En este momento, en que el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca envió a Economía y Finanzas una nueva reglamentación del Fondo de Reconstrucción y Fomento de la Granja; ahora, Fondo de Fomento a la Granja. Herramienta, está, dirigida a soluciones de fondo para este sector. Destinada a promover seguros climáticos, inversiones en riego, así como a incentivar la producción e introducción al mercado; también podrá cancelar deudas contraídas por los granjeros.
Para las emergencias granjeras, el Fondo puede usar hasta el 30% de la recaudación del IVA a frutas, hortalizas y flores, importadas. Así como los saldos disponibles no comprometidos de años anteriores, además, de las partidas presupuestales que se asignen, las herencias, legados y donaciones que reciba. También incluye los reembolsos de los apoyos retornables recibidos por parte de los productores que hicieron uso del fondo.
Se continuará la política de apoyo a los planes de negocios y el abatimiento de la deuda del sector granjero. Y, se incentivarán, con esta reglamentación, las buenas prácticas de producción y manufactura, para conservar la inocuidad de los alimentos.
La recaudación del fondo es de U$S 11 o US$ 12 millones anuales.
Visitamos, en el día de ayer, la Agencia Salto de la Dirección General de la Granja, y estuvimos con el encargado zonal Roberto Castañe; también, se encontraba el Ing. Agr. Fernando Martínez en su visita mensual, colaborando y dando soporte a la gestión de Castañe, haciendo el seguimiento de los planes y programas de la mencionada dirección.
El llenado de vacantes es algo que se deberá solucionar a la brevedad, ya que la Agencia está enclavada en un polo productivo horti-frutícola importante para el país, con un solo funcionario. Se han trasladado funcionarios como es el caso del Ing. Martínez, quien estuvo hasta diciembre del 2010; y, se han jubilado otros, sin que se designen los sustitutos.
En la noche se convoca a la organización de productores locales, donde a la firma del esperado convenio, los que posean planes de negocios de cebollas, harán efectivo en menos de 10 días una asistencia del orden del 60%, de un monto calculado en $u 63.000/há., (U$S 3.150/há.) como consecuencia de las contingencias de mercado de dicho cultivo. El restante 40%, se hará efectivo contra entrega de información y documentación que los productores tienen pendientes con el Ministerio vía Asociación de Granjeros de Salto. El criterio de fijación del monto, fue atender los costos directos incurridos en los plantíos, definición esta, para la que fue convocada la Asociación, en su momento.
Quedando pendiente, la liquidación de la asistencia a los cebolleros que tenían planes de negocios para exportación, a razón de $u 2,00/Kg. Cebolla esta que tuvo como destino Brasil.
Frente a dos datos significativos, el monto de la asistencia (costos de producción) y el destino de la exportación (Brasil), encontramos oportuna la siguiente información:
Cebollas, San José del Norte cierra la zafra.
La temporada 2011/2012 en San José del Norte (RS), que comenzó en Noviembre, se puede considerar cerrada. La productividad fue un 14% superior a la del último año, siendo estimada en 42 ton/há. La calidad también fue mejor que en años anteriores, lo que colaboro para que ganaran más los cebolleros. El precio medio ponderado por el calendario de comercialización fue de R$ 0,50 / Kg, (U$S 0,30 / Kg.) en la chacra. Valor este, un 107% por encima del estimado por los productores para cubrir los gastos de producción. La región de Irati (PR), también está en el tramo final de la zafra, restando solo un 5% del total para ser ofertado en abril.
(Por Rodrigo Moreira Ramos e João Paulo Bernardes Deleo) -Revista Hortifruti Brasil-Publicación de CEPEA – USP/ESALQ Año 10 – Nº 111 – Abril de 2012
Extraídos de la “Revista Hortifruti”, hoy, la publicación especializada, seguramente, más prestigiada y seria de Brasil, en el segmento de Hortifrutigranjeros Es una extensión del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada – ESALQ/USP.
