LECHERÍA HOY

Gremiales lecheras delinean una herramienta financiera

Sequía y suba del dólar agravó endeudamiento y se debe producir igual.
Los estudios técnicos del Ministerio de Economía y Finanzas, así como del Instituto Nacional de la Leche (Inale), están recomendando una suba de $ 2 por litro (5%) para la leche tarifada a partir de este mes.
Por eso las gremiales lecheras están trabajando en la creación de una nueva herramienta financiera que pueda ser asistida con ese aumento, como sucedió en el pasado, para ponerle otro parche al sector. Es que además de los US$ 300 millones que debe —son unos US$ 270 millones a los bancos y alrededor de US$ 30 millones a los proveedores-—, la sequía generó más gastos para poder seguir produciendo. Las empresas lecheras debieron consumir antes de tiempo las reservas que tenían para mantener la producción en el otoño-invierno y se tuvo que apelar a un mayor uso de raciones.descarga (1)
«Esa herramienta puede ser un crédito blando o apoyos en canasta lechera. Se está trabajando», explicó a El País Walter Frisch, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL).
Lo que está claro es que «el sector no está para endeudarse más, pero está buscando una nueva alternativa para que no tenga que pagar esas deudas del valor que cobra hoy por cada litro de leche», agregó Frisch. Los tamberos estiman que el cierre de fronteras decretado por el gobierno debido al coronavirus deberá generar mayores ventas de lácteos uruguayos en los departamentos fronterizos.
Otros planteos. El sector mantiene vivo el pedido de subir a 3% la devolución de impuestos indirectos a las exportaciones de lácteos uruguayos, porque considera que tendrá un impacto inmediato.
La ANPL pidió al gobierno de Luis Lacalle Pou que «suspenda por 90 días la amortización de los créditos contraídos por los tamberos con el Banco República (BROU)», afirmó Frisch.
Ayer, el BROU resolvió postergar automáticamente por 180 días cada uno de los vencimientos de capital e intereses previstos hasta el 31 de agosto 2020 para todas las empresas (no solo las agropecuarias) con deudas hasta US$ 200.000. Para aquellas con deudas mayores, «serán contactadas por los ejecutivos asignados para evaluar la posibilidad de diferir los pagos por 180 días» (ver nota en página A9).
El presidente de la ANPL señaló que los productores lecheros vienen «de un verano con déficit hídrico y no se produjo el volumen de leche esperado. Además hay que pagar esa ración que se usa por la seca, con un dólar a $ 45 por unidad. Eso es insostenible y pega fuerte a los tamberos».
Según los datos del Inale, el precio promedio que recibió el productor por su remisión de febrero fue $ 11,91 que representan US$ 0,31 por litro y $ 165,5 por kilo de sólidos (grasa y proteína).
Mejoró en pesos y en dólares respecto a enero. A su vez, el último mes citado, el valor promedio fue $ 11,64 por litro, que resultó ser un 3,2% superior a diciembre de 2019.
En dólares registró un aumento de la misma magnitud quedando en US$ 0,31 por litro.
La composición promedio estimada de la leche en enero fue de 3,74% de grasa y 3,32% de proteína, la que determinó que el precio por kilo de sólidos fuera de $ 164,8 por kilo, valor un 2,6% superior al del mes anterior y comparado con un año atrás es un 23,5% mejor (datos de Inale).
Los productores esperan que el precio promedio mejore este mes cuando se liquide lalechería, endeudamiento, tambos, Frisch, ANPL
Remisión. Con estos precios de leche, hay muchos productores que están pensando en cerrar sus tambos. El año pasado fue récord, pues cada dos días cerraba un tambo en Uruguay generando menos trabajo.

¿Cómo puede afectar el coronavirus al mercado de lácteos para Brasil, Uruguay y Argentina?

La caída continua de los precios internacionales de los lácteos afectará inicialmente a los países exportadores del bloque, Uruguay y Argentina, pero también facilitará la entrada de productos lácteos de estos países a Brasil (si las fronteras permanecen abiertas para estos productos), señalaron los analistas brasileños Marcelo Pereira de Carvalho, CEO de AgriPoint y Valter Galan, socio de MilkPoint Mercado, en un informe al que accedió Conexión Agropecuaria.
Asimismo, la devaluación de las monedas de alguna manera, se opone a esto y hace que la caída de los precios internacionales no sea tan fuerte, apuntaron los especialistas. Sin embargo, golpea el aumento de los costos de producción debido a la dolarización de los insumos.
«Todavía no es posible saber la magnitud de las caídas futuras. Algunos analistas señalan que pueden alcanzar el 25%, lo que llevaría los precios de la leche en polvo a algo cercano a los US$ 2.100, lo que sería extremadamente desafiante. Tenemos que mirar de cerca lo que sucede con las importaciones chinas, teniendo en cuenta que la crisis del virus corona allí parece estabilizarse. La caída de los precios del petróleo también desafía a los importadores de leche, muchos de ellos productores de petróleo. El escenario aún es muy incierto», apuntó el reporte. (Fuente: Blasina y Asociados)

Conaprole resolvió cierre temporal y reducción de líneas de producción

Con las medidas buscan cuidar a sus trabajadores del Coronavirus.
La Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole), en acuerdo con el sindicato, resolvió el cierre temporal y reducción de líneas de producción, disminuyendo el personal administrativo al mínimo imprescindible, informó la empresa a través de un comunicado.
La decisión implicó el adelanto de licencias y envío al seguro de paro, buscando priorizar el cuidado personal de los operarios.
El comunicado está firmado por el presidente de la cooperativa, Álvaro Ambrois, y el gerente general, Gabriel Valdés, quienes aclararon que se trata de una decisión muy compleja en un escenario inusual, donde se busca como prioridad cuidar al personal.
«No podemos, además, desconocer que esta emergencia nacional e internacional afecta seriamente nuestra actividad económica en un momento sumamente complicado para nuestros productores», agregó el comunicado de referencia.
La empresa aclaró que sigue atenta la evolución de la crisis y se encuentra en contacto permanente con el gobierno para colaborar activamente en lo que esté a su alcance.
A su vez, agradeció a sus productores, trabajadores y distribuidores que con su esfuerzo ayudan a cumplir con el compromiso de «alimentar a todos los uruguayos».

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LECHERÍA HOY

COVID-19: Nuevo desafío para la lechería

Ante la pandemia de COVID- 19 presente con virulencia ya en nuestro país, INALE destaca la tarea irrenunciable en servicio de la población que realiza a diario nuestra lechería para mantener el abastecimiento continuo. Por otro lado, es fundamental el ordeñe cada 12 horas para evitar dañar los tejidos mamarios en forma irreparable.descarga
Ello realza la necesidad de tomar, con la mayor premura, las medidas de prevención que indican las autoridades de la salud de nuestro país.
En ocasión del brote de fiebre aftosa, los tamberos uruguayos se organizaron con enorme responsabilidad para evitar la expansión del virus, mediante la organización de barreras sanitarias escalonadas de desinfección, actitud que es de destacar por el enorme esfuerzo realizado.
Hoy el destinatario de la infección es la población humana.
En nuestro caso, la población de riesgo la constituyen regularmente las familias tamberas radicadas sobre las que cae la responsabilidad del ordeñe.
Es allí donde hay que efectuar las mayores tareas de precaución, evitando la mayor exposición posible en los centros poblados por un lado, y el aislamiento y desinfección de los lugares de presencia de proveedores de servicios, así como de los de la recolección de la leche.
Confiamos en que la recolección y las industrias tomen las medidas de precaución correspondientes.
El centro de la tarea es el cuidado a la exposición de cada uno de los integrantes de la familia tambera.
La solidaridad es la característica de nuestro sistema y a ella apostamos una vez más. Desde INALE nos comprometemos a mantener informado al sector en este momento de dificultad.
Ya vendrán los tiempos de los abrazos.
Sin duda que vendrán y trabajaremos para que nos encuentre a todos.

China impulsa el consumo de lácteos como forma de fortalecer el sistema  inmune y luchar contra el virus

China impulsa el consumo de lácteos como forma de fortalecer el sistema inmune y luchar contra el coronavirus
Un informe de la Embajada de Uruguay en China dado a conocer por el Instituto Nacional de la Leche (Inale) señala que en el país asiático las industrias lácteas están alentando al consumo de sus productos ya que los lácteos contribuyen al fortalecimiento del sistema inmune y eso ayuda a combatir y sobreponerse a la pandemia del coronavirus Covid-19, según publicó en su página web Todocampo. La publicación señala que en las últimas semanas se ha registrado un particular incremento del consumo de yogur, cuya demanda se entiende que seguirá en expansión una vez superada la situación sanitaria actual, expresa el informe.
Diversas asociaciones de la industria láctea de china publicaron en forma conjunta la Guía de Consumo de Productos lácteos por Parte del Pueblo Chino con orientaciones para incrementar el consumo de leche y derivados en ese país. Cabe mencionar la alta participación del Estado en las industrias chinas.En estas semanas se ha registrado un particular incremento del consumo de yogur, cuya demanda se entiende que seguirá en expansión una vez superada la situación sanitaria actual. (Fuente: ro.com.uy)

FONTERRA: desciende precio promedio y el de leches en polvo en la segunda licitación de marzo

Ricardo de Izaguirre- Presidente de INALE

Precio promedio se ubicó en US$ 2.980 por tonelada.
El precio de los lácteos en Fonterra bajó 3,9% y suma la cuarta caída consecutiva. Tras la venta de 24.209 toneladas, el valor promedio se posicionó en US$ 2.980 por tonelada.
Desde la primera licitación de febrero a la segunda de marzo, el precio medio de los lácteos perdió 12,7%.
La leche en polvo entera, el principal producto exportado por Uruguay, cayó 4,2% hasta US$ 2.797 por tonelada; el valor más bajo desde el 15 de enero del 2019 cuando cotizó US$ 2.777 por tonelada.
En el resto de los productos que comercializa Uruguay, la leche en polvo descremada bajó 8,1% a US$ 2.527 por tonelada, mientras el queso Cheddar mejoró su posición 2,6% (US$ 4.398) y la manteca 0,3% (US$ 4.144).
UTE extiende apoyos para riego y tamberos
Beneficios abarcan hasta diciembre ante emergencia en agro
Tras el pedido del Ministerio de Industria, Energía y Minería, UTE extendió a todo el año los beneficios para los productores rurales que usan electricidad con fines de riego y para el sector lechero. Según un comunicado del ente, para la lechería rige: descuento de 80% sobre los cargos de energía, para los primeros 500 kWh de consumo, a los productores con potencia contratada menor o igual a 15 kW. Descuento de 15% sobre los cargos de energía a los productores con potencia contratada superior a 15 kW. Descuento de 15% sobre los cargos de energía a la industria láctea.
Todos los productores que utilicen un sistema de riego con fines productivos y cuyo permiso esté vigente, obtendrán durante cinco meses (de noviembre 2020 a marzo 2021) un descuento del 15% en la facturación sobre los conceptos energéticos (cargos fijos, por potencia contratada y energía consumida) sin IVA.
Desde el inicio del programa se han bonificado casi US$ 17,3 millones al agro, de los cuales US$ 11,76 millones fueron a productores lácteos, indicó UTE.

Ya están disponibles y operativos los trámites en línea para postularal fondo de emergencia

En una primera instancia, las autoridades decidieron priorizar el acceso a crédito de productores ganaderos y lecheros que sean productores familiares o de menos de 100 hectáreas (ha) de superficie física.
Desde este lunes 16 de marzo quedó operativo el sistema informático que habilita a productores elegibles a solicitar asistencia por emergencia agropecuaria recientemente declarada. A través de este trámite el productor postulará al Fondo Agropecuario de Emergencias (FAE) creado por la ley Nº 18.362. Tal como expresó el subsecretario de la cartera Ing. Ignacio Buffa, el destino de la ayuda es atender las pérdidas de los establecimientos afectados por emergencias agropecuarias y se otorgará un fondo reembolsable con una tasa de interés favorable a los productores comprendidos dentro de las medidas establecidas por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
En una primera instancia, las autoridades decidieron priorizar el acceso a crédito de productores ganaderos y lecheros que sean productores familiares o de menos de 100 hectáreas (ha) de superficie física.
Buffa informó que se otorgará un fondo reembolsable con una tasa de interés favorable a los productores comprendidos dentro de las medidas establecidas por el MGAP. Agregó que el MGAP está en permanente revisión de la situación sobre la extensión de la zona declarada y con relación a los rubros a atender.
Los interesados podrán hacer el trámite en línea en tramites.gub.uy y está accesible.

LOS TRES PASOS A SEGUIR.

El trámite de postulación tiene tres pasos: Completar formulario de solicitud e ingresarlo en el formulario web. Verificar datos de postulación y confirmar postulación. Y guardar comprobante de postulación.

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LECHERIA HOY

Sequía: se agrava la situación y «nos estamos preparando»

Está en la cabeza de Uriarte tomar alguna medida paliativa.
«Estamos comenzando a pensar en medidas» para paliar los problemas que está generando la sequía en algunos departamentos, adelantó el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte. «Nos estamos preparando porque en esta zona del sur del país se está agravando la situación y estamos muy atentos a eso. Todavía no entré en mi oficina, pero lo tenemos en la cabeza», aclaró.
La deuda impaga de Venezuela y la situación del coronavirus en China, que afecta las exportaciones de carne vacuna y el cobro de lo exportado, también estuvieron entre los temas que abordó posteriormente a su asunción, con los medios de prensa.Uriarte explicó que el gobierno electo «está trabajando», pero aclaró que «no tomó una decisión» respecto al cobro de la deuda que Venezuela (US$ 30 millones) mantiene con Conaprole por exportaciones de lácteos.
«Estamos juntando elementos que ayuden a decidir esos aspectos. Es un reclamo que se debe escuchar y vamos a ayudar para que se tome la mejor medida para el país», agregó el jerarca de gobierno. Uriarte dijo que su postura personal «es la de atender el reclamo porque me parece pertinente», pero aclaró que «eso no quiere decir sacarle dinero a todos los uruguayos para pagar esa deuda». Profundizó más en ese concepto. «Soy yo el que llevó el tema al gobierno»…
El titular del MGAP piensa que sería «ético y moralmente justo que el gobierno asuma la responsabilidad que tuvo en su momento, en manos del presidente de la República (Tabaré Vázquez), para que muchos le vendieran a Venezuela». Y se preguntó: ¿De donde vendría ese dinero? (por el cobro de la deuda). «El que debe es Venezuela, porque la empresa que compró representaba al gobierno de Venezuela y entendemos que el gobierno está en mejores condiciones de poder cobrar esa deuda, más tarde o más temprano, que los productores. Ese es el razonamiento. De hecho pensamos que ese dinero se le va a cobrar». Respecto al coronavirus, Uriarte dijo que «las complicaciones del sector agropecuario por la enfermedad es relativa». Entiende que igual China «es un gran mercado para el Uruguay y seguirá siéndolo». (Fuente: El País)

 

Extienden nuevamente seguro de desempleo para ex trabajadores de Pili

La mitad de la plantilla, cesada en 2018, sigue percibiendo el subsidio que, en muchos casos, se agotó en febrero.
Uno de los últimos proyectos enviados al Parlamento por el gobierno de Tabaré Vázquez se transformará en uno de los primeros aprobados en esta Legislatura.lecheria_tambo1-300x246
La Cámara de Diputados aprobó este miércoles extender, por razones de «interés general» y hasta el 31 de mayo, el subsidio por desempleo a los ex trabajadores de la empresa láctea Pili.
La empresa, una de las más tradicionales de Paysandú y con más de medio siglo de actividad, se presentó en agosto de 2018 a concurso de acreedores, en el marco de un alto nivel de endeudamiento y considerables atrasos en los pagos a proveedores y empleados.
La base de sus problemas estuvo en las dificultades que en los últimos años vienen afectando a la cadena láctea, luego de la caída de los precios internacionales registrada en 2014. La situación de Pili se agravó con la baja de su principal mercado, Venezuela.
En agosto de 2018 el gobierno de Vázquez creó un fondo de asistencia para los productores que remitían a la empresa, así como para sus trabajadores, con la finalidad de asegurar la viabilidad de la firma y el mantenimiento de la cuenca lechera en su área de influencia.
En octubre de ese año, el Parlamento extendió por primera vez el subsidio por desempleo a los trabajadores, que finalizó el pasado 31 de diciembre.
Finalmente, en octubre de 2018 Pili interrumpió sus actividades y despidió a la mayoría de sus 170 empleados. De ellos, unos 85 venían haciendo uso de la prestación, que en 70 casos agotaron la cobertura el 29 de febrero. (Fuente: portal Helvecia – UY)

 

ANPL espera que nuevo gobierno avance con suba de leche tarifada

La Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) espera que el flamante Poder Ejecutivo avance en la negociación que se desarrolló hasta la semana pasada con el exsubsecretario de Economía, Pablo Ferreri, para definir un aumento en el precio de la leche tarifada al público. Según dijo a IT Lechería el presidente de la ANPL Walter Frisch en las conversaciones que hubo con Ferreri quedaba claro que la revisión de la paramétrica arrojaba un ajuste.
Por eso ahora la ANPL espera que el nuevo gobierno ratifique ese análisis y este mes (como suele ocurrir cada seis meses) pueda decretarse el aumento por parte del Poder Ejecutivo. «Lo que siempre reclamamos las gremiales es que esto no se demore y dilate en el tiempo», indicó
Frisch indicó que, si la respuesta es positiva, luego se buscará que ello se vea reflejado en el precio por litro de leche que Conaprole pagará con la liquidación de marzo.
Por otro lado, indicó que pese al incremento de la remisión puntual en los últimos dos meses en el acumulado del año móvil la producción se mantiene prácticamente estancada. Además, existe preocupación porque el déficit hídrico está golpeando fuerte al núcleo de la producción lechera con varios «tamberos que la están pasando mal».
CONAPROLE define medidas de asistencia para productores Conaprole define medidas de asistencia a los productores ante el impacto del déficit de lluvias mientras Prolesa ya anunció acciones para darles respiro financiero. La semana pasada el directorio de Conaprole mantuvo para la remisión de febrero las mismas referencias de precio que para la de enero. La cooperativa presentará este martes estas medidas que complementarán las de Prolesa.
Esta empresa decidió pasar de marzo a mayo el pago de la primera de las seis cuotas para las compras de semillas para cultivos de invierno. En tanto, se pasa de tres a seis cuotas sin recargo el plazo para pago de fertilizantes.
Desde la empresa se indicó que en el primer bimestre del año se dio un volumen récord de compra de concentrados con alrededor de 44.000 toneladas. Remisión a CONAPROLE subió 4,5% interanual en el primer bimestre del año
La remisión a Conaprole en febrero fue de 90,4 millones de litros, un aumento de 7,94% respecto a igual mes del año pasado. Hay que tener en cuenta en la comparación que febrero de 2020 tuvo 29 días por ser año bisiesto.
Según los datos proporcionados desde la cooperativa, en el primer bimestre la remisión fue 4,5% superior a enero-febrero del año pasado.
En los 12 meses cerrados a febrero los envíos a la cooperativa estuvieron 3,34% por debajo de un año atrás.
Fuentes de Conaprole dijeron a Conexión Agropecuario que van a esperar por los resultados de la licitación de GlobalDairyTrade y los resultados de enero de la cooperativa para fijar el precio para la remisión de febrero. (Fuente: Blasina y Asociados)

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Luego de varios meses, mejoró el precio en dólares por litro de leche

El precio al productor estimado para enero fue de $ 11,64 por litro registrando un valor un 3,2% superior al del mes anterior, en dólares registró un aumento de la misma magnitud con un valor de US$ 0,31, según los datos que divulgó el Inale.lecheria_tambo1
El precio de la leche medido en dólares acumulaba cinco meses de estancamiento en US$ 0,30 por litro desde agosto del año pasado. Si bien en pesos hubo incrementos, esos ajustes no fueron suficientes para acompasar la apreciación que tuvo el tipo de cambio en ese período, algo que se revirtió en enero de este año.
En relación a un año atrás (enero de 2019), el precio por litro presentó un aumento del 23,4% en moneda nacional y mejoró 7% en dólares. En todos los casos son valores corrientes que no toman en cuenta la evolución de la inflación en dicho período. La composición promedio estimada para enero de la leche fue de 3,74% grasa y 3,32% proteína, la que determinó que el precio por kilo de sólidos fuera de $ 164,8 por kilo, valor un 2,6% superior al del mes anterior y comparado con un año atrás fue 23,5% mayor.

