una estrategia agresiva para sacar productores a otras industrias», aseguró.
Otras industrias
La última crisis dejó a otras industrias más pequeñas como Claldy, Calcar o Coleme con serias dificultades financieras para mantenerse en pie. Por ello debieron acordar reestructuras en el pago de sus deudas con el sistema financiero y aplicar achique de costos para seguir a flote. De Izaguirre dijo que Claldy está «cumpliendo bien» con sus obligaciones, mientras que Calcar había solicitado una prórroga hasta 2020 para ponerse al día con sus proveedores financieros y de servicios. Finalmente, Coleme logró enderezar su rumbo en la primavera abasteciendo su zona de influencia (Melo) con leche fresca y elaborando quesos con el sobrante de materia prima en acuerdo con sus trabajadores.
Finalmente, la industria que no muestra mayores señales de reactivación es la multinacional Lactalis, propietaria de la marca Parmalat. «Tiene muy poco movimiento. Sorprende un poco que no haya dado ninguna señal de avance en sus niveles de producción», dijo De Izaguirre. Esta industria está abocada básicamente al mercado interno con su planta de Cardona (Soriano), ya que la de Salto permanece cerrada. (Fuente: El Observador)

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ANPL espera que Conaprole cierre buenos negocios para reajustar precio a futuro

El integrante de la ANPL Milton Perdomo consideró que el último ajuste que definió Conaprole fue «insuficiente» para las expectativas y necesidades que tenían los tamberos, aunque rescató lo positivo de esa corrección. «Esperemos que los negocios (de exportación) que ahora se están concretando permitan un reajuste y una mejora de precios de los próximos meses», afirmó.
El productor indicó que muchos tambos están aprovechando la zafra de primavera para maximizar el consumo de pasturas y minimizar el uso de concentrados para mejorar los márgenes y así poder hacer frente a los pagos de insumos que se difirieron para esta época del año. Por otro lado, Perdomo informó que el próximo miércoles 20 de noviembre se llevará a cabo la tradicional reunión en Tala de los productores del noreste de Canelones. Está previsto que participe parte del Directorio de Conaprole así como de las colaterales, para trasladar la información disponible y los productores puedan sacarse las dudas que tengan sobre la gestión de la principal industria del país.

(Fuente: Tardaguila y Asoc.)

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Frisch: «Si la industria anda mal, nosotros también, y los sindicatos no lo entienden»

El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche dijo que los paros «empeoran las cosas».El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), Walter Frisch, dijo en entrevista con Agronegocios Sarandí que «en un mar de dificultades que atraviesa el sector lechero, le agregamos conflictividad y paro. Todo esto empeora las cosas. Si las industrias andan mal, nosotros también vamos a andar mal y la dirigencia sindical no lo ha entendido». Este martes se desarrolló un paro parcial y movilizaciones de la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL), reclamando políticas de Estado en apoyo a la lechería, a los pequeños productores, al sistema cooperativo y a la industria nacional.Los trabajadores están preocupados con el cierre de la planta industrial de Conaprole en San Carlos. Al respecto, Frisch expresó que «por más que se tome este tipo de medidas, e incluso si hay una huelga, no vamos a cambiar la decisión sobre la planta de San Carlos. Los productores respaldamos al directorio de Conaprole, e incluso lo estamos mandatando que cierre esa planta, porque no queremos dar ni un paso atrás».Agregó que la situación de todas las industrias es compleja, no solo la de Conaprole, y que además todos los productores tienen sus números muy complicados. Frisch señaló que «estos paros perjudican la venta de productos y generan daños económicos, porque si bien la leche remitida no se tira, sí va a otros destinos finales, donde se valoriza menos. Eso hace que a fin de mes cobremos menos por el precio de la leche».El representante de los tamberos que remiten a Conaprole afirmó que si bien la FTIL reivindica su preocupación por los pequeños productores, sus medidas al que más perjudican es al pequeño productor, porque si bien el más grande también es perjudicado, tiene mayores volúmenes y más espalda para soportar alguna baja en el precio.
Cierre de la planta de San Carlos
El cierre de la planta de San Carlos le permitiría a Conaprole dejar de perder U$S 1,5 millones por año, afirmó Frisch, además de la inversión que se ahorraría, «porque es una máquina de empaquetado de leche en bolsitas que tiene más de 30 años. Además de la maquinaria, se requeriría una inversión en tratamiento de efluentes, que son otros varios millones de dólares». Por lo tanto, dijo que les pareció correcta la decisión del directorio de Conaprole de cerrar esta planta, y que esa leche sea remitida a plantas donde hay capacidad ociosa, «y así ir hacia ese ahorro o austeridad que le pedimos en la Asamblea de los 29, realizada en julio». (Fuente: portal LOS AGRONEGOCIOS)

