En agosto se realizará en Punta del Este el 60º Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne

El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y la Asociación Uruguaya de Producción Animal (AUPA) están organizando  el 60º Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne (ICoMST 2014) a llevarse a cabo en el Hotel Conrad de Punta del Este, Maldonado, entre los días  17 y 22 de agosto de 2014. El objetivo del ICoMST es mejorar la información y la cooperación científica entre los investigadores académicos   y la industria en el campo de la ciencia y la tecnología de la carne. Concurrirán a este Congreso, que es organizado por primera vez en Uruguay, alrededor de 500 participantes de  50  países. El programa científico abarcará una amplia gama de enfoques acerca de la ciencia y la tecnología de la carne.