 

El coronavirus impacta enla cadena láctea China

Sandy Chen, analista senior de lácteos en RaboResearch de Rabobank, analizó los posibles efectos en el mercado mundial de productos lácteos, y aconsejó que no se los ignorara.
El coronavirus está afectando la economía China, y por el peso que ésta tiene en el mercado mundial, los efectos que sufre ese país se trasladan a varios puntos del mundo. Los lácteos no escapan a esa situación según un informe de Dairy Reporter. com.
Sandy Chen, analista senior de lácteos en RaboResearch de Rabobank, analizó los posibles efectos en el mercado mundial de productos lácteos, y aconsejó que no se los ignorara.
Consideró que «el impacto de la epidemia en la demanda de productos lácteos debería ser a corto plazo» pero advirtió que «la incertidumbre sobre la duración real del impacto y el persistente impacto psicológico podrían ocasionar un daño significativo al consumo, que luego afecta el procesamiento, la producción y la importación».
Los productos lácteos que tradicionalmente se compran para regalos navideños se vieron gravemente afectados. Rabobank estima que un impacto del coronavirus por 30 días podría reducir el consumo de leche líquida de China en un 2 % y un 4 %.
Debido a que el consumo de queso Chino proviene principalmente del servicio de alimentos, Rabobank entiende que el impacto de 30 días podría reducir la importación de queso en al menos un 5 %.
Chen dijo que los envíos de leche cruda y el reabastecimiento de los procesadores se han retrasado debido a los controles más estrictos y la escasez de mano de obra después del Año Nuevo chino.
A nivel de granjas, son los establecimientos pequeños y medianos los que han sufrido el mayor golpe.
Por otra parte el gobierno chino enfatiza la importancia de un suministro estable de alimentos, en términos de producción, distribución y logística, lo que podría ejercer más presión de lo habitual sobre los precios de los lácteos.
Chen informó que en 2019 China importó casi 670.000 toneladas de leche entera en polvo (+ 30 %), y un récord de 340.000 toneladas de leche descremada en polvo (+ 23 %). Inicialmente, Rabobank esperaba que las importaciones de China en el primer semestre de 2020 cayeran un 3 % y crecieran un 1 % durante todo el año.
Pero el coronavirus impuso un cambio en el pronóstico de Rabobank que ahora proyecta que para todo 2020 habrá una disminución del 1 % en la demanda total de lácteos, potencialmente llevando a una reducción del 11 % en las importaciones. Si la demanda total de lácteos cae hasta un 5 %, las importaciones caerían un 25 % en 2020.
Y advierte que por el «gran impacto en el servicio de alimentos, los efectos colaterales podrían impulsar a los exportadores de ese segmento a cambiar parte de la producción de queso, manteca y crema a LPE y LPD con el tiempo, lo que daría como resultado más leche en polvo en el mercado mundial».
Por otro lado, el director de información de mercados lácteos de INTK FCStone, Nate Donnay, sugirió que en los próximos 12 meses los lácteos chinos podrían tener una caída del 3 % al 10 % en los precios debido al coronavirus.
(Fuente: En base a reporte de Beth Newhart para DairyReporter.com)

 

Cooperativistas adquirieron la maquinaria de la ex Caldem y aseguraron su continuidad laboral

La semana pasada se realizó el remate judicial de la maquinaria de la (ex empresa Caldem) que desde el quiebre de la empresa pertenecía al Banco República.
Momentos de mucha emoción se vivieron en la fábrica ya que finalmente los 13 trabajadores que conforman COTRAL que desde que cerró la empresa continúan gestionándola, lograron comprar la maquinaría lo que les permitirá seguir trabajando. Los cooperativistas adquirieron la maquinaria por 4.100.000 pesos, (poco más de 100.000 dólares). Para pagar ese monto la cooperativa constituida hace poco más de 2 años, cuenta con un préstamo de un programa de INACOOP y la ayuda económica de un socio privado.
Los productos que elabora la cooperativa que son mozzarella, yogurt, dulces y salsas, entre otros son marca Los Rumbos, ya que los trabajadores tienen bajo su propiedad esa firma. Hoy están procesando para elaborar unos 5 mil litros semanales de leche, en dos días de elaboración, que luego comercializan en el mercado interno.
Los trabajadores defienden la viabilidad del proyecto, manifestando que en todo este tiempo a pesar de las dificultades, han logrado cobrar en fecha sus salarios, pagar las prestaciones sociales, DGI, proveedores e insumos en general.

 

En 2019 Estados Unidos perdió8,8 % de sus tambos

En 2019, la lechería estadounidense sufrió la mayor caída absoluta en el número de establecimientos desde 2004, y la mayor disminución porcentual desde 1973.En el último año los productores de leche de Estados Unidos aceleraron el ritmo del abandono de la actividad.
La semana pasada se conoció en recuento anual que hace el Departamento de Agricultura norteamericano (USDA) sobe la producción de leche y constató que en 2019 sólo hubo 34.187 establecimientos autorizados a vender leche, una caída de 3.281 respecto a 2018 (-8,8 %), publicó Daily Dairy Report. En 2019, la lechería estadounidense sufrió la mayor caída absoluta en el número de establecimientos desde 2004, y la mayor disminución porcentual desde 1973. Los márgenes en los tambos mejoraron notablemente a fines de 2019, pero como muestran estas cifras, muchos productores de lácteos se quedaron sin capital o simplemente se cansaron del apriete financiero de varios años difíciles. Mientras los tambos cierran se da el fenómeno de que menos establecimientos concentran el mayor número de vacas. Pero en 2019 las pérdidas fueron particularmente pronunciadas, poniéndole una fuerte presión a la industria. El aumento de los precios de la leche a fines de 2019 mejoró los ingresos de los productores de lácteos por un tiempo, pero los precios de futuros de hoy no son alentadores. Si los precios de la leche no se recuperan, es probable que continúen las fuertes pérdidas, advierte Daily Dairy Report.

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ANPL pide a Uriarte que deuda con Venezuela sea incluida en Ley de Urgente Consideración

Directivos de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), le solicitaron al futuro ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), ingeniero agrónomo Carlos María Uriarte, que la deuda que Venezuela mantiene con la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole), sea incluída en la Ley de Urgente Consideración (LUC).Uriarte
La dirigencia gremial que se reunió con el próximo secretario de Estado de la cartera, entiende que el próximo gobierno uruguayo debe asumir el pasivo que mantiene el Estado venezolano (de unos U$S 30 millones), ya que entienden que los negocios realizados en 2015 «no fueron un acuerdo entre privados, sino que el gobierno uruguayo garantizó esa venta y repartió entre todos quienes exportaron al mencionado país, los pagos que realizó» el país caribeño «dejando a Conaprole para el final». Para Walter Frisch, cobrar ese dinero puede llevar 10 años o más y los productores no están en condiciones de esperar ese lapso de tiempo. «Nosotros agradecemos mucho la buena voluntad y la idea de ese momento. El tema es que desde el gobierno se aseguró que era garante del cobro», aclaró el presidente de la ANPL. «Incluso se expresó que iba a haber un fideicomiso y es la primera vez que se viola un fideicomiso. No sé qué pasó con la plata, tampoco me interesa, pero tampoco que digan que no se tiene nada que ver y es un acuerdo entre privados».
En el momento que se realizaron los negocios con Venezuela, el precio de la tonelada de leche en polvo rondaba los U$S 2.000, pero las ventas hacia ese destino estuvieron por encima de los U$S 4.000. Frisch explicó que Venezuela históricamente pagó «muchísimo más» que otros mercados. La deuda proviene de un acuerdo firmado en julio de 2015, mediante el cual se permitía la venta de 265.000 toneladas de alimentos nacionales –que incluía 120.000 toneladas de arroz, 44.000 toneladas de leche en polvo, 80.000 toneladas de soja, 9.000 toneladas de pollo y 12.000 toneladas de queso– a Venezuela, por un monto de U$S 300 millones.
En las últimas semanas, Uriarte dio a conocer que el reclamo de los productores de leche «está arriba de la mesa» e incluso fue tratado con la futura ministra de Economía, Azucena Arbeleche.
El último pago se realizó en enero de 2019, después de la asamblea de tamberos de Capurro realizada en diciembre de 2018, cuando el gobierno de Nicolás Maduro depositó U$S 8,5 millones a cuenta del resto de la deuda, que ronda los U$S 30 millones.
EXPORTACIONES LÁCTEAS
El crecimiento de 15% que registraron las exportaciones lácteas en dólares en enero tuvo como aliado una mejora de precio en la mayoría de los productores colocados, según el informe mensual que procesa el Inale. En el mes, mejoraron las colocaciones en volumen de queso (+32%), leche en polvo entera (+16%), leche en polvo descremada (+4%) mientras que descendieron las de manteca (-83%) comparado con enero 2019. Si se compara el precio con el recibido en enero con diciembre 2019 mejoraron los precios de casi todos los productos, el mayor aumento lo registró la leche en polvo descremada (+10%, a U$S 2.763 por tonelada), seguido por leche en polvo entera (+1%, a U$S 3.179 por tonelada).
Mientras que descendieron quesos (-10%, a U$S 3.784/tonelada y manteca (-1%, a U$S 4.602 la tonelada). Al comparar los precios promedio recibidos de los productos exportados en enero 2019 comparados con los de un año atrás, aumentaron los valores de leche en polvo descremada (+30%), leche en polvo entera (+10%) y manteca (+2%), mientras que el queso descendió (-8%).
PODER DE COMPRA
El poder de compra de la leche en pesos mejoró durante el año pasado. Según el indicador que procesa el Inale, si se compara diciembre de 2019 con igual mes del año anterior, el poder de compra de la materia prima de los tamberos aumentó 10%, ya que el precio de la leche tuvo una suba de 20%, mientras que el índice de costos subió un 9%.

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Nueva baja en remate de lácteos de FONTERRA

Tonelada de leche en polvo entera cotizó a US$ 2.966.

El precio de la tonelada de leche en polvo entera bajó 2,6% en el segundo remate de febrero de la neozelandesa FONTERRA y los contratos a futuro, hasta julio, mostraron leves repuntes.

En la subasta de ayer, el precio del principal producto de exportación de Uruguay quedó en US$ 2.966. Los contratos a futuro para marzo cotizaron a US$ 2.969; Abril: US$ 2.955; Mayo: US$ 2.972; Junio: US$ 2.976 y Julio: US$ 2.979 por tonelada.
El valor promedio de la tonelada de lácteos de FONTERRA fue US$ 3.176 por tonelada, el índice global bajó 2,9% respecto al primer remate del mes en curso y el volumen comercializado fue 28.181 toneladas.
A su vez, el precio promedio para la leche en polvo descremada fue US$ 2.840, el producto bajó 2,6% y los contratos a futuro del producto mostraron leves repuntes, con un mínimo de US$ 2.801 y un máximo de US$ 3.249 por tonelada. El único lácteo que se valorizó fue el queso Cheddar que cotizó a US$ 4.526 por tonelada.
Conaprole piensa vender más a China
Estiman crecerá el volumen entre 30% y 40% en el 2020.
El director general de Conaprole, José Noel Alpuín, consideró que para el 2020, la empresa tendrá un crecimiento de entre 30% y 40% en las exportaciones a china, un ritmo que podría ser mayor si hacia adelante se concretara un acuerdo del libre comercio con China.
En el marco de una entrevista con la agencia china Xinhua, Alpuin dijo que desde la incorporación de Uruguay en el 2018 a la Franja y la Ruta de la Seda, los empresarios chinos tienen una mayor certeza de la calidad e inocuidad de los productos uruguayos.
«Estamos convencidos de que la Franja y la Ruta ha sido muy positiva porque ha generado un clima espectacular», dijo el directivo, al margen de la XIII edición de la Cumbre Empresarial China y América Latina y el Caribe (China-LAC), que se realiza hasta el 11 de diciembre en Ciudad de Panamá. «Hemos recibido empresas chinas de gran porte que están interesadas en seguir avanzando con los convenios y todo hace indicar que vamos a ir multiplicando nuestras exportaciones», agregó Alpuín.
El directivo de Conaprole consideró que existe una suerte de «comunión» entre Brasil, Uruguay y Paraguay por concretar un pacto de libre comercio con China dentro del Mercosur y solo faltaría conocer las intenciones sobre el tema del nuevo gobierno en Argentina. Sin embargo, Paraguay no tiene relaciones diplomáticas con China, sino con Taiwan.

«Estamos en un periodo de adaptación, Uruguay está dentro del Mercosur, hubo cambios políticos y esperamos que esos cambios avancen hacia un tratado de libre comercio con China, que es la aspiración de fondo», dijo.
«En el caso de los lácteos, los aranceles nos siguen pegando y queremos mejorar los términos», agregó.

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En 2019 la leche en polvo descremada recuperó su valor

En 2019 la leche en polvo descremada (LPD) fue la vedette de los commodities lácteos, publicó el Instituto Nacional de la Leche (INALE) y citando Dairy: World Markets and Trade» del USDA (Lácteos: Mercados y Comercios del Mundo) explica que el año pasado ese producto tuvo un «incremento sostenido» en Estados Unidos y la Unión Europea que son sus principales productores, como en el mercado internacional.
En el período que va de marzo 2017 a diciembre 2018, casi dos años, el precio de la LPD «permaneció prácticamente planchado entorno a los U$S 2.000 la tonelada», pero fue «durante 2019» que se dio «un incremento sostenido» a nivel de «los principales productores mundiales (EE.UU. y la UE) como en el mercado internacional», señala el USDA.
Para que se diera ese incremento durante el año pasado «convergieron varios factores».«La demanda de LPD creció significativamente en mercados claves» como China, Indonesia y Filipinas¨.

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El coronavirus y el precio internacional de los lácteos

Es difícil medir el impacto del coronavirus en una sola subasta de Global Dairy Trade, dijo el presidente ejecutivo de Fonterra Miles Hurrell al referirse al último evento del martes pasado en el que el mercado retrocedió 4,7 %
El coronavirus ha reducido una parte de los precios mundiales de los lácteos, pero hasta ahora no ha detenido a los compradores chinos ni ha amenazado el precio de la leche en Nueva Zelanda.
El índice Global Dairy Trade cayó un 4,7 % en la subasta más reciente, incluida una caída del 6,2 % para la leche entera en polvo y del 4,5 % para la grasa de leche anhidra.
El economista rural principal de ASB (banco ASB de Nueva Zelanda) Nathan Penny, encontró en los detalles del último evento de Fonterra, señales del impacto del virus en los mercados de los lácteos.
Los compradores chinos se mantuvieron activos al mismo nivel que las subastas anteriores y los precios de tres de los nueve productos en realidad aumentaron, mientras que el impacto general en el mercado fue un movimiento descendente comparativamente leve.
La caída del 4,7 % no hizo que cayera el top 30 del precio de la subasta de GDT a pesar del temor a algo más grande.
Por el momento mantuvo el pronóstico del banco de un precio estacional de 7,50 dólares neozelandeses (NZ$) por kilo de sólidos útiles, pero advirtió que otro paso en falso en los precios de la subasta conducirá a una reevaluación.
Miles Hurrell dijo que la caída de los precios de GDT no fue inesperada y que espera cierta volatilidad a medida que los compradores adopten un enfoque de esperar y ver.
«Es difícil medir el impacto real en la demanda de un solo evento GDT. Si hay una caída sostenida en la comida en China, eso podría tener un impacto en nuestras ventas», agregó.
Desde ahora Fonterra vigilará muy de cerca sus ventas de servicios de alimentos y los precios de GDT.
La analista de lácteos de NZX (mercado de negocios neozelandés) Amy Castleton, dijo que Nueva Zelanda es el mayor proveedor de leche en polvo entera (LPE) y grasa anhidra (AMF) del comercio mundial.
«Los mercados han estado nerviosos de que el coronavirus y las prácticas asociadas para prevenir la propagación dejen de comprar en China. Dado que China es un destino tan grande para los productos de Nueva Zelanda, esto podría tener un gran impacto en nuestra economía. Pero no parece haber habido una gran caída en la demanda china en el evento GDT del 4 de febrero». China compró un volumen mayor que en el evento equivalente del año pasado, afirmó Castleton.

El estratega de mercado de Westpac (Westpac es una compañía multinacional de servicios financieros que pasó a ser un importante banco de Australia y Nueva Zelanda) Imre Speizer, dijo que los resultados de la subasta de GDT plantearon cierto riesgo a la baja para su predicción del precio de la leche, pero aún es posible alcanzar NZ$ 7,40 si las interrupciones causadas por el coronavirus demuestran ser de corta duración.
La analista senior de NZX Julia Jones, dijo que era de esperar un sentimiento negativo del mercado en un momento como este.
Aunque el coronavirus tendrá un impacto a corto plazo, las compañías lácteas de Nueva Zelanda podrán reposicionarse estratégicamente si es necesario.
El viernes, Castleton dijo que su pronóstico del precio de la leche cayó 16 centavos a $ 7.18 / kg MS.
«Los precios de los futuros de productos lácteos en el mercado de derivados lácteos NZX han caído significativamente durante la semana pasada más o menos. Los temores sobre la demanda del mercado debido a la propagación del coronavirus tienen nerviosos a los que cotizan en el mercado y están retirando sus posiciones», expresó.

Es probable que ese sentimiento del mercado haya impulsado la caída en el evento GDT porque hasta ahora no ha habido evidencia de una caída significativa en la demanda.

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Creció la facturación por las exportaciones de lácteos en enero

Se llegó a US$ 58,9 millones, 15% más que igual mes de 2019.
Las exportaciones de lácteos uruguayos correspondientes al primer mes de 2020, generaron una facturación de US$ 58,9 millones, cifra que representa 15% de incremento frente a igual mes del año anterior. Así lo están demostrando los datos divulgados por el Instituto Nacional de la Leche (INALE).
En leche en polvo entera, principal producto de exportación de la cadena láctea uruguaya, se colocaron 13 mil toneladas por US$ 41,2 millones. El valor promedio fue US$ 3.179 por tonelada. Según INALE la facturación —en las mismas fechas del ejemplo anterior— subieron 27%images, 16% en volumen y el precio creció 10%. A su vez, en leche en polvo descremada se facturó US$ 3,5 millones, se despacharon 1,3 mil toneladas y el precio promedio fue US$ 2.763 por tonelada. En este caso el aumento en la facturación llegó a 36%, el volumen trepó 4% y el precio subió 30%.
En caso del queso, la exportación mostró una facturación de US$ 10 millones y se despacharon 2,6 mil toneladas, registrándose un precio promedio por tonelada de US$ 3.784. La facturación subió 21%, el volumen colocado 32% y el precio cayó 8%.
Finalmente, para la manteca, otro de los rubros destacados en la exportación desde Uruguay, generalmente con Rusia como principal mercado, se despacharon 0,2 mil toneladas, a un precio promedio de US$ 4.602 por tonelada. La facturación cayó 83%, el volumen vendido descendió 83% y el precio subió 2%, según los datos del INALE.
Es una buena noticia para el sector lechero, que aún arrastra un endeudamiento importante, en muchas zonas sigue golpeado por el clima (falta de lluvias) y los precios de la leche al productor no llegan a conformar, porque subieron los costos en dólares y siguen complicando la ecuación de los tambos.

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Se firmó convenio para fomentar la gestión de emprendimientos asociativos en lechería

Se firmó la renovación un convenio entre el Instituto Nacional del Cooperativismo (INACOOP) y el Instituto Nacional de la Leche (INALE) que tiene el objetivo de que ambas instituciones colaboren fomentando las estrategias, institucionalidad y la gestión de emprendimientos de tipo asociativo orientados al desarrollo productivo y la inclusión socioeconómica de la cadena láctea.
A través de intervenciones específicas dirigidas a los sectores queseros y productor remitente, en temas vinculados al fortalecimiento de su asociatividad y mejora de la gestión. Las herramientas serán la capacitación y la asistencia técnica, en temáticas variadas como la planificación, ejecución de servicio, recursos humanos, participación de los asociados, identificación e implementación de proyectos de inversión, incorporación de nuevas tecnologías de producción.
De INACOOP estuvo presente su presidente Gustavo Bernini y vicepresidente Carlos Reyes, el presidente de INALE Ricardo de Izaguirre y los consejeros Eduardo Viera, Alberto O´Brien y Jorge Marzaroli.
Los presentes destacaron la importancia del trabajo en conjunto, del cooperativismo uruguayo y la asociatividad. Se mencionó la coordinación y colaboración lograda entre ambas instituciones y se realizó un repaso de las acciones llevadas a cabo.
El Presidente de INALE Ricardo de Izaguirre dijo que el cooperativismo lechero en Uruguay «es un ejemplo»…

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El precio de la leche en polvo entera comenzó febrero con una baja del 6,2% en FONTERRA

Precio promedio de los productos bajó 4,7%.
Después de dos subas consecutivas de precio, la leche en polvo entera experimentó una caída del 6,2% en Fonterra.
El principal producto exportado por el país ubicó su cotización promedio en US$ 3.039 por tonelada.
El ajuste era previsible dado que el contexto internacional para los commodities no es el más favorable debido a la situación sanitaria que vive China, donde ha golpeado fuerte el consumo.
El valor medio de la canasta de productos lácteos bajó 4,7% hasta los US$ 3.226 por tonelada, tras la comercialización de 29.006 toneladas.
Al igual que la leche en polvo entera, el resto de los productos sufrieron una retracción de los valores. La leche en polvo descremada bajó 4,2% (US$ 2.907/Tn), la manteca 0,2% (US$ 4.258/Tn) y el queso Cheddar 6% (US$ 4.302/Tn).