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Quinta suba consecutiva para el precio de los lácteos en FONTERRA

Leche en polvo entera logró cotización más importante desde diciembre de 2016.
Desde el segundo remate de septiembre, el precio de los lácteos no para de subir en Fonterra, una buena señal para las empresas nacionales dedicadas a la exportación y la cadena lechera en su conjunto.
El valor promedio de la canasta de productos se valorizó 1,7% y alcanzó los US$ 3.481 por tonelada en la última licitación de noviembre. Las cinco subas seguidas suman un incremento del 8,1%.
La leche en polvo entera logró la segunda suba consecutiva. El precio aumentó 2,2% (US$ 3.321 por tonelada), la cotización más importante desde el 20 de diciembre del 2016, cuando tenía una referencia de US$ 3.568 por tonelada.
A excepción de la manteca que se desvalorizó 1,3% (US$ 4.061 por tonelada), el resto de los productos obtuvieron subas. La leche en polvo descremada aumentó 3,3% (US$ 3.017) y el queso Cheddar 2,5% (US$ 3.701).
Fondo para el Sector Lácteo financiará procesos innovadores en la industria láctea
Según la página de presidencia este fondo permitirá a la industria potenciar sus actividades.
Nuevos productos lácteos, servicios o procesos transformadores en el sector, modelos de negocios para ingresar a nuevos mercados y modificación de procesos industriales, serán respaldados por el Fondo Sectorial presentado este lunes 11, con el apoyo de La Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII), el Laboratorio Tecnológico de Uruguay (LATU), la Fundación Latitud y el Instituto Nacional de la Leche (Inale). El objetivo de este fondo es impulsar a la industria, última sección de la cadena lechera. El primer llamado será abierto en el primer trimestre de 2020, con una ventanilla en la cual cualquier empresa o institución podrá presentar proyectos e ideas para desarrollar, explicó el director de la ANII, Fernando Brum, en diálogo con la prensa.
Brum expresó que el sector lácteo está creciendo al 2 % interanual en el mundo y está demandando productos más sofisticados. Agregó que para mejorar las ventas en mercados que se están refinando, como el chino, se precisan nuevos productos, por lo tanto, «apuntamos a que haya propuestas de innovación en esa dirección», concluyó.
(Fuente: Presidencia)

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En octubre las exportaciones lácteas cayeron 7 %

En el acumulado a octubre 2019 las exportaciones lácteas cayeron 7 % respecto a igual período de 2018. El Instituto Nacional de la Leche (Inale) informó que en el acumulado de los primeros diez meses del año la facturación fue inferior a la de 2018, determinado por un descenso en los volúmenes colocados de la mayoría de los productos principales y en algunos incluso se sumó el hecho de contar con menores precios.
Todos los productos registraron una menor facturación excepto leche en polvo descremada que se mantuvo sin cambios.
La caída más importante lo registró queso (bajó 13 %), seguido por leche en polvo entera (6 %) y manteca (5 %) respecto al mismo período de 2018.
El total facturado tuvo una caída del 7 % en comparación al mismo período de 2018
Las importaciones lácteas de Brasil cayeron 54 %
En cuanto a las exportaciones, también hubo una disminución en octubre. Los 8,8 millones de litros de leche equivalente exportados por Brasil representaron una caída del 13 % en comparación con el 19 de septiembre y del 6 % en comparación con oct/18.
Las compras de lácteos por parte de Brasil cayeron 54 % en la medición interanual en octubre; en comparación con setiembre la caída fue de 29 %.
Cinco interesados en comprar «Pili»
Consejo de Ministros, encabezado por el Presidente Tabaré Vázquez, analizó en la mañana de ayer el interés demostrado por cinco empresas para comprar los activos de la industria láctea Pili. El Ministro de Trabajo y Seguridad Social, Ernesto Murro, confirmó a El Telegrafo la noticia, detallando que son empresas argentinas, brasileras y uruguayas las que mantuvieron contactos con el gobierno y el Banco de la República como principal acreedor. «El jueves nos reunimos representantes de los ministerios de Ganadería, Industria y Trabajo, junto al BROU, analizando las propuestas recibidas. Son empresas serias y reconocidas, con diferentes planteos pero firmes. En base a esto, se entendió necesario hoy (por ayer) en el Consejo de Ministros que se hagan los contactos con la Liga de Defensa Comercial (como síndico), el Banco República y la Justicia para realizar un nuevo llamado a interesados, de manera de recibir formalmente las propuestas que luego deberán ser analizadas por los técnicos». Aseguró que «las propuestas son serias, y seguramente se ajustarán para el nuevo llamado a interesados» por una o las dos plantas de PILI en Paysandú, una de secado de suero en las cercanías del poblado Esperanza y otra que produce quesos en la zona industrial de la ciudad capital. Si bien los plazos no fueron resueltos, ya que dependen de otras jurisdicciones, Murro estimó que el nuevo llamado será «a la brevedad». El Secretario de Estado también comentó que en la sesión de los ministros con el Presidente, «se recibió a niños y adolescentes del Consejo Consultivo de INAU y se celebraron los 10 años de culminada la obra de la Torre Ejecutiva luego de 46 años de haber estado parada».
(Fuente : El Telégrafo)