Citrus, aumenta oferta de precoces, y, el sector pasa a enfocarse en la zafra 2012/2013
De aquí para adelante, aumenta la disponibilidad de naranjas precoces en Sao Paulo. La temporada paulista 2011/2012 fue considerada extensa, ya que recién al final de marzo, la cosecha de naranjas prácticamente finalizaba. La prolongación de la comercialización ocurre tanto por una producción más voluminosa, y, además, de una maduración tardía. Así en Marzo, los productores todavía se dedicaban a la finalización de la zafra, al mismo tiempo que iniciaban la cosecha de las primeras frutas precoces de la temporada 2012/2013, solo para el mercado de “fresco”. Antes de la cosecha de las precoces, en el inicio de marzo, comenzó a ser verificada una recuperación en los precios de la naranja “Pera” destinada al mercado “in natura”. Esa valorización fue el reflejo de una menor oferta de esas variedades; y, de la entrada de buenas frutas temporonas.
IDEM-(Por Caroline Ochiuse Lorenzi, Mayra Monteiro Viana e Margarete Boteon)
Un pantallazo citrícola del Brasil, acompaña el optimismo del repunte de estos productos, y, deseando que estén haciendo su inflexión en precios, en nuestro mercado, después de un abril amargo. Ahora con la aparición de una excelente mandarina “Improved”, una calidad exuberante y extraordinario gusto, hizo que el jueves y el viernes cotizara en el orden de los $u 28/Kg., ayudando a tonificar el precio de toda la familia citrícola. Informamaos sobre la comercialización de comienzo de esta semana, desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA-C.A.M.M.), a saber:
Lunes 7 de mayo de 2012 : La operativa comercial de la jornada transcurrió en forma relativamente ágil, en un marco de mayor afluencia de público, como consecuencia de las “buenas” condiciones meteorológicas que favorecieron la venta de frutas y hortalizas. En este escenario, aumentaron las cotizaciones de: tomate, morrón Rojo y Amarillo, ajo, lechuga, frutilla, pepino, albahaca, apio planta, brócoli, choclo dulce, coliflor, nabo, remolacha, rúcula y mandarina Satsuma de calidad superior.
Por otra parte, descendieron los precios de: banana de origen brasileño y boliviano, limón, naranja y acelga. Como novedad se registró el ingreso de partidas de zanahoria provenientes del litoral Norte, cotizando en el entre15 y 17.5 $/Kg.
DESTACADOS DE LA
SEMANA PARA UNA
ECONOMÍA SALUDABLE
Productos recomendados de la semana del 07-05-12 al 14-05-12
BONIATO, MANDARINA
SATSUMA, ZAPALLITO,
ACELGA, CEBOLLA.
Consuma más BONIATO, es una de las hortalizas más saludables y completas, con propiedades funcionales. Esto último significa que puede prevenir enfermedades. Combina características de los cereales, en cuanto a su contenido de energía y de otras frutas y hortalizas por su contenido de fibra, vitaminas, minerales y otros compuestos benéficos para la salud como los antioxidantes. Procedentes del departamento de Salto y del sur país. Hay grandes cantidades de distintas variedades, de diferentes colores de pulpa, de sabores más o menos dulces. Todos ellos con excelentes cualidades culinarias en este momento del año, a precios mayoristas muy bajos.
RECOMENDADO DE
LA QUINCENA
“LA MANDARINA”
Nombre científico: distintas especies de Citrus reticulata, C. unshiu, C, reshni
Este cultivo es originario del sudeste asiático. En nuestro país presenta gran importancia ya que es uno de los pocos cultivos de granja cuyo volumen exportado es de relevancia, lo cual no impide que sea una de las principales frutas de la canasta de consumo de Uruguay.
Presenta una estacionalidad relativamente marcada, que se ha ido extendiendo con nuevas variedades de cosecha cada vez más temprana y otras de cosecha tardía y mayor potencial de conservación. Los meses con oferta son entre marzo (cuando aparecen las primeras variedades del grupo “Satsuma”, hasta noviembre con las últimas partidas de “Murcott”; pasando entre estas por las cosechas sucesivas de “Mandarina Común”, “Ellendale”, “Montenegrina”, “Avana”, “Bergamota”, entre otras.