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Firma de convenio para fomentar la gestión de emprendimientos asociativos

Se trata de una renovación de convenio entre INACOOP e INALE que tiene el objetivo de que ambas instituciones colaboren fomentando las estrategias, institucionalidad y la gestión de emprendimientos de tipo asociativo orientados al desarrollo productivo y la inclusión socioeconómica de la cadena láctea.
A través de intervenciones específicas dirigidas a los sectores queseros y productor remitente, en temas vinculados al fortalecimiento de su asociatividad y mejora de la gestión.
Las herramientas serán la capacitación y la asistencia técnica, en temáticas variadas como la planificación, ejecución de servicio, recursos humanos, participación de los asociados, identificación e implementación de proyectos de inversión, incorporación de nuevas tecnologías de producción.
El evento será el jueves 30 de Enero a las 10 hrs en la Sede de INALE.

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Frase de Lacalle Pou «es voluntarista» al pretender tarifa barata para todos, «pero las subiría en marzo»

La frase del futuro presidente de la República de «tarifa barata para todo el mundo», fue considerada como «voluntarista» por el presidente de la Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza (APLPE), ingeniero agrónomo Roberto Ceriani, ya que por otro lado «semanas atrás indicó que las mismas subirían en marzo.
»Es una frase voluntarista de antes de ingresar a la presidencia de la República, porque evidentemente sería bueno hacer algo de forma general, pero por otra parte anuncia que a partir del 1 de marzo aumentan las tarifas, y ya uno no entiende como será», dijo.
El productor y dirigente gremial se refirió a la tarifa diferenciada que ha sido aplicada por el actual gobierno, estableciendo que «ha tenido efecto». Incluso, puntualizó que «esa tarifa, y con la modificación de algunas formas de tarifas en UTE, que es la que tengo en mi tambo y que en primavera es tarifa plana. No es la gran solución, pero significa un ahorro de 2.000 a 3.000 pesos por mes, que es un surtido, y para el pequeño y mediano tambero es bueno», puntualizó. Aclaró que «hoy no tenemos reclamos hacia el gobierno que asumirá en poco más de un mes, si aspiraciones y expectativas de que lo que se ha manifestado en la campaña política se haga realidad a partir de los primeros meses del gobierno entrante».

VENEZUELA
Ceriani considera que la situación de Conaprole con Venezuela y solucionar el endeudamiento de U$S 30 millones es difícil. Y precisó que desde el gobierno actual «se argumenta que se avisó a tiempo e igual se mandaron los productos, mientras que desde la cooperativa se indica que cuando se avisó no se mandaron más productos». «Mi opinión es que el gobierno que finaliza el 29 de febrero debería haber asumido la culpa y buscarle una solución a un sector con diversos problemas, comprando la deuda y después ir cobrándosela de a poco a Venezuela, lo que sería una inyección importante para el sector, ya que serían unos 2 a 2,5 centavos de dólar por litro de leche, cifra importante que mueve la aguja».

EXPECTATIVAS
Los representantes de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), tienen esperanzas en que el actual gobierno liderados por Tabaré Vázquez asuma la deuda que existe con Conaprole por parte de Venezuela.
Según señaló Walter Frisch, Presidente de ANPL a Valor Agregado «creemos que el Estado ha sido promotor de este negocio, y sabemos que en aquel entonces fue un muy buen negocio en un momento donde no se le vendía nada a nadie y era un respiro para todos los rubros involucrados», recordando que también participaron carnes y granos. »Para eso se hizo un fideicomiso, pero el problema es que no se encuentran los papeles ni el fideicomiso y no hay responsabilidades y nos dicen que en aquel momento lo que se hizo fue un acuerdo entre privados, pero fue a un distribuidor público de Venezuela», dijo. Por último, señaló que «hay propuestas por parte de Conaprole para que el gobierno asuma esa deuda y sería una buena acción que asuman la deuda y nos den alguna pauta de cómo salir».

PRÓXIMO GOBIERNO
Respecto a la posición va a tener el próximo Ejecutivo con respecto a la deuda de Venezuela con Conaprole, Lacalle Pou señaló a El País, que ha estado reunido con productores «y he escuchado un par de versiones con respecto a cuándo se dijo que no y cuándo se embarcó, y si había en depósito o se embarcó después. Todo lo que fue discutido en asambleas».
Agregó que «lo que está claro, y todos vimos, es un gobierno que se sentó en la mesa y dijo: ‘tirate que hay arenita’. Claramente había un impulso, un apoyo a hacer este tipo de negocios. Que puede tener o no el sustento jurídico formal, pero en la cabeza del Uruguay había un canal».
»Recuerdo al presidente Vázquez en ese día. Cobrarle a Venezuela no parece hoy algo muy lógico, he escuchado algunos mecanismos que no son directamente esos U$S 30 millones, que paulatinamente se pueden ir cobrando. No tengo una decisión formada porque la cosa no está como para tirar manteca al techo. Hemos estado reunidos con los propios productores por este tema. El gobierno actual ya les dijo que no. Los manijeó y después les sacó el apoyo», precisó el presidente electo.
(Fuente: El Telégrafo)

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El año pasado se remitieron 1.976.000 litros de leche

Precio al productor cayó 6% en dólares y subió 8% en pesos.

La remisión de leche a planta cerró 2019 con 1.976.000 litros, cifra que representa una caída de 4% respecto al año anterior, según publicó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Según el organismo, el precio promedio que recibió el tambero fue $ 10,70 por litro o US$ 0,30 por litro. En moneda local el precio de la leche se valorizó 9% respecto a 2018, pero medido en dólares descendió 5%, en un sector que ya viene castigado por los bajos precios y un endeudamiento que aún pesa fuerte.
Exportaciones. A nivel de exportaciones de lácteos, la facturación cayó 5%, posicionándose en US$ 650 millones.images
Se embarcaron 131.000 toneladas de leche en polvo entera (-9%) por las que el sector facturó US$ 403 millones (-6%), a un precio promedio de US$ 3.068 por tonelada. En este caso el valor promedio de la tonelada se valorizó 3%. El principal destino fue Argelia, seguido de Brasil y luego China.
En caso de la leche en polvo descremada se despacharon 21.000 toneladas (+29%), facturándose US$ 50 millones (+45%) y el precio promedio fue US$ 2.368 (+12%). El principal comprador fue Brasil, seguido de Argelia y en tercer lugar Bolivia. Respecto a la colocación de quesos, otro producto clave para la industria láctea uruguaya, el volumen comercializado cayó 10% y se embarcaron 21.000 toneladas que generaron US$ 107 millones (-12%). El valor promedio por tonelada fue US$ 4.169 (-2%). El principal destino fue México, Brasil y luego Argelia.
Por su parte, Rusia volvió a ubicarse como el principal mercado para la manteca. Los otros dos mercados fueron Argentina y Perú. Se despacharon 13.000 toneladas (-4%) que representaron US$ 63 millones (-8%) y el precio promedio de exportación fue US$ 4.789 (-4%), según datos de Inale.

(Fuente: El País)

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En abril parten más de 4.000 terneras y vaquillonas holando en pie a China

A mediados de abril parten 4.200 terneras y vaquillonas holando a China. La operativa la está llevando adelante la firma AgroSocio.
La empresa comprará terneras y vaquillonas diente de leche holando de 190 kilos sin peso máximo (siendo diente de leche) hasta mediados de marzo. «Los valores van de US$ 480 a US$ 550 por cabeza dependiendo del peso y condiciones de entrega», informó a Tiempo de Cambio de radio Rural Juan Martín Scasso, socio director de AgroSocio. La firma opera a través de una empresa australiana con la que trabaja desde hace 15 años y que ya ha concretado varios envíos de ganado lechero en pie a China. (Fuente: Blasina y Asociados)

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¿Qué pasará con el mercado lácteo mundial en 2020?

La producción mundial de leche podría crecer solo un 1% en 2020, fundamentalmente por EEUU y La UE.En Australia se espera una reducción por la sequía y los incendios y estabilidad en Nueva Zelanda. La demanda mundial de lácteos aumentaría un 2,1% para productos frescos y un 1,5% anual para productos procesados, según las últimas predicciones de la FAO-OCDE.
Estas previsiones podrían verse negativamente afectadas por una desaceleración en el crecimiento económico durante 2020.
El modesto crecimiento en la producción de leche en comparación con la demanda conduciría a que los precios mundiales de los productos básicos se mantengan firmes, al menos durante el primer semestre de 2020.La peste porcina africana (PPA) en China y la reducción de su cabaña supondrán una menor demanda china de suero, pero una mayor demanda de proteína para sustituir a la carne de cerdo.
Esta mayor demanda junto a la falta de existencias de leche desnatada en polvo podría provocar una mayor presión al alza sobre los precios del polvo.
En el caso de la mantequilla, los precios aún se están reteniendo ligeramente debido al exceso de precios en 2017 y 2018.
Los precios mundiales de la mantequilla están actualmente por debajo de la media de los últimos 5 años, por lo que, en términos comparativos, la mantequilla no es costosa, de acuerdo con el informe elaborado por la AHDB.
(Fuente: eDairy News)

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Tamberos uruguayos y argentinos terminaron el 2019 cobrando lo mismo

Los productores orientales registraron mayor estabilidad en la cotización.
En términos mensuales promedio tamberos uruguayos y argentinos terminaron el año 2019 cobrando prácticamente lo mismo –unos 0,30 u$s/litro–, aunque los orientales, a diferencia de sus vecinos, registraron ingresos en un marco de mucha mayor estabilidad.
En diciembre pasado el precio promedio ponderado de la leche pagado al tambero argentino a nivel nacional –informado por la Dirección Nacional Láctea– fue de 16,82 $/litro, una cifra equivalente a 0,28 u$s/litro considerando el tipo de cambio mayorista promedio publicado por el Banco Central (BCRA). Luego de la abrupta devaluación del peso argentino registrada en 2018, los precios de la leche se destruyeron hasta llegar a un mínimo de 0,20 u$s/litro en septiembre de 2018. La reducción de ingresos, potenciada en algunas cuencas lecheras por eventos climáticos severos, promovió una aceleración del proceso de cierre de tambos y reducciones de rodeos lecheros que terminó provocando una disminución de la oferta disponible, la cual derivó en una creciente competencia entre industrias lácteas argentinas que –combinada con una fase de atraso cambiario– catapultó los valores recibidos por los tamberos hasta alcanzar un máximo de 0,36 u$s en julio de 2019. Pero la fuerte devaluación de agosto pasado, junto con la recuperación estacional de la producción de leche, volvió a introducir a los precios de la leche en un tobogán bajista.
A partir del presente año 2020, debido a la implementación del cepo cambiario, la medición del precio de la leche en el mercado argentino en dólares por litro se tornará más compleja debido a que muchos insumos dolarizados podrían comenzar a valorizarse con referencias cambiarias de mercado (como puede ser el caso del denominado dólar contado con liquidación)
A diferencia de Argentina, donde existe una multiplicidad de industrias grandes y medianas, en Uruguay el principal formador de precios de la leche es la cooperativa Conaprole, que exporta la mayor parte de los productos lácteos que elabora y evita, en lo posible, realizar ajustes abruptos de precios en las liquidaciones realizadas a sus socios tamberos.
Conaprole, entre otros recursos, dispone de un «fondo de estabilización» que permite resguardar la rentabilidad de los tamberos en épocas de bajos precios internacionales al ahorrar parte del excedente en las fases de altos precios.

El último dato oficial disponible publicado por el Instituto Nacional de la Leche de Uruguay (Inale) indica que en noviembre pasado el valor promedio abonado al tambero se ubicó en 0,30 u$s/litro. Se estima que en diciembre dicho valor sería similar

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GlobalDairyTrade: mejora el precio promedio y el de las leches en polvo en segunda licitación del año

La última subasta de enero volvió a reflejar mejores precios de los productos lácteos en el sitio de comercialización virtual, en línea con el mejor panorama que se avizora para el presente año.
El segundo remate de 2020 experimentó nuevas subas en los precios de Global Daiimagesry Trade, la plataforma de comercialización de Fonterra, siendo la segunda consecutiva desde la última caída, en diciembre pasado.
Mientras que el precio promedio fue de U$S 3.434 por toneladas, el índice GDT se ubicó en 1.056 puntos, avanzando 1,7 % respecto al remate del 7 de enero pasado.
Mientras que la manteca subió 5,5 % frente al remate pasado, siendo el producto que mayores avances experimentó, la caseína le siguió en orden de magnitud en las subas, con 4,7 %. La lactosa fue el producto con las menores subas – de sólo 0,5 % – mientras que la grasa anhidra experimentó caídas de 2,6 % siendo el único producto cuyo preció bajó frente al remate anterior.
En el caso de la leche en polvo entera, el producto de referencia para el sector lácteo uruguayo, el avance fue de 2,4 %.
El próximo remate de Global Dairy Trade está previsto para el martes 4 de febrero.

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OLAM URUGUAY reducirá operativa en lechería local

Devolverá campos a partir de junio y discontinúa tambos. La empresa Olam Uruguay reducirá su operación en el país, devolviendo campos que hoy tiene arrendados en la zona este y oeste, discontinuando la operativa de los tambos involucrados, según informó a Conexión Agropecuaria una fuente de la empresa.
«Nuestras operaciones se encuentran hoy frente a un contexto de negocios desfavorable resultante de un precio de leche insuficiente en un marco de costos creciente. Es por este motivo y con el objeto de mejorar la situación que enfrentamos, que hemos tomado la decisión de devolver los arrendamientos en las áreas de Rocha y el oeste del país», adelantó la fuente consultada. La devolución de los campos se hará efectiva en junio del presente año, reduciéndose la producción de leche. De esta forma se llegará a esta fecha en condiciones para devolver los campos correspondientes, explicó el informante. Esa misma fuente contó que parte de la producción que se discontinúa se transferirá a la zona centro (Florida), aprovechándose además las ganancias de productividad obtenidas en los años anteriores, publicó Conexión Agropecuaria. La empresa se encuentra trabajando para facilitar en todos aquellos casos que sea posible, la reubicación de personal afectado de este y oeste en áreas de zona centro (Florida).
Olam Uruguay es una empresa subsidiaria de New Zealand Farming Systems Uruguay (NZFSU) administra 66.000 vacas lecheras en 36 granjas lecheras en el centro, oeste y este de Uruguay, produciendo millones de litros de leche cada año. Esa leche se destina a productos lácteos que incluyen queso, leche en polvo, yogur, mantequilla y fórmula infantil, destaca su página en Internet. El equipo de Olam Uruguay es de casi 900 personas especializadas en lácteos y con un enfoque en la salud animal y la seguridad alimentaria.

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China: rebaja arancelaria unilateral para algunos quesos y suero

Según datos que surgen del Inale el gigante asiático hace una rebaja para algunos productos lácteos, caso algunos quesos y sueros.
China realiza una rebaja arancelaria a los aranceles de importación. Para el sector lácteo en particular las rebajas arancelarias están en quesos y
04041000 – suero y suero modificado – arancel pasa de 6% a 2%. 04062000 – queso rallado o en polvo – arancel pasa de 12% a 8%. 04063000 – queso procesado – arancel pasa de 12% a 8%. 04064000 – queso azul – arancel pasa de 15% a 8%. 04069000 – otros quesos – arancel pasa de 12% a 8%. Se trata de aranceles provisionales para el año 2020.
El pulso del mercado mundial de lácteos a inicios de 2020
Un resumen del Comercio y Mercados Internacionales lácteos generados por el USDA -y traducidos y adaptados por el Observatorio de la Cadena Láctea- permite visualizar que pasó en 2019 y las perspectivas 2020 para los principales países y mercados lecheros.
Para el 2020, las predicciones de exportación de lácteos para EE.UU. son buenas; principalmente porque se esperan mayores volúmenes y mayores precios de algunos productos. En esto juegan un papel relevante los productos descremados: el valor de las exportaciones estadounidenses de leche en polvo descremada (LPD) aumentaron en 2019 y representaron alrededor del 25% del valor total de los lácteos exportados. Se espera que el próximo año crezca un 5% la cantidad de LPD destinada a mercado externo.
Un aspecto clave ha sido el aumento persistente del precio de Leche en Polvo Descremada, tanto en los Estados Unidos (EE. UU) como en los mercados internacionales desde 2018. Varios factores parecen haber respaldado esto, entre ellos el incremento en la demanda mundial (sobre todo China, Filipinas e Indonesia), menor producción de leche en 2019 que la esperada, sumado a la baja cantidad de existencias tanto en la UE como en EE. UU. Sin embargo, este último es el único exportador que se espera que tenga suministros adicionales de LPD para el mercado internacional.
LECHE EN POLVO DESCREMADA (LPD)

Unión Europea
Las exportaciones estaban en camino de alcanzar más de 1 millón de toneladas en 2019, siendo los mayores envíos a países asiáticos como China e Indonesia. En 2020, se esperan menos suministros exportables y por lo tanto que las exportaciones disminuyan alrededor del 8%.

Nueva Zelanda
La producción de LPD en 2019 cerraría en baja. Aunque se espera que la producción de leche en 2020 se expanda, el adicional probablemente se utilizará para producir LPE y queso, pronosticando una reducción del 4% en LPD. Sin embargo, debido a la gran demanda mundial, se proyecta que las exportaciones de LPD crecerán un 5%.

Estados Unidos
En 2019, las exportaciones de LPD de este país presentaron una fuerte competencia en el mercado global que, junto con los aranceles de represalia impuestos por varios de los países importadores, redujeron los envíos. Para 2020, se espera mayor disponibilidad de suministros exportables (debido al +2% producción de leche) y por lo tanto se prevé que los envíos de LPD se recuperen en un 5%. Este país es el principal proveedor de México, pero el acuerdo UE-México, que establece una cuota libre de impuestos de leche en polvo de la UE, parece estar teniendo impacto: las importaciones estadounidenses cayeron un 10%.

LECHE EN POLVO ENTERA (LPE)
China es el mayor importador de LPE en el mundo y después de una fuerte disminución en 2014, las importaciones entre 2015 y 2018 han estado creciendo a una tasa promedio anual del 15%, aunque para el año entrante se espera que crezcan a un ritmo más moderado. El gran proveedor es Nueva Zelanda, que en los últimos años ha suministrado alrededor del 90% de todas las importaciones de LPE.
En este marco, las exportaciones de Nueva Zelanda están en camino de alcanzar un récord de 1,6 millones de toneladas.
En 2020, se espera que se mantengan prácticamente sin cambios.

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Álvaro Lapido sería el nombre de las gremiales lecheras para presidir INALE

El pasado 30 de diciembre el ministro Uriarte encargó a las gremiales lecheras definir un nombre como recomendación. El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Carlos María Uriarte, encargó el pasado 30 de diciembre a las gremiales lecheras a que definan un nombre como recomendación para ocupar la presidencia del Instituto Nacional de la Leche (Inale). images

El presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF), Fabián Hernández, confirmó que el nombre de Álvaro Lapido «nos simpatiza» y «puede ser» el designado. «Vamos a proponer el nombre, quizás alguno más también, para que el gobierno pueda definir quién será el presidente del Instituto», sumó.Álvaro Lapido es productor de San José, fue directivo de la Asociación Rural del Uruguay y vicepresidente y director de Conaprole durante la presidencia de Panizza.

(Fuente : El País)

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CONAPROLE acusó al sindicato de tomar «medidas distorsivas infundadas»

La empresa dijo que se intentó comunicar con el sindicato pero que no recibió respuesta; el sindicato expresó que informó a la empresa del paro de actividad. Desde las 22:00 del miércoles 1º de enero hay un paro de actividad en el sector subproducto de Conaprole que trabaja con los productos yogures y postres. La medida durará 24 horas.
Luis Goichea, dirigente de la Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC), dijo a El País que en la mañana de este jueves se realizó una asamblea de los trabajadores de ese sector. Entonces, para «garantizar la participación» de todos los empleados, no concurrieron a trabajar el turno de la noche (22:00) del miércoles y el de la mañana (6:00) y la tarde (14:00) de hoy, comentó.
A su vez, el dirigente sindical dijo que el «viernes 27 de diciembre se le anunció a CONAPROLE (sobre la asamblea) para que tomara todos los recaudos» ya que «hay producciones que pueden quedar con riesgo de pérdida». Fuentes cercanas a la empresa confirmaron que se les notificó sobre el paro.
Desde la empresa se emitió un comunicado dirigido al personal -al que accedió El País- en que afirma que dicho sector «adoptó nuevamente medidas distorsivas infundadas, ocasionándole perjuicios económicos a la Cooperativa y los productores en plena zafra, en un contexto muy especial de todo el sector lácteo».

