Esteio, Porto Alegre, Brasil, por Claudino Ferreira Pinto, enviado.

La sangre uruguaya comienza a ganar posiciones en la exposición de Esteio. Ayer un hijo de un carnero de Cabaña San Rafael de Limitour S. A, logró coronarse como el Gran Campeón de la raza Poll Dorset.

Un animal que conserva todas las características de los productos de San Rafael, diferenciándose de los demás que se vieron en pista.

Hoy existe gran demanda por el Poll Dorset en Brasil, y en los remates sus productos se pagan con una forma diferencial por encima de otras razas tradicionales.

La carne ovina hoy se valoriza muchísimo en Brasil, superando los seis dólares el kilo.

Además no hay ovinos tampoco en Brasil y en un país con un gran consumo, solamente el stock apenas supera los 17 millones de cabezas, de los cuales cuatro millones se encuentran en Río Grande do Sul.

Uno de los grandes problemas son los bajos porcentuales de procreo que no sobrepasan el 50 % con una señalada aún mucho menor. Brasil es fuertemente consumidor de la carne ovina uruguaya consolidándose como el principal mercado por muchos años.

Hoy la presencia de otros países con valores más elevados por esa carne, han hecho que Brasil perdiera ese proveedor.

También en Brasil existe el gran problema de no tener gente capacitada para cuidar a los  ovinos, sumado a la alta incidencia de problemas sanitarios.

El clima  no es un buen amigo del ovino y en algunos estados es la gran limitante  para su cría.

Hoy por hoy, Texel es la principal raza y sus carneros se pagan hasta 40 mil dólares en los remates.