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Productores lecheros procuran que parte de la leche que remiten sea pagada en dólares

Los presidentes de las dos gremiales lecheras del departamento de Paysandú reconocieron a EL TELEGRAFO que se vienen realizando gestiones para poder cobrar parte de la leche que remiten a plantas industriales en dólares, y así amortiguar parte de la falta de rentabilidad del sector.
El ingeniero agrónomo Roberto Ceriani, presidente de la Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza (Aplpe), dijo que «el Grupo de los 29 habló con el presidente de la cooperativa, Alvaro Ambrois, y existe la posibilidad de que cada productor solicitara que determinada cantidad de lo que remite se pagara en dólares; habrá que ver las gestiones que se pueden hacer desde la asociación». Desde la empresa se comunicará esto «a la sección de contabilidad de Conaprole, y ver como seguir». Se entiende que «será una decisión personal de cada productor, en presentar una solicitud en donde determinado porcentaje se traslade a dólares automáticamente».
Esto permitiría «no perder con el tipo de cambio, y sería planteado en la presente semana desde la Aplpe», planteándole a los productores «que se arrimen a la gremial, y desde ahí podamos tener alguna novedad». De todas maneras, Ceriani confirmó que el tema «estaría bastante lubricado».
Aclaró que «ayuda pero no es la solución, porque los problemas de fondo son otros, como ser problemas estructurales de la lechería, y los altos costos». Sostiene que una solución sería «congelar las amortizaciones de la deuda y tener más aire para los productores».
Por su parte Gerardo De Souza, presidente de la Asociación de Productores de Leche de Paysandú (APLP), sostuvo que «en una de las últimas reuniones que tuvimos con Claldy se les planteó ésta posibilidad, y nos indicaron que lo estudiarían».
Entiende que «sería una buena posibilidad de reducir los gastos que tenemos de pagar insumos en dólares cuando cobramos la producción en pesos, por lo que esperamos lleguen novedades desde la empresa del departamento de Río Negro».
MENOS PRODUCTORES
En el marco de la asamblea de los 29 realizada en Montevideo, se informó que en el último ejercicio de año y medio «han desaparecido 100 productores lecheros en el país», lo que según datos del Instituto Nacional de la Leche (Inale), «significarían unos 400 trabajadores».
El dirigente manifestó que «se debe poner énfasis en el sector primario, porque cuando desaparecen las fuentes de trabajo, la situación es muy complicada».
AUMENTO DE CONAPROLE
Conaprole anunció un aumento de 3% sobre los básicos y el precio que paga por litro de leche a los tamberos que poseen la máxima calidad y máximo respaldo (con 3,77% de grasa y 3,45% de proteína), quedó en $ 11,50.
Los remitentes no quedaron conformes con el anuncio, que se hizo en el marco de la asamblea de productores, donde también se anunció el ejercicio comercial, con una pérdida de U$S 10 millones. Sin embargo, los números del balance dicen otra cosa.
Ceriani expresó que «es el segundo balance en rojo, que según nos explicaron se debe al otorgar un precio de leche que no se permitía a través de los precios pero se hizo, para mantener el ingreso a los productores».
Se aguardaba una mayor suba, teniendo en cuenta, entre otros aspectos, que «el precio promedio de los lácteos de Fonterra experimentó la suba más alta del año, tras incrementar su valor 3,7% hasta U$S 3.446 por tonelada en la primera venta de noviembre de la empresa neocelandesa.
El balance de Conaprole muestra un resultado integral con ganancias por U$S 57.441.542, un 2,3% inferiores que el ejercicio previo. Al considerar solamente el resultado operativo (se excluyen los aspectos financieros), también hay una ganancia de U$S 63,4 millones, esto es 1,6% más que el ejercicio previo.