(Fuente: en base a El País)

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Abigeato: La crueldad no tiene límites

Foto Archivo

Durante el fin de semana circularon las imágenes de una vaca lechera donde le habían quitado los cuartos traseros. Lo indígnate de la situación fue que la dejaron viva, la redes sociales de llenaron de todo tipo de comentarios.
Las gremiales lecheras emitieron un comunicado donde expresan que ante la impresionante ola de abigeato que sufren los productores lecheros, las gremiales de productores lecheros declaran:
1) Que lo ocurrido en el predio de la familia Faina en Canelón Chico el sábado pasado, constituye no sólo un hecho delictivo grave que afecta a un pequeño productor lechero, sino además una afrenta a la sociedad toda por la crueldad e insania con que actuaron los delincuentes como se aprecia en el video que ha circulado en las redes sociales.
2) Que este último hecho es uno de los tantos que hemos venido soportando en los últimos meses sin que se logren aclarar y detener a los responsables.
3) Exigimos que de una vez por todas, se asuman las responsabilidades y en acción coordinada entre la Policía, INAC, las Intendencias y la Justicia se de fin a esta flagelo que jaquea a la familia tambera, especialmente a los más chicos.
4) Somos sabedores que los tamberos no somos los únicos perjudicados por lo que solicitaremos a todas las gremiales nacionales de productores y a las fuerzas vivas de nuestros departamentos se sumen a nuestro reclamo.
5) Nos preocupa que frente a la absoluta indefensión de los productores se comiencen a generar respuestas que sólo marcarán un profundo retroceso en nuestra sociedad, debemos tener soluciones ya!
ANPL, IPL, SPLF, SPLR, SPLSR, ATC, APLEMA, APLSJ
Desde OPYPA esperan crecimiento en remisión de leche a planta en 2020
Se prevé que llegue a más de 2 millones de litros.
La remisión de leche a planta se contrajo alrededor de 4% el año pasado y para este año, desde la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa) se prevé una expansión de 3% interanual. Así lo señala el análisis de Ángela Cortelezzi «Situación y Perspectiva de las Cadenas Agroindustriales 2019/2020», publicado en el anuario de Opypa.
El año pasado se produjo una reducción en el número de predios lecheros, del área dedicada a la lechería y también del tamaño de los rodeos. Eso también se plasmó en una caída de los volúmenes exportados por Uruguay, lo que combinado con precios de venta promedio relativamente estables, resultó en una baja aproximada de 9% en el valor exportado respecto a 2018, año en que se observó un leve repunte, indicó el análisis de la economista de Opypa.
Para 2020, se espera que la remisión de leche a planta supere el umbral de los 2 millones de litros anuales enviados a la industria láctea para ser procesados. Si se concreta el crecimiento, el impacto sobre las exportaciones del sector en este nuevo año será muy positivo. Por otro lado, a nivel mundial, la consultora holandesa Rabobank analizó el desempeño de los lácteos en 2019/2020, destacando que la producción y los precios de la leche aumentaron, lo que plantea desafíos para los productores. El analista de lácteos de RaboResearch, Ben Laine, dijo: «Los precios más altos de los productos básicos son un cambio bienvenido para los productores de lácteos. Sin embargo, a medida que estos precios llegan a los consumidores, su disposición a pagar precios altos en restaurantes y tiendas de comestibles todavía no es tan alta, ya que gran parte del mundo todavía se está recuperando, en medio o al borde de algún grado de recesión», sostuvo el analista, según publicó Portalechero.

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FONTERRA empezó el 2020 con aumento de precios

Las cotizaciones de los lácteos, rebotaron respecto al desplome sufrido en el último remate de diciembre
Los precios de los lácteos en Global Dairy Trade – GDT, la plataforma de comercialización de Fonterra – experimentaron subas moderadas, en la primera subasta del año.
El índice de precios GDT, que pondera la variación de los diferentes productos lácteos que cotizan en la plataforma, experimentó subas de 2,8% con respecto al cierre de la subasta anterimagesior, el 17 de diciembre pasado, cuando el mismo índice se desplomó un 5,1%. Al cierre de este primer remate de enero, el índice GDT cotizó a 1.039 puntos. El precio promedio, por su parte fue de US$ 3.371por tonelada.
Los avances fueron generalizados y en todos los productos que se pusieron para comercializar. El volumen operado resultó importante, siendo de 33.050 toneladas, al tiempo que todos los productos superaron el 2% de avance en los valores frente al remate anterior.
El producto que mayores avances consiguió fue la caseína, con 8,6% seguida de la manteca en polvo, con 7,4% de suba y por la leche en polvo descremada, que se valorizó 5,4% frente al remate de diciembre.La leche en polvo entera, el producto de mayor volumen exportado por Uruguay y la principal referencia para nuestro país, resultó el de avances más modestos – 1,7% – cerrando a US$/ton 3.150.La próxima subasta de GDT está prevista para el martes 21 de enero.

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INALE: en enero se lanzará la Encuesta Lechera

Esta nueva encuesta se realiza para poder caracterizar la situación productiva actual, la adopción tecnológica y la evolución del sector. Generará información necesaria para evaluar los impactos de las políticas sectoriales implementadas desde el MGAP. A la vez, permitirá aportar mejoras para el diseño de futuras políticas para la lechería.

La muestra
400 casos representativos de los productores lecheros remitentes, queseros artesanales y productores lecheros del Instituto Nacional de Colonización.
Relevará información correspondiente al ejercicio 2018/2019.
Cuándo
Se lanzará a fines de enero de 2020.
El test del formulario ya comenzó y seguirá durante diciembre. El test se realiza en 15 establecimientos.
Quiénes
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y el Instituto Nacional de la Leche desarrollan la encuesta y la llevará a cabo Opción consultores con un equipo de técnicos.
RABOBANK pronóstico de aumento mundial de precios de la leche
Mientras los productores mundiales de lácteos esperaban un retorno a los niveles de precios de 2014, un nuevo informe de Rabobank analiza la capacidad de los consumidores para soportar aumentos generalizados de precios.
Según un análisis difundido por Rabobank, el precio de la leche aumentará. Elecherial analista de lácteos Ben Laine opinó que «los precios más altos de los productos básicos son un cambio bienvenido para los productores de lácteos».
A pocos días de cerrar el año Rabobank analizó el desempeño mundial de los lácteos durante este 2019 y lo que se espera para 2020, estimándose que los precios de la leche y los productos lácteos están aumentando y pasando a través de la cadena de suministro a los consumidores.
Mientras los productores mundiales de lácteos esperaban un retorno a los niveles de precios de 2014, un nuevo informe de Rabobank analiza la capacidad de los consumidores para soportar aumentos generalizados de precios, publicó Dairy Reporter.
Ben Laine, analista del sector lácteo, dijo que el incremento de los precios es «un cambio bienvenido para los productores».
«Los precios más altos de los productos básicos son un cambio bienvenido para los productores de lácteos. Sin embargo, a medida que estos precios llegan a los consumidores, su disposición a pagar precios altos en restaurantes y tiendas de comestibles todavía no es tan alta, ya que gran parte del mundo todavía se está recuperando, en medio o al borde de algún grado de recesión», dijo Laine.
La suba es positiva para los productores, pero la duda está en si los consumidores podrán absorber los precios.
UNIÓN EUROPEA. El informe estima que para 2020 la producción de leche de la Unión Europea aumentará en un 0,7 % y los precios de la leche de los productores mejorarán en los primeros meses de 2020. Las condiciones de pastoreo y cultivo durante 2020 también serán cruciales para el crecimiento del suministro de leche.
ESTADOS UNIDOS. Respecto a Estados Unidos destaca que entre setiembre y octubre pasados la producción se incrementó 1,3 %, e ingresaron 5.000 vacas al rodeo lechero cada mes, mientras que la producción de leche por vaca aumentó 1,8 % en setiembre y 1,7 % en octubre.
En 2020 EEUU elevará su producción 1,5 %, pero la posibilidad de una recesión en ese país durante la segunda mitad de 2020 podría frenar el crecimiento de la demanda interna.
El informe también observa el dólar: «El desempeño de otras monedas frente a un dólar estadounidense más fuerte en un escenario de altos precios de los productos básicos será importante, tanto para la demanda mundial de lácteos como para la dirección futura de los precios de los productos básicos», afirma.
CHINA. Sobre China Rabobank dijo que los precios favorables de la leche están impulsando la expansión del rebaño y aumentando la producción de leche. Se espera que el mercado interno esté bien abastecido en el primer semestre de 2020. Las existencias superiores a lo normal del año anterior pueden conducir a una menor dependencia de las importaciones.
El aumento de los precios y la rentabilidad ha renovado el interés en expandir el rebaño de vacas lecheras en China.
Rabobank estimó que en 2020 la producción de leche china crecerá 2 %.

CONAPROLE y el sindicato llegaron a un acuerdo por situación de la pimageslanta 10 de San Carlos
La Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC) y la empresa aprobaron este martes el preacuerdo que firmaron el 5 de diciembre sobre la situación de la Planta Industrial 10, ubicada en San Carlos, departamento de Maldonado. La empresa había anunciado que el 1º de marzo de 2020 cerraría la planta que emplea a unos 40 trabajadores, lo que generó distintas reacciones a nivel sindical, en la población y en las autoridades locales.
En el acta aprobada se explica que Conaprole «entendió necesario unificar la actividad del envasado de leche fresca en el CIM [Centro Industrial Montevideo] y cesar la actividad de la Planta Nº 10 a efectos de obtener ahorros», lo que generó distintas instancias bipartitas y tripartitas que concluyeron en este acuerdo.
El texto establece que la Planta Industrial 10 «en un principio continuará operando desde el 1º de marzo de 2020 como Centro de Distribución. Desde ese lugar, se distribuirá toda la leche que maneja actualmente la Planta Nº 10 a excepción de la leche correspondiente a la ruta 8 (distribuidores de Minas y Treinta y Tres), la que se abastecerá directamente desde la expedición del CIM sin que esto afecte el padrón definido del Centro de Distribución.
El padrón correspondiente al Centro de Distribución será el siguiente: en una primera etapa se desempeñarán 3 fiscales, 2 camareros, 3 foguistas, 1 eléctrico, 5 operarios de tareas generales, 2 encargados y 1 portero».
El acuerdo agrega que en una segunda etapa, después de incorporada «tecnología de frío», en un plazo no inferior a tres meses, «será necesario contar en el padrón con los foguistas». También expresa que «en la medida que los trabajadores cuenten con los perfiles de cada cargo, Conaprole dará prioridad en la cobertura de todas las vacantes al personal de San Carlos hasta que el mismo se encuentre distribuido».
«Si bien Conaprole tiene planificado el cierre del Centro de Distribución de San Carlos el 1º de marzo de 2021, no obstante, se define la conformación de un ámb ito formal tripartito que funcionará entre el 1º y el 30 de noviembre de 2020 y tendrá por objeto revisar todos los aspectos vinculados al Centro de Distribución en cuanto a la operativa y costos de funcionamiento y posibilidad de mantención de este».
Las partes se comprometieron a no tomar medidas durante la vigencia del acuerdo, que finaliza el 31 de agosto de 2020, con una prórroga automática hasta el 31 de diciembre de 2020, de existir avances en la negociación.

(Fuente: La Diaria)

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Gremiales lecheras buscan consensuar titular del INALE

Sequía tira abajo la remisión de leche diaria a las industrias.
Las gremiales lecheras ya están trabajando buscando consensuar el futuro presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), para presentárselo al ministro entrante de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Carlos María Uriarte, en el marco de un encuentro que tendrán en enero.
Ayer, en la sede de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) se estuvo hablando mucho sobre el Inale y su funcionamiento, además de otros problemas que está enfrentando la lechería uruguaya.
A la vez, insisten en que el gobierno de Tabaré Vázquez, antes de irse y «en acuerdo con el nuevo gobierno», deje delineada una salida para cobrar la deuda de US$ 30 millones que debe Venezuela por exportaciones de lácteos», según afirmó a El País Justino Zabala, directivo de la Agremiación Tamberos de Canelones.
«Esos US$ 30 millones le vendrían muy bien a la lechería uruguaya en este momento», advirtió Zabala, a la vez que recordó que «nadie quiere tener la culpa, por más que los negocios con alimentos se hayan hecho entre los gobiernos de Venezuela y Uruguay».
Consenso. Si bien se manejan varios nombres para dirigir el Inale, las gremiales aún no tienen un candidato consensuado. «La idea es que sea alguien vinculado a la producción de leche y que tenga respaldo político. Eso es muy importante», afirmó el dirigente de la Agremiación Tamberos de Canelones. Consideró que los últimos presidentes del organismo «no tuvieron respaldo político, siempre han estado enfrentados a los ministros de turno y no se puede avanzar en solucionar los temas que son muchos. Eso genera que se pueda avanzar».
Ayer, en el marco de un brindis por fin de año que se hizo en la sede de la ANPL, el futuro titular del MGAP, Uriarte dijo que la lechería es un sector prioritario para el ordeñe (1)nuevo gobierno. «Conociendo a Uriarte es posible que el nuevo gobierno lleve adelante una política importante para el sector lechero», consideró Zabala.
El sector deposita un voto de confianza en el nuevo ministro y se la juega a volver a poner de pie a la lechería uruguaya.
Seca. Al igual que otros sectores, la lechería viene enfrentando una seca que se acentúa cada día. «Veníamos de una situación compleja, habíamos comenzado a tener señales mejores en cuanto a precios internacionales y a colocación de los productos», reconoció Zabala.
Agregó que si bien los tamberos no están conformes con el precio de leche que les llegó hasta ahora, «veníamos bien hasta que nos comenzó a pegar, ahora en noviembre, esta situación climática bastante compleja». Las últimas lluvias no llegaron a la cuenca lechera y la realidad que rompe los ojos es que Conaprole «comenzó noviembre recibiendo 5 millones de litros diarios y hoy, en la primera quincena de diciembre, está recibiendo 3,7 millones», dijo el dirigente canario.
Es más, dijo no creer que «vaya a aumentar demasiado la remisión y es probable que diciembre cierre con una caída de 7% u 8% en los envíos de leche desde los tambos».
El tambero está acostumbrado a luchar contra el clima, porque desarrolla su producción a cielo abierto, pero está cerrando un año difícil, con muchas vacas que se enviaron a frigorífico y un mercado que no puja por captar más leche.
Poder de compra: noviembre empeora levemente respecto al mes anterior dado por una pequeña caída del precio y aumento de costos
El poder de compra de la leche de noviembre descendió 0,9% comparado con octubre dado por una caída de 0,5% en el precio de la leche que estuvo acompañado por un incremento del índice de costos (+0,4%).
Si se compara con noviembre de 2018 el poder de compra mejoró 10,0% con precios 18,7% superiores y un índice de costos que aumentó 7,9%.
Remisión: noviembre 2019 se sitúa 2,5% por encima de la de noviembre de 2018
La remisión de octubre se estima en 197,2 millones de litros valor un 2,5% superior al de noviembre de 2018. En los primeros once meses del año la remisión se encuentra 4,0% abajo del mismo período de un año atrás. En el acumulado de 12 meses (diciembre 18- noviembre 19) la remisión se sitúa un 3,6% por debajo del valor correspondiente a un año atrás.Precio al productor: noviembre desciende levemente en pesos respecto al mes anterior como consecuencia de un menor contenido de sólidos
El precio al productor estimado para noviembre es de $ 11,17 por litro registrando un valor un -0,5% inferior al del mes anterior, mientras que en dólares descendió -1,4% con un valor de US$ 0,30. En relación a un año atrás (noviembre de 2018), el precio por litro presentó un aumento del 18% en moneda nacional y mejoró 2% en dólares americanos.
La composición promedio estimada de la leche fue de 3,66% grasa y 3,34% proteína, la que determinó que el precio por kilo de sólidos fuera de $ 159,5 por kilo, valor un 2,3% superior al del mes anterior y comparado con un año atrás es un 18,2% mejor.

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Uriarte prometió compromiso y trabajar codo a codo para sacar a la lechería adelante

El nuevo ministro de Ganadería Carlos María Uriarte prometió trabajar ya desde enero con los principales actores de la lechería nacional para buscar, en conjunto, medidas que puedan servir para darle sostenibilidad a la producción familiar. «Consideramos al sector como un pilar básico para el futuro del Uruguay. Lo decimos porque estamos convencido de eso y no porque estamos acá», afirmó durante el brindis de cierre de año de la ANPL este martes.
Uriarte dijo que la lechería es un factor fundamental para el afincamienUriarteto de la población en el medio rural, además de que promueve la crianza de las nuevas generaciones en un ambiente de trabajo, al igual que el sector ovino.
«Tenemos que motivar a los jóvenes para que emprendan este lindo camino que es ser productores de leche. Hay todo un tema de escala, de hacer viable a empresas medianas que no es poco. No somos de los que nos conformamos cuando los números generales cierran», aseguró. En ese sentido, Uriarte indicó que la lechería no debe apostar a concentrar su producción, sino a la producción familiar. «Asumimos en nombre de todos. No hay persona que sea capaz de asumir tan enorme desafío solo. Lo que hacemos es abrir una portera para buscar una oportunidad en la cual no podemos fallar. Simplemente vamos a hacer un servidor para que esto se cumpla. En enero los vamos a estar convocando para desarrollar estrategias y nombrar a las autoridades que haya que designar de común acuerdo y ver qué es lo que se puede hacer», afirmó el nuevo ministro. El funcionario precisó que no es momento de «prometer cosas», sino que hay que trabajar «fuerte y en conjunto» para sacar al sector adelante. (Fuente: TARDAGUILA Y ASOC.)

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Importante baja de FONTERRA a fin de año: 5,1 %

La última licitación de FONTERRA en el año no avanzó en el sentido esperado al registran una caída en su valor. Bajaron la manteca, la leche en polvo descremada y la leche en polvo entera en 2,4 %, 6,3 % y 6,7 %, respectivamente.
El martes se realizó el evento 250 de FONTERRA con una baja importante del precio promedio del 5,1 % hasta los U$S 3.302 la tonelada. El retroceso del valor en un 5,1 % es la mayor caída en todo el año.
El próximo evento de FONTERRA será el martes 7 de enero de 2020.
CAÍDA DEL ÍNDICE GDT.
El índice de Global Dairy Trade bajó de los 1.065 puntos registrados el evento anterior (3 de diciembre) hasta los 1.011 puntos.
Lechería CREA: «Estamos en un quinquenio de resultados mediocres, ingresamos en el sexto año»
El coordinador lechero del área Inga. Agr. Mario Fossatti, explicó que de los datos presentados se destaca que «el ingreso se mantuvo, pese a la caída del precio de la leche, debido a que los productores lograron bajar los costos variables».lecheria
Las empresas lecheras CREA alcanzaron un resultado económico, medido como Ingreso de Capital (IK) promedio de U$S 261/Ha, frente a los U$S 263/Ha que habían registrado un año atrás. Con datos de 100 empresas CREA del área se observó que éstas bajaron de forma considerable sus costos, al tiempo que mantuvieron un resultado económico estable pese a la baja en el precio de la leche.
En el marco del Taller Anual de Gestión que se llevó a cabo en INIA La Estanzuela, se presentaron los resultados económicos de las empresas CREA lecher as correspondientes al ejercicio 2018/19. A su vez, en la actividad se llevaron a cabo diferentes charlas sobre perspectivas para el sector y el actual momento económico del país y de la lechería.
El coordinador lechero del área Inga. Agr. Mario Fossatti, explicó que de los datos presentados se destaca que «el ingreso se mantuvo, pese a la caída del precio de la leche, debido a que los productores lograron bajar los costos variables».
Agregó que «el precio de la leche fue 11 % inferior al del ejercicio anterior» y que «para un rubro en el cual el 80 % de sus ingresos provienen del precio de la leche, es un impacto muy fuerte», por lo que esperaban «una caída mayor a la que ocurrió» en el ingreso de las empresas. Destacó que, «lo más llamativo», es que los productores bajaron los costos y aumentaron su productividad.
Si bien reconoció que fue un año climáticamente favorable, «igualmente es llamativo cómo los establecimientos bajaron sus costos variables», en torno a un 15 %, y «mantuvieron los costos fijos sin cambios».
Dentro de los costos variables, lo más importante es que se bajaron considerablemente los gastos de alimentación, debido a que disminuyó el suministro y precio de los granos. También bajaron otros costos como sanidad e inseminación, aunque en niveles menores.images
Agregó que a la baja de concentrados se sumó una mayor producción de forraje y un aumento de la productividad, por lo cual destacó el trabajo hecho por los grupos.
Del ingreso de capital obtenido (U$S 261/Ha), se debe restar una renta de U$S 92/Ha por superficie útil (por hectárea arrendada esta cifra asciende a U$S 190/Ha, intereses de deuda superiores a los U$S 50/Ha y los costos de vida del productor. «Las rentas se llevan un 34 % del ingreso de capital de las empresas, lo cual es un porcentaje muy alto de las ganancias de las mismas». A su vez destacó que este año es mayor el área rentada que el área propia.
Fossatti explicó que en la última década aumentó mucho la demanda por tierra, llevando a un incremento en el precio de los arrendamientos. Teniendo en cuenta que el negocio agropecuario no es el mismo, consideró que las rentas deberían bajar.
En cuanto a la variabilidad de los resultados, destacó que ésta es muy alta. Las mejores empresas obtuvieron ingresos por encima de los U$S 700/Ha, mientras que las más negativas tuvieron pérdidas en el eje de los U$S 200/Ha. Esto provoca que haya una gran diferencia entre los que obtuvieron los mejores y los peores resultados, que rondan los U$S 900/Ha. Si se analizan los productores ubicados en el 25% inferior y los del 25% superior, la brecha ronda los U$S 400/Ha.
Analizando las empresas con malos resultados, se observan que son las que tienen insumos altos sin lograr altas productividades. «Estas empresas obtienen peores resultados que productores que gastan poco y producen poco». En estos casos la prioridad debería ser bajar costos sin disminuir sus ingresos. También señaló que «La mayoría de ellos tienen un margen de incremento de productividad importante».
Sobre las proyecciones hacia adelante, Fossatti dijo que se prevé un descenso en el ingreso de capital, ya que los productores creen que recibirán un precio de la leche que estará cerca de 2 centavos de dólar menos que el año pasado. Si bien esperan aumentar la producción, esto no compensaría la disminución del precio de la leche. «Estamos en un quinquenio con resultados mediocres en la lechería. Con este entraríamos en el sexto año», puntualizó.
El precio de la leche en este ejercicio alcanzó los U$S 0,30/Lt , mientras que los costos rondaron los U$S 0,25/Lt. «La situación es muy difícil para los productores más chicos que deben conseguir producciones muy altas e ingresos superiores a los U$S 500/Ha para mantenerse dentro del negocio. Ahí tenemos un desafío fuerte para enfrentar», sentenció.
Sólo el 48 % de las empresas CREA lecheras son capaces de remunerar todos los recursos que utilizan a precios de mercado.
NOTA. El Ingreso de Capital (IK) es una medida del resultado económico que asume que toda la tierra y todo el capital necesario para la explotación son propios, es decir que no se paga nada por la tierra o por el capital. También asume que el trabajo del productor y su familia es remunerado por un ficto. Permite comparar los sistemas de producción entre sí, pero no refleja la realidad financiera de las empresas.
En octubre mejoró el precio recibido por la industria y aumentó levemente el precio al productor respecto a octubre de 2018
En el décimo mes de 2019 el precio recibido por la industria en dólares mejoró +8% dado por un incremento en el precio recibido por exportación (+19%) y descenso en mercado interno (-5%) comparado con un año atrás. El precio al productor mejoró levemente (+1%).

