«En Constitución todo el mundo plantaba»

Walter «Cholo» González:

Es esposo de la Dra. Curbelo y presidente de la institución Retoños de Bella Unión. Hoy junto a María Elena asesoran a familias sobre la creación en un sector del terreno, de una huerta familiar, que proporcione alimentos sobre todo a BarrioLasL´minaslos pequeños de la casa. Walter «Cholo» González para decirnos: «Yo fui criado en Villa Constitución. En Constitución todo el mundo plantaba. Yo recuerdo que habían competencias para ver qué vecino lograba tener la mejor huerta. Mi padre me inculcó en eso. Él se iba a trabajar y me dejaba la tarea de que cuando volviera yo ya tenía que haber dado vuelta tierra y tener armado tantos canteros. Se plantaba de todo, y la familia comía de la quinta. A mi siempre me gustó la parte de las huertas y quintas. Acá lo hicimos en la chacra de Retoños pero por razones económicas no fue posible continuar ya que había que ir a la chacra todo los días y el factor económico fue un impedimento, es decir, el ir y venir de la chacra. Ahora iniciamos con niños una tarea de enseñanza en el Centro Infantil de Las Láminas. En una huerta familiar se puede plantar lechugas, zanahorias, perejil, cebolla de verdeo, remolacha, en fin, muchas hortalizas y verduras se pueden plantar. Qué mejor para un gurí que no tiene para hacerse un café con leche, ir a la quinta, extraer una zanahoria y comerla o una lechuga, o un poquito de perejil con ajo picado y le preparan un fideo al pesto. La idea la largamos. Que el padre, la madre y los hijos, todos den vuelta tierra y procedan a plantar verduras es lo que aspiramos».







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