Dr. Héctor Lazaneo, Director de Industria Animal del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca manifestó que según lo que estaba agendado, se fueron analizando los diferentes temas en la reunión realizada el fin de semana anterior con autoridades sanitarias chinas.
Se hicieron básicamente tres planteos. Uno referido a protocolos para la exportación de carne ovina y carne bovina. En realidad estos protocolos existen, lo que se necesita es una actualización y quedó de discutirse esto en el mes de agosto en el seno de una comisión mixta que se va a formar.
LA EXPORTACIÓN
DE MONDONGOS
Luego se vio el tema de (la exportación de) los mondongos, que yo diría estaba enrabado con el otro tema que es el referente a completar la habilitación de plantas. Hoy por hoy, agregó el Dr. Lazaneo, tenemos 16 plantas habilitadas y hay ocho plantas más, que el año pasado fueron inspeccionadas. Por nuestra parte cumplimos con todo el levantamiento de observaciones, con el envío de este levantamiento, pero todavía no habíamos tenido ninguna respuesta por parte de las autoridades de China.
En este sentido solicitamos si era posible que se nos hiciera llegar esa respuesta, a lo que los visitantes tomaron nota y se nos expresó que se va a tratar de lograr concretar este aspecto.
En relación a este tema está todo el tema que le llaman “menudencias”, pero que en realidad está referido al mondongo cocido. Eso había sido todo un problema, China plantea una serie de exigencias que lógicamente son diferente al resto de mercados, en cuanto a esas exigencias y en lo que es estructura y operativa, atienden más a lo tradicional. China plantea algo más y esto supondría adecuaciones en este sentido y ellos quedaron en formar un grupo técnico con el cual poder discutir este tema. Ellos están dispuestos a trasladarse hasta el Uruguay nuevamente para discutir este tema pendiente.
SOLO A HONG KONG
Actualmente el mondongo cocido no está entrando al territorio chino, sino que sólo puntualmente ingresa al área turística de Hong Kong. Pero lo que hay que saber que si bien hoy Hong Kong es parte de China, si queremos pensar en un consumo más amplio que abarque el resto de China es necesario cumplir con los requerimientos y los requisitos que se fijan en Beijing.
Si bien no se establecieron plazos para responderle a Uruguay, quedó establecido que el tema sería tratado en el marco de esa comisión que estaría integrada por técnicos más directamente relacionados con toda esta temática. Esto es profesionales que pudieran tener un grado de definición en estos temas y es por eso que quedaron pendientes.
Dr. Héctor Lazaneo, Director de Industria Animal del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca manifestó que según lo que estaba agendado, se fueron analizando los diferentes temas en la reunión realizada el fin de semana anterior con autoridades sanitarias chinas.
Se hicieron básicamente tres planteos. Uno referido a protocolos para la exportación de carne ovina y carne bovina. En realidad estos protocolos existen, lo que se necesita es una actualización y quedó de discutirse esto en el mes de agosto en el seno de una comisión mixta que se va a formar.
LA EXPORTACIÓN DE MONDONGOS
Luego se vio el tema de (la exportación de) los mondongos, que yo diría estaba enrabado con el otro tema que es el referente a completar la habilitación de plantas. Hoy por hoy, agregó el Dr. Lazaneo, tenemos 16 plantas habilitadas y hay ocho plantas más, que el año pasado fueron inspeccionadas. Por nuestra parte cumplimos con todo el levantamiento de observaciones, con el envío de este levantamiento, pero todavía no habíamos tenido ninguna respuesta por parte de las autoridades de China.
En este sentido solicitamos si era posible que se nos hiciera llegar esa respuesta, a lo que los visitantes tomaron nota y se nos expresó que se va a tratar de lograr concretar este aspecto.
En relación a este tema está todo el tema que le llaman “menudencias”, pero que en realidad está referido al mondongo cocido. Eso había sido todo un problema, China plantea una serie de exigencias que lógicamente son diferente al resto de mercados, en cuanto a esas exigencias y en lo que es estructura y operativa, atienden más a lo tradicional. China plantea algo más y esto supondría adecuaciones en este sentido y ellos quedaron en formar un grupo técnico con el cual poder discutir este tema. Ellos están dispuestos a trasladarse hasta el Uruguay nuevamente para discutir este tema pendiente.
SOLO A HONG KONG
Actualmente el mondongo cocido no está entrando al territorio chino, sino que sólo puntualmente ingresa al área turística de Hong Kong. Pero lo que hay que saber que si bien hoy Hong Kong es parte de China, si queremos pensar en un consumo más amplio que abarque el resto de China es necesario cumplir con los requerimientos y los requisitos que se fijan en Beijing.
Si bien no se establecieron plazos para responderle a Uruguay, quedó establecido que el tema sería tratado en el marco de esa comisión que estaría integrada por técnicos más directamente relacionados con toda esta temática. Esto es profesionales que pudieran tener un grado de definición en estos temas y es por eso que quedaron pendientes.