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Tamberos piden a Vázquez cobro de deuda con Venezuela antes de finalizar el mandato

Indican que pasaron 4 años de la exportación y todavía existe una deuda de US$ 30,2 millones.
Los productores de leche remitentes a Conaprole emitieron una carta al Presidente Vázquez solicitando que «antes de finalizar su mandato adopte medidas necesarias para hacer efectivo el cobro de las exportaciones de Conaprole a Venezuela».
El pedido responde «en conformidad al compromiso expreso por usted (Vázquez) asumido, sea a través del fideicomiso de garantía que debió constituirse, o a través de los bienes del Estado venezolano existentes en el país».
En la carta expresan que ya pasaron cuatro años de realizadas las exportaciones de Conaprole y a la fecha queda un saldo por cobrar de US$ 30,2 millones, lo que «ha generado un daño muy grave para la principal Cooperativa del país». (Fuente: El País)

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En noviembre Conaprole fue la empresa con mayor monto exportado U$S 56,3 millones

En el año, solo el 27,4 % de las exportaciones tuvieron como destino países con los que hay un acuerdo comercial. Las exportaciones que van a destinos con los que no hay un acuerdo comercial, son las que pierden competitividad.
En las exportaciones de noviembre el 25,2 % de las colocaciones totales se concentran en cinco empresas; Conaprole registró el mayor monto exportado con U$S 56,3 millones, aunque dicho monto se redujo 5 % respecto a noviembre de 2018. Las empresas con el mayor monto exportado respecto a noviembre del año pasado fueron Eurofores SA, Forestal Oriental SA y Saman SA, cuyas ventas totalizaron U$S 22,8 millones.
El Departamento de Negocios Internacionales e Integración (DNII) de la Universidad Católica del Uruguay (UCU) publicó su informe mensual sobre el comercio exterior de Uruguay correspondiente a noviembre.
El documento señala que en los once meses del año (enero-noviembre) el déficit «se redujo» debido a que «se incrementaron las exportaciones» y «disminuyeron las importaciones».
El 67,2 % de las ventas al exterior se concentran cinco productos que lidera la carne con el 26,1 %; le siguen las semillas y frutos oleaginosos (14,3 %), la madera (12,7 %), los lácteos (8,4 %) y los cereales (5,7 %), destaca.
En el acumulado del año la carne de vacuna congelada, sin considerar las zonas francas, es el principal producto exportado a un monto de 12,6 % superior al registrado en igual período de 2018.
En noviembre hubo «cinco principales destinos» que «concentraron el 59,1 % de las exportaciones»; el DNII destaca que «Argentina volvió a aparecer en este conjunto de países, cosa que no ocurría desde febrero».
«China ocupa el primer lugar del ranking seguido por Brasil.
Los Estados Parte del Mercosur registraron, en su conjunto, una participación del 21,4 %, siendo Brasil el socio más relevante».
En el año, «solo el 27,4 % de las exportaciones tuvieron como destino países con los que hay un acuerdo comercial», destacó y recordó que «las exportaciones que van a destinos con los que no hay un acuerdo comercial, son las que pierden competitividad al enfrentar aranceles y otros costos del comercio, caso de China y Estados Unidos».

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Aumentos en el precio de la leche no alcanzan para compensar suba del dólar

El alto precio del dólar para la moneda uruguaya es considerado por el sector lechero «como un problema muy grande». El ingeniero agrónomo Roberto Ceriani sostuvo que «estamos casi en un 30% de pérdida del poder de compra de la leche, en la mayoría de los productos que se consumen».

Para el presidente de la Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza (APLPE), el encarecimiento es desde el punto de vista de los fitosanitarios, productos veterinarios, semillas, abonos, todos esos insumos, e incluso los contratos de enfardado o ensilado están todos en dólares, y nosotros cobramos en pesos», dijo.
El productor y dirigente gremial indicó que «son parte de los planteos que se han hecho al directorio de Conaprole y las empresas en general». Y citó el último aumento de la cooperativa, indicando que «ya venimos acumulando dos a tres aumentos del 3%, prácticamente ni alcanza para compensar lo que aumentó el dólar desde el inicio de la primavera hasta ahora».
Lo que pasa es que «mantuvimos la diferencia, pero no cambia la cuenta», acotó. «Toda suba es bienvenida, pero los productores esperábamos más coraje de la industria, para afrontar esta situación, y si el verano es riguroso, no va a ser facil».
Sobre el clima dijo que la primavera para los tambos de esta zona del país «comenzó algo tarde, especialmente por las temperaturas que se mantenían frías.images
Pintó posteriormente muy linda aunque hubo abundancia de pasto, pero ahora desde hace algunas semanas que no llueve y con sol bastante fuerte y condición atmosférica de muy poca humedad, lo que hace que los suelos en la parte superficial se sequen mucho, generando dificultades en el rebrote de las pasturas».
Incluso, mencionó que «por varios días no hay previsiones de lluvias y para la semana que viene se anuncian jornadas de altas temperaturas, que ocasionarán más preocupación en el sector».
En lo productivo señaló que entre octubre y noviembre «se registró un ingreso de leche a las plantas de Conaprole bastante similar al año pasado, pero ya tenemos una caída de remisión. Estamos recibiendo algo más de 5 millones de litros, y en estos días bajó en casi 700.000 litros por día en todo el país, porque en el sur el panorama está peor que acá».

En esta zona «tuvimos en estos días algunas lluvias muy desparejas, pero que no existieron en el sur, y eso complicó las cosas».
Explicó que de acuerdo a algunos predictores en meteo-rología, «aparenta ser un verano normal el que tendremos, pero con una distribución de las lluvias que será muy desigual. Muchos días sin lluvias y algunos con precipitaciones muy intensas», expresaron.
LA SUBAEl directorio de Conaprole anunció este lunes una suba de 3% sobre los básicos (grasa y proteína) en el precio de leche al productor por la producción remitida en noviembre. Si bien todavía las liquidaciones no están cerradas, no habrá grandes cambios respecto al precio medio de octubre, debido a la caída en los porcentajes de grasa y proteínas que registraron el pasado mes el grueso de los tamberos.
El precio promedio para la liquidación de noviembre rondará los $ 11,23 por litro, mientras que aquellos con 19% de calidad y 100% de respaldo llegarán a unos $11,40 por litro.
Por otro lado, la remisión de Conaprole de noviembre aumentó 1% el pasado mes, tras haber empatado en octubre.
Actualmente se están procesando unos 4,2 millones de litros, bastante por debajo del pico de 5 millones de litros diarios que llegaron a procesarse al arranque del pasado mes. (Fuente: el Telégrafo)

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Precios de los lácteos bajó en Fonterra, luego de cinco subas seguidas

La leche en polvo entera logró la tercera suba consecutiva.
El precio de los lácteos en Fonterra transita un período de estabilidad. Tras cinco subas consecutivas, marcando una interesante recuperación, el valor promedio cayó 0,5% y se ubicó en US$ 3.467 por tonelada.
Las cinco subas habían significado una valorización del 8,1%, lo que continúa marcando un resultado positivo frente a la última pérdida.
La leche en polvo entera alcanzó una leve suba del 0,1%, logrando el tercer incremento consecutivo. El valor promedio se posicionó en US$ 3.331 por tonelada.
A excepción de la manteca que bajó 4,9% (US$ 3.983 por tonelada), el resto de los productos lograron subas. La leche en polvo descremada se valorizó 1,9% (US$ 3.068/Tn) y el queso Cheddar 2,7% (US$ 3.797/Tn)
El Grupo de Lechería de la EEMAC exhibió modelos pastoriles y de estabulación en intensa jornada
El control del ambiente productivo, procurando saber cuánto paga y cuánto cuesta, fue la premisa de la jornada que, organizada por la Red Tecnológica Sectorial (RTS) y el grupo de lechería de la Estación Experimental «Dr. Mario A. Cassinoni» (EEMAC) de Facultad de Agronomía, se realizó con una asistencia de más de 200 personas.
Pero también permitió apreciar la investigación que se desarrolla en el predio, a partir de las nuevas instalaciones inauguradas hace poco más de un año, con tambo de última tecnología y vacas que están en régimen de estabulación, semi y pastoreo, con resultados que comienzan a observarse tras el inicio de la investigación en marzo de este año.
»Y aquí vemos que el modelo pastoril es muy potente», precisó a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Pablo Chilibroste, images«mostrando rendimientos de 32 a 33 litros por vaca por día en aquellos animales que pastorean una vez al día, con niveles de eficiencia muy altos».
»Estamos viendo en qué condiciones las instalaciones impactan en la producción, y en cuales no, lo que es bueno saberlo, porque es muy fácil criticar el sistema a cielo abierto, pero ahora estamos poniendo números de cuando realmente tiene ventajas o desventajas respecto al sistema estabulado, y esto desde el punto de vista de defender nuestro sistema de producción es muy importante».
El profesional agregó que también estamos explorando algo que antes no habíamos hecho, que son las potencialidades de la estabulación. Contamos con rendimientos de leche muy buenos de 43 a 44 litros por vaca de otoño. También estamos obteniendo información sobre los costos, y en muchos casos los problemas que se generan, que son inconvenientes nuevos y de distinto tipo», dijo.
La actividad sobre la plataforma experimental instalada desde hace un año en la estación, tuvo primero una presentación de la propuesta y del proyecto, una recorrida de campo y una presentación de resultados.
El ingeniero agrónomo Pablo Chilibroste, señaló que «esto se ubica dentro de una línea de intensificación sostenible que es el desafío que tenemos con los sistemas lecheros de Uruguay». Mencionó también «el reconocimiento de que los sistemas nuestros tradicionalmente han combinado pastoreo con otras actividades, típicamente la suplementación, y cuando se avanza en los caminos de intensificación, y especialmente cuando eso involucra ajuste hacia arriba y ajustes positivos de carga animal».
La participación e importancia del sistema «no pastoril, o lo que combina con el pastoreo, se hace cada vez más importante», subrayó. En el sistema intensivo «es muy común tener un solo momento de pastoreo al día. En otoño e invierno las vacas pastorean de día y en la noche están en otro lugar, mientras que en la primavera y verano pastorean de noche y durante el día están en otro lugar que no es el pastoreo», dijo el profesional. Sostuvo que «decidimos poner foco en esto. Y en el control del ambiente estamos evaluando qué condición tiene el ambiente cuando las vacas no están pastoreando». Y aclaró que «hasta ahora nuestra investigación estuvo focalizada en el pastoreo, y ahora también integramos todo el manejo fuera del pastoreo, y qué consecuencia tiene sobre la producción, la eficiencia, la reproducción, la salud, la calidad de la leche, el valor industrial de la leche, y qué sucede en los sistemas que son más intensivos», acotó Chilibroste.
ABRIENDO CAMINOS
Chilibroste explicó que «procuramos seguir abriendo caminos y comprometernos en la permanente búsqueda de caminos, ya que la lechería está en un contexto bastante complicado desde hace varios años». Y acotó que «hemos diseñado trabajos en distintos puntos del país, como en el Centro Regional Sur, Canelones, con ajustes de carga y muy alta utilización de pasturas».
En la EEMAC se está mirando el otro lado de este problema, sin perder de vista el pasto, que es lo que pasa cuando los animales no están en pastoreo. Esto ocurre mucho a medida que se intensifican los sistemas y aumentan las cargas. Son menos las oportunidades de pastoreo, especialmente de doble pastoreo, qué pasa con esos animales cuando no están en el pastoreo, qué cosas están involucradas y qué costos estamos pagando por eso. Si bien esperamos tener un beneficio por el lado de una mejor utilización de las pasturas, puede haber costos en rendimiento, eficiencia y salud, además del bienestar animal», especificó.
Esta línea de investigación en la EEMAC pone más foco en esa área, «entonces tenemos por primera vez en Uruguay la incorporación de una estabulación a cama caliente, con la idea de ver cómo combina la estabulación con el pastoreo, versus a cielo abierto, que es el sistema más general de Uruguay».
Se exhibieron a los presentes en la jornada, tres grupos: uno totalmente estabulado, un grupo de vacas con medio turno al pastoreo –el grupo que no pastorea está en el establo–, un grupo que es el control (lo más parecido a lo que pasa en Uruguay), y el que no pastorea está a cielo abierto.
Aclaró el docente e investigador que «es a cielo abierto y con las mejores prácticas, con sombra, buen agua, espacio para los animales. Además, tras cada evento climático se hace mantenimiento». Tras la inauguración el año pasado del nuevo sector de lechería, la investigación comenzó en marzo de este año. Los resultados presentados fueron preliminares, «pero nos pareció importante compartirlos con los productores de forma muy temprana, y no esperar año y medio o dos años y que ahí recién los productores se enteren qué es lo que estamos haciendo, o mostrar resultados empaquetados». Se mostró cómo se está generando la información, cuáles son las pasturas y las condiciones en que se está trabajando, «además de mostrarles las vacas y las instalaciones, y todos los componentes que tienen que ver con la producción de leche», expresó Pablo Chilibroste.

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Resurge interés por invertir en industrias lácteas; escasez de leche es Punto Crítico

El Inale considera que lo ideal es que si llegan nuevos inversores, traigan consigo un plan para desarrollar nuevas cuencas de tamberos en el país.
La lechería uruguaya busca salir del pozo, y ahora nuevamente comienzan a emerger sondeos de inversores privados por adquirir industrias que bajaron la cortina en los últimos años u otras que están en marcha. Sin embargo, hay un punto crítico, la escasez de materia prima para que esos emprendimientos puedan salir adelante sin distorsionar el funcionamiento de las que ya están operativas.
El presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale) Ricardo De Izaguirre dijo a El Observador dijo que lo ideal sería que si llegan nuevos inversores, su plan no solo abarque la pata industrial, sino que también «contemple el desarrollo de cuenca de tamberos» para atender sus necesidades de materia prima.
De acuerdo a los datos que procesó el Inale, la remisión a plantas industriales en el período enero-octubre totalizó 1.602 millones de litros y cerró 5,3% por debajo del igual período del año pasado, aunque en octubre el descenso de la producción fue de apenas 0,7% respecto a igual mes de 2018.
Entre enero y junio de este año, 89 productores lecheros dejaron la actividad, de acuerdo a datos oficiales del Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Actividad Lechera (Ffdsal). Actualmente son unos 2.359 los productores que remiten a plantas, unos 223 menos que al cierre del año 2016.
En el último tiempo, una mejora de los mercados internacionales con una suba sostenida de los precios y demanda (apuntalado por una suba del dólar de 16% en lo que va del año) devolvió algo de esperanza a un sector que atravesó un prolongado período de vacas flacas en el último tiempo. Lentamente las industrias comienzan a trasladar esa mejora en sus ingresos a un mayor precio de litro de leche para los tamberos, pero para muchos es todavía insuficiente para cubrir los números rojos y deudas de años anteriores, así como para tener la liquidez suficiente para realizar inversiones que permitan darle un mayor dinamismo a la producción.LECHERÍA
La faena de vacas lecheras retrocedió levemente en octubre, segundo mes consecutivo de baja tras el pico de agosto. A pesar de ello, en el acumulado de 12 meses sigue en máximos históricos. En octubre la faena de vacas lecheras fue de 6.765 cabezas, 18% menos que las 8.208 industrializadas en setiembre y lejos por debajo del pico de 10.558 de agosto, informó Blasina y Asociados.

Chinos visitaron Schreiber Foods
Esta semana llegó a Uruguay una misión de ejecutivos de la firma china Gansu Huaan Biotechnology Group. La compañía está especializada en la producción de caseína, se ubica entre las 100 mayores empresas privadas de la provincia de Gansu (en el noroeste de China), cuenta con seis plantas industriales en este país y en Kazajistán, y comercializa sus productos en EEUU, Alemania, Corea del Sur, Brasil, Medio Oriente, y otras regiones.
Según comentó De Izaguirre, en un principio la misión de Gansu tenía como objetivo la visita de empresas ya instaladas como Alimentos Fray Bentos para cerrar negocios de importación, pero luego comenzaron a realizar consultas sobre otras industrias uruguayas. Ahí surgió el interés por visitar la planta de la compañía estadounidense Schreiber Foods en San José, que bajó la cortina en junio de 2015 tras cinco años de actividad en Uruguay al no recibir ningún interés de otro privado para comprar su complejo industrial. En ese entonces empleaba a 170 trabajadores y exportaba básicamente caseína a China, Rusia, Brasil, Venezuela, México, Chile y EEUU, entre otros mercados.
«En este momento el gran problema que puede tener el desarrollo de una nueva industria es que no hay leche. Distinto es comprar una industria que ya está en funcionamiento porque hoy ya tiene asegurada su materia prima», explicó De Izaguirre. El presidente del Inale dijo que no tuvo mayor información de la impresión que se llevaron desde la firma Gansu tras su visita a Schreiber Foods para saber si hacen alguna oferta concreta para adquirir esa planta industrial.
Por otro lado, el presidente del Inale se refirió a la posibilidad de que alguna empresa local o extranjera se haga cargo de las plantas industriales de Pili en Paysandú, luego que se definiera un nuevo llamado a interesados por parte del BROU (principal acreedor) y el síndico del concurso de la empresa. El plazo para presentar las ofertas vencerá el 16 de marzo de 2020. De Izaguirre dijo que se trata de una planta con «gran potencial» porque es moderna y eficiente, y su desmantelamiento -para llevarla a otro lugar- implicaría una «pérdida de valor importante». «En esa zona puntual hay leche», indicó.
Ecolat a paso lento
El cambio de viento para la industria lechera tuvo un primera señal durante el pasado junio con la reapertura parcial de la firma Ecolat por parte del grupo peruano Gloria. Esta empresa emblema para la localidad de Nueva Helvecia (Colonia) también había cerrado sus puertas a principios de 2015 y dejado a unos 400 trabajadores sin su fuente laboral.
En un principio, el retorno a la producción industrial de Ecolat fue más modesto y se propuso elaborar quesos para la exportación a la región con un volumen acotado de leche que no superaría los 50 mil litros diarios (lejos de los 400 mil que llegó a procesar durante su época de apogeo) y con una plantilla de unos 30 operarios.
El presidente del Inale dijo que la industria ha funcionado relativamente bien en la primavera con el excedente de leche que tienen los queseros de la zona. «No hubo una estrategia agresiva para sacar productores a otras industrias», aseguró.
Otras industrias
La última crisis dejó a otras industrias más pequeñas como Claldy, Calcar o Coleme con serias dificultades financieras para mantenerse en pie. Por ello debieron acordar reestructuras en el pago de sus deudas con el sistema financiero y aplicar achique de costos para seguir a flote. De Izaguirre dijo que Claldy está «cumpliendo bien» con sus obligaciones, mientras que Calcar había solicitado una prórroga hasta 2020 para ponerse al día con sus proveedores financieros y de servicios. Finalmente, Coleme logró enderezar su rumbo en la primavera abasteciendo su zona de influencia (Melo) con leche fresca y elaborando quesos con el sobrante de materia prima en acuerdo con sus trabajadores.
Finalmente, la industria que no muestra mayores señales de reactivación es la multinacional Lactalis, propietaria de la marca Parmalat. «Tiene muy poco movimiento. Sorprende un poco que no haya dado ninguna señal de avance en sus niveles de producción», dijo De Izaguirre. Esta industria está abocada básicamente al mercado interno con su planta de Cardona (Soriano), ya que la de Salto permanece cerrada. (Fuente: El Observador)

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ANPL espera que Conaprole cierre buenos negocios para reajustar precio a futuro

El integrante de la ANPL Milton Perdomo consideró que el último ajuste que definió Conaprole fue «insuficiente» para las expectativas y necesidades que tenían los tamberos, aunque rescató lo positivo de esa corrección. «Esperemos que los negocios (de exportación) que ahora se están concretando permitan un reajuste y una mejora de precios de los próximos meses», afirmó.
El productor indicó que muchos tambos están aprovechando la zafra de primavera para maximizar el consumo de pasturas y minimizar el uso de concentrados para mejorar los márgenes y así poder hacer frente a los pagos de insumos que se difirieron para esta época del año. Por otro lado, Perdomo informó que el próximo miércoles 20 de noviembre se llevará a cabo la tradicional reunión en Tala de los productores del noreste de Canelones. Está previsto que participe parte del Directorio de Conaprole así como de las colaterales, para trasladar la información disponible y los productores puedan sacarse las dudas que tengan sobre la gestión de la principal industria del país.

