El puntapié inicial será el miércoles 4 en Salto sobre carne y lana

El ciclo de jornadas Agro en Foco 2014 comenzará en la ciudad de Salto con el tema de la producción ovina. Lo hace con una propuesta de analizar el futuro del sector, a partir de los desafíos que plantean las exigencias cada vez mayores del mercado lanero y el avance de las estrategias en la que trabaja el país para ingresar a Estados Unidos y Europa con un producto de alto valor como la carne ovina con hueso.
La actividad, que tendrá lugar el próximo miércoles 4 de junio en el Teatro Larrañaga de la capital salteña, entre la hora 16 y las 21, es organizada por Blasina y Asociados, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y El Observador.
Se trata de una jornada muy especial porque hay una chance muy grande de poder valorizar más la carne ovina ante la posibilidad de exportar la carne con hueso. Por esa razón es que el vicepresidente de Frigorífico San Jacinto, Gastón Scayola, disertará sobre El camino de la valorización de la carne uruguaya, adelantó el analista Eduardo Blasina, director de Blasina y Asociados.
El enfoque económico y los datos del negocio serán encarados por Marcelo Gratarola, del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), en su conferencia Análisis de la competitividad del rubro.
También resultará de interés el aporte que hará el productor de CREA Salto, Álvaro Méndez, quien  abordará y reseñará las razones para mantener la producción ovina en el sistema ganadero.
Valorización de la lana
Blasina, quien abrirá la jornada con el tema El entorno del negocio ovino, resaltó también el enfoque sobre valorización de la lana que estará a cargo de Djalma Puppo, un productor que tiene la experiencia de haber empezado a exportar su lana y ha logrado como operador del mercado pagar buenos precios por lanas finas Ideal y Merino, y transmitirá datos importantes para la venta directa de los productores.
La última de las conferencias a cumplirse en la jornada estará a cargo del gerente general de Central Lanera Uruguaya, Diego Saavedra, quien se referirá a los conceptos fundamentales para alcanzar un buen resultado económico en este tipo de producción. Su disertación se titula Estrategia para valorizar el sector ovino de Uruguay. Está previsto que luego de cada conferencia se abra un espacio para preguntas.
Fuente: El Observador

El ciclo de jornadas Agro en Foco 2014 comenzará en la ciudad de Salto con el tema de la producción ovina. Lo hace con una propuesta de analizar el futuro del sector, a partir de los desafíos que plantean las exigencias cada vez mayores del mercado lanero y el avance de las estrategias en la que trabaja el país para ingresar a Estados Unidos y Europa con un producto de alto valor como la carne ovina con hueso.

La actividad, que tendrá lugar el próximo miércoles 4 de junio en el Teatro Larrañaga de la capital salteña, entre la hora 16 y las 21, es organizada por Blasina y Asociados, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y El Observador.

Se trata de una jornada muy especial porque hay una chance muy grande de poder valorizar más la carne ovina ante la posibilidad de exportar la carne con hueso. Por esa razón es que el vicepresidente de Frigorífico San Jacinto, Gastón Scayola, disertará sobre El camino de la valorización de la carne uruguaya, adelantó el analista Eduardo Blasina, director de Blasina y Asociados.

El enfoque económico y los datos del negocio serán encarados por Marcelo Gratarola, del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), en su conferencia Análisis de la competitividad del rubro.

También resultará de interés el aporte que hará el productor de CREA Salto, Álvaro Méndez, quien  abordará y reseñará las razones para mantener la producción ovina en el sistema ganadero.

Valorización de la lana

Blasina, quien abrirá la jornada con el tema El entorno del negocio ovino, resaltó también el enfoque sobre valorización de la lana que estará a cargo de Djalma Puppo, un productor que tiene la experiencia de haber empezado a exportar su lana y ha logrado como operador del mercado pagar buenos precios por lanas finas Ideal y Merino, y transmitirá datos importantes para la venta directa de los productores.

La última de las conferencias a cumplirse en la jornada estará a cargo del gerente general de Central Lanera Uruguaya, Diego Saavedra, quien se referirá a los conceptos fundamentales para alcanzar un buen resultado económico en este tipo de producción. Su disertación se titula Estrategia para valorizar el sector ovino de Uruguay. Está previsto que luego de cada conferencia se abra un espacio para preguntas.

Fuente: El Observador