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En este momento, en que el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca envió a Economía y Finanzas una nueva reglamentación del Fondo de Reconstrucción y Fomento de la Granja; ahora, Fondo de Fomento a la Granja. Herramienta, está, dirigida a soluciones de fondo para este sector. Destinada a promover seguros climáticos, inversiones en riego, así como a incentivar la producción e introducción al mercado; también podrá cancelar deudas contraídas por los granjeros.
Para las emergencias granjeras, el Fondo puede usar hasta el 30% de la recaudación del IVA a frutas, hortalizas y flores, importadas. Así como los saldos disponibles no comprometidos de años anteriores, además, de las partidas presupuestales que se asignen, las herencias, legados y donaciones que reciba. También incluye los reembolsos de los apoyos retornables recibidos por parte de los productores que hicieron uso del fondo.
Se continuará la política de apoyo a los planes de negocios y el abatimiento de la deuda del sector granjero. Y, se incentivarán, con esta reglamentación, las buenas prácticas de producción y manufactura, para conservar la inocuidad de los alimentos.
La recaudación del fondo es de U$S 11 o US$ 12 millones anuales.
Visitamos, en el día de ayer, la Agencia Salto de la Dirección General de la Granja, y estuvimos con el encargado zonal
Roberto Castañe; también, se encontraba el Ing. Agr. Fernando Martínez en su visita mensual, colaborando y dando soporte a la gestión de Castañe, haciendo el seguimiento de los planes y programas de la mencionada dirección.
El llenado de vacantes es algo que se deberá solucionar a la brevedad, ya que la Agencia está enclavada en un polo productivo horti-frutícola importante para el país, con un solo funcionario. Se han trasladado funcionarios como es el caso del Ing. Martínez, quien estuvo hasta diciembre del 2010; y, se han jubilado otros, sin que se designen los sustitutos.
En la noche se convoca a la organización de productores locales, donde a la firma del esperado convenio, los que posean planes de negocios de cebollas, harán efectivo en menos de 10 días una asistencia del orden del 60%, de un monto calculado en $u 63.000/há., (U$S 3.150/há.) como consecuencia de las contingencias de mercado de dicho cultivo. El restante 40%, se hará efectivo contra entrega de información y documentación que los productores tienen pendientes con el Ministerio vía Asociación de Granjeros de Salto. El criterio de fijación del monto, fue atender los costos directos incurridos en los plantíos, definición esta, para la que fue convocada la Asociación, en su momento.
Quedando pendiente, la liquidación de la asistencia a los cebolleros que tenían planes de negocios para exportación, a razón de $u 2,00/Kg. Cebolla esta que tuvo como destino Brasil.
Frente a dos datos significativos, el monto de la asistencia (costos de producción) y el destino de la exportación (Brasil), encontramos oportuna la siguiente información:
Cebollas, San José del Norte cierra la zafra.
La temporada 2011/2012 en San José del Norte (RS), que comenzó en Noviembre, se puede considerar cerrada. La productividad fue un 14% superior a la del último año, siendo estimada en 42 ton/há. La calidad también fue mejor que en años anteriores, lo que colaboro para que ganaran más los cebolleros. El precio medio ponderado por el calendario de comercialización fue de R$ 0,50 / Kg, (U$S 0,30 / Kg.) en la chacra. Valor este, un 107% por encima del estimado por los productores para cubrir los gastos de producción. La región de Irati (PR), también está en el tramo final de la zafra, restando solo un 5% del total para ser ofertado en abril.
(Por Rodrigo Moreira Ramos e João Paulo Bernardes Deleo) -Revista Hortifruti Brasil-Publicación de CEPEA – USP/ESALQ Año 10 – Nº 111 – Abril de 2012
Extraídos de la “Revista Hortifruti”, hoy, la publicación especializada, seguramente, más prestigiada y seria de Brasil, en el segmento de Hortifrutigranjeros Es una extensión del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada – ESALQ/USP.