(Fuente: Tardaguila y Asoc.)

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Frisch: «Si la industria anda mal, nosotros también, y los sindicatos no lo entienden»

El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche dijo que los paros «empeoran las cosas».El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), Walter Frisch, dijo en entrevista con Agronegocios Sarandí que «en un mar de dificultades que atraviesa el sector lechero, le agregamos conflictividad y paro. Todo esto empeora las cosas. Si las industrias andan mal, nosotros también vamos a andar mal y la dirigencia sindical no lo ha entendido». Este martes se desarrolló un paro parcial y movilizaciones de la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL), reclamando políticas de Estado en apoyo a la lechería, a los pequeños productores, al sistema cooperativo y a la industria nacional.Los trabajadores están preocupados con el cierre de la planta industrial de Conaprole en San Carlos. Al respecto, Frisch expresó que «por más que se tome este tipo de medidas, e incluso si hay una huelga, no vamos a cambiar la decisión sobre la planta de San Carlos. Los productores respaldamos al directorio de Conaprole, e incluso lo estamos mandatando que cierre esa planta, porque no queremos dar ni un paso atrás».Agregó que la situación de todas las industrias es compleja, no solo la de Conaprole, y que además todos los productores tienen sus números muy complicados. Frisch señaló que «estos paros perjudican la venta de productos y generan daños económicos, porque si bien la leche remitida no se tira, sí va a otros destinos finales, donde se valoriza menos. Eso hace que a fin de mes cobremos menos por el precio de la leche».El representante de los tamberos que remiten a Conaprole afirmó que si bien la FTIL reivindica su preocupación por los pequeños productores, sus medidas al que más perjudican es al pequeño productor, porque si bien el más grande también es perjudicado, tiene mayores volúmenes y más espalda para soportar alguna baja en el precio.
Cierre de la planta de San Carlos
El cierre de la planta de San Carlos le permitiría a Conaprole dejar de perder U$S 1,5 millones por año, afirmó Frisch, además de la inversión que se ahorraría, «porque es una máquina de empaquetado de leche en bolsitas que tiene más de 30 años. Además de la maquinaria, se requeriría una inversión en tratamiento de efluentes, que son otros varios millones de dólares». Por lo tanto, dijo que les pareció correcta la decisión del directorio de Conaprole de cerrar esta planta, y que esa leche sea remitida a plantas donde hay capacidad ociosa, «y así ir hacia ese ahorro o austeridad que le pedimos en la Asamblea de los 29, realizada en julio». (Fuente: portal LOS AGRONEGOCIOS)

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Quinta suba consecutiva para el precio de los lácteos en FONTERRA

Leche en polvo entera logró cotización más importante desde diciembre de 2016.
Desde el segundo remate de septiembre, el precio de los lácteos no para de subir en Fonterra, una buena señal para las empresas nacionales dedicadas a la exportación y la cadena lechera en su conjunto.
El valor promedio de la canasta de productos se valorizó 1,7% y alcanzó los US$ 3.481 por tonelada en la última licitación de noviembre. Las cinco subas seguidas suman un incremento del 8,1%.
La leche en polvo entera logró la segunda suba consecutiva. El precio aumentó 2,2% (US$ 3.321 por tonelada), la cotización más importante desde el 20 de diciembre del 2016, cuando tenía una referencia de US$ 3.568 por tonelada.
A excepción de la manteca que se desvalorizó 1,3% (US$ 4.061 por tonelada), el resto de los productos obtuvieron subas. La leche en polvo descremada aumentó 3,3% (US$ 3.017) y el queso Cheddar 2,5% (US$ 3.701).
Fondo para el Sector Lácteo financiará procesos innovadores en la industria láctea
Según la página de presidencia este fondo permitirá a la industria potenciar sus actividades.
Nuevos productos lácteos, servicios o procesos transformadores en el sector, modelos de negocios para ingresar a nuevos mercados y modificación de procesos industriales, serán respaldados por el Fondo Sectorial presentado este lunes 11, con el apoyo de La Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII), el Laboratorio Tecnológico de Uruguay (LATU), la Fundación Latitud y el Instituto Nacional de la Leche (Inale). El objetivo de este fondo es impulsar a la industria, última sección de la cadena lechera. El primer llamado será abierto en el primer trimestre de 2020, con una ventanilla en la cual cualquier empresa o institución podrá presentar proyectos e ideas para desarrollar, explicó el director de la ANII, Fernando Brum, en diálogo con la prensa.
Brum expresó que el sector lácteo está creciendo al 2 % interanual en el mundo y está demandando productos más sofisticados. Agregó que para mejorar las ventas en mercados que se están refinando, como el chino, se precisan nuevos productos, por lo tanto, «apuntamos a que haya propuestas de innovación en esa dirección», concluyó.
(Fuente: Presidencia)

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En octubre las exportaciones lácteas cayeron 7 %

En el acumulado a octubre 2019 las exportaciones lácteas cayeron 7 % respecto a igual período de 2018. El Instituto Nacional de la Leche (Inale) informó que en el acumulado de los primeros diez meses del año la facturación fue inferior a la de 2018, determinado por un descenso en los volúmenes colocados de la mayoría de los productos principales y en algunos incluso se sumó el hecho de contar con menores precios.
Todos los productos registraron una menor facturación excepto leche en polvo descremada que se mantuvo sin cambios.
La caída más importante lo registró queso (bajó 13 %), seguido por leche en polvo entera (6 %) y manteca (5 %) respecto al mismo período de 2018.
El total facturado tuvo una caída del 7 % en comparación al mismo período de 2018
Las importaciones lácteas de Brasil cayeron 54 %
En cuanto a las exportaciones, también hubo una disminución en octubre. Los 8,8 millones de litros de leche equivalente exportados por Brasil representaron una caída del 13 % en comparación con el 19 de septiembre y del 6 % en comparación con oct/18.
Las compras de lácteos por parte de Brasil cayeron 54 % en la medición interanual en octubre; en comparación con setiembre la caída fue de 29 %.
Cinco interesados en comprar «Pili»
Consejo de Ministros, encabezado por el Presidente Tabaré Vázquez, analizó en la mañana de ayer el interés demostrado por cinco empresas para comprar los activos de la industria láctea Pili. El Ministro de Trabajo y Seguridad Social, Ernesto Murro, confirmó a El Telegrafo la noticia, detallando que son empresas argentinas, brasileras y uruguayas las que mantuvieron contactos con el gobierno y el Banco de la República como principal acreedor. «El jueves nos reunimos representantes de los ministerios de Ganadería, Industria y Trabajo, junto al BROU, analizando las propuestas recibidas. Son empresas serias y reconocidas, con diferentes planteos pero firmes. En base a esto, se entendió necesario hoy (por ayer) en el Consejo de Ministros que se hagan los contactos con la Liga de Defensa Comercial (como síndico), el Banco República y la Justicia para realizar un nuevo llamado a interesados, de manera de recibir formalmente las propuestas que luego deberán ser analizadas por los técnicos». Aseguró que «las propuestas son serias, y seguramente se ajustarán para el nuevo llamado a interesados» por una o las dos plantas de PILI en Paysandú, una de secado de suero en las cercanías del poblado Esperanza y otra que produce quesos en la zona industrial de la ciudad capital. Si bien los plazos no fueron resueltos, ya que dependen de otras jurisdicciones, Murro estimó que el nuevo llamado será «a la brevedad». El Secretario de Estado también comentó que en la sesión de los ministros con el Presidente, «se recibió a niños y adolescentes del Consejo Consultivo de INAU y se celebraron los 10 años de culminada la obra de la Torre Ejecutiva luego de 46 años de haber estado parada».
(Fuente : El Telégrafo)

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Productores lecheros procuran que parte de la leche que remiten sea pagada en dólares

Los presidentes de las dos gremiales lecheras del departamento de Paysandú reconocieron a EL TELEGRAFO que se vienen realizando gestiones para poder cobrar parte de la leche que remiten a plantas industriales en dólares, y así amortiguar parte de la falta de rentabilidad del sector.
El ingeniero agrónomo Roberto Ceriani, presidente de la Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza (Aplpe), dijo que «el Grupo de los 29 habló con el presidente de la cooperativa, Alvaro Ambrois, y existe la posibilidad de que cada productor solicitara que determinada cantidad de lo que remite se pagara en dólares; habrá que ver las gestiones que se pueden hacer desde la asociación». Desde la empresa se comunicará esto «a la sección de contabilidad de Conaprole, y ver como seguir». Se entiende que «será una decisión personal de cada productor, en presentar una solicitud en donde determinado porcentaje se traslade a dólares automáticamente».
Esto permitiría «no perder con el tipo de cambio, y sería planteado en la presente semana desde la Aplpe», planteándole a los productores «que se arrimen a la gremial, y desde ahí podamos tener alguna novedad». De todas maneras, Ceriani confirmó que el tema «estaría bastante lubricado».
Aclaró que «ayuda pero no es la solución, porque los problemas de fondo son otros, como ser problemas estructurales de la lechería, y los altos costos». Sostiene que una solución sería «congelar las amortizaciones de la deuda y tener más aire para los productores».
Por su parte Gerardo De Souza, presidente de la Asociación de Productores de Leche de Paysandú (APLP), sostuvo que «en una de las últimas reuniones que tuvimos con Claldy se les planteó ésta posibilidad, y nos indicaron que lo estudiarían».
Entiende que «sería una buena posibilidad de reducir los gastos que tenemos de pagar insumos en dólares cuando cobramos la producción en pesos, por lo que esperamos lleguen novedades desde la empresa del departamento de Río Negro».
MENOS PRODUCTORES
En el marco de la asamblea de los 29 realizada en Montevideo, se informó que en el último ejercicio de año y medio «han desaparecido 100 productores lecheros en el país», lo que según datos del Instituto Nacional de la Leche (Inale), «significarían unos 400 trabajadores».
El dirigente manifestó que «se debe poner énfasis en el sector primario, porque cuando desaparecen las fuentes de trabajo, la situación es muy complicada».
AUMENTO DE CONAPROLE
Conaprole anunció un aumento de 3% sobre los básicos y el precio que paga por litro de leche a los tamberos que poseen la máxima calidad y máximo respaldo (con 3,77% de grasa y 3,45% de proteína), quedó en $ 11,50.
Los remitentes no quedaron conformes con el anuncio, que se hizo en el marco de la asamblea de productores, donde también se anunció el ejercicio comercial, con una pérdida de U$S 10 millones. Sin embargo, los números del balance dicen otra cosa.
Ceriani expresó que «es el segundo balance en rojo, que según nos explicaron se debe al otorgar un precio de leche que no se permitía a través de los precios pero se hizo, para mantener el ingreso a los productores».
Se aguardaba una mayor suba, teniendo en cuenta, entre otros aspectos, que «el precio promedio de los lácteos de Fonterra experimentó la suba más alta del año, tras incrementar su valor 3,7% hasta U$S 3.446 por tonelada en la primera venta de noviembre de la empresa neocelandesa.
El balance de Conaprole muestra un resultado integral con ganancias por U$S 57.441.542, un 2,3% inferiores que el ejercicio previo. Al considerar solamente el resultado operativo (se excluyen los aspectos financieros), también hay una ganancia de U$S 63,4 millones, esto es 1,6% más que el ejercicio previo.

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Poder de compra: setiembre mejora leve respecto a agosto dado por aumento de precio del precio recibido y menor aumento de costos

El poder de compra de la leche de setiembre aumentó 0,5% comparado con agosto dado por un incremento del 1,3% en el precio de la leche que estuvo acompañado por un incremento menor del índice de costos (+0,8%).
Si se compara con setiembre de 2018 la el poder de compra mejoró 8,4% con precios 13,0% superiores y un índice de costos que aumentó 4,3%.

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Acuerdo lácteo Uruguay – China incrementará corriente exportadora, dijo director de Uruguay XXI

Una comitiva integrada Benech, Carámbula, representantes de la Embajada de Uruguay en China y del sector lácteo fue testigo, este lunes 4 en Shanghái, de la firma de un acuerdo entre la multinacional del país asiático Bright Dairy & Food Co. y Conaprole. El director ejecutivo de Uruguay XXI Antonio Carámbula, destacó el convenio suscripto entre una multinacional china y Conaprole que incrementará la presencia de lácteos uruguayos en ese destino.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca Ing. Agr. Enzo Benech encabeza la misión comercial público-privada que visita al principal socio comercial del país. La gira de la delegación incluye a Mongolia y Vietnam.
Una comitiva integrada Benech, Carámbula, representantes de la Embajada de Uruguay en China y del sector lácteo fue testigo, este lunes 4 en Shanghái, de la firma de un acuerdo entre la multinacional del país asiático Bright Dairy & Food Co. y Conaprole. Según consideró, esto permitirá una profundización comercial de productos lácteos y cooperación tecnológica entre ambas empresas, informó Presidencia.

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Segundo ejercicio negativo

La pérdida de U$S 10 millones es el segundo ejercicio que Conaprole cierra en rojo.China dio un salto y fue el principal destino de los lácteos uruguayos en octubre China subió al podio como el principal destino de los lácteos uruguayos en octubre. El gigante asiático concentro el 18% de las colocaciones del mes pasada con solicitudes de 3.050 toneladas por un monto de US$ 9,3 millones. La leche en polvo entera fue el principal producto enviado con 2.850 toneladas (93% del total) por US$ 8,8 millones (US$ 3.090/ton). El único exportador fue Conaprole que en setiembre firmó un acuerdo con la principal empresa china Yili por un volumen de 4.000 toneladas de leche en polvo. Este volumen se agregó a los envíos habituales de Conaprole a Yili, con la que trabaja desde hace 10 años.La segunda empresa exportadora fue Estancias del Lago, que envió 75 toneladas de queso pasta blanda, 75 toneladas leche en polvo descremada y 50 toneladas de lactosuero por un total de US$ 507.000.China superó por poco a Argelia, que se ubicó en segundo lugar con 17% de participación de mercado con 2.900 toneladas por US$ 9 millones. El 100% de los negocios con el mercado argelino fue por leche en polvo entera.En tercer lugar -con 15% de participación-se ubicó Brasil. Ese mercado compró 2.590 toneladas por US$ 7,7 millones, principalmente leche en polvo y queso.En total Uruguay exportó en octubre 17.340 toneladas de lácteos por US$ 50,6 millones, 14.720 toneladas menos que en mismo mes de 2018 (una caída de 42% interanual), y en valor con US$ 37 millones menos (un retroceso interanual de 45%).En lo que va del año Uruguay ha colocado 172.293 toneladas de lácteos por US$ 512,5 millones. En volumen se da una caída de 10% respecto a enero-octubre de 2018 cuando se exportaron 192.849 toneladas. Conaprole apuesta a aumentar su colocación de lácteos en China. Este lunes Conaprole firmó un acuerdo con la empresa china Bright Dairy & Foods para exportar 500 toneladas de leche en polvo entera. El acuerdo se confirmó en el marco de una gira oficial encabezada por el ministro de ganadería Agricultura y Pesca, Enzo Benech, acompañado de una amplia delegación del sector privado.Esto se suma a los acuerdos firmados por Conaprole con la gigante Yili Group y con la láctea Mengniu.
Este último acuerdo firmado en julio por la representante de Conaprole en China, autoridades de la láctea Mengniu y el embajador de Uruguay en China, Fernando Lugris. Los primeros contactos se dieron en abril cuando autoridades de Conaprole participaron en el Foro de la Granja y la Ruta para la Cooperación Internacional.

(Fuente: Blasina y Asociados)

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FONTERRA subió por cuarta vez, el promedio quedó en U$S 3.446

La leche en polvo entera subió 3,6 %, la descremada 6,7 %, la manteca subió 0,2 % y el Cheddar bajó 0,6 %.
El martes, Fonterra realizó el 247 que finalizó con un alza del 3,7 %, concretando la cuarta suba consecutiva con un promedio de U$S 3.446 la tonelada.
La leche en polvo entera subió 3,6 %, la descremada 6,7 %, la manteca subió 0,2 % y el Cheddar bajó 0,6 %.
El próximo evento será el 19 de noviembre.
ÍNDICE DE PRECIOS GDT: 1,052 PUNTOS.
El índice de precios GDT pasó de 1,015 puntos del evento anterior a 1.052 ayer, esto es un alza de 3,7 %.
Este índice se calcula a partir de la cantidad total vendida en un evento comercial en todos los productos, períodos de contrato y vendedores. Los índices de precios de GDT son un promedio ponderado de los cambios porcentuales de los precios de los productos.
Conaprole aumentará 3 % a productores remitentes
Desde los productores se estimó que el aumento no satisface sus necesidades, además de que esperaban fuera mayor, sobre todo luego de conocer el anuncio del gobierno de mayores ventas a China y el aumento de Fonterra ocurrido el martes mientras la asamblea en Conaprole se desarrollaba.
De la asamblea de los 29 celebrada ayer surgió la suba del 3 % a los productores y el cierre negativo de Conaprole por segundo ejercicio consecutivo.
Ayer luego de la Asamblea de los 29 de Conaprole la Cooperativa Nacional de Productores de Leche anunció un aumento de 3 % en los básicos y el precio por litro de leche a los productores remitentes con 3,77 % de grasa y 3,45 % de proteína. La suba ubicó el producto en $ 11,50/Lt.
Otro de los anuncios realizados es que la empresa perdió U$S 10 millones.
Desde los productores se estimó que el aumento no satisface sus necesidades, además de que esperaban fuera mayor, sobre todo luego de conocer el anuncio del gobierno de mayores ventas a China y el aumento de FONTERRA ocurrido el martes mientras la asamblea en Conaprole se desarrollaba.

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Ministro Benech inició gira en Asia para colocar lácteos, soja, miel, aves y madera

Benech visitará las ciudades chinas de Shangái y Beijing, además de Mongolia y Vietnam, entre el 28 de octubre y el 18 de noviembre, junto con empresarios del sector lácteo, para ampliar el ingreso de productos nacionales a China.
El titular del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) Ing. Agr. Enzo Benech lidera una misión oficial en China, que también integran representantes del sector lácteo, a fin de ampliar la oferta de dichos productos en ese mercado. La exportación de soja no transgénica para consumo humano, la apertura del mercado para la miel, la comercialización de aves y de madera también integran la agenda, que incluye Mongolia y Vietnam.
Según su agenda, Benech visitará las ciudades chinas de Shangái y Beijing, además de Mongolia y Vietnam, entre el 28 de octubre y el 18 de noviembre, junto con empresarios del sector lácteo, para ampliar el ingreso de productos nacionales a China. Además, planteará la posibilidad de que Uruguay exporte soja no transgénica para consumo humano, así como la venta de miel, aves y madera, se informó desde el Ministerio de Ganaería.
Los emisarios presentarán las potencialidades de Uruguay en el rubro e informarán respecto de las posibilidades de recibir inversores que se asocien con empresas nacionales. El ministro Benech recordó que el mercado chino recibe leche en polvo y quesos uruguayos, pero consideró necesario revisar las condiciones y diversificar la oferta.
Por otra parte, el funcionario se reunirá con los titulares de Aduanas y de Agricultura de China, con quienes discutirá la posibilidad de que Uruguay exporte a ese país soja no transgénica para consumo humano. Adelantó que también se tratará la apertura del mercado para la miel, la comercialización de aves y de madera.
El jerarca agregó que la trazabilidad permitió el ingreso de los productos ganaderos uruguayos a los principales mercados del mundo, experiencia que debe extenderse a los lácteos. «No es una tarea sencilla, pero se debe comenzar a estudiar cómo se podrá implementar», dijo. Benech, señaló que las dimensiones geográficas del país son favorables para ello. Como otras ventajas obtenidas en ese sentido, mencionó la trazabilidad del ganado, el uso y manejo del suelo, y el cambio de la matriz energética.