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Poder de compra: setiembre mejora leve respecto a agosto dado por aumento de precio del precio recibido y menor aumento de costos

El poder de compra de la leche de setiembre aumentó 0,5% comparado con agosto dado por un incremento del 1,3% en el precio de la leche que estuvo acompañado por un incremento menor del índice de costos (+0,8%).
Si se compara con setiembre de 2018 la el poder de compra mejoró 8,4% con precios 13,0% superiores y un índice de costos que aumentó 4,3%.

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Acuerdo lácteo Uruguay – China incrementará corriente exportadora, dijo director de Uruguay XXI

Una comitiva integrada Benech, Carámbula, representantes de la Embajada de Uruguay en China y del sector lácteo fue testigo, este lunes 4 en Shanghái, de la firma de un acuerdo entre la multinacional del país asiático Bright Dairy & Food Co. y Conaprole. El director ejecutivo de Uruguay XXI Antonio Carámbula, destacó el convenio suscripto entre una multinacional china y Conaprole que incrementará la presencia de lácteos uruguayos en ese destino.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca Ing. Agr. Enzo Benech encabeza la misión comercial público-privada que visita al principal socio comercial del país. La gira de la delegación incluye a Mongolia y Vietnam.
Una comitiva integrada Benech, Carámbula, representantes de la Embajada de Uruguay en China y del sector lácteo fue testigo, este lunes 4 en Shanghái, de la firma de un acuerdo entre la multinacional del país asiático Bright Dairy & Food Co. y Conaprole. Según consideró, esto permitirá una profundización comercial de productos lácteos y cooperación tecnológica entre ambas empresas, informó Presidencia.

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Segundo ejercicio negativo

La pérdida de U$S 10 millones es el segundo ejercicio que Conaprole cierra en rojo.China dio un salto y fue el principal destino de los lácteos uruguayos en octubre China subió al podio como el principal destino de los lácteos uruguayos en octubre. El gigante asiático concentro el 18% de las colocaciones del mes pasada con solicitudes de 3.050 toneladas por un monto de US$ 9,3 millones. La leche en polvo entera fue el principal producto enviado con 2.850 toneladas (93% del total) por US$ 8,8 millones (US$ 3.090/ton). El único exportador fue Conaprole que en setiembre firmó un acuerdo con la principal empresa china Yili por un volumen de 4.000 toneladas de leche en polvo. Este volumen se agregó a los envíos habituales de Conaprole a Yili, con la que trabaja desde hace 10 años.La segunda empresa exportadora fue Estancias del Lago, que envió 75 toneladas de queso pasta blanda, 75 toneladas leche en polvo descremada y 50 toneladas de lactosuero por un total de US$ 507.000.China superó por poco a Argelia, que se ubicó en segundo lugar con 17% de participación de mercado con 2.900 toneladas por US$ 9 millones. El 100% de los negocios con el mercado argelino fue por leche en polvo entera.En tercer lugar -con 15% de participación-se ubicó Brasil. Ese mercado compró 2.590 toneladas por US$ 7,7 millones, principalmente leche en polvo y queso.En total Uruguay exportó en octubre 17.340 toneladas de lácteos por US$ 50,6 millones, 14.720 toneladas menos que en mismo mes de 2018 (una caída de 42% interanual), y en valor con US$ 37 millones menos (un retroceso interanual de 45%).En lo que va del año Uruguay ha colocado 172.293 toneladas de lácteos por US$ 512,5 millones. En volumen se da una caída de 10% respecto a enero-octubre de 2018 cuando se exportaron 192.849 toneladas. Conaprole apuesta a aumentar su colocación de lácteos en China. Este lunes Conaprole firmó un acuerdo con la empresa china Bright Dairy & Foods para exportar 500 toneladas de leche en polvo entera. El acuerdo se confirmó en el marco de una gira oficial encabezada por el ministro de ganadería Agricultura y Pesca, Enzo Benech, acompañado de una amplia delegación del sector privado.Esto se suma a los acuerdos firmados por Conaprole con la gigante Yili Group y con la láctea Mengniu.
Este último acuerdo firmado en julio por la representante de Conaprole en China, autoridades de la láctea Mengniu y el embajador de Uruguay en China, Fernando Lugris. Los primeros contactos se dieron en abril cuando autoridades de Conaprole participaron en el Foro de la Granja y la Ruta para la Cooperación Internacional.

