El asesor en caña de azúcar Antonio de la Peña elaboró el “manual del productor cañero exitoso” (Parte I)

Este corresponsal recibió un ejemplar del manual de cómo un productor de caña puede llegar a tener éxitos, por parte de su autor, el Perito Agrónomo, Antonio de la Peña.- Teniendo en cuenta que la caña de azúcar es la producción “madre” en Bella Unión y la región desde la década del 40, queremos compartir el material, ya que no solo sirve y enriquece al cañicultor, sino también al ciudadano dedicado a cualquier otra actividad laboral, ya que le permitirá conocer detalles y pormenores de cómo se planta y se cosecha el sacarígeno.
EL CONTENIDO DEL
MANUAL EXPRESA:
Si usted logra ejecutar las cosas como aquí proponemos, una buena cosecha de caña será el resultado.-Usted debe conseguir dos cosas: tener cepas de alto potencial y mantener la caña siempre libre de malezas.-Para lograrlo tiene que: hacer plantaciones que aseguren por 5 años cepas de alto potencial de producción.-Mantener el cultivo siempre libre de cualquier tipo de competencia de malezas.
Cosechar antes del 1º de noviembre. Fertilizar con la dosis requerida. Regar de manera que nunca le falte agua a la caña desde que nace como planta o que brota como soca. EI corte de los tallos en la cosecha debe ser bien a ras del suelo para que no queden tocones. Despuntar donde se recupere la mayor cantidad del azúcar ya fabricado por la planta. Mantener los caminos drenados y afirmados para evitar la cinchada. Mantener la chacra, es decir, infraestructura, equipos y maquinaria, prolija y ordenada.
CEPAS DE
ALTO POTENCIAL
Usted debe lograr plantaciones con: caña bien nacida, sin faltas, sin gramilla y sin sorgo de Alepo.- Proceda de la siguiente manera: plante en otoño (febrero y marzo) y primavera (julio y agosto).- Antes de ensurcar: elimine totalmente gramilla y sorgo de Alepo con laboreo y glifosato.-Sistematice la chacra para minimizar erosión, facilitar riego y facilitar cosecha.-Ensurque entre 1,20 y 1,35 según la maquinaria que utilizará. En OTOÑO ensurque antes del 15 de febrero y en PRIMAVERA ensurque antes del 15 de julio.
PLANTACIÓN
Sobre la variedad asegúrese que es bien conocida.-De alto contenido en azúcar, maduración temprana, resistente a enfermedades, resistente a heladas en pie, resistencia de la cepa a cosecha temprana, erecta, fácil de cortar manualmente (que no sea muy dura). Semilla; caña “planta” o “soca 1″.-Fertilización; fósforo abajo según análisis de suelo.- Densidad de plantación; 2 cañas cruzadas y picadas.- Tapar; con 7 centímetros de tierra como máximo. Evite cámaras de aire entre la semilla y la tierra con cilindro,” faconciño”, rueda de tractor, etc.-Riegue; si no hay humedad suficiente para la germinación.
Aplique inmediatamente herbicida “pre-emergente” de larga duración al otro día de tapar si es posible.- Evite de todas maneras que germinen malezas. Manchoneo; vigile atentamente la aparición de gramilla o sorgo de Alepo, y cada vez que las detecte, manchonee con mucha precaución para no mojar la caña.-Recuerde que un solo estolón de gramilla llega a crecer 5 centímetros por día. Seguro que tendrá cepas de alto potencial.
MANEJO DE
CAÑA PLANTA
DE OTOÑO
Y PRIMAVERA
Vigile atentamente la aparición de malezas por pérdida de residualidad  del herbicida aplicado en otoño.-Antes que ello ocurra, o cuando comience a ocurrir, puede elegir entre: Aplicar nuevamente herbicida. Un residual, y si hubiera malezas nacidas, agregar post-emergente. Cultivar y de inmediato, aplicar herbicidas.-Fertilizar con nitrógeno y potasio, según las necesidades.