(Fuente: TodoElCampo)

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Remisión: setiembre 2019 se sitúa 2,6% por debajo de la de setiembre de 2018

La remisión de setiembre se estima en 196,6 millones de litros valor un 2,6% inferior al de setiembre de 2018. En los primeros nueve meses del año la remisión se encuentra 6,0% abajo del mismo período de un año atrás.
En el acumulado de 12 meses (octubre 18- setiembre 19) la remisión se sitúa un 3,6% por debajo del valor correspondiente a un año atrás.
Precio al productor: setiembre mejora en pesos respecto al mes anterior
El precio al productor estimado para setiembre es de $ 11,11 por litro registrando un valor 1,3% superior al de agosto, mientras que en dólares descendió 0,7% con un valor de US$ 0,30, manteniéndose en el mismo nivel que en el mes anterior. En relación a un año atrás (setiembre de 2018), el precio por litro presentó un aumento del 13,0% en moneda nacional y mejoró 1,2% en dólares americanos.
La composición promedio estimada de la leche fue de 3,72% grasa y 3,49% proteína, la que determinó que el precio por kilo de sólidos fuera de $ 154,0 por kilo, valor un 1,7% superior al del mes anterior y comparado con un año atrás es un 11,7% mejor.

EMILIO GANCEDO

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Conaprole con muchas expectativas en misión oficial a China

Gabriel Fernández, director de la cooperativa, señaló que uno de los principales objetivos es desarrollar ese mercado para las fórmulas nutricionales.
«Vamos con las máximas expectativas», dijo a Agronegocios Sarandí el director de Conaprole, Gabriel Fernández, horas antes de emprender viaje hacia China en una misión oficial que encabezará el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Enzo Benech.
Actualmente Conaprole exporta al país asiático diversos productos, sobre todo leche en polvo, pero también quesos y manteca. «Tenemos expectativas de desarrollar las fórmulas nutricionales, que se están empezando a elaborar en la Planta 8. Es un producto que se demanda cada vez más en el mundo, pero además se pueden hacer acuerdos puntuales con distintas empresas, con las formulaciones que les puedan interesar», señaló.
Fernández indicó que, si bien ya se están haciendo negocios con las principales empresas lácteas de China, siempre es importante participar en una delegación oficial, porque los chinos valoran mucho las visitas para afianzar las relaciones.
Tras la visita de integrantes de la empresa láctea china Yili Group a Uruguay, Conaprole sigue los contactos comerciales. «Actualmente esa empresa produce en China fórmulas infantiles importando productos de Nueva Zelanda. Es una alternativa que estamos explorando en conjunto y hay buenas posibilidades», comentó el ejecutivo.
Agregó que el gobierno y empresas chinas expresaron su intención de avanzar con un acuerdo que permita bajar los aranceles. «La diferencia es significativa, de 12% (respecto a Nueva Zelanda), es plata que estamos dejando en el camino y que nos permitiría bajar el precio».
Conaprole tiene una participación importante en China. En el último ejercicio entró a con el mismo volumen de leche en polvo entera que toda la Comunidad Económica Europea, y es la empresa de Latinoamérica con mayor participación en ese mercado.
«A medida que va pasando el tiempo y se afianzan las relaciones, se gana confianza en la calidad y abastecimiento de los productos, aumentando las posibilidades y demanda», afirmó Fernández. (Fuente: Los Agronegocios)

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Asamblea de los 29 de Conaprole confirmará suba en precio de la leche

Los productores y gremiales lecheras están expectantes por la próxima Asamblea de los 29 convocada para el próximo martes 5 de noviembre, donde se trazará un panorama de los mercados externos y se hará oficial un aumento en el precio de la leche que reciben los tamberos, supo IT Lechería.

El presidente de la ANPL Walter Frisch declaró esta semana que en esa instancia se divulgará el cierre del ejercicio 2018/19 (que cerró el pasado 31 de julio) y se darán lineamientos sobre el precio de la leche para la remisión de octubre. «Tenemos un gran expectativa (de una suba) porque la necesitamos por la evolución que ha mostrado el tipo de cambio y la estabilidad que hay en los precios internacionales», comentó. El 60% de la producción de Conaprole se destina a los mercados externos y el tipo de cambio ya acumula una suba de 15% en lo que va de este año.
Frisch dijo que un aumento daría una señal para las perspectivas de producción ya pensando en el próximo verano.

(Fuente: Tardaguila y Asociados)

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Quienes son los ganadores y perdedores en esta última década

Comercio mundial de quesos

Rabobank echó un vistazo al mercado mundial del queso desde 2010 en un informe reciente y predijo lo que vendrá.

Durante la última década, alrededor del 70% de las exportaciones mundiales de queso se han originado en la UE, los EE. UU., Oceanía y Argentina. Tanto la Unión Europea como los Estado Unidos han aumentado significativamente su capacidad de producción desde 2009, mientras que Australia y Argentina se han mantenido estancados.
En muchos países, la producción de queso supera en gran medida el consumo interno, y un menor consumo de leche está causando que el exceso de leche se convierta en aún más queso. Esto está impulsando particularmente las exportaciones de la UE y los EE. UU.descarga
Rabobank dice que Oceanía ha tenido las mejores victorias comerciales en los últimos años, lo que le da a la región una ventaja competitiva en la exportación a Asia. Pero se espera que la UE y los EE. UU. cierren la brecha en el futuro cercano.
Desde la eliminación de las cuotas lácteas en 2015, la UE ha estado activa en nuevos acuerdos comerciales a largo plazo, como el Acuerdo de Asociación Económica UE-Japón. Estados Unidos ha tenido un acuerdo similar con Japón en proceso desde el mes pasado, y continúa explorando nuevos mercados para una gran cantidad de productos agrícolas más allá de los lácteos.
A nivel mundial, el crecimiento de las poblaciones, la occidentalización de las dietas y una creciente preferencia por los lácteos enteros están impulsando el crecimiento, con una demanda particular de queso mozzarella para pizza. En los próximos años, el crecimiento de las importaciones se extenderá a tasas diferentes en nuevas regiones, con Asia como el destino más atractivo. (Fuente: en base a Dairy – OCLA)

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Los desafíos de la producción láctea de Nueva Zelanda

Los productores en Nueva Zelanda, un país que alguna vez se adjudicó uno de los sectores lácteos de más rápido crecimiento, enfrentan una deuda onerosa y la posibilidad de nuevas regulaciones ambientales.
Los productores en Nueva Zelanda, un país que alguna vez se adjudicó uno de los sectores lácteos de más rápido crecimiento, enfrentan una deuda onerosa y la posibilidad de nuevas regulaciones ambientales que podrían indicar el final del crecimiento de la producción de leche.
Un informe reciente del USDA – FAS señala que, si bien la producción de leche de Nueva Zelanda ha sido bastante estable desde 2015, cuando el número de vacas probablemente alcanzó un máximo de 5,02 millones de cabezas, aumentar la producción de leche en el futuro es motivo de gran preocupación para la industria láctea.
Si se aprueba, la legislación de Nueva Zelanda para combatir el cambio climático exigiría cero emisiones netas de carbono para 2050. Inicialmente, el plan de control de emisiones requeriría que la agricultura pague un impuesto al carbono sobre el 5 % de sus emisiones de metano. Sin embargo, con el tiempo, la agricultura necesitaría reducir las emisiones de metano en un 24-47 % por debajo de los niveles de 2017. Si bien se podrían hacer algunas reducciones a través del manejo, reducir las emisiones de metano probablemente requeriría una gran reducción en las vacas. Además, el país está en el proceso de proponer estándares nacionales de calidad del agua más altos que los que algunos gobiernos regionales ya están implementando para limitar las descargas de nitrógeno, fosfato y patógenos en las vías fluviales.
Dos tercios de las vías fluviales de Nueva Zelanda se consideran inseguras para nadar y el 75 % de sus peces de agua dulce están amenazados, según algunos informes.
Los costos para cumplir con estas nuevas leyes serían altos y continuos en un momento en que «una minoría significativa de granjas tiene tanta deuda que incluso con un pequeño aumento al alza en las tasas de interés, ya no serían viables», señala FAS.
Dicho lo anterior, con un suministro de leche en gran medida estable, el creciente número de procesadores del país ha sido compitiendo más agresivamente por la leche, manteniendo fuertes los precios de la leche en la granja. También se espera que las tasas de interés se mantengan bajas durante el próximo año o dos, brindando a los productores la oportunidad de retirar la deuda a un bajo costo. Y con la producción anual del país 2018-19 por vaca en solo 9.664 libras, Nueva Zelanda aún no ha aprovechado al máximo el potencial de su rodeo.
(Fuente: portal TodoElCampo)

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Tamberos refirman expectativa de suba de precio de la leche para octubre

Los productores lecheros mantienen firmes las expectativas de una posible suba en el precio de leche al productor, un tema que ha sido punto de reclamo a lo largo de todo el año. Si bien se han dado aumentos en pesos, el precio sigue por debajo de los niveles de 2018 comparado en dólares.
«Estamos viendo con buenas expectativas la fijación de precio de octubre- Hay algunos indicadores que estarían marcando una posible mejora para el productor, ya sea vía precio o a través de una reliquidación», señaló a Conexión Agropecuaria Justino Zavala, tesorero de la Agremiación de Tamberos de Canelones.
Los remitentes a Conaprole estiman que esta semana pueda surgir alguna novedad al respecto.

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FONTERRA elevo proyección de precios para 2019/2020

La cooperativa neozelandesa destaco la mejora en los precios para la colocación del principal lácteo que exporta Uruguay.
Luego de reportar fuertes pérdidas en el ciclo pasado, la gigante cooperativa neozelandesa FONTERRA elevo esta semana su proyección sobre el precio que recibirían sus productores en el ciclo 2019/2020.
Se paso de un rango con un precio medio de NZ$ 6,75 (U$S 4,32) por kilo a uno de NZ$ 7,05 (U$S 4,51) por kilo.
En 2018/2019 cerró con una pérdida de alrededor de U$S 387 millones con un promedio al productor de NZ$ 6,35 (U$S 4,06) por kilo.
Los ejecutivos de la compañía remarcaron la estrategia de priorizar la producción de Nueva Zelanda, señalando que la suba en el precio proyectado podría agregar ingresos por NZ$ 450 (U$S 288 millones) al sector.
«La demanda por la leche en polvo entera ha estado firme y para toda la actual campaña esperamos que la misma se ubique por encima del año anterior. La producción mundial de leche en polvo entera a caído en lo que va del 2019 y se espera que continue bajando en lo que resta del año», apunto el ejecutivo.
Mientras tanto, se destaco que FONTERRA ha podido comercializar leche en polvo descremada a precios más altos que los colocados por la Unión Europea y Estados Unidos. El CEO de la cooperativa, Miles Hurrell, advirtió que se estableció un rango amplio de precios para 2019/2020 ya que, si bien hay señales positivas del mercado, hay muchas tensiones en el comercio mundial, a lo que se suma la inestabilidad política en algunas de las principales regiones importadoras de productos lacteos.
(Fuente: El Observador)

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Benech dijo que la eficiencia de la industria láctea no es buena

El jerarca recorrió la expo y mantuvo una reunión con los directivos de la Asociación, oportunidad en que se trataron temas sobre el sector lechero y la misión oficial a China que saldrá el próximo 29 de octubre del país.
El sábado, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca Ing. Agr. Enzo Benech participó de la 75ª Exposición Internacional de Ganado Lechero que organizó la Asociación Rural de San José. Expresó que la eficiencia de la industria láctea no es buena. «Los litros de leche procesados por trabajador por año, son la mitad que los de los competidores en el mundo, y la cartera de productos es acotada», advirtió.
El jerarca recorrió la expo y mantuvo una reunión con los directivos de la Asociación, oportunidad en que se trataron temas sobre el sector lechero y la misión oficial a China que saldrá el próximo 29 de octubre del país. Benech dijo que «no podemos quedarnos solo con el diagnostico de que los costos son altos».
En cuanto a la producción primaria, expresó que el sector cambió su sistema productivo aumentando el uso de concentrados que tienen costos asociados, «vienen bien cuando los precios de la leche son altos, pero cuando bajan nos complica la vida», comentó.
En cuanto a la eficiencia de la industria láctea, Benech indicó que no es buena. «Los litros de leche procesados por trabajador por año, son la mitad que los de los competidores en el mundo, y la cartera de productos es acotada».
En su análisis de lo complejo de la cadena láctea Benech subrayó que «todos desde nuestro lugar tenemos deberes para hacer» y en ese marco informó sobre la misión oficial a China, publicó la web del MGAP. La delegación oficial integrará empresarios de la cadena láctea, precisamente de las empresas Conaprole, Claldy, Granja Pocha, Calcar y Estancias del Lago.
(Fuente: portal TodoElCampo)

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Fonterra subió levemente y quedó en U$S 3.330 la tonelada

Al igual que las ventas del 1º de octubre, cuando la suba fue de apenas 0,2 %, el de ayer también fue un incremento muy leve, del 0,5 %. La leche en polvo entera no registró cambios y la descremada subió 2,4 %; la manteca por su parte cayó 0,4 %. El evento 246 de Fonterra tuvo lugar el lunes, finalizando con un incremento del 0,5 %, quedando el promedio en los U$S 3.330 la tonelada.
Al igual que las ventas del 1º de octubre, cuando la suba fue de apenas 0,2 %, el de ayer también fue un incremento muy leve, del 0,5 %. La leche en polvo entera no registró cambios y la descremada subió 2,4 %; la manteca por su parte cayó 0,4 %.
ÍNDICE DE PRECIOS GDT: 1,015 PUNTOS.
El índice de precios GDT pasó de 1,010 del primero de octubre, a 1,015. Este índice se calcula a partir de la cantidad total vendida en un evento comercial en todos los productos, períodos de contrato y vendedores.
Tamberos siguen molestos por «bajo» precio de la leche
Conaprole dejó igual al de agosto el precio de septiembre y gremiales se reunirán con directorio.
Los productores lecheros que remiten a Conaprole, volvieron a calificar como «absolutamente insuficiente» el precio marcado por el directorio de la cooperativa para septiembre, al quedar similar al que ya cobraron en agosto.
El valor promedio se situó en $ 11,10 —el valor del kilo de los sólidos es el mismo—, igual que en agosto, donde se había dado una suba de 5% respecto al mes anterior.
«Vemos que se nos está yendo la primavera que es cuando podemos hacer algo de caja y vamos a entrar al año que viene sin un peso en el bolsillo», dijo preocupado a El País el directivo de la Agremiación Tamberos de Canelones, Justino Zavala, a la vez que advirtió que con estos valores «se van a seguir perdiendo tambos».
El próximo lunes, algunas gremiales lecheras intentarán reunirse con el directorio de la empresa para manifestar su descontento y hacer entender sus reclamos.
«No sabemos si la cooperativa es un instrumento de los productores para mejorar o si los tamberos son el instrumento que tiene la cooperativa para mejorar su situación financiera», afirmó el dirigente lechero.
Zavala recordó que el precio cobrado en agosto ya tiene incluidos los $ 0,19 por litro que surgieron de la ayuda financiera que busca inyectarle capital a los productores para que sigan produciendo. Esos $ 0,19 por litro están comprendidos dentro de los $ 0,40 por litro que corresponden a la herramienta financiera diseñada por el gobierno para paliar el endeudamiento, mediante el crédito vía Banco República y República Microfinanzas que está disponible para productores que remiten menos de 480.000 litros año y para los tamberos que remiten más de ese litraje.
El dirigente de la Agremiación de Tamberos de Canelones destacó que «la lechería uruguaya cada vez se concentra más en productores más grandes, en detrimento de los tamberos de menor porte.Son 150 productores de Conaprole los que están remitiendo el 50% de la leche. Se concentra la lechería a una velocidad que asusta», destacó Zavala.
Las gremiales de productores estaban jugadas a que la empresa hiciera otro pequeño ajuste y las empresas lecheras vienen arrastrando las deudas desde el otoño, producto de inversiones para continuar produciendo leche y no bajar la cortina.
Por otro lado, según el Instituto Nacional de la Leche (Inale), el precio (FOB) de la leche en polvo exportada por Uruguay en agosto fue US$ 3.286, abarcando 12.933 toneladas por US$ 42.492.317.
Portal Lechero publicó que la remisión de leche a Conaprole tuvo un buen comportamiento el mes pasado y quedó solo 2% debajo de la producción de setiembre del año pasado, con ingresos diarios en el entorno de 4,9 millones de litros y días puntuales por encima de los 5 millones.
«Creo que son claves las lluvias porque están haciendo mucha falta en toda la cuenca», señaló a Conexión Agropecuaria el vicepresidente de la cooperativa, Alejandro Pérez Viazzi al portal.
De cruzar una buena primavera, el pico de producción podría alcanzar o aún superar los volúmenes récord de 2018. «Estamos muy cerca, pero está haciendo falta agua y también para irse preparando para la siembra de verano», sostuvo. En el acumulado del año (periodo enero-setiembre) la leche remitida a Conaprole cae 3% frente a igual periodo de 2018.
Si se observan los datos de remisión publicados por INALE que engloba a todas las industrias, en agosto los envíos de leche a planta totalizaron 178,7 millones de litros.
(Fuente: El País)

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CLALDY resolvió aumento de $ 0,40 por litro retroactivo a Agosto

Claldy le comunicó a sus productores que otorgará un aumento retroactivo al 1º de agosto a cuenta del aumento de la leche tarifada que resolvió el Poder Ejecutivo y de otro componente que habilitó la propia industria, informó a IT Lechería el presidente de la Asociación de Productores de Leche de Paysandú, Gerardo De Souza.
Esa reliquidación de precio se pagará con la remisión de octubre, ya que en la de setiembre ya está incorporado ese ajuste.
El precio base de Claldy con 3,6% de grasa 3,2% de proteína arroja $ 9,90 por litro. Sin embargo, en general, el grueso de los tamberos de esa industria está accediendo a un precio mayor porque llegan a registros de 3,8% de grasa y 3,4% de proteína, lo que da un valor aproximado de $ 10,50 por litro, pero también hay otros con mayores porcentajes de sólidos que logran valores en el eje de $ 11 por litro. (Fuente: Tardaguila y Asociados)
Con más leche y más quesos, el mercado quesero artesanal se mantiene firme
Algunos compradores están tratando de bajar en algo los precios pero «no han podido, sobre todo en los quesos buenos que siguen muy firmes con el mercado muy balanceado».
Ecilda Paullier. Eduardo Mesa dijo que el queso sigue funcionando bien con compradores el lunes y el martes de cada semana. Agregó que hay más leche con lo cual «aparece algún queso más».
Detalló que algunos compradores están tratando de bajar en algo los precios pero «no han podido, sobre todo en los quesos buenos que siguen muy firmes con el mercado muy balanceado».
Las ventas fueron totales, con quesos que llegan de otras zonas pero que el mercado va absorbiendo.
LA PIZARRA.
Queso Colonia de primera calidad entre los $ 110 y $ 120. Queso Colonia de marca reconocida sin estacionar de $ 140 a $ 170. Dambo y Quartirolo, entre $ 120 y $ 130. Queso Sardo de $ 130 a $ 150. Quesos para rallar de $ 110 a $ 120. Magros con y sin sal de $ 125 a $ 140. Manteca casera de $ 110 a $ 140.
Muzzarella común de $ 110 a $ 120. Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 125 y $ 140. Quesos de cabra $ 440. Roquefort nacional $ 300.
Quesitos Colonia de a kilo entre $ 125 a $ 135. Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 140 a $ 150. Provolone parrillero, $ 140 a $ 180.
(Fuente: TodoElCampo)
El mercado internacional de los lácteos se encuentra relativamente estable
En el futuro cercano, no se esperan grandes cambios en los precios internacionales. La oferta ha permanecido relativamente baja en todas las regiones (excepto en Nueva Zelanda) lo que ha sido el factor fundamental para el sostenimiento de los precios.
En particular, para la leche en polvo entera (LPE), la Bolsa de Valores de Nueva Zelanda espera un precio entorno a los niveles actuales que rondaría los 3.000 USD/ton para los próximos meses.
La primavera de Nueva Zelanda podría impactar sobre estos precios. Pero esta situación no resultaría en grandes movimientos de precios ni para un lado ni para el otro.
(Fuente: Bolsa de Valores de Nueva Zelanda)
Tamberos siguen molestos por «bajo» precio de la leche
Conaprole dejó igual al de agosto el precio de septiembre y gremiales se reunirán con directorio.
Los productores lecheros que remiten a Conaprole, volvieron a calificar como «absolutamente insuficiente» el precio marcado por el directorio de la cooperativa para septiembre, al quedar similar al que ya cobraron en agosto.
El valor promedio se situó en $ 11,10 —el valor del kilo de los sólidos es el mismo—, igual que en agosto, donde se había dado una suba de 5% respecto al mes anterior.
«Vemos que se nos está yendo la primavera que es cuando podemos hacer algo de caja y vamos a entrar al año que viene sin un peso en el bolsillo», dijo preocupado a El País el directivo de la Agremiación Tamberos de Canelones, Justino Zavala, a la vez que advirtió que con estos valores «se van a seguir perdiendo tambos».
El próximo lunes, algunas gremiales lecheras intentarán reunirse con el directorio de la empresa para manifestar su descontento y hacer entender sus reclamos.
«No sabemos si la cooperativa es un instrumento de los productores para mejorar o si los tamberos son el instrumento que tiene la cooperativa para mejorar su situación financiera», afirmó el dirigente lechero.
Zavala recordó que el precio cobrado en agosto ya tiene incluidos los $ 0,19 por litro que surgieron de la ayuda financiera que busca inyectarle capital a los productores para que sigan produciendo. Esos $ 0,19 por litro están comprendidos dentro de los $ 0,40 por litro que corresponden a la herramienta financiera diseñada por el gobierno para paliar el endeudamiento, mediante el crédito vía Banco República y República Microfinanzas que está disponible para productores que remiten menos de 480.000 litros año y para los tamberos que remiten más de ese litraje.
El dirigente de la Agremiación de Tamberos de Canelones destacó que «la lechería uruguaya cada vez se concentra más en productores más grandes, en detrimento de los tamberos de menor porte.Son 150 productores de Conaprole los que están remitiendo el 50% de la leche. Se concentra la lechería a una velocidad que asusta», destacó Zavala.
Las gremiales de productores estaban jugadas a que la empresa hiciera otro pequeño ajuste y las empresas lecheras vienen arrastrando las deudas desde el otoño, producto de inversiones para continuar produciendo leche y no bajar la cortina.
Por otro lado, según el Instituto Nacional de la Leche (Inale), el precio (FOB) de la leche en polvo exportada por Uruguay en agosto fue US$ 3.286, abarcando 12.933 toneladas por US$ 42.492.317.
Portal Lechero publicó que la remisión de leche a Conaprole tuvo un buen comportamiento el mes pasado y quedó solo 2% debajo de la producción de setiembre del año pasado, con ingresos diarios en el entorno de 4,9 millones de litros y días puntuales por encima de los 5 millones.
«Creo que son claves las lluvias porque están haciendo mucha falta en toda la cuenca», señaló a Conexión Agropecuaria el vicepresidente de la cooperativa, Alejandro Pérez Viazzi al portal.
De cruzar una buena primavera, el pico de producción podría alcanzar o aún superar los volúmenes récord de 2018. «Estamos muy cerca, pero está haciendo falta agua y también para irse preparando para la siembra de verano», sostuvo. En el acumulado del año (periodo enero-setiembre) la leche remitida a Conaprole cae 3% frente a igual periodo de 2018.
Si se observan los datos de remisión publicados por INALE que engloba a todas las industrias, en agosto los envíos de leche a planta totalizaron 178,7 millones de litros.