(Fuente: Blasina y Asociados)

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FONTERRA subió por cuarta vez, el promedio quedó en U$S 3.446

La leche en polvo entera subió 3,6 %, la descremada 6,7 %, la manteca subió 0,2 % y el Cheddar bajó 0,6 %.
El martes, Fonterra realizó el 247 que finalizó con un alza del 3,7 %, concretando la cuarta suba consecutiva con un promedio de U$S 3.446 la tonelada.
La leche en polvo entera subió 3,6 %, la descremada 6,7 %, la manteca subió 0,2 % y el Cheddar bajó 0,6 %.
El próximo evento será el 19 de noviembre.
ÍNDICE DE PRECIOS GDT: 1,052 PUNTOS.
El índice de precios GDT pasó de 1,015 puntos del evento anterior a 1.052 ayer, esto es un alza de 3,7 %.
Este índice se calcula a partir de la cantidad total vendida en un evento comercial en todos los productos, períodos de contrato y vendedores. Los índices de precios de GDT son un promedio ponderado de los cambios porcentuales de los precios de los productos.
Conaprole aumentará 3 % a productores remitentes
Desde los productores se estimó que el aumento no satisface sus necesidades, además de que esperaban fuera mayor, sobre todo luego de conocer el anuncio del gobierno de mayores ventas a China y el aumento de Fonterra ocurrido el martes mientras la asamblea en Conaprole se desarrollaba.
De la asamblea de los 29 celebrada ayer surgió la suba del 3 % a los productores y el cierre negativo de Conaprole por segundo ejercicio consecutivo.
Ayer luego de la Asamblea de los 29 de Conaprole la Cooperativa Nacional de Productores de Leche anunció un aumento de 3 % en los básicos y el precio por litro de leche a los productores remitentes con 3,77 % de grasa y 3,45 % de proteína. La suba ubicó el producto en $ 11,50/Lt.
Otro de los anuncios realizados es que la empresa perdió U$S 10 millones.
Desde los productores se estimó que el aumento no satisface sus necesidades, además de que esperaban fuera mayor, sobre todo luego de conocer el anuncio del gobierno de mayores ventas a China y el aumento de FONTERRA ocurrido el martes mientras la asamblea en Conaprole se desarrollaba.

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Ministro Benech inició gira en Asia para colocar lácteos, soja, miel, aves y madera

Benech visitará las ciudades chinas de Shangái y Beijing, además de Mongolia y Vietnam, entre el 28 de octubre y el 18 de noviembre, junto con empresarios del sector lácteo, para ampliar el ingreso de productos nacionales a China.
El titular del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) Ing. Agr. Enzo Benech lidera una misión oficial en China, que también integran representantes del sector lácteo, a fin de ampliar la oferta de dichos productos en ese mercado. La exportación de soja no transgénica para consumo humano, la apertura del mercado para la miel, la comercialización de aves y de madera también integran la agenda, que incluye Mongolia y Vietnam.
Según su agenda, Benech visitará las ciudades chinas de Shangái y Beijing, además de Mongolia y Vietnam, entre el 28 de octubre y el 18 de noviembre, junto con empresarios del sector lácteo, para ampliar el ingreso de productos nacionales a China. Además, planteará la posibilidad de que Uruguay exporte soja no transgénica para consumo humano, así como la venta de miel, aves y madera, se informó desde el Ministerio de Ganaería.
Los emisarios presentarán las potencialidades de Uruguay en el rubro e informarán respecto de las posibilidades de recibir inversores que se asocien con empresas nacionales. El ministro Benech recordó que el mercado chino recibe leche en polvo y quesos uruguayos, pero consideró necesario revisar las condiciones y diversificar la oferta.
Por otra parte, el funcionario se reunirá con los titulares de Aduanas y de Agricultura de China, con quienes discutirá la posibilidad de que Uruguay exporte a ese país soja no transgénica para consumo humano. Adelantó que también se tratará la apertura del mercado para la miel, la comercialización de aves y de madera.
El jerarca agregó que la trazabilidad permitió el ingreso de los productos ganaderos uruguayos a los principales mercados del mundo, experiencia que debe extenderse a los lácteos. «No es una tarea sencilla, pero se debe comenzar a estudiar cómo se podrá implementar», dijo. Benech, señaló que las dimensiones geográficas del país son favorables para ello. Como otras ventajas obtenidas en ese sentido, mencionó la trazabilidad del ganado, el uso y manejo del suelo, y el cambio de la matriz energética.

(Fuente: TodoElCampo)

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