Citrus, aumenta oferta de precoces, y, el sector pasa a enfocarse en la zafra 2012/2013
De aquí para adelante, aumenta la disponibilidad de naranjas precoces en Sao Paulo. La temporada paulista 2011/2012 fue considerada extensa, ya que recién al final de marzo, la cosecha de naranjas prácticamente finalizaba. La prolongación de la comercialización ocurre tanto por una producción más voluminosa, y, además, de una maduración tardía. Así en Marzo, los productores todavía se dedicaban a la finalización de la zafra, al mismo tiempo que iniciaban la cosecha de las primeras frutas precoces de la temporada 2012/2013, solo para el mercado de “fresco”. Antes de la cosecha de las precoces, en el inicio de marzo, comenzó a ser verificada una recuperación en los precios de la naranja “Pera” destinada al mercado “in natura”. Esa valorización fue el reflejo de una menor oferta de esas variedades; y, de la entrada de buenas frutas temporonas.
IDEM-(Por Caroline Ochiuse Lorenzi, Mayra Monteiro Viana e Margarete Boteon)
Un pantallazo citrícola del Brasil, acompaña el optimismo del repunte de estos productos, y, deseando que estén haciendo su inflexión en precios, en nuestro mercado, después de un abril amargo. Ahora con la aparición de una excelente mandarina “Improved”, una calidad exuberante y extraordinario gusto, hizo que el jueves y el viernes cotizara en el orden de los $u 28/Kg., ayudando a tonificar el precio de toda la familia citrícola. Informamaos sobre la comercialización de comienzo de esta semana, desde los informes de Precios Mayoristas del Mercado Modelo (DI.GE.GRA-C.A.M.M.), a saber:
Lunes 7 de mayo de 2012 : La operativa comercial de la jornada transcurrió en forma relativamente ágil, en un marco de mayor afluencia de público, como consecuencia de las “buenas” condiciones meteorológicas que favorecieron la venta de frutas y hortalizas. En este escenario, aumentaron las cotizaciones de: tomate, morrón Rojo y Amarillo, ajo, lechuga, frutilla, pepino, albahaca, apio planta, brócoli, choclo dulce, coliflor, nabo, remolacha, rúcula y mandarina Satsuma de calidad superior.
Por otra parte, descendieron los precios de: banana de origen brasileño y boliviano, limón, naranja y acelga. Como novedad se registró el ingreso de partidas de zanahoria provenientes del litoral Norte, cotizando en el entre15 y 17.5 $/Kg.
DESTACADOS DE LA
SEMANA PARA UNA
ECONOMÍA SALUDABLE
Productos recomendados de la semana del 07-05-12 al 14-05-12
BONIATO, MANDARINA
SATSUMA, ZAPALLITO,
ACELGA, CEBOLLA.
Consuma más BONIATO, es una de las hortalizas más saludables y completas, con propiedades funcionales. Esto último significa que puede prevenir enfermedades. Combina características de los cereales, en cuanto a su contenido de energía y de otras frutas y hortalizas por su contenido de fibra, vitaminas, minerales y otros compuestos benéficos para la salud como los antioxidantes. Procedentes del departamento de Salto y del sur país. Hay grandes cantidades de distintas variedades, de diferentes colores de pulpa, de sabores más o menos dulces. Todos ellos con excelentes cualidades culinarias en este momento del año, a precios mayoristas muy bajos.
RECOMENDADO DE
LA QUINCENA
“LA MANDARINA”
Nombre científico: distintas especies de Citrus reticulata, C. unshiu, C, reshni
Este cultivo es originario del sudeste asiático. En nuestro país presenta gran importancia ya que es uno de los pocos cultivos de granja cuyo volumen exportado es de relevancia, lo cual no impide que sea una de las principales frutas de la canasta de consumo de Uruguay.
Presenta una estacionalidad relativamente marcada, que se ha ido extendiendo con nuevas variedades de cosecha cada vez más temprana y otras de cosecha tardía y mayor potencial de conservación. Los meses con oferta son entre marzo (cuando aparecen las primeras variedades del grupo “Satsuma”, hasta noviembre con las últimas partidas de “Murcott”; pasando entre estas por las cosechas sucesivas de “Mandarina Común”, “Ellendale”, “Montenegrina”, “Avana”, “Bergamota”, entre otras.