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Asia lidera producción mundial de lácteos

La leche de vaca producida a nivel mundial es el 81,4%.
Fue lanzada en la Cumbre Mundial de los Lácteos (realizada del 23 al 26 de setiembre) el informe sobre la producción mundial 2019 que elabora y publica la Federación Internacional de Productos Lácteos (FID). Asia es la región que lidera la producción mundial (31% del total) y la leche de vaca es la más producida (81,4%).
El informe proporciona datos sobre la oferta y demanda del sector lácteo. Es una publicación de 200 páginas con datos de más de 50 países y contenido sobre la industria láctea, políticas, análisis y factores económicos vinculados al sector.
Según la FID, la publicación será una herramienta para el sector lácteo, una ayuda para comprender los desafíos que presenta el mercado mundial, incluídos el crecimiento de la población, los ingresos, las preocupaciones sanitarias de los consumidores y los patrones de consumos siempre cambiantes.
«El mercado mundial de productos lácteos está en constante crecimiento y evolución, con una producción mundial de leche y productos lácteos que aumenta y satisface nuevas necesidades de requisitos nutricionales en todas las regiones y continentes, en el mundo», dijo el presidente del comité permanente de FID Gilles Froment.

DATOS
En 2018 la producción mundial de leche fue de 864.101 millones de litros de todas las especies:
La leche de vaca producida en 2018 correspondió al 81,4% del total. Le sigue la leche de búfala, 14,6%, cabra 2,3%, oveja 1,2% y otras 0,4%.

POR ZONA
Asia y la Unión Europea lideran en la producción láctea, Asia con el 31,0% y la Unión Europea 23,7% del total mundial. Le sigue América del Norte y América Central (18,0%), América del Sur (9,2%), otros países de Europa que no integran la UE (8,2%), África (5,5%), Oceanía (4,4%).
TURQUÍA
Este año la Cumbre Mundial de Productos Lácteos se llevó a cabo entre el 23 y 26 de setiembre en Estambul, Turquía, con la participación de unas 1.000 personas representantes del sector lácteo mundial, incluyendo agencias gubernamentales, académicos, productores e industria.

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Rabobank: las guerras comerciales desaceleran el comercio de lácteos

Resumen
* A pesar de que los precios mundiales de los lácteos permanecen en niveles relativamente altos, los productores de lácteos en la mayoría de las regiones de exportación han tenido problemas para convertir las mejores condiciones del mercado en un crecimiento de la producción.
La producción de los exportadores de Big 7 en el segundo trimestre de 2019 cayó un 0,05% frente al segundo trimestre de 2018.
* Con el debilitamiento del crecimiento de la oferta, los volúmenes de productos lácteos comercializados a nivel mundial se desaceleraron durante el segundo trimestre de 2019 a 8% en comparación con 2018, por debajo del crecimiento de 18% realizado en el primer trimestre.
* Hay una notable desaceleración de la actividad económica mundial y la confianza está disminuyendo.
La incertidumbre sigue siendo un adjetivo clave a medida que avanzamos hacia 2020, que está afectando tanto a los consumidores como a los productores de lácteos.
* Las tensiones comerciales entre los EE. UU. Y China se han aliviado temporalmente a medida que China otorgó algunas exenciones limitadas a sus aranceles para los productos estadounidenses, calentando las conversaciones que se habían estancado y brindando optimismo al mercado.
*Las perspectivas para el crecimiento de la demanda son más que suficientes para absorber los modestos volúmenes del aumento de los flujos de leche, y se espera que la actual firmeza general en los mercados mundiales de lácteos se mantenga hasta mediados de 2020.

Mercados regionales de lácteos Unión Europea
Los efectos de la sequía durante los meses de verano, generó una alimentación limitada. Baja calidad y disponibilidad en las principales regiones productoras de leche de la UE. Esto persistirá hasta la primavera, manteniendo el crecimiento del suministro de leche de la UE.
China
La leve recuperación de la producción y el fuerte crecimiento de las importaciones han llevado a una cierta acumulación de existencias, considerando un consumo estable. Esto resultará en menores importaciones. El crecimiento de la producción en 2020, atraído por los precios más altos de la leche, podría conducir a un crecimiento de las importaciones más lento en una base comparable alta en 2019.
Estados Unidos
El número de vacas en los EE. UU. disminuyó hasta agosto, y el fuerte sacrificio mejoró el flujo de caja. Se espera que los precios más altos de la leche en el 2° semestre de 2019 y en 2020 estabilicen el rebaño y aumenten los flujos de leche en un 1% interanual durante los próximos 12 meses.
Sudamérica
La escasez de pasturas y el aumento del costo de producción debido a la deflación monetaria han obstaculizado la producción de leche en Argentina y Uruguay. Se espera que las condiciones mejoren, pero debido a la incertidumbre económica local, las expansiones siguen siendo limitadas hasta 2020.
Nueva Zelanda
El invierno favorable y el clima de principios de primavera en Nueva Zelanda ofrecen condiciones excepcionales para la temporada 2019/20. Pero a corto plazo se avecinan advertencias climáticas y cualquier clima inclemente afectará la producción.
Australia
Se espera que la producción de leche australiana disminuya durante la nueva temporada, a pesar de las fuertes señales de precios. Los riesgos estacionales y una presión constante en los márgenes de los agricultores debido a los altos costos de alimentación y agua retrasarán cualquier recuperación de la producción.
(Fuente: https://edairynews. com)

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FONTERRA mantiene equilibrio de valores para los lácteos en el mundo

Precio promedio aumentó 0,2% y se ubicó en US$ 3.306 por tonelada.
El precio promedio de los lácteos en Fonterra continúa en una tendencia de equilibrio, en la primera licitación de octubre la empresa neozelandesa marcó un leve incremento del 0,2%, ubicando la referencia en US$ 3.306 por tonelada.
En los últimos tres meses, desde enero a septiembre y entre subas y bajas, el valor promedio subió 1,3%. Según explicó a Rurales El País la economista del Instituto Nacional de la Leche, Mercedes Baraibar, «la estabilidad de precio se mantendrá en los niveles actuales durante los próximos meses hasta cerrar el año, de acuerdo a las proyecciones de producción y demanda de lácteos en el mundo».

La leche en polvo entera, el principal producto exportado por Uruguay, registró una mínima baja del 0,2% hasta alcanzar una referencia promedio de US$ 3.141 por tonelada; sin embargo, la gráfica indica una recuperación en las referencias desde la primera venta de julio cuando el producto cotizaba US$ 2.969 por tonelada.
Con respecto a otros productos, la leche en polvo descremada se valorizó 2,7% y se posicionó en US$ 2.674 por tonelada. Mientras que el queso Cheddar sufrió una baja de 3,4% (US$ 3.717 por tonelada) y la manteca perdió posición en un 0,2% (US$ 4.125 por tonelada).

(Fuente: El País)

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Devolución impositiva al sector lechero = suba de U$S 0,2 del precio de la leche al productor

Una empresa láctea «paga 30 millones de dólares en aranceles» porque Uruguay no tiene acuerdos comerciales con países que constituyen «destinos que tenemos», señaló en Carve el Ing. Agr. Walter Frisch, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL).
Agregó en El Mercado Agropecuario que una devolución impositiva implicaría «una suba de 2 centavos (de dólar) en el precio de la leche al productor».En el periodo enero-julio de este año, el precio del litro de leche al productor ha oscilado entre 29 y 31 centavos de dólar, de acuerdo a los registros del Instituto Nacional de la Leche (INALE).
El Ing. Frisch consideró «imprescindible» que las autoridades establezcan la devolución impositiva, para que el complejo lechero enfrente mejor sus altos costos de producción y recupere competitividad.
Diversas investigaciones científicas realizadas por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y la Facultad de Agronomía (FAGRO) de la Universidad de la República (UdelaR) coinciden en señalar que producir más pasto en los predios lecheros es un camino para reducir el costo de alimentación de los rodeos, que representa aproximadamente la mitad de los costos totales.
Pero «más del 30%» de los tamberos «no tienen acceso a ese tipo de inversiones», subrayó el presidente de la ANPL.(Fuente: SERAGRO)

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Cierra el último tambo en zona Queguayar y la cuenca del Litoral Norte se desmantela

El cierre de la industria Pili y la deuda que dejó en los productores, terminó impactando en el cierre de varios tambos.
Dos décadas atrás, la zona de Queguayar contaba con 21 tambos entre predios chicos, medianos y grandes, que generaban un intenso movimiento en esa región del departamento. Este mes, con la decisión de Walter de Benedetti de vender sus últimas vacas, desaparece el último de los que hasta ahora permanecía activo.
Corría el año 2000 y la crisis comenzaba a comprometer en todo el país a los emprendimientos lecheros. En ese entonces, la Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza (APLPE), contaba con alrededor de 95 socios, y la Asociación de Productores de Leche de Paysandú (APLP) cerca de 150 tambos, en su mayoría remitiendo a Pili.
Hoy, con una situación adversa para la producción, con números que cierran en rojo todos los meses aumentando el endeudamiento, la gremial que reúne a los remitentes a Conaprole cuenta con 54 socios y otros 12 que sin ser socios envían su leche a la cooperativa. En tanto, la gremial de exremitentes a Pili y que hoy envía su producción a Claldy se integra con poco más de 40.
»Se juntaron varias cosas para cerrar el tambo», dijo a EL TELEGRAFO el productor sanducero. «Por un lado la edad, además no tenemos recambio generacional, y el otro aspecto es el problema del precio y tamaño, porque somos un tambo muy pequeño», explicó.
»A eso se suma lo que nos quedó debiendo Pili, que para un pequeño productor como yo incide enormemente», sostiene De Benedetti. «Si trasladara lo que nos debe Pili, quedaríamos sin deuda, pero sabemos que será muy difícil recuperar ese dinero que nos debe la empresa por la leche que remitimos en su momento».
El productor trabaja en un predio de su hermana de 65 hectáreas, y alcanzó a ordeñar hasta 68 vacas.
«De a poco tuve que ir vendiendo vacas para pagar el Banco de Previsión Social (BPS). Cada 4 meses había que vender 4 vacas para pagar». A eso le sumó que tuvo «dos encontronazos grandes con la alfalfa, que me mató 8 vacas, 5 primero y 3 después, y eso también incide en un tambo chico».
Recuerda que «cada vez que venía la liquidación me daba solo para el tambero y la ración. Y tenía que sacar crédito por un lado para pagar la luz, crédito por otro para pagar la patente y el seguro de la camioneta».
Y si algo le faltaba al productor, «ahora me voy a jubilar (tengo 67 años) y hace un mes fui al BPS, y me dicen que voy a cobrar $ 11.190 y tengo 47 años, 9 meses y 6 días aportados».
Explicó que su hermana arrendó el campo y ahora nos aferraremos con la patrona a las dos jubilaciones y con eso tenemos que tirar. Entre los dos vamos a cobrar entre 24 y 25 mil pesos y con eso tenemos que vivir.
Además tenemos una hija estudiando, que le falta poco para terminar la carrera de ingeniera agrónoma y hay que ayudarla para que termine».
Enfatizó que «puntualmente a nosotros, el cierre de Pili nos terminó de liquidar y tocamos fondo».

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Aprobaron crédito para los tamberos medianos y grandes

Es para remisiones de más de 480.000 litros de leche al año
El Banco República (BROU) y República Micro-finanzas, habilitó un crédito con condiciones especiales, para los medianos y grandes tamberos. Al igual que los pequeños productores, a través del Fondo de Garantías Lecheras (FOGALE) tendrán la posibilidad de obtener préstamos con tasas fijas y bonificadas.
Aquellos productores lecheros que remiten más de 480.000 litros de leche al año a plantas industrializadoras de leche tarifada podrán acceder a financiamiento del BROU, en el marco de un crédito blando que se podrá amortiguar en cinco años mediante amortizaciones trimestrales.
Según divulgó la institución financiera, el monto de los préstamos, que se otorgarán en unidades indexadas, dependerá de la cantidad de leche remitida y tendrá un tope del equivalente a US$ 40.000 por productor. La misma herramienta financiera primero se aprobó y estaba vigente para productores que remitían menos de 480.000 litros al año y las gremiales del sector, esperaban que se definieran algunos detalles para que el crédito quedase operativo para los tamberos medianos y grandes.
En caso de este segmento de productores que envían más de 480.000 litros año a plantas pasteurizadoras que venden leche tarifada en el mercado, están en condiciones de acceder a esta línea especial de créditos los clientes del BROU con calificación crediticia 1A 1C, 2A, 2B y 3, y los no clientes con calificación hasta 2B incluida.También se estudiarán las solicitudes de clientes del banco con calificación 4 y 5 -deudores con capacidad de pago muy comprometida, e irrecuperables- siempre y cuando los fondos recibidos se destinen prioritariamente a regularizar su situación de atraso con el banco. Se analizará la relación entre el endeudamiento con el sistema financiero y la cantidad de leche remitida, considerándose la calificación crediticia del productor. Para recibir financiamiento, según confirmó el banco, ese ratio no podrá ser mayor a US$ 0,50 para las categorías 1A 1C, 2A o 2B, a US$ 0,30 para la categoría 3 y a US$ 0,10 para las categorías 4 y 5. Otro requisito es que los productores deberán otorgar al BROU la cesión irrevocable y de primer orden de los haberes a percibir de parte de la industria por la leche remitida. Además, la industria necesariamente deberá ser informada. El porcentaje del préstamo garantizado por FOGALE variará entre el 40% y el 60%, tomando en cuenta la remisión y calificación crediticia. (Fuente: El País)
Aprobaron crédito para los tamberos medianos y grandes
Es para remisiones de más de 480.000 litros de leche al año
El Banco República (BROU) y República Micro-finanzas, habilitó un crédito con condiciones especiales, para los medianos y grandes tamberos. Al igual que los pequeños productores, a través del Fondo de Garantías Lecheras (FOGALE) tendrán la posibilidad de obtener préstamos con tasas fijas y bonificadas.
Aquellos productores lecheros que remiten más de 480.000 litros de leche al año a plantas industrializadoras de leche tarifada podrán acceder a financiamiento del BROU, en el marco de un crédito blando que se podrá amortiguar en cinco años mediante amortizaciones trimestrales.
Según divulgó la institución financiera, el monto de los préstamos, que se otorgarán en unidades indexadas, dependerá de la cantidad de leche remitida y tendrá un tope del equivalente a US$ 40.000 por productor.
La misma herramienta financiera primero se aprobó y estaba vigente para productores que remitían menos de 480.000 litros al año y las gremiales del sector, esperaban que se definieran algunos detalles para que el crédito quedase operativo para los tamberos medianos y grandes.
En caso de este segmento de productores que envían más de 480.000 litros año a plantas pasteurizadoras que venden leche tarifada en el mercado, están en condiciones de acceder a esta línea especial de créditos los clientes del BROU con calificación crediticia 1A 1C, 2A, 2B y 3, y los no clientes con calificación hasta 2B incluida.
También se estudiarán las solicitudes de clientes del banco con calificación 4 y 5 -deudores con capacidad de pago muy comprometida, e irrecuperables- siempre y cuando los fondos recibidos se destinen prioritariamente a regularizar su situación de atraso con el banco. Se analizará la relación entre el endeudamiento con el sistema financiero y la cantidad de leche remitida, considerándose la calificación crediticia del productor. Para recibir financiamiento, según confirmó el banco, ese ratio no podrá ser mayor a US$ 0,50 para las categorías 1A 1C, 2A o 2B, a US$ 0,30 para la categoría 3 y a US$ 0,10 para las categorías 4 y 5. Otro requisito es que los productores deberán otorgar al BROU la cesión irrevocable y de primer orden de los haberes a percibir de parte de la industria por la leche remitida. Además, la industria necesariamente deberá ser informada. El porcentaje del préstamo garantizado por FOGALE variará entre el 40% y el 60%, tomando en cuenta la remisión y calificación crediticia. (Fuente: El País)

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Cuando las empresas grandes no pueden exportar, «mueren varias» de las empresas chicas

Martín de Freitas, asesor de la Asociación Uruguaya de PYMES Lácteas (AUPYL), señaló en Fuentes Confiables que «el queso Colonia no existe en la nomenclatura de exportación» y que «si no lo arreglamos perdemos oportunidades». Señaló que quienes integran la AUPYL «son empresas familiares. Hay de cinco empleados y hay de 35. Entre todos los empleados que nuclea llegamos a 300 personas». Informó que «en litros de leche son 400 mil los que pasan todos los días y llegan a las plantas. Son 16 empresas». Expresó que «lo que tiene la Asociación y sus empresas es que tienen nichos de mercado. Trabajan con muy buena calidad de leche y por eso están en Colonia y San José». Afirmó que «no compiten con Conaprole y empresas grandes dedicadas a la exportación», sino que «se dedican a productos gourmet».
De Freitas aseguró que «es muy difícil entrar al mercado. La mayoría quedan por el camino. Las empresas de AUPYL ya tienen su nombre, clientes y proveedores de toda la vida, es decir los tamberos». En cuanto al producto que producen, explicó que «cuando en un alfajor probás un dulce de leche distinto, es de estas empresas de AUPYL. Si consumís un queso distinto tenés que ir a estas empresas». Informó además que «los chefs reconocidos compran un queso de cabra de Cerro Negro», dando un ejemplo de su calidad. En cuanto a «patentar» el queso Colonia, contó que «es una discusión que tiene 40 años. Es un queso que nace acá. Si no lo arreglamos perdemos oportunidades (…) El queso Colonia no existe en la nomenclatura de exportación». De Freitas, además de ser el asesor de AUPYL, cuenta con un restaurante en Colonia, del cual expresó: «En mi caso, tengo la camiseta hiper puesta. Tengo muchos platos y productos que tienen que ver con quesos y vinos locales. En Colonia hay 130 restaurantes y creo que 120 no conocen los productos de AUPYL». Respecto a la exportación, indicó que «cuando tenés que mantener tu familia buscas oportunidades. Han buscado mercados de afuera, los vienen a buscar. En Brasil no tienen queso parmesano y queso de cabra como las empresas de AUPYL». Agregó que «cuando los grandes tienen las oportunidades de sacar sus productos para afuera a estos productores y las industrias les va bárbaro, pero cuando a las grandes se le complica, los chicos ‘las quedan’». (Fuente: radio 970 UNIVERSAL)

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