La Princesa Laetitia D’Aremberg, principal de Cabañas Las Rosas, fue abordada por EL PUEBLO, en la Expo Prado 2012, luego de la jura de Jersey, donde el gran triunfo fue para la cabaña Venado Encantado de Cecilia Gallinal, a quien hizo referencia, además brindó su opinión sobre esta raza, así como de la ganadería en Uruguay.

“Estoy divinamente bien, en este país, estoy bien en mi medio con olores que me gustan, con la gente que trabaja, que estamos todos cinchando para lo mismo, creo que es un gran ejemplo para todo uruguayo, o extranjero que esté en el país venir a la Rural y ver lo que se está haciendo acá, a una mujer como Cecilia Gallinal, le debemos todo lo que es la Jersey en Uruguay, porque cuando yo llegué hace más de 30 años atrás, la reina de la Jersey era ella, lamentablemente fue mal visto la Jersey por malos entendidos, pero creo que hoy en día (esta raza) se posicionó, estamos luchando fuertísimo para que este animal siga expandiéndose, no se olviden que hoy no estamos comprando litros de leche, pero sí estamos comprando kilos de leche, y ella es la reina de esto, se los puedo asegurar.

Un animalito de unos 480 kilos, es un animal que es muy prolífero, que no tiene ningún problema con el calor, no sufre del calor, por  ser un animal que proviene de países calurosos, y además es un animal muy, muy prolífero, que empieza muy temprano y que termina tarde su lactancia, pienso que es un animal que tiene mucho futuro, hoy en día todo el mundo está buscando esos animales y no los encontramos.

Entonces estamos haciendo cruzas para poder llegar un día a tener un buen lote de Jersey, cruza  de lo que sea, Kiwi, o llámese como se quiera, porque uno le puso Kiwi porque hacían cruza entre la Holando y nosotros, pero pienso que es un animal que tiene un gran futuro, y no solamente un gran futuro, pienso que es un animal que mucha gente que yo conozco, está incorporando en su rodeo, Jersey, lamentablemente nos falta la Jersey, porque han venido tantos, pero en un momento dado nadie la miraba, porque están comprando litros de leche, hoy en día se están buscando kilos, y yo tengo tambos que están dando  hoy 22 litros todo el año, así que hagan el cálculo de cuanto le están pagando”.

Respecto a otras razas que llevó al Prado la cabaña, como Poll Dorset y Merino, manifestó que “están divinos, hemos ganado todo, estoy muy contenta, hemos cumplido diez años de haber traído este animal famoso, cuando fui a la Rural de Durazno con él la primera vez, decían mira ese ternero con lana, hoy se está dando, como todas las cosas, los grandes cambios es siempre la misma historia.

A la gente no le gusta los cambios, menos a la gente de campo, sea en Francia, Suiza, en Estados Unidos, o Brasil o Uruguay o Argentina, a la gente del campo no le gusta los cambios, es normal, porque la tierra, la naturaleza no cambia, no se ve el cambio, el cambio es muy lento, y la industria muy rápida, entonces pienso que poco a poco la gente está viendo que tenemos que ponerle un poco mas de batería, de nafta adentro de los motores de toda persona que está trabajando en lo que es la agricultura y que vean que también se está moviendo que hay grandes cambios mundiales, hay centros en el mundo entero que están haciendo búsquedas para ver cuáles son las mejores carnes, las mejores lanas, las mejor leche, entonces vayamos a eso, y Uruguay.

Miremos un poco más lejos de nuestras narices, abramos nuestras mentes, tengamos como único límite del otro lado del cielo, porque es así como tenemos que ver y pensar, no en el hoy  ni en el ayer, tenemos que acordarnos del ayer para no hacer la misma estupidez…”