Pablo Reyes de Rodeos Negocios Rurales: Mercado firme para vacunos y lanares al cierre del mes de julio

Para conocer detalles del Mercado de Haciendas, Martín Olaverry (Radio Carve), dialogó con Pablo Reyes, integrante de la firma Rodeos Negocios Rurales.
¿Cómo ve el mercado del ganado gordo al cierre del mes de julio. ¿Como está la operativa de venta de hacienda con destino a la industria frigorífica?
El mercado está muy firme, con cargas con entradas cortas entre 5 y 10 días más o menos estamos cargando los ganados, hubo un ajuste de valores, una leve suba en los promedios, nosotros seguíamos operando con el novillo de punta en el entorno de 3,50, la vaca entre 3,30 y 3,35 la especial y la vaquillona en el eje de 3,40. Las heladas de los últimos días quemaron fuerte, estamos en el Norte, en Artigas, veníamos impresionados con lo que es la ruta 31 y ruta 4, sobre todo en la zona Norte la oferta se vuelve a acortar y no va a ser fácil que la industria mantenga estos excelentes valores de faena que subió algo más de 3 mil vacunos más o menos la última semana.
A propósito de la tendencia del mercado ¿Cómo ve la situación para las próximas semanas  en lo que se refiere a los precios?
Hasta ahora por los mercados y por lo que hablamos con la industria, como que llegan a estos precios y no da para mucho más.
Pero por otro lado la oferta realmente es muy poca, pero puede haber algún centavito de ajuste, no creo en grandes cambios.
Los rendimientos y las entradas en términos generales ¿Cómo vienen siendo?
Los rendimientos ahora vemos más que nada por la falta de agua y por la calidad de los verdeos que bajaron un poquito, está desparejo igual, según las distintas zonas del país, pero en general de promedio los ganados que estamos cargando nosotros (de pasto y de verdeo) bajaron un poquito.
No así, obviamente que siguen rindiendo lo mismo los ganados de encierro.
A nivel del escritorio, en relación al año pasado o al anterior, este año la gente  preparó más o menos ganado para el período de invierno de lo que comúnmente conocemos como post zafra…
Creo que la estrategia de la gente en cuanto a praderas y verdeos fue la misma.
Dependiendo de la zona tuvimos distintos escenarios, en la zona Sur y Centro, tuvimos al principio un exceso de agua que dificultó bastante los pastoreos por falta de piso de los verdeos, en general la intención fue preparar lo mismo en cuanto a ganado de verdeo de pradera.
A nivel particular tenemos una merma en lo que fue el ganado de encierre.
¿Cómo está el mercado del lanar en este momento?
Está firme, muy ágil, con 5 y 7 días con las cargas, con el cordero estamos en el entorno de 3,85, el borrego en 3,90 y 3,95. La oveja entre 3 dólares y 3,10 y el capón en el entorno de 3,50 – 3, 55.

Para conocer detalles del Mercado de Haciendas, Martín Olaverry (Radio Carve), dialogó con Pablo Reyes, integrante de la firma Rodeos Negocios Rurales.

¿Cómo ve el mercado del ganado gordo al cierre del mes de julio. ¿Como está la operativa de venta de hacienda con destino a la industria frigorífica?

El mercado está muy firme, con cargas con entradas cortas entre 5 y 10 días más o menos estamos cargando los ganados, hubo un ajuste de valores, una leve suba en los promedios, nosotros seguíamos operando con el novillo de punta en el entorno de 3,50, la vaca entre 3,30 y 3,35 la especial y la vaquillona en el eje de 3,40. Las heladas de los últimos días quemaron fuerte, estamos en el Norte, en Artigas, veníamos impresionados con lo que es la ruta 31 y ruta 4, sobre todo en la zona Norte la oferta se vuelve a acortar y no va a ser fácil que la industria mantenga estos excelentes valores de faena que subió algo más de 3 mil vacunos más o menos la última semana.

A propósito de la tendencia del mercado ¿Cómo ve la situación para las próximas semanas  en lo que se refiere a los precios?

Hasta ahora por los mercados y por lo que hablamos con la industria, como que llegan a estos precios y no da para mucho más.

Pero por otro lado la oferta realmente es muy poca, pero puede haber algún centavito de ajuste, no creo en grandes cambios.

Los rendimientos y las entradas en términos generales ¿Cómo vienen siendo?

Los rendimientos ahora vemos más que nada por la falta de agua y por la calidad de los verdeos que bajaron un poquito, está desparejo igual, según las distintas zonas del país, pero en general de promedio los ganados que estamos cargando nosotros (de pasto y de verdeo) bajaron un poquito.

No así, obviamente que siguen rindiendo lo mismo los ganados de encierro.

A nivel del escritorio, en relación al año pasado o al anterior, este año la gente  preparó más o menos ganado para el período de invierno de lo que comúnmente conocemos como post zafra…

Creo que la estrategia de la gente en cuanto a praderas y verdeos fue la misma.

Dependiendo de la zona tuvimos distintos escenarios, en la zona Sur y Centro, tuvimos al principio un exceso de agua que dificultó bastante los pastoreos por falta de piso de los verdeos, en general la intención fue preparar lo mismo en cuanto a ganado de verdeo de pradera.

A nivel particular tenemos una merma en lo que fue el ganado de encierre.

¿Cómo está el mercado del lanar en este momento?

Está firme, muy ágil, con 5 y 7 días con las cargas, con el cordero estamos en el entorno de 3,85, el borrego en 3,90 y 3,95. La oveja entre 3 dólares y 3,10 y el capón en el entorno de 3,50 – 3, 55.