Tras cuatro bajas, los lácteos tuvieron un respiro en Global Dairy Trade

Los lácteos lograron un rebote en la subasta de FONTERRA de este martes. El índice de precios mostró una suba de 2,7% en la plataforma Global Dairy Trade, con un valor por tonelada de US$ 3.587.
Por productos, todos los resultados fueron positivos. La leche en polvo entera –con una suba de 0,9%- logró el segundo mejor resultado de los últimos 12 meses, y promedió US$ 3.311 por tonelada. En la comparación interanual la tonelada muestra una suba de 10,4%. En la segunda subasta de abril del año pasado la tonelada estaba en US$ 2.998.
La tonelada de leche en polvo entera subió 3,6% a US$ 1.913; el queso cheddar 4,6% a US$ 3.855; y la manteca 2,9% a US$ 5.654. (Fuente: Lechería Uy)que
Gremiales lecheras esperan mejoras en el fondo de garantía
Aspiran a que el remanente luego de atender su objetivo específico, se vuelque al fondo anticíclico. El fondo se financia con $ 1,30 por litro del precio de la leche, más US$ 6 millones de Rentas Generales.
Las gremiales lecheras esperan que se pueda mejorar las condiciones del fondo de garantía aprobado para el sector y sobre el cual se espera un aval definitivo para la respectiva reglamentación. Estos asuntos serán considerados en la reunión a la que fueron convocados por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Enzo Benech y que tendrá lugar este jueves.
El lunes de la semana pasada, técnicos de los ministerios de Economía y del MGAP habían presentado al consejo del Instituto Nacional de la Leche (Inale) un borrador de la reglamentación del citado fondo de garantía. Las gremiales tomaron conocimiento del mismo a través de sus respectivos delegados, destacó el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), Wilson Cabrera.
El referido instrumento prevé US$ 27 millones para cubrir un fondo de garantía, US$ 3 millones para el fondo anticíclico y los US$ 6 millones restantes que se destinarán directamente para los productores que producen menos de 470.000 litros por año.
Reperfilamiento de deudas
Cabrera explicó con relación al fondo de US$ 27 millones para el fondo de garantía, que en primera instancia se dará la posibilidad de reperfilar las deudas con ese respaldo, a los productores que así lo desean.
Luego de cumplido ese proceso, con el resto de ese fondo se respaldarán las inversiones que los lecheros interesados realicen a futuro en sus establecimientos.
A su vez los productores aspiran a que el remanente que en principio no tiene destino previsto, no se utilice para el fondo de garantía y que en cambio se sume al fondo anticíclico, dijo Cabrera.
El fondo se financiará con la recaudación de alrededor de US$ 6 millones anuales que serán aportados por $ 1,30 de cada litro de leche fresca tarifada que se comercialice al consumo local, lo que se está reteniendo desde el momento que se aprobó la respectiva ley en octubre del año pasado.
El fondo se había aumentado de US$ 30 millones a US$ 36 millones, según lo dispuso en su momento el presidente de la República, Tabaré Vázquez.
Por lo tanto, los 6 US$ 6 millones adicionales que aportará el Poder Ejecutivo serán provistos por Rentas Generales. (Fuente: El Observador)
Remisión de leche a planta subió al arranque del año pese a la sequía
La producción de leche comenzó el año en suba pese a la sequía. La remisión de leche a planta en febrero fue de 125,7 millones de litros, 5% superior a los 119,5 millones de litros de mismo mes en 2017.
En el bimestre enero-febrero la suba interanual fue de 4% con 282, 3 millones de litros, de acuerdo a datos provisorios publicados por el instituto Nacional de la Leche (INALE).
En el acumulado de los 12 meses cerrado febrero el volumen remitido alcanzó las 1.892,5 millones de litros, 6% arriba de los 1.782 millones en el acumulado marzo 2016-febrero 2017.
(Fuente: Blasina y Asociados)

Se mantienen los precios de los quesos
El mercado de quesos continúa vendiendo toda la oferta a valores que se mantienen iguales a los de las semanas anteriores, expresó Eduardo Mesa en su informe.
Ecilda Paullier. El mercado de quesos continúa vendiendo toda la oferta a valores que se mantienen iguales a los de las semanas anteriores, expresó Eduardo Mesa en su informe.
Queso Colonia de primera calidad entre los $ 100 y $ 110. Queso Colonia de marca reconocida y estacionados, entre $ 130 a $ 155. Queso Colonia de segunda calidad entre $ 90 y $ 100.
Quesos con fermento, estacionados de 6 o 7 meses, no se ven en el mercado pero están entre los $ 190 a $ 200. Los de dos o tres meses entre $ 140 y $ 150 y los de reciente elaboración (semanal) entre los $ 90 y $ 110 dependiendo de calidad y la humedad
Queso con destino fundición, entre $ 70 y $ 90.
Dambo y Quartirolo, entre $ 120 y $ 130.Queso Sardo de $ 130 a $ 150.
Quesos para rallar de $ 110 a $ 120. Magros con y sin sal de $ 120 a $ 130.
Manteca casera de $ 100 a $ 110.
Muzzarella común de $ 110 a $ 120. Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 125 y $ 140. Quesos de cabra $ 440. Roquefort nacional $ 300.
Quesitos Colonia de a kilo, comunes, de $ 120 a $ 130. Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 140 a $ 150.
Provolone parrillero, $ 140 a $ 180. (Fuente: en base al portal Todo ElCampo)
Mejora el precio a los productores lecheros
En febrero pasado subió un 4% en dólares y un 2% en pesos con relación a diciembre de 2017
El precio pagado a los productores lecheros en el pasado mes de febrero mejoró un 4% en dólares respecto a diciembre pasado, al recibir un valor de US$ 0,34 por litro, en tanto que subió un 2% en moneda nacional al ubicarse en $ 9,60.
Por su parte el precio que recibió en promedio la industria (mercado interno y mercado externo) fue US$ 0,46 ($ 13,2) por litro, obteniendo un valor similar al de diciembre de 2017, informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale). En comparación con febrero del año pasado el precio que recibieron los productores en dólares se mantuvo. A su vez el precio recibido por los productos colocados en el mercado interno se incrementó en un 5% y el de exportación cayó un 1%.
Esta situación determinó que el precio promedio que recibió la industria en febrero de este año superara en 1% en comparación con igual mes del año anterior. (Fuente: INALE).







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