Este corresponsal recibió un ejemplar del manual de cómo un productor de caña puede llegar a tener éxitos, por parte de su autor, el Perito Agrónomo, Antonio de la Peña.- Teniendo en cuenta que la caña de azúcar es la producción “madre” en Bella Unión y la región desde la década del 40, queremos compartir el material, ya que no solo sirve y enriquece al cañicultor, sino también al ciudadano dedicado a cualquier otra actividad laboral, ya que le permitirá conocer detalles y pormenores de cómo se planta y se cosecha el sacarígeno.
EL CONTENIDO DEL MANUAL EXPRESA:
Si usted logra ejecutar las cosas como aquí proponemos, una buena cosecha de caña será el resultado.-Usted debe conseguir dos cosas: tener cepas de alto potencial y mantener la caña siempre libre de malezas.-Para lograrlo tiene que: hacer plantaciones que aseguren por 5 años cepas de alto potencial de producción.-Mantener el cultivo siempre libre de cualquier tipo de competencia de malezas.
Cosechar antes del 1º de noviembre. Fertilizar con la dosis requerida. Regar de manera que nunca le falte agua a la caña desde que nace como planta o que brota como soca. EI corte de los tallos en la cosecha debe ser bien a ras del suelo para que no queden tocones. Despuntar donde se recupere la mayor cantidad del azúcar ya fabricado por la planta. Mantener los caminos drenados y afirmados para evitar la cinchada. Mantener la chacra, es decir, infraestructura, equipos y maquinaria, prolija y ordenada.
CEPAS DE ALTO POTENCIAL
Usted debe lograr plantaciones con: caña bien nacida, sin faltas, sin gramilla y sin sorgo de Alepo.- Proceda de la siguiente manera: plante en otoño (febrero y marzo) y primavera (julio y agosto).- Antes de ensurcar: elimine totalmente gramilla y sorgo de Alepo con laboreo y glifosato.-Sistematice la chacra para minimizar erosión, facilitar riego y facilitar cosecha.-Ensurque entre 1,20 y 1,35 según la maquinaria que utilizará. En OTOÑO ensurque antes del 15 de febrero y en PRIMAVERA ensurque antes del 15 de julio.
PLANTACIÓN
Sobre la variedad asegúrese que es bien conocida.-De alto contenido en azúcar, maduración temprana, resistente a enfermedades, resistente a heladas en pie, resistencia de la cepa a cosecha temprana, erecta, fácil de cortar manualmente (que no sea muy dura). Semilla; caña “planta” o “soca 1″.-Fertilización; fósforo abajo según análisis de suelo.- Densidad de plantación; 2 cañas cruzadas y picadas.- Tapar; con 7 centímetros de tierra como máximo. Evite cámaras de aire entre la semilla y la tierra con cilindro,” faconciño”, rueda de tractor, etc.-Riegue; si no hay humedad suficiente para la germinación.
Aplique inmediatamente herbicida “pre-emergente” de larga duración al otro día de tapar si es posible.- Evite de todas maneras que germinen malezas. Manchoneo; vigile atentamente la aparición de gramilla o sorgo de Alepo, y cada vez que las detecte, manchonee con mucha precaución para no mojar la caña.-Recuerde que un solo estolón de gramilla llega a crecer 5 centímetros por día. Seguro que tendrá cepas de alto potencial.
MANEJO DE CAÑA PLANTA DE OTOÑO Y PRIMAVERA
Vigile atentamente la aparición de malezas por pérdida de residualidad  del herbicida aplicado en otoño.-Antes que ello ocurra, o cuando comience a ocurrir, puede elegir entre: Aplicar nuevamente herbicida. Un residual, y si hubiera malezas nacidas, agregar post-emergente. Cultivar y de inmediato, aplicar herbicidas.-Fertilizar con nitrógeno y potasio, según las necesidades.