Escritorio Cánepa participará del 158º remate de Plazarural con muy buena oferta tanto en calidad como en volumen

Luego de la realización de varios remates en la zafra de toros 2015, Francisco Cánepa, principal del escritorio Ruben F. Cánepa, hizo un balance de lo que significó la zafra para el escritorio, manifestando que la misma “superó las expectativas iniciales que teníamos, algún remate anduvo mejor que otro, pero son cabañas con más trayectoria, con más años, pero a nivel del escritorio superó ampliamente las perspectivas”. Indicó que la firma comercializó alrededor de 140-150 toros, y “lo que más nos sorprendió fue lo que acompaña a los toros, que son los vientres de pedigree donde se logró el promedio máximo a nivel nacional con los vientres de Frigorífico Modelo que año a año son mejores o excepcionales, que los vienen a buscar de todas partes del país y sin embargo este año quedó casi todo en Artigas y alrededores”. Resumió que fue una zafra que demostró que el productor quiere seguir manteniendo los ganados buenos, sigue con intención de mejorar, ha entendido que la genética sigue siendo relativamente accesible, porque mejorar el rodeo a futuro no es simplemente un mero capricho sino que se nota en la comercialización; “la inversión en toros es una inversión que se devuelve realmente, también y positivamente los toros se descuentan una vez y media así que quedamos contentos que vimos mucha gente comprando”.
Cánepa añadió que fue una zafra donde se vendieron más toros que el año pasado, aparecieron más cabañas que otros años lo que indica que hoy la inversión en toros fue importante y para el escritorio sumamente positiva.
BUENAS CONSIGNACIONES PARA PLAZARURAL
En otro orden y respecto al próximo remate de Plazarural a realizarse los días 18 y 19 del presente mes, indicó que el escritorio va con muy buena oferta tanto en calidad como en volumen, “tal vez sea el remate más grande de todo el año en cuanto a volumen para el escritorio, donde nos acompañan varios productores felizmente, inclusive se han sumado clientes nuevos, lo cual para la firma es algo muy importante”. En este sentido destacó muy buenos lotes, ganados de estancia La Carreta que son novillos de 1 a 2 años – de los cuales la mitad son terneros-, además un lote de novillos para cuota de Itapebí SG, un ganado que pesa 320 kilos, también se destacan ganados tradicionales como los de Ana Clara Berretta, de Santa Elena de Palma Sola, de Tabaré Aguerre, ganados de Cerro Claro que es una genética argentina. “Estamos con una oferta más que interesante con los ganados en buen estado, aunque comparando con el año anterior, si bien el clima viene bien, a la hacienda le está faltando entre 15 y 20 kilos, los campos no han logrado hacer volúmenes de pasto, y eso es un beneficio para el comprador”, dijo Cánepa, aclarando que “no son kilos de invierno, pero sí notamos que los ganados están con una faltante de kilos debido a que la pastura todavía no maduró, ya que hay un exceso de agua acá en el norte”.
MERCADO DE HACIENDA GORDA ESTÁ FIRME
Los mercados de la hacienda gorda siguen firmes, si bien se equilibró el mercado, la tendencia a la suba paró, está estable la hacienda, comentó Cánepa, al tiempo que añadió que los mercados en el exterior siguen muy firmes, cosa que para nosotros es muy bueno, siguen estando las cuadrillas Kosher en el Uruguay, siguen faenando, eso empuja al mercado, la faena ha aumentado, algo que también es una buena noticia para nosotros porque quiere decir que la industria está apostando a faenar cada vez más, pero los mercados están equilibrados, estables, el novillo gordo en el eje de los 3,35 a 3,40, la vaca gorda hasta 3,10 se logró hacer, los frigoríficos comprando con buena avidez, ha habido una pequeña baja en la hacienda gorda pero en porcentaje no significa nada para el negocio, de manera que una buena ecuación para hacer negocios ahora en noviembre donde se va a aprovechar parte de la primavera, el verano y tienen todo el otoño por delante, de manera que en la fecha que estamos van a ser negocios positivos para quien compre, solamente ganancia de kilos de acá para adelante, analizó el